蓮子的功效與作用可防癌抗癌降血壓
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友?！彪S著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累?？茖W(xué)的養(yǎng)生常識(shí)是怎么進(jìn)行的呢養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供蓮子的功效與作用可防癌抗癌降血壓，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
古人說，吃蓮子能返老還童、長(zhǎng)生不老。這一點(diǎn)固不可信，但關(guān)于其在養(yǎng)心安神、健腦益智、消除疲勞等方面的藥用價(jià)值，歷代醫(yī)藥典籍多有記載。比如在《神農(nóng)本草》、《本草拾遺》、《本草綱目》、《本草備要》中都有據(jù)可查。
代藥理研究也證實(shí)，蓮子有鎮(zhèn)靜、強(qiáng)心、抗衰老等多種作用。蓮子營(yíng)養(yǎng)十分豐富，除含有大量淀粉外，還含有β-谷甾醇，生物堿及豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和維生素。每100克蓮子含鈣89毫克，含磷量可達(dá)285毫克，鉀元素雖然不足2.1毫克，但在所有動(dòng)、植物食品中卻位居榜首。具體來說蓮子的功效有以下幾種：
1、防癌抗癌：
蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對(duì)鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營(yíng)養(yǎng)保健功能；
2、降血壓：
蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用；
3、強(qiáng)心安神：
蓮子芯所含生物堿具有顯著的強(qiáng)心作用，蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用；
4、滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精：
蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補(bǔ)品，對(duì)于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營(yíng)養(yǎng)佳品；蓮子堿有平抑性欲的作用，對(duì)于青年人夢(mèng)多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用；
5、清心、祛斑：
帶心蓮子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。
蓮子作為保健藥膳食療時(shí)，一般是不棄蓮子芯的。蓮子芯是蓮子中央的青綠色胚芽，味苦，有清熱、固精、安神、強(qiáng)心之功效，將蓮子芯2克用開水浸泡飲之，可治療高燒引起的煩躁不安、神志不清和夢(mèng)遺滑精等癥，也用于治療高血壓、頭昏腦脹、心悸失眠。
延伸閱讀
山楂在我們的日常飲食中經(jīng)?？吹?，也經(jīng)常吃到，你知道山楂有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎？你想知道山楂的一些營(yíng)養(yǎng)吃法嗎？那就馬上跟著小編去看看吧！
防癌、抗癌
近年研究發(fā)現(xiàn)，山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用。亞硝胺、黃曲霉素均可誘發(fā)消化道癌癥的發(fā)生或加重，而實(shí)驗(yàn)研究表明，山楂提取液不僅能阻斷亞硝胺的合成，還可抑制黃曲霉素的致癌作用。所以，消化道癌癥的高危人群應(yīng)經(jīng)常食用山楂，對(duì)于已經(jīng)患有癌癥的患者，若出現(xiàn)消化不良時(shí)也可用山楂、大米一起煮粥食用，這樣既可助消化，又可起到輔助抗癌的作用。
強(qiáng)心、降血脂、降血壓
