海鮮大米粥怎么做好吃
冬季養(yǎng)生大米粥。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友?！比祟?lèi)的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，沒(méi)有好的身體，萬(wàn)事事皆休?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“海鮮大米粥怎么做好吃”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
海鮮大米粥對(duì)大家來(lái)說(shuō)是很熟悉的，因?yàn)楹ｕr大米粥吃起來(lái)的味道很不錯(cuò)，而且經(jīng)常吃些海鮮大米粥對(duì)我們健康有一定好處，這是我們吃海鮮的時(shí)候很不錯(cuò)的選擇，但是具體吃海鮮大米粥的時(shí)候也要注意方法，那么海鮮大米粥應(yīng)該怎么做，下面就讓我們一起和看看吧。
海鮮大米粥怎么做好吃
海鮮大米粥制作起來(lái)不算難，首先需要我們把大米給清洗干凈，然后把大米給放到鍋里面進(jìn)行熬煮。而蝦仁也需要我們清洗干凈，然后直接放到裝有大米的鍋里面。等到里面的大米快要完全熟透的時(shí)候，這時(shí)候我們選擇把之前切好的芹菜末給加進(jìn)去，還要放上少許的鹽，這時(shí)候海鮮大米粥就制作完成了。
海鮮大米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
海鮮大米粥是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富的食物，因?yàn)槠渲泻写罅康奶妓衔铮€有豐富的蛋白質(zhì)存在，同樣的其中還有維生素的存在，含量上也是特別豐富的，再加上里面的淀粉也比較豐富，其中還含有大量的蛋白質(zhì)，而且其中主要是屬于米谷蛋白，還有米膠蛋白和球蛋白的存在，這些都是我們?nèi)梭w很需要的，其中蛋白質(zhì)的生物價(jià)，還有氨基酸的構(gòu)成都是很這樣的，人體吸收和消化起來(lái)也比較方便。
大米中各種營(yíng)養(yǎng)素的含量雖然不算高，但是因?yàn)槌缘臅r(shí)候量比較大，同樣有非常高的營(yíng)養(yǎng)功效存在。而且大米可以說(shuō)是補(bǔ)充人體各種營(yíng)養(yǎng)素，最基礎(chǔ)的一個(gè)食物，其中擁有大量的碳水化合物，還有特別豐富的蛋白質(zhì)，再加上脂肪、維生素和礦物質(zhì)的存在，都是可以給人體提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的，而且海鮮大米粥里面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較的均衡，所以對(duì)我大多數(shù)人來(lái)說(shuō)吃海鮮大米粥是很適合的。
海鮮大米粥可以給人體補(bǔ)充大量的碳水化合物，還有豐富的蛋白質(zhì)以及脂肪，其中維生素B的量也是極為豐富的，這些都是我們?nèi)梭w很需要的，而且對(duì)大米來(lái)說(shuō)，其中碳水化合物中，最主要的成分就是淀粉，而且含有的蛋白質(zhì)也更豐富一些，主要的量是米谷蛋白，還有米膠蛋白以及球蛋白的存在，這都是人體很需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且其內(nèi)部氨基酸的構(gòu)成也比較合理。
海鮮大米粥里面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，其中含有非常豐富的蛋白質(zhì)，還有大量的營(yíng)養(yǎng)元素存在，而且里面的不飽和脂肪酸非常豐富，吃了之后不容易出現(xiàn)發(fā)胖的情況。在海鮮中蛋白質(zhì)的含量是特別豐富的，屬于一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食物，而且肉質(zhì)是很松軟的，也很容易被消化，對(duì)于身體虛弱，或者是病后需要調(diào)養(yǎng)的人來(lái)說(shuō)，都是非常優(yōu)秀的食物選擇，是很適合給老年人以及小孩吃的。其中的鎂元素很豐富，而且鎂元素對(duì)心臟健康有好處，可以保護(hù)好心血管健康，所以我們經(jīng)常吃是很不錯(cuò)的。
海鮮大米粥里可以放什么
