荷蘭豆炒培根——益脾和胃降血脂
胃脾的飲食養(yǎng)生。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對(duì)錯(cuò)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供荷蘭豆炒培根——益脾和胃降血脂，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
說(shuō)到荷蘭豆炒培根，這是大家在平時(shí)很常見(jiàn)的一種食物，是家常菜的一種，在平時(shí)我們很多人都喜歡吃這樣的食物，吃起來(lái)對(duì)我們健康是有好處的，同時(shí)還能有效補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，那么具體荷蘭豆炒培根這道菜我們應(yīng)該如何吃比較好，一起看看吧。
荷蘭豆炒培根的材料
荷蘭豆、培根、蒜、鹽、生抽、食用油。
荷蘭豆炒培根的做法
首先我們需要準(zhǔn)備好材料，然后選擇把荷蘭豆兩端撕筋后，清洗干凈之后，選擇在水中放鹽，煮沸后入荷蘭豆焯燙30秒，然后撈出涼開(kāi)水中冰鎮(zhèn)。然后再用培根切小塊;蒜切成沫。之后我們?cè)侔殉村佒袩裏岱庞?，入蒜沫煸出香味后，放入培根，略煎至油脂溢出，這時(shí)候我們就可以倒入瀝干水分的荷蘭豆，快炒2分鐘。然后選擇加入少許的鹽、生抽調(diào)味之后，就可以開(kāi)始吃了。
荷蘭豆炒培根的食用功效
吃荷蘭豆炒培根是有助于我們健康的，這是非常健康的一種養(yǎng)生食物，吃起來(lái)是有助于我們健康的，可以很好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)吃這種食物對(duì)我們?cè)鰪?qiáng)身體素質(zhì)也是有意義的，荷蘭豆炒培根能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止瀉痢、解渴通乳、治便秘，同時(shí)在荷蘭豆炒培根中還富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，還可以有效降血脂、潤(rùn)腸胃以及美容等作用。
吃荷蘭豆炒培根是有助于我們健康，大家在平時(shí)吃這樣的食物很不錯(cuò)，對(duì)我們健康是有幫助的，不僅可以起到保護(hù)脾胃健康的作用，同時(shí)還可以很好的增強(qiáng)身體免疫力，對(duì)于我們養(yǎng)胃降血脂都有幫助，是大家在平時(shí)不能錯(cuò)過(guò)的好選擇。
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香腸是一種利用古老的技術(shù)制作出來(lái)的食物，它的做法就是利用動(dòng)物的腸衣，首先將動(dòng)物的肉攪碎成碎末，然后在里面放入鹽、花椒等調(diào)味料攪拌，之后再灌入動(dòng)物腸衣里面經(jīng)過(guò)晾曬以及熏烤就可以制成香腸。我國(guó)香腸的種類很多，最主要的就是廣式香腸和川味香腸著兩種香腸。
荷蘭豆是一種草本植物，成熟后的荷蘭豆里面出產(chǎn)的就是豌豆，豌豆里面的營(yíng)養(yǎng)成分比較多，一般人群都可以食用，下面介紹的這道菜里面就要用到香腸和荷蘭豆這兩種食材，下面我們看看這道菜的具體做法。
主料
香腸、荷蘭豆
輔料
鹽適量、油適量
香腸炒荷蘭豆的做法步驟
1. 廣式香腸一根，切成薄片待用。
2. 荷蘭豆用手摘去頭尾和兩邊的根，洗凈控干待用。
3. 熱鍋熱油后倒入荷蘭豆快速翻炒，再倒入香腸片加入調(diào)料繼續(xù)快速翻炒。
小貼士
注：荷蘭豆和香腸是易熟食品，炒時(shí)動(dòng)作要快，才能保持荷蘭豆的脆感，這個(gè)菜下鍋時(shí)油不需要多，因香腸加熱后會(huì)出油。
荷蘭豆性平、味甘，具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止瀉痢、解渴通乳、治便秘。常食用對(duì)脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產(chǎn)后乳汁不下、煩熱口渴均有療效。其種子粉碎研末外敷可除癰腫。與糯米、紅棗煮粥食用，具有補(bǔ)脾胃、助暖去寒、生津補(bǔ)虛、強(qiáng)肌增體之功效。