臨床研究證實(shí)，山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動(dòng)脈粥樣硬化；山楂還能通過增強(qiáng)心肌收縮力、增加心輸出量、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強(qiáng)心和預(yù)防心絞痛的作用。此外，山楂中的總黃酮有擴(kuò)張血管和持久降壓的作用。因此，高血脂、高血壓及冠心病患者，每日可取生山楂15-30克，水煎代茶飲。
治療痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)
痛經(jīng)怎么辦？中醫(yī)認(rèn)為山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經(jīng)患者的食療佳品。血淤型痛經(jīng)患者常表現(xiàn)為行經(jīng)第1-2天或經(jīng)前1-2天發(fā)生小腹疼痛，待經(jīng)血排出流暢時(shí)，疼痛逐漸減輕或消失，且經(jīng)血顏色暗，伴有血塊?；颊呖扇⊥暾麕Ш缩r山楂1000克，洗凈后加入適量水，文火熬煮至山楂爛熟，加入紅糖250克，再熬煮10分鐘，待其成為稀糊狀即可。經(jīng)前3-5天開始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至經(jīng)后3天停止服用，此為1個(gè)療程，連服3個(gè)療程即可見效。此法也適合月經(jīng)不調(diào)、中醫(yī)辨證為血淤者。
吃山楂的禁忌
孕婦出現(xiàn)早孕反應(yīng)時(shí)，酸甜可口的山楂常是她們的最愛。其實(shí)，孕婦是不宜多吃山楂的，因?yàn)樯介惺湛s子宮平滑肌的作用，有可能誘發(fā)流產(chǎn)。山楂可促進(jìn)胃酸的分泌，因此不宜空腹食用。山楂中的酸性物質(zhì)對(duì)牙齒具有一定的腐蝕性，食用后要注意及時(shí)漱口、刷牙，正處在牙齒更替期的兒童更應(yīng)格外注意。
推薦食譜：
山楂決明湯
山楂30克，決明子60克。加水煎湯服。
山楂、決明子都有降低血壓和血清膽固醇的功效，飲用也較適口。用于高血壓和高血脂癥。
山楂瘦身湯
玉米須30克，生山楂15克，決明子15克，茯苓皮15克，冬瓜皮30克，生首烏40克，橘絡(luò)15克，荷葉50克，萊菔子15克，茵陳15克，薏苡仁30克，大腹皮15克，虎杖15克，澤瀉10克，水煎服。
山楂藕片
原料：蓮藕1截、山楂50克、冰糖50克、食鹽1克。
做法：新鮮山楂洗凈，放入鍋中，加入冰糖；加入1杯清水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘左右；煮山楂的過程中，蓮藕洗凈、去皮、切薄片；大火將水燒開，放入藕片焯燙兩分鐘；山楂煮至湯汁濃稠后關(guān)火，加入少許鹽，攪勻作為山楂醬；藕片撈出瀝干水分，晾涼，加入煮好的山楂醬，攪拌均勻即可。
山楂酒
做法：將山楂干洗凈，去核，切碎，裝入帶塞的大瓶中，加入白酒，塞緊瓶口，浸泡7-10日后飲用。每次15毫升。浸泡期間每日搖蕩1-2次。
功效：有健脾、通經(jīng)功效。適用于婦女痛經(jīng)癥，并可促進(jìn)身材和皮膚健美。
選購(gòu)原則：
一、果形。山楂扁圓的偏酸，近似正圓則偏甜。
二、果點(diǎn)。山楂表皮上多有點(diǎn)。果點(diǎn)密而粗糙的酸，小而光滑的甜。
三、產(chǎn)地。產(chǎn)自山東和東北的發(fā)酸;河北、河南的酸甜適中。
四、果肉顏色。果肉呈白色、黃色或紅色的甜；綠色的酸。
五、果肉質(zhì)地。軟而面的甜；硬而質(zhì)密的偏酸。挑選時(shí)，5個(gè)方法任選其一即可。
總結(jié)：上面的關(guān)于山楂的功效你都記住了嗎？雖然山楂的好處很多，但是不是每個(gè)人都適合吃的哦，像孕婦就不易多吃山楂的哦！還有介紹了一些關(guān)于山楂營(yíng)養(yǎng)又美味的吃法，在平時(shí)一定要做一下哦！
你可能知道吃獼猴桃可美容助消化，但它的功效和作用遠(yuǎn)不止這些。想知道更多關(guān)于獼猴桃的“營(yíng)養(yǎng)秘密”嗎？那就千萬(wàn)別錯(cuò)過，趕緊跟上小編的步伐，帶你領(lǐng)略獼猴桃的神奇世界。
獼猴桃的功效與作用
防癌
