飲食禁忌海鮮與水果混食會造成腹瀉
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最近營養(yǎng)專家提出海鮮與水果混食會造成腹瀉。海鮮中的魚、蝦、藻類等都含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等，如果把它們與含有鞣酸的水果如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且容易使海味中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成不宜消化的物質(zhì)。這些物質(zhì)刺激腸胃，便會引起人體不適，重者胃腸出血，輕者出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛、腹瀉等癥狀。所以，吃了海鮮之后，不宜馬上吃水果。
可是，有很多人同時迷惑地申辯：現(xiàn)在宴席之后，都要上水果的??！我吃了海鮮有吃水果，并沒有腹瀉?。∵@又是為什么呢？
原來，違反禁忌產(chǎn)生嚴(yán)重危害，有四個前提：
第一、水產(chǎn)品的確出自被砷污染的環(huán)境。除了蝦，還有小龍蝦、河蚌、牡蠣、各種蛤類、螃蟹等，各種水產(chǎn)品，都有被污染而富集砷危險。如果水產(chǎn)品出自污染很小的水域，就不會含有大量的砷，也就不存在這種禁忌了。
第二、攝入污染海產(chǎn)的數(shù)量確比較多，其中含砷的總量達(dá)到一個足以引起中毒的數(shù)值。如果像林黛玉吃螃蟹那樣，淺嘗輒止，食量很小，自然不會看出明顯的危害。
第三、水果中的維生素C和其他還原性物質(zhì)的含量足夠高，吃的數(shù)量足夠大。如果只是半個蘋果、幾片香蕉里面那么一丁點維生素C，是不足以還原產(chǎn)生大量三價砷的。相比之下，維生素C藥片中的含量就要高得多了，所以風(fēng)險更大一些。
第四、維生素C藥片是吃海鮮河鮮前后不久服用的。如果早餐吃藥片，晚上才吃蝦，由于體內(nèi)大部分維生素C已經(jīng)被代謝掉了，危險性就會變小。
總之，海鮮和維生素C同吃的危險，是一個數(shù)量的問題。要看水產(chǎn)到底污染到什么份兒上，吃海鮮的數(shù)量多到什么份兒上，以及維生素C多到什么份兒上。
專家建議——怎么吃海鮮才安全
我個人推薦，假如對產(chǎn)品的環(huán)境質(zhì)量不能十分放心的話，吃海鮮河鮮不要超過每天一種，數(shù)量不要超過100克。蔬菜和粗糧當(dāng)中的纖維可以促進(jìn)重金屬的排出，因此適合搭配食用。吃了這些食品之后不吃維生素C片，仍是一個底線的安全建議。
此外要注意的是，海鮮河鮮多為寒性，腸胃虛弱的人需要少吃。吃大量水產(chǎn)品之后，再吃大量寒涼的水果，對部分人來說，容易引起腹瀉腹痛的問題。這卻與砷污染無關(guān)了。
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在出現(xiàn)腹瀉的情況時，有很多食物都是不能吃的，因此了解腹瀉不能吃什么，是控制病情的有效途徑。那么在日常的生活中，腹瀉不能吃什么食物呢?腹瀉的飲食原則是什么呢？
腹瀉的6大飲食禁忌
1、忌含纖維食物
在腹瀉期間，患者一定要注意，對于一些富含有粗纖維的水果以及蔬菜都要盡量的避免，以免出現(xiàn)腹瀉加劇的情況。比如像菠蘿、柚子、檸檬、廣柑、菠菜、白菜、竹筍、茭白等，這些食物中都含有豐富的長纖維素，這些纖維可以促進(jìn)腸道蠕動，從而讓你的腹瀉情況更加的不受控制。
