秋分節(jié)氣的六大飲食指南
秋分節(jié)氣養(yǎng)生。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。如何在四季養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“秋分節(jié)氣的六大飲食指南”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
養(yǎng)生導(dǎo)讀：秋分前后飲食有學(xué)問，可不能胡亂吃。那么秋分節(jié)氣吃什么呢？梨子、甘蔗可對(duì)付秋燥，是秋分水果的首選。蘿卜、蓮藕滋陰潤(rùn)肺，秋分節(jié)氣也不能錯(cuò)過。鴨肉和墨魚是秋分最適合食用的肉類。下面為您介紹秋分節(jié)氣的六大飲食指南，大家不妨看看。
秋分節(jié)氣吃什么？秋分的燥不同于白露的燥。秋分的燥是涼燥，而白露的燥是溫燥，因此，在飲食方面要注意多吃一些清潤(rùn)、溫潤(rùn)為主的食物。以下食物是秋分養(yǎng)生的最佳選擇。
秋分節(jié)氣吃什么？
一、水果：梨子、甘蔗
秋天上市的果蔬品種花色多樣，其中藕、荸薺、甘蔗、秋梨、柑橘、山楂、蘋果、葡萄、百合、銀耳、柿子、芝麻、蜂蜜等，都是此時(shí)調(diào)養(yǎng)佐餐的圣品。
雪梨就是對(duì)付秋燥的一種非常好的水果，直接吃或者榨汁都可以。中醫(yī)認(rèn)為，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤(rùn)肺去燥等功能，最適宜于季秋季發(fā)熱和有內(nèi)熱的病人食用。尤其對(duì)肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽干喉痛、大便燥結(jié)癥較為適宜?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，梨還有降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜的作用。但是對(duì)于一小部分體質(zhì)虛寒的人，直接吃雪梨容易產(chǎn)生腹脹、腹瀉等問題，則可以采用雪梨燉冰糖的方式，去寒意，只取其滋潤(rùn)的效果。
秋分一過，天氣會(huì)慢慢的變冷，而且這個(gè)時(shí)候的天氣較為干燥，嗓子咽喉會(huì)有些不適，這個(gè)時(shí)候吃些甘蔗是不錯(cuò)的選擇。甘蔗有滋補(bǔ)清熱的作用，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。作為清涼的補(bǔ)劑，對(duì)于低血糖、大便干結(jié)、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥有一定的療效。勞累過度或饑餓頭暈的人，只要吃上兩節(jié)甘蔗就會(huì)使精神重新振作起來。但是，由于甘蔗性寒，對(duì)脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。
專家還指出，秋分后每天不宜吃太多水果。因?yàn)榍锓趾蠛疀鰵夥杖諠u濃郁，如果本身脾胃不好、經(jīng)常腹瀉的人群，吃水果多了就容易誘發(fā)或加重疾病。因此這個(gè)時(shí)節(jié)吃水果要有節(jié)制，脾胃不好的人可以把梨或荸薺煮著吃。
二、蔬菜：蘿卜、蓮藕
秋天干燥，所以要多吃綠色葉菜，因?yàn)榫S生素含量高，多吃有好處。一個(gè)成年人，每天最少得吃一斤蔬菜。菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、莧菜、胡蘿卜等深色蔬菜，它們和棕紅色蔬菜一樣，不僅維生素含量多，胡蘿卜素含量更高。白色蔬菜可養(yǎng)陰生津，如蘿卜、花菜、百合、山藥等。夏天津液損耗嚴(yán)重，入秋后，要多吃些養(yǎng)陰生津的蔬菜。而白色蔬菜一般津液比較濃。
秋分養(yǎng)生可適當(dāng)多食辛味、酸味、甘潤(rùn)或具有降肺氣功效的果蔬，特別是白蘿卜、胡蘿卜。蘿卜要分生熟，中醫(yī)認(rèn)為，生者味辛、甘，性涼；熟者味甘，性平，入肺、胃經(jīng)。生吃可清熱生津，涼血止血，化痰止咳；而煮熟偏于益脾和胃，消食下氣。脾胃虛寒者不要吃生蘿卜，而可以煮熟吃，可以治脾胃失和、腹痛作脹、痢疾或腹瀉、飲食不消、反胃嘔吐。蘿卜生鮮狀態(tài)下食用具有良好的食療養(yǎng)生效果，即使曬干了也是萬(wàn)能藥物。蘿卜干中依然含有大量維生素B1、鈣和鐵，可為人體補(bǔ)充食物纖維和礦物質(zhì)。