海鮮大米粥制作的時(shí)候，可以在其中加入自己愛(ài)吃的各種海鮮，其中最受人們歡迎的就是基圍蝦，帶殼放進(jìn)去煮，或者是把蝦仁放進(jìn)去煮，實(shí)際上都是完全可以的。這樣吃起來(lái)的味道還是非常好的，海鮮大米粥里面還需要加入一些調(diào)味品，不過(guò)一般來(lái)說(shuō)放鹽就可以了，也可以再加一些胡椒粉，這都是不錯(cuò)的選擇。
煮海鮮大米粥的竅門(mén)
煮海鮮大米粥的時(shí)候有不少竅門(mén)，首先要挑選出優(yōu)秀的米，這樣熬粥的味道才會(huì)更香。
味道才會(huì)好，在煮海鮮大米粥之前，需要事先就進(jìn)行泡米的工作，只有讓大米完全吸收到充足的水分，這樣熬出來(lái)的粥口感才更加軟糯，之后我們選擇加入少許的鹽，還要加入一些香油，這也可以讓粥吃起來(lái)的口感更香滑一些。
煮海鮮大米粥的時(shí)候，我們所用到的海鮮必須足夠新鮮，新鮮的海鮮才能制作出來(lái)口感鮮美的粥，等到粥煮到完全開(kāi)花的時(shí)候，這時(shí)候我們?cè)俜藕ｕr，如果煮的時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致口感變硬，顏色也會(huì)發(fā)黃。
海鮮大米粥制作起來(lái)比較簡(jiǎn)單，因?yàn)槌云饋?lái)的味道好，而且經(jīng)常吃海鮮大米粥對(duì)健康也有幫助，所以還是很值得推薦大家吃的，上面介紹的這些海鮮大米粥做法比較簡(jiǎn)單，不僅僅是味道好，而且吃海鮮大米粥對(duì)健康滋補(bǔ)有好處，所以海鮮大米粥值得推薦大家吃。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
大米粥就是白米粥，味道不但好，而且對(duì)我們的身體也有很大的好處，大米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，可是很多人卻不知道大米粥怎么煮才更好吃？大米粥到底要煮多久才能更合適呢？
大米粥怎么煮好吃
1、煮粥前先將米用冷水浸泡半小時(shí)，讓米粒膨脹開(kāi)。這樣做的好處是熬起粥來(lái)節(jié)省時(shí)間，且攪動(dòng)時(shí)會(huì)順著一個(gè)方面轉(zhuǎn)，熬出的粥酥、口感好。
2、很多人都喜歡用冷水加米一起煮粥，而真正的行家卻是用開(kāi)水煮粥。冷水煮粥容易糊底，開(kāi)水煮粥不會(huì)，而且比冷水熬粥更省時(shí)間。
3、煮大米粥時(shí)要先用大火煮開(kāi)，再轉(zhuǎn)文火即小火熬煮30分鐘。別小看火的大小轉(zhuǎn)換，粥的香味由此而出。
4、開(kāi)水下鍋時(shí)攪幾下，蓋上鍋蓋到文火熬20分鐘時(shí)，開(kāi)始不停地?cái)噭?dòng)，一直持續(xù)約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。攪拌是為了“出稠”，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。
5、粥改文火后約10分鐘時(shí)點(diǎn)入少許色拉油，你會(huì)發(fā)現(xiàn)不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。
6、如果是煮有其他配料的大米粥，最好底、料分開(kāi)來(lái)煮。粥底是粥底，料是料，分頭煮的煮，焯的焯，最后再擱一塊熬煮片刻，且絕不超過(guò)10分鐘。這樣熬出來(lái)的粥品清爽不渾濁，每樣?xùn)|西的味道都熬出來(lái)了又不串味。特別是輔料為肉類(lèi)及海鮮時(shí)，更應(yīng)粥底和輔料分開(kāi)。
大米粥煮多久
大米粥要煮多久這個(gè)問(wèn)題是因人因烹飪方式的不同而有所不同。從個(gè)人喜歡大米粥的柔軟程度來(lái)說(shuō)，如果是喜歡吃那些粥水分明，米粒形狀完整的大米粥，那么煮10到20分鐘就可以了。如果喜歡粥水混為一體，非常濃稠完全看不到米粒形狀的大米粥，那么需要1個(gè)小時(shí)左右。但是如果想粥又濃稠又省點(diǎn)時(shí)間，大家在煮粥的時(shí)候可以加點(diǎn)堿進(jìn)去，這樣的煮粥很快就爛。大家還可以事前先把大米放入冰箱凍一下，凍過(guò)的米因?yàn)闀?huì)出現(xiàn)很多小裂痕，所以很好煮，這樣的米煮粥也很快就爛開(kāi)，這樣可以節(jié)省了煮粥的時(shí)間。
煮大米粥的時(shí)間還和你選擇的烹飪工具有關(guān)，如果食用電飯煲來(lái)煲粥，那么需要的時(shí)間久會(huì)比用煤氣爐、電磁爐、高壓鍋慢，用高壓鍋煮粥最快。一般用電飯煲煮大米粥需要至少30至40分鐘，高壓鍋煮5分鐘那粥已經(jīng)爛了?？墒侵笾嗟目炻€和你的分量有關(guān)的，所以大家在煮粥時(shí)，要結(jié)合自己使用的烹飪方式、自己喜歡的濃稠程度、煮的分量來(lái)判斷煮粥所需要的時(shí)間。
