缺鐵性貧血患者適合吃哪些食物
夏季適合吃菜養(yǎng)生。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語(yǔ)。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂(lè)，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠。”社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。您是否正在關(guān)注養(yǎng)生保健呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“缺鐵性貧血患者適合吃哪些食物”，僅供您在養(yǎng)生參考。
我們知道貧血的人主要就是身體內(nèi)缺乏鐵元素，臨床上面也把它叫做缺鐵性貧血。如果病情不是十分嚴(yán)重，只要飲食多注意調(diào)理就行了，那么缺鐵性貧血患者比較適合吃哪些食物呢？小編為大家找到了以下的答案，一起來(lái)看看。
1、含鐵的食物
在保證攝入足夠熱量的基礎(chǔ)上，患者應(yīng)多吃一些富含鐵質(zhì)的食物，如動(dòng)物內(nèi)臟（肝臟、腎臟）、瘦肉（如牛肉、豬瘦肉、禽魚(yú)肉）、動(dòng)物血（如豬血、鴨血等）、綠葉蔬菜（如菠菜、油菜）、黑木耳、香菇、蘑菇、紫菜、海帶、黃豆及豆制品等。
并且，每餐都應(yīng)做好葷素搭配，且最好用鐵鍋?zhàn)鲲垺?/p>
2、含維生素C的食物
維生素C被人體吸收后，可將三價(jià)鐵還原成二價(jià)鐵，利于促進(jìn)腸道對(duì)食物中鐵質(zhì)的吸收，還利于提高肝臟對(duì)鐵的利用率，便有助于治療缺鐵性貧血。
患者應(yīng)多吃一些富含維生素C的食物，如西紅柿、小白菜、油菜、芹菜、苦瓜、花菜、青椒、胡蘿卜、獼猴桃、鮮棗、橙子、草莓、芒果、石榴、櫻桃等。
3、含蛋白質(zhì)的食物
蛋白質(zhì)是人體必需營(yíng)養(yǎng)素之一，具有促進(jìn)鐵質(zhì)吸收及合成血紅蛋白的作用，以使缺鐵性貧血癥狀得以改善。
患者應(yīng)多吃一些富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如雞蛋、鴨蛋、牛奶、羊奶、瘦肉（雞肉、牛肉、豬瘦肉等）、魚(yú)、蝦、黃豆及豆制品等。
希望已經(jīng)患上缺鐵性貧血的人必須多吃上面的幾種類型的食物，一直堅(jiān)持下去的話，患者的血色素肯定是會(huì)升上來(lái)的，這樣貧血的狀況就會(huì)得到明顯的改善。就算治愈了以后我們還得注意一下飲食，不要挑食，這樣基本上不可能貧血的。
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缺鐵性貧血是由于體內(nèi)缺少鐵質(zhì)而影響血紅蛋白的合成所引起的一種常見(jiàn)的貧血，其特征為低血紅蛋白小紅細(xì)胞性貧血，血漿、骨髓及其他組織的鐵儲(chǔ)存減少，臨床常見(jiàn)面色蒼白、神倦乏力、頭暈耳鳴、心悸、氣促、食欲減退。婦女月經(jīng)過(guò)多，血紅細(xì)胞總數(shù)和血紅蛋白量減少，血清鐵降低，總鐵結(jié)合力增加。
中醫(yī)辨證治療
脾氣虛弱型
[臨床表現(xiàn)]面色萎黃或蒼白、神疲乏力、納少便溏，舌質(zhì)淡紅，苔薄膩，脈細(xì)。
[食療藥膳]
1.豬血炒紫菜：豬血印克，紫菜300克(泡好)，同放入鐵鍋炒熟吃。
2.黃芪雞汁粥：黃芪30克，母雞1只(1000克)，粳米100克，將母雞宰殺去毛及內(nèi)臟(切塊)，和黃芪放入鍋加水煮成濃湯，用此濃湯和粳米煮粥，調(diào)味食用。
3.紅參圓肉粥：紅參10克(切片)，圓肉15克，粳米100克，同煮粥食用。
氣血兩虛型
[臨床表現(xiàn)]面色蒼白、倦怠無(wú)力、頭暈心悸、少氣懶言，舌質(zhì)淡胖，苔薄白，脈濡細(xì)。
[食療藥膳]
1.當(dāng)歸枸杞豬肝煎：當(dāng)歸15克，枸杞15克，豬肝60克，煮湯調(diào)味服食。
2.黑豆圓肉大棗湯：黑豆50克，圓肉20克，大棗50克，水煎煮熟服。
3.木耳棗肉湯：黑木耳10克，大棗15枚，瘦豬肉60克，共煮湯食用。每日2次。
缺鐵性貧血是最常見(jiàn)的一種貧血類型，長(zhǎng)期的缺鐵性貧血會(huì)有面色發(fā)白或發(fā)黃，身體虛弱等癥狀。那缺鐵性貧血的癥狀有哪些?缺鐵性貧血的原因是什么?缺鐵性貧血吃什么好?我們來(lái)了解一下!
