牛肉炒雞腿菇——調(diào)養(yǎng)脾胃降低血糖
男性調(diào)養(yǎng)生殖調(diào)養(yǎng)。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“牛肉炒雞腿菇——調(diào)養(yǎng)脾胃降低血糖”，僅供您在養(yǎng)生參考。
說到雞腿菇，這是我們大家都很熟悉的一種菌類食物，在平時(shí)大家就可以經(jīng)常的去吃這樣的食物，而且我們還可以把雞腿菇搭配牛肉去炒著吃，這樣對我們健康是有好處的，而且吃起來味道也是非常好的，那么具體牛肉炒雞腿菇要如何進(jìn)行烹飪，一起看看吧。
牛肉炒雞腿菇的材料
牛肉，雞腿菇，醬油，糖，生粉，鹽，麻油。
牛肉炒雞腿菇的做法
首先我們應(yīng)該把材料都準(zhǔn)備好，然后就會(huì)可以選擇把牛肉用流水沖洗干凈，切成薄片之后，選擇往牛肉里加入少許鹽、麻油、生粉腌10分鐘之后，我們就可以將雞腿菇也逐一洗干凈，切成小片，撒上生粉。然后選擇往鍋中倒入食油，等油滾了，把菇片放進(jìn)去煎至金黃，撈出待用。這時(shí)候就可以重新燒熱油鍋，爆香蒜末后放入牛肉快炒，加入些許水以及醬油調(diào)味，倒入菇片炒勻之后，我們就可以開始吃了。
牛肉炒雞腿菇的食用功效
牛肉炒雞腿菇是非常不錯(cuò)的一種食物，吃起來對我們健康是有好處的，大家可以通過吃牛肉炒雞腿菇來增強(qiáng)我們身體素質(zhì)的，同時(shí)還可以很好的補(bǔ)血益氣，同時(shí)對于身體虛弱的人，吃牛肉炒雞腿菇對增強(qiáng)體質(zhì)很有幫助，是可以幫助我們增強(qiáng)身體素質(zhì)的，同時(shí)牛肉炒雞腿菇也很適宜肥胖者、高血壓、冠心病、血管硬化和糖尿病者食用，是滋養(yǎng)強(qiáng)壯的補(bǔ)品。同時(shí)還具有降低血糖濃度的作用。牛肉炒雞腿菇這種食物對于我們大多數(shù)人來說都是很適合吃的，大家不應(yīng)該錯(cuò)過吃。
吃牛肉炒雞腿菇對我們健康是有好處的，大家在平時(shí)對于牛肉炒雞腿菇都是比較愛吃的，我們可以通過吃這種食物來促進(jìn)健康，特別可以起到保護(hù)血管健康的作用，同時(shí)我們還可以吃牛肉炒雞腿菇來降低血糖，保護(hù)脾胃健康，大家不要錯(cuò)過。
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牛肉是大家都愛吃的一種肉類食物，吃起來的味道非常不錯(cuò)，而且對我們的健康也是有一定幫助的，可以很好的起到補(bǔ)充營養(yǎng)的效果，這樣對我們?nèi)梭w健康也是有一定幫助的，特別是可以促進(jìn)脾胃健康，而牛肉炒雞腿菇就是非常美味的吃法，一起看看如何進(jìn)行烹飪。
牛肉炒雞腿菇的材料
牛肉，雞腿菇，醬油，糖，生粉以及其他配料。
牛肉炒雞腿菇的做法
