孕婦多吃花膠好處多 怎么吃是關鍵
女性養(yǎng)生什么是關鍵。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，沒有好的身體，萬事事皆休。正確有效的養(yǎng)生保健是如何進行的呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“孕婦多吃花膠好處多 怎么吃是關鍵”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
什么是花膠呢？其實通俗叫法就是魚膠，也就是魚中的魚鰾，是營養(yǎng)非常豐富的食物。特別是對于正在孕期的小仙女來說，可是很好的補品哦。下面我們就來具體了解一下花膠吧。
首先，我們來看看這花膠對于準媽媽都有哪些好處吧。
1、補充孕期需要的營養(yǎng)素
花膠中含有極其豐富的維生素群、膠原蛋白和微量元素，都是孕期準媽媽身體特別需要的。別看它營養(yǎng)素這么高，人家可是只補營養(yǎng)，不長脂肪的。所以特別適合擔心體重的孕媽媽食用。要特別說明的是，準媽媽在懷孕期間，身體各方面都會出現(xiàn)一些問題，而我們的花膠就同護花使者一般，能提高準媽媽的免疫力、能補鈣、能保養(yǎng)皮膚，等等，功效不是一般的強。
2、幫助準媽媽滋養(yǎng)皮膚
都是花膠是高級的膠原蛋白食品，那么多吃肯定對皮膚有好處咯。是的，你沒猜錯?；z最大的功效就是滋養(yǎng)皮膚。對于孕媽媽來說，在孕期是不可以使用一些沒有安全標示的護膚品，可是皮膚很干該怎么辦呢？這個時候就需要我們的花膠來救場了。它含有的膠原蛋白可是比任何護膚品效果都好哦。多吃保證你生完寶寶，皮膚還是吹彈可破的。
3、促進腹中寶寶的生長發(fā)育
那么準媽媽在孕期關心的問題是什么呢？當然是寶寶有沒有好好的吸收營養(yǎng)，發(fā)育是不是健康了。那這也是我們的花膠能做到的范圍了。先前我們就提到了，花膠營養(yǎng)豐富，可以補充各種缺少的營養(yǎng)素，除此之外，花膠還可以加強寶寶神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，幫助寶寶進行智力發(fā)育。是不是特別棒呢？
那現(xiàn)在了解了花膠的好處，該來看看怎么吃花膠了。這可是一門需要研究的學問。
對于我們的孕媽媽來說，食用花膠的最佳時間應該是在懷孕后的三到七個月之間，空腹食用是比較好的。另外，雖然花膠的營養(yǎng)豐富，但也不是說要不斷的進食，需要根據(jù)寶寶的發(fā)育情況來決定吃的次數(shù)。例如，在寶寶五個月前只需要每周吃個兩次，那么在寶寶五個月后，就可以增加到每周四次。
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導讀：經(jīng)期可以吃花膠嗎？花膠是與燕窩、魚翅齊名的滋補品之一，女性朋友常吃有美容養(yǎng)顏功效。但女人在月經(jīng)期間飲食有講究，那么經(jīng)期可以吃花膠嗎？下面小編為您介紹。
經(jīng)期可以吃花膠嗎？
鮑、參、翅、肚是公認的高檔菜式，鮑、參、翅很多人都知道是何物，但是肚是什么東西呢？肚其實就是廣東人說的花膠，其實就是魚肚，是魚鰾的干制品，富膠質，故名花膠。
花膠與燕窩、魚翅齊名，是八珍之一。花膠素有海洋人參之譽。它的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。
經(jīng)期可以吃花膠嗎？從中醫(yī)角度，花膠極有滋補食療作用，《本草綱目》記載：花膠能補腎益精，滋養(yǎng)筋脈，能治療腎虛滑精及產后風痙。花膠含豐富的蛋白質及膠質，具滋陰養(yǎng)顏，補腎，強壯機能。腰膝酸軟、身體虛弱的朋友，最適宜經(jīng)常食用。對婦科白帶和月經(jīng)不調等均有較好療效。