缺鐵性貧血的癥狀
1、缺鐵性貧血的臨床表現(xiàn)主要有腹脹腹瀉，面色萎黃或蒼白，食欲減退，倦怠乏力，惡心，吞咽困難。頭暈耳鳴，甚則暈厥，稍活動(dòng)即心悸。在伴有冠狀動(dòng)脈硬化患者，可促發(fā)心絞痛。婦女可有閉經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)的情況發(fā)生。
2、缺鐵性貧血的患者還會(huì)有毛發(fā)干燥脫落，指甲皺縮、不光滑、反甲，皮膚干枯，心臟強(qiáng)烈搏動(dòng)，心尖部或肺動(dòng)瓣區(qū)可聽(tīng)到收縮期雜音。出現(xiàn)嚴(yán)重貧血可導(dǎo)致充血性心力衰竭，也可發(fā)生浮腫。約10%缺鐵性貧血患者脾臟輕度腫大，其原因不清楚，患者脾內(nèi)未發(fā)現(xiàn)特殊的病理改變，在缺鐵糾正后可消失。
3、缺鐵性貧血也有特殊的地方，如果有發(fā)現(xiàn)食欲減退、惡心、舌炎甚至便秘。吞咽困難是由于在下咽部和食管交界處有黏膜網(wǎng)形成，偶可圍繞管腔形成袖口樣的結(jié)構(gòu)，束縛著食管的開(kāi)口。這種需要手術(shù)破除這些網(wǎng)或擴(kuò)張狹窄，單靠鐵劑的補(bǔ)充是沒(méi)有辦法解決的。
4、缺鐵，也不一定會(huì)引起貧血，這里小編也給大家說(shuō)一下缺鐵但不貧血的癥狀，如兒童生長(zhǎng)發(fā)育遲緩或行為異常，表現(xiàn)為易怒、煩躁、上課注意力不集中及學(xué)習(xí)成績(jī)下降。異食癖是缺鐵的特殊表現(xiàn)，也可能是缺鐵的原因。
5、嚴(yán)重持久的貧血甚至?xí)?dǎo)致貧血性心臟病發(fā)生，甚至出現(xiàn)心衰。缺鐵性貧血的危害是很大的，了解了這些缺鐵性貧血的癥狀，應(yīng)該及時(shí)的補(bǔ)鐵補(bǔ)血，治療缺鐵性貧血。
缺鐵性貧血的原因
1、葉酸不足：葉酸不能在人體內(nèi)合成，必須從食物中攝取，富含葉酸的食物主要有綠色蔬菜，水果。動(dòng)物肝腎。經(jīng)常不食蔬菜水果、也不吃動(dòng)物內(nèi)臟的人，容易造成葉酸攝入不足。葉酸是造血原料之一，葉酸的缺乏也會(huì)造成貧血。
2、鐵供不應(yīng)求：特殊時(shí)期人體對(duì)鐵的需求量比較高，如生長(zhǎng)期的兒童，哺乳期的小孩和妊娠期、哺乳期的婦女都需要鐵。所以，供鐵量不足，就很容易導(dǎo)致缺鐵性貧血出現(xiàn)‘
胃病是一種常見(jiàn)的疾病，胃病顧名思義就是胃部疾病的總稱，胃病有許多種，不同的胃病治療方法也不同，不過(guò)卻有一些東西對(duì)所有胃病否有效，那么請(qǐng)問(wèn)治療胃病秘方偏方大全是什么?胃病吃什么水果好?胃病不能吃什么?下面小編為大家講解。
治療胃病秘方偏方大全
1.花生米治風(fēng)寒胃疼
有些人受冷風(fēng)刺激后經(jīng)常會(huì)引起胃疼，可吃些炒熟、煮熟，甚至生的花生米，用不到100克，胃疼即可見(jiàn)輕消失。
2.治胃寒秘方
二鍋頭白酒50克，倒在茶蠱里，打入一個(gè)雞蛋，然后將酒點(diǎn)燃，酒燒干了雞蛋也煮熟了，早晨空腹吃，輕者吃一至兩次可愈，重者三至五次可愈。注意雞蛋不可加入任何調(diào)料。
3.心里美蘿卜水治胃炎
將心里美蘿卜(青皮紅心大蘿卜)洗凈切碎，煮成炎后放點(diǎn)糖趁熱喝下去。
4.炒棗泡水治老胃病
將大棗洗干凈放炒勺里灼至外皮微黑，以不焦糊為準(zhǔn)，一次可多炒些備用。把炒好的大棗掰開(kāi)，放進(jìn)杯子里用開(kāi)水沖泡，一次放三至四個(gè)即可，可適量加糖，待水的顏色變黃后服用。
胃病吃什么水果好
1、菠蘿
菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴等功用。它的果肉中和木瓜一樣含有一種能分解蛋白質(zhì)的酵素，因此它能柔軟肉質(zhì)、消解血塊。每次吃菠蘿不可過(guò)多，過(guò)量食用對(duì)腸胃有害。
2、桂圓
李時(shí)珍曾說(shuō)過(guò)：“食品以荔枝為美，滋益則龍眼為良”。和荔枝性屬濕熱不同，桂圓能入藥，有壯陽(yáng)益氣、溫胃補(bǔ)脾等多種功效。中醫(yī)里可用于治療心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥。
3、櫻桃
據(jù)醫(yī)學(xué)研究界表明，對(duì)于櫻桃的研究有了更近一步的探討。櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富，其中鐵的含量尤為突出，超過(guò)柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補(bǔ)中益氣、調(diào)中益顏、健脾開(kāi)胃的功效。
4、芒果
中醫(yī)認(rèn)為芒果味甘酸、性涼無(wú)毒，具有清熱生津、解渴利尿、益胃止嘔等功效。芒果特別適合胃陰不足、口渴咽干、胃氣虛弱、嘔吐暈般等癥。芒果中所含的糖類及維生素含量非常高，尤其是維生素A原含量占了水果之最，還有明目的作用。
5、蘋果
蘋果味甘、性涼，可健脾補(bǔ)氣益胃，生津潤(rùn)燥，適宜脾虛食少、胃陰虧虛、陰虛胃痛等癥。煮熟的蘋果可以養(yǎng)胃止腹瀉，熟吃除部分維生素丟失外，蘋果大部分營(yíng)養(yǎng)成分均可保留。煮過(guò)的果膠會(huì)起到吸附的作用，這樣會(huì)更容易吸收有毒物質(zhì)。
3、維生素B12不足：人體如果缺少維生素B12也會(huì)導(dǎo)致缺鐵性貧血，它主要是動(dòng)物的肝臟，蛋類、奶類次之，蔬菜中含量甚小，所以不吃動(dòng)物類食品，只食蔬菜，也會(huì)造成維生素B12缺乏，紅細(xì)胞的生存時(shí)間有中度縮短，骨髓內(nèi)雖然各階段的巨幼細(xì)胞增多，會(huì)導(dǎo)致NDA合成缺陷，血紅素合成也會(huì)有障礙，這樣就會(huì)導(dǎo)致巨幼細(xì)胞貧血。
