大年初五有什么講究
立夏養(yǎng)生飲食有講究。
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導(dǎo)讀：大年初五有什么講究？正月初一至十五都有其獨(dú)特的習(xí)俗與禁忌，在那天，遵循這些習(xí)俗的做法可以招財納福、百無禁忌。輪到正月初五這天是破五了，那么，大年初五有什么講究呢？看看下文介紹吧。
大年初五有什么講究？
1、祭財神
南方人在正月初五祭財神。民間傳說，財神即五路神。所謂五路，指東西南北中，意為出門五路，皆可得財。
清代顧祿《清嘉錄》云：正月初五日，為路頭神誕辰。金鑼爆竹，牲醴畢陳，以爭先為利市，必早起迎之，謂之接路頭。又說：今之路頭，是五祀中之行神。所謂五路，當(dāng)是東西南北中耳。 上海舊歷年有搶路頭的習(xí)俗。正月初四子夜，備好祭牲、糕果、香燭等物，并鳴鑼擊鼓焚香禮拜，虔誠恭恭敬財神。初五日俗傳是財神誕辰，為爭利市，故先于初四接之，名曰搶路頭，又稱接財神。
五祀即祭戶神、灶神、土神、門神、行神，所謂路頭，即五祀中之得神。凡接財神須供羊頭與鯉魚，供羊頭有吉祥之意，供鯉魚是圖魚與余諧音，詩個吉利。人們深信只要能夠得到財神顯靈，便可發(fā)財致富。
因此，每到過年，人們都在正月初五零時零分，打開大門和窗戶，燃香放爆竹，點(diǎn)煙花，向財神表示歡迎。接過財神，大家還要吃路頭酒，往往吃到天亮。大家滿懷發(fā)財?shù)南Ｍ肛斏駹斈馨呀疸y財寶帶來家里，在新的一年里大發(fā)大富。
2、送窮
正月初五送窮，是我國古代民間一種很有特色的歲時風(fēng)俗。這一天各家用紙造婦人，稱為掃晴娘，五窮婦，五窮娘，身背紙袋，將屋內(nèi)穢土掃到袋內(nèi)，送門外燃炮炸之。這一習(xí)俗又稱為送窮土，送窮媳婦出門。
陜西韓城一帶，破五這一天忌出門，而且要將鮮肉放在鍋中炙烤，還要爆炒麻豆，令其崩裂發(fā)聲，認(rèn)為這樣可以崩除窮氣，求得財運(yùn)。此外舊時除夕或正月初五要吃得特別飽，俗稱填窮坑。民間廣泛流行的送窮習(xí)俗，反映了我國人民普遍希望辭舊迎新，送走舊日貧窮困苦，迎接新一年的美好生活的傳統(tǒng)心理。
3、路頭神
路頭神是吳地所信奉的一位財神。俗以是日為他的生日，祭曬迎接，頗為壯觀。路頭又稱五路神。據(jù)說元末有一何五路，為抵御外寇而死，人們因此祀他為神，名五路神。但此五路神似乎與作為財神的路頭五路神無涉?；蛴忠晕迓飞駥?shí)為五圣神，或曰五通神，在康熙年間湯斌毀禁上方山五通寺以后，民間不敢祀五通神，故改其名為路頭而祀之。
一般以此路頭為古五祀中的行神，所謂五路乃東西南北中也；財貨無不憑路而行，故人們以行神為財神，謹(jǐn)加祭祀，冀求它引財入門，或出行獲利。
古人外出行旅，祭祀路神以求平安，此為祖道之俗；吳俗接路頭，祭祀的也是路神，而這路神變成財神。路神變?yōu)樨斏瘢且蛏虡I(yè)的發(fā)展，財貨流通的加劇。財貨往來于陸水之間，人們直觀地認(rèn)為，路在冥冥之中主宰了財貨。
俗以為接路頭，越早越好，最早接到的才是真神，特別靈驗(yàn)，因此叫搶路頭。有的地方，真的在元日初四便匆匆搶路頭了，且相沿成俗。既然路神已不再是行旅的保護(hù)者，人們便不再在赴旅時祭祀它了。