煮大米粥看似非常的簡(jiǎn)單，其實(shí)里面藏了非常多的學(xué)問(wèn)，時(shí)間不能太長(zhǎng)，更不能太短，一定要掌握好煮粥的時(shí)間，這樣才能煮出更加美味的大米粥，也能讓大米粥更加的有營(yíng)養(yǎng)。
大米粥我們?cè)谄綍r(shí)應(yīng)該都是會(huì)經(jīng)常喝的，特別是在南方，大家都喜歡喝粥，早上粥也是不能少的，大米粥的營(yíng)養(yǎng)是很多的，在煮大米粥的同時(shí)可以放一些其他的食材，例如南瓜，南瓜大米粥大家應(yīng)該都喜歡喝吧，除了南瓜還可以放山藥，大家喝過(guò)山藥大米粥嗎，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是特別高的。
山藥蓮子大米粥
菜譜簡(jiǎn)介 秋后山藥是絕好的滋補(bǔ)食材！
材料
主料：大米，山藥，蓮子
配料：紅棗，枸杞
做法
1、高壓鍋將大米、紅棗、蓮子、加適量水大火壓制約5分鐘。
2、開(kāi)蓋，放入山藥再約煮5分鐘。
3、盛出，放上枸杞即可。
功效
1山藥是一種很好的減肥食品，它里面含有豐富的蛋白質(zhì)和多種維生素，里面的食物纖維能夠有效的幫助調(diào)節(jié)腸道的蠕動(dòng)，對(duì)食物的消化和吸收有很好的效果。
2山藥和大米里面的食物纖維能夠讓腸道有一種飽腹感，從而可以防止腸道過(guò)多的吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的情況出現(xiàn)，有效的保持了身體的體形，是一個(gè)非常好的塑身產(chǎn)品。
3山藥大米粥能夠滋陰去燥，對(duì)預(yù)防秋燥效果很好，同時(shí)能夠縮短食物在腸道的駐留時(shí)間，減少腸道對(duì)毒素的吸收，能夠?qū)ζつw起到更好的美容作用，是一個(gè)養(yǎng)顏的理想產(chǎn)品。
注意事項(xiàng)
山藥大米粥尤其適合平時(shí)肥胖體形的人來(lái)長(zhǎng)期食用，能夠很有效的減輕體重，對(duì)高血壓和高血脂的患者能夠起到降低血壓和血脂的作用。
山藥大米粥怎么做，大家是不是對(duì)它的做法有了一些了解了，山藥里蛋白質(zhì)以及維生素的含量都是很高的，最重要的是它含有膳食纖維，能夠很好的促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，促進(jìn)消化，對(duì)身體很好。
煮大米粥是最簡(jiǎn)單的做飯方法了，簡(jiǎn)單的大米粥只要有米有電飯鍋就好，然后配上一點(diǎn)小菜，不僅味道美，還很健康。大米粥還可以搭配很多食物一一起煮，對(duì)于需要進(jìn)行食療的病人或者愛(ài)美的女生來(lái)說(shuō)，加上配料的大米粥是非常好的選擇。那熬大米粥放什么好吃又健康呢？
熬大米粥里面放什么好吃
一、大米粥可以加咸菜吃 大米粥搭配咸菜是最受推崇的，咸菜包括蘿卜干，芥菜，黃瓜等食材腌制的，用來(lái)搭配大米粥是格外好吃的。用咸菜炒制的小菜例如咸菜炒肉絲，榨菜豆瓣，雪菜筍絲都是有名的搭配大米粥的小菜。
二、大米粥可以加咸鴨蛋吃 大米粥搭配咸鴨蛋，粥也更加香濃入味，鴨蛋的營(yíng)養(yǎng)豐富，特別推薦高郵的咸鴨蛋。咸鴨蛋的蛋白口感爽滑，而蛋黃則口感粉糯，搭配來(lái)吃是最美味的。
三、大米粥可以加乳腐吃 大米粥中添加腐乳后，滋味咸香，無(wú)論是白色腐乳或者玫瑰腐乳都非常美味。腐乳口軟潤(rùn)滑，融入到大米粥中會(huì)帶來(lái)更高層次的口感。
四、大米粥可以加肉松吃 肉松和大米粥搭配吃是非常美味的，也是很多人都喜愛(ài)的一種吃法。嘴巴沒(méi)有味道的時(shí)候吃些大米肉松粥，食欲馬上就會(huì)開(kāi)了。
大米粥哪些人適宜食用
1、大米性偏涼，所以胃暖的人比較適合喝大米粥用來(lái)養(yǎng)胃。
2、大米是老弱婦孺皆宜的食物。
3、病后脾胃虛弱或有煩熱口渴的病人更為適宜食用大米粥。
4、奶水不足時(shí)，媽媽可用大米粥、米湯來(lái)輔助喂養(yǎng)嬰兒。
5、大米粥可以減輕胃腸消化負(fù)擔(dān)，特別適合消化功能不佳的胃腸道疾病患者，如胃腸炎、嚴(yán)重消化性潰瘍、胰腺炎、嚴(yán)重肝炎等以及一些極度衰弱的病人。
6、手術(shù)后的患者。手術(shù)后第一次進(jìn)食，需要流質(zhì)食物，易于消化的大米粥或米湯可作為首選。