這道香腸炒荷蘭豆的做法雖然簡(jiǎn)單，但是味道卻非常棒，尤其是新鮮的荷蘭豆吃起來(lái)非常鮮嫩，再配上咸香的香腸，吃起來(lái)真的非常爽口。如果喜歡吃荷蘭豆或者香腸的話，就可以試一試這道香腸炒荷蘭豆，現(xiàn)在，大家快快動(dòng)手吧。
隨著時(shí)代的發(fā)展，我們身邊可能沒(méi)有幾個(gè)會(huì)做菜的。大家一起吃大排檔，外賣。這沒(méi)有什么不對(duì)，但是外面的食品不一定就很干凈，有時(shí)候自己動(dòng)手做一下飯菜不僅可以品味美食，還能收獲健康，下面小編就給大家介紹小炒培根荷蘭豆，自己學(xué)習(xí)做一下吧。
2.入加了一點(diǎn)鹽的沸水中略焯即刻撈出。
3.迅速過(guò)涼。
4.瀝水后斜切成兩段。
5.胡蘿卜切成片。
6.培根片也切成跟胡蘿卜大小相同的塊。
7.鍋中放一點(diǎn)點(diǎn)油，入培根翻炒。（如果培根肥肉部分多，就不必再放油了）
8.當(dāng)培根里的油被炒出來(lái)時(shí)，加入胡蘿卜同炒。
9.胡蘿卜略軟變色吸收油脂后，加入荷蘭豆。
10.快速翻炒均勻后，加鹽調(diào)味出鍋。
平時(shí)休息的時(shí)候，不要老是吃外賣或者去外面吃飯，畢竟現(xiàn)在視頻安全也是一個(gè)非常大的問(wèn)題，自己根據(jù)上面的介紹，自己動(dòng)手做一下小炒培根荷蘭豆
荷蘭豆炒香腸這是一道家常菜，也就是說(shuō)很多人在平時(shí)的生活里面是經(jīng)?？梢猿缘胶商m豆炒香腸的?？赡苷f(shuō)到荷蘭豆有些人也許不了解，那主要是因?yàn)槟切┤似綍r(shí)根本就沒(méi)有見(jiàn)過(guò)荷蘭豆，當(dāng)然也是沒(méi)有吃過(guò)荷蘭豆的。但是說(shuō)到香腸，想必大家都是非常熟悉的，因?yàn)橄隳c這種食品是很多人生活中的必需品。
荷蘭豆炒香腸這道菜就是用荷蘭豆和香腸一起炒的。要想把荷蘭豆炒香腸做好，對(duì)于香腸的要求還是比較大的，既不能是全瘦的香腸，又不能是很肥膩的香腸，因?yàn)檫@些炒荷蘭豆是不好吃的。做荷蘭豆炒香腸最好就是要用半瘦半肥的。那么，下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)荷蘭豆炒香腸的做法。
主料：荷蘭豆300g、farmer john香腸80g
調(diào)料：食鹽適量、雞精適量、蒜適量、調(diào)和油適量
荷蘭豆炒香腸的做法
1.食材準(zhǔn)備，荷蘭豆洗凈，撕去兩頭和莖，香腸、蒜頭。
2.食材洗凈，蒜頭去皮切末，香腸切片。
3.鍋熱油，放入蒜末爆香。
4.放入香腸，快速煸炒，火不要太大，否則香腸容易焦。
5.接著放入荷蘭豆，放入鹽。
6.快速煸炒后，撒入雞精，翻炒裝盤(pán)。
荷蘭豆性平、味甘，具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止瀉痢、解渴通乳、治便秘。常食用對(duì)脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產(chǎn)后乳汁不下、煩熱口渴均有療效。其種子粉碎研末外敷可除癰腫。與糯米、紅棗煮粥食用，具有補(bǔ)脾胃、助暖去寒、生津補(bǔ)虛、強(qiáng)肌增體之功效。
其嫩梢、嫩莢、籽粒，質(zhì)嫩清香極為人們所喜食。每100g嫩莢含水分71.1～78.3g，碳水化合物14.4～29.8g，蛋白質(zhì)4.4～10.3g，脂肪0.1～0.6g，胡蘿卜素0.15～0.33mg，還含有人體必需的氨基酸。每100g豌豆含蛋白質(zhì)7g，碳水化合物12g，熱量33.4千焦，鈣17mg，磷90mg，鐵0.6mg，胡蘿卜素0.15mg，硫胺素0.54mg，核黃素0.09mg，尼克酸2.8mg，VC14mg。豌豆含有一種其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等，這些物質(zhì)對(duì)增強(qiáng)人體新陳代謝功能有重要作用。