秋天可吃點(diǎn)蓮藕，藕是東方蔬菜之王，富含多酚類物質(zhì)，可以提高免疫力，還可抗衰老。另外，把藕加工至熟后，其性由涼變溫，雖然失去消淤、清熱的性能，卻變?yōu)閷?duì)脾胃有益，有養(yǎng)胃滋陰、益血、止瀉的功效。但需要注意的是，鮮藕性偏涼，生吃較難消化，脾虛胃寒、易腹瀉的人，最好煮熟了吃。
三、肉類：鴨肉、墨魚
秋分時(shí)節(jié)氣溫降低，很多人食欲漸增，偏愛吃肉。專家說：過量吃肉不好，但是從營(yíng)養(yǎng)學(xué)上來講，放棄肉食也并非，膳食平衡才是我們提倡的。肉的口味營(yíng)養(yǎng)不同，適宜的人群也各異，所以要根據(jù)體質(zhì)、氣候，選擇最適合的肉類。
鴨子富含營(yíng)養(yǎng)，不僅享有京師美饌，莫妙于鴨、無(wú)鴨不成席之美譽(yù)，同時(shí)也為祖國(guó)醫(yī)學(xué)所稱道：滋五臟之陰，清虛勞之熱，補(bǔ)血行水，養(yǎng)胃生津。尤其當(dāng)年新鴨養(yǎng)到秋季，肉質(zhì)壯嫩肥美，營(yíng)養(yǎng)豐富，能及時(shí)補(bǔ)充人體必需的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。同時(shí)鴨肉性寒涼，特別適合體熱上火者食用，所以秋季食療首選鴨。夏秋的燥熱季節(jié)最適合吃鴨。相比之下，豬牛羊等其他肉類就稍遜一籌。鴨肉的脂肪最健康。鴨肉富含B族維生素和維生素E，其脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，易于消化。
關(guān)于吃肉，民間一直有四條腿的不如兩條腿，兩條腿的不如沒腿的說法。墨魚營(yíng)養(yǎng)豐富，每百克肉含蛋白質(zhì)13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質(zhì)，是一種高蛋白低脂肪滋補(bǔ)食品。紅燒、爆炒、熘、燉、涼拌，做湯均可，但為防秋燥，墨魚做湯是比較合適的。
四、粥湯：百合粥、銀耳湯
秋天保養(yǎng)要滋陰防燥。在飲食上，可推行早飯一碗粥、晚飯一碗湯，飲食結(jié)構(gòu)以清淡為主。鼻、唇干燥者可吃蘿卜、芝麻、豆腐、豆?jié){等。有慢性支氣管炎的老年人可以多進(jìn)補(bǔ)湯水如百合冬瓜湯、山楂排骨湯、鱔魚湯、赤豆鯽魚湯等。
百合味甘微苦，性平。其營(yíng)養(yǎng)成分豐富，有蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果膠以及多種生物堿，對(duì)抑制癌細(xì)胞增生有一定的療效。百合有潤(rùn)肺止咳，清心安神等功效，成為秋季食用之上品。秋季食百合的最佳方式是煮粥，可與糯米制成百合粥，加入一點(diǎn)冰糖熬制，不僅清甜可口，還能安神，有助于睡眠；還可以用百合、蓮子和紅棗共煮成羹，也有補(bǔ)益安神的功效。
中醫(yī)認(rèn)為，銀耳味甘淡性平，歸肺、胃經(jīng)，具有滋陰潤(rùn)肺，養(yǎng)胃生津的功效，適用于干咳，少痰或痰中帶血絲，口燥咽干，陰虛型神經(jīng)衰弱和失眠多夢(mèng)等。而且銀耳為藥食兩用之品，藥性平和，服用安全，能清肺之熱，養(yǎng)胃之陰；能補(bǔ)脾開胃，滋潤(rùn)而不膩滯，有扶正固本和很好的滋補(bǔ)潤(rùn)澤作用。銀耳湯很適合秋季滋補(bǔ)去燥，大家不妨多喝。
五、飲料：蜂蜜水、菊花茶
很多人認(rèn)為秋季氣候并沒有夏季般的炎熱，人體出汗少，所以日常的飲水量有所減少也沒有很大的關(guān)系。這樣的想法是非常錯(cuò)誤的，秋季人體出汗少，但是氣候干燥，不及時(shí)的補(bǔ)充足量的水分，人體容易缺水，導(dǎo)致干燥、上火等的問題。所以秋季要預(yù)防上火，或者已經(jīng)上火了，都應(yīng)該多喝水。以白開水為佳，也可以沖調(diào)蜂蜜水、淡鹽水等飲用，每天以8杯水為基本飲水量。
秋季最適宜的飲品是蜂蜜水。蜂蜜是一種有著調(diào)和百藥的重要綜合能力的食品，如蜂蜜能潤(rùn)燥，所以適合秋天服用。蜂蜜是一種天然的多營(yíng)養(yǎng)質(zhì)的食品，有促進(jìn)食物的消化作用，可以促使胃酸正常分泌，還有增強(qiáng)腸蠕動(dòng)的作用，從而減輕胃腸負(fù)擔(dān)，防止食物積存。服用蜂蜜也要講方法，如秋季宜在早晨喝，可以快速補(bǔ)充體能，讓一天有充足的精神?？墒瞧⑽柑摵娜瞬灰黄鸫柴R上就喝，而應(yīng)該先吃些東西再喝，例如可以在早餐里加蜂蜜水，或者是把蜂蜜抹在饅頭或面包上吃，切忌空腹喝蜂蜜，易造成拉肚子。