花膠首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算極品；一般品質多數(shù)用來熬湯，品質高者亦可用來做成菜式?；z食療功效高，含有豐富的蛋白質、膠質、磷質及鈣質，女士視為養(yǎng)顏珍品。對身體各部分均有補益能力，無論男女老少均可食用，是補而不燥之珍貴佳品。
經(jīng)期可以吃花膠嗎？因為在經(jīng)期女性經(jīng)常會感到腰膝酸軟，身體虛弱，所以吃花膠能夠有效的會緩解這一癥狀。因此花膠對于經(jīng)期女性身體的保養(yǎng)還是很有好處的。
如何挑選花膠？
花膠分為很多品種，常見的有生開公肚、廣肚、扎膠等。一般來說，攤開的生開公肚比卷起來的扎膠名貴，質量亦可說是最好的，用以補身最適合。
卷起的花膠一般較薄身，口感較遜，故價錢比較大眾化，適合用以煮或煲湯。除了品種之外，花膠亦有公乸之分，花膠公的蛋白質含量較高，吃起來較彈牙及爽口，即使煲湯后仍保持口感。而花膠乸因為較薄身，故烹煮后會較黏身及糊口，營養(yǎng)成分也不及花膠公。
一般來說，揀花膠時可以放在燈光下照一照，若花膠呈半透明的，質量較好。此外，最好選擇較厚身的，表面沒有瘀血，無花心，聞之無臭味?；z公厚身肥大，形如馬鞍，面有V字紋。另外，花膠又像普洱茶一樣，愈舊愈矜貴，而花膠的顏色愈深，則代表它愈舊。
合理搭配食用花膠
花膠最好的食用方法就是單獨燉煮，單獨食用。一般來說，兒童和老人，適合用米粥配合花膠。青年人適合最簡單的冰糖花膠，或者搭配一些水果和植物蛋白飲料。最近研究發(fā)現(xiàn)，菠蘿和花膠一起吃，會有促進蛋白質分解吸收的功效。
再滋補的營養(yǎng)品，也并不是多多益善的。人的吸收能力有限，每周2-3次，成人每次30g，兒童（9歲以上）和老人每次15g則為最佳的食用分量。其實每次15g就足以保證身體所需的營養(yǎng)了。
經(jīng)期可以吃花膠嗎？花膠發(fā)泡后膠質非常豐富，入湯煲得夠爛夠軟的話，口感上要比海參、蹄筋之類的口感都好得多。同時花膠的食補功效也不容小覷，能夠滋陰養(yǎng)腎、幼滑皮膚，尤其對姑娘們身體極好。女性朋友們可要多吃花膠哦！
很多人都提倡春天多吃大蒜，因為病菌被冷藏了一冬，大蒜天然的殺菌作用能夠在這時派上用場。其實對于男性朋友而言，大蒜還有另一個絕妙好處可以讓精子數(shù)量明顯增加。
中國中醫(yī)科學院望京醫(yī)院男科副主任醫(yī)師陳武山說，盡管沒有專門的實驗室數(shù)據(jù)，但中醫(yī)理論和臨床都證明，大蒜做為陽性的藥食同源食物，刺激雄性激素的效果毫無疑問。對于已確診精子量偏少的男性來說，每天吃一到兩瓣蒜，一天只吃一次，吃上兩到三個月，在醫(yī)院就可以查出精子量有明顯的升高。
大蒜讓人長精神，還不止這么簡單。春天是身體機能最旺盛的季節(jié)。大蒜的肌酸酐是參與肌肉活動的主要部分，大蒜中蒜素與維生素B1共同產生的蒜硫胺素，能消除疲勞、增強體力。
大蒜的保健作用還包括促進新陳代謝，降低膽固醇和甘油三酯的含量，并有降血壓、降血糖的作用，故對高血壓、高血脂、動脈硬化、糖尿病等有一定療效。
很多人不愿意吃大蒜，是怕口氣熏人。專家推薦的辦法是，吃蒜后嚼茶葉，尤其是花茶和鐵觀音最見效果。另外，將溫熱的牛奶在口腔里含一會兒，然后慢慢咽下，也能有效去除異味。
大蒜對防病治病雖有如此功能，但絕不是吃得越多越好。過多生吃大蒜，易動火，耗血，影響視力，對胃腸道也有刺激作用。所以，陰虛火旺，患有胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、腎炎、心臟病和便秘者不宜多吃。由于大蒜有較強的殺傷力，在殺死腸內致病菌的同時，也會把腸內的有益菌殺死，引起維生素B2缺乏癥，易患口角炎、舌炎、口唇炎等皮膚病。因此，專家建議，每日食用3-4瓣蒜較科學，但不能空腹食用，也不可與蜂蜜同時服用。
豆類可以說是我們生活中常見的食物，常見的食用方法就是直接烹飪或者是制作這些豆類的芽類物質。我們生活中的豆類有很多種，大家都知道這些豆類都有哪些營養(yǎng)功效嗎?下面大家就與小編一起來了解一下吧。希望小編的建議可以讓大家增長知識。