大米中含碳水化合物75左右，蛋白質(zhì)7-8，脂肪1.3-1.8，并含有豐富的B族維生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白質(zhì)主要是米谷蛋白，其次是米膠蛋白和球蛋白，其蛋白質(zhì)的生物價(jià)和氨基酸的構(gòu)成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾谷類(lèi)作物高，消化率66.8-83.1，也是谷類(lèi)蛋白質(zhì)中較高的一種。
大米中的各種營(yíng)養(yǎng)素含量雖不是很高，但因其食用量大，也是具有很高營(yíng)養(yǎng)功效的。大米是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物，除了富含碳水化合物外，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及11種礦物質(zhì)，能為人體提供全面的營(yíng)養(yǎng)。
核桃能補(bǔ)充腦力，使人變聰明，核桃還能煮粥，接下來(lái)，小編將要介紹的是核桃仁大米粥，核桃粥口味屬于家常味，做法屬煮菜類(lèi)，但怎么做核桃粥最好吃，主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整。核桃又名胡桃，是美容食品中的佼佼者。核桃中的黑色素對(duì)頭發(fā)有好處，經(jīng)常吃核桃還能養(yǎng)出一頭漂亮的黑發(fā)。
核桃仁營(yíng)養(yǎng)豐富。據(jù)測(cè)定，1千克核桃仁相當(dāng)于5千克雞蛋和9千克牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因此有“養(yǎng)人之寶”之美稱。著名的京劇表演藝術(shù)家梅蘭芳生前尤愛(ài)美容食品核桃，因而皮膚舒展，面潤(rùn)細(xì)嫩。核桃生食營(yíng)養(yǎng)損失最少，在收獲季節(jié)不經(jīng)干燥取得的鮮核桃仁更是美味。目前，吃鮮核桃仁在發(fā)達(dá)國(guó)家比較普遍。有關(guān)科技開(kāi)發(fā)中心正在攻克鮮核桃仁的加工保鮮技術(shù)，相信在不久的將來(lái)，全國(guó)的消費(fèi)者就能隨時(shí)隨地吃到營(yíng)養(yǎng)美味的鮮核桃仁了。關(guān)于核桃仁的食用量，一般認(rèn)為每天吃5～6個(gè)核桃，約20～30克核桃仁為宜;吃得過(guò)多，會(huì)生痰、惡心。此外，陰虛火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者應(yīng)少食或禁食核桃仁。
1、核桃營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，礦物質(zhì)和維生素。每100克中含蛋白質(zhì)15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，鈣108毫克，磷329毫克，鐵3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黃素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亞油酸多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，此外，還含有豐富的維生素B、E。
2、核桃含有豐富的維生素B和E，可防止細(xì)胞老化，能分健腦、增強(qiáng)記憶力及延緩衰老。核桃中還含有特殊的維生素成分，不但不升高膽固醇，還能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，適合動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病人食用。
此外，小編建議在吃核桃粥的期間，要注意保持良好的作息習(xí)慣，盡量避免熬夜。少吃辛辣或者刺激性食物。積極參加戶外運(yùn)動(dòng)，放松心情。合理安排性生活次數(shù)，避免縱欲過(guò)度。不要給自己太大的壓力，學(xué)會(huì)合理減壓。也要注意營(yíng)養(yǎng)均衡。多吃蔬菜水果。
大米粥是平時(shí)生活中很常見(jiàn)的一種食物，但是有些人在煮粥的時(shí)候，不知道需要煮多長(zhǎng)時(shí)間，其實(shí)大米粥具體是熬制多長(zhǎng)時(shí)間，是根據(jù)個(gè)人情況來(lái)決定的，如果喜歡吃柔軟一點(diǎn)的粥，熬制的時(shí)間稍微長(zhǎng)一些，但是如果喜歡吃比較硬一點(diǎn)的粥，可以煮的時(shí)間短一些，不過(guò)一定要將粥熬熟之后才可以吃。