4、鐵流失過(guò)多：游離鐵可隨胃腸道上皮細(xì)胞衰老和不斷脫落而喪失。在胃大部切除、萎縮性胃炎以及脂肪瀉時(shí)，上皮細(xì)胞更新率加愉，所以游離鐵喪失也增多。缺鐵不僅引起血紅素合成減少，從而導(dǎo)致缺鐵性貧血。
5、鐵消耗過(guò)多：由于體內(nèi)一半以上的鐵存在于紅細(xì)胞內(nèi)，因此反復(fù)、多量失血可顯著消耗體內(nèi)鐵貯量。腸胃出血，月經(jīng)量多，妊娠期失血過(guò)多，都會(huì)造成鐵消耗過(guò)多，從而引發(fā)缺鐵性貧血。
缺鐵性貧血吃什么好
1、高蛋白飲食，這可少不了
蛋白質(zhì)是合成血紅蛋白的原料，應(yīng)注意膳食補(bǔ)充，每日數(shù)量以80克左右為宜，可選用動(dòng)物肝臟、瘦肉類、蛋、奶及豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物。高蛋白質(zhì)的食物可有效促進(jìn)鐵質(zhì)吸收，加速合成血紅蛋白，進(jìn)而加快缺鐵性貧血的治愈。
2、含鐵豐富的食物，貧血君見(jiàn)到好歡喜
進(jìn)食含鐵豐富的食物，含鐵量豐富的食物有動(dòng)物肝臟、腎、舌，鴨肫、烏賊、海蜇、蝦米、蛋黃等動(dòng)物性食品，以及芝麻、海帶、黑木耳、紫菜、發(fā)菜、香菇、黃豆、黑豆、腐竹、紅腐乳、芹菜、薺菜、大棗、葵花子、核桃仁等植物性食品。提倡使用鐵鍋。
3、維生素C，幫助還原二價(jià)鐵
膳食中應(yīng)包括含維生素豐富的食物，特別是B族維生素和維生素C對(duì)防治貧血有很好效果。維生素C則可使食物中的三價(jià)鐵還原為易吸收的二價(jià)鐵，所以也要適時(shí)增加維生素C的攝入。
總結(jié)：缺鐵性貧血主要就是注意飲食，多吃一些動(dòng)物肝臟、芝麻、海帶、黑木耳、紫菜等含鐵量高的食物。這樣就可以有效治療性缺鐵性貧血。以上有幫助大家介紹，大家可以了解一下哦!
缺鐵性貧血屬中醫(yī)“血虛”、“虛勞”、“黃胖病”等病證范疇。根據(jù)臨床表現(xiàn)辨證一般可分為脾氣虛弱、氣血兩虧、肝腎虧虛、脾腎陽(yáng)虛證型。不同的證型有不同的藥膳調(diào)理方。
【當(dāng)歸生姜羊肉湯】
配方： 當(dāng)歸30克，羊肉500克，生姜30克。
制法： 將羊肉、當(dāng)歸、生姜均洗凈，放入砂鍋中，加料酒、清水適量，煮至羊肉熟爛，調(diào)味即可。
功效： 溫陽(yáng)散寒養(yǎng)血。
用法： 吃羊肉喝湯。
【多子湯】
配方： 枸杞子10克，女貞子15克，桑椹子20克，韭菜子10克，五味子6克，金櫻子15克，補(bǔ)骨脂10克，菟絲子10克。
制法： 上物水煎，代茶飲。
功效： 滋養(yǎng)肝腎。
用法： 每日1劑，不拘時(shí)飲服。
【大棗阿膠粥】
配方： 阿膠15克，糯米100克，大棗10枚。
制法： 將阿膠搗碎；大棗去核與糯米煮粥，粥成時(shí)入阿膠稍煮，攪令烊化即成。
功效： 養(yǎng)血止血。
用法： 每日早晚餐溫服。
缺鐵性貧血的患者以女性居多，很多貧血女性都會(huì)出現(xiàn)面色蒼白、渾身無(wú)力、頭暈?zāi)垦５陌Y狀，嚴(yán)重者甚至?xí)霈F(xiàn)暈厥，嚴(yán)重危害女性健康。那么女性缺鐵性貧血怎么辦呢?應(yīng)該采取什么治療方法?
一旦明確診斷，患者須在專科醫(yī)生的指導(dǎo)下，進(jìn)行系統(tǒng)治療，其治療方法如下：
1.病因治療：?jiǎn)渭冄a(bǔ)鐵治療只能恢復(fù)血象，對(duì)原發(fā)病并無(wú)療效，應(yīng)盡可能去除缺鐵的病因。缺鐵性貧血病因如下：食物結(jié)構(gòu)不合理、生長(zhǎng)發(fā)育迅速、妊娠、月經(jīng)過(guò)多、慢性失血(如痔瘡、胃十二指腸潰瘍、胃腸道腫瘤、長(zhǎng)期使用阿司匹林)等。
2.補(bǔ)鐵治療：
(1)口服鐵劑：常用硫酸亞鐵，琥珀酸亞鐵，右旋糖酐鐵等，宜飯后服用。
(2)注射鐵劑：在患者不能口服或有不能忍受口服鐵劑的胃腸道反應(yīng)時(shí)使用。持續(xù)失鐵一時(shí)不能控制時(shí)，可用右旋糖酐鐵注射劑。
3.輸紅細(xì)胞：一般不需要輸血，僅在患者出現(xiàn)嚴(yán)重貧血，而又有不易控制的出血或組織臟器明顯缺氧時(shí)應(yīng)用。
缺鐵性貧血的飲食調(diào)養(yǎng)，以下食物有利于改善貧血癥狀和補(bǔ)充造血功能的營(yíng)養(yǎng)成分：
1.富含鐵的食物：雞肝、豬肝、牛羊腎臟、瘦肉、蛋黃、海帶、黑芝麻、黑木耳、黃豆、蘑菇、紅糖、芹菜等。鐵是構(gòu)成血液的主要成分，缺鐵性貧血者較為常見(jiàn)。
2.富含維生素C的食物：新鮮水果和綠色蔬菜，如酸棗、杏、山楂、苦瓜、青椒、生菜、青筍等。維生素C有參與造血、促進(jìn)鐵吸收利用的功能。
3.富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物：如蛋類、乳類、魚(yú)類、瘦肉類、蝦及豆類等。
4.富含銅的食物：如蝦、牡蠣、海蜇、魚(yú)、西紅柿、豆類及果仁等，銅的生理功能是參與造血。
在血液科門診就診的患者，以缺鐵性貧血的女性患者居多。據(jù)專家介紹，女性如果平時(shí)常有頭昏、乏力、眼花、耳鳴、活動(dòng)心悸、氣促的表現(xiàn)，再結(jié)合血常規(guī)檢查，如果血紅蛋白低于110 g/L就可診斷為貧血了。
缺鐵性貧血患者還伴缺鐵表現(xiàn)：皮膚干燥、無(wú)光澤，毛發(fā)無(wú)光澤、易折、易脫發(fā)，嚴(yán)重病例有指甲隆起、平甲或反甲、口腔炎、舌炎、口角淺表潰瘍及咽下困難。
缺鐵對(duì)于正常的生活以及身體的健康都會(huì)產(chǎn)生影響。因此日常生活中多留心缺鐵的癥狀，可以預(yù)防缺癥的發(fā)生，那么缺鐵都有什么癥狀呢?日常生活中應(yīng)該如何預(yù)防缺鐵的發(fā)生呢?