2、忌脹氣食物
患者還要注意，在腹瀉期間對于一些會導(dǎo)致脹氣的食物同樣需要禁止食用，這類食物會導(dǎo)致腸蠕動增強(qiáng)，一旦腸內(nèi)脹氣就會使腹瀉加劇。生活中會導(dǎo)致脹氣的食物有很多，比如牛奶，食用后在腸道內(nèi)會導(dǎo)致脹氣故不宜食。但酸牛奶卻例外，其中所含有的乳酸菌能抑制腸內(nèi)有害細(xì)菌，食用的話可以很好的抑制腹瀉。
同時還要注意，在腹瀉期間不能吃豆類食品，無論是黃豆、赤豆還是綠豆，這類食品中都含有粗糙纖維及豐富的蛋白質(zhì)，這個時候食用的話會引起腸道蠕動增強(qiáng)而致脹氣，并加劇腹瀉。
3、忌糖
在腹瀉不能吃什么的問題中，還要注意盡量少吃一些含糖量較高的食物，比如像糖水、糖粥等，這些食物不但不能補(bǔ)充丟失的液體，同時糖到腸內(nèi)常會引起發(fā)酵而加重脹氣。因此在腹瀉期間，有脹氣是應(yīng)不吃糖或少吃糖，小孩吃完藥后也應(yīng)盡量吃些別的東西，特別是不要用糖來矯正口苦。
4、忌蛋白質(zhì)食物
在腹瀉期間，還應(yīng)該盡量少吃一些含有蛋白質(zhì)的食物，因為腹瀉患者矢氣(放屁)往往很臭，這主要是腸內(nèi)的特質(zhì)異常發(fā)酵引起。這個時候腸道的腐敗作用很強(qiáng)，如果過量吃一些含有高蛋白的食物，如雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等食物，就會導(dǎo)致腹瀉的加劇，同時還會讓放屁更加的惡臭。
5、忌脂類食物
在這個時候，患者要注意，盡量的少吃一些含脂肪類食物，如肥肉、豬油、牛油、羊油、奶油等。在這些食物中都含有大量的脂肪，可加劇腹瀉，導(dǎo)致滑腸、久瀉。并且患者在患病期間，最好是用植物油燒菜，并且油量也不要太大，因為植物油量大時也會致瀉。
6、忌不易消化物
我國中醫(yī)指出，之所以會出現(xiàn)腹瀉的情況，與飲食不節(jié)有著十分密切的關(guān)系，除了暴飲暴食之外吃一些不容易消化的食物也是導(dǎo)致腹瀉的原因。因此在腹瀉期間，對于這些不容易消化的食物應(yīng)該盡量的避免食用，比如像蜜餞、松子、杏仁、葵花子、西瓜子等，在患病期間應(yīng)該盡量避免食用。
腹瀉的飲食原則
1)發(fā)病初期，飲食以能支持營養(yǎng)而又不加重腸道病變部位的損傷為原則，一般以清淡流質(zhì)食物為宜，如濃米湯、淡果汁和面、湯等。急性水瀉期，這時需要暫時禁食，脫水過多者還需要輸液治療。
2)排便次數(shù)減少后可進(jìn)食少油的肉湯、牛奶、豆?jié){、蛋花湯、蔬菜汁等流質(zhì)飲食。以后可逐漸進(jìn)食清淡、少油、少渣的牛流質(zhì)飲食，如大米粥、藕粉、面片等。
3)腹瀉完全停止時，可增加一些蛋糕、魚片、碎嫩瘦肉、菜泥等食品。如食欲旺盛，也應(yīng)少量多餐。
4)腸道發(fā)酵作用過強(qiáng)時，可吃些含有蛋白質(zhì)及少量脂肪的食物，如乳類、蛋類、豆?jié){、豆腐等，少吃刮菜食，因糖類易發(fā)酵和脹氣。腸道發(fā)酵作用很強(qiáng)時，可吃些淀粉類食物，如土豆、芋菜、米、面等。
5)每天都應(yīng)吃些維生素C含量豐富的食品，如鮮菇、菜汁、西紅柿汁，有條件的可用維生素C強(qiáng)化的果汁。