大米粥要煮多久這個(gè)問(wèn)題是因人因烹飪方式的不同而有所不同。從個(gè)人喜歡大米粥的柔軟程度來(lái)說(shuō)，如果是喜歡吃那些粥水分明，米粒形狀完整的大米粥，那么煮10到20分鐘就可以了。如果喜歡粥水混為一體，非常濃稠完全看不到米粒形狀的大米粥，那么需要1個(gè)小時(shí)左右。但是如果想粥又濃稠又省點(diǎn)時(shí)間，大家在煮粥的時(shí)候可以加點(diǎn)堿進(jìn)去，這樣的煮粥很快就爛。大家還可以事前先把大米放入冰箱凍一下，凍過(guò)的米因?yàn)闀?huì)出現(xiàn)很多小裂痕，所以很好煮，這樣的米煮粥也很快就爛開(kāi)，這樣可以節(jié)省了煮粥的時(shí)間。
煮大米粥的時(shí)間還和你選擇的烹飪工具有關(guān)，如果食用電飯煲來(lái)煲粥，那么需要的時(shí)間久會(huì)比用煤氣爐、電磁爐、高壓鍋慢，用高壓鍋煮粥最快。一般用電飯煲煮大米粥需要至少30至40分鐘，高壓鍋煮5分鐘那粥已經(jīng)爛了。可是煮粥的快慢還和你的分量有關(guān)的，所以大家在煮粥時(shí)，要結(jié)合自己使用的烹飪方式、自己喜歡的濃稠程度、煮的分量來(lái)判斷煮粥所需要的時(shí)間。
大米粥怎么煮好吃
1、煮粥前先將米用冷水浸泡半小時(shí)，讓米粒膨脹開(kāi)。這樣做的好處是熬起粥來(lái)節(jié)省時(shí)間，且攪動(dòng)時(shí)會(huì)順著一個(gè)方面轉(zhuǎn)，熬出的粥酥、口感好。
2、很多人都喜歡用冷水加米一起煮粥，而真正的行家卻是用開(kāi)水煮粥。冷水煮粥容易糊底，開(kāi)水煮粥不會(huì)，而且比冷水熬粥更省時(shí)間。
3、煮大米粥時(shí)要先用大火煮開(kāi)，再轉(zhuǎn)文火即小火熬煮30分鐘。別小看火的大小轉(zhuǎn)換，粥的香味由此而出。
4、開(kāi)水下鍋時(shí)攪幾下，蓋上鍋蓋到文火熬20分鐘時(shí)，開(kāi)始不停地?cái)噭?dòng)，一直持續(xù)約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。攪拌是為了“出稠”，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。
5、粥改文火后約10分鐘時(shí)點(diǎn)入少許色拉油，你會(huì)發(fā)現(xiàn)不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。
6、如果是煮有其他配料的大米粥，最好底、料分開(kāi)來(lái)煮。粥底是粥底，料是料，分頭煮的煮，焯的焯，最后再擱一塊熬煮片刻，且絕不超過(guò)10分鐘。這樣熬出來(lái)的粥品清爽不渾濁，每樣?xùn)|西的味道都熬出來(lái)了又不串味。特別是輔料為肉類(lèi)及海鮮時(shí)，更應(yīng)粥底和輔料分開(kāi)。
大家應(yīng)該都比較喜歡喝大米粥吧，大米粥營(yíng)養(yǎng)豐富是現(xiàn)在社會(huì)餐桌上最好的食物，很多年輕的朋友想喝大米粥但是又不知道要怎樣做，這里針對(duì)大家關(guān)注的大米粥做法問(wèn)題我們就專(zhuān)門(mén)為大家講講，希望接下來(lái)的文章內(nèi)容能有效解決大家的疑惑，做出自己喜歡喝的大米粥，盡情享受生活。
大米粥要怎樣做才可以夠香夠好喝呢，這里針對(duì)大家關(guān)注的問(wèn)題就專(zhuān)門(mén)為大家講講，希望我們?cè)诮酉聛?lái)的內(nèi)容能有效解決大家的困惑，做出美味可口的大米粥，盡情享受屬于自己的幸福生活。
大米粥是中國(guó)經(jīng)常食用的家常飯，特別是早餐。大米性味甘平，有和胃氣、補(bǔ)脾虛、壯筋骨、和五臟的功效。食材準(zhǔn)備大米、水，制作步驟：
1、依據(jù)人數(shù)和飯量將大米放入小鍋，加入清水，米鋪平，水面超過(guò)米面3公分左右;大米和水的比例是1:3.
2、大火煮沸，可以加蓋，要經(jīng)常開(kāi)蓋，否則沸水會(huì)溢出(時(shí)長(zhǎng)4分鐘左右、視水量米量而定);
3、待水沸后，轉(zhuǎn)入小火，火苗長(zhǎng)在1公分以內(nèi)，可以加蓋，也可以開(kāi)蓋，加蓋時(shí)需有人看守，需偶爾開(kāi)蓋，防止米湯溢出，10分鐘左右品嘗是否煮熟;
4、煮熟后，關(guān)火。
營(yíng)養(yǎng)又美味的大米粥是現(xiàn)在社會(huì)上營(yíng)養(yǎng)健身的一款美味營(yíng)養(yǎng)品，是眾多中國(guó)人民所密切喜歡的，我們希望上面關(guān)于大米粥做法的內(nèi)容能有效解決大家的困惑，擺脫不會(huì)做大米粥的困擾，在接下來(lái)的生活中能盡情享受美食的待遇，免受不會(huì)做粥的困擾，以更積極的狀態(tài)來(lái)享受生活。
