百里香煎魚——滋補(bǔ)健胃利水消腫
養(yǎng)生滋補(bǔ)。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“百里香煎魚——滋補(bǔ)健胃利水消腫”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
魚是很多人都喜歡吃的菜，百里香是是很多香料的中基本香料，通常是在燉煮湯底、醬汁的時(shí)候一定會(huì)加的，是很適合肉類的調(diào)味的，百里香煎魚是一道非常歡迎的做法，而且魚肉的營養(yǎng)是非常的豐富的，可謂是人間美味，下面就是一起來學(xué)習(xí)百里香煎魚的做法吧。
百里香煎魚
材料：
海魚300克、百里香5克
調(diào)料：
胡椒粉、鹽各小許
配料：
生粉小許
做法：
1、把所有材料準(zhǔn)備好。
2、百里香洗干凈，剁碎。
3、魚洗干凈，去掉內(nèi)臟后瀝干水分，再用刀輕輕劃三下。
4、放進(jìn)大碗里，加入小許切碎后的百里香、胡椒粉和鹽，均勻地抹在魚身上，腌制2小時(shí)。
5、把腌制好的魚取出，放進(jìn)裝有生粉的碟子里，輕輕抖動(dòng)一下，使魚身正反兩面都能拍上生粉。
6、熱鍋下油，油燒至6成熱時(shí)，放入海魚。
7、中小火煎至兩面金黃。
8、加入剩余的百里香碎。
9、輕輕地晃動(dòng)一下煎鍋，使魚均勻地沾上百里碎后，加入小許清水，蓋上鍋蓋，燜煮3—5分鐘。
百里香是有很好的抵御細(xì)菌的作用的，是有助于治療腸胃炎的，而且百里香是具有抗痙攣的作用，月經(jīng)期間肌肉痙攣的女性可以使用這種草藥緩解癥狀。魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，是有很好的滋補(bǔ)健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效。
這道菜不僅是非常的美味，而且對身體是有好處的，因?yàn)榘倮锵闶蔷哂袦刂猩⒑?，?qū)風(fēng)止痛的功效，所以是很適合我們在秋冬冬季食用的，而且對于食少痞脹，風(fēng)寒咳嗽，咽腫，牙疼，身痛，肌膚瘙癢有不錯(cuò)的改善效果，是我們做給自己或者是家人食用再好不過的了。
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百里香又叫做麝香草，從名字就知道它一定具有很濃烈的香味，因此時(shí)常制作成一些香料等。其實(shí)百里香還具有許多藥用價(jià)值，下面就讓我們來看看百里香能治療哪些疾病以及如何食用百里香吧!
百里香的功效與作用
食物的選擇上存在許多主觀性，有些人在日常飲食中喜歡單一，不愿意嘗試新的菜色，有些人比較喜歡創(chuàng)新，喜歡新鮮感，總是嘗試一些沒有吃過的東西， 我比較欣賞后者，沒吃過怎么知道好不好吃呢?人生總有第一次，改變你的飲食習(xí)慣，也許你會(huì)更健康。下面就為大家介紹一下日常中不經(jīng)常食用的百里香。
在中國，我們會(huì)看到很多的調(diào)味品，只是在平常生活中，我們會(huì)用到的都是比較常見的食材和調(diào)理，但是調(diào)料在不同的地方有不同的稱呼。就像百里香，在有些地方被稱為山椒或者地椒，而百里香的名字我們卻不常聽說。