荷蘭豆能益脾和胃、生津止渴、和中下氣、除呃逆、止瀉痢、通利小便。 經(jīng)常食用，對(duì)脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產(chǎn)后乳汁不下、煩熱口渴均有療效。 它對(duì)增強(qiáng)人體新陳代謝功能也有重要作用。豆角沒(méi)煮熟吃了都容易中毒，自己得多留心。
所以通過(guò)上面文章對(duì)于荷蘭豆以及荷蘭豆炒香腸做法的詳細(xì)介紹，我們不僅知道了荷蘭豆炒香腸的做法，而且還知道了荷蘭豆的功效會(huì)讓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。荷蘭豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，比如：荷蘭豆含有豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物的含量還是比較少的，這對(duì)于大家的身體是非常有好處的。
在我們的家常菜里面經(jīng)常是會(huì)有荷蘭豆的出現(xiàn)，荷蘭豆不僅是味道非常不錯(cuò)，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常的高，荷蘭豆和培根一起炒著食用也是一種非常常見(jiàn)的做法，荷蘭豆炒培根的做法是非常的多，今天小編也是為大家準(zhǔn)備了一款簡(jiǎn)單的做法。
荷蘭豆炒培根
材料：荷蘭豆、培根、蒜、鹽、生抽、食用油
步驟：
1、清洗荷蘭豆的時(shí)候，將豆角兩邊的筋撕掉，這樣可以去除豆角的老邊。
2、鍋中加入清水和適當(dāng)?shù)氖雏}，水沸騰后，倒入荷蘭豆進(jìn)行焯水，30s左右時(shí)間即可，焯過(guò)水的荷蘭豆可以用冰水冰鎮(zhèn)，保證食材的口感。
3、培根根據(jù)自己下廚的習(xí)慣切成等大的塊狀，大蒜搗碎備用。
4、鍋燒熱后倒入食用油，7成熱后放入蒜泥煸炒出香味，抄蒜泥時(shí)需要小火，不要讓蒜泥變黑，最后倒入培根煎至金黃色出鍋。
5、將瀝稅后的荷蘭豆，放入鍋中大火炒2分鐘，需要不斷的翻炒，防止蒜泥焦糊。
6、出鍋前，加入少許食用鹽、生抽進(jìn)行調(diào)味。
提示：煎培根的時(shí)候會(huì)出不少油，所以煸炒蒜泥時(shí)不要倒入太多食用油，可以充分利用培根的油，以免該食譜過(guò)于油膩。
功效：荷蘭豆是進(jìn)口的食物，其功效價(jià)值有很高，能夠順氣、通便、解清毒等，常吃荷蘭豆能夠調(diào)脾養(yǎng)胃，腸胃不佳的人可以食用該食譜進(jìn)行調(diào)理。培根含有豐富的微量元素、蛋白質(zhì)和維生素，且脂肪含量較低，適合三高人群食用，常吃豬肉的家庭，可以用培根來(lái)調(diào)劑一下。培根開(kāi)胃消食的功效也不可忽視，但是培根并不易嚼爛，所以老人和胃潰瘍的人群，盡量不要食用該食譜。
這款菜肴是非常的下飯，而且很多的小朋友是非常的喜歡吃，但是我們?nèi)绻歉忻皼](méi)有好，而且消化不良就是不要食用這款食物了。我們食用這款食物也是不會(huì)發(fā)胖，所以大家是可以放心的食用，荷蘭豆也是屬于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的一種蔬菜。
荷蘭豆炒蝦仁是制作蝦仁的一種方法，不同的蝦仁做法也是為了滿足更多人的需求和口味，蝦仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的這也是人們?yōu)槭裁磩?chuàng)新出各式各樣的做法的唯一解釋。荷蘭豆是屬于豆子中的一種，從而它也是屬于豆制品的食物，我們知道食用豆制品可以促進(jìn)我們正常的去運(yùn)作我們的消化系統(tǒng)。
只要食用食物不會(huì)產(chǎn)生食物的堆積，正常的進(jìn)行消化，那么就不會(huì)造成身體的不適。擁有一個(gè)健康的消化系統(tǒng)才能夠更好的去吸收食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效，想要更好的食用到營(yíng)養(yǎng)唯一的方法就是學(xué)習(xí)做法。那么荷蘭豆炒蝦仁的做法是什么呢?
