豆腐皮炒豆芽——健腦益智保護(hù)血管
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豆腐皮是大家在平時(shí)最常吃的一種豆制品，吃起來對(duì)我們健康是非常有好處的，而且豆腐皮在烹飪的時(shí)候也會(huì)有各種各樣的吃法，豆腐皮炒豆芽就是其中比較好的一個(gè)吃法，吃起來對(duì)我們健康是有意義的，那么具體豆腐皮炒豆芽如何烹飪比較好，一起看看吧。
豆腐皮炒豆芽的材料
綠豆芽半斤、豆腐皮、紅干椒2、3個(gè)、油少許、生抽兩勺、耗油兩勺、雞精少許。
豆腐皮炒豆芽的做法
首先我們需要準(zhǔn)備好材料，然后我們就可以把綠豆芽多洗幾遍控干水分;豆腐皮洗凈切條。然后我們就可以在鍋內(nèi)入油，油熱時(shí)倒入豆腐皮翻炒，然后加入紅干椒一起翻炒，過程中加入兩勺生抽、兩勺耗油繼續(xù)翻炒，我們可以等到豆腐皮開始縮水時(shí)加入豆芽一起翻炒，直至豆芽完全縮水變軟之后就可以了，然后我們?cè)诔鲥伹凹由僭S鹽和雞精調(diào)味，這時(shí)候就可以開始吃了。
豆腐皮炒豆芽的食用功效
豆腐皮炒豆芽是大家常吃的一道家常菜，吃起來對(duì)我們健康是非常不錯(cuò)的，而且豆腐皮炒豆芽味道也很好，所以大家對(duì)這種食物都比較愛吃，首先我們吃豆腐皮炒豆芽有清熱潤(rùn)肺、止咳消痰、養(yǎng)胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)、氨基酸含量高，是可以幫助我們促進(jìn)健康的，同時(shí)我們吃豆腐皮炒豆芽能提高免疫能力，促進(jìn)身體和智力的發(fā)展。老年人長(zhǎng)期食用可延年益壽。再加上這道菜中的維生素含量豐富，它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用，可以幫助我們保護(hù)血管健康。
豆腐皮炒豆芽是大家常見的一種食物，吃起來對(duì)我們健康是非常有好處的，首先我們吃豆腐皮炒豆芽是可以保護(hù)腸胃健康的，同時(shí)吃豆腐皮炒豆芽還能有效的幫助我們?cè)鰪?qiáng)身體免疫力，對(duì)于我們解決身體不適問題是有意義的，大家不能錯(cuò)過。
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鰱魚作為優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品的一種，在平時(shí)受到不少人的喜愛，而且我們吃鰱魚對(duì)健康也是同樣有幫助的，能夠起到不錯(cuò)的滋補(bǔ)養(yǎng)生作用，在鰱魚中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，同時(shí)吃法也非常多，紅燒就是最常見的一種吃法，那么紅燒鰱魚怎么吃比較好，一起看看吧。
紅燒鰱魚的材料
鰱魚500克，蔥，姜，蒜，干椒，八角，面醬，料酒，鹽，糖，香菜適量。
紅燒鰱魚的做法
首先需要把鰱魚清洗干凈，然后再均勻切成魚塊，把魚身上的水分擦干備用。把蔥白、姜、蒜切絲，干辣椒、香菜、蔥葉切段之后也備用。在熱鍋下冷油，將油燒熱后，下入魚塊轉(zhuǎn)小火煎制，至魚的雙面煎黃后取出，同樣熱鍋下冷油，將蔥、姜、蒜、干椒、八角爆炒香，澆入料酒，再把煎好的魚塊入鍋，這時(shí)候可以給鰱魚去腥。加沒過魚身一半的開水，放入面醬用中火慢燒，在燒的過程中，要翻面一次，此時(shí)加適量鹽和糖繼續(xù)燒；等到湯汁基本收干，加味精和蔥花、香菜出鍋就可以開始吃了。