至于人們在元月初五祭拜路頭神，并以此日為其生日，乃五路神中之五與初五之五牽連之故。北方于此日祭五窮也是一樣。在正月而非其他月，乃取新年新氣象，圖一年吉利，財源茂盛，東西南北中，財富五路并進(jìn)。
4、開市
舊俗春節(jié)期間大小店鋪從大年初一起關(guān)門，而在正月初五開市。俗以正月初五為財神圣日，認(rèn)為選擇這一天開市必將招財進(jìn)寶。
5、吃餃子
民間諺語說了：初一餃子初二面，初三合子往家轉(zhuǎn)，初四烙餅炒雞蛋。初五捏上小人嘴，初七人日吃壽面。這里的捏上小人嘴就是吃餃子。
除了年夜飯要吃餃子，正月初五叫破五，也要吃餃子。有一種說法是，從初一到初五幾天之內(nèi)禁忌較多，人們不可輕舉妄動，一過初五，就基本上過了年禧，不再禁諱了，所以要吃餃子祝賀。
大年初五這天，民間通行的食俗是吃餃子，俗稱捏小人嘴。因?yàn)榘溩訒r，要用手一下挨一下地沿著餃子邊捏。據(jù)說，這樣可以規(guī)避周圍讒言。吃餃子也承載了人們期盼吉利、幸福的寓意。清晨起，家家戶戶放鞭炮，尤其放二踢腳被稱作崩窮，把晦氣、窮氣從家中崩走。
老人們忌諱這一天串親訪友，也不準(zhǔn)串門，說是走親會把晦氣帶到別人家。又有人說，這一天是財神的生日，戶戶放鞭炮吃餃子迎財神。不管何種講究，破五吃餃子，寄托著人們的新春期盼，那就是在新的一年里，不辭勞苦勤勤懇懇便能過上好日子。
相關(guān)知識
大年初五有什么說道
1、大年初五有祭財神的說道
南方人在正月初五祭財神。民間傳說,財神即五路神。所謂五路,指東西南北中,意為出門五路,皆可得財。
2、大年初五有路頭神的說道
路頭又稱“五路神”。據(jù)說元末有一何五路,為抵御外寇而死,人們因此祀他為神,名“五路神”。但此五路神似乎與作為財神的路頭五路神無涉。或又以五路神實(shí)為五圣神,或曰五通神,在康熙年間湯斌毀禁上方山五通寺以后,民間不敢祀五通神,故改其名為路頭而祀之。一般以此路頭為古五祀中的行神,所謂五路乃東西南北中也;財貨無不憑路而行,故人們以行神為財神,謹(jǐn)加祭祀,冀求它引財入門,或出行獲利。古人外出行旅,祭祀路神以求平安,此為“祖道”之俗;吳俗接路頭,祭祀的也是路神,而這路神變成財神。路神變?yōu)樨斏?是因商業(yè)的發(fā)展,財貨流通的加劇。財貨往來于陸水之間,人們直觀地認(rèn)為,路在冥冥之中主宰了財貨。
3、大年初五有送窮的說道
正月初五“送窮”,是我國古代民間一種很有特色的歲時風(fēng)俗。這一天各家用紙造婦人,稱為“掃晴娘”,“五窮婦”,“五窮娘”,身背紙袋,將屋內(nèi)穢土掃到袋內(nèi),送門外燃炮炸之。這一習(xí)俗又稱為“送窮土”,“送窮媳婦出門”。陜西韓城一帶,破五這一天忌出門,而且要將鮮肉放在鍋中炙烤,還要爆炒麻豆,令其崩裂發(fā)聲,認(rèn)為這樣可以崩除窮氣,求得財運(yùn)。此外舊時除夕或正月初五要吃得特別飽,俗稱“填窮坑”。民間廣泛流行的送窮習(xí)俗,反映了我國人民普遍希望辭舊迎新,送走舊日貧窮困苦,迎接新一年的美好生活的傳統(tǒng)心理。
春節(jié)傳統(tǒng)美食有哪些
1、春節(jié)傳統(tǒng)美食有餃子
餃子是中國最有代表性的傳統(tǒng)美食,中國有句老話叫“好吃不過餃子”,中國人過年一定要吃餃子。餃子是用面皮把餡包裹起來煮食的食品。一般在除夕晚上12點(diǎn)以前,人們就把餃子包好,待到半夜子時(晚上十一點(diǎn)到凌晨一點(diǎn))煮食,這時正是新年舊年交接之時,吃餃子取中文諧音“更歲交子”、辭舊迎新之意。因此過春節(jié)時,無論多么豐盛的菜肴,中國人都不會忘記吃一頓餃子。