材料:荷蘭豆，蝦，蒜頭，姜，干辣椒(不用太多)，雞蛋，生粉，鮮貝露調(diào)味汁，鹽
做法
蝦的處理：a:蝦去殼，去泥線，洗凈，在蝦肚子上劃上幾刀，這樣炒出的蝦仁不會(huì)縮卷的厲害。b:用紙巾吸吸水。
步驟
1、荷蘭豆洗凈去莖，斜對(duì)切，姜切絲，蒜切片，干辣椒去籽切菱形。2、清水中加兩滴油，荷蘭豆下水焯。3、荷蘭豆撈起瀝水，焯的那個(gè)湯汁待用。4、蝦仁加半湯匙蛋清(不要放太多)，1/3匙生粉(不要放太多)，抓勻。5、下油鍋略炸撈起瀝油。6、鍋中留底油，將姜、蒜、干辣椒下鍋爆香。7、加入荷蘭豆略炒后加少許鹽，加入焯荷蘭豆的水(大概4湯匙左右)。8、加2湯匙量的鮮貝露。9、放入蝦仁拌炒1分鐘即可。
荷蘭豆性平、味甘，具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止瀉痢、解渴通乳、治便秘。常食用對(duì)脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產(chǎn)后乳汁不下、煩熱口渴均有療效。其種子粉碎研末外敷可除癰腫。與糯米、紅棗煮粥食用，具有補(bǔ)脾胃、助暖去寒、生津補(bǔ)虛、強(qiáng)肌增體之功效。
荷蘭豆能益脾和胃、生津止渴、和中下氣、除呃逆、止瀉痢、通利小便。 經(jīng)常食用，對(duì)脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產(chǎn)后乳汁不下、煩熱口渴均有療效。 它對(duì)增強(qiáng)人體新陳代謝功能也有重要作用。豆角沒(méi)煮熟吃了都容易中毒，自己得多留心。
荷蘭豆炒蝦仁的做法主要采用的食材就是荷蘭豆和蝦仁，還有外加一些調(diào)味料使得食物更加美味。呈現(xiàn)出來(lái)的食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一般都是體現(xiàn)在選用的食材上面，那么這道菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大部分都是表現(xiàn)在這兩種食物上，食用荷蘭豆可以益脾和胃，蝦仁可以補(bǔ)充身體所需要的鈣與蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)含量。
荷蘭豆是我們常見(jiàn)的一種豆類，荷蘭豆不但可以食用而且還營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，荷蘭豆對(duì)于人體的新陳代謝有很好的效果，荷蘭豆還能起到健脾胃利小便和治療嘔吐等方面的效果，我們可以用荷蘭豆來(lái)做出各種各樣的菜肴，常見(jiàn)的是采用荷蘭豆來(lái)炒肉。
臘肉炒荷蘭豆是常見(jiàn)的一道家常菜，臘肉炒荷蘭豆需要用到的食材是臘肉和荷蘭豆而已，我們知道臘肉和荷蘭豆都是非常常見(jiàn)，容易買到的食材。
荷蘭豆性平、味甘，具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止瀉痢、解渴通乳、治便秘。常食用對(duì)脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產(chǎn)后乳汁不下、煩熱口渴均有療效。其種子粉碎研末外敷可除癰腫。與糯米、紅棗煮粥食用，具有補(bǔ)脾胃、助暖去寒、生津補(bǔ)虛、強(qiáng)肌增體之功效。
其嫩梢、嫩莢、籽粒，質(zhì)嫩清香極為人們所喜食。每100g嫩莢含水分71.1～78.3g，碳水化合物14.4～29.8g，蛋白質(zhì)4.4～10.3g，脂肪0.1～0.6g，胡蘿卜素0.15～0.33mg，還含有人體必需的氨基酸。每100g豌豆含蛋白質(zhì)7g，碳水化合物12g，熱量33.4千焦，鈣17mg，磷90mg，鐵0.6mg，胡蘿卜素0.15mg，硫胺素0.54mg，核黃素0.09mg，尼克酸2.8mg，VC14mg。豌豆含有一種其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等，這些物質(zhì)對(duì)增強(qiáng)人體新陳代謝功能有重要作用。