紅燒鰱魚的食用功效
紅燒鰱魚作為我們熟悉的一種家常菜，吃起來的味道非常好，而且吃紅燒鰱魚對(duì)我們健康是有好處的，在紅燒鰱魚中的各種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，同時(shí)鰱魚還含有維生素A、B1、B2、D、礦物質(zhì)和多種人體必需的氨基酸，對(duì)于人體來說是非常有必要的。再加上鰱魚所含有的不飽和脂肪酸和魚鱗中含有的卵磷脂，可預(yù)防動(dòng)脈硬化，降低血脂，促進(jìn)血液循環(huán)，抑制血小板凝集，減少腦血栓的形成和心肌梗塞，降低膽固醇，具有健腦作用，對(duì)于中老年人來說，是非常健康的一種食物。
鰱魚最經(jīng)典的一個(gè)吃法就是紅燒鰱魚了，這樣的吃法首先在外觀上看起來就非常好，而且吃起來的味道同樣不錯(cuò)，可以幫助我們很好的開胃，而且紅燒鰱魚吃起來對(duì)健康也是有幫助的，所以在平時(shí)推薦大家經(jīng)常吃些紅燒鰱魚。
兔肉是一種非常美味營(yíng)養(yǎng)的肉制品，我們適當(dāng)?shù)氖秤靡恍?duì)我們的身體健康是有幫助的，而且兔肉的味道的非常的獨(dú)特美味的，雖然說經(jīng)常食用兔肉，但是很多人都是對(duì)兔肉的做法不是很了解，小編也是為大家準(zhǔn)備了一款做法。下面我們就是一起來看看陳皮兔肉的做法。
陳皮兔肉
食材準(zhǔn)備：兔肉、陳皮、料酒、大蔥、姜、冰糖、調(diào)味品
制作步驟：
1、將兔肉洗凈切丁，蔥切段，姜切片備用。
2、鍋中熱油，放入兔肉丁翻炒，稍后改為中火，煸炒至肉干酥，撈出控油。
3、另起鍋油燒熱，煸香陳皮。
4、放入蔥姜、冰糖翻炒，隨后倒入兔肉，加適量熱水沒過肉塊。
5、在鍋中加入醬油2勺、大火煮開后轉(zhuǎn)至小火燜制。
6、大概20分鐘后，大火將湯汁收干即可。
我們食用這款食物是可以很好的健腦益智，因?yàn)橥萌庵泻幸环N卵磷脂，這是一種可以很好促進(jìn)大腦發(fā)育的物質(zhì)，經(jīng)常食用兔肉是可以很好的保護(hù)血管，是可以防止血栓的形成，對(duì)增體質(zhì)，增長(zhǎng)肌肉是有很好的功效，還可以很好的保護(hù)細(xì)胞的活性，這是可以使得我們的皮膚一直有彈性。陳皮是可以很好的健脾胃，幫助身體理氣，而且對(duì)于動(dòng)脈硬化是有一定的預(yù)防作用。陳皮所含揮發(fā)油，對(duì)胃腸道有溫和的刺激作用，可促進(jìn)消化液的分泌，排除腸管內(nèi)積氣，顯示了芳香健胃和驅(qū)風(fēng)下氣的效用。
上面就是為大家介紹的關(guān)于陳皮兔肉的做法了，兔肉是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食物，而且兔肉的做法是有很多，所以大家是可以選擇我們喜歡的做法，做一做，上面的這款陳皮兔肉就是一種非常滋補(bǔ)的做法，相信一定是不會(huì)讓大家失望的。