百里香知識(shí)介紹
百里香為唇形科植物百里香的全草。百里香莖匍匐狀，隨處生根，多分枝，下部木質(zhì)化，紅棕色，花枝直上，高3～15厘米，有強(qiáng)烈芳香氣。葉對生;細(xì)小，長橢圓形或卵形，長達(dá)15毫米，寬達(dá)7毫米，全緣，鈍頭，基部具剛毛，有短柄。花小，紫紅色，簇集枝端，形成輪傘花穗：萼綠色，萼筒鐘形，先端5裂，喉部有毛;花冠唇形，下唇3裂;雄蕊4，2強(qiáng);雌蕊1。小堅(jiān)果橢圓形，位于宿萼的底部。花期6～7月。生長于干燥山坡砂質(zhì)地。分布內(nèi)蒙古、甘肅、陜西、東北等地。每當(dāng)春夏之際，成片的百里香綠茵如毯，粉色的小花香味撲鼻，隨風(fēng)散發(fā)著陣陣清香，6～7月采收，陰干或鮮用。
百里香營養(yǎng)分析
全草均含揮發(fā)油，以花盛時(shí)含量最好。其主要成分為百里香酚(Thymol)、香荊芥酚(Carvacrol)、芳樟醇(Linalool)和對-聚傘花素(p-Cymol)等多種化合物。有鎮(zhèn)咳、消炎、防腐等作用。百里香含黃芩素、葡萄糖苷、木犀草素-7-葡萄糖苷、芹菜素等黃酮成分和揮發(fā)油，超量有較強(qiáng)刺激性，可使肝臟變性。
百里香食療作用
百里香性溫，味辛，帶有毒性，但毒性很小。
具有溫中散寒，驅(qū)風(fēng)止痛的功效;
主治吐逆，腹痛，泄瀉，食少痞脹，風(fēng)寒咳嗽，咽腫，牙疼，身痛，肌膚瘙癢。
很多香草都具有藥用價(jià)值，因此可作為中藥材使用，百里香就是其中之一。百里香對人體多種疾病都有治療的作用?，F(xiàn)在人生病習(xí)慣性的吃西藥，其實(shí)西藥多身體的傷害時(shí)很大的，是藥三分毒，不如先嘗試一些食療。
百里香煎魚
百里香又稱為麝香草，香味清新優(yōu)雅。百里香可說是眾多香料中的基本香料，通常在燉煮湯底、醬汁的時(shí)候一定會(huì)加，適合肉類的調(diào)味，香味清新優(yōu)雅，因?yàn)槲兜榔蛩嵝?，常用來代替檸檬使用，即使長時(shí)間加熱風(fēng)味依然不減，相當(dāng)好用的香料。
魚是很多人最喜歡的年菜之一，魚就是余的意思，年年有余，百里香煎魚，一款寓意有年年有余的年菜做法。魚本身就營養(yǎng)豐富，是很多人愛吃的菜，加上百里香的香味，可謂人間美味，快來學(xué)習(xí)百里香煎魚的做法吧。
材料：海魚300克 、百里香5克。
調(diào)料：胡椒粉、鹽各小許。
配料：生粉小許。
做法
1. 把所有材料準(zhǔn)備好。
2. 百里香洗干凈，剁碎。
3. 魚洗干凈，去掉內(nèi)臟后瀝干水分，再用刀輕輕劃三下。
4. 放進(jìn)大碗里，加入小許切碎后的百里香、胡椒粉和鹽，均勻地抹在魚身上，腌制2小時(shí)。
5. 把腌制好的魚取出，放進(jìn)裝有生粉的碟子里，輕輕抖動(dòng)一下，使魚身正反兩面都能拍上生粉。
6. 熱鍋下油，油燒至6成熱時(shí)，放入海魚。
7. 中小火煎至兩面金黃。
8. 加入剩余的百里香碎。
9. 輕輕地晃動(dòng)一下煎鍋，使魚均勻地沾上百里碎后，加入小許清水，蓋上鍋蓋，燜煮35分鐘。