2、春節(jié)傳統(tǒng)美食有元宵
元宵是春節(jié)的另一大美食。按傳統(tǒng),它是正月十五元宵節(jié)的必吃食品,現(xiàn)在人們則不太強(qiáng)調(diào)時令,一概歸為春節(jié)美食。
3、春節(jié)傳統(tǒng)美食有年糕
年糕也是一種春節(jié)美食。在一些地方,年糕也叫“年年糕”,取漢語諧音“年年高”之意,表示人們期望生活一年更比一年好。年糕通常用糯米粉和黃米粉制成,有黃、白年糕之分。年糕的吃法,可以與菜、肉混合煮成湯,也可以與桂花、玫瑰花一起蒸食。據(jù)說,年糕最早只是作為祭祀祖先和神靈用的,后來逐漸成為春節(jié)食品,其歷史已有兩千多年。
春節(jié)期間飲食的注意事項(xiàng)
1、春節(jié)期間少吃油炸和燒烤的食物
大部分食物經(jīng)過高溫?zé)?、油炸都會改變原有的營養(yǎng)成分,急速加熱食物會使食物中的蛋白質(zhì)變性,吃多了反而不利于營養(yǎng)的吸收。
2、春節(jié)期間飲食注意細(xì)嚼慢咽
如果春節(jié)期間狼吞虎咽的吃飯方式,容易導(dǎo)致體內(nèi)食物堆積,腸胃超負(fù)荷,腸道蠕動速度減緩。長此以往,容易因消化不良而導(dǎo)致各種腸道疾病的發(fā)生。細(xì)嚼慢咽,有助于讓食物更好的被消化和吸收,而不至于停留在腸道中造成堵塞。
3、春節(jié)期間注意飲食衛(wèi)生
春節(jié)期間屯年貨時,一定要注意食品的衛(wèi)生安全,無論是從超市還是市場購買農(nóng)副產(chǎn)品盡量選擇新鮮蔬菜、水果,肉類去正規(guī)專營店購買,超市的食品注意生產(chǎn)日期及保質(zhì)期。精心挑選降低食品的安全隱患。
大年初五什么節(jié)日
1、大年初五什么節(jié)日
正月初五,俗稱為“破五”節(jié),因民俗認(rèn)為之前諸多禁忌過此日皆可破而得名。由于這一天承擔(dān)了太多人們的希望與憧憬,所以古代這一天的禁忌就特別多,比如在這一天必須吃餃子、不能用生米做飯、不準(zhǔn)婦女串門等。《燕京歲時記》中說:“初五日謂之‘破五’,‘破五’之內(nèi)不得以生米為炊,婦女不得出門。至初六日,則王妃貴主以及宦官等冠帔往來,互相道賀。新婚女子亦于當(dāng)日歸寧,而諸商亦漸次開張貿(mào)易矣?！肚羼灶愨n》也載:”正月初五日為破五,婦女不得出門?！?/p>
2、大年初五吃什么
”破五“這天早起,搞大掃除,放大炮,但是吃的食物和吃的講究大不相同,是吃餃子。不叫餃子,叫煮角。先一天夜間包好,第二天早上煮了吃。也包肉餡。妙在包餃子時,須點(diǎn)一支香,在那盛餃子餡的盆上邊繞去又繞來,然后才包那餃子。這是為什么?鳳翔人說:這是將”五窮“之類趕攏了來,包將起來,煮熟了,吃掉。
3、大年初五的節(jié)日起源
據(jù)《封神榜》所說,姜子牙封神,把背叛他的妻子封為”窮神“,有令她”逢破即歸“。神話傳說中,姜子牙的妻子是很讓人討厭的背夫之婦,封了窮神以后,就更讓人討厭了,還沒聽說有誰是喜歡窮神的是不是?所以人們就在初五這一天”破“她,讓她”即歸“----馬上滾回去吧!