首先我們需要把材料都先準(zhǔn)備好，然后把牛肉用流水沖洗干凈，切成薄片之后，往牛肉里加入少許鹽、麻油、生粉腌10分鐘，讓牛肉能夠充分的入味。之后選擇將雞腿菇也逐一洗干凈，切成小片，撒上生粉。往鍋中倒入食油，等油滾了，把菇片放進(jìn)去煎至金黃，撈出待用，然后選擇重新燒熱油鍋，爆香蒜末后放入牛肉快炒，加入些許水以及醬油調(diào)味，倒入菇片炒勻即可起鍋，就可以開始吃了。
牛肉炒雞腿菇的食用功效
牛肉炒雞腿菇是非常美味的一種健康食物，常吃這道菜對我們健康是有非常大幫助的，可以很好的辦這個(gè)我們?nèi)梭w促進(jìn)健康，首先對于身體虛弱的人，吃牛肉炒雞腿菇對增強(qiáng)體質(zhì)很有幫助。而且牛肉炒雞腿菇可以幫助老人及久病的人調(diào)養(yǎng)脾胃、補(bǔ)血、補(bǔ)腎。牛肉炒雞腿菇不僅味道鮮美，營養(yǎng)豐富，而且其中牛肉所含蛋白質(zhì)比豬肉高一倍，所含脂肪、膽固醇卻相對較低。所以我們完全可以放心的去吃，這樣對我們的血管健康很有幫助，同時(shí)還可以有效的促進(jìn)脾胃健康，特別是能夠很好的開胃，大家就應(yīng)該多吃這種食物才行。
牛肉炒雞腿菇是很多人都愛吃的，這種食物吃起來的味道非常不錯(cuò)，而且養(yǎng)生的效果也是同樣非常強(qiáng)的，可以很好的幫助我們促進(jìn)腸胃健康，是能夠幫助我們促進(jìn)脾胃健康的，而且還能通過吃牛肉炒雞腿菇來保護(hù)血管健康，大家不要錯(cuò)過。
雞腿菇是很常見的，它是菌類食物一種，在對它選擇上，是可以放心進(jìn)行的，不過在吃雞腿菇的時(shí)候，要對它的制作方法進(jìn)行認(rèn)識(shí)，這樣制作它的時(shí)候，也是可以很輕松，雞腿菇炒肉片是常見的選擇，這樣的制作方法，使得雞腿菇在各方面上，都是非常不錯(cuò)的，是一個(gè)很好之選。
那雞腿菇炒肉片做法具體是怎么樣的呢，這類佳肴制作上，也是比較輕松的，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對它的制作，都是有著很好的了解，知道該如何選擇它最佳。
雞腿菇炒肉片：
主料：瘦肉100g、杏鮑菇150g
配料：油適量、鹽適量、蒜葉適量、雞精適量、生抽適量、料酒適量。
耗時(shí)準(zhǔn)備時(shí)間10分鐘內(nèi)
做法：
1杏鮑菇、大蒜洗凈備用;
2 切片備用;
3 瘦肉洗凈切片，加地瓜粉抓勻備用;
4 起鍋熱油，炒香瘦肉;
5 倒入杏鮑菇一同翻炒;
6 滴入幾滴生抽、料酒和少許的清水，蓋上蓋子燜煮一會(huì);
7 撒入大蒜葉，調(diào)入調(diào)料，翻炒均勻即可出鍋。
雞腿菇炒西蘭花
材料：雞腿菇100克，西蘭花250克，肉50克，蒜2瓣，紅椒2只。
做法：
1.西蘭花掰成小朵，雞腿蘑洗凈，兩樣?xùn)|西分別到開水里燙一下!