菊花茶有很好的護(hù)眼功效，在干燥的秋季飲用還有滋潤(rùn)清熱的功效，對(duì)于常在電腦前工作的白領(lǐng)階層尤其適用。雖然菊花茶有一定的保健功效，但是也不能貪杯。用以泡制菊花茶一般選擇杭白菊或者貢菊。從功效上而言，杭白菊更加有利于清肝明目。如果熬夜后眼睛干澀或者出現(xiàn)咽喉腫痛的現(xiàn)象，喝點(diǎn)杭白菊泡的菊花茶能有很好的緩解功效。貢菊則有效散風(fēng)熱，對(duì)于上火導(dǎo)致的口腔潰瘍有一定的作用。
六、堅(jiān)果：花生、杏仁
秋季是各種堅(jiān)果的成熟季節(jié)，堅(jiān)果對(duì)人體的好處想必不用說大家都知道：比如100克生松子中含維生素B1為0.41毫克，大杏仁中維生素B2為1.82毫克，這些都是一般食品難以企及的高水平。所以多吃堅(jiān)果對(duì)自己的健康也有不少益處。
花生仁中含蛋白質(zhì)高達(dá)26%左右，相當(dāng)于小麥的兩倍；含脂肪達(dá)40%，其中不飽和脂肪酸占80%以上。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動(dòng)物性食物媲美。新鮮花生最好連殼煮著吃，煮熟后的花生不僅容易消化吸收，而且花生殼和內(nèi)層紅衣有很好的醫(yī)療保健作用?；ㄉ歉咧?、高熱量的食物，痛風(fēng)患者、胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者、糖尿病患者、三高患者、肥胖患者都不能吃花生。
杏仁富含膳食纖維，熱量低，可以降低食物升糖指數(shù)。同時(shí)杏仁富含鎂，對(duì)血糖具有調(diào)節(jié)作用。糖尿病患者和更年期女性應(yīng)該多吃點(diǎn)杏仁。杏仁是四大堅(jiān)果中惟一的性涼之物，所以非常適合干燥的秋冬季節(jié)食用。杏仁還有獨(dú)特的止咳、潤(rùn)肺、止喘作用，能夠有效地對(duì)付秋天常出現(xiàn)的咳嗽癥狀。
擴(kuò)展閱讀
隨著秋分節(jié)氣的到來，氣溫降低的速度將明顯加快，要準(zhǔn)備好換季的秋裝，以防著涼感冒。
秋分之前有暑熱的余氣，故多見于溫燥;秋分之后，陣陣秋風(fēng)襲來，使氣溫逐漸下降，寒涼漸重，所以多出現(xiàn)涼燥。在飲食方面要多吃清潤(rùn)、溫潤(rùn)的食物。要及時(shí)補(bǔ)充水分：多喝溫水、淡茶、果汁、豆?jié){、牛奶等，保持肺臟與呼吸道的正常濕潤(rùn)度。比如雪梨就是對(duì)付秋燥的一種非常好的水果，但是對(duì)于一小部分體質(zhì)虛寒的人，直接吃雪梨容易產(chǎn)生腹脹、腹瀉等問題，則可以采用雪梨燉冰糖的方式，達(dá)到去寒滋潤(rùn)的效果。
秋燥溫與涼的變化，還與每個(gè)人的體質(zhì)和機(jī)體反應(yīng)有關(guān)。要防止涼燥，就得堅(jiān)持鍛煉身體，秋分時(shí)節(jié)，若堅(jiān)持適宜的體育鍛煉，不僅可以調(diào)養(yǎng)肺氣，還可提高肺臟器官的功能，有利于增強(qiáng)各組織器官的免疫功能和身體對(duì)外界寒冷刺激的抵御能力。
秋分時(shí)節(jié)，也有講究，首要原則是順應(yīng)節(jié)氣，與大自然保持一致，應(yīng)當(dāng)收斂神氣，保持平和心態(tài)。即在精神情志方面要收斂各種嗜好、欲望，保持寧和的心境，“使志安寧”，順應(yīng)秋之“容平”。
秋分飲食應(yīng)以減苦增辛，養(yǎng)肝脾胃為原則，同時(shí)注重陰陽(yáng)平衡，秋冬當(dāng)養(yǎng)陰。陰氣不足，而陽(yáng)氣有余的老年人忌食大熱溫補(bǔ)之品，如狗肉、羊肉等;外企白領(lǐng)、職業(yè)經(jīng)理人等平時(shí)多食油膩之人，要多吃水果蔬菜，以平補(bǔ)為好，如百合、山藥、紅棗、南瓜、竹筍、綠葉蔬菜等。以下推薦幾款秋分節(jié)氣的食譜：
