養(yǎng)胃的食物有哪些日常養(yǎng)胃需注意八禁忌
冬季養(yǎng)生需注意。
天下只有養(yǎng)生之道，沒(méi)有長(zhǎng)生之藥。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。您是否正在關(guān)注養(yǎng)生常識(shí)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《養(yǎng)胃的食物有哪些日常養(yǎng)胃需注意八禁忌》，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
如果你不定時(shí)吃飯那么第一個(gè)不答應(yīng)就是你的胃，有些人的胃動(dòng)不動(dòng)就會(huì)疼，那都是因?yàn)槟悴话磿r(shí)吃飯惹的禍，想擁有一個(gè)健康的身體就必須先把胃給養(yǎng)好了，生活中養(yǎng)胃的食物都有哪些？養(yǎng)胃的注意事項(xiàng)有什么？一起看文章吧。
養(yǎng)胃的食物
糯米江米紅棗粥：糯米、江米，性甘平、無(wú)毒，入脾胃。有暖脾胃，補(bǔ)中益氣，縮小便的功效。大棗“主心腹邪氣，安中養(yǎng)脾，助十二經(jīng)。平胃氣，通九竅，補(bǔ)少氣，少津液，身中不足，大驚，四肢重，和百藥，久服輕身延年。” 以此二種藥食同源的原料共煮粥，經(jīng)常食用，對(duì)胃寒有效。
糖姜片、糖姜水：糖姜片即超市所售成品，而且價(jià)格不高，比自己制作要省事，直接買(mǎi)來(lái)零食即可。糖姜水則是將生姜切片，加紅糖共煮，胃寒疼痛不斷時(shí)，趁熱飲用有效。
姜制棗豆（源自《民間驗(yàn)方》）：
紅棗1000克，黑豆1000克，姜500克（切片），洗凈后放入鍋中加涼水煮。煮熟后盛在容器內(nèi)備用，每頓飯用碟盛五六個(gè)棗、姜數(shù)片、黑豆一撮，放在鍋內(nèi)熱上，吃飯時(shí)吃下，數(shù)月連吃即愈。
何首烏茴香豬肚湯
做法：將小茴香籽和生的何首烏（切成）和放入買(mǎi)的豬肚中，然后用粗棉線將豬肚縫起來(lái)，避免小茴香籽撒出來(lái)，然后擱高壓鍋中燉，大概三四十分鐘的樣子，待豬肚熟了，就可以吃啦。這個(gè)就能治好非常頑固的慢性老胃病。千萬(wàn)記得別放任何調(diào)料，這是藥，不是菜！鹽都不能放！用量：每星期一次，3-7個(gè)星期就可根治。
有人說(shuō)何首烏是治頭發(fā)的，其實(shí)何首烏是入肝的，它是調(diào)理肝的，幫助肝臟排毒，是解毒的，所以吃它來(lái)抑制肝的不好的那方面功能，通過(guò)這個(gè)來(lái)調(diào)理肝的功能，對(duì)于一些脂溢性的脫發(fā)、一些血熱的白頭發(fā)，它有一定的作用，但是還得配伍。所以如果你只是做成洗發(fā)水，其實(shí)效果很有限。
養(yǎng)胃注意事項(xiàng)
一、忌饑飽不均
饑餓時(shí)，胃內(nèi)的胃酸、蛋白酶無(wú)食物中和，濃度較高，易造成粘膜的自我消化。暴飲暴食又易損害胃的自我保護(hù)機(jī)制；胃壁過(guò)多擴(kuò)張，食物停留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)等都會(huì)促成胃損傷。
二、忌飲食不潔
幽門(mén)螺桿菌感染是胃和十二指腸潰瘍的重要誘因之一，在潰瘍病人中，該菌的檢出率高達(dá)70-90%，而潰瘍病治愈后，該菌亦消失。潰瘍病人可通過(guò)餐具、牙具以及接吻等密切接觸傳染，不潔的食物，也是感染的原因之一。
三、忌晚餐過(guò)飽
有些人往往把一天的食物營(yíng)養(yǎng)集中在晚餐上，或者喜歡吃夜宵或睡前吃點(diǎn)東西，這樣做，不僅造成睡眠不實(shí)，易導(dǎo)致肥胖，還可因刺激胃粘膜使胃酸分泌過(guò)多而誘發(fā)潰瘍形成。
四、忌狼吞虎咽
食物進(jìn)入胃內(nèi)，經(jīng)儲(chǔ)納、研磨、消化，將食物變成乳糜狀，才能排入腸內(nèi)。如果咀嚼不細(xì)、狼吞虎咽，食物粗糙，就會(huì)增加胃的負(fù)擔(dān)，延長(zhǎng)停留時(shí)間，可致胃粘膜損傷；另外細(xì)嚼慢咽能增加唾液分泌，而使胃酸和膽汁分泌減少，有利于保護(hù)胃。
五、忌咖啡濃茶
咖啡、濃茶均為中樞興奮劑，都能通過(guò)反射導(dǎo)致胃粘膜缺血，使胃粘膜的保護(hù)功能破壞，而促成潰瘍發(fā)生。
六、忌酗酒無(wú)度
酒精本身可直接損害胃粘膜，酒精還能引起肝硬化和慢性胰腺炎，反過(guò)來(lái)加重胃的損傷。
七、忌嗜煙成癖
吸煙可促使胃粘膜血管收縮，減少胃粘膜的前列腺素合成，這是一種粘膜保護(hù)因子。吸煙還能刺激胃酸和蛋白酶的分泌，加重對(duì)粘膜的破壞。
八、忌濫用藥物