2.過涼水后雞腿蘑切段，準(zhǔn)備少許肉片，蔥絲，蒜末
3.油鍋燒熱，放入蔥姜偏香，投入肉片煸炒，
4.待帶肉片變白后加入蘑菇和西蘭花煸炒幾下，加入少許鹽，最后加蒜末推勻出鍋裝盤。
以上就是對雞腿菇炒肉片做法詳細(xì)介紹，制作雞腿菇炒肉片的時(shí)候，需要注意它的食材搭配，這樣吃的時(shí)候，對身體才不會(huì)有任何的損害，肉含有的蛋白質(zhì)比較多，而且產(chǎn)生的脂肪較多，所以雞腿菇炒肉片的時(shí)候，肉片也是需要適量放入。
素炒雞腿菇是相當(dāng)不錯(cuò)的美味菜肴，相信有很多的朋友們都比較喜歡吃到這道菜，也有很多的朋友們都想要學(xué)習(xí)素炒雞腿菇這道菜，那么素炒雞腿菇應(yīng)該怎么來做呢?相關(guān)的制作步驟都有哪些呢?今天就讓我們大家一起來詳細(xì)的學(xué)習(xí)一下吧，希望能夠給大家?guī)韼椭丁?/p>
素炒雞腿菇的制作方法是十分簡單，不管是做什么菜之前我們都是先需要準(zhǔn)備好材料的，我們首先要準(zhǔn)備好雞腿菇，然后再準(zhǔn)備好做菜的輔料，下面我們就可以根據(jù)步驟來制作素炒雞腿菇這道菜了。
素炒雞腿菇
制作步驟
1. 雞腿菇切片，依照個(gè)人愛好，可以切斷面，成圓片;或者中間劈開，切片為兩個(gè)半圓片;也可以切成豎條長方形片;總之就是要切成片狀容易熟和進(jìn)味。
2. 熱鍋，加入少許食用油，油熱后爆香蔥姜蒜。
3. 倒入雞腿菇片，爆炒。
4. 火要大，爆炒，剛開始可能有些干，加一點(diǎn)點(diǎn)水，很少一點(diǎn)就可以，加鹽、花椒粉，炒一會(huì)就會(huì)炒出水。不用擔(dān)心，是雞腿菇的水分。
5. 加入糖、醋、牛肉粉。用鏟子壓雞腿菇片，有透明狀就基本快熟了。翻炒一下可出鍋。
素炒雞腿菇做法小貼士
鹽早點(diǎn)放，可以殺出蔬菜中的水分。
醋和糖快出鍋的時(shí)候放，防止蘑菇口感太脆太硬，糖晚點(diǎn)放，也是避免粘鍋，基本放了糖以后，就會(huì)有點(diǎn)掛汁的感覺。
蘑菇炒出的水，喜歡湯寬的可以后期拿小火煨熟，等會(huì)澆到米飯上吃;不喜歡湯寬的，可以開大火，爆炒干干掉。
素炒雞腿菇是十分不錯(cuò)的菜肴，步驟大家都掌握了嗎?需要提醒大家的是，因?yàn)槲覀兇蠹叶贾滥⒐绞侨菀卓s水的，所以不宜燉的時(shí)間過長，要不做熟之后就沒有什么東西可吃了，一定要記住這些小竅門哦。
雞腿菇很常見的菌類食物，這類食材在制作上，都是有著一些不錯(cuò)的方法，不過在對雞腿菇選擇之前，要先對它的制作方法進(jìn)行認(rèn)識(shí)，這樣制作的時(shí)候，才會(huì)知道該如何制作最佳，那清炒雞腿菇是最佳選擇，這樣的制作方式，能夠很好的保留雞腿菇營養(yǎng)元素，吃的時(shí)候，對身體健康也沒有任何損害。
不過在對清炒雞腿菇選擇之前，也是要注意，對這樣佳肴制作步驟要進(jìn)行了解，這樣制作的時(shí)候，才能夠順利的進(jìn)行，而且對以后在雞腿菇的時(shí)候，都知道該任何制作。
清炒雞腿菇：
材料：雞腿菇300克，黃瓜一根，生抽1湯勺，鹽適量，炒菜香少許，大蒜3瓣，植物油，雞精少許。
做法：
1.雞腿菇處理好后洗凈，切2厘米的薄片，鍋中添水燒開，把雞腿菇放入沸水中焯3分鐘后撈出。黃瓜洗凈切菱形塊備用