雪梨雪耳燉瘦肉，是秋分時(shí)節(jié)滋補(bǔ)養(yǎng)陰的養(yǎng)生湯。取銀耳3克、雪梨50克、瘦豬肉50克、冰糖1塊、枸杞十幾顆。將瘦肉洗凈，切塊。雪梨去皮，切成塊狀。銀耳泡發(fā)，掰成小塊，備用。切好的豬肉放開水中炒一下，去掉血腥味。炒好的豬肉放入燉盅內(nèi)。銀耳、雪梨依次放進(jìn)燉盅。加清水，沒過所有原料即可。把燉盅蓋好蓋子。放篦子上，蓋上鍋蓋。鍋開后大火蒸30分鐘。
海米熗竹筍有清熱消痰，祛風(fēng)托毒的功效。材料包括：竹筍400克，海米25克，料酒、高湯、鹽、味精、植物油各適量。竹筍洗凈，用刀背拍松，切成4厘米長(zhǎng)段，將油入鍋燒至四成熱，投入竹筍稍炸，撈出淋干油。把竹筍、高湯、鹽略燒，入味后出鍋;再將炒鍋放油，燒至五成熱，下海米烹入料酒，高湯少許，加味精，將竹筍倒入鍋中翻炒均勻裝盤即可
山藥荸薺燉胡蘿卜有清熱養(yǎng)陰，益氣健脾的功效。將鮮山藥、荸薺、鮮藕、胡蘿卜、紹酒、雞油、姜、蔥同放入燉鍋內(nèi)，加適量水，置武火上燒沸，再用文火燉煮35分鐘，加入鹽、味精即成。
三大飲食技巧中的六大節(jié)氣，降雨量開始增多，天氣進(jìn)一步轉(zhuǎn)暖，人體的肝陽(yáng)、肝火、肝風(fēng)也會(huì)隨著陽(yáng)氣生發(fā)而繼續(xù)上升，如果此時(shí)不能實(shí)時(shí)對(duì)肝氣進(jìn)行疏泄條達(dá)，便會(huì)影響脾胃的健康。這也是為何我們春天喜歡發(fā)脾氣的原因，也就可以理解憂郁癥為什么容易在春季發(fā)作
立春
立春是春季的第一個(gè)節(jié)氣，也是進(jìn)入春季的標(biāo)志，立原本就是開始的意思。從立春這天開始，就算是真正進(jìn)入春天了。從這天開始，氣溫慢慢回升，人體內(nèi)的陰寒之氣也逐漸融化消散，陽(yáng)氣開始慢慢生發(fā)起來。
但是此時(shí)春寒料峭，氣溫變化大，人體如果不能對(duì)這種變化做出快速調(diào)整，就容易被風(fēng)寒邪氣入侵，因此，這個(gè)時(shí)候最容易感染流行性疾病；同時(shí)，隨著天氣轉(zhuǎn)暖，各種病毒、細(xì)菌會(huì)快速繁殖，肝炎病毒也會(huì)有機(jī)可乘，因此，春季養(yǎng)生宜養(yǎng)肝。
雨水
雨水節(jié)氣到來后，降雨量開始增多，天氣進(jìn)一步轉(zhuǎn)暖，人體的肝陽(yáng)、肝火、肝風(fēng)也會(huì)隨著陽(yáng)氣生發(fā)而繼續(xù)上升，如果此時(shí)不能實(shí)時(shí)對(duì)肝氣進(jìn)行疏泄條達(dá)，便會(huì)影響脾胃的健康。這也是為何我們春天喜歡發(fā)脾氣的原因，也就可以理解憂郁癥為什么容易在春季發(fā)作。此時(shí)，養(yǎng)生要根據(jù)春季陽(yáng)氣生發(fā)的特點(diǎn)，注意扶助陽(yáng)氣，同時(shí)還要保護(hù)脾胃健康。
驚蟄
所謂驚蟄，就是春雷一響，驚醒了蟄伏在泥土下冬眠的小動(dòng)物們。這一時(shí)節(jié)，人們身體中的肝陽(yáng)之氣繼續(xù)上升，陰血開始略顯不足，此時(shí)養(yǎng)生最宜養(yǎng)陽(yáng)補(bǔ)陰。
春分
春分這天白天和黑夜是一樣長(zhǎng)的，因此有春分秋分，晝夜平分的說法。這時(shí)的養(yǎng)生要注意運(yùn)用陰陽(yáng)平衡規(guī)律，協(xié)調(diào)我們身體的各種功能，將身體保持在一種相對(duì)和諧平衡的狀態(tài)。另外，春分前后人們最容易出現(xiàn)春困的現(xiàn)象，為了不影響工作和學(xué)習(xí)，睡眠可適當(dāng)調(diào)整，也要多吃一些對(duì)抗春困的食物。
清明
對(duì)養(yǎng)生來說，清明是一個(gè)很重要的節(jié)氣，此時(shí)氣候變得潮濕，人體會(huì)出現(xiàn)疲倦嗜睡的感覺。天氣冷暖變化大，會(huì)使白喉、猩紅熱、麻疹、水痘、流行性腦脊髓膜炎等呼吸道傳染病發(fā)作，也是高血壓的易發(fā)期。因此，此時(shí)養(yǎng)生宜調(diào)和陰陽(yáng)，扶助正氣，采取綜合調(diào)養(yǎng)的方法養(yǎng)生。
谷雨
春季里最后一個(gè)節(jié)氣，此時(shí)雨量增多，空氣濕度增大，如果不注意，會(huì)招致一些不必要的麻煩，比如各種神經(jīng)痛正是此時(shí)最容易發(fā)作，為人們的工作和學(xué)習(xí)帶來不便。