缺鐵性貧血可發(fā)生于下列幾種情況;
一、鐵的需要量增加而攝入不足：
在生長(zhǎng)快速的嬰幼兒、兒童、月經(jīng)過(guò)多、妊娠期或哺乳期的婦女，鐵的需要量增多，如果飲食中缺少則易致鐵性貧血。
二、鐵的吸收不良：
因鐵的吸收障礙而發(fā)生缺鐵性貧血者比較少見(jiàn)。
三、失血：
失血，尤其是慢性失血，是缺鐵性貧血最多見(jiàn)、最重要的原因。消化道出血如潰瘍病、癌、鉤蟲(chóng)病、食道靜脈曲張出血、痔出血、服用水楊酸鹽后發(fā)生胃竇炎以及其他可引起慢性出血的疾病，婦女月經(jīng)過(guò)多和溶血性貧血伴含鐵血黃素尿或血紅蛋白尿等均可引起缺鐵性貧血。
缺鐵性貧血的發(fā)生是一個(gè)較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)逐漸形成的。鐵耗竭期，貯存鐵耗盡，血清鐵蛋白減低，此時(shí)并無(wú)貧血，若缺鐵進(jìn)一步加重。貯存鐵耗盡，血清鐵蛋白和血清鐵下降，總鐵結(jié)合力增高，出現(xiàn)缺鐵性貧血。
本病臨床表現(xiàn)有：
①原發(fā)病的臨床表現(xiàn);
②貧血本身引起的癥狀;
③由于含鐵酶活力降低致使組織與器官內(nèi)呼吸障礙而引起的癥狀。
一、上皮組織損害引起的癥狀：細(xì)胞內(nèi)含鐵酶減少，是上皮變化的主要原因。
(1)口角炎與舌炎：約10-70%患者有口角炎、舌面光滑與舌乳頭萎縮，尤其老年人明顯。
(2)食道蹼。
(3)萎縮性胃炎與胃酸缺乏。
(4)皮膚與指甲變化：皮膚干燥、角化和萎縮、毛發(fā)易折與脫落;指甲不光整、扁平甲，反甲和灰甲。
二、神經(jīng)系統(tǒng)方面癥狀：
約15-30%患者表現(xiàn)神經(jīng)痛(以頭痛為主)，感覺(jué)異常，嚴(yán)重者可有顱內(nèi)壓增高和視乳頭水腫。5-50%患者有精神、行為方面的異常，例如注意力不集中，易激動(dòng)、精神遲滯和異食癖。原因是缺鐵不僅影響腦組織的氧化代謝與神經(jīng)傳導(dǎo)，也能導(dǎo)致與行為有關(guān)的線粒體單胺酸氧化酶的活性降低。
三、脾腫大：其原因與紅細(xì)胞壽命縮短有關(guān)。
舌痛是許多疾病都可產(chǎn)生的一種癥狀，除了更年期綜合癥外，還有各種貧血、營(yíng)養(yǎng)缺乏、內(nèi)分泌紊亂、皮膚疾病、精神因素等，都可出現(xiàn)舌痛，所以在治療前，做出正確的診斷是很重要的。
近年來(lái)，診斷發(fā)現(xiàn)有相當(dāng)一部分人是由于缺鐵性貧血所引起的，而尤以50歲左右的婦女為多見(jiàn)。缺鐵性貧血所造成的中老年婦女的舌痛，往往不容易被早期確診。這是因?yàn)楫?dāng)病人尚處于隱蔽的缺鐵狀態(tài)時(shí)，即可產(chǎn)生早期口腔癥狀，這時(shí)，一般常規(guī)血液化驗(yàn)(紅細(xì)胞計(jì)數(shù)及血紅蛋白測(cè)定)，結(jié)果均在正常范圍之內(nèi)，只是進(jìn)一步測(cè)定血清鐵時(shí)，才能發(fā)現(xiàn)鐵含量降低。
缺鐵性貧血大體可分為三期：第一期為缺鐵潛伏前期;第二期為缺鐵潛伏期;第三期為缺鐵貧血期。病人在第二期即可產(chǎn)生舌痛等口腔癥狀，只有到第三期血液常規(guī)化驗(yàn)中才能發(fā)現(xiàn)異常。
缺鐵性貧血造成口腔癥狀的原因，目前尚不十分明了，大我數(shù)有關(guān)人員認(rèn)為是口腔黏膜和舌乳頭受缺鐵變化的影響，產(chǎn)生代謝改變及萎縮所致。同時(shí)還可并發(fā)口舌黏膜潰瘍、口角炎、口腔真菌感染、味覺(jué)減退等癥狀和疾患。
缺鐵性貧血尚有一種嚴(yán)重的特殊類型，醫(yī)學(xué)上叫做普--文氏綜合癥，稱缺鐵性吞咽困難綜合癥。多見(jiàn)于40-50歲的婦女，主要表現(xiàn)為吞咽困難(食道上段功能性痙攣所致)、皮膚瘙癢、蒼白萎黃。指甲扁平或下陷為匙狀反甲。常規(guī)血液化驗(yàn)檢查，即有明顯的異常。主要原因是病人對(duì)鐵攝入不足，吸收不良或慢性失血，造成體內(nèi)長(zhǎng)期嚴(yán)重缺鐵所致。
為了預(yù)防缺鐵性貧血，應(yīng)在日常膳食中適當(dāng)多吃一些含鐵豐富的主、副食，如小米、動(dòng)物肝臟、魚(yú)、肉、豆腐、海帶、蝦皮、核桃、松子、蘿卜等及一些葉色深綠的蔬菜，并且少放油，多加水和醋也能增加食物中的含鐵量。
缺鐵怎么辦?專家有很多說(shuō)法，藥店有好多藥物，書里有各種建議，但到底要怎么辦?小編來(lái)告訴你!女性缺鐵會(huì)出現(xiàn)很多癥狀，那么不妨通過(guò)食療來(lái)解決吧。