常吃燒烤食物能使癌癥的發(fā)病率升高，因?yàn)闊臼澄锵露呛髸?huì)在體內(nèi)進(jìn)行硝化反應(yīng)，產(chǎn)生出致癌物。而獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應(yīng)，防止癌癥發(fā)生。
減少腸胃不適
深夜吃東西，喝咖啡或茶可以觸發(fā)酸度條件。無(wú)論身體出現(xiàn)什么與酸性有關(guān)的問題，如胃灼熱，或胃酸倒流，都可以把獼猴桃做為一種很好的解酸劑。它還可以治療腹瀉和痢疾。一杯獼猴桃果汁或粉末可以減少腸胃不適。
提高免疫力，改善消化不良
獼猴桃的功效還包括提升免疫功能，治療肝臟疾病，消化不良，貧血，泌尿系統(tǒng)問題，呼吸系統(tǒng)疾病，腦疾病等。它還可增加紅血球的生產(chǎn)，加強(qiáng)牙齒和指甲堅(jiān)固。
治療呼吸疾病，提高視力除皺紋
獼猴桃可以有效治療呼吸問題，還可以改善您的視力。它與蜂蜜結(jié)合使用可以有效提高視力。此外，它還是一種強(qiáng)大的抗氧化劑，可以消除皺紋和細(xì)紋。但如果皮膚有損傷或過敏，在使用獼猴桃前應(yīng)該首先咨詢醫(yī)生。
提高蛋白質(zhì)，解決胃虛弱
獼猴桃含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此可以提高總蛋白質(zhì)水平。在餐后喝一杯獼猴桃粉制成的飲料，可以解決胃虛弱問題。
改善頭發(fā)稀疏，提高頭發(fā)活力
如果頭發(fā)稀疏沒有光澤，可以使用獼猴桃汁洗頭發(fā)一周。不僅增加頭發(fā)活力，還可以解決很多頭發(fā)問題。
治療壞血病
其可作為一種飲料治療壞血病。每天一杯獼猴桃汁，可以在一個(gè)月以內(nèi)很好的改善膚色和質(zhì)地。它含有的維生素C有助于降低血液中的膽固醇水平，起到擴(kuò)張血管和降低血壓的作用。它還加強(qiáng)心臟肌肉。定期喝一茶匙獼猴桃粉加上適量的溫水制成的飲料，可以幫助穩(wěn)定血液中膽固醇的水平。
治療糖尿病
獼猴桃具有抗糖尿病的潛力。它含有鉻，有治療糖尿病的藥用價(jià)值。它刺激孤立組細(xì)胞分泌胰島素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末與苦瓜粉混合，可以調(diào)節(jié)血糖水平。經(jīng)常攝入甜，酸，辣和油膩的食品會(huì)給身體造成酸性。
結(jié)語(yǔ)：獼猴桃外皮除含有豐富果膠，可降低血中膽固醇，更包含獼猴桃中百分之八十的營(yíng)養(yǎng)，因此食用其外皮為最佳地選擇。獼猴桃中所含纖維，有三分之一是果膠，特別是皮和果肉接觸部分。
西紅柿可能是大家最為熟悉的一種果蔬，如今西紅柿又開始大量上市，對(duì)經(jīng)常食用西紅柿的你來說，你知道西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有哪些嗎？吃西紅柿的好處是什么？今天與小編一起來聊聊西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
西紅柿常見的一種蔬菜，但是我們千萬(wàn)不要小看它，西紅柿不僅營(yíng)養(yǎng)豐富而且還具有很好的藥用價(jià)值。
治皮膚病
將鮮熟西紅柿去皮和籽后搗爛敷患處，每日2-3次，可治真菌、感染性皮膚病。
防癌
因西紅柿不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，且具有較強(qiáng)的清熱解毒、抑制病變功效，堅(jiān)持每天生食1-2個(gè)鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌癥的作用。
美容、防衰老
將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其涂面，能使皮膚細(xì)膩光滑，美容防衰老效果極佳。
治高血壓
每天早晨選1-2個(gè)鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯。
治貧血
將西紅柿、蘋果各1個(gè)，芝麻15克，一次吃完，每日吃1-2次，長(zhǎng)期堅(jiān)持，可治貧血。
治潰瘍
輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合后飲用，每天早晚各一次，連服10次，潰瘍可愈。
治肝炎
取西紅柿丁一匙，芹菜末、胡蘿卜末、豬油各半匙，拌入沸粳米粥內(nèi)燙熟，加入鹽、味精適量食用，對(duì)治療肝炎效果極佳。
防中暑
將1-2個(gè)西紅柿切片，加鹽或糖少許，熬湯熱飲，可防中暑。
退高燒
將西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用，每小時(shí)飲一次，可退高燒。
結(jié)語(yǔ)：西紅柿最好的吃法是炒著吃，因?yàn)槲骷t柿遇油其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)充分發(fā)揮出來，所以我們?cè)诔次骷t柿?xí)r一定要多放點(diǎn)油并且炒的時(shí)間稍長(zhǎng)點(diǎn)，這樣不僅口感好而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，西紅柿與黃瓜最好不要同食。
蓮子的功效與作用有哪些呢？在我們的日常飲食中，常常用蓮子來煲粥，這是較為常見的一種吃法。然而，有一些人是不適合吃蓮子的，否則就會(huì)出現(xiàn)適得其反的效果。今天，就和小編來一起了解了解蓮子的功效作用吧。
蓮子的功效作用
蓮子味甘澀性平，通常拿來入藥用。常吃一些蓮子或其湯品，不僅可治療老年人尿頻，還有一定的抗衰老功效。
蓮子所含的鉀列所有動(dòng)植物食品之首，鉀對(duì)維持肌肉的興奮性、心跳規(guī)律和各種代謝有重要作用。
蓮子中鐵的含量也非常豐富，鐵元素是血紅蛋白、肌紅蛋白、細(xì)胞色素等的組成成分之一，具有治療貧血、減輕疲勞的作用。
蓮子能養(yǎng)心安神、補(bǔ)腎固精，對(duì)于治療小孩、老人的尿頻十分有效。在臺(tái)灣，老人經(jīng)常食用蓮子枸杞湯，效果要比生吃蓮子好很多。
蓮子中含有大量的磷，磷是構(gòu)成牙齒、骨骼的成分，還是細(xì)胞核蛋白與許多酶的主要成分，可以幫助機(jī)體進(jìn)行蛋白質(zhì)、脂肪、糖類的代謝和維持酸堿平衡。
干蓮子碳水化合物含量高達(dá)62%,蛋白質(zhì)的含量高達(dá)16.6%,鈣、磷、鐵及胡蘿卜素的含量也相當(dāng)豐富，非常適合體質(zhì)虛弱、心慌、失眠多夢(mèng)者食用。但應(yīng)注意，平時(shí)大便干結(jié)難解或腹部脹滿之人要少吃。
接下來，再來教教大家如何選購(gòu)蓮子吧。
蓮子的選購(gòu)方法
蓮子的質(zhì)量以湘蓮品質(zhì)最好。其皮色淡紅，皮紋細(xì)致，粒大飽滿，生吃微甜，一煮就酥，食之軟糯清香。紅蓮質(zhì)量較差，其粒形瘦長(zhǎng)，皮色暗花，臍部下陷，中心空間較大，生吃味淡，久煮不酥。
有的蓮子看起來又白又干凈，實(shí)際這種蓮子很有可能使用了對(duì)人體有害的化學(xué)漂白劑，而且這些物質(zhì)會(huì)對(duì)肝臟造成傷害，引起重金屬中毒。真正優(yōu)質(zhì)的蓮子，去皮后外表仍會(huì)有一點(diǎn)皺皮或未處理干凈的紅皮，劣質(zhì)的則在刀口處有突起。蓮子經(jīng)水蒸會(huì)發(fā)生膨脹，散發(fā)出一種清香，而添加了化學(xué)制劑的蓮子幾乎不膨脹，還會(huì)有一種堿味。
那么，不能吃蓮子的人群都有那些呢？
哪些人不能吃蓮子
中滿痞脹及大便燥結(jié)者，忌服。
生則脹人腹，中薏令人吐，食當(dāng)去之。
大便燥者勿服。
凡外感前后，瘧、疸、疳、痔，氣郁痞脹，溺赤便秘，食不運(yùn)化，及新產(chǎn)后皆忌之。
蓮子雖然功效多，但是并非人人適合哦。
秋季是山楂收獲的季節(jié)，每年的秋天，大量的山楂以及山楂制品陸續(xù)上市。在市場(chǎng)上，以山楂為主要原料做成的山楂片、果丹皮和冰糖葫蘆很受人們的喜愛，我想它非常受歡迎的原因大都是大家喜歡它那酸酸甜甜的味道吧，給人味覺上很美的享受。
平時(shí)我們一說到吃山楂有什么作用，首先會(huì)想到的是它能助消化。相傳，宋光宗最寵愛的皇貴妃生了怪病，突然變得面黃肌瘦，不思飲食。御醫(yī)用了許多貴重藥品，都不見效。最后是一位江湖郎中用山楂與紅糖煎熬服用，還要貴妃飯前吃5～10枚，半個(gè)月后既然病愈了。