此時(shí)養(yǎng)生應(yīng)需順應(yīng)時(shí)令氣候、陰陽(yáng)變化的規(guī)律，飲食宜綜合調(diào)養(yǎng)，保持內(nèi)外環(huán)境的平衡協(xié)調(diào)，維持身體正常的生理功能，進(jìn)而預(yù)防疾病的侵?jǐn)_。
今天也就是九月二十二日，又是一年秋分時(shí)節(jié)，它是二十四節(jié)氣中的第十六個(gè)節(jié)氣，從今天開始也就正式秋季，這時(shí)的天氣會(huì)越來越?jīng)鏊?，雖然冷空氣到來，但不會(huì)突然驟降，因?yàn)橛昙緞傔^，氣候正好正是一年之中好的時(shí)節(jié)。在這個(gè)秋分時(shí)節(jié)里，如何養(yǎng)生是人們比較關(guān)注的。
秋分節(jié)氣養(yǎng)生的原則是什么
不同的時(shí)節(jié)養(yǎng)生的方式是不同的，關(guān)于秋分養(yǎng)生應(yīng)該遵循以下的原則。
1.注意防涼
秋分的到來，天氣會(huì)漸漸轉(zhuǎn)涼，這時(shí)由于人體的不適應(yīng)易出現(xiàn)寒氣入體的現(xiàn)象，易引起感冒及呼吸系統(tǒng)疾病。不要認(rèn)為感冒是小病，如果不好好調(diào)理會(huì)引發(fā)其他并發(fā)癥的出現(xiàn)。對(duì)于自身的體抗力較差或者體溫調(diào)節(jié)能力較弱的人群，易出現(xiàn)手腳冰涼的癥狀，尤其是年齡較大的人群。
為了避免寒氣入體，多添些衣服是非常有必要的，尤其是兒童、老年人，出門的時(shí)候好戴上透氣性較好的口罩。
2.調(diào)節(jié)好自身的情緒
秋分時(shí)節(jié)養(yǎng)生關(guān)鍵的當(dāng)然是調(diào)節(jié)好自身的情緒，因?yàn)榍锛颈旧硎歉稍锏募竟?jié)不但使人體內(nèi)的水分大量的流失，而且還會(huì)使人的情緒變得煩躁，所以只有保持樂觀的心態(tài)才能起到安神的作用，這對(duì)日常的生活及工作有較大的幫助。
3.養(yǎng)成早睡早起的習(xí)慣
在這個(gè)季節(jié)，人體出現(xiàn)疲憊、困乏的現(xiàn)象是較為嚴(yán)重的，也就是所謂的秋乏，為了避免該現(xiàn)象的出現(xiàn)，建議大家養(yǎng)成早睡早起的習(xí)慣，盡量在晚上10點(diǎn)前入睡，這樣才能使人盡快適應(yīng)季節(jié)性的變化，時(shí)刻保持充沛的精力。
4.不要隨便進(jìn)補(bǔ)
有人說，秋分是人體進(jìn)補(bǔ)的時(shí)節(jié)，這時(shí)不斷食用補(bǔ)品成為一種流行趨勢(shì)，其實(shí)如果大量進(jìn)補(bǔ)必然會(huì)引起身體出現(xiàn)異常，建議進(jìn)補(bǔ)要分清虛實(shí)，虛者可進(jìn)補(bǔ)，身體強(qiáng)壯的人群好不要隨意進(jìn)補(bǔ)，否則適得其反。
5.多食用克制秋燥的食物
在這個(gè)季節(jié)里，盡量不要食用辛辣的食物，建議多食用克制秋燥的食物，如梨、白蘿卜、銀耳、柑橘等，這些食物在為人體防秋燥的同時(shí)還起到養(yǎng)肺潤(rùn)肺的作用。另外，可多食用些清淡的食物。
養(yǎng)生導(dǎo)讀：今年9月23日就是秋分，秋分是平分秋季的節(jié)氣，人們很重視，于是民間形成各種秋分習(xí)俗。秋祭月、豎蛋、吃秋菜今天為你盤點(diǎn)秋分的六大傳統(tǒng)習(xí)俗，秋分日別忘了這些習(xí)俗哦！
秋分在每年公歷的9月22日、23日或24日，為中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中的二十四節(jié)氣之一，此時(shí)太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)180度。分示晝夜平分之意，同春分一樣，此日陽(yáng)光直射地球赤道，晝夜相等。此后，陽(yáng)光直射位置更向南移，北半球漸趨晝短夜長(zhǎng)，氣溫降低，在全國(guó)具有普遍意義。
因此人們很重視秋分節(jié)氣，在這個(gè)節(jié)氣里各地也有不一樣的風(fēng)俗，我們且來看一下秋分的習(xí)俗。
秋分的習(xí)俗
1、秋祭月
秋分曾是傳統(tǒng)的祭月節(jié)。如古有春祭日，秋祭月之說?，F(xiàn)在的中秋節(jié)則是由傳統(tǒng)的祭月節(jié)而來。據(jù)考證，最初祭月節(jié)是定在秋分這一天，不過由于這一天在農(nóng)歷八月里的日子每年不同，不一定都有圓月。而祭月無(wú)月則是大煞風(fēng)景的。所以，后來就將祭月節(jié)由秋分調(diào)至中秋。