缺鐵性貧血患者還伴缺鐵表現(xiàn)：皮膚干燥、無(wú)光澤，毛發(fā)無(wú)光澤、易折、易脫發(fā)，嚴(yán)重病例有指甲隆起、平甲或反甲、口腔炎、舌炎、口角淺表潰瘍及咽下困難。一旦明確診斷，患者須在?？漆t(yī)生的指導(dǎo)下，進(jìn)行系統(tǒng)治療。同時(shí)還要加強(qiáng)飲食護(hù)理。
正確合理的飲食可以防治缺鐵性貧血。已患缺鐵性貧血的病人，單靠飲食療法效果不大，但可作為輔助治療，以防止復(fù)發(fā)。應(yīng)改正偏食、挑食和厭食的壞習(xí)慣，食譜要廣，適當(dāng)多食含鐵較多、營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，如：肉類、蛋類、魚(yú)類、多種海產(chǎn)品(如海帶、紫菜)，動(dòng)物肝、血、蕎麥、紅薯等粗糧，豆制品、蘑菇和黑木耳及多種新鮮果蔬。
在食療方面，以下食物有利于改善貧血癥狀和補(bǔ)充造血功能的營(yíng)養(yǎng)成分，應(yīng)注意選用：
1.富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物：如蛋類、乳類、魚(yú)類、瘦肉類、蝦及豆類等。
2.富含維生素C的食物：新鮮水果和綠色蔬菜，如酸棗、杏、山楂、苦瓜、青椒、生菜、青筍等。維生素C有參與造血、促進(jìn)鐵吸收利用的功能。
3.富含鐵的食物：雞肝、豬肝、牛羊腎臟、瘦肉、蛋黃、海帶、黑芝麻、黑木耳、黃豆、蘑菇、紅糖、芹菜等。鐵是構(gòu)成血液的主要成分，缺鐵性貧血者較為常見(jiàn)。
4.富含銅的食物：如蝦、牡蠣、海蜇、魚(yú)、西紅柿、豆類及果仁等，銅的生理功能是參與造血。
懷孕后，由于胎兒生長(zhǎng)發(fā)育和孕婦本身需要大量的鐵元素，所以必須從膳食中得到足夠的營(yíng)養(yǎng)供給，否則容易出現(xiàn)缺鐵。缺鐵性貧血是懷孕期間的常見(jiàn)病。那么孕婦缺鐵怎么辦?專家建議孕婦缺鐵最好能通過(guò)食療的方式補(bǔ)鐵。
專家推薦的孕婦補(bǔ)鐵食療：
桂圓蓮子湯(功效：健脾、安神、養(yǎng)血)
豬肝湯(功效：補(bǔ)血)
參棗湯(人參服用有注意事項(xiàng)，請(qǐng)?jiān)敿?xì)查閱)
杞子南棗煲雞蛋(補(bǔ)虛勞、益氣血、健脾胃)
鯉魚(yú)補(bǔ)血湯(滋陰補(bǔ)血、益肝腎、明目安神、健脾補(bǔ)氣、利尿消腫)
除了喝一些補(bǔ)血調(diào)理的湯之外，貧血孕婦可以選擇容易消化的粥，進(jìn)行進(jìn)補(bǔ)。
血糯紅棗粥(血糯米五十克、紅棗十枚與適量的冰糖，熬煮成粥即可。什么是血糯米)
龍眼粥(養(yǎng)心健脾，最適合貧血兼有失眠健忘者?？稍敿?xì)了解孕婦吃桂圓的內(nèi)容)
羊骨粥(對(duì)於貧血具有畏寒者有良效)
阿膠芝麻核桃羹(補(bǔ)腎安神益血)
紅棗羊骨糯米粥(補(bǔ)脾益血、滋腎健骨)
缺鐵性貧血主要是由于體內(nèi)鐵元素?zé)o法滿足紅細(xì)胞生成引起貧血，所以，補(bǔ)鐵對(duì)于治療缺鐵性貧血很關(guān)鍵。中醫(yī)治療缺鐵性貧血主要靠調(diào)理。針對(duì)不同的缺鐵性貧血癥狀對(duì)癥治療。
在中醫(yī)學(xué)中，雖無(wú)缺鐵性貧血的病名，但其病癥散見(jiàn)于歷代醫(yī)書中，根據(jù)其臨床表現(xiàn)可歸屬于血虛萎黃虛勞等范疇。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，心主血、肝藏血、脾統(tǒng)血、腎藏精，故貧血的發(fā)生與心、脾、肝、腎的功能失調(diào)，臟腑虛損密切相關(guān)。本癥的形成多由先天稟賦不足、飲食不節(jié)、長(zhǎng)期失血、病久虛損及蟲(chóng)積等所致。因此，主要病機(jī)是脾胃虛弱、氣血兩虛、肝腎虧虛等，治療上應(yīng)以益氣健脾、補(bǔ)益氣血、滋補(bǔ)肝腎為主要原則。
1、歸脾丸: 具有益氣健脾、養(yǎng)心安神之功效，適用于氣血兩虛證之缺鐵性貧血。1丸/次，3次/d，口服。藥理作用：促進(jìn)造血，改善中樞神經(jīng)功能，增強(qiáng)免疫等。
2、益氣維血顆粒:具有益氣補(bǔ)血之功效，適用于氣血兩虛證之缺鐵性貧血。1包/次，3次/d，沖服。藥理作用：補(bǔ)充有機(jī)鐵，促進(jìn)造血，提高機(jī)體免疫力等。
3、阿膠補(bǔ)血口服液:具有滋陰補(bǔ)血、益氣健脾之功效，適用于氣血兩虛證之缺鐵性貧血。20mL/次，2次/d，口服。藥理作用：促進(jìn)造血，增強(qiáng)免疫功能。
4、復(fù)方阿膠漿:具有補(bǔ)氣養(yǎng)血之功效，適用于氣血兩虛證之缺鐵性貧血。20mL/次，3次/d，口服。藥理作用：促進(jìn)造血，增強(qiáng)免疫功能，降低耗氧量，增強(qiáng)耐疲勞能力等。
