膽固醇高是怎么回事
脈道養(yǎng)生是怎么回事。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問(wèn)留春術(shù)，淡泊寧?kù)o比藥好。社會(huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“膽固醇高是怎么回事”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
膽固醇高是怎么回事
1、膽固醇高是怎么回事
1.1、阻塞性黃疸。這時(shí)由于膽汁排出受阻,血中出現(xiàn)脂蛋白-X和肝內(nèi)膽固醇合成亢進(jìn)所致,以游離型膽固醇的增加為主。引起總膽固醇偏高,所以阻塞性黃疸是造成總膽固醇偏高的原因之一。
1.2、肝細(xì)胞受損。膽固醇的酯化發(fā)生障礙,血中膽固醇減少,在肝硬化、重癥肝炎等嚴(yán)重?fù)p害時(shí),血中總膽固醇也升高。
1.3、飲食不當(dāng)。過(guò)多進(jìn)食含高膽固醇的食物,比如心、肝等動(dòng)物內(nèi)臟。身體內(nèi)攝入過(guò)多的膽固醇,引起總膽固醇偏高,這也是造成總膽固醇偏高的原因之一。
2、膽固醇高的癥狀
2.1、當(dāng)我們?nèi)^緊握的時(shí)候,如果關(guān)節(jié)處出現(xiàn)隆起的黃色的硬結(jié)的話,那就要注意要測(cè)量身體的膽固醇的水平了。因?yàn)橹戈P(guān)節(jié)的膽固醇堆積物隆起是家族性的高膽固醇的重要的癥狀表現(xiàn)的。
2.2、膽固醇高的癥狀一般是不明顯的。如果細(xì)細(xì)觀察的話,會(huì)發(fā)現(xiàn)眼瞼部有黃色的斑塊,這是因?yàn)橄卵鄄€和人體皮膚存在過(guò)多的膽固醇所造成的一種現(xiàn)象。所以一般愛(ài)美的女性比較容易發(fā)現(xiàn)疾病的存在。
2.3、另外高膽固醇還由于血管壁沉積很多的脂肪,減少了動(dòng)脈的血液流動(dòng),使心臟不能獲得充足的血液。這種現(xiàn)象會(huì)導(dǎo)致冠心病、心臟病等嚴(yán)重的健康的問(wèn)題。如果流向大腦的血液減少的話,還可能導(dǎo)致中風(fēng)等嚴(yán)重疾病的。
3、長(zhǎng)期膽固醇高的危害yS630.cOm
3.1、膽固醇高會(huì)損害人的骨骼以及牙齒,很可能會(huì)造成人的骨質(zhì)疏松。還會(huì)讓人的牙齒與牙隙的溝隙會(huì)變大,使得防御細(xì)菌侵入的功能失調(diào),從而患上牙周疾病。
3.2、人體內(nèi)的膽固醇超過(guò)了正常值以后,便會(huì)加大患上心腦血管疾病的可能。因?yàn)槟懝檀紩?huì)使心臟動(dòng)脈變窄,從而引發(fā)心臟疾病。而且膽固醇越高,風(fēng)險(xiǎn)就越大,人們中風(fēng)的可能性就會(huì)越高。
3.3、膽固醇過(guò)高會(huì)降低人的壽命,特別是對(duì)男性危害巨大。如果男性的血液膽固醇過(guò)高,就會(huì)加大患上前列腺癌的幾率,還會(huì)造成腎衰竭等嚴(yán)重的腎病。
膽固醇高的飲食禁忌
膽固醇高禁忌食物一:動(dòng)物內(nèi)臟要少吃
膽固醇高的人,在日常飲食中,一定要切忌少吃動(dòng)物的內(nèi)臟!這些食物的膽固醇含量高,進(jìn)入人體血液后容易被吸收利用,進(jìn)入血液循環(huán)組織,加劇病情惡化。
膽固醇高禁忌食物二:高脂食物幫倒忙
飲食中,高脂食物盡量少吃,比如蛋黃、蟹黃等等;一些脂質(zhì)高的奶制品,也要遠(yuǎn)離!這些不良的飲食習(xí)慣如果一直不改,對(duì)膽固醇的身高和危害有很大的幫助。
膽固醇高禁忌食物三:動(dòng)物油脂要遠(yuǎn)離
日常炒菜或飲食中,應(yīng)多吃植物油脂為主,避免大量使用動(dòng)物油脂!這些動(dòng)物油脂,更容易與人體的血液內(nèi)的脂質(zhì)垃圾結(jié)合,黏連,造成血栓、堵塞血管,加劇風(fēng)險(xiǎn)。
膽固醇高禁忌食物四:動(dòng)物肉質(zhì)要當(dāng)心
諸多動(dòng)物肉質(zhì)中,脂肪含量較高,容易被人體吸收利用,污染血液環(huán)境,造成血液垃圾,黏連在血管病上,使血管變窄,血流很難通過(guò),誘發(fā)各種缺血性風(fēng)險(xiǎn)。
膽固醇高如何預(yù)防
1、人們出現(xiàn)膽固醇高的情況,和日常的飲食是很有關(guān)系的,想要預(yù)防自己的膽固醇過(guò)高,就要從飲食上入手。飲食習(xí)慣一定要健康,吃飯不要太快,細(xì)嚼慢咽能夠促進(jìn)唾液分泌,可以減輕腸胃負(fù)擔(dān)。可以多吃一些富含纖維素的食物,減少肉類(lèi)以及甜品的食用。