荷蘭豆能益脾和胃、生津止渴、和中下氣、除呃逆、止瀉痢、通利小便。 經(jīng)常食用，對(duì)脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產(chǎn)后乳汁不下、煩熱口渴均有療效。 它對(duì)增強(qiáng)人體新陳代謝功能也有重要作用。豆角沒(méi)煮熟吃了都容易中毒，自己得多留心。
臘肉炒荷蘭豆
烹制材料
主料：臘肉(生)200克，荷蘭豆150克
調(diào)料：小蔥2克，大蒜(白皮)1克，鹽2克，料酒10克，味精1克，植物油25克
烹制方法
1、臘肉洗凈后上籠蒸熟;
2、再取出晾涼后切片;
3、荷蘭豆擇洗干凈;
4、鍋置火上，放油燒熱，下入臘肉片用小火煸炒至微卷;
5、再加入蔥、蒜、荷蘭豆、料酒、鹽炒至荷蘭豆熟;
6、出鍋前加入味精即可。
制作要訣
1、烹炒此菜時(shí)火不宜大，以免荷蘭豆外焦里不熟。
2、臘肉本身帶咸味，所以鹽要少加一些。
上文我們介紹了一道家常菜臘肉炒荷蘭豆的做法，臘肉炒荷蘭豆采用了兩種我們?nèi)粘３Ｒ?jiàn)的食材荷蘭豆和臘肉制作而成的，臘肉炒荷蘭豆是一道制作簡(jiǎn)單，制作成本很低的家常菜，上文也給出了臘肉炒荷蘭豆的具體做法。
在蔬菜食品當(dāng)中，荷蘭豆也是大家熟知的食物，一般也是采用清炒的做法。但是，想要做出口感極佳的清炒荷蘭豆也并非大家想象的容易。在所有的蔬菜類食品當(dāng)中，青菜等食材是比較容易料理的，做法簡(jiǎn)單，口感好。但是荷蘭豆的話，雖然也屬于蔬菜類，清炒也是需要一定的技巧，才能做的好吃。
由于荷蘭豆是蔬菜類食材，鮮嫩的荷蘭豆才是清炒最佳的，所以購(gòu)買的時(shí)候需要買新鮮食材。此外，荷蘭豆清炒除了鹽這個(gè)調(diào)料外，還需要其他的調(diào)料。清炒荷蘭豆是一道常見(jiàn)菜，一起來(lái)看看它是如何做的吧。
工藝:清炒
口味:咸鮮味
主料:荷蘭豆(300克)
調(diào)料:大蔥(5克) 味精(1克) 鹽(2克) 姜(3克) 大蒜(3克) 色拉油(60克)
原料介紹:
荷蘭豆系指豌豆中的軟莢豌豆，又稱食莢豌豆。荷蘭豆對(duì)增強(qiáng)人體新陳代謝功能有十分重要的作用，是西方國(guó)家主要食用蔬菜品種之一。由于其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，風(fēng)味鮮美，并具有延緩衰老、美容保健功能，在美國(guó)、加拿大、澳大利亞、新加坡、馬來(lái)西亞、香港等市場(chǎng)十分暢銷。由于荷蘭豆易于加工、貯藏、運(yùn)輸，也是很有前途的出口創(chuàng)匯特菜品種之一。
制作工藝:
1. 姜蒜切成2厘米見(jiàn)方的菱形片;
2. 蔥切成馬耳朵形;
3. 荷蘭豆去蒂和筋，洗凈;
4. 炒鍋放在火上，下油加熱至四油溫，下姜、蔥、蒜，炒出香味;
5. 下荷蘭豆，烹調(diào)料，炒勻至熟，起鍋裝盤(pán)即成。
荷蘭豆像其他蔬菜一樣有豐富的營(yíng)養(yǎng)，還口味鮮美。此外，它的作用也是十分突出的，可以延緩衰老，加強(qiáng)新城代謝，美容保健等。所以說(shuō)，這是適合女性的蔬菜，需要經(jīng)常的食用。當(dāng)然，除了清炒，荷蘭豆還有其他的做法，女性可以去了解相關(guān)的做法。
田螺大家都愛(ài)吃，一到了夏季的時(shí)候是吃田螺的最好的季節(jié)，口感好，補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的同時(shí)也可以促進(jìn)食欲，田螺的食用方法有很多，今天介紹荷蘭豆炒田螺的做法，這道食譜可以健脾胃，還能消暑，來(lái)看看。
食療功效:調(diào)健脾和胃、潤(rùn)腸利水、清熱明目、解暑止渴