韭菜是我們熟悉的一種蔬菜，在平時(shí)不少人都愛吃韭菜，這對(duì)我們健康來說很有好處，而且吃韭菜的時(shí)候也有很多方法，豆腐皮炒韭菜就是其中非常不錯(cuò)的一個(gè)吃法，味道也是非常好的，那么具體豆腐皮炒韭菜怎么吃比較好，下面就讓我們一起看看豆腐皮炒韭菜的情況。
豆腐皮炒韭菜的材料
豆腐皮，韭菜，紅尖椒，黃豆醬，蒜末，胡椒粉，生抽，鹽。
豆腐皮炒韭菜的做法
1、首先將豆腐皮切絲備用。
2、隨后將韭菜的雜質(zhì)除去，用清水清洗干凈，將它切段備用。
3、尖椒直接洗凈切碎備用。
4、隨后將醬汁調(diào)好，將黃豆醬、生抽、胡椒粉放入碗中均勻的攪拌。
5、這時(shí)就可以熱鍋了，將蔥、大蒜放入爆香，隨后將豆腐皮放入，當(dāng)有五分熟的時(shí)候?qū)⑨u汁放入。
6、進(jìn)行的均勻的翻炒，等顏色變了之后，就可以裝盤了。
7、隨后就是炒韭菜，等它變軟了后，將尖椒、豆腐絲倒入，不停的煸炒。
8、等尖椒有八成熟的時(shí)候就可以吃了。
豆腐皮炒韭菜的食用功效
豆腐皮炒韭菜這道菜給人體帶來的好處：保護(hù)骨骼、溫中開胃、保護(hù)心臟等等的作用。豆腐皮含有大量耳朵卵磷脂，它可以預(yù)防血管的硬化，以至于很多心血管疾病都無法發(fā)生，從而保護(hù)心臟?？梢栽黾尤说膲勖?。并且它還有多種礦物質(zhì)，尤其是鈣物質(zhì)，它可以預(yù)防骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼的發(fā)育。還能很好的保護(hù)我們的骨骼健康。韭菜中的維生素很多，可以保護(hù)皮膚，而且它還能促進(jìn)腸胃的消化，可以增加人的食欲感。這道菜可以改善身體的不適。
豆腐皮炒韭菜是大家愛吃的一道菜，吃起來味道很不錯(cuò)，同時(shí)吃豆腐皮炒韭菜對(duì)我們健康也有一定幫助，我們完全可以吃豆腐皮炒韭菜來保護(hù)骨骼健康，同時(shí)吃豆腐皮炒韭菜這道菜還能夠溫中開胃，對(duì)常見的腸胃不適問題，大家都可以吃豆腐皮炒韭菜改善。
豆腐是很多人喜愛吃的食物，那豆腐皮也是根據(jù)豆腐制作而成，因此豆腐皮含有的營(yíng)養(yǎng)元素，和豆腐是一樣的，因此對(duì)豆腐皮的選擇也是可以放心進(jìn)行，它對(duì)人體健康沒有任何的損害，而且長(zhǎng)期選擇這樣的是，對(duì)人體各方面，也是有著很好的幫助，那怎樣炒豆腐皮好呢?
很多人對(duì)怎樣炒豆腐皮并不很了解，在對(duì)它制作的時(shí)候，也是有著一些方式方法，因此制作的時(shí)候，也是需要對(duì)這些方法，進(jìn)行很好的認(rèn)識(shí)，使得制作的時(shí)候，都是能夠輕松些。
怎樣炒豆腐皮 ：
青椒炒豆腐皮
材料：青椒，豆腐皮，大蒜1瓣，鹽，白糖
做法：
1、青椒選擇的秋天的薄皮椒，有紅有綠，綠色的辣，紅色的甜~ 青椒切成塊。
2、豆腐皮切成三角形的塊;大蒜切成片。
3、油燒熱后大蒜爆香，同時(shí)倒入青椒和豆腐皮，放入鹽和少許糖。
4、快炒，七八成熟起鍋。
韭菜炒豆腐皮
材料：韭菜，豆腐皮，花生油，香油
做法：
1、韭菜洗凈，切成段。
2、豆腐皮切成條。
3、鍋內(nèi)放油加熱，先放入豆腐皮翻炒一下，然后滴入少許生抽炒勻。
4、放入韭菜快速翻炒均勻。
5、關(guān)火，加入香油，盛盤即可。
小訣竅
1、放入韭菜后一定要快速翻炒，韭菜炒過頭就不好吃了!