2、對(duì)自己的體重加以控制,體重過(guò)高不僅影響美觀,還會(huì)使身體的負(fù)擔(dān)加重,引起膽固醇過(guò)高,甚至?xí)T發(fā)糖尿病。如果血液內(nèi)脂肪太多,就會(huì)影響血液對(duì)于氧氣的獲取,進(jìn)而使血液變得粘稠。對(duì)于體重的控制要采取科學(xué)的方式,盡量不要食用減肥藥,以采用增加運(yùn)動(dòng)的方式為宜。不僅可以降低體重,還能提高身體素質(zhì)。
ys630.coM延伸閱讀
高膽固醇食物
1、雞蛋
首先你需要了解什么是高膽固醇食物?美國(guó)心臟協(xié)會(huì)建議膽固醇的攝入量每天最高300毫克。如果你已經(jīng)是高膽固醇患者,則要低于200毫克。說(shuō)道高膽固醇食物,首先想到的可能就是雞蛋。如果選擇雞蛋作為早餐,就攝入了213毫克膽固醇。
2、漢堡
美國(guó)人喜歡吃漢堡,麥當(dāng)勞在中國(guó)也相當(dāng)流行,但是你知道嗎?麥當(dāng)勞的巨無(wú)霸漢堡含有85毫克的膽固醇,雙層吉士漢堡含有175毫克膽固醇。
3、冰淇淋
根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù),美國(guó)2007年生產(chǎn)了1.55億加侖的冰淇淋,冰淇淋打敗餅干和巧克力蛋糕成為最受歡迎的甜點(diǎn)。但是你可知道,一杯冰淇淋比一個(gè)漢堡的脂肪還多比10個(gè)甜甜圈的膽固醇還高。放棄冰淇淋,用水果當(dāng)甜點(diǎn)吧。
4、牛排
即使在最好的情況下(瘦肉,橄欖油烹調(diào)),4盎司(1盎司=31克)牛排就能達(dá)到你每日飽和脂肪和膽固醇的上限。
5、蛋糕
并非所有的蛋糕都是一樣的,但是大部分美味的蛋糕都含太多脂肪,一個(gè)烤蛋糕最多含8克脂肪。但是如果你有心也可以自己制作低脂粗糧蛋糕。
膽固醇的作用
1、形成膽酸
膽汁產(chǎn)于肝臟而儲(chǔ)存于膽囊內(nèi),經(jīng)釋放進(jìn)入小腸與被消化的脂肪混合。膽汁的功能是將大顆粒的脂肪變成小顆粒,使其易于與小腸中的酶作用。在小腸尾部,85%～95%的膽汁被重新吸收入血,肝臟重新吸收膽酸使之不斷循環(huán),剩余的膽汁隨糞便排出體外。
2、構(gòu)成細(xì)胞膜
膽固醇是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要組成成分,細(xì)胞膜包圍在人體每一細(xì)胞外,膽固醇為它的基本組成成分,占質(zhì)膜脂類(lèi)的20%以上。
3、合成激素
激素是協(xié)調(diào)多細(xì)胞機(jī)體中不同細(xì)胞代謝作用的化學(xué)信使,參與機(jī)體內(nèi)各種物質(zhì)的代謝,包括糖、蛋白質(zhì)、脂肪、水、電解質(zhì)和礦物質(zhì)等的代謝,對(duì)維持人體正常的生理功能十分重要。
膽固醇的分布
1、膽固醇雖然存在于動(dòng)物性食物之中,但是不同的動(dòng)物以及動(dòng)物的不同部位,膽固醇的含量很不一致。獸肉的膽固醇含量高于禽肉,肥肉高于瘦肉,貝殼類(lèi)和軟體類(lèi)高于一般魚(yú)類(lèi),而蛋黃、魚(yú)子、動(dòng)物內(nèi)臟的膽固醇含量則最高。
2、將每100克食物中膽固醇含量低于100毫克的食物稱為低膽固醇食物,將每100克食物中膽固醇含量為100～200毫克的食物稱為中度膽固醇食物,而將每100克食物中膽固醇含量為200～300毫克的食物稱高膽固醇食物。
降低膽固醇的食物
1、燕麥片
燕麥中主要破壞膽固醇的物質(zhì),叫做“β-聚葡萄糖”,是一種可溶性纖維,能妨礙膽固醇的制造與吸收。
2、魚(yú)
如果你想吃肉但是又害怕會(huì)使你的膽固醇升高的話,那就吃魚(yú)吧。因?yàn)轸~(yú)中含有的脂肪酸都對(duì)心臟非常好處。而且脂肪酸可以降低血壓、叁酸甘油脂,也可以預(yù)防中風(fēng)。
3、韭菜
韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外,還含有胡蘿卜素和大量的纖維等,能增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),有很好的通便作用,能排除腸道中過(guò)多的營(yíng)養(yǎng),其中包括多余的脂肪。
4、牛奶
牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質(zhì),它既能抑制膽固醇沉積于動(dòng)脈血管壁,又能抑制人體內(nèi)膽固醇合成的活性,減少膽固醇產(chǎn)生。
如何預(yù)防膽固醇高
1、少吃高脂食物如肥肉,油,奶油,花生等。
2、少吃高膽固醇食物如動(dòng)物內(nèi)臟,腦髓,蛋黃,松花蛋等;特別注意:少吃高熱量食物,如面粉,大米,巧可力,白糖,油脂等。