1.黃豆芽——延年
功效“特長”：黃豆芽是我們生活中常吃的食物，因為其成分內具有豐富的抗衰老成分，并且經(jīng)過酶的作用，會使更多的營養(yǎng)加倍展現(xiàn)出來，因此他的食用價值是一般黃豆的110%。
最佳吃法：在烹飪黃豆芽的時候加醋可以保證B維生素得到大量的保存。盡量在選購黃豆芽的時候要選擇帶根的黃豆芽，因為無根豆芽一般都被噴灑了有害物質。
2.黃豆——健腦
功效“特長”：黃豆中含有非常豐富的卵磷脂，這種物質可以增加神經(jīng)機能的活力，對防治老年癡呆癥狀非常好。
最佳吃法：黃豆一般被做成豆?jié){或者豆腐食用，可以有利于身體的消化和吸收。
3.白蕓豆——瘦身
功效“特長”：白蕓豆的瘦身效果很好，主要是白蕓豆中含有可以抑制淀粉在腸道內的吸收率。
最佳吃法：可以將白蕓豆碾成粉末晾干后沖水服用，也可以打成豆?jié){食用。
4.豌豆——護心
功效“特長”：豌豆中含有非常豐富的氧化氫酶、谷胱甘肽過氧化物，這些物質具有可以降低膽固醇、阻止血栓形成的作用，對心臟保護作用特別好。
最佳吃法：可以將豌豆與富含氨基酸的物質同吃，這樣可以使豌豆的營養(yǎng)價值大大提升。
除了上述小編為大家介紹的四種食物外，生活中常見的豆腐具有抗癌功效，大豆可以護耳，綠豆可以補肝，紅豆可以消腫除濕，蕓豆的補鈣效果特別好，大家可以根據(jù)自己的需求適量的進行烹飪，希望小編的介紹可以在生活中幫助到大家。
人參在我們的概念中是很營養(yǎng)大補的食品，一般人參在我們生活中也是不太容易得到的。但是現(xiàn)在隨著經(jīng)濟與技術的發(fā)展，人參變得不再神秘。人類利用人參葉漸漸變得更為頻繁，下面就介紹一下人參的的相關知識。
屬藥食同源中藥 用不好有危害
曾經(jīng)有人做過調研，問一些非中醫(yī)藥專業(yè)的人，在中藥里面哪個藥最有名，哪個藥最有作用，用得最多？90%以上的人選擇人參。人參在中醫(yī)里面是一個非常重要的治療藥品，同時在《神農本草經(jīng)》里，它也是一個能夠起到養(yǎng)生保健作用的藥，屬于藥食同源的中藥。
人參這個藥不僅在中國有幾千年的養(yǎng)生保健應用歷史，在日本、韓國，包括北美、歐洲，也都是非常常用的養(yǎng)生保健藥，這個藥用得好，確實能夠起到很好的養(yǎng)生保健作用，但是用不好，也能造成很大的危害，甚至造成死亡。因此要想用好人參，一定要了解它的特性。
保健作用
救命大藥補五臟 對抗氣虛疲勞
第一，救命的大藥
過去在急診不是很發(fā)達的年代，中醫(yī)里邊治休克，血壓沒有了，心臟驟停了，最主要靠的就是人參，人參有回陽救命的作用。甚至到了現(xiàn)在，各種急救辦法、急診科非常發(fā)達的情況下，某些難治性的休克，還會把人參湯或者參術湯大量用上去，仍然有一部分能夠解決。
第二，能夠補五臟
人參作為藥品，五臟六腑都能補，安精神、定魂魄，對心神的安定有好處。另外，很多人都說人參大補元氣，比如說心臟有心氣，肺臟有肺氣，都是有氣的，是臟腑的氣，還有幾個身體里面有全局影響的氣，一個就是元氣，這個元氣相當于人體所有生命能量集中的來源，是非常重要的。如果元氣不足，你的整個身體狀態(tài)都處于一種疲弱的狀態(tài)。人參的作用就是大補元氣，且能直接補元氣的只有人參這么一個藥。
第三，對抗疲勞
慢性疲勞到底是什么？比如說氣虛，中醫(yī)叫神疲乏力，氣短懶言,我們講人參是補氣的，你要是這樣的人，你用人參才管用，才是對癥的。對于氣虛的人，每天都疲勞，那么人參是獨一無二的保健藥，沒有其他的能夠超過它的。
第四，治療緊張性頭痛
臨床上最常見的一類病人叫緊張性頭痛，和一般的偏頭痛，疼得特別厲害不一樣，緊張性頭痛就是整個頭像被什么東西堵死了一樣，不清醒了，即使疼，也是輕微的，往外發(fā)脹的那種疼痛，但是這種疼痛是持續(xù)的，對人的身心產生巨大影響的，這種癥狀也是人參主要的適應癥之一。
這是在人參的養(yǎng)生保健里非常獨特的作用，就是吃完人參后，能讓人產生心理上的愉悅?，F(xiàn)在很多人心情煩悶，人參最大的特點就是除了能夠補氣外，還能有愉悅精神的作用。