在腹瀉不能吃什么的問題上，我們還要注意一點，那就是盡量不要吃生冷的食物，這類食物通常衛(wèi)生都得不到保障，患病期間食用的話無非是自找麻煩。
日常生活中，海鮮是很多人喜歡吃的食物，海鮮的味道鮮美，營養(yǎng)價值高，口感非常好，是非常不錯的食材，不過，想安全健康的食用它們，對于海鮮的飲食禁忌怎么可以不知道呢?現(xiàn)在就一起了解學(xué)習(xí)一下食用海鮮的6個禁忌是什么吧。
1、海鮮啤酒同吃惹痛風(fēng)
在吃海鮮時最好別飲用啤酒。蝦、蟹等海產(chǎn)品在人體代謝后會形成尿酸，而尿酸過多會引起痛風(fēng)、腎結(jié)石等病癥。如果大量食用海鮮的同時，再飲用啤酒，就會加速體內(nèi)尿酸的形成。所以，在大量食用海鮮的時候，千萬別喝啤酒，否則會對身體產(chǎn)生不利影響。
2、海鮮水果同吃會腹痛
魚、蝦、蟹等海產(chǎn)品含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)素。而水果中含有較多的鞣酸，如果吃完海產(chǎn)品后，馬上吃水果，不但影響人體對蛋白質(zhì)的吸收，海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結(jié)合，形成難溶的鈣，會對胃腸道產(chǎn)生刺激，甚至引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。最好間隔2小時以上再吃。
3、吃海鮮后喝茶長結(jié)石
吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似。因為茶葉中也含有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或后吃海鮮，都會增加鈣與鞣酸相結(jié)合的機(jī)會。因此，在吃海鮮時最好別喝茶。同理，也是最好間隔2小時以上。
4、海鮮煮不熟含有細(xì)菌
海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強(qiáng)，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細(xì)菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。一般來說，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。因此，在吃醉蟹、生海膽、醬油腌海鮮之類不加熱烹調(diào)的海鮮一定要慎重，吃生魚片的時候也要保證魚的新鮮和衛(wèi)生。
5、死貝類病菌毒素多多
貝類本身帶菌量比較高，蛋白質(zhì)分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、產(chǎn)生毒素，同時其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。不新鮮的貝類還會產(chǎn)生較多的胺類和自由基，對人體健康造成威脅。選購活貝之后也不能在家存放太久，要盡快烹調(diào)。過敏體質(zhì)的人尤其應(yīng)當(dāng)注意，因為有時候過敏反應(yīng)不是因為海鮮本身，而是在海鮮蛋白質(zhì)分解過程中的物質(zhì)導(dǎo)致的。
6、冰鮮蝦不可白灼著吃