3、多吃降脂食物如玉米,燕麥,洋蔥,大蒜,茄子,芹萊,木耳,海帶,香菇,魚(yú)等。
4、要加強(qiáng)鍛練或減肥。關(guān)鍵是管住嘴,多鍛練!過(guò)三個(gè)月后復(fù)查。
膽固醇高的危害
1、會(huì)加快前列腺癌的生長(zhǎng)速度,會(huì)引發(fā)腎衰竭脂類(lèi)的腎臟疾病。
2、會(huì)減少人的壽命,尤其是男性的壽命同時(shí)和血管有關(guān)的中風(fēng)幾率會(huì)隨著增加。
3、會(huì)阻塞心臟動(dòng)脈和使其變窄,更容易引發(fā)心臟病。
4、會(huì)使骨質(zhì)疏松癥的可能性變高,同時(shí)過(guò)多攝入膽固醇可導(dǎo)致牙周病、牙和牙隙之間的溝隙會(huì)擴(kuò)大。
哪些是膽固醇高的食物
1、雞蛋
首先你需要了解什么是高膽固醇食物?美國(guó)心臟協(xié)會(huì)建議膽固醇的攝入量每天最高300毫克。如果你已經(jīng)是高膽固醇患者,則要低于200毫克。說(shuō)道高膽固醇食物,首先想到的可能就是雞蛋。如果選擇雞蛋作為早餐,就攝入了213毫克膽固醇。
2、漢堡
美國(guó)人喜歡吃漢堡,麥當(dāng)勞在中國(guó)也相當(dāng)流行,但是你知道嗎?麥當(dāng)勞的巨無(wú)霸漢堡含有85毫克的膽固醇,雙層吉士漢堡含有175毫克膽固醇。
3、冰淇淋
根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù),美國(guó)2007年生產(chǎn)了1.55億加侖的冰淇淋,冰淇淋打敗餅干和巧克力蛋糕成為最受歡迎的甜點(diǎn)。但是你可知道,一杯冰淇淋比一個(gè)漢堡的脂肪還多比10個(gè)甜甜圈的膽固醇還高。放棄冰淇淋,用水果當(dāng)甜點(diǎn)吧。
4、牛排
即使在最好的情況下(瘦肉,橄欖油烹調(diào)),4盎司(1盎司=31克)牛排就能達(dá)到你每日飽和脂肪和膽固醇的上限。
膽固醇的作用
1、形成膽酸
膽汁產(chǎn)于肝臟而儲(chǔ)存于膽囊內(nèi),經(jīng)釋放進(jìn)入小腸與被消化的脂肪混合。膽汁的功能是將大顆粒的脂肪變成小顆粒,使其易于與小腸中的酶作用。
2、構(gòu)成細(xì)胞膜
膽固醇是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要組成成分,細(xì)胞膜包圍在人體每一細(xì)胞外,膽固醇為它的基本組成成分,占質(zhì)膜脂類(lèi)的20%以上。
3、合成激素
激素是協(xié)調(diào)多細(xì)胞機(jī)體中不同細(xì)胞代謝作用的化學(xué)信使,參與機(jī)體內(nèi)各種物質(zhì)的代謝,包括糖、蛋白質(zhì)、脂肪、水、電解質(zhì)和礦物質(zhì)等的代謝,對(duì)維持人體正常的生理功能十分重要。
膽固醇的分布
1、膽固醇雖然存在于動(dòng)物性食物之中,但是不同的動(dòng)物以及動(dòng)物的不同部位,膽固醇的含量很不一致。一般而言,獸肉的膽固醇含量高于禽肉,肥肉高于瘦肉,貝殼類(lèi)和軟體類(lèi)高于一般魚(yú)類(lèi),而蛋黃、魚(yú)子、動(dòng)物內(nèi)臟的膽固醇含量則最高。
2、將每100克食物中膽固醇含量低于100毫克的食物稱為低膽固醇食物,將每100克食物中膽固醇含量為100～200毫克的食物稱為中度膽固醇食物,而將每100克食物中膽固醇含量為200～300毫克的食物稱高膽固醇食物,高膽固醇血癥的患者應(yīng)盡量少吃或不吃高膽固醇的食物。
降低膽固醇的食物
1、燕麥片
燕麥中主要破壞膽固醇的物質(zhì),叫做“β-聚葡萄糖”,是一種可溶性纖維,能妨礙膽固醇的制造與吸收。
2、魚(yú)
如果你想吃肉但是又害怕會(huì)使你的膽固醇升高的話,那就吃魚(yú)吧。因?yàn)轸~(yú)中含有的脂肪酸都對(duì)心臟非常好處。
3、韭菜
韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外,還含有胡蘿卜素和大量的纖維等,能增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),有很好的通便作用,能排除腸道中過(guò)多的營(yíng)養(yǎng),其中包括多余的脂肪。
4、牛奶
牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質(zhì),它既能抑制膽固醇沉積于動(dòng)脈血管壁,又能抑制人體內(nèi)膽固醇合成的活性,減少膽固醇產(chǎn)生。
膽固醇高的危害
1、會(huì)加快前列腺癌的生長(zhǎng)速度,會(huì)引發(fā)腎衰竭脂類(lèi)的腎臟疾病。