2、因?yàn)槎垢け旧砭褪窍痰?，不用加鹽。
以上就是對(duì)怎樣炒豆腐皮制作詳細(xì)介紹，在對(duì)豆腐皮制作的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行制作，這些制作方法，在食材選擇上都是不一樣的，但是對(duì)豆腐皮的蛋白質(zhì)都是有著很好的保留，因此吃的時(shí)候，都是可以放心選擇。
豆腐皮炒韭菜是一道家常菜也是一道養(yǎng)生保健的菜，豆腐皮炒韭菜需要使用到的原料是豆皮和韭菜，我們也可以加一些雞精和味精等作為調(diào)料用，豆腐皮炒韭菜的做法是非常簡(jiǎn)單的，但是簡(jiǎn)單的做法卻帶來很好的養(yǎng)生效果，豆腐皮炒韭菜這道菜營(yíng)養(yǎng)豐富，能起到很好的養(yǎng)生功效。
豆腐皮炒韭菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，常吃豆腐皮炒韭菜能夠潤(rùn)腸和提高我們的免疫力，豆腐皮炒韭菜能夠促進(jìn)我們的身體發(fā)育和腦力的發(fā)展，豆腐皮炒韭菜對(duì)于老年人來說還有延年益壽的功效呢。
原料
豆皮300克、韭菜200克、姜末1小匙、精鹽、雞精、味精各1/2小匙、香油1小匙、蔥油4小匙。
做法一
1.將豆皮洗凈，放入冷水中泡軟，切成細(xì)條，再放進(jìn)沸水中焯燙一下，撈出瀝干水;韭菜摘洗干凈，切段備用。
2.鍋中加入蔥油燒熱，先放入姜末炒香，再放入韭菜炒至變色，然后加入豆皮、精鹽、雞精、味精翻炒均勻，再淋入香油，即可出鍋裝盤。
做法二
簡(jiǎn)介
豆皮也叫千張，這是一道非常喜歡吃的一種豆制品的家常菜，由于簡(jiǎn)單好做 又不費(fèi)時(shí)間 。這次炒的時(shí)候加了一些兒蠔油，沒想到比平時(shí)做的味道好極了，那蠔油做素菜真是太提鮮味了。
制作步驟
主料200g豆皮 200g韭菜 30g紅辣椒 配料適量油 適量鹽 3g蠔油 1g雞精
1 食材：韭菜 豆皮 植物油 鹽 蠔油 雞精 紅辣椒
2 韭菜洗凈，瀝干水分 ，切段
3 豆皮洗洗切條，紅辣椒切絲
4 熱鍋涼油，加豆皮
5 紅辣椒
6 韭菜翻炒均勻
7 加雞精
8 鹽快速翻炒均勻
9 加蠔油
10 翻炒均勻出鍋
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小貼士
下入韭菜后炒的時(shí)間不要太長(zhǎng)，斷生就好
以免影響韭菜清香的口感。
上文我們介紹了一道養(yǎng)生的家常菜豆腐皮炒韭菜，豆腐皮炒韭菜是非常容易做出來的，我們只要幾個(gè)步驟就能做出豆腐皮炒韭菜來，豆腐皮炒韭菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，常吃能起到潤(rùn)腸養(yǎng)胃和延年益壽等方面的功效。
在我們注意養(yǎng)生的前提下面，養(yǎng)生的食療是我們最為關(guān)心的，也是我們最容易實(shí)現(xiàn)的養(yǎng)生方法，那么食物的搭配是非常重要的，飲食搭配不好，不但沒有營(yíng)養(yǎng)，而且還會(huì)對(duì)造成對(duì)身體的傷害，我們這里來探討的就是韭菜炒豆腐皮這道菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
韭菜里面有很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有豐富的纖維素和胡蘿卜素，韭菜富含維生素C。韭菜里面含有揮發(fā)性的硫代丙烯，能促進(jìn)我們的食欲，韭菜有散瘀，活血，解毒等作用。韭菜不但是食療的好材料，還可以用于藥用。
原料
豆皮300克、韭菜200克、姜末1小匙、精鹽、雞精、味精各1/2小匙、香油1小匙、蔥油4小匙。
做法一
1.將豆皮洗凈，放入冷水中泡軟，切成細(xì)條，再放進(jìn)沸水中焯燙一下，撈出瀝干水;韭菜摘洗干凈，切段備用。