2.熱鍋中倒適量植物油，待油溫5成熱時(shí)，放入蒜末炒香
3.炒出蒜香后放入雞腿菇翻炒，倒入生抽、炒菜香翻炒兩分鐘
4.放入黃瓜片大火翻炒5分鐘，(如覺得太干可添加少許水)加入鹽、雞精出鍋即可。
雞腿菇炒黃瓜
材料：雞腿菇2個(gè)，黃瓜1根，生抽1勺，鹽，蒜，雞精。
做法：
1、雞腿菇切片，黃瓜切片，蒜切丁。
2、雞腿菇放熱水里焯三分鐘撈出。
3、鍋中放油，油熱，放蒜末炒香。
4、放雞腿菇翻炒，倒生抽，炒一會(huì)兒。
5、放黃瓜片翻炒，加鹽、雞精調(diào)味即可。
以上就是對清炒雞腿菇做法詳細(xì)介紹，制作雞腿菇的時(shí)候，完全可以按照以上方式進(jìn)行，但是制作的時(shí)候，而需要注意食材搭配，而且制作時(shí)間也不要太長，這樣使得吃的時(shí)候，在口感上也是會(huì)發(fā)生改變的，這點(diǎn)需要進(jìn)行注意的。
菌類食物是很多人喜愛選擇，這樣的食物含有的營養(yǎng)元素多，而且對促進(jìn)人體消化上，也是有著很好的幫助，那菌類食物種類比較多，雞腿菇就是其中一種，這樣的食物在制作上，也是有著不錯(cuò)的方式，常見就是雞腿菇炒肉，這樣的佳肴在制作上，都是比較簡單，能夠輕松的制作出來。
不過在對雞腿菇炒肉制作的時(shí)候，也是需要對它的材料和制作步驟進(jìn)行認(rèn)識(shí)，這樣制作的時(shí)候，才能夠輕松的進(jìn)行，使得能夠很好的制作出這樣的佳肴來。
雞腿菇炒肉做法：
材料：雞腿菇，豬肉，油，鹽，醬油，雞精，料酒。
做法：
1.雞腿菇切條，放入鍋中干煸到變成金黃色。
2.放入豬肉翻炒。
3.肉變色后，放入雞腿菇，翻炒一下，加醬油，料酒，雞精，鹽調(diào)味，出鍋。
雞腿菇酸蘿卜炒肉
材料：雞腿菇1個(gè)，酸蘿卜100克，瘦肉50克，蒜子2瓣，紅油豆瓣醬、鹽適量。
做法：
1、將雞腿菇，酸蘿卜切成2厘米長的條，肉切絲，蒜子拍碎，備用。
2、炒鍋里倒入適量的油燒熱，放入蒜子爆香，放肉絲炒至變色。
3、倒入雞腿菇，酸蘿卜炒熟，放入紅油豆瓣醬、鹽炒均起鍋。
雞蛋瘦肉炒雞腿菇
材料：雞蛋2個(gè)，瘦肉50克，雞腿菇2個(gè)，蒜子2瓣，蔥、青辣椒、鹽，油適量。
做法：
1、雞蛋打散，瘦肉切絲，雞腿菇切片，蒜拍碎，蔥、辣椒切碎備用。
2、鍋里放油燒熱把雞蛋煎塊，放入蒜爆香再放入肉絲和雞腿菇，辣椒翻炒。
3、炒到雞腿菇軟了放入鹽炒均炒熟撒上蔥花就可以了。
以上就是對雞腿菇炒肉做法詳細(xì)介紹，在對它制作的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，要注意的是，在制作這類佳肴的時(shí)候，食材搭配也是很主要的，在對這點(diǎn)上也是要進(jìn)行注意的，否則在吃的時(shí)候，對身體也是沒有任何好處。
雞腿菇是生活中比較常見的菌類，具有極高的營養(yǎng)價(jià)值。雞腿菇因?yàn)轭愃朴陔u腿而得名，滋味十分的鮮美，富含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪以及糖分，口感十分的順滑。在生活中經(jīng)常食用雞腿菇可以起到開胃助消化的作用。很多人對于雞腿菇不了解，我們來看一下 炒雞腿菇的做法主要有哪些?