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、B族維生素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵
適宜人群:尤其適合脾胃虛寒、小腹脹滿、嘔吐腹瀉、煩熱口渴者
荷蘭豆炒田螺所需材料
主要食材荷蘭豆、田螺肉、青椒、胡蘿卜、料酒、醬油、醋、鹽、味精、淀粉
荷蘭豆炒田螺的做法
1、將田螺放入鹽水中浸泡幾天，讓它吐盡泥沙，隨后用清水洗凈，再用開(kāi)水進(jìn)行焯燙，隨后將它的肉挑出，備用。
2、將荷蘭豆的老筋用手折斷，隨后用清水洗凈，用刀切段，還要進(jìn)行焯熟，撈出放入盤(pán)中，備用。
3、這時(shí)將鍋中放入適當(dāng)?shù)挠?，進(jìn)行加熱，隨后鍋放油燒熱，就將田螺肉放入，翻炒幾下，放入料酒，加醬油、鹽翻炒均勻。
4、最后將味精放入調(diào)味，水淀粉進(jìn)行勾芡，煸炒之后，直接將之倒入荷蘭豆上方就可以吃了。
荷蘭豆炒田螺的功效與作用
荷蘭豆炒田螺很多人都喜歡吧，尤其是在夏季，很多人都喜歡吃著田螺，很促進(jìn)食欲，它可以健脾和胃、解暑止渴、強(qiáng)身健體等等的功效。田螺可以去除體內(nèi)的燥熱，加快代謝的速度。所以具備醒酒的功效。荷蘭豆中的植物纖維，可以調(diào)和脾胃。不會(huì)傷害腸胃，兩者在一起，可以很好的提高食欲，并且還能預(yù)防便秘。解暑降溫，日常生活中可以經(jīng)常吃，及時(shí)補(bǔ)充體內(nèi)的維生素和礦物質(zhì)，增強(qiáng)免疫力。
荷蘭豆炒田螺的制作，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，這樣的一道養(yǎng)生的食譜可以有很好的保健的作用和效果，還能提高體質(zhì)，這樣的一道養(yǎng)生的食譜補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，還能促進(jìn)食欲，降溫解暑，大家可以經(jīng)常吃，還能補(bǔ)血強(qiáng)身。
生活中很多人都是喜歡吃荷蘭豆，是一種非常下飯和下酒吃食材，而且是可以搭配很多的食材制作出各種美味的食物，對(duì)于喜歡吃豬腰的人，經(jīng)常是會(huì)將兩者一起搭配炒著食用，所以今天小編就是為大家介紹這款荷蘭豆配豬腰子的做法。
荷蘭豆配豬腰子
材料：豬腰，荷蘭豆，料酒，鹽，雞精，蔥段，姜絲，蒜片，濕淀粉，醬油，醋，麻油。
做法
1、豬腰子要放在流動(dòng)的水里反反復(fù)復(fù)的沖洗，然后從中間剖開(kāi)，去掉主要上的筋膜(這個(gè)步驟你買豬腰的時(shí)候可以讓攤主幫你去掉)。
2、我們洗干凈后，將其切成條，然后加上料酒浸泡10分鐘左右。
3、瀝干后加料酒和鹽稍腌，加濕淀粉上漿，荷蘭豆洗干凈，擇去老筋，斜切成兩半。
4、在鍋里放入適量的色拉油燒熱，把腰條放進(jìn)去過(guò)一道油，然后立刻撈出來(lái)把油瀝干留著待會(huì)兒用(這個(gè)時(shí)候，腰條外表的顏色應(yīng)該是發(fā)白的，但是還會(huì)有血水滲出來(lái))。
5、鍋中留少許油，燒熱，下蔥段，姜絲和蒜片爆出香味。
6、放入荷蘭豆煸炒片刻，然后放剛才已經(jīng)過(guò)油的腰條。
7、這個(gè)是時(shí)候，我們放入適量的醬油、醋和雞精，然后就是翻炒一會(huì)，淋上適量的香油就是可以出鍋了。
功效：我們?cè)谄綍r(shí)的生活中食用一些豬腰子是可以很好的治療虛腰痛、水腫、耳聾等癥狀，豬腰也是可以補(bǔ)充身體所需要的一些維生素和礦物質(zhì)以及微量元素。我們食用荷蘭豆是有很好的益脾開(kāi)胃的作用，而且對(duì)于增強(qiáng)我們身體的新陳代謝是有著非常重要的作用，除此之外，食用荷蘭豆是可以幫助延緩衰老和美容保健，所以這是一款美容滋補(bǔ)的美味菜肴。