如何服用
沖泡燉煮皆可行 銜化效果最好
說了半天人參的作用，可到底怎么來吃這個人參才是最合理的呢？其實在人參的養(yǎng)生保健里面有很多的用法，比如泡茶法，就是把參片放在杯子里面用開水沖泡，燜好了以后來喝；還有泡酒的、有燉煮的，例如燉湯和肉之類的；也有打粉，做膠囊的，各種做法都是可以的。
但是就中醫(yī)傳統(tǒng)來講，我們認為最有效的服用方式是銜化，就是把參片（可以用中國的人參，或是西洋參，西洋參不太容易上火，味道稍微和緩一些）放在嘴里含著它，你也可以咀嚼它，然后分三次緩慢地咽下去。這是中醫(yī)最典型的用法，也是最經(jīng)典、最有效、最不容易上火的一種用法。
適用人群
不怕上火適應就好了
接著來說說關于人參的適用人群。大家都知道韓國，只要你去了韓國，他們就會給你推薦那個人參燉雞，一大根人參在里面燉，中國人一吃就受不了，上火很厲害，但韓國人吃了就沒問題，因為他們從小就這么吃。
換句話講，人參的熱力，就是上火的力量，人體是可以耐受的，可以習慣的，上火的時間通常有三五天，吃飯以后上火，嗓子有點不舒服，眼睛有點腫，三五天過去以后就好了，你就適應它了。
有時甚至會有點流鼻血，其實人參的力量就是要走鼻子，因為中醫(yī)講，肺走一身之氣，因為它補氣的力量比較強，所以肺氣就起來了，肺開竅于鼻子，所以人參的力量，就會使鼻子出一點血，這是正常的。
這個事也可以這么來理解，就是人參吃完以后，稍微上點火，有點嗓子干、嗓子疼，牙齦有點疼，鼻子稍微有一點流血，是人參起作用了。如果你一點反應都沒有，吃了人參以后，一點都沒上火，那就是量不夠，沒起到作用，它就要上一點火才起到作用，說明它的力量發(fā)揮了，就是要有三五天的適應。
絕大多數(shù)人三五天就能適應，但是還有一些人不行，吃了就上火，吃荔枝、瓜子、花生都會上火，那怎么辦呢？一個是用西洋參，這個藥的作用跟人參是一樣的，也是大補元氣，但是它的力量比較弱，它的熱性也比較弱，你可以改用西洋參，它就幾乎不怎么上火。
如果你用西洋參也覺得上火，那配什么呢？麥冬。人參的熱力，能讓麥冬給抵消，但是它一點也不減輕人參的作用，不減少它的作用，甚至增加它的作用，它是相得益彰的，它能夠增加補氣的力量。麥冬這個藥還能夠滋陰、潤肺止咳、去火、養(yǎng)胃，中醫(yī)管它叫清補之品。
使用劑量
作為補益藥一克就行
最后還有一個關鍵的問題，就是人參使用的劑量問題。中醫(yī)里面有一句話叫大黃救命無功，人參殺人無過,這個人參吃不好要死人的，關鍵就是劑量問題。
吃多大量合適呢？作為養(yǎng)生保健的量，如果自己在家里用，人參作為補益藥，對于氣虛體質的人通常起始劑量建議用一克。如果你用了一段時間，感覺一克對你也不怎么上火，沒什么感覺，可以用到3克，再多了你就不能自己用了。雖然現(xiàn)在人參有的已經(jīng)變成食品可以食用了，但是再多了還是要咨詢醫(yī)生，到底能不能用。
在眾多的補品中人參是一種很大補的食品，如何更好的利用它來為我們的養(yǎng)生保健服務這是我們大家需要注意的，另外在選購人參的時候也要謹慎仔細的挑選。
土豆是餐桌上不可缺少的一種蔬菜，被認為是世界上最偉大的食物之一。土豆渾身都是寶，它是最好的藥,關鍵看您怎么吃。
營養(yǎng)專家建議，每天吃兩次煮土豆可以緩解壓力。
土豆的營養(yǎng)優(yōu)勢
1、營養(yǎng)價值高
土豆的營養(yǎng)價值很高，含有豐富的維生素A、維生素C和礦物質，優(yōu)質淀粉含量約為16.5%,還含有大量木質素等。土豆是典型的低熱量食物，素有第二面包的美稱。
2、有利心血管健康
土豆富含維生素C和B族維生素，前者是一種抗氧化劑，能保護身體免于受到自由基的威脅，后者有利于心血管健康。
3、降腦卒中發(fā)病率
100克土豆含鉀高達300毫克以上，具有防治高血壓和心臟病的功效。有研究證明，每天堅持吃1個中等大小的土豆（約130克），可使腦卒中的發(fā)病率降低40%.