我們都知道腸胃的健康問(wèn)題直接影響到食物的消化，只要消化好才可以讓身體吸收更多，所以需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是如果消化受到影響的話，那么就可能會(huì)給我們的身體帶來(lái)很多不利影響，而在生活當(dāng)中你有沒(méi)有了解過(guò)大米粥是否可以起到一個(gè)養(yǎng)胃的功效嗎？下面就一起去了解一下吧！
其實(shí)大米粥并不是作為養(yǎng)胃的必備食物，反而是小米她的養(yǎng)胃功效比較高，所以說(shuō)在日常生活當(dāng)中大家應(yīng)該更加重視自己的飲食選擇，這樣子才可以更好的發(fā)揮一些食物的養(yǎng)胃作用。
酸奶養(yǎng)胃：早上喝酸奶對(duì)人體有益，酸奶容易消化，還可中和胃酸，保護(hù)胃粘膜。牛奶也能養(yǎng)胃，有胃潰瘍的人喝了牛奶能減輕癥狀。 白開(kāi)水養(yǎng)胃：白開(kāi)水并沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)成分，只是經(jīng)過(guò)一個(gè)晚上，人體消耗了一些水分，可用其來(lái)補(bǔ)充、平衡身體的水分。 粥養(yǎng)胃：粥類(lèi)容易消化，尤其八寶粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，熱量更高更豐富，對(duì)胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質(zhì)、脂肪，能有效地保護(hù)胃。
養(yǎng)胃秘訣
一、養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣：少吃多餐，飯只吃七份飽。早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。忌暴飲暴食。
二、改變飲食習(xí)慣：按時(shí)就餐，坐著吃飯不要站立或蹲著。戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等，不吃過(guò)酸、過(guò)冷等刺激強(qiáng)烈的食物，不飲酒，少飲濃茶、咖啡等。多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。 三、積極食療和按摩保?。貉蛉?、狗肉等溫?zé)崾澄锞叙B(yǎng)胃效果適合胃寒病癥；大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎癥，建議多吃；另外枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以零食或入菜。飯后、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時(shí)針環(huán)摩64圈。完畢搓熱雙手按摩小腹。
通過(guò)食物養(yǎng)胃是比較健康科學(xué)的方法，而這樣的方式還不會(huì)給我們的身體帶來(lái)更多不利的影響，所以希望大家在平時(shí)的生活當(dāng)中可以更加注重這些問(wèn)題，運(yùn)用比較健康的方法幫助自己達(dá)到養(yǎng)胃的目的。
大米是人們吃得非常多的糧食，大部分人都會(huì)把大米當(dāng)成主食，大米的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，比如富含蛋白質(zhì)、碳水化合物，另外還有豐富的b族維生素，還含有多種氨基酸，吃大米可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)，還具有健脾和胃的作用，下面介紹大米粥的做法。
第一、核桃枸杞大米粥
材料
大米80克（1/2杯），核桃10克，枸杞2克
做法
1.鍋內(nèi)放約1000ml水，大火燒至水似開(kāi)非開(kāi)
2.大米用清水沖洗干凈，放入鍋中，加入一點(diǎn)食用油和食鹽
3.大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火熬制約20分鐘
4.核桃用刀切成小碎塊，放入鍋中，煮約10分鐘至鍋開(kāi)
5.枸杞用清水洗凈
6.將洗凈的枸杞放入鍋中，繼續(xù)煮約10分鐘
7.煮粥的期間要間隔一段時(shí)間，就用小勺把粥攪拌一下
8.直到將粥煮熟，至湯汁剩下一半濃稠為止
第二、菠菜鵝肝大米粥
材料
原料：鵝肝