2、會(huì)減少人的壽命,尤其是男性的壽命同時(shí)和血管有關(guān)的中風(fēng)幾率會(huì)隨著增加。
3、會(huì)阻塞心臟動(dòng)脈和使其變窄,更容易引發(fā)心臟病。
4、會(huì)使骨質(zhì)疏松癥的可能性變高,同時(shí)過(guò)多攝入膽固醇可導(dǎo)致牙周病、牙和牙隙之間的溝隙會(huì)擴(kuò)大。
如何預(yù)防高膽固醇
1、以粗糧開(kāi)始一天
每天早餐時(shí)只吃1碗燕麥粥,持續(xù)8星期的時(shí)間就可使血中“壞”膽固醇濃度降低10%“好”膽固醇濃度上升。
2、益心的堅(jiān)果
堅(jiān)果不僅美味,而且有助于降低膽固醇。堅(jiān)果能降低“壞”膽固醇,留下好膽固醇。
3、水果蔬菜
每天5至9份水果和蔬菜幫助降低壞膽固醇。這些蔬菜中有抗氧化劑,有益健康。而且當(dāng)我們多吃水果和蔬菜,就會(huì)少吃油膩食品。這都是有助于降低血壓,保持健康的體重。
4、碳水化合物、水果
兩個(gè)拳頭,即選用相當(dāng)于自己兩個(gè)拳頭大小的淀粉類(lèi)食物,如饅頭、花卷、米飯等,就可以滿足一天碳水化合物的需求量了。水果一天需要量則相當(dāng)于1個(gè)拳頭大小。
一、膽固醇高怎么辦
說(shuō)到膽固醇高,人們就想到因?yàn)檫^(guò)多攝入了高膽固醇的食物。同樣要想降低膽固醇,也可以通過(guò)食療的方法。所以下面小編為您介紹可以降低膽固醇的食物。
1、膽固醇高吃什么水果
1.1、葡萄柚
葡萄柚中有一種可溶性纖維可以降低LDL,每天吃兩杯半的葡萄柚果肉,可以降低10%的LDL。含有可溶性纖維的食物,都可以增加膽固醇的的排泄,如木耳、菇類(lèi)、海帶、洋菜等。
1.2、蘋(píng)果
蘋(píng)果是我們生活中常見(jiàn)的水果之一,常吃蘋(píng)果也可以控制膽固醇偏高。這是因?yàn)樘O(píng)果中所含有的果膠成分有助于降低膽固醇的作用。另外,蘋(píng)果中富含的鉀元素可以排除人體內(nèi)多余的鈉鹽,因此可以消除下半身浮腫的癥狀。吃蘋(píng)果不僅可以控制膽固醇偏高,還有助于減肥。
1.3、火龍果
火龍果是一種低能量、高纖維的水果,水溶性膳食纖維含量非常豐富,因此具有減肥、降低膽固醇、潤(rùn)腸、預(yù)防大腸癌等功效。因此,一般人可在正餐中間吃點(diǎn)火龍果,再適當(dāng)減少主食的分量,對(duì)健康很有好處。
1.4、櫻桃
一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn),吃櫻桃能夠降低膽固醇和血糖。2006年的一項(xiàng)研究也發(fā)現(xiàn),連續(xù)8天每天喝2大杯櫻桃汁并堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)的人,比那些喝水的人,更不容易發(fā)生肌肉酸痛的現(xiàn)象。
2、膽固醇高吃什么蔬菜
2.1、玉米
大家都知道玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,你還不知道吃玉米可以控制膽固醇偏高吧。玉米中含有豐富的鈣、鐵、磷、鎂、硒以及胡蘿卜素、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)元素,它還富含了纖維質(zhì),經(jīng)常吃可以有效的控制膽固醇偏高。而且玉米的食用方法有很多,可以同許多的食材搭配食用,因此食用非常方便。
2.2、山藥
吃山藥就可以有效的控制膽固醇偏高的現(xiàn)象哦。山藥中含有的黏液蛋白能夠有效的減少皮下脂肪的沉積,因此可以避免肥胖癥。除此之外,常吃山藥還能促進(jìn)新陳代謝、提高消化能力、幫助擴(kuò)血管、改善血液循環(huán),從而讓人體在相等的時(shí)間里消耗更多的脂肪。冬瓜具有很好地減肥功效,經(jīng)常食用冬瓜,能夠?qū)⑸眢w多余的脂肪去除,達(dá)到減肥的功效,從而從另一方面減低你的膽固醇。
2.3、香菇
香菇能明顯降低血清膽固醇、甘油叁酯及低密度脂蛋白水平,經(jīng)常食用可使身體內(nèi)高密度脂蛋白質(zhì)有相對(duì)增加趨勢(shì)。
2.4、黃豆
豆類(lèi)是大自然中,最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物,每天吃28克的豆類(lèi)食物,可以降低10%總膽固醇、LDL(壞的膽固醇)和叁酸甘油脂。想要降低膽固醇,可以把黃豆制品如豆腐、豆?jié){、味噌列入平日飲食中。
有家族性心血管疾病的人如果每天中午吃自助餐時(shí),不要忘了把一大塊鹵豆腐放入盤(pán)內(nèi)。
3、治療膽固醇高的其他食物
3.1、牛奶
牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質(zhì),它既能抑制膽固醇沉積于動(dòng)脈 血管壁,又能抑制人體內(nèi)膽固醇合成的活性,減少膽固醇產(chǎn)生。
3.2、燕麥片
燕麥中主要破壞膽固醇的物質(zhì),叫做“β-聚葡萄糖”,是一種可溶性纖維,能妨礙膽固醇的制造與吸收。研究發(fā)現(xiàn),每天只要吃三分之二杯干的燕麥片,就能降低膽固醇16%。
上面為你講解了膽固醇高的食療方法,合理的飲食才有好的療效。那么接下來(lái)小編為您介紹膽固醇高的飲食禁忌?？靵?lái)學(xué)習(xí)一下吧。
二、膽固醇高的飲食禁忌
1、忌飽和脂肪酸的攝入
高膽固醇血癥患者攝入過(guò)量的飽和脂肪酸,會(huì)導(dǎo)致冠狀動(dòng)脈粥樣硬化,引起血栓等癥。動(dòng)物油脂富含飽和脂肪酸,而植物性油脂富含不飽和脂肪酸,因而,平時(shí)飲食要用植物性油脂來(lái)烹飪,如花生油、橄欖油、葵花籽油等。
2、忌椰子油及奶油、黃油的攝入
植物油里的椰子油是個(gè)例外,富含膽固醇,不宜食用。奶油、黃油等及其制品,也盡量少食用。除了在烹飪油脂上注意,還需要注意避免食用富含脂肪的肉類(lèi),以及其他富含脂肪的食物。油炸一類(lèi)的食品也應(yīng)該盡量不食用,市場(chǎng)上很多油炸食品都是使用動(dòng)物油脂。
3、忌貝類(lèi)和軟體類(lèi)水產(chǎn)的攝入
魚(yú)類(lèi)等水產(chǎn)確實(shí)比雞肉豬肉等更適合高膽固醇患者食用,但千萬(wàn)不要誤以為所有水產(chǎn)都是適合的。貝類(lèi)和軟體類(lèi)水產(chǎn)往往富含膽固醇,不適合患者食用。而魚(yú)類(lèi)里脂肪含量高的也不適宜食用。像螃蟹、魷魚(yú)、龍蝦、墨魚(yú)、鱔魚(yú)、泥鰍、鯽魚(yú)、生魚(yú),等等,都不適宜頻繁大量食用。很多魚(yú)類(lèi)都有一定的脂肪含量,不可能什么魚(yú)類(lèi)都不食用的,對(duì)于這種情況,盡量選擇低脂肪的魚(yú)類(lèi)食用,或是食用魚(yú)肉里脂肪含量低的部分。
4、忌過(guò)多攝入動(dòng)物油脂
對(duì)動(dòng)物性油脂不用如對(duì)毒藥般的拒絕。過(guò)多過(guò)量攝入動(dòng)物性脂肪,是有害身體健康的,這個(gè)是眾所周知的事實(shí),但是,長(zhǎng)期單一性地依靠植物性油脂來(lái)作為人體脂肪來(lái)源,也是有害身體健康的,這個(gè)事實(shí)很多人沒(méi)有認(rèn)識(shí)到。高膽固醇患者一定要減少動(dòng)物性油脂的攝入量,但不能完全拒絕攝入,要適量補(bǔ)充,這樣更能保護(hù)血管。
5、忌吸煙喝酒
高膽固醇患者,還應(yīng)該盡量少喝酒,少吸煙,以減輕對(duì)肝肺的傷害,否則對(duì)膽固醇的降低不利。如果可能,盡量戒煙戒酒。
6、忌過(guò)量攝入熱量和糖份
控制碳水化合物及總熱量的攝入。眾所周知,長(zhǎng)期攝人過(guò)多的食物熱量就會(huì)導(dǎo)致肥胖。而熱量低的食物可以防止肥胖,所以也就間接地減低了膽固醇的合成。老年人因平時(shí)活動(dòng)量減少,故不宜吃得過(guò)多過(guò)飽,這可避免身體發(fā)胖。要限制糖攝人過(guò)量,動(dòng)物試驗(yàn)中果糖可合成肝臟中的脂肪而形成脂肪肝,實(shí)際上肥胖癥患者即使不再食用糖,如果不通過(guò)治療,血中的膽固醇和脂肪也在增加。
三、膽固醇高的危害
膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl),超過(guò)這個(gè)值就是表現(xiàn)為膽固醇高,膽固醇高的危害主要有:
膽固醇高就會(huì)會(huì)加快前列腺癌的生長(zhǎng)速度,從而就會(huì)引發(fā)腎衰竭脂類(lèi)的腎臟疾病。
會(huì)減少人的壽命,尤其是男性的壽命同時(shí)和血管有關(guān)的中風(fēng)幾率會(huì)隨著增加。
膽固醇高會(huì)阻塞心臟動(dòng)脈和讓心臟動(dòng)脈變的更窄,最后就會(huì)引發(fā)心臟病。
會(huì)使骨質(zhì)疏松癥的可能性變高,同時(shí)過(guò)多攝入膽固醇可導(dǎo)致牙周病、牙和牙隙之間的溝隙會(huì)擴(kuò)大。由此可見(jiàn),膽固醇高的患者要及時(shí)到醫(yī)院進(jìn)行治療,以免延誤病情,導(dǎo)致病情惡化。
過(guò)多攝入膽固醇可導(dǎo)致牙周病
隨著科技的進(jìn)步,有不少報(bào)告顯示,攝取燕麥也能降低膽固醇。許多研究顯示,燕麥其實(shí)和豆類(lèi)同樣有效,如果每天在低脂飲食中添加兩三杯燕麥片,其降低膽固醇的效果較僅采取健康飲食還好。