4、抗癌、抗氧化
研究表明，土豆能有效預防乳腺癌，并在癌癥早期的綜合治療中發(fā)揮積極作用。土豆中含有的多酚類物質，具有抗癌、抗氧化作用。
5、補氣作用佳
土豆是最好的藥 關鍵是怎么吃！
從中醫(yī)角度看，土豆是一種非常好的補氣食物。具有健脾益氣、和胃調中、減肥降脂等功效，對有氣虛表現(xiàn)的人有很好的調理作用。土豆堪稱百姓靈芝，但是想要吃它達到防治疾病的目的，吃法非常關鍵！
土豆的營養(yǎng)吃法
1、降血壓：生土豆汁
方法：將土豆洗凈，去皮，用擦菜板擦成汁或榨成汁?？梢勒諅€人口味加入優(yōu)酪乳、砂糖、蜂蜜等飲用。
很多人不知道土豆其實還是一味降壓藥.土豆中含有大量礦物質、B族維生素和鉀，有利于控壓、降壓，還可保持血管彈性，有利于預防動脈粥樣硬化的發(fā)生，控制血壓。
2、降血糖：蒸土豆
方法：將土豆蒸熟吃，這樣能夠避免土豆的吸油性，一般需要蒸10分鐘左右，然后直接吃就可以。
盡可能不要隨便加調料，如果覺得難以下咽的話，應該注意細嚼慢咽。
高血糖的人可以用土豆代替一部分主食。土豆中的碳水化合物含量在17%左右，比米飯（26%）或饅頭（50%）中的碳水化合物都要低。以土豆代部分主食，可減少部分總熱量攝入，對血糖、血脂過高都有很好的改善和緩解作用。
3、助消化：酸辣土豆絲
方法：土豆切成絲后，先在水中稍微泡一泡。因為土豆中淀粉以直鏈淀粉為主，泡過再炒，土豆絲會比較爽脆。
加醋可以保護土豆中所含的部分維生素C,而炒的過程中放油，又可促進土豆中抗氧化物質的吸收。調成酸辣味，還能減少食鹽用量。
炒酸辣土豆絲可以說是一味治療食欲差的好藥,酸辣可口的土豆絲可以增加食欲、促進消食。
4、潤腸防便秘：土豆蜂蜜汁
方法：
1、把土豆削皮、切碎，用榨汁機榨成汁。
2、把榨好的土豆汁倒進鍋里，用小火煮，當土豆汁變得黏稠時，加入適量蜂蜜，攪拌均勻即可。
3、做完后放入冰箱冷藏。每天喝一次，每次兩杓，空腹服用即可。
每100克土豆里所含的膳食纖維高達6克，可以說是防治便秘的首選食物。
要提醒您的是，蜂蜜最好選擇槐花蜜。槐花蜜屬涼性，用來治療便秘效果最好。而熱性的蜂蜜，吃了以后會增加腸道的干燥，反而會加重便秘的癥狀。
現(xiàn)在很多女人都還吃辣的，但是有人說辣椒的女性的身體沒有好處，這是錯誤的認識。其實從養(yǎng)生貼士的角度來說，吃辣椒的好處是有很多的，那么你知道吃辣椒的好處都是什么嗎？
1、能夠減肥
女人吃辣椒的好處之一就是能夠減肥。辣椒含有一種成分，可以通過擴張血管，刺激體內生熱系統(tǒng)，有效地燃燒體內的脂肪，加快新陳代謝，使體內的熱量消耗速度加快，從而達到減肥的效果。
2、對感冒可以預防
辣味食物具有通利肺氣、通達竅表、通順血脈的三通作用。
3、擋輻射
紅辣椒、黑胡椒、咖喱等香辛料，能夠保護細胞的DNA免受輻射破壞，尤其是伽馬射線。
4、健胃、助消化
雖然辣椒能夠刺激腸胃，但是從某種方面來說其健胃的作用是很不錯的。如前所述，辣椒對口腔及胃腸有刺激作用，能增強腸胃蠕動，促進消化液分泌，改善食欲，并能抑制腸內異常發(fā)酵。我國一些醫(yī)學、營養(yǎng)專家對湘、川等省進行調查，發(fā)現(xiàn)這些普遍喜食辣椒的省區(qū)，胃潰瘍的發(fā)病率遠低于其他省區(qū)。這是由于辣椒能刺激人體前列腺素E2的釋放，有利于促進胃黏膜的再生，維持胃腸細胞功能，防治胃潰瘍。
5、預防膽結石
吃辣椒的好處能預防膽結石。青椒含有豐富的維生素，尤其是維生素C,可使體內多余的膽固醇轉變?yōu)槟懼?，從而預防膽結石，已患膽結石者多吃富含維生素C的青椒，對緩解病情有一定作用。
雖然說女性生活中吃辣椒的好處有很多，但是我們也要知道如果吃得太多，對健康也是不利的。特別是北方人，要適度才可以。
葡萄是一種十分滋養(yǎng)的水果，葡萄糖是人能量的來源，葡萄釀成的酒更是具有養(yǎng)生的功效。
具體來說，吃葡萄有以下好處