雞腿菇具有食用和保健的效果，具有益脾胃、清心安神的作用，食用雞腿菇的方式有很多，炒食、燉食以及煲湯都是不錯(cuò)的選擇，在滿足自己口腹的時(shí)候還能增強(qiáng)身體的營養(yǎng)。
炒雞腿菇的做法?
雞腿菇炒肉片【材料】：雞腿菇、瘦肉、胡蘿卜、青椒、錦珍蠔油、鹽、干貝素、水淀粉【做法】：1、肉切片用料酒。老抽腌一會(huì)兒。少許干淀粉拌勻。 2、雞腿菇洗干凈，泡發(fā)。3、胡蘿卜切滾刀塊青椒切小塊。4、鍋熱后下油。放入小許蒜末。先把肉片炒至脫生。下胡蘿卜炒一會(huì)。再炒雞腿菇。待菇變軟炒出水分后。下調(diào)料。再翻炒片刻下青椒。水淀粉勾芡即可出鍋。
雞腿菇的功效與作用
1、提高免疫力：蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。2、通便：纖維素可以促進(jìn)腸壁的蠕動(dòng)，幫助消化，防止大便干燥。3、安神除煩：含多種氨基酸和維生素，可調(diào)節(jié)新陳代謝，起到鎮(zhèn)靜安神的作用。4、降糖消渴：對糖尿病有輔助治療作用。5、其他功效：雞腿菇還含有抗癌活性物質(zhì)和治療糖尿病的有效成分，長期食用，對降低血糖濃度，治療糖尿病有較好療效，特別對治療痔瘡效果明顯。
以上的內(nèi)容就是對于炒雞腿菇的做法的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。雞腿菇不僅僅具有食用的價(jià)值，還具有一定的藥用的價(jià)值，對于人們神經(jīng)衰弱以及痔瘡有很好的治療的作用，我們在生活中可以適當(dāng)?shù)氖秤秒u腿菇，品嘗美味的同時(shí)還能增強(qiáng)身體的抵抗力。
雞腿菇是比較常見的一種蘑菇，雞腿菇的熱量大約在257大卡左右，它的營養(yǎng)價(jià)值比較高，有很好的調(diào)養(yǎng)身體的作用，雞腿菇的做法也是非常多的，比較常見的就是用雞腿菇來炒肉片，也可以用雞腿菇來燉雞肉，都有很好的調(diào)理身體的作用，下面我們就來看一下這方面的內(nèi)容。
雞腿蘑炒肉片
【材料】：雞腿蘑、瘦肉、胡蘿卜、青椒、蠔油、鹽、干貝素、水淀粉
【做法】：
1、肉切片用料酒。老抽腌一會(huì)兒。少許干淀粉拌勻。
2、雞腿蘑洗干凈，泡發(fā)。
3、胡蘿卜切滾刀塊青椒切小塊。
4、鍋熱后下油。放入小許蒜末。先把肉片炒至脫生。下胡蘿卜炒一會(huì)。再炒雞腿蘑。待雞腿蘑變軟炒出水分后。下調(diào)料。再翻炒片刻下青椒。水淀粉勾芡即可出鍋。
雞腿蘑炒鮮魷
【主料】：雞腿蘑、鮮魷魚
【輔料】：青紅椒、豆芽菜
【調(diào)料】：鹽、白糖、胡椒粉、料酒、蠔油、蔥、姜、蒜
【烹制方法】：
1、雞腿蘑去根，鮮魷魚、柿子椒分別洗凈切絲，分別氽燙一下瀝干水分;
2、將蔥切度，姜切末，蒜切片，坐鍋點(diǎn)火倒入油，油熱后放入蔥姜蒜煸香，再放入青紅絲椒、雞腿蘑、魷魚、豆芽菜翻炒，加鹽、白糖、胡椒粉、料酒、蠔油炒勻出鍋即可。