配料：大米，菠菜，食鹽，白糖
做法
1、高壓鍋先將大米煮熟，約10分鐘。
2、菠菜、鵝肝切丁。
3、開(kāi)鍋蓋加適量食鹽、白糖，將菠菜桿、鵝肝一起倒入鍋中，約煮一分鐘，攪勻。
4、最后放菠菜葉微煮，即可。
第三、山藥蓮子大米粥
材料
主料：大米，山藥，蓮子
配料：紅棗，枸杞
做法
1、高壓鍋將大米、紅棗、蓮子、加適量水大火壓制約5分鐘。
2、開(kāi)蓋，放入山藥再約煮5分鐘。
3、盛出，放上枸杞即可。
第四、鮮貝大米粥
材料
大米適量，輔料：鮮貝適量，玉米少許，青豆少許，色拉油少許，調(diào)料：小蔥適量
做法
1.材料備好，大米提前一夜泡好
2.把大米水一起倒入砂鍋中，放入玉米粒和青豆，并滴入色拉油。水和米的比例大約是10：1。再放入蔥花和姜絲。大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火，再煮10分鐘，放入鮮貝。至米濃稠即可。
第五、小米大米粥
材料
小米100克，大米50克
做法
1.小米和大米洗凈。
2.鍋中放適量清水，燒開(kāi)后倒入大米和小米
3.大火繼續(xù)熬煮，煮開(kāi)后改為小火燜煮30分鐘。煮的時(shí)候?yàn)榱朔乐姑字嘁绯龊?，最好把鍋蓋打開(kāi)一條縫，不要蓋嚴(yán)。
4.等小米熟爛，粥液粘稠后，即可關(guān)火上桌。
便秘相信大家在日常生活中都遇到過(guò)，同樣也讓我們尷尬過(guò)。尤其是在朋友聚會(huì)或者日常交往中，便秘給我們帶來(lái)的危害非常多。最常見(jiàn)的莫過(guò)于體內(nèi)毒素聚集，導(dǎo)致皮膚黯淡無(wú)光、身材走樣等情況。這對(duì)于我們的形象而言有著極大的損害，另外如果長(zhǎng)期便秘導(dǎo)致的口臭情況出現(xiàn)，更是讓我們無(wú)比的尷尬。那么到底應(yīng)該怎么辦呢？潤(rùn)腸通便粥 可以快速緩解便秘
潤(rùn)腸通便粥 可以快速緩解便秘
有關(guān)于潤(rùn)腸通便的食物我們生活中非常多，但是由于便秘問(wèn)題經(jīng)常引起我們食欲不振或者精神欠佳等情況，也是時(shí)有發(fā)生的。為了避免這種情況，同樣也為了能夠及時(shí)補(bǔ)充體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)，您不妨試試以下方式進(jìn)行調(diào)養(yǎng)。
所需食材：
香蕉2個(gè)，大米50g，白糖適量。
制作方法：
1.香蕉去皮，擇凈，搗泥備用。
2.大米淘凈，放人鍋中，加清水適量煮粥。
3.待熟時(shí)調(diào)入香蕉、白糖，再煮一、二沸即成。
主要功效：
香蕉對(duì)于便秘的朋友而言是不可多得的潤(rùn)腸通便的食物，同樣還可以補(bǔ)充人體所需的多種纖維。而上述方法不僅可以清熱潤(rùn)腸，同樣還可以潤(rùn)肺止咳。如果您經(jīng)常大便燥結(jié)，不妨可以試試上述方法。另外如果您患有痔瘡，且出血的情況下，這一味粥也是可以幫助您很好的調(diào)養(yǎng)的，另外對(duì)于肺虛或者經(jīng)?？人缘呐笥讯砸灿兄己玫男Ч?。
潤(rùn)腸通便粥 可以快速緩解便秘，這種方法是不是十分簡(jiǎn)單呢？相信經(jīng)常便秘的朋友在生活中一定選擇過(guò)藥物或者其他輔助治療，但是毫無(wú)意外的一旦停止這些所謂的治療方式，便秘便又卷土重來(lái)。不僅自身感到難受，同樣對(duì)于我們的身體而言也沒(méi)有任何好處，因此如果您想正確緩解便秘問(wèn)題，不妨試試食療，希望能夠達(dá)到讓您滿意的效果。
大米粥是我們生活中比較常見(jiàn)的食物，相信很多朋友都會(huì)制作一些自己喜歡吃的大米粥吧。大米粥的制作方法有很多種，我們應(yīng)該根據(jù)自己的口味去制作。文章主要為大家介紹白粥的制作方法，希望你們可以好好了解一下白粥的做法步驟，這樣對(duì)你們?cè)谏钪邪局瓢字嘤凶鰩椭?/p>
大米粥的制作最主要的原料是大米和水，大家也可以適當(dāng)?shù)募尤胍恍┢渌氖巢?，比如加入豬肉和豬肝，熬制成豬肝瘦肉粥，這也是我們改變自己口味的好方法，建議你們可以多學(xué)習(xí)一些大米粥的做法。
大米粥是中國(guó)經(jīng)常食用的家常飯，特別是早餐。大米性味甘平，有和胃氣、補(bǔ)脾虛、壯筋骨、和五臟的功效。
大米粥的做法大全
中文名： 大米粥;
主要原料： 大米，水。
是否含防腐劑： 否。
主要營(yíng)養(yǎng)成分： 有和胃氣、補(bǔ)脾虛、壯筋骨、和五臟的功效。
2 做法
食材準(zhǔn)備
大米、水;可選適量
制作步驟
1、依據(jù)人數(shù)和飯量將大米放入小鍋，加入清水，米鋪平，水面超過(guò)米面3公分左右;大米和水的比例是1:3.