1、葡萄有抗疲勞的功效：葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵、蛋白質以及多種維生素B1.B2.B6.C和p等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益。
2、葡萄有補血的功效：把葡萄制成葡萄干后，糖和鐵的含量會相對高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品。從中醫(yī)的角度而言葡萄有舒筋活血、開胃健脾、助消化等功效，其含鐵量豐富，所以補血。
3、葡萄不但具有廣泛的藥用價值，還可用于食療：頭暈、心悸、腦貧血時，每日飲適量的葡萄酒2-3次，有一定的治療作用；干葡萄藤15克用水煎服可治妊娠惡阻。
4、現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，葡萄還具有防癌、抗癌的作用。
5、葡萄可用來釀酒：然而，葡萄的巨大經(jīng)濟價值主要在于釀酒，全世界80%的葡萄都用于釀酒。但是，隨著人們保健意識的增強，消費觀念的轉變，越來越多的葡萄被釀成果汁，成為味美多效的營養(yǎng)保健果品。其不但能治療多種疾病，直接飲用葡萄汁還有抗病毒的作用。
不同顏色的葡萄功效也不同
紅葡萄：含逆轉酶，可軟化血管、活血化瘀，防止血栓形成，心血管病人不妨多吃。逆轉酶在紅葡萄皮里含量最豐富，最好連皮一起吃。
白葡萄：具有補肺氣、潤肺功效，很適合咳嗽、患呼吸系統(tǒng)疾病的人食用。
綠葡萄：偏重于清熱解毒。
紫葡萄：富含花青素，可以美容抗衰老。
黑葡萄：則滋陰養(yǎng)腎，使頭發(fā)更黑亮。
中醫(yī)提醒：吃葡萄的一些禁忌
吃葡萄不吐葡萄皮,從營養(yǎng)角度說，這句順口溜應改為吃葡萄不吐皮和子,葡萄皮和葡萄子聚集了葡萄中大部分營養(yǎng)，吃葡萄時最好整顆吃。如果覺得口感不太好，可把葡萄連皮帶子榨成葡萄汁飲用。但要提醒的是，葡萄性偏涼，胃寒的人一次不要吃太多。
1、吃葡萄后不能立刻喝水
吃葡萄后立刻喝水，不到一刻鐘可能會引起腹瀉。這是因為葡萄本身有通便潤腸之功效，吃完葡萄立即喝水，胃還來不及消化吸收水就將胃酸沖淡了，葡萄與水、胃酸急劇氧化、發(fā)酵，加速了腸道蠕動，就產生腹瀉。
2、葡萄別與牛奶同吃
葡萄里含有維生素C,而牛奶里的有些成分會和葡萄里含有的維生素c反應，對胃有傷害，兩樣同時服用也會拉肚子，嚴重者還會嘔吐。
3、吃海鮮后別吃葡萄
在吃海鮮的同時吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就會出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，因為在這些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鮮中的蛋白質會凝固沉淀，形成不容易消化的物質。
4、吃葡萄不宜過量
由于葡萄的含糖很高，所以糖尿病人應特別注意忌食葡萄。而孕婦在孕期要提防糖尿病，因此孕婦食用葡萄應適量。在食用葡萄后應間隔4小時再吃水產品為宜，以免葡萄中的鞣酸與水產品中的鈣質形成難以吸收的物質，影響健康。
因此糖尿病人和孕婦要適量食用葡萄，以免對身體造成傷害。
花膠，又叫魚肚，由魚鰾加工制成?；z分為很多品種，常見的有生開公肚、廣肚、扎膠等。一般來說，攤開的生開公肚比卷起來的扎膠名貴，質量亦可說是最好的，用以補身最適合。
卷起的花膠一般較薄身，口感較遜，故價錢比較大眾化，適合用以煮或煲湯。除了品種之外，花膠亦有公乸之分，花膠公的蛋白質含量較高，吃起來較彈牙及爽口，即使煲湯后仍保持口感。而花膠乸因為較薄身，故烹煮后會較黏身及糊口，營養(yǎng)成分也不及花膠公。
功能
《本草綱目》記載：花膠能補腎益精，滋養(yǎng)筋脈，能治療腎虛滑精及產后風痙。
花膠含豐富的蛋白質及膠質，具滋陰養(yǎng)顏，補腎，強壯機能。腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經(jīng)常食用。