這道菜不僅美味，而且對身體好，由于百里香本身具有溫中散寒，驅(qū)風(fēng)止痛的功效，主治吐逆，腹痛，泄瀉，食少痞脹，風(fēng)寒咳嗽，咽腫，牙疼，身痛，肌膚瘙癢。所以做給自己或家人吃真的是再好不過了。
結(jié)語：許多香料都具有一些藥用價(jià)值，百里香也不例外，以上為你介紹的一些百里香的食用方法，以及它針對哪些病癥有療效你都記住了嗎?日常飲食中不妨食用一些香草，對我們的身體健康也是有好處的。
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百里香葉杜鵑異株百里香百里香香草毛柄錦香草午香草的藥用價(jià)值與應(yīng)用冬季萬物凋零，在這個(gè)蕭瑟的時(shí)節(jié)飲食當(dāng)然不能含糊了，必須積極的進(jìn)行食療養(yǎng)生，學(xué)會(huì)做百里香烤羊排之后，這道菜能夠幫助你增加熱量，合理補(bǔ)氣血，讓你在冬季時(shí)節(jié)身體也能夠越來越強(qiáng)壯，再搭配一份開胃小菜，簡直棒呆了！
2、買來后要好看的話呢，可以把它修正整齊，油脂太多可以去除一部分。
3、切開肋排間的筋膜。
4、均勻地在兩面磨上薄薄一層海鹽和胡椒，腌制10到15分鐘。
5、取煎鍋中火下油燒熱，把羊排煎一下，目的是封住羊肉的汁水。兩分鐘就可以了。
6、將百里香碎和適量的面包糠混合，磨上少許海鹽和胡椒使面包糠也有一點(diǎn)點(diǎn)底味。
7、在煎好的羊排兩面敷上黃芥末醬。
8、裹上面包糠。
9、烤盤鋪上錫紙，放入處里好的羊排。
10、預(yù)熱烤箱，上管中層，230°烤12分鐘，轉(zhuǎn)180°烤20分鐘，然后將羊排翻身，180°再烤20分鐘?？境龅难蚺糯蟾旁谄叱墒?。
11、用牛排刀劃開羊排，不要全部劃斷，看起來還是個(gè)整體就好，配些適當(dāng)?shù)碾s蔬擺盤。
這是每一個(gè)家庭婦女必知的菜譜，百里香烤羊排的做法你是否了解了呢？也可以上網(wǎng)多咨詢其他健康食譜的做法，做一個(gè)全能優(yōu)秀的家庭主婦。
我們是一個(gè)追求美食的民族，對待“吃”這方面我們是很講究的。下面小編給大家介紹一道百里香煎土豆的做法，大家看完以后可以自己嘗試做一下
2.百里香，鹽和糖
3.小蔥切段
4.土豆洗凈去皮，刨絲
5.雞蛋打入土豆絲中
6.加入調(diào)料和部分蔥花
7.邊攪拌邊加面粉，拌至如圖樣
8.平底鍋倒油，微熱時(shí)下入和好的土豆絲
9.用鍋鏟把土豆絲在鍋中鋪平
10.中火煎至定型且底黃焦黃時(shí)翻面
11.繼續(xù)用小火慢煎
12.視情況用勺子在鍋邊淋油
13.用鍋鏟將餅子切開，可以沿餅縫淋油
14.用鍋鏟把餅餅抖開，再煎兩分鐘
15.出鍋放上香蔥碎
百里香煎土豆的做法已經(jīng)詳細(xì)仔細(xì)地介紹完了，接下來就需要自己動(dòng)手做了。而當(dāng)你付出汗水，做出絕妙的美味時(shí)，你肯定無比開心。而自己經(jīng)常吃到如此新鮮衛(wèi)生的食物，自然也會(huì)越來越健康的。
很多人都不會(huì)做飯，這個(gè)在現(xiàn)代社會(huì)很正常。畢竟現(xiàn)代餐飲業(yè)的繁榮，我們可以在飯店吃飯?？墒呛芏鄷r(shí)候自己親手做的，味道真的不一樣，關(guān)于檸檬百里香烤翅根的做法，你可以自己動(dòng)手做一下，然后自己品一下，相信味道絕對不一樣。