5、健脾生血沖劑: 具有健脾和胃、養(yǎng)血安神之功效，適用于氣血兩虛證之缺鐵性貧血。2包/次，3次/d，沖服。藥理作用：具有明顯的抗貧血作用。
6、生血寧片:具有益氣養(yǎng)血、健脾和胃之功效，適用于氣血兩虛證之缺鐵性貧血。2片/次，3次/d，口服。藥理作用：改善鐵代謝，促進(jìn)骨髓造血。
7、人參養(yǎng)榮丸:具有溫補(bǔ)氣血之功效，適用于氣血兩虛證之缺鐵性貧血。1丸/次，2次/d，口服。藥理作用：抗細(xì)胞老化，抑制自身免疫。
8、益血生膠囊:具有健脾生血、補(bǔ)腎填精之功效，適用于脾腎陽(yáng)虛證之缺鐵性貧血。4粒/次，3次/d，口服。藥理作用：促進(jìn)造血，抗貧血。
9、益中生血片:具有健脾益胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血之功效，適用于脾胃虛弱證和氣血兩虛證之缺鐵性貧血。6片/次，3次/d，口服。藥理作用：促進(jìn)造血，抗貧血。
10、生血片:具有補(bǔ)氣助陽(yáng)、益精生血之功效，適用于脾腎陽(yáng)虛證之缺鐵性貧血。4片/次，3次/d，口服。藥理作用：促進(jìn)造血，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。
缺鐵性貧血吃什么好?缺鐵往往容易引起缺鐵性貧血，一般的缺鐵性貧血不需要藥物治療，合理的飲食調(diào)理就可以。缺鐵性貧血患者應(yīng)該多吃些含鐵量高的食物，補(bǔ)充身體中鐵元素的不足。
缺鐵性貧血是一種常見(jiàn)的貧血類型，是由于患者體內(nèi)缺少鐵質(zhì)影響血紅蛋白合成而引起的貧血。補(bǔ)充鐵是治療缺鐵性貧血的治療原則，除了使用鐵劑外，通過(guò)飲食來(lái)補(bǔ)充人體的鐵量也是一種安全有效的方法。
缺鐵性貧血患者的飲食原則是：1.供給含鐵豐富的食物;2.供給高蛋白飲食，促進(jìn)鐵的吸收和合成血紅蛋白;3.供給含維生素C高的食物，使三價(jià)鐵還原為易吸收的二價(jià)鐵;4.糾正不良的飲食習(xí)慣，克服長(zhǎng)期偏食素食等不良習(xí)慣。
在配餐時(shí)在每日充足熱量的基礎(chǔ)上精心選擇富含鐵的食物，如：肝、腰、腎、紅色瘦肉、魚(yú)禽動(dòng)物血、蛋奶、硬果、干果(葡萄十、杏干、干棗)、香菇、木耳、蘑菇、海帶及豆制品綠葉蔬菜等。鐵的吸收利用率較高的食物有瘦肉、魚(yú)禽、血、內(nèi)臟，含血紅素鐵。吸收率為10%--20%。其它含非血紅素鐵的食物有乳蛋、谷類、硬果、干果的蔬菜(其中蛋黃為3%，小麥為5%)吸收利用率較低，在10%以下。
缺鐵性貧血患者要避免使用干擾降低吸收率的含草酸、植酸、鞣酸高的食物，如菠菜、莧菜、空心菜等。注意配備含維生素C高的蔬菜如西紅柿、柿椒、苦瓜、油菜、小白菜等。蛋白質(zhì)的攝入量要高，每日每公斤體重1.5克，用以合成血紅蛋白。烹調(diào)用具宜用鐵制的鍋。在食用補(bǔ)鐵飲食時(shí)不要飲茶，以免影響鐵的吸收。合理安排餐次和內(nèi)容，食欲差、胃納少的病人可少量多餐進(jìn)食。
鐵元素是人體免疫系統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)，身體缺乏鐵元素，人的基礎(chǔ)體質(zhì)就會(huì)變差，免疫力直線下降。那么人體缺鐵會(huì)有什么癥狀呢?出現(xiàn)了這些缺鐵癥狀應(yīng)該怎么辦呢?
缺鐵性貧血如果發(fā)生緩慢，早期可以沒(méi)有癥狀或癥狀很輕;貧血發(fā)生和進(jìn)展較快者癥狀較重。其表現(xiàn)與一般慢性貧血大多相似。一般常見(jiàn)的癥狀有面色蒼白，倦怠乏力，心悸，心率加速，體力活動(dòng)后氣促、眼花、耳鳴等，踩部可出現(xiàn)浮腫。有些特殊的神經(jīng)系統(tǒng)癥狀如容易興奮、激動(dòng)、煩躁、頭痛等在兒童中尤其多見(jiàn)，與細(xì)胞內(nèi)含鐵的酶缺乏有關(guān)。
部分患者(大多為兒童)可有異食癖，如嗜食泥土、石屑、煤屑、生米、漿衣服用的玉米粉、冰塊等，貧血和缺鐵糾正后，這些癥狀即可消失。偶而可出現(xiàn)舌痛或萎縮性舌炎，口角炎，皮膚干燥皺縮，毛發(fā)干燥無(wú)光澤、易脫落，指(趾)甲變薄、缺少光澤，重者變平或凹下呈勺狀(反甲)，以及吞咽困難等。除上述癥狀外，尚可有原發(fā)病的癥狀。
缺鐵性貧血是小兒常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)缺乏病，多發(fā)生于6個(gè)月至3歲的嬰幼兒，可出現(xiàn)煩躁不安、精神差、不愛(ài)活動(dòng)、疲乏無(wú)力、食欲減退及口唇、眼結(jié)膜、指甲、手掌蒼白等。血象檢查可見(jiàn)血紅蛋白和紅細(xì)胞偏低，做血清鐵蛋白、血清鐵生化檢查即可確診。