雞腿蘑燒蹄筋
【用料】：水發(fā)豬蹄筋400克、鮮雞腿蘑200克、蒜頭、化雞油、植物油、高湯、精鹽、胡椒粉、味精、料酒、水淀粉、姜塊(拍開)、蔥段各適量。
【制法】：
1. 鍋置中火上，放入植物油、姜塊、蔥段炒出香味，倒入400毫升高湯、燒沸后、加入豬蹄筋，用小火燜2分鐘，撈出。
2. 雞腿蘑洗凈后，對切成兩半。蒜洗凈，去兩端修平整，同時(shí)下入沸水鍋中煮2分鐘到斷生、撈出、放入清水中漂冷。
3. 鍋置旺火上，倒入高湯，先放入精鹽、料酒、胡椒粉、味精，后下蹄筋、雞腿蘑、蒜，澆淋入味后，用水淀粉收汁，淋化雞油推勻，裝入盤中即成。
雞腿蘑咸肉
【原料】：雞腿蘑100克、咸豬肉100克、姜10克、蔥10克、花生油30克、鹽5克、味精10克、白糖5克、蠔油10克、生抽王10克、濕生粉適量、麻油5克。
【操作】：
1、雞腿蘑切片、咸豬肉用水洗一遍，切厚片。注：(腌咸豬肉的方法是：先把五花肉洗干凈、煮熟、撈起、浸熱抹上鹽、腌3小時(shí)后可用)。姜切片、蔥切長段。
2、燒鍋下油，放入雞腿蘑，加鹽炒熟至香濃，倒出待用。
3、鍋內(nèi)加油少許，下姜片、咸豬肉煸炒至干香時(shí)，調(diào)入味精、白糖、投入雞腿蘑、蔥段，翻炒數(shù)次，用濕生粉勾芡，淋入麻油即成。
雞腿菇是一種菌類，由于它的外形很像雞腿，所以人們親切的把它稱之為雞腿菇。雞腿菇加營養(yǎng)價(jià)值很高，不僅可以滋陰補(bǔ)腎，而且可以補(bǔ)充水分。對于希望皮膚美白的女生來說，可以通過雞腿菇進(jìn)行食療，因此我們需要對雞腿菇這種蔬菜學(xué)會(huì)烹飪，制作出美食。那么，雞腿菇和什么炒最好吃？
一、雞腿菇炒鮮魷
材料
主料：雞腿菇，鮮魷魚，輔料：青紅椒，豆芽菜，
調(diào)料：鹽，白糖，胡椒粉，料酒，蠔油，蔥，姜，蒜
做法
1、雞腿菇去根，鮮魷魚、柿子椒分別洗凈切絲，分別氽燙一下瀝干水分；
2、將蔥切度，姜切末，蒜切片，坐鍋點(diǎn)火倒入油，油熱后放入蔥姜蒜煸香，再放入青紅絲椒、雞腿菇、魷魚、豆芽菜翻炒，加鹽、白糖、胡椒粉、料酒、蠔油炒勻出鍋即可。
二、雞腿菇炒肉
材料
雞腿菇，豬肉，油，鹽，醬油，雞精，料酒。
做法
1.雞腿菇切條，放入鍋中干煸到變成金黃色。
2.放入豬肉翻炒。
3.肉變色后，放入雞腿菇，翻炒一下，加醬油，料酒，雞精，鹽調(diào)味，出鍋。
三、鮮菇蘆筍小炒
材料
蘆筍、香菇、黃彩椒。
做法
1、準(zhǔn)備材料。
2、將蘆筍切段，香菇切片，黃彩椒切絲。
3、沸水中滴幾滴油加少許鹽，將蘆筍綽燙一下?lián)瞥鲇脹鏊觥?/p>
4、炒鍋放油，干紅辣椒、姜、蒜末爆香鍋。
5、再放入香菇片和黃彩椒翻炒。
6、淋入少許生抽，再加適量鹽調(diào)味，翻炒至斷生后盛出即可。
四、炒雞腿菇
材料
鹽，香油，香菜，蒜，雞腿菇
做法
1.用蒜片熗鍋，加入少許鹽清炒一會(huì)。