2.把擠出的檸檬汁全部倒在翅根上。翻動(dòng)翅根使檸檬汁均勻的沾在翅根上。腌漬15分鐘，腌漬的過程中翻動(dòng)1-2次
3.腌漬檸檬翅根的時(shí)候準(zhǔn)備其他腌料。把大蒜切成蒜末，洋蔥切成碎末，和百里香碎末、植物油、辣椒粉、鹽、黑胡椒粉等調(diào)料一起混合均勻即成腌料
4.第二步的翅根腌好后，倒掉檸檬汁并把翅根瀝干。把第三步的腌料倒在翅根上，翻動(dòng)翅根使腌料均勻裹在翅根上。把翅根放入冰箱腌漬2個(gè)小時(shí)（如果時(shí)間緊，可減少腌漬時(shí)間的，按也請至少腌漬半個(gè)小時(shí)以入味）
5.腌好的翅根，用刮刀或勺子刮干凈表面的調(diào)料，放在烤盤上，放入預(yù)熱好上下火220℃的烤箱，烤30分鐘左右
6.烤到翅根表面焦黃就可以出爐了。出爐后趁熱享用，風(fēng)味最佳
自己在家看著上面的介紹，學(xué)著做菜，不僅健康，而且營養(yǎng)美味，今天小編為你介紹的檸檬百里香烤翅根你學(xué)會(huì)了嗎？
雞翅是我們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ姷氖巢?，而且它的做法是有很多種的，煎炸烤烹燉，全都可以，今天為大家分享的是這道百里香烤雞翅，烤雞翅的做法是有很簡單的，是需要很好的正握火候和時(shí)間的，再加上涂抹的醬汁，我們就是可以很好的做出一道色香味俱全的烤雞翅了。
百里香烤雞翅
主料：雞翅中、百里香、洋蔥、檸檬
調(diào)理：色拉油、大蒜、黑胡椒、鹽
做法步驟：
1、大蒜、洋蔥和百里香清洗干凈后切末，調(diào)入鹽、黑胡椒碎、色拉油拌勻作為腌料。
2、抓勻腌制15分鐘。
3、將腌制后的雞翅用廚房紙巾吸干表面的檸檬汁，放入保鮮袋中，與步驟2調(diào)好的腌料抓勻，入冰箱冷藏腌制至少半小時(shí)。
4、去除雞翅表面大部分的腌料碼放在烤盤里，放進(jìn)烤箱中上層，210度，上下火烤20分鐘(10分鐘左右要拿出刷蜜汁)。
5、蜂蜜1大勺加溫水和一點(diǎn)點(diǎn)生抽，調(diào)勻作為蜜汁。
6、待雞翅烤制10分鐘后取出，在雞翅表面刷上蜜汁(想表皮上色快可加刷一次)，繼續(xù)入烤箱烤制10分鐘，至雞翅表面顏色金黃即可。
百里香本身具有溫中散寒，驅(qū)風(fēng)止痛的功效，所以對于很多的疾病都是有不錯(cuò)的治療和改善的作用，還有治感冒、祛風(fēng)、健脾消食、止咳化痰的作用，雞翅有溫中益氣、補(bǔ)精添髓、強(qiáng)腰健胃等功效，而且含有的膠原蛋白也是非常的豐富的，對于保持皮膚光澤、增強(qiáng)皮膚彈性都是有不錯(cuò)的效果的。
看了上面的介紹，相信大家也是很好的知道了百里香考雞翅的制作方法了，烤雞翅的方法是有很多的，喜歡這種口味的朋友是可以參考上面的做法來進(jìn)行嘗試的，平時(shí)生活中吃一些烤雞翅也是不錯(cuò)的，美味還營養(yǎng)。
材料
鮮鯉魚1000克，川椒15克，蓽撥5克，生姜、香菜、料酒、蔥、味精、醋各適量，食鹽少許。
做法
將鯉魚去鱗去內(nèi)臟，洗凈切成小塊；蔥、姜洗凈后切段拍破待用。
把蓽撥、川椒、鯉魚、蔥同放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒開，改用文火熬燉約40分鐘后，加入香菜、料酒、食鹽、醋、味精各少許即成。