任何海鮮都只有在高度新鮮的狀態(tài)下才能做成清蒸、白灼之類的菜肴。水產(chǎn)海鮮與肉類不同，它們體內(nèi)帶有很多耐低溫的細(xì)菌，而且蛋白質(zhì)分解特別快。如果放在冰箱里多時，蝦體的含菌量增大，蛋白質(zhì)也已經(jīng)部分變性，產(chǎn)生了胺類物質(zhì)，無論怎么樣都達(dá)不到活蝦的口感、風(fēng)味和安全性，當(dāng)然也就不適合白灼的吃法了。不過，冰鮮的蝦可以高溫烹炒或煎炸，同時也能呈現(xiàn)出美味噢。
漢族人最傳統(tǒng)的肉類就是豬肉了，尤其是過年過節(jié)的時候，豬肉應(yīng)該是賣的最火的時候。平時在吃飯的時候也是經(jīng)常吃豬肉?？墒悄阒莱载i肉應(yīng)該怎么搭配，注意什么事項嗎?吃豬肉的時候我們一定要注意豬肉的飲食禁忌，下面我們就為大家介紹一下與豬肉相克的食物。
哪些食材與豬肉相克不可同吃
牛肉
豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，《飲膳正要》指出：“豬肉不可與牛肉同食”。
這主要是從中醫(yī)角度來考慮，一是從中醫(yī)食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補(bǔ)脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。多吃牛肉少吃豬肉十大理由二者一溫一寒，一補(bǔ)中脾胃，一冷膩虛人。性味有所抵觸，故不宜同食。
羊肝
中醫(yī)云：“豬肉共羊肝和食之，令人心悶。這主要是因為羊肝氣味苦寒，補(bǔ)肝、明目，治肝風(fēng)虛熱。豬肉滋膩，入胃便作濕熱，從食物藥性講，配伍不宜。羊肝有膻氣，與豬肉共同烹炒，則易生怪味，從烹飪角度講看，亦不相宜。
大豆
從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)觀點來看，豆類與豬肉不宜搭配，是因為豆中植酸含量很高，60%—80%的磷是以植酸形式存在的。它常與蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)元素形成復(fù)合物，而影響二者的可利用性，降低利用效率;還有就是因為豆類與瘦肉、魚類等葷食中的礦物質(zhì)如鈣、鐵、鋅等結(jié)合，從而干擾和降低人體對這些元素的吸收。故豬肉與黃豆不宜搭配，豬蹄燉黃豆是不合適的搭配。
香菜
芫荽又名香菜，可去腥味，與羊肉同吃相宜。芫荽辛溫，耗氣傷神。豬肉滋膩，助濕熱而生痰。古書有記載：“凡肉有補(bǔ)，唯豬肉無補(bǔ)”。一耗氣，一無補(bǔ)，故二者配食，對身體有損害。
以上為大家介紹的是常見的幾種與豬肉相克的食物，希望可以為大家?guī)韼椭?。以后吃豬肉的時候要注意避免同時食用這幾種食材，避免出現(xiàn)健康隱患。
中年男性作為社會的中堅力量，其健康問題越來越受到大家的關(guān)注。中年男人承擔(dān)著養(yǎng)家糊口的重?fù)?dān)，身體狀況卻在不斷的下降。每天面對著壓力山大的工作，再加上活動少，身體肯定會吃不消。再加上中年男人身體機(jī)能生理機(jī)能開始減退，免疫功能和內(nèi)分泌功能逐漸下降，使得許多現(xiàn)代中年男人受高血壓的困擾。男性有了高血壓，在飲食方面就要多注意。有些飲食是高血壓患者不能碰的，否則就會有病情加重的危險。
高血壓飲食禁忌