據(jù)史書記載，早在周朝，古代帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的習(xí)俗。其祭祀的場(chǎng)所稱為日壇、地壇、月壇、天壇。分設(shè)在東南西北四個(gè)方向。我國(guó)各地至今遺存著許多拜月壇、拜月亭、望月樓的古跡。民間的祭月習(xí)俗因地區(qū)不同儀式各異。
北京的月壇就是明嘉靖年間為皇家祭月修造的。《北京歲華記》記載北京祭月的習(xí)俗說：中秋夜，人家各置月宮符象，符上兔如人立；陳瓜果于庭；餅面繪月宮蟾兔；男女肅拜燒香，旦而焚之。北京祭月還有一個(gè)特別的風(fēng)俗，就是惟供月時(shí)，男子多不叩拜，此即民諺所說男不拜月。
杭州祭月風(fēng)俗略同于北京，但謂祭月為齋月宮。每戶瓶蘭、香燭、望空頂禮，小兒女膜拜月下，嬉戲燈前，謂之齋月宮。民間供小財(cái)神，大不盈尺，并設(shè)有臺(tái)閣、幾案、盤匝、衣冠、樂器等物，此等物均縮小為寸余，俗稱小擺設(shè)。
在廣東祭月時(shí)祭拜一位木雕的鳳冠霞帔月亮神像。在南方部分地區(qū)有以芋頭作供品的習(xí)俗。傳說元末農(nóng)民起義推翻元朝的統(tǒng)治，曾用元朝統(tǒng)治者的頭祭月亮，因元與芋音近，后來人們以芋代頭。
南昌以往有句老話，叫男不拜月，女不祭灶。意思就是說在拜月時(shí)，男子是不能參加的，因?yàn)楣糯心凶鹋暗乃枷?，男子是不能給女子下跪的，月宮里的嫦娥是位女子，而且代表陰性，因此在拜月時(shí)男子是不能參加的。
2、豎蛋
秋分到，蛋兒俏。在每年的春分或秋分這一天，我國(guó)很多地方都會(huì)有數(shù)以千萬(wàn)計(jì)的人在做豎蛋試驗(yàn)。選擇一個(gè)身量勻稱的新鮮雞蛋，輕手輕腳地豎放在桌上，失敗者雖然多，成功者也不少，豎立起來的蛋兒好不風(fēng)光。
為什么春分或秋分這天雞蛋容易豎起來？不同的人給出了不同的說法。有人認(rèn)為，春分、秋分是南北半球晝夜等長(zhǎng)的日子，地球地軸與公轉(zhuǎn)軌道平面處于一種力的相對(duì)平衡狀態(tài)，雞蛋較容易豎立，也有人說，春秋分時(shí)節(jié)天氣晴朗，人的心情舒暢、思維敏捷、動(dòng)作也利索，有利于豎蛋成功。
有專家稱，雞蛋確實(shí)是可以豎立的，且并不僅限于春分、秋分時(shí)節(jié)，春分、秋分這兩天，地球在太陽(yáng)系的位置并沒有什么特別的，豎蛋成功的關(guān)鍵在蛋殼上面。雞蛋表面高低不平，有許多突起的小山。根據(jù)三點(diǎn)構(gòu)成一個(gè)三角形以及三點(diǎn)決定一個(gè)平面的原理，只要找到三個(gè)小山和由這三個(gè)小山構(gòu)成的三角形，并使雞蛋的重心線通過三角形，那么雞蛋就能豎立起來了。另外，最好選擇生下四五天的雞蛋，因?yàn)榇藭r(shí)雞蛋的蛋黃下沉，雞蛋重心下降，最有利于豎蛋。
3、吃秋菜
在嶺南地區(qū)，昔日四邑（現(xiàn)在加上鶴山為五邑）的開平蒼城鎮(zhèn)的謝姓，有個(gè)不成節(jié)的習(xí)俗，叫做秋分吃秋菜。秋菜是一種野莧菜，鄉(xiāng)人稱之為秋碧蒿。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。在田野中搜尋時(shí)，多見是嫩綠的，細(xì)細(xì)棵，約有巴掌那樣長(zhǎng)短。采回的秋菜一般家里與魚片滾湯，名曰秋湯。有順口溜道：秋湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康。一年自秋，人們祈求的還是家宅安寧，身壯力健。
野莧菜含有多種營(yíng)養(yǎng)成分。豐富的胡蘿卜素、維生素C有助于增強(qiáng)人體免疫功能，提高人體抗癌作用。炒野莧菜具有情熱解毒、利尿、止痛、明目的功效，食之可增強(qiáng)抗病、防病能力，健康少病，潤(rùn)膚美容。適用于痢疾、目赤、雀盲、乳癰、痔瘡等病癥。
實(shí)際上，嶺南習(xí)俗所謂的秋湯也是和現(xiàn)在中醫(yī)學(xué)提倡的秋天滋補(bǔ)是一致的，只不過嶺南習(xí)俗更加典型，有點(diǎn)土生土長(zhǎng)的味道，沒有上升到中醫(yī)學(xué)理論的高度罷了。
4、拜神