營養(yǎng)價值
魚鰾之所以貴重：一是因為物稀為貴;二是因為魚鰾的主要成分為高級膠原蛋白，是理想的高蛋白低脂肪食品,營養(yǎng)價值相當高;根據(jù)營養(yǎng)學分析，每500克魚肚中含有442克蛋白質，250毫克鈣，145克磷，13毫克鐵，而脂肪僅含1克，三是經(jīng)加工后的魚肚味道鮮美嫩滑，十分可口，屬“海產八珍”之一;四是魚鰾在醫(yī)學上有防病治病療效。
功效
花膠不僅是筵席名菜，還有相當?shù)淖萄a作用和藥用價值，于男于女都是寶?；z含有豐富的蛋白質、膠質等，有滋陰、固腎的功效，可助人體迅速消除疲 勞、對外科手術病后傷口之恢復也有幫助，也是女士的養(yǎng)顏佳品。有飲食行家說，以前，老人家會留起一些陳年花膠，留待女兒或媳婦懷孕前后食用。一般而言，懷孕4至5個月便可食用，臨生產前可多幾次，這樣產后便會舒服些。此外，外科手術后4至5日，亦可進食花膠，傷口會愈合得好些。
挑選秘訣
一般來說，揀花膠時可以放在燈光下照一照，若花膠呈半透明的，質量較好。此外，最好選擇較厚身的，表面沒有瘀血，無花心，聞之無臭味。花膠公厚身肥大，形如馬鞍，面有V字紋。另外，花膠又像普洱茶一樣，愈舊愈矜貴，而花膠的顏色愈深，則代表它愈舊。
對于干燥的秋季，女性朋友需要多補充水分，今天準備做道營養(yǎng)食譜----花膠紅棗蟲草花，有補中益氣、養(yǎng)血安神的作用，低脂肪的滋補食譜，非常適合秋季美容滋補湯。
【花膠紅棗蟲草花】
【主料】
花膠40克、蟲草花50克、棗20克
【輔料】
冰糖15克、蔥1根、姜1片、水適量
【做法】
1.花膠提前一天浸泡至軟，花膠的質量差別很大，價格差異也十分懸殊，可根據(jù)自己的能力選擇
2.食材準備，花膠泡軟，大棗和蟲草花清洗干凈后備用
3.清洗干凈后剪成小片，和蔥姜一起在開水中過水去腥，這個步驟非常重要，可以保證湯的口感
女性補血益氣食譜花膠紅棗蟲草花
4.將食材全部放入燉鍋內加清水，燉煮3-4個小時，并按自己的口味加入適量的冰糖
5.這道燉品的口感有些粘滑，是因為放了花膠的關系，喜歡更粘稠的，可多放花膠，時間要煲得長一些，冰糖和紅棗甜蜜有致，蟲草花不會燉爛，吃口還是有彈性，這道燉品不但含有豐富的蛋白質、膠質、磷質及鈣質等，還可以滋陰固腎，迅速消除疲勞，是四季俱佳的養(yǎng)生靚湯，早春秋冬季更佳
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烹飪技巧
花膠的預處理是關鍵，提前一天浸泡，中間換水，剪開花膠筒，內壁有血絲的一定要去除，否則會有腥味
棗（干）的食用效果
1.抗癌抗癌
棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞。能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。
2.降血壓、降膽固醇
大棗中的維生素p含量為所有果蔬之冠，其具有維持毛細血管通透性，改善微循環(huán)從而預防動脈硬化的作用。還可以調節(jié)人體代謝、增強免疫力、抗炎、抗變態(tài)反應、降低血糖和膽固醇含量等作用；所含蘆丁有保護毛細血管通暢、防止血管壁脆性增加
3.保肝護肝
大棗能提高體內單核細胞的吞噬功能，有保護肝臟、增強體力的作用；大棗中的維生素C,能減輕化學藥物對肝臟的損害，并有促進蛋白質合成，增加血清總蛋白含量的作用。
4.預防骨質疏松
對防治骨質疏松產貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會骨質疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。
5.防治腦供血不足
大棗中的黃酮類物質可以防治腦缺血癥并對腦缺血所致的腦組織超微結構損傷有保護作用。
6.防治心血管病