我國(guó)兒童缺鐵性貧血發(fā)病率偏高，有喂養(yǎng)方式、生活習(xí)慣、衛(wèi)生保健乃至疾病、經(jīng)濟(jì)等諸多因素的影響，但更多的仍是膳食因素。治療除使用包括鐵劑在內(nèi)的藥物外，食療不失為安全易行的好方法。一般動(dòng)物性食品鐵的吸收率較高，可達(dá)10%～20%左右。常用的含鐵較多的食物有：動(dòng)物肝臟、動(dòng)物血、豬心、豬肚、瘦肉、雞蛋黃、木耳、蘑菇、黑豆、黃豆及其制品、油菜、杏、桃、李子、葡萄干、紅棗、橘子、柚子、無(wú)花果等。另外，橘子、廣柑、酸棗、獼猴桃、番茄、紅棗等干鮮水果中含有豐富的維生素C，可促進(jìn)鐵的吸收，故應(yīng)經(jīng)常食用。此外，不妨選用一些味美可口的食物與藥物配成藥膳，即便于吸收，患兒又易于接受。
參棗蓮子粥黨參15克，紅棗20克（去核），蓮子30克，粳米30克，共入鍋中，加清水適量，煮熟即可，食粥及紅棗。有健脾益氣、益血補(bǔ)虛之功，適用于缺鐵性貧血、病后體質(zhì)虛弱者。
豬肝菠菜湯豬肝100克切片，菠菜200克去根洗凈切段；鍋內(nèi)水燒開(kāi)放少許
姜片及鹽，放入肝片和菠菜，水沸肝熟，即可喝湯食豬肝及菠菜。有健脾補(bǔ)血之功，適宜缺鐵性貧血癥狀較輕者。
烏雞參芪湯烏雞肉150克，沸水稍浸，除去血腥味，切塊；黨參、北黃芪各30克，洗凈后用紗布包好，加調(diào)料與雞肉置燉盅內(nèi)，隔水清燉，飲湯食肉?？梢鏆庋a(bǔ)血、填精滋腎，但患感冒發(fā)熱及皮膚濕毒時(shí)不宜服用。
韭菜炒羊肝韭菜100克，切小段，羊肝120克，去筋膜切片，起鍋加油及調(diào)料，旺火急炒，至熟即可，佐餐食用?？梢娓螠啬I、養(yǎng)血明目，但本膳不宜久炒，患皰疹、皮癬、奶癬的小兒不宜選食。
木耳紅棗湯黑木耳3克，紅棗15枚（去核）煮熟后加少許紅糖，1歲內(nèi)嬰兒服湯，1歲以上者同時(shí)服食黑木耳及紅棗。有補(bǔ)血安神作用，黑木耳含鐵豐富，為補(bǔ)血佳品，可防治小兒缺鐵性貧血。
麻花糊黑芝麻、花生仁（連衣）分別洗凈，炒熟，研成粉末。每次各取15克，加入開(kāi)水120～150毫升，調(diào)成糊狀，再加入白糖適量調(diào)味，即可，趁溫食用。有潤(rùn)腸通便、養(yǎng)血補(bǔ)血之功，但出現(xiàn)腹瀉時(shí)停用。
豬肝瘦肉粥鮮豬肝、鮮豬瘦肉各50克，大米50克，食油15毫升，精鹽少許。將豬肝、豬瘦肉洗凈，剁碎，加油、鹽適量拌勻；將大米淘洗凈，加清水適量，煮至粥將熟時(shí)加入拌好的豬肝、瘦肉再煮至肉熟時(shí)即可。每日1劑或隔日1劑，1次或分2次食完，可長(zhǎng)期食用。具有健脾益氣之功效，適用于缺鐵性貧血、佝僂病及夜盲癥。
【花生紅棗湯】
配方： 連衣花生200克，紅棗30～50克。
制法： 紅棗、花生同放鍋中加水適量煮至花生爛熟即可。
功效： 溫補(bǔ)脾腎。
用法： 吃紅棗、花生，喝湯。
【芪棗羊骨粥】
配方： 羊骨1000克左右，黃芪30克，大棗10枚，粳米100克。
制法： 先將羊骨打碎與黃芪、大棗入砂鍋，加水煎湯，然后取汁代水煮粥，待粥將成時(shí)，加入細(xì)鹽、生姜、蔥白調(diào)味，稍煮即可。
功效： 補(bǔ)腎強(qiáng)筋，健脾益氣。
用法： 溫?zé)峥崭故秤茫?0～15日為1個(gè)療程。
【參杞狗肉】
配方： 狗肉1000克，黨參20克，枸杞子10克，菟絲子10克，砂仁5克，牛膝15克。
制法： 上物除狗肉外，入砂鍋加水煎煮30分鐘后，倒出藥汁。將狗肉切成小塊，加醬油、糖、黃酒、蔥、姜、味精等調(diào)料，腌漬入味，放入鍋中，加藥汁及適量清水，煮沸后，文火慢慢煨至狗肉爛熟即可食用。
功效： 益氣溫陽(yáng)補(bǔ)血。
用法： 佐餐食用。
【雞蛋豬腰粥】
配方： 雞蛋1個(gè)，豬腰1只，糯米60克。
制法： 豬腰去筋膜切片，雞蛋打碎加入調(diào)料拌勻，糯米煮粥，將成時(shí)加入雞蛋、豬腰稍煮即可。
功效： 補(bǔ)腎健脾。
用法： 可作早晚餐或點(diǎn)心服食。
【當(dāng)歸生姜羊肉湯】
配方： 當(dāng)歸30克，羊肉500克，生姜30克。
制法： 將羊肉、當(dāng)歸、生姜均洗凈，放入砂鍋中，加料酒、清水適量，煮至羊肉熟爛，調(diào)味即可。
功效： 溫陽(yáng)散寒養(yǎng)血。
用法： 吃羊肉喝湯。
【多子湯】
配方： 枸杞子10克，女貞子15克，桑椹子20克，韭菜子10克，五味子6克，金櫻子15克，補(bǔ)骨脂10克，菟絲子10克。
制法： 上物水煎，代茶飲。
功效： 滋養(yǎng)肝腎。
用法： 每日1劑，不拘時(shí)飲服。
【豬肝菠菜粥】
配方： 豬肝、粳米各100克，菠菜150克。
制法： 將豬肝切片，菠菜洗凈去根切段，粳米加水熬成薄粥，然后放入豬肝和菠菜，加少許蔥花、姜片及鹽調(diào)味，至豬肝熟即可。