高血壓的發(fā)生是很多因素共同決定的，不是單一原因引起的。大量調(diào)查結(jié)果表明，飲食結(jié)構(gòu)對高血壓、中風(fēng)的發(fā)生和發(fā)展有著重要的影響，過多的鈉鹽、大量飲酒、膳食中過多脂肪的攝入，均可使血壓升高。
高血壓男人的營養(yǎng)指導(dǎo)
飲食應(yīng)限制脂肪攝入，少吃肥肉、油炸食品、動物內(nèi)臟、糕點、甜食，多食新鮮水果、蔬菜、魚、蘑菇、低脂奶制品等。
脂肪類
適宜——植物油、少量奶油、沙拉醬。
應(yīng)忌——動物油、生豬油、熏肉、油浸沙丁魚。
維生素、礦物質(zhì)
適宜——蔬菜類(菠菜、白菜、胡蘿卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜等)、水果類(蘋果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜等)、海藻類、菌類。
應(yīng)忌——纖維硬的蔬菜(竹筍、玉米)、刺激性強(qiáng)的蔬菜(香辛蔬菜，如芥菜、蔥、香菜類)。
日常很多人吃東西都講究一個新鮮度，因為對于大家而言，食物越新鮮，那么其純度以及營養(yǎng)價值就會越高，這樣吃下去之后對于身體的保養(yǎng)來說是非常有好處的，但事實卻不是這樣的，有些食物越新鮮對身體的傷害居然會越大。因此小編今天就給大家介紹下飲食注意事項以及鮮木耳能吃嗎？
哪些食物越新鮮越不好
1、鮮牛奶
牛奶大家都知道是一種日常很好的滋補(bǔ)品，很多人喝的牛奶都是經(jīng)過后期加工后的。但有一種牛奶大家最好不要喝，那就是現(xiàn)擠出來的牛奶。
很多人會覺得現(xiàn)擠出來的牛奶純度以及營養(yǎng)價值高，其實也不盡然，因為這種牛奶的衛(wèi)生條件是不能夠保證的，在擠出來以及存放的過程中有可能被細(xì)菌感染，從而大家喝了這樣的牛奶就會對身體造成非常大的傷害。
因此大家為了自己的健康著想，在日常喝牛奶的時候，最好買那些經(jīng)過后期加工之后的牛奶，這種牛奶對于身體的保養(yǎng)來說，好處是比較多的。
2、鮮木耳
第二種要給大家介紹的一種不是越新鮮就越好的食物就是鮮木耳，在鮮木耳中含有一種感光物質(zhì)，人吃了之后如果被太陽光照射，容易讓人的肌膚表面出現(xiàn)水腫以及瘙癢，因此很多人在日常都不會吃鮮木耳。
最好的解決這種問題的方法就是大家要買曬干后的干木耳，在這種木耳中容易對人身體有傷害的感光物質(zhì)會消失，因此大家吃了會更健康。
在制作之前最好先把干木耳放在水中浸泡一段時間，通過這種方法能夠有效的把木耳表面存在的有害物質(zhì)去除，并且還會讓木耳之后在制作的時候能夠更加容易被煮熟。
還有就是大家在制作木耳的過程中一定要把它煮熟了吃，因為在它里面有一種叫做黑木耳多糖的物質(zhì)，影響人體的血液凝聚，只有把它煮熟之后，這種物質(zhì)才會被分散掉，從而吃了之后能夠保養(yǎng)身體。
結(jié)語：以上這些就是小編今天給大家介紹的關(guān)于哪些食物越新鮮，吃了之后對身體會越有傷害的一些食物，大家在看完之后應(yīng)該會對它有所的了解，那么在以后的生活中最好就不要再去這么吃了，這樣才不會對自己的身體健康造成危害。
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腹瀉在生活中是一件普通得不能再普通的事情了。有時候著涼了或者是吃錯東西了都會這樣。有些人認(rèn)為，腹瀉要禁食，不可以吃東西，這樣才可以好得快。但也有人說要進(jìn)食，腹瀉飲食有什么禁忌嗎。咱們接下來一起來了解一下吧!