荷蘭豆和豬腰都是具有非常高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物，而且搭配起來(lái)也是非常的開(kāi)胃，荷蘭豆搭配豬腰相信大家在生活中是不怎么食用的，大家如果是想要?jiǎng)邮謬L試嘗試的話，可以參考上面的做法自己做一做。
這次我們來(lái)介紹一下培根炒荷蘭豆的做法及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。培根荷蘭豆也是一道十分經(jīng)典的家常美食，雖然沒(méi)有考究的用料，但是做法簡(jiǎn)單且色香味俱全受到了很多人的好評(píng)。培根荷蘭豆這道菜具體是怎么完成的呢?下面就由小編來(lái)為大家簡(jiǎn)單介紹一下它的做法和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，希望大家都能夠?qū)W會(huì)這道美食。
一原料
培根炒荷蘭豆原料:荷蘭豆、培根、蒜、鹽、生抽、食用油等。豌豆中富含人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力。因此此菜對(duì)人體有好處。
二 做法步驟
1、荷蘭豆兩端撕筋后，清洗干凈。
2、水中放鹽，煮沸后入荷蘭豆焯燙30秒，然后撈出涼開(kāi)水中冰鎮(zhèn)。
3、培根切小塊;蒜切成沫。
4、炒鍋燒熱放油，入蒜沫煸出香味后，放入培根，略煎至油脂溢出。
5、倒入瀝干水分的荷蘭豆，快炒2分鐘。
6、入少許的鹽、生抽調(diào)味，即可出鍋。
7、焯菜幾乎都有這個(gè)規(guī)則:水里放鹽，水開(kāi)后，放入蔬菜;焯后撈出，放入冷水中，這樣菜焯不老，而且還能保持翠綠色澤。
8、因培根本身巳有油脂，故放油要適量
三 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
荷蘭豆和主要作為糧食與制淀粉用的麻豌豆相似，皖北民間一直有用麻豌豆做涼皮的傳統(tǒng)，口感非常好，其次用料荷蘭豆，用最后才有其他材料代替。那么荷蘭豆有哪些營(yíng)養(yǎng)呢?
1、荷蘭豆荷蘭豆性平、味甘，具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止瀉痢、解渴通乳、治便秘;常食用對(duì)脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產(chǎn)后乳汁不下、煩熱口渴均有療效。
2、其種子粉碎研末外敷可除癰腫。與糯米、紅棗煮粥食用，具有補(bǔ)脾胃、助暖去寒、生津補(bǔ)虛、強(qiáng)肌增體之功效。
3、其嫩梢、嫩莢、籽粒，質(zhì)嫩清香極為人們所喜食;它含有一種其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等，這些物質(zhì)對(duì)增強(qiáng)人體新陳代謝功能有重要作用。
此外，培根中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素，有健脾、開(kāi)胃、祛寒、消食等主要功效;富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，對(duì)人體具有抗癌、降血脂、潤(rùn)腸胃以及美容等作用。
說(shuō)到這里，培根荷蘭豆這道菜就為大家介紹完了，如此簡(jiǎn)單的做法，如此高的價(jià)值，趕快動(dòng)手試試為自己和家人做一做吧。而且這道菜沒(méi)有特別的素，適合給不愛(ài)吃飯的小朋友，不僅美味而且還有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以幫助小朋友補(bǔ)充所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。大家快快動(dòng)手做一做吧。
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