還有一說,初五是財神的生日,所以人們要在這一天大擺宴席,燃放鞭炮,搞多種多樣的慶祝活動,寓意就是迎接財神的到來。
有好多地方,在除夕夜是要把祖宗請回來過年的,在堂屋的正中,高掛祖宗牌位,燒香上供,意為請祖宗過年,吃好的,不忘祖宗的意思。到了初五,就要送祖宗”回去“了,過年過完了,所以,這一天要燒香,燒紙錢,恭送祖宗。
由于初五日肩負(fù)著送窮神、接財神等多重重任,所以這一天非常重要也就不奇怪了。這許多的講究綜合起來,就形成風(fēng)俗----要擺宴席,要放鞭炮,要吃象征”元寶“的餃子。
大年初五的習(xí)俗
1、祭財神。祭財神不僅是南方的傳統(tǒng),在我國北方的很多地方都會在正月初五祭財神。民間傳說財神也稱五路神,即祭戶神、灶神、土神、門神、行神,所謂五路,指東西南北中,意為出門五路,皆可得財。
2、送窮。正月初五”送窮“,是中國古代民間一種很有特色的歲時風(fēng)俗。其意就是祭送窮鬼(窮神)。送窮還有許多別稱,諸如”送五窮“”趕五窮“”送窮土“”送窮衣“。民俗認(rèn)為,元旦至破五不倒垃圾,能夠聚財,否則就倒了”福氣“。
送窮的方式頗多。簡單的只是清早響著爆竹把垃圾倒出門外完事,復(fù)雜些的則要用紙剪一個小人(窮媳婦)送走,甚至還要讓她背個裝了垃圾的紙袋送在門外;更有破五飽食或汲水滿甕的,稱”填窮“,或者把別人家的”窮媳婦“拿走,稱”得富“。
3、掃房子。大年初五,人們黎明即起,放鞭炮,打掃衛(wèi)生。打掃衛(wèi)生是一種徹底的大掃除。從每間房屋里把垃圾掃出門外。
過年各民族的習(xí)俗
漢族——大年初一,人們不掃地,不向外潑水,不走后門,不打罵孩子、相互祝賀新年吉祥富貴,萬事如意。
滿族——年節(jié)將近時,家家打掃庭院,貼窗花、對聯(lián)和福字。臘月三十,家家豎起六米多高的燈籠桿,從初一到十六,天天紅燈高掛。
朝鮮族——家家戶戶貼春聯(lián),做各式豐盛飯菜,吃”八寶飯“,除夕全家守歲通宵達(dá)旦,彈伽倻琴,吹洞簫。初一天亮人們穿上節(jié)日的盛裝給長輩拜年。節(jié)日期間,男女老少縱情歌舞,壓跳板、拔河。正月十五夜晚舉行傳統(tǒng)的慶祝集會,由被推選出來的幾位老人,登上木制的”望月架“,伴著長鼓,筒簫、嗩吶載歌載舞。
鄂倫春族——除夕,全家圍坐,共進(jìn)晚餐。品山珍,喝美酒,吃年飯。青年人給家族及近親長者敬禮,叩頭請安。午夜,人們捧著樺樹皮盒或鐵盒繞馬廄數(shù)圈,祈祝六畜興旺。初一,著新裝互相拜年請安。青年男女聚在一起跳轉(zhuǎn)圈集體舞。有打獵舞,”紅果“舞,”黑熊搏斗“舞等。
大年初五習(xí)俗
1、大年初五習(xí)俗有送窮
正月初五“送窮”,是我國古代民間一種很有特色的歲時風(fēng)俗。這一天各家用紙造婦人,稱為“掃晴娘”,“五窮婦”,“五窮娘”,身背紙袋,將屋內(nèi)穢土掃到袋內(nèi),送門外燃炮炸之。這一習(xí)俗又稱為“送窮土”,“送窮媳婦出門”。陜西韓城一帶,破五這一天忌出門,而且要將鮮肉放在鍋中炙烤,還要爆炒麻豆,令其崩裂發(fā)聲,認(rèn)為這樣可以崩除窮氣,求得財運(yùn)。此外舊時除夕或正月初五要吃得特別飽,俗稱“填窮坑”。民間廣泛流行的送窮習(xí)俗,反映了我國人民普遍希望辭舊迎新,送走舊日貧窮困苦,迎接新一年的美好生活的傳統(tǒng)心理。
2、大年初五習(xí)俗有開市
舊俗春節(jié)期間大小店鋪從大年初一起關(guān)門,而在正月初五開市。俗以正月初五為財神圣日,認(rèn)為選擇這一天開市必將招財進(jìn)寶。
3、大年初五習(xí)俗有路頭神