腹瀉的飲食禁忌
1、不“禁食”，要“進(jìn)食”
有些人說腹瀉時要禁食，讓腸子排空。這個說法太自虐了，會導(dǎo)致脫水和貧血的。腹瀉的時候，肚子里的水和食物沒有經(jīng)過充分吸收就流失了，因此身體需要立刻補(bǔ)充這部分失去的水和能量，不是要“禁食”，而是要“進(jìn)食”。
可以選擇水、糖分和其它有營養(yǎng)易消化的食物，例如果汁、粥等等。如果喝糖水，糖分不可太濃，因為高濃度的糖分會從血液中吸收大量水分，加重腹瀉的程度。
2、喝酸奶，不喝牛奶
腹瀉不可以喝牛奶哦，除非是添加乳糖酶的牛奶，或者酸奶。中國人體內(nèi)普遍缺乏一種乳糖酶。就算是平時，都很容易因為喝牛奶而發(fā)生乳糖不耐癥，導(dǎo)致腹瀉。如果已經(jīng)在腹瀉，再喝牛奶那不就雪上加霜。
酸奶中不含乳糖，而且能補(bǔ)充水分和營養(yǎng)。腹瀉時不可以喝牛奶，但可以喝酸奶。
3、不喝咖啡
咖啡雖然不會直接傷害腸胃，但會間接充當(dāng)腹瀉的幫兇?？Х壤锏目Х纫蚴且环N興奮劑，可以讓腸道加快蠕動。正常情況下是幫助消化的。但是當(dāng)腹瀉的時候，腸道吸收食物的功能本來就弱，這個時候喝咖啡給腸胃“提速”，反而是加快了食物排出腸道的速度，結(jié)果會讓能量損失得更多更快。
4、可以喝粥
牛奶和咖啡都不能喝，喝點粥倒是不錯。不過不建議喝蔬菜粥。蔬菜中的植物纖維和咖啡一樣，具有加快腸道蠕動、幫助消化的功能。同樣的，這種平時有益的效果，在腹瀉時反而會“好心辦壞事”。像葉子和莖一類的蔬菜都屬于含植物纖維較多的，應(yīng)該避免。可以選擇蘿卜、土豆等較軟的蔬菜，最好做成蘿卜泥、土豆泥，這樣還比較容易消化。
5、不可以喝運動飲料
我們聽過一個說法：腹瀉的時候，身體損失了很多電解質(zhì)，會造成電解質(zhì)失衡。而運動飲料就包含豐富的電解質(zhì)，聽起來似乎很對癥。其實這只是想當(dāng)然。其實醫(yī)生和專家并不推薦腹瀉時喝運動飲料，原因在于市售的運動飲料含有太多的糖，而高濃度的糖會吸收血液中的水分，加重脫水的癥狀。
其實運動飲料本來就不是為了腹瀉準(zhǔn)備的，它真正的功能是補(bǔ)充運動后的生理消耗、消除疲勞。如果是腹瀉，醫(yī)生建議：可以去醫(yī)院購買專門的電解質(zhì)口服液。
結(jié)語：上述內(nèi)容就是關(guān)于腹瀉的一些健康常識的介紹，大家看完了有沒有都記住了呢.腹瀉在生活中經(jīng)常會遇到，大家知道一些關(guān)于這方面的健康常識是很有必要的哦。同時，大家還可以跟傻逼的親朋好友一起來分享呢!
蝦仁是將活蝦用清水洗凈蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼后的純蝦肉即為蝦仁。其營養(yǎng)豐富，味道鮮美。
蝦仁具有補(bǔ)腎壯陽、健胃的功效，熟食能溫補(bǔ)腎陽；凡久病體虛、短氣乏力、面黃肌瘦者，可作為食療補(bǔ)品，而健康人食之可健身強(qiáng)力；蝦仁以酒浸炒，可治腎虛下寒、陽痿不起、遺精早泄等癥；生蝦仁搗爛外敷，可治膿瘡。
蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時。
一般人群均可食用
1、中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿、男性不育癥、腰腳無力之人尤其適合食用。
2、宿疾者、正值上火之時不宜食蝦；患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；蝦為動風(fēng)發(fā)物，患有皮膚疥癬者忌食。
蝦仁是將活蝦用清水洗凈蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼后的純蝦肉即為蝦仁。其營養(yǎng)豐富，味道鮮美。蝦仁具有補(bǔ)腎壯陽、健胃的功效，熟食能溫補(bǔ)腎陽；凡久病體虛、短氣乏力、面黃肌瘦者，可作為食療補(bǔ)品，而健康人食之可健身強(qiáng)力；蝦仁以酒浸炒，可治腎虛下寒、陽痿不起、遺精早泄等癥；生蝦仁搗爛外敷，可治膿瘡。
蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。
海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時，一般人群均可食用。
1、中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿、男性不育癥、腰腳無力之人尤其適合食用；
2、宿疾者、正值上火之時不宜食蝦；患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；蝦為動風(fēng)發(fā)物，患有皮膚疥癬者忌食。
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