2.撒上香菜、滴幾滴香油即可出鍋。
可能我們很多人吃雞腿菇炒絲瓜還只是去飯店吃，自己并不會(huì)制作，所以才自己想吃的時(shí)候就無法及時(shí)品嘗到美味的雞腿菇炒絲瓜，其實(shí)她的做法也是相當(dāng)簡單的，我們的女性朋友們都可以去嘗試著學(xué)習(xí)一下，為我們家人朋友們帶來更多新鮮的美味，熟悉一下雞腿菇炒絲瓜的做法吧。
原料：雞腿菇250克，蝦仁200克，雞蛋白1個(gè)，黃瓜50克。
調(diào)料：鹽4克，淀粉25克，清湯30克，料酒15克，米醋3克，白糖2克，味精3克，水淀粉15克，花生油500克（約耗75克），蒜沫5克。
做法：
1、將雞腿菇用清水泡透，洗凈雜質(zhì)，每個(gè)切成兩半；蝦仁去掉蝦線，放碗里，加上雞蛋白、鹽1克和淀粉拌勻；黃瓜洗凈，切成小塊。
2、取小碗1個(gè)，放入清湯、鹽3克、料酒、米醋、白糖、味精和水淀粉調(diào)勻?qū)Τ绍椭?/p>
3、凈鍋置火上，放花生油燒至五成熱，放入蝦仁滑散至熟，撈出控凈油。
4、原鍋留少許底油，復(fù)置火上燒熱，放入蒜沫和黃瓜塊爆鍋，倒入雞腿菇和蝦仁翻炒幾下，烹入兌好的芡汁，迅速翻炒均勻，出鍋裝盤上桌。
雞腿菇炒絲瓜的做法還需要我們以后在實(shí)踐中不斷的去嘗試和完善，才能夠幫助我們做出來的雞腿菇炒絲瓜更加美味，可能我們第一次做出來的雞腿菇炒絲瓜并不是特別好吃，但是只要努力的去做，都可以盡快做出來自己滿意的雞腿菇炒絲瓜。
蔬菜是常見的食材，蔬菜的種類較多，不同的蔬菜在制作上，有著不同的方法，而且制作蔬菜的時(shí)候，油需要適量放入，這樣才不能破壞蔬菜的營養(yǎng)元素，使得吃的時(shí)候，對身體也不會(huì)有任何的威脅，那雞腿菇炒肉是不錯(cuò)之選，這樣的佳肴受到很多人喜愛，在吃的時(shí)候?qū)ι眢w沒有任何威脅。
不過很多人對雞腿菇炒肉的做法并不是很清楚，選擇這樣佳肴前，需要先對它進(jìn)行很好的認(rèn)識(shí)，這樣在吃的時(shí)候，才會(huì)知道它對自身有著怎么樣的幫助作用。
雞腿菇炒肉的做法：
材料：雞肶菇400克，瘦肉200克，紅蘿卜半個(gè)，紅，青辣椒各少許，姜3片。
做法：
1、雞肶菇洗凈汆水備用。
2、瘦肉切片，用食鹽、植物油、生粉、生抽、糖、胡椒粉拌勻20分鐘。
3、紅蘿卜去皮切片，辣椒去核切長條。
4、熱鍋下油，放入姜片爆香，加入雞肶菇爆炒片刻兜起(洗干凈鍋)。
5、再熱鍋下油，放入肉片，將肉片撥開(慢火)加蓋2分鐘，再將肉片反過來加蓋，兩面焗至金黃色，加入紅蘿卜、青、紅椒兜勻，加入少許開水，煮2分鐘左右，放回雞肶菇，加入食鹽兜勻，最后放入蠔油、麻油兜勻即可上碟。
雞腿菇酸蘿卜炒肉
材料：雞腿菇1個(gè)，酸蘿卜100克，瘦肉50克，蒜子2瓣，紅油豆瓣醬、鹽適量。
做法：
1、將雞腿菇，酸蘿卜切成2厘米長的條，肉切絲，蒜子拍碎，備用。
2、炒鍋里倒入適量的油燒熱，放入蒜子爆香，放肉絲炒至變色。