其實(shí)隨著現(xiàn)在的生活條件變得越來(lái)越好，很多的食物變得層出不窮的，尤其是一些以前都吃不到的食物，比如說(shuō)海鮮，大部分的人都是海鮮的愛(ài)好者，但是魷魚(yú)的膽固醇卻是大家擔(dān)心的問(wèn)題，下面我們就一起來(lái)了解一下魷魚(yú)膽固醇高嗎。
主要解釋：
魷魚(yú)具有高蛋白、低脂肪、低熱量的特點(diǎn)，此外，其富含各種微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，食用魷魚(yú)可以有效減少血管壁內(nèi)累積的膽固醇，對(duì)于高血壓患者無(wú)疑是一種有益的食物。
建議高血壓患者可以適量吃一些魷魚(yú)，它的膽固醇含量并不高的，不過(guò)最好是不要吃油炸過(guò)的魷魚(yú)，清炒的會(huì)比較好一些，油炸食物富含油脂，對(duì)于高血壓患者有害無(wú)益，平時(shí)要少吃
油炸魷魚(yú)不適合高脂血癥，糖尿病，高血壓，膽結(jié)石，冠心病等患者食用。高血壓的病人飲食忌油膩，少放鹽，控制攝入量，控制體重。定期復(fù)查血壓，保持血壓正常就可以防止并發(fā)癥的發(fā)生。
魷魚(yú)中雖然膽固醇含量較高，但魷魚(yú)中同時(shí)含有一種物質(zhì)--?；撬?，而牛璜酸有抑制膽固醇在血液中蓄積的作用。只要攝入的食物中?；撬崤c膽固醇的比值在2以上,血液中的膽固醇就不會(huì)升高。而魷魚(yú)中?；撬岷枯^高，其比值為2.2。因此，食用魷魚(yú)時(shí)，膽固醇只是正常地被人體所利用，而不會(huì)在血液中積蓄。
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了一下魷魚(yú)膽固醇高嗎，相信大家已經(jīng)有了一個(gè)比較初步的認(rèn)識(shí)了，那么在平時(shí)的生活中的時(shí)候?qū)τ谝恍┦澄镫m說(shuō)對(duì)身體是有好處的，但是多吃就對(duì)身體有害無(wú)利的。
隨著生活水平的不斷提高，人們的身體也是有著很大變化，因?yàn)闆](méi)有節(jié)制的進(jìn)行飲食，導(dǎo)致身體出現(xiàn)很多問(wèn)題，因此對(duì)食物選擇上，也是要注意不能隨意的進(jìn)行，這樣對(duì)身體各方面，都是有著很好的幫助作用，使得身體可以健康發(fā)展，那膽固醇高的食物都有什么呢，也是很多人不太了解的。
對(duì)膽固醇高的食物都有什么呢，也是有著很多，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對(duì)這樣的食物，都是有著很好的認(rèn)識(shí)，在選擇的時(shí)候，也是可以放心的進(jìn)行，利于身體健康發(fā)展。
膽固醇高的食物：
含高量膽固醇的食物(括號(hào)內(nèi)是每100克食物中含有的膽固醇毫克數(shù))
動(dòng)物的腦子含量最高:如豬腦(3 100毫克)、牛腦(2 670毫克)、羊腦(2 099毫克)。
其次是禽蛋黃:如咸鴨蛋黃(2 110毫克)、雞蛋黃(1 705毫克)、鵪鶉蛋黃(1 674毫克)、松花蛋黃(1 132毫克)。
禽蛋和動(dòng)物的內(nèi)臟，含量也較多。如鵝蛋、鴨蛋、松花蛋、鵪鶉蛋、雞蛋、豬肝、豬腎、豬肺、雞肝、鴨肝、蝦皮、小蝦米、蟹黃、蟹子、魚(yú)子、墨斗魚(yú)(烏賊)、魷魚(yú)、蜆、蚶肉、黃油、鳳尾魚(yú)。
含中等量膽固醇的食物有:
豬心、豬舌、豬肥肉、豬肚、豬大腸、豬肉松、臘腸、肥牛肉、豬排骨、雞肉、豬夾心肉、鴨肉、紅腸、花鰱、青魚(yú)、河蟹、冰淇淋。
含低量膽固醇的食物有:
瘦肉、兔肉、黃魚(yú)、帶魚(yú)、去皮雞肉、鯉魚(yú)、鱔絲、方火腿、白魚(yú)、海蜇皮、牛奶、海參。
豆類(lèi)幾乎不含有任何膽固醇。
通過(guò)以上介紹，對(duì)膽固醇高的食物也是有著一些了解，那對(duì)一些膽固醇高的食物，都是要減少選擇，這樣對(duì)身體各方面，才會(huì)有很好的幫助作用，尤其是對(duì)愛(ài)吃肉類(lèi)食物人群，更是要注意，哪些食物的膽固醇高，使得減少選擇。
膽固醇高如何飲食
1、減少脂肪的攝入量是控制熱量的基礎(chǔ)
減少動(dòng)物性脂肪如豬油、肥豬肉、黃油、肥羊、肥牛、肥鴨、肥鵝等。
2、限制膽固醇的攝入量
膽固醇是人體必不可少的物質(zhì),但攝入過(guò)多的確害處不少,膳食中的膽固醇每日不超過(guò)300亳克,忌食含膽固醇高的食物,如動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、魚(yú)子、魷魚(yú)等食物。