路頭神是吳地所信奉的一位財神。俗以是日為他的生日,祭曬迎接,頗為壯觀。路頭又稱“五路神”。據(jù)說元末有一何五路,為抵御外寇而死,人們因此祀他為神,名“五路神”。但此五路神似乎與作為財神的路頭五路神無涉?；蛴忠晕迓飞駥?shí)為五圣神,或曰五通神,在康熙年間湯斌毀禁上方山五通寺以后,民間不敢祀五通神,故改其名為路頭而祀之。一般以此路頭為古五祀中的行神,所謂五路乃東西南北中也;財貨無不憑路而行,故人們以行神為財神,謹(jǐn)加祭祀,冀求它引財入門,或出行獲利。古人外出行旅,祭祀路神以求平安,此為“祖道”之俗;吳俗接路頭,祭祀的也是路神,而這路神變成財神。路神變?yōu)樨斏?是因商業(yè)的發(fā)展,財貨流通的加劇。財貨往來于陸水之間,人們直觀地認(rèn)為,路在冥冥之中主宰了財貨。
春節(jié)的民間傳統(tǒng)食物
1、春節(jié)的民間傳統(tǒng)食物有角仔
角仔,又叫油角,在過年的時候,幾乎每家每戶都會有,是用來招待客人的過年食品。角仔的形狀像“荷包”,亦即錢包,取其錢包飽脹的好兆頭。
2、春節(jié)的民間傳統(tǒng)食物有糖環(huán)
糖環(huán)是廣西、廣東一帶有名的特產(chǎn)小吃,是春節(jié)過年必備的好食品。糖環(huán)在過年的時候代表好意頭,預(yù)兆錢財?shù)囊馑肌?/p>
3、春節(jié)的民間傳統(tǒng)食物有煎堆
“煎堆碌碌,金銀滿屋。”這是廣東人過年的溫暖記憶之一。臨近大年三十,各家各戶就張羅著“開油鍋”、炸煎堆了。煎堆呈球形(寓團(tuán)圓之意,有“碌得起”的吉祥意煎堆蘊(yùn)),糯米粉做皮,炸至金黃,表皮勻布芝麻,爆谷餡甘蜜味濃,其皮酥脆異常,為新春送禮佳品。
4、春節(jié)的民間傳統(tǒng)食物有油糍
油糍是廣東人過年經(jīng)常做的一種食物,每次做油糍的時候就會感覺到濃濃的過年氣氛。制作方法:(1)煮糖漿,加入糯米粉,搓成面團(tuán)。(2)取手心大小的面團(tuán)搓圓圓,然后在中間捻出一個小空心,慢慢地在面的上面收口,一個圓圓的糍模就做好了。(3)放進(jìn)鍋里滾,注意要不停地翻動油糍,以免焦了,炸到整個糍漲大、金黃就好了。
春節(jié)安全注意事項(xiàng)
1、春節(jié)注意駕車安全
春節(jié)是一個萬家團(tuán)圓的好日子,親戚朋友肯定要聚在一起,分享一下我們一年來收獲的成績和喜悅,這樣就免不了要飲酒,春節(jié)期間的道路上,肯定是車多人多,駕車安全尤為重要,因此在這提醒各位:“開車不喝酒,喝酒不開車”。相聚在一起的親戚朋友也不要勸酒,各人都要量力而行。把安全始終記心間。
2、春節(jié)注意取暖安全
春節(jié)期間正值北方寒冷的季節(jié),家庭都會有一些取暖的設(shè)施,特別有小孩的家庭。用煤取暖的家庭一定要注意房間通風(fēng),避免一氧化碳在房間聚集過多;用電暖器取暖的家庭,就要注意用電安全,特別是電路老化的地方,避免電路過熱引起火災(zāi)。還有就是讓小孩遠(yuǎn)離取暖設(shè)施,以免燙著。
大年初五吃什么
1、大年初五吃餃子
大年初五這天,民間通行的食俗是吃餃子,俗稱捏小人嘴。因?yàn)榘溩訒r,要用手一下挨一下地沿著餃子邊捏。據(jù)說,這樣可以規(guī)避周圍讒言。吃餃子也承載了人們期盼吉利、幸福的寓意。清晨起,家家戶戶放鞭炮,尤其放二踢腳被稱作崩窮,把晦氣、窮氣從家中崩走。老人們忌諱這一天串親訪友,也不準(zhǔn)串門,說是走親會把晦氣帶到別人家。又有人說,這一天是財神的生日,戶戶放鞭炮吃餃子迎財神。不管何種講究,破五吃餃子,寄托著人們的新春期盼,那就是在新的一年里,不辭勞苦勤勤懇懇便能過上好日子。