服法
吃魚喝湯。
性味歸經(jīng)
鯉魚性平，味甘，歸脾、腎、肺經(jīng)。
食性配伍
鯉魚膽味苦，有毒，勿使污染魚肉。鯉魚與咸菜相克，可引起消化道癌腫。
養(yǎng)生堂提示
鯉魚具有滋補(bǔ)健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣之功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好地降低膽同醇，達(dá)到輕身減肥的效果。
青魚是一種常見的食材，屬于深海魚的品種，它的口感好，而且營養(yǎng)物質(zhì)是很豐富的，可以有促進(jìn)食欲的作用，對于滋陰健脾胃來說有一定的好處，日常生活中可以經(jīng)常吃青魚，當(dāng)然食用方法也有很多，來看看番茄青魚片的制作方法和好處。
番茄青魚片所需材料
主要食材青魚、蛋黃、番茄醬、鹽、白糖、料酒、蔥、淀粉
番茄醬魚片的做法
1、將從市場上買來的青魚請小販宰殺后，注意清理干凈魚身上的魚鱗，魚鰓，以及內(nèi)臟，尤其是魚肚子里面的黑膜一定要去掉，然后用清水多沖洗幾遍，這樣可以將血水沖干凈。
2、將清理好的青魚肉切成薄片，其他的部位，例如魚頭、魚骨放在一旁，可以做成其他的菜，這里只需要用到魚肉片。
3、雞蛋磕入碗內(nèi)，加入淀粉調(diào)成糊狀，將魚片蘸取一些雞蛋糊，然后放入油鍋中炸成金黃色后撈出來備用。
4、鍋內(nèi)放入少許的油燒熱，放入適量的水、番茄醬、白糖、食鹽、料酒，將炸好的魚片放入鍋中快速翻炒，使魚片表面均勻的沾上番茄汁，稍微炒一會(huì)兒，出鍋前撒上蔥花就可以了。
番茄青魚片的功效與作用
青魚的肉質(zhì)也是比較細(xì)膩的，而且它里面的魚刺也比較少，所以一般我們切魚片的話，很多人都會(huì)選擇青魚。青魚里面蛋白質(zhì)豐富，而且?guī)缀醪缓兄?，所以不用?dān)心吃了之后身體會(huì)發(fā)胖。將青魚片先用雞蛋糊炸一下，然后加入番茄汁一起炒，這樣的吃法酸酸甜甜的，可以在我們沒有食欲的時(shí)候幫助我們開胃，而且還能夠起到不錯(cuò)的健脾胃、不錯(cuò)維生素、養(yǎng)胃、補(bǔ)氣等作用，所以大家是可以經(jīng)常食用的了。
番茄青魚片是一道很不錯(cuò)的養(yǎng)生食譜類型，日常生活中大家可以經(jīng)常吃，對身體健康來說是有好處的，可以有健脾胃補(bǔ)氣的作用，還可以有利尿消腫的功效，日常生活可以這樣搭配食用，對于各類人群都適合吃，趕緊試試。
海鮮現(xiàn)在也是我們餐桌上常見的食物，生活的便利，我們也是可以隨時(shí)隨地的食用了，對于蝦，相信大家都是食用過的了，蝦的不同種類制作的方法也是不一樣的，對于一些品質(zhì)好的海鮮是不需要過度的調(diào)味葉是可以制作出美味的，比如說這道百里香海鹽烤蝦。
百里香海鹽烤蝦
用料：山姆會(huì)員店阿根廷紅蝦8只、新鮮百里香8克、粗粒海鹽
百里香海鹽烤蝦的做法
1、蝦解凍洗凈后開背去蝦線?？鞠?00攝氏度預(yù)熱。
2、鮮百里香切末后塞入蝦背。
3、盤中墊好錫紙，鋪一層海鹽，擺好蝦，蝦身上再倒上海鹽。
4、下火200攝氏度，烤12分鐘。
5、殼以后開吃!多汁又Q彈喲!