大棗中含有豐富的維生素C、維生素p,對健全毛細血管、維持血管壁彈性，抗動脈粥樣硬化很有益；大棗中含有cAMp,其藥理作用表現(xiàn)為改善人體微循環(huán)，擴張冠狀動脈，增加腦和心臟的供血量，減慢心律，降低心肌耗氧量而改善缺血心肌的代謝，故可防治心腦血管病。
7.恢復體力
女性補血益氣食譜花膠紅棗蟲草花
對病后體虛的人也有良好的滋補作用。
8.預防膽結石
鮮棗中豐富的維生素C,使體內多余的膽固醇轉變?yōu)槟懼幔懝檀忌倭?，結石形成的概率也就隨之減少。
總結：女性朋友總是擔心在大補時會擔心會發(fā)胖，對于今天這道滋補湯，是低脂肪、低熱量的湯，可以放心食用。
女性養(yǎng)生重在養(yǎng)血，只有血足才能保證身體的需要。若不善于養(yǎng)血，就容易出現(xiàn)面色萎黃無華、唇甲蒼白、頭暈眼花、倦怠乏力、發(fā)枯肢麻、經(jīng)血量少、經(jīng)期延遲、舌淡脈細等。所以婦女保養(yǎng)氣血首先要有平和的心態(tài)，心情愉快、開朗樂觀，不僅可以增強機體的免疫力，有利于身心健康，同時還能促進造血機能更加旺盛，使面色紅潤，經(jīng)血調暢，精力充沛。
婦女以血為用，因為女性的月經(jīng)、胎孕、產育以及哺乳等生理特點皆易耗損血液，所以女性機體相對地容易處于血分不足的狀態(tài)。正如《靈樞五音五味篇》說：婦女之生，有余于氣，不足于血，以其數(shù)脫血也。所以，女性養(yǎng)生保健首先應重視保養(yǎng)氣血。血足才能使面色紅潤靚麗、經(jīng)血正常、精神旺盛。若不善于養(yǎng)血，就容易出現(xiàn)面色萎黃無華、唇甲蒼白、頭暈眼花、倦怠乏力、發(fā)枯肢麻、經(jīng)血量少、經(jīng)期延遲、舌淡脈細等。嚴重貧血時，還容易出現(xiàn)皺紋早生、華發(fā)早白、更年期提前等早衰狀況。
神養(yǎng)
中醫(yī)認為，若情志不暢，肝氣郁結，則最易使血液暗耗。所以婦女保養(yǎng)氣血首先要有平和的心態(tài)，心情愉快、開朗樂觀，不僅可以增強機體的免疫力，有利于身心健康，同時還能促進造血機能更加旺盛，使面色紅潤，經(jīng)血調暢，精力充沛。
睡養(yǎng)
生活規(guī)律、起居有時、勞逸結合、娛樂有度、性生活有節(jié)，特別是保證充足的睡眠、戒煙少酒，做到這些對保證女性的身心健康，使經(jīng)血更加調暢，延緩衰老，均有十分重要的意義。
動養(yǎng)
經(jīng)常參加一些力所能及的體育鍛煉和戶外活動（每天至少保持半小時以上），如散步、慢跑、游泳、打球、跳舞、健美操等，不但會使體質增強，抗病能力增加，同時還會增強人的造血功能。特別是剛生育過的婦女，更應該重視健身運動，這樣才有利于盡快恢復健美的體形，使經(jīng)血調和，并防止早衰。
【導讀】孕婦吃紅棗的好處，大棗對身體有很多補益作用，因此民間流傳著一日吃仨棗，一輩子不顯老的說法。中醫(yī)認為，大棗性味甘溫，能補中益氣、養(yǎng)血安神，那么孕婦吃紅棗好嗎，孕婦吃紅棗的好處有那些呢？
孕婦吃紅棗的好處
1、 促進胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。紅棗中含有十分豐富的葉酸，葉酸參與血細胞的生成，促進胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。
2、 有利胎兒智力發(fā)展。紅棗中含有微量元素鋅，有利于胎兒的大腦發(fā)育，促進胎兒的智力發(fā)育。
孕婦吃紅棗的好處
3、 有助于孕婦補血補鐵。紅棗除含有豐富的碳水化合物、蛋白質外，還含有豐富的維生素和礦物質，尤其是維生素C,可促進孕婦對鐵質的吸收。此外紅棗的補血功效，對于氣血虧損的孕婦非常有幫助。
4、 有助于安神養(yǎng)血。孕婦食紅棗可起到養(yǎng)血安神、舒肝解郁的作用。特別是對于治療孕婦心神不安、產后抑郁綜合征都有所幫助。