2、大年初五吃粽子
廣西人過年家家戶戶要包粽子,那可是件大事。提前兩三個星期就要準(zhǔn)備了,要備好料,年貨市場那是要去跑好幾次呢!綠豆要去殼,五花肉呢,要用生抽、鹽、酒、蔥姜腌上一整天,糯米和干果有板栗、蓮心等等也要提前泡好。包粽子既是個技術(shù)活,還是個力氣活,要用上一整天的時間。
3、大年初五吃年糕
年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕,是農(nóng)歷年的應(yīng)時食品。春節(jié),我國很多地區(qū)都有講究吃年糕。年糕有黃、白兩色,象征金銀,年糕又稱年年糕,與年年高諧音,寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。
4、大年初五吃面食
山東是個吃面食的大省,雖然沿海一帶越來越富裕,但是過年蒸面食、吃面食的習(xí)慣,一直沒改變。山東面食是以糯米面為主料,加小麥粉、水,著色,調(diào)成不同色彩,用手和刀、剪、簪、花紋模等簡單工具,塑造各種栩栩如生的形象。山東面塑起源于菏澤,至今已有三百多年的歷史。
大年初五的風(fēng)俗習(xí)慣
1、大年初五的風(fēng)俗一:財神生日
大年初五是財神的生日,民間在初四的時候就要把財神迎進(jìn)家門,初五再正式拜財神,祈禱這一年家財興旺,日子一天比一天富裕。祭財神是初五的重頭戲。
2、大年初五的風(fēng)俗二:破五
民間把正月初五俗稱為破五,也就是說破五之前的諸多禁忌到了今天就都可以破除了。按照舊俗要吃水餃子五天,北方叫煮餑餑,如今有的人家只吃三兩天,有的隔天一吃,但沒有不吃的。破五這天可以走親訪友了,婦女也在這一天歸寧,并開市貿(mào)易。
3、大年初五的風(fēng)俗三:五祀
所謂五祀,即祭土神、戶神、灶神、門神、行神五神。每到過年,人們往往在初五零時零分大開窗戶和大門,燃香、放爆竹、點(diǎn)煙花,向財神表示歡迎,迎接五神。
4、大年初五的風(fēng)俗四:路頭神
路頭神是吳地所信奉的一位財神,俗以正月初五為她的生日,祭拜迎接,蔚為壯觀。所謂的路頭神其實(shí)就是五路神,即是五通神、行神,古人外出旅游祭祀此神,以求平安。隨著商業(yè)的發(fā)展,此神演變?yōu)樨斏瘛?/p>
大年初五有什么禁忌
1、大年初五要放鞭炮
初五這一天,家家戶戶都要放鞭炮。人們要用鞭炮從每間房屋里往外放,邊放邊往門外走,意思是將一切不吉利的東西、一切妖魔鬼怪都轟出去,讓它們離我們遠(yuǎn)遠(yuǎn)的,越遠(yuǎn)越好,尤其放二踢腳稱崩窮,把晦氣、窮氣從家中崩走。
2、大年初五一定要清垃圾
一定要將過年期間所制造的垃圾清掃干凈,謂之送窮,否則會帶來窮困。將灶灰及清掃房屋的垃圾送出門外,再放炮驅(qū)邪。寓意在新的一年里送出窮困,迎來富裕和幸福。
3、大年初五不宜做事
按照舊的習(xí)慣,破五這一天不宜做事,否則本年內(nèi)遇事破財。五忙日,禁止動土,否則可能會有災(zāi)害發(fā)生。無論南北方,過去坊間都忌諱吃藕,也忌諱梳頭。但這些都是迷信的說法。
4、大年初五忌串門
《燕京歲時記》中說:初五日謂之破五,破五之內(nèi)不得以生米為炊,婦女不得出門。至初六日,則王妃貴主以及宦官等冠帔往來,互相道賀。新婚女子亦于當(dāng)日歸寧,而諸商亦漸次開張貿(mào)易矣。
大年初五傳統(tǒng)
1、大年初五傳統(tǒng)有祭財神