2.鍋中加入蔥油燒熱，先放入姜末炒香，再放入韭菜炒至變色，然后加入豆皮、精鹽、雞精、味精翻炒均勻，再淋入香油，即可出鍋裝盤。
做法二
豆皮也叫千張，這是一道非常喜歡吃的一種豆制品的家常菜，由于簡(jiǎn)單好做 又不費(fèi)時(shí)間 。這次炒的時(shí)候加了一些兒蠔油，沒想到比平時(shí)做的味道好極了，那蠔油做素菜真是太提鮮味了。
制作步驟
主料200g豆皮 200g韭菜 30g紅辣椒 配料適量油 適量鹽 3g蠔油 1g雞精
1 食材：韭菜 豆皮 植物油 鹽 蠔油 雞精 紅辣椒
2 韭菜洗凈，瀝干水分 ，切段
3 豆皮洗洗切條，紅辣椒切絲
4 熱鍋涼油，加豆皮
5 紅辣椒
6 韭菜翻炒均勻
7 加雞精
8 鹽快速翻炒均勻
9 加蠔油
10 翻炒均勻出鍋
下入韭菜后炒的時(shí)間不要太長(zhǎng)，斷生就好
以免影響韭菜清香的口感。
上文我們介紹了食品應(yīng)該注意搭配，也介紹了韭菜炒豆腐皮這道菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，韭菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，能促進(jìn)我們的食欲，能夠祛瘀，韭菜炒豆腐皮是我們?nèi)粘Ｈ菀鬃龅囊坏啦?，但可別小看它的養(yǎng)生功效哦。
白菜是比較有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，可以補(bǔ)血，富含植物蛋白，還可以補(bǔ)充人體各種維生素，白菜可以有利于人體排便，有利于人體消化，白菜可以跟很多的食物搭配烹飪成美食，比如白菜湯，白菜燉肉，涼拌白菜等，很多人還不會(huì)做白菜炒豆腐皮，白菜炒豆腐皮怎么做？接下來我們來看看吧。
一.白菜炒豆腐皮怎么做？
1.原料：豆腐皮 (適量)，白菜 (適量)，蔥 (適量)，姜 (適量)，蒜 (適量)，醬油適量，蠔油適量，鹽適量，十三香適量，雞精適量，陳醋適量。
2.步驟
0.1.將干豆腐切成絲，清水洗一下。
02.白菜葉切成絲，清洗干凈。
03.鍋中放油，放入適量蔥，姜，蒜末炒香。
04.放入白菜翻炒，再放入干豆腐翻炒。
05.放入適量醬油，蠔油，鹽，十三香，雞精。
06.放入適量陳醋，翻炒兩分鐘。
二.白菜功效
1.利腸通便
白菜中含有大量的粗纖維，可促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，幫助消化，防止大便干燥，促進(jìn)排便，稀釋腸道毒素，既能治療便秘，又有助于營(yíng)養(yǎng)吸收。
2.利水消腫
中醫(yī)認(rèn)為，白菜氣味甘溫，無毒性，《本草綱目》中提到常吃白菜能“通利腸胃，除煩解酒毒，消食下氣，治瘴氣，和中，利大小便”，且白菜中富含鉀鹽等礦物質(zhì)，有利水消腫之效。
3.增強(qiáng)免疫
白菜味美清爽，開胃健脾，含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，常食有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，對(duì)減肥健美也具有意義。
4.護(hù)膚美容
白菜中有豐富的維C，不僅可為機(jī)體補(bǔ)充維生素C，防治壞血病，還可抗菌消炎，促進(jìn)機(jī)體毒素的排出，淡斑美顏，有很好的護(hù)膚美容功效。
三.提醒
白菜中的有效成分能降低人體膽固醇水平，增加血管彈性，動(dòng)脈粥樣硬化和某些心血管疾病。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《豆腐皮炒豆芽——健腦益智保護(hù)血管》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季血管養(yǎng)生”專題。