3、供給充足的蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)的來(lái)源非常重要,主要來(lái)自于牛奶、雞蛋、瘦肉類(lèi)、禽類(lèi)應(yīng)去皮、魚(yú)蝦類(lèi)及大豆、豆制品等食品。但植物蛋白質(zhì)的攝入量要在50%以上。
4、適當(dāng)減少碳水化合物的攝入量
不要過(guò)多吃糖和甜食,因?yàn)樘强赊D(zhuǎn)變?yōu)楦视腿?。每餐?yīng)七、八分飽。應(yīng)多吃粗糧,如小米、燕麥、豆類(lèi)等食品,這些食品中纖維素含量高,具有降血脂的作用。
5、多吃富含維生素、無(wú)機(jī)鹽和纖維素的食物
應(yīng)多吃鮮果和蔬菜,它們含維生素C,無(wú)機(jī)鹽和纖維素較多,能夠降低甘油三酯、促進(jìn)膽固醇的排泄。可選用降脂食物,如酸牛奶、大蒜、綠茶、山楂、綠豆、洋蔥、香菇、蘑菇、平菇、金針菇、木耳、銀耳、猴頭等食物。
高膽固醇食物的食物
1、小吃也是高膽固醇食物
反式脂肪可以使健康食品變成高膽固醇食品。這些小吃大部分都含有反式脂肪如餅干、蛋糕、薯?xiàng)l、洋蔥圈和餅干。很多小吃的“壞”膽固醇水平很高。知道脂肪和膽固醇的限度。閱讀食品標(biāo)簽,烹調(diào)的時(shí)候留個(gè)心眼,就能少吃點(diǎn)高膽固醇食物。
2、肝
肝含有鐵,可能有益健康,但它也是高膽固醇食品。膽固醇在肝臟中儲(chǔ)存和制造,肝臟是肉類(lèi)中含膽固醇最高的。美國(guó)心臟協(xié)會(huì)建議,一個(gè)健康的成年人一天不能超過(guò)300毫克膽固醇。三盎司熟牛肝會(huì)含有331毫克的膽固醇。如果你的膽固醇高,別吃肝了,吃點(diǎn)瘦肉。
3、雞肉也有可能是高膽固醇食物
雖然雞肉是白肉,通常被大家認(rèn)為是低脂肪肉類(lèi)。但是如何吃雞才健康呢。雞皮的脂肪和膽固醇比冰淇淋和漢堡包更多。炸雞是典型的高膽固醇食物。烏雞比普通雞含有更多脂肪,吃雞不妨去皮吃。
4、海鮮是不是高膽固醇食物呢?
某些海鮮是有益健康的,但有些則不是。如果你有心臟疾病或高膽固醇,龍蝦就不是一個(gè)很好的選擇。三盎司的龍蝦含有61毫克的膽固醇。記住不要用動(dòng)物油烹調(diào),烤的比炒的要健康,控制食量也很重要。
5、蛋糕
并非所有的蛋糕都是一樣的,但是大部分美味的蛋糕都含太多脂肪,一個(gè)烤蛋糕最多含8克脂肪。但是如果你有心也可以自己制作低脂粗糧蛋糕。
6、牛排
即使在最好的情況下(瘦肉,橄欖油烹調(diào)),4盎司(1盎司=31克)牛排就能達(dá)到你每日飽和脂肪和膽固醇的上限。
膽固醇高的原因
1、超重、超胖人群
一般來(lái)說(shuō),超重、超胖人群膽固醇比較高,高血壓,心血管疾病在肥胖人群中發(fā)病比較多,肥胖人群體內(nèi)甘油三酯比較高,因此健康的減肥有利于降低膽固醇。
2、遺傳因素
據(jù)權(quán)威數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),膽固醇高與遺傳因素有一定關(guān)系,數(shù)據(jù)表明,每500個(gè)人就有1人遺傳高膽固醇血癥。
3、飲食習(xí)慣不良
日常生活中如果不注意飲食,是很容易造成膽固醇高的,比如,日常生活中愛(ài)吃油膩食物的人往往膽固醇比一般人高許多,因此這類(lèi)人群一定要注意膳食習(xí)慣,多吃蔬菜水果,調(diào)整好對(duì)膽固醇的下降有非常重要的作用。
4、肝病導(dǎo)致
膽固醇高除了亞健康人群比較多外,疾病也容易導(dǎo)致膽固醇高,比如有肝病的患者,肝細(xì)胞受損,膽固醇的酯化發(fā)生障礙,從而造成血中總膽固醇的升高。
膽固醇高喝茶好嗎
1、膽固醇高喝茶好嗎
膽固醇高喝茶是可以的,因?yàn)椴瓒喾訂误w或聚合體(茶色素如茶黃素等)具有顯著降血脂作用,茶多酚類(lèi)物質(zhì)降血脂的機(jī)理主要是通過(guò)以下途徑,抑制腸管組織對(duì)膽固醇的攝取和吸收;抑制體內(nèi)膽固醇合成,降低脂蛋白脂肪酶活性;抑制脂蛋白合成,加速脂質(zhì)分解,促進(jìn)膽固醇轉(zhuǎn)化為膽汁酸,降低膽固醇含量。
2、膽固醇高喝什么茶好
2.1、膽固醇高喝菊花茶好
經(jīng)常飲用菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮,對(duì)肝火旺盛導(dǎo)致的又眼干澀有很好的治療效果。菊花有顯著擴(kuò)張冠脈、增加冠脈流量的作用,可降低血清膽固醇,對(duì)防治心腦血管疾病有顯著作用。
2.2、膽固醇高喝普洱茶好
普洱茶有降低膽固醇和血脂的功效,對(duì)心血管輔助保健有幫助。普洱茶能有效的減少腹部脂肪堆積,而且不會(huì)反彈,不僅如此還能平衡體內(nèi)的酸堿度,還有不錯(cuò)的美容功效。
2.3、膽固醇高喝紅茶好