南方人在正月初五祭財神。民間傳說,財神即五路神。所謂五路,指東西南北中,意為出門五路,皆可得財。每到過年,人們都在正月初五零時零分,打開大門和窗戶,燃香放爆竹,點(diǎn)煙花,向財神表示歡迎。接過財神,大家還要吃路頭酒,往往吃到天亮。大家滿懷發(fā)財?shù)南Ｍ?但愿財神爺能把金銀財寶帶來家里,在新的一年里大發(fā)大富。
2、大年初五傳統(tǒng)有送窮
正月初五“送窮”,是我國古代民間一種很有特色的歲時風(fēng)俗。這一天各家用紙造婦人,稱為“掃晴娘”,“五窮婦”,“五窮娘”,身背紙袋,將屋內(nèi)穢土掃到袋內(nèi),送門外燃炮炸之。這一習(xí)俗又稱為“送窮土”,“送窮媳婦出門”。陜西韓城一帶,破五這一天忌出門,而且要將鮮肉放在鍋中炙烤,還要爆炒麻豆,令其崩裂發(fā)聲,認(rèn)為這樣可以崩除窮氣,求得財運(yùn)。此外舊時除夕或正月初五要吃得特別飽,俗稱“填窮坑”。民間廣泛流行的送窮習(xí)俗,反映了我國人民普遍希望辭舊迎新,送走舊日貧窮困苦,迎接新一年的美好生活的傳統(tǒng)心理。
3、大年初五傳統(tǒng)有吃餃子
除了年夜飯要吃餃子,正月初五叫“破五”,也要吃餃子。有一種說法是,從初一到初五幾天之內(nèi)禁忌較多,人們不可“輕舉妄動”,一過初五,就基本上過了年禧,不再禁諱了,所以要吃餃子祝賀。
春節(jié)吃什么
1、春節(jié)吃年夜飯
年夜飯要吃得愈慢愈好,每樣菜都要吃一口。有幾道菜肴 , 因含有吉祥意味,在年夜飯中是不可少的,如:[長年菜](芥菜)要一根一根從頭吃到尾,年首才能長長久久;[菜頭]表示好彩頭;[全雞]象征全家福([雞]與[家] 諧音) ;吃[蚶]與[胖]諧音 ,取其發(fā)福之意 ;吃魚丸、蝦丸、肉丸,乃指[三元及第]之意(即狀元、會元、解元)。餐桌上唯有魚不能吃,表示[年年有余]之意。
2、春節(jié)吃年糕
全國各地幾乎都用江米面和黍子黏面做成黏糕(也叫年糕),寓意“年年高”。春節(jié)吃的食物大部分是節(jié)前準(zhǔn)備好的,北方人大多吃饅頭。南方是頭幾天淘米,名叫“萬年糧米”,意思是年年有余糧。年糕也是漢族過新年的必備食物。做年糕的谷物有多種,各地作法不盡相同。其中以江南的水磨黏糕最為著名。北方則吃白糕或黃米黏糕,西南少數(shù)民族習(xí)慣吃糯米粑粑。
春節(jié)期間飲食注意事項(xiàng)
1、春節(jié)期間注意不要“暴飲暴食”
春節(jié)期間家家戶戶的餐桌上那叫一個“豐盛”啊,再加上愉快的節(jié)日氛圍,很容易導(dǎo)致暴飲暴食,之后“胃腸道”便會“遭了殃”啊,那么再多美食你都享受不了了哦,所以春節(jié)期間面對豐盛的大餐一定要控制自己的食量啊,堅決抵制“誘惑”不要吃太多,千萬不可因小失大!
2、春節(jié)期間注意不要“大量飲酒”
春節(jié)期間的各種聚會中,“喝酒”必然是一個永恒的主題,雖然大家都知道酒這東西少喝還是好的,但喝多了不僅會傷胃,還容易導(dǎo)致其他疾病,但很多人都會以“好久不見,大家高興,這一次多喝無妨”為借口而“一飲而盡”。身體是革命的本錢啊,所以大家一定要高度重視這個問題,千萬不要為了“面子”而“來者不拒”哦!
3、春節(jié)期間注意不要“不講衛(wèi)生”
首先各種蔬菜、水果啊……都要清洗干凈后才可以食用,另外一定要將食物烹調(diào)熟透后食用,再者要注意食物的保質(zhì)期,不要食用過期食品,最后要勤洗手,上述幾點(diǎn)要求是為了避免細(xì)菌感染導(dǎo)致腸道出現(xiàn)問題。