秋分前后的民俗節(jié)日有二月十五日開漳圣王誕辰：開漳圣王又稱陳圣王，為唐代武進(jìn)士陳元光，對(duì)漳洲有功，死后成為漳洲守護(hù)神。二月十九日觀世音菩薩誕辰，每逢誕辰，信徒多茹素齊，前往各觀音寺廟祭拜。二月二十五日三山國(guó)王祭日：三山國(guó)王是指廣東省潮州府揭陽(yáng)縣的獨(dú)山、明山、巾山三座山的山神，早年由潮州客家移民秋為守護(hù)神，因此信徒以客籍人士為主。
5、送秋牛
秋分隨之即到，其時(shí)便出現(xiàn)挨家送秋牛圖的。其圖是把二開紅紙或黃紙印上全年農(nóng)歷節(jié)氣，還要印上農(nóng)夫耕田圖樣，名曰秋牛圖。送圖者都是些民間善言唱者，主要說些秋耕和吉祥不違農(nóng)時(shí)的話，每到一家更是即景生情，見啥說啥，說得主人樂而給錢為止。言詞雖隨口而出，卻句句有韻動(dòng)聽。俗稱說秋，說秋人便叫秋官。
6、粘雀子嘴
秋分這一天農(nóng)民都按習(xí)俗放假，每家都要吃湯圓，而且還要把不用包心的湯圓十多個(gè)或二三十個(gè)煮好，用細(xì)竹叉扦著置于室外田邊地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子來破壞莊稼。
希望用湯圓將麻雀的嘴粘住當(dāng)然只是農(nóng)民朋友的美好想象和愿望，不過這其中也說明了一個(gè)道理，那就是湯圓的黏性比較大，不易消化，不宜多食。湯圓多以糯米為主原料和其他一些配料制成，糯米性溫，味甘，所加配料亦往往是高糖分、高熱量之物，在春寒季節(jié)少量食用有助于補(bǔ)充身體熱能，補(bǔ)虛調(diào)血、升陽(yáng)健脾。但糯米黏滯、難消化，多食容易導(dǎo)致食滯。搭配蔥、蒜等辛味食物，可以平衡湯圓的滯緩效果。
秋分期間還是孩子們放風(fēng)箏的好時(shí)候。尤其是秋分當(dāng)天。甚至大人們也參與。風(fēng)箏類別有王字風(fēng)箏，鰱魚風(fēng)箏，瞇蛾風(fēng)箏，雷公蟲風(fēng)箏，月兒光風(fēng)箏，其大者有兩米高，小的也有二、三尺。市場(chǎng)上有賣風(fēng)箏的，多比較小，適宜于小孩子們玩耍，而大多數(shù)還是自己糊的，較大，放時(shí)還要相互競(jìng)爭(zhēng)看哪個(gè)的放得高。
秋分養(yǎng)生多注意
我國(guó)古籍《春秋繁露》中說：秋分者，陰陽(yáng)相半也，故晝夜均而寒暑平。秋分之分為半之意。作為晝夜時(shí)間相等的節(jié)氣，人們?cè)陴B(yǎng)生中也應(yīng)本著陰陽(yáng)平衡原則。秋季天氣干燥，主要外邪為燥邪。秋分之前有暑熱的余氣，故多見于溫燥；秋分之后，陣陣秋風(fēng)襲來，使氣溫逐漸下降，寒涼漸重，所以多出現(xiàn)涼燥。秋季鍛煉，重在益肺潤(rùn)燥，如練吐納功、叩齒咽津潤(rùn)燥功。飲食調(diào)養(yǎng)方面，應(yīng)多喝水，吃清潤(rùn)、溫潤(rùn)的食物，如芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、梨等。
秋分時(shí)節(jié)人體極易受燥邪侵襲而傷肺。因此，秋季養(yǎng)生首先得養(yǎng)肺。市民應(yīng)多喝粥、多吃蔬菜、水果，補(bǔ)充人體的津液。還可多吃些以蜂蜜、百合、蓮子、胡蘿卜、藕、木耳等清補(bǔ)之品所煮的百合粥、甜漿粥、牛乳粥等。同時(shí)，多攝入含蛋白質(zhì)、鎂、鈣豐富的食物，可有效地預(yù)防心腦血管疾病。少吃辛辣煎炸熱性食物，比如韭菜、大蒜、蔥、姜、八角、茴香等辛辣的食物和調(diào)味品。
另外，秋分時(shí)節(jié)，市民應(yīng)根據(jù)天氣變化和每個(gè)人的體質(zhì)，及時(shí)增減衣服，預(yù)防外感風(fēng)寒，注意耐寒鍛煉，這就是人們常說的秋凍。
秋分過后，氣候漸涼，胃病反復(fù)多發(fā)?；加新晕秆椎娜?，應(yīng)特別注意胃部保暖，適時(shí)增添衣服，夜晚睡覺蓋好被子。此外，還要注意忌口，不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過黏的食物，戒煙戒酒，忌暴飲暴食。
秋季是的好時(shí)節(jié)，許多的蔬菜瓜果都收獲成熟了，明天就是二十四節(jié)氣中的秋分了，秋分節(jié)氣有什么特點(diǎn)呢?秋分吃什么對(duì)身體是有好處的呢，秋分養(yǎng)生需要從哪些方面入手呢，下面就和小編一起來詳細(xì)的了解一下不同人群秋分該如何照顧好自己吧!