2、大火煮沸，可以加蓋，要經(jīng)常開(kāi)蓋，否則沸水會(huì)溢出(時(shí)長(zhǎng)4分鐘左右、視水量米量而定);
3、待水沸后，轉(zhuǎn)入小火，火苗長(zhǎng)在1公分以內(nèi)，可以加蓋，也可以開(kāi)蓋，加蓋時(shí)需有人看守，需偶爾開(kāi)蓋，防止米湯溢出，10分鐘左右品嘗是否煮熟;
4、煮熟后，關(guān)火。
大米是中國(guó)人的主食之一，由稻子的子實(shí)脫殼而成。稻米中氨基酸的組成比較完全，蛋白質(zhì)主要是米精蛋白，易于消化吸收，無(wú)論是家庭用餐還是去餐館，米飯都是必不可少的。大米可提供豐富B族維生素;大米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效;米粥具有補(bǔ)脾、和胃、清肺功效。
以上是關(guān)于大米粥的做法的相關(guān)介紹，希望你們可以好好記住。根據(jù)你們喜歡什么大米粥來(lái)加入原材料，這樣熬制出來(lái)的大米粥才滿足你們的口味。對(duì)于這種我們生活中常見(jiàn)的食物，我們每一個(gè)人都應(yīng)該要學(xué)習(xí)區(qū)制作大米粥，注意它的制作事項(xiàng)。
隨著我們對(duì)于食療方法的深入了解，我們?cè)絹?lái)越能夠體會(huì)到食療的神奇功效，食療不但可以起到治療疾病的好吃而且還能起到預(yù)防疾病和提高人體免疫功能以及美容等作用，鴿蛋大米粥就是一道非常有名的藥膳，鴿蛋大米粥不但味道很好而且還可以起到預(yù)防麻疹的功效，一起看看下文關(guān)于鴿蛋大米粥做法的介紹。
鴿蛋被譽(yù)為動(dòng)物之人參。據(jù)中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院衛(wèi)生研究所資料表明，鴿蛋含有幾種氨基酸和人體必需的8種各類(lèi)維生素，是高蛋白低脂肪的珍品。鴿蛋能夠增強(qiáng)人體的免疫和造血功能，對(duì)手術(shù)后的傷口愈合，產(chǎn)婦產(chǎn)后的恢復(fù)和調(diào)理，兒童的發(fā)育成長(zhǎng)更具功效。是老少皆宜的藥膳。
鴿蛋味甘、咸，性平;
具有補(bǔ)肝腎、益精氣、豐肌膚諸、助陽(yáng)提神，解瘡毒，治療陽(yáng)痿、營(yíng)養(yǎng)不良;
主要用于腎虛所致的腰膝酸軟，疲乏無(wú)力，心悸失眠等癥;在麻疹流行期間，讓小兒每日食兩枚煮熟的鴿蛋，既可預(yù)防麻疹又有解毒功效;
有貧血、月經(jīng)不調(diào)、氣血不足的女性常吃鴿蛋，不但有美顏滑膚作用，還可能治愈疾病，會(huì)使人精力旺盛，容光煥發(fā)，皮膚艷麗。
【來(lái)源】民間方
【原料】鴿蛋2枚 粳米50克
【制作】先將粳米煮粥，將熟時(shí)，入鴿蛋，調(diào)勻，煮成稀粥。
【用法】空腹服，每日2次，連服5天。
【功效】預(yù)防麻疹。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味養(yǎng)生的藥膳，那就是鴿蛋大米粥，我們知道鴿蛋大米粥不但做法簡(jiǎn)單而且還有預(yù)防麻疹的功效，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了鴿蛋大米粥的做法，相信大家都掌握了吧。
相信許多人都知道黑豆是一種營(yíng)養(yǎng)非常豐富的豆類(lèi)，不僅能健脾消腫，滋陰潤(rùn)肺，還具有黑發(fā)和延年益壽的作用。同時(shí)，黑豆也具有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的作用，非常適合想要減肥的人群。而黑豆大米粥之一種普遍認(rèn)可的具有極佳的食用保健效果的做法，能夠清熱解毒，那么下面我們將為大家介紹黑豆大米粥的做法。
黑豆中所含的不飽和脂肪酸，可促進(jìn)膽固醇的代謝、降低血脂，預(yù)防心血管疾病，且黑豆的纖維質(zhì)含量高，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，所以是不錯(cuò)的減肥佳品。而且黑豆?jié){不像黃豆性冷，喝多了也不會(huì)拉肚子，而且還有治療風(fēng)濕、抗衰老等效果。 黑豆一直被人們視為藥食兩用的佳品，因?yàn)樗哂懈叩鞍住⒌蜔崃康奶匦浴Ｓ袡C(jī)黑豆中蛋白質(zhì)含量高達(dá)36%-40%，相當(dāng)于肉類(lèi)的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍，還能提供食物中粗纖維，促進(jìn)消化，防止便秘發(fā)生。黑豆性平，味甘，具有補(bǔ)脾、利水、解毒的功效，對(duì)于各種水腫、體虛、中風(fēng)、腎虛等病癥有顯著療效。凡食物中毒或藥物中毒，均可用黑豆汁與甘草煎湯喝，用來(lái)解毒。
用料：黑豆50克，大米100克。
做法:
1.黑豆洗凈，去雜質(zhì)，浸泡4小時(shí);大米淘洗干凈。
2.將黑豆、大米放入燉鍋內(nèi)，加清水適量，先用武火燒沸，再用文火煮50分鐘即成。
功效：清熱解毒，利大小便。
正餐食用。此粥黑白分明，香甜軟糯，粥濃滑潤(rùn)，具有清熱解毒、利大小便的功效，大腸炎患者食用尤佳。
通過(guò)以上的閱讀，相信大家應(yīng)該已經(jīng)學(xué)會(huì)黑豆大米粥的做法了吧，黑豆大米粥不僅色香味俱全，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，適合一般人群食用，所以大家不妨偶爾以黑豆大米粥為正餐，既能充饑，又能養(yǎng)生。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《海鮮大米粥怎么做好吃》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生大米粥”專(zhuān)題。