其實(shí)，山楂除了開胃消食外，還有很多功效。它不僅可以消食健胃，還可以起到活血化瘀的作用，可以清理血管內(nèi)瘀滯的廢物，從而達(dá)到通暢血管的作用，是血淤型痛經(jīng)患者的食療佳品。
臨床研究證實(shí)，山楂還有強(qiáng)心作用，山楂中的總黃酮有擴(kuò)張血管、降低血壓和軟化血管的作用，能幫老年人防止心血管疾病。山楂可改善人體血液循環(huán)，防止血小板凝聚，對(duì)降血酯有一定的輔助作用。
有實(shí)驗(yàn)研究表明，山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用，消化道癌癥的高危人群應(yīng)經(jīng)常食用山楂，對(duì)于已經(jīng)患有癌癥的患者，若出現(xiàn)消化不良時(shí)也可用山楂、大米一起煮粥食用，這樣既可助消化，又可起到輔助抗癌的作用。
在這里推薦給大家三個(gè)食療菜譜：
山楂泡水
將山楂洗凈放于大茶杯中，用滾水沖泡，代茶飲用。高血壓和高血脂及冠心病的患者，可以每天用12g~30g山楂片泡水喝，有非常好的輔助治療作用。
山楂冰糖飲
材料：鮮山楂20枚、冰糖適量。
做法：將鮮山楂搗碎，加冰糖水煎服。
功效：降低血壓改善消化。
山楂銀花湯
材料：取山楂30克，金銀花6克，白糖20克。
做法：先將山楂、金銀花放在勺內(nèi)，用文火炒熱，加入白糖，改用小火炒成糖餞，用開水沖泡，日服一劑。
功效：山楂有破氣散瘀之功，銀花有清熱解毒之功效。二味同用，適用于風(fēng)寒感冒患者。
注意：山楂不宜空腹食用。孕婦不宜多吃山楂，山楂有收縮子宮平滑肌的作用，有可能誘發(fā)流產(chǎn)。
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蓮子是很多人都喜歡的食物，有的人采了新鮮蓮子就吃，就是為了嘗它的甘甜。生活中也有很多人喜歡用蓮子煲湯喝，比如蓮子豬肚湯、百合蓮子湯和山藥蓮子豬骨湯等。蓮子具有哪些功效與作用呢?吃蓮子有什么好處呢?本文將為大家介紹蓮子的功效，幫助大家了解吃蓮子的好處。
1、改善肌肉彈性
蓮子中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪以及微量元素、荷葉堿等，這些物質(zhì)能夠有效促進(jìn)凝血，維持肌肉的伸縮性。
2、降血壓
蓮子中含有微量元素最多是鉀，鉀能夠有效維持心臟功能，參與身體的新陳代謝，降低中老年人中風(fēng)的危險(xiǎn)，另外還能夠幫助擴(kuò)張外周血管，有效幫助降血壓。此外蓮子含有多種生物堿，對(duì)預(yù)防和治療高血壓有明顯效果。
3、滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精
對(duì)于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營(yíng)養(yǎng)佳品;蓮子堿有平抑性欲的作用，對(duì)于青年人夢(mèng)多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
4、清熱降火美容
蓮子能夠幫助清熱降火，其降火成分主要含于蓮心中。蓮子歸心經(jīng)，特別是對(duì)于心火旺盛的人有效，另外對(duì)于因?yàn)樯匣鹨鸬目谏嗌徱灿泻芎玫恼{(diào)理作用，蓮子在降火的同時(shí)，還能淡化我們皮膚的黑色素，對(duì)于雀斑和臉色發(fā)黑都有很好的去除效果。
5、強(qiáng)心安神
蓮子中央綠色的芯，稱蓮子芯，含有蓮心堿、異蓮心堿等多種生物堿，味道極苦，有清熱瀉火之功能，還有顯著的強(qiáng)心作用，能擴(kuò)張外周血管，降低血壓。可以治療口舌生瘡，并有助于睡眠。用作補(bǔ)益藥，補(bǔ)脾止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神。
6、防癌抗癌
蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對(duì)鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營(yíng)養(yǎng)保健功能。
以上就是關(guān)于蓮子功效的
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