目錄
1、秋分養(yǎng)生需要注意的原則 2、秋分養(yǎng)生要點(diǎn)有哪些
3、秋分調(diào)神養(yǎng)生的注意要點(diǎn) 4、秋分養(yǎng)生吃什么蔬菜好
5、秋分養(yǎng)生需要知道的規(guī)律 6、秋分養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)的注意點(diǎn)
7、秋分期間女性養(yǎng)生要注意什么 8、秋分期間對(duì)小孩的護(hù)理要注意什么
秋分養(yǎng)生需要注意的原則
秋分節(jié)氣正是收獲的大好時(shí)機(jī)。華北地區(qū)已開始播種冬麥，長(zhǎng)江流域及南部廣大地區(qū)正忙著晚稻的收割。秋分農(nóng)事有三點(diǎn)至關(guān)重要。一是開始播種冬小麥，二是種植晚季稻要預(yù)防寒露風(fēng)，三是作物成熟的好秋收時(shí)節(jié)。秋分過后，北方冷空氣活動(dòng)加劇，氣溫也開始降低。此時(shí)江南、華南的晚季稻正值抽穗、開花階段，如果這時(shí)有強(qiáng)冷空氣南下，很容易造成寒露風(fēng)、強(qiáng)對(duì)流天氣等災(zāi)害，因此，民間也就有了秋分天氣白云多，處處歡歌將晚禾，只怕此日雷電閃，秋收稻谷存幾何的說法。
冷水洗臉適當(dāng)秋凍防感冒
秋季早晚溫差大，應(yīng)根據(jù)天氣變化和每個(gè)人的體質(zhì)情況，及時(shí)增減衣物，預(yù)防風(fēng)寒。但也不必過早多穿衣，應(yīng)注意耐寒鍛煉，也就是常說的秋凍。
秋季養(yǎng)生，應(yīng)以收為主。運(yùn)動(dòng)宜選擇輕松平緩、活動(dòng)量不大的項(xiàng)目。還可適當(dāng)進(jìn)行一些耐寒鍛煉和有氧運(yùn)動(dòng)，比如：登山、步行、打太極拳、騎自行車、跳舞等。適當(dāng)?shù)睦渌憻拰?duì)預(yù)防傷風(fēng)感冒、流鼻涕、支氣管炎也有一定效果。因此，平時(shí)可用冷水洗臉、洗腳、浴鼻，身體健壯的人還可洗冷水浴等。
秋季早晚溫差大，尤其是清晨溫度較低，如果想收到良好的健身效果，不要穿著單衣去戶外活動(dòng)，應(yīng)根據(jù)戶外氣溫變化，增減衣物。鍛煉時(shí)，不宜一下子脫得太多，應(yīng)等到身體發(fā)熱后，才可脫下。鍛煉后，還切忌穿著汗?jié)竦囊路诶滹L(fēng)中逗留，以防身體著涼。
防燥宜多吃辛酸果蔬
秋分時(shí)節(jié)，飲食上要特別注意預(yù)防秋燥。秋分的燥不同于白露的燥。秋分的燥是涼燥，白露的燥是溫燥，飲食上要注意多吃一些清潤(rùn)、溫潤(rùn)為主的食物，比如：芝麻、核桃、糯米等。秋天上市的果蔬品種花色多樣，像藕、荸薺、甘蔗、秋梨、柑橘、山楂、蘋果、葡萄、百合、銀耳、柿子等，都是調(diào)養(yǎng)佳品。
秋分時(shí)節(jié)，還可適當(dāng)多吃一些辛味、酸味、甘潤(rùn)或具有降肺氣功效的果蔬，特別是白蘿卜、胡蘿卜。值得提醒的是，秋分后寒涼氣氛日漸濃郁，如果本身脾胃不好、經(jīng)常腹瀉，水果吃多了也可能誘發(fā)或加重疾病。
預(yù)防秋燥方面，對(duì)運(yùn)動(dòng)者來說，每次鍛煉后應(yīng)多吃一些滋陰、潤(rùn)肺、補(bǔ)液、生津的食物，比如：生梨、芝麻、銀耳等。若出汗較多，還可適量補(bǔ)充一些鹽水，補(bǔ)充時(shí)以少量、多次緩飲為準(zhǔn)則。秋分藥膳還要善用百合，像百合蓮子羹、銀耳百合羹等，都是不錯(cuò)的選擇。除飲食外，還要記得給皮膚做些保養(yǎng)，以防皮膚干裂。
秋季進(jìn)補(bǔ)切不可亂補(bǔ)
根據(jù)中醫(yī)春夏養(yǎng)陽(yáng)、秋冬養(yǎng)陰的原則，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入秋季進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，但秋季進(jìn)補(bǔ)也不可亂補(bǔ)，應(yīng)注意五大禁忌。首先，忌無(wú)病進(jìn)補(bǔ)。無(wú)病進(jìn)補(bǔ)，既增加開支，又害自身。比如：服用魚肝油過量可能引起中毒，長(zhǎng)期服用葡萄糖還會(huì)引起發(fā)胖。此外，血液中膽固醇增多，還易誘發(fā)心血管疾病;其次，忌慕名進(jìn)補(bǔ)。一些市民盲目認(rèn)為價(jià)格越高的藥物，就越能補(bǔ)益身體，但事實(shí)上，過量濫用滋補(bǔ)品反而可能會(huì)導(dǎo)致過度興奮、煩躁激動(dòng)、血壓升高，甚至引起鼻孔流血等。