3、倒入雞腿菇，酸蘿卜炒熟，放入紅油豆瓣醬、鹽炒均起鍋。
以上就是對雞腿菇炒肉的做法詳細(xì)介紹，這兩種制作方式，使得雞腿菇在口感上非常不錯(cuò)，而且吃的時(shí)候，對人體健康也不會(huì)有任何的威脅，不過在吃這些食物的時(shí)候，需要注意要合理進(jìn)行，尤其是在晚上的時(shí)候，適當(dāng)選擇利于身體消化。
看了喜歡的菜譜，是否也心動(dòng)著做一道肉片炒雞腿菇呢？這是一道能夠吃出健康、吃出美麗，而且不會(huì)膩的食物，香香的感覺，帶著一點(diǎn)點(diǎn)辣味，給人非常刺激的感覺，也能夠吸引你的味蕾，用平底鍋進(jìn)行煎，出現(xiàn)金黃色的感覺即可。
2、雞腿菇洗干凈，切三段，然后切薄片。
3、取一小碗，將適量生粉、生抽、蠔油，少許老抽，1茶匙料酒跟1湯匙水倒碗里，攪拌均勻。
4、鍋燒至五分熱，下進(jìn)花生油，下點(diǎn)鹽，然后將豬肉跟姜絲放下去，中火翻炒。
5、肉炒至變色，將雞腿菇片放進(jìn)去，中火翻炒一分鐘。
6、將調(diào)好的醬汁倒進(jìn)去，翻炒均勻。
7、大火燒煮3分鐘即可上鍋裝在提前準(zhǔn)備好的碟子里。
自己在家做飯，家人幫忙打打下手，可以增進(jìn)相互間的感情，肉片炒雞腿菇的做法簡單，適合在家自己做。
青椒可以用來做很多美食，用青椒炒出的美食好吃還非常的養(yǎng)顏，也非常的好看，這樣的青椒用來炒雞雞腿菇的話也是非常好吃，非常入味的，從外觀來看非常好看的美食做法，雞腿菇可以切片，可以切丁，都是非常好看的美食做法，但是大家在炒的時(shí)候雞腿菇必須要炒熟，這樣不會(huì)中毒，那么青椒炒雞腿菇的做法有哪些?
做法一
青椒炒雞腿菇的食材和調(diào)料：
雞腿菇 青椒 鹽 醬油 水淀粉 花生油
青椒炒雞腿菇的的家常做法，最正宗青椒炒雞腿菇怎么做好吃。
一、雞腿菇洗凈切片，青椒切段。
二、鍋里倒油，放入青椒爆香。
三、放入雞腿菇，翻炒，加鹽、醬油，繼續(xù)翻炒。
四、最后加水淀粉勾芡即可。
做法二
順著梅條肉的紋理切絲，然后調(diào)入料酒、糖、鹽、生抽、麻油、蛋清，將肉絲拌勻腌大概半個(gè)小時(shí)。
將青辣椒切絲，不用切太細(xì)，雞腿菇切片。
梅條肉腌好后，鍋內(nèi)熱油，炒入肉絲，待梅條肉炒變色后盛出
鍋內(nèi)熱少量油，炒入青椒和雞腿菇，待炒軟之后放入肉絲，根據(jù)個(gè)人口味加糖、鹽，生抽，出鍋即可。
如果按照上面的方式來制作這個(gè)青椒炒雞腿菇的話，那么就試試這樣的美食做法來給自己制作美食，雞腿炒青椒的時(shí)候還能加入一些紅椒，這樣青椒和紅椒加一起炒雞腿菇的話好吃還好看，人們也更加的有食欲，但是挑選的時(shí)候要避免太辣的食物，選擇不辣的青椒不傷自己的腸胃。
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