百里香是可以很好的緩解醉酒的，也是可以作為滋補(bǔ)品或助消化劑使用，對于哮喘、喉炎、百日咳和支氣管炎等呼吸道疾病有很好的治療的效果的。百里香草具有抗痙攣?zhàn)饔?。月?jīng)期間肌肉痙攣的女性可以使用這種草藥緩解癥狀。百里香草抵抗真菌或細(xì)菌感染非常有效，如陰道疾病、硬皮病和皮膚疾病等，而且含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素C、硒、鐵、鈣、鋅。食用蝦是可以很好的補(bǔ)腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰。這道菜是很適合腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛的人群食用的，還有鎮(zhèn)靜，增強(qiáng)人體免疫力的作用。
上面就是為大家介紹的關(guān)于百里香海鹽烤蝦的做法了，相信在看完上面的介紹后也是很好的知道了，大家如果是喜歡吃海鮮或者是蝦的話，是可以很好的嘗試這道菜的制作方法的，相信是不會(huì)讓大家失望的。而且孕婦一定是不要食用。
我們在聚會(huì)的時(shí)候，或者是有朋友，尤其是有異性朋友來家里做客，如果這個(gè)時(shí)候我們是可以制作出幾種不錯(cuò)的美味食物，這樣就是可以很好的為自己加分不少的，同時(shí)我們自己制作的食物是更加的健康和美味的，今天就是一起來看看百里香煎雞排的做法吧。
百里香煎雞排的做法
主料：雞胸脯肉兩塊、百里香、雞蛋一個(gè)
調(diào)料：淀粉兩勺、味精、鹽、面包屑、蘋果
1、胸脯肉兩塊，剁成雞茸，然后加入雞蛋一個(gè)、淀粉兩勺、味精、鹽和百里香調(diào)料，主婦這個(gè)就是超市里賣調(diào)料里買的，有各種香粉，百里香、迷迭香、歐芹什么的，如果沒有，加一些椒鹽、胡椒粉都可以做。
2、筷子夾起一塊雞肉茸，放在面包屑上滾一下，讓雞肉茸都裹上面包屑。
3、壓成圓形，或者方形都可以，兩面保證都沾上足夠的面包屑。
4、鏟子把做好的雞排鏟起來，用帶鏤空的鏟子，煎的時(shí)候會(huì)比較好，煎好后出鍋可以過濾一下剩余的油。
5、里放少量的油，火中低火就可以，雞排放入后小火慢慢煎，主婦家里有個(gè)皺吧的蘋果，一直忘了吃，所以切個(gè)片放里面一起煎，這樣還能增加點(diǎn)蘋果香味。所以你看到鍋里還有一蘋果牙兒。
6、至兩面焦黃，出鍋裝盤即可。煎的時(shí)候小火，而且一次不要放很多塊進(jìn)去，一兩塊慢慢煎，這樣煎出來的雞排色澤都會(huì)更漂亮。
百里香是具有鎮(zhèn)痙、驅(qū)風(fēng)、強(qiáng)壯作用，主治炎癥、痙攣性咳嗽、百日咳、喉頭腫痛，而且是含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素C、硒、鐵、鈣、鋅。雞排含有維生素A、胡蘿卜素、鋅、鉀、鈣等，雞排含有大量的蛋白質(zhì)和全部的氨基酸，而且脂肪的含量是比較的少的。
看了上面的介紹，相信大家也是很好的知道了百里香香煎雞排的制作方法了，如果大家是感興趣的話，是可以很好的參考上面的做法來進(jìn)行的，這道菜的做法還是比較的簡單的，大家多嘗試幾次就是可以很好的掌握的。
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