功效： 補(bǔ)肝養(yǎng)血。
用法： 可作早晚餐服食或點(diǎn)心。
【大棗阿膠粥】
配方： 阿膠15克，糯米100克，大棗10枚。
制法： 將阿膠搗碎；大棗去核與糯米煮粥，粥成時(shí)入阿膠稍煮，攪令烊化即成。
功效： 養(yǎng)血止血。
用法： 每日早晚餐溫服。
【豬血菠菜粥】
配方： 豬血100克，鮮菠菜適量，粳米100克。
制法： 將豬血切成小塊放沸水中稍煮，撈出，菠菜放入沸水中，略燙一下，撈出后切細(xì)，梗米加水煮粥，待粥成時(shí)放入豬血、菠菜，調(diào)味即可。
功效： 養(yǎng)血補(bǔ)血。
用法： 作早晚餐服食，可常食。
【神仙鴨】
配方： 鴨1只（約2000克），人參3克，龍眼肉20克，蓮子50，克，大棗50枚。
制法： 將鴨子去毛、內(nèi)臟，剁去腳，洗凈瀝干。人參切片，蓮子用水脹后去表皮、去心，大棗去核，龍眼肉洗凈。用鹽5克、醬油50毫升、料酒30毫升混勻后搽在鴨表面和腹內(nèi)。將人參、龍眼、蓮子、大棗混合后，填入鴨腹，放在砂鍋中，上籠用武火蒸至鴨熟即可。
功效： 補(bǔ)氣健脾養(yǎng)血。
用法： 每周1次，佐餐食用。
【補(bǔ)血肝片】
配方： 黃芪30克，當(dāng)歸9克，山楂片9克，豬（羊）肝250克，雞蛋1個(gè)，筍片、黃瓜片各50克。
制法： 將豬（羊）肝去筋切成薄片，加入雞蛋、淀粉、精鹽，上漿，筍片焯水備用。黃芪、當(dāng)歸、山楂加水濃煎至20毫升，加醬油、鹽、料酒兌成滋汁備用。炒鍋置旺火燒熱，加油燒至六七成熱時(shí)，下肝片滑開(kāi)至熟，撈出去油。原鍋留少許油，把蔥姜末煸一下，再加入肝片、筍片、黃瓜片，加入滋汁，顛翻炒勻，勾芡，淋上明油即可。
功效： 補(bǔ)肝養(yǎng)血。
用法： 佐餐食用。
【太子參羊肉羹】
配方： 羊肉500克，太子參30克，何首烏15克，龍眼肉20克。
制法： 羊肉切丁，太子參、龍眼肉、何首烏裝入潔凈的紗布袋扎緊口，加蔥白、姜、紹酒、鹽等調(diào)料適量，均放入砂鍋內(nèi)，加清水沒(méi)過(guò)料，先用大火燒沸后，去浮沫，以文火煨至羊肉爛熟，撈去藥包及蔥姜即可。
功效： 益氣溫中，補(bǔ)腎養(yǎng)血。
用法： 佐餐食用。
【木耳紅棗湯】
配方： 黑木耳30克，大棗20枚。
制法： 木耳、紅棗泡發(fā)洗凈，共放鍋中加清水適量煮湯，湯成后加入少許紅糖調(diào)味。
功效： 補(bǔ)腎養(yǎng)血。
用法： 每日1劑，吃棗喝湯。
【阿膠粥】
配方： 阿膠30克，糯米100克。
制法： 先將糯米煮粥，待粥成時(shí)放入搗碎的阿膠，邊煮邊攪勻，阿膠融化后調(diào)入紅糖即可。
功效： 養(yǎng)血補(bǔ)血。
用法： 每日1劑，分2次服用。
【雞血藤煲雞蛋】
配方： 雞血藤60克，雞蛋2個(gè)。
制法： 雞血藤洗凈后與雞蛋同放鍋內(nèi)，加水300毫升，雞蛋熟后去殼取蛋，再煎10分鐘。
功效： 健脾益氣生血。
用法： 吃蛋飲湯，可常食。
【桂圓鵪鶉蛋】
配方： 桂圓肉12克，鵪鶉蛋4個(gè)，紅糖15克。
制法： 將鵪鶉蛋打碎，和桂圓肉、紅糖放置碗中和勻，加水60～100毫升放在飯上蒸熟。
功效： 補(bǔ)血和血。
用法： 每日早晨1次，可常食。
【黃芪雞汁粥】
配方： 母雞1只（重1000～15oo克），黃芪15克，粳米100克。
制法： 將母雞剖洗干凈，煎濃雞汁，將黃芪煎汁，每次以粳米100克加入雞汁和藥汁煮粥。
功效： 益氣血，填精髓。
用法： 早晚趁熱食用。
【牛蹄筋粥】
配方： 牛蹄筋、花生米各50克；糯米50～100克。
制法： 將牛蹄筋洗凈，切成小塊，與花生米、糯米，加水適量煮粥，煮至蹄筋及花生熟爛、湯稠即可。
功效： 補(bǔ)氣養(yǎng)血。
用法： 食粥吃蹄筋及花生。每日早晚各1次。
【歸參燉母雞】
配方： 當(dāng)歸15克，黨參15克，母雞1只（約1500克）。
制法： 將當(dāng)歸、黨參放入雞腹，置砂鍋中，加各種佐料及清水，先用旺火煮沸，再用小火煨燉至雞肉熟爛即可。
功效： 健脾益氣，養(yǎng)血生血。
用法： 食肉喝湯，佐餐食用。
【扶中糕】
配方： 面粉100克，白術(shù)20克，茯苓20克，黨參10克，陳皮5克，龍眼肉20克，山藥20克。
制法： 上述除面粉外均研成細(xì)粉，與面粉混勻，加適量白糖和水和成發(fā)面，上籠屜蒸成糕。也可將蒸好的糕放入烤箱，文火烤干。
功效： 補(bǔ)中益氣養(yǎng)血。
用法： 可作點(diǎn)心食用。
【赤豆粥】
配方： 糯米100克，赤豆50克，紅棗10枚。
制法： 三物洗凈，共放鍋中加清水適量煮粥。
功效： 益氣養(yǎng)血。
用法： 每日早晚食用，或作點(diǎn)心服食。
【參棗湯】
配方： 黨參15克，大棗10枚。
制法： 上二味水煎2次，去渣合汁。
功效： 健脾益氣生血。
用法： 每日2次，吃棗喝湯。