紅茶屬于完全發(fā)酵茶類(lèi),茶黃素是紅茶最主要的生理活性物質(zhì)。研究顯示,茶黃素可以殲滅膽固醇。人體內(nèi)源膽固醇是由乙酰輔酶A在合成酶的作用下合成的,茶黃素可以抑制合成酶的活性,從而減少膽固醇的合成。
3、膽固醇高吃什么好
3.1、燕麥
燕麥中主要破壞膽固醇的物質(zhì),叫做“β-聚葡萄糖”,是一種可溶性纖維,能妨礙膽固醇的制造與吸收。研究發(fā)現(xiàn),每天只要吃三分之二杯干的燕麥片,就能降低膽固醇16%。
3.2、豆類(lèi)
《肥胖》雜志刊登一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn),每天吃一份(160克)紅豆、豌豆、鷹嘴豆或扁豆可增加飽腹感,有助控制體重,避免肥胖。每天吃一份豆類(lèi)還可使“壞膽固醇”降低5%,從而減少患心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。
3.3、核桃
Omega-3能降低血液中低密度脂蛋白(俗稱壞膽固醇)、提高清除血膽固醇能力改善血流的效果。其中核桃中的Omega-3脂肪酸含量豐富,為代表性的食物。
3.4、牛油果,也叫鱷梨,科學(xué)家發(fā)現(xiàn)它是一種健康食品,可以改善壞膽固醇水平,幫助人們抵御心血管疾病。
3.5、綠豆芽
綠豆是一種很好的降膽固醇食物,在它發(fā)芽的過(guò)程中,維生素C可達(dá)到綠豆原含量的六七倍之多。大量維生素C可促進(jìn)膽固醇排泄,防止其在動(dòng)脈內(nèi)壁沉積。綠豆芽的膳食纖維能幫助清除體內(nèi)垃圾,還可以與食物中的膽固醇相結(jié)合,并將其轉(zhuǎn)化為膽酸排出體外,從而降低膽固醇水平。
如何降低膽固醇
1、多吃鮭魚(yú)、沙丁魚(yú)、金槍魚(yú)等,可以每周一次甚至是每天一次,以減少飽和脂肪酸的攝入。
2、多吃含纖維豐富的食物,如谷物、面包、黑莓、扁豆、桃干等。
3、多吃豆制品,豆制品中的異黃酮能將危害動(dòng)脈的ldl-c清除掉。
4、多吃富含維C的食物,如番木瓜、花椰菜、馬鈴薯等。
5、培養(yǎng)健康的生活習(xí)慣,多運(yùn)動(dòng),增強(qiáng)體質(zhì)和免疫力。
膽固醇高的危害
1、血液中的膽固醇過(guò)高會(huì)引起血管狹窄,繼而引發(fā)心肌梗死、冠心病等。這是因?yàn)檫^(guò)多的脂肪不僅會(huì)堆積在心臟部位的冠狀動(dòng)脈上,還會(huì)淤積到其他部位的血管上。
2、淤積到腦血管上之后,就會(huì)引起腦血管動(dòng)脈硬化,進(jìn)而引發(fā)腦血栓和腦溢血。
3、淤積到肝臟血管上之后,就會(huì)引發(fā)脂肪肝。
4、淤積到腎臟血管上之后,就會(huì)引起腎結(jié)石,導(dǎo)致腎功能加速衰竭。
5、淤積到下肢血管上之后,極容易導(dǎo)致下肢壞死、癱瘓。
高膽固醇在我們生活當(dāng)中是比較常見(jiàn)的心腦血管疾病，在中老年人群當(dāng)中比較常見(jiàn)，多數(shù)這些人群都是長(zhǎng)期在生活飲食上面不注意所引發(fā)的。患上這種病癥之后，除去一般的藥物治療之外，在日常飲食當(dāng)中也應(yīng)該特別關(guān)注一下，盡量選擇清淡的飲食避免高膽固醇食物的攝入。這樣可以明顯降低體內(nèi)膽固醇的含量，達(dá)到保健的效果。
膽固醇高的患者可以多吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物和新鮮蔬菜水果，應(yīng)該減少動(dòng)物性脂肪的攝入，還要嚴(yán)格戒酒。膽固醇高吃魚(yú)類(lèi)，特別是三文魚(yú)及吞拿魚(yú)。含奧米加三脂肪酸，早被證實(shí)有助降低膽固醇，建議每星期吃兩至三次魚(yú)類(lèi)代替肉類(lèi)，如果你超重了減肥吧，不要吃那么多肉類(lèi)，多吃魚(yú)類(lèi)特別是海魚(yú)最好啦。
黃豆中的異黃鹼素也有助降低膽固醇，因此膽固醇高吃應(yīng)多吃豆?jié){、豆腐、黃豆。大豆和青菜以及五谷雜糧都要多吃些。中國(guó)傳統(tǒng)食品也適合膽固醇高的人吃，如木耳及冬菇，也有助降膽固醇的減肥食物。最好晚餐大米，面食改為五谷雜糧的為好，動(dòng)物內(nèi)臟一周一次即可，不可多吃。
高膽固醇患者應(yīng)該特別關(guān)注與飲食和生活習(xí)慣的調(diào)整。如果條件允許的話，盡量進(jìn)行一些戶外活動(dòng)，可以促進(jìn)體內(nèi)血液循環(huán)，加速排出體內(nèi)多余的膽固醇和垃圾毒素，對(duì)于保持身體的健康有著非好非常好的效果。這里需要提醒大家的是，高膽固醇患者在日常生活當(dāng)中，一定要注意情緒的穩(wěn)定。
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