容易損傷胃粘膜的藥物主要有三類(lèi)：一是乙酰水楊酸類(lèi)，如阿斯匹林；二是保泰松、消炎痛、布洛芬等非甾體抗炎藥物；三是皮質(zhì)類(lèi)固醇等激素類(lèi)藥物。故應(yīng)盡量避免應(yīng)用這些藥物，如必須服用時(shí)，要控制劑量和療程，最好在飯后服用。
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現(xiàn)在很多人都有有胃病的困擾，飲食不規(guī)律，起居作息不規(guī)律都是造成胃病的罪魁禍?zhǔn)?，日常生活中，我們一般通過(guò)飲食來(lái)養(yǎng)胃，但是你知道嗎?飲食養(yǎng)胃是有講究的，一些飲食禁忌可要牢記，不然會(huì)加重胃病，下面就一起來(lái)看看胃病的飲食禁忌有哪些吧。
1、忌飲食不潔
幽門(mén)螺桿菌感染是胃和十二指腸潰瘍的重要誘因之一，在潰瘍病人中，該菌的檢出率高達(dá)70~90%，而潰瘍病治愈后，該菌亦消失。潰瘍病人可通過(guò)餐具、牙具以及接吻等密切接觸傳染，不潔的食物，也是感染的原因之一。
2、忌晚餐過(guò)飽
有些人往往把一天的食物營(yíng)養(yǎng)集中在晚餐上，或者喜歡吃夜宵或睡前吃點(diǎn)東西，這樣做，不僅造成睡眠不實(shí)，易導(dǎo)致肥胖，還可因刺激胃粘膜使胃酸分泌過(guò)多而誘發(fā)潰瘍形成。
3、忌酗酒無(wú)度
酒精本身可直接損害胃粘膜，酒精還能引起肝硬化和慢性胰腺炎，反過(guò)來(lái)加重胃的損傷。
4、忌嗜煙成癖
吸煙可促使胃粘膜血管收縮，減少胃粘膜的前列腺素合成，這是一種粘膜保護(hù)因子。吸煙還能刺激胃酸和蛋白酶的分泌，加重對(duì)粘膜的破壞。
5、忌饑飽不均
饑餓時(shí)，胃內(nèi)的胃酸、蛋白酶無(wú)食物中和，濃度較高，易造成粘膜的自我消化。暴飲暴食又易損害胃的自我保護(hù)機(jī)制;胃壁過(guò)多擴(kuò)張，食物停留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)等都會(huì)促成胃損傷。
6、忌狼吞虎咽
食物進(jìn)入胃內(nèi)，經(jīng)儲(chǔ)納、研磨、消化，將食物變成乳糜狀，才能排入腸內(nèi)。如果咀嚼不細(xì)、狼吞虎咽，食物粗糙，就會(huì)增加胃的負(fù)擔(dān)，延長(zhǎng)停留時(shí)間，可致胃粘膜損傷;另外細(xì)嚼慢咽能增加唾液分泌，而使胃酸和膽汁分泌減少，有利于保護(hù)胃。
7、忌咖啡濃茶
咖啡、濃茶均為中樞興奮劑，都能通過(guò)反射導(dǎo)致胃粘膜缺血，使胃粘膜的保護(hù)功能破壞，而促成潰瘍發(fā)生。
8、忌濫用藥物
容易損傷胃粘膜的藥物主要有三類(lèi)：一是乙酰水楊酸類(lèi)，如阿斯匹林;二是保泰松、消炎痛、布洛芬等非甾體抗炎藥物;三是皮質(zhì)類(lèi)固醇等激素類(lèi)藥物。故應(yīng)盡量避免應(yīng)用這些藥物，如必須服用時(shí)，要控制劑量和療程，最好在飯后服用。
是藥三分毒，條理身體，不應(yīng)討論用西藥還是中藥，最好的方法在于自身的體質(zhì)的增強(qiáng)和日常食物的補(bǔ)充。比如對(duì)脾胃的保養(yǎng)，下面八種食材便是健胃養(yǎng)脾佳品。趕緊和小編一起來(lái)看看吧。
1、糯米
糯米富含B族維生素，能溫暖脾胃，補(bǔ)益中氣。對(duì)脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。故古語(yǔ)有糯米粥為溫養(yǎng)胃氣妙品.糯米與山藥熬粥，可強(qiáng)健脾胃；加蓮子同熬，可溫中止瀉；食欲不振的，可將糯米與豬肚同煮而食。
2、蘋(píng)果
蘋(píng)果是一種保健佳果，具有健脾、補(bǔ)氣、益胃、生津潤(rùn)燥的功效，對(duì)脾虛食少、胃陰虧虛、陰虛胃痛等癥均有改善作用。蘋(píng)果500克，西米、白糖各100克，加水適量，共煮成粥。蘋(píng)果粥具有生津、潤(rùn)肺、除煩、解暑、健胃等作用，適用于氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便干結(jié)、高血壓等。
3、白果
白果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質(zhì)、粗纖維以及多種維生素成分。經(jīng)常吃白果可以滋陰養(yǎng)顏，有效抗衰老，促進(jìn)血液循環(huán)，讓膚色煥發(fā)光彩。另外，用白果煮糖水還有健脾胃的作用。
4、山藥
山藥中含有淀粉酶等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，山藥可以健脾養(yǎng)胃，有助于人體消化。李時(shí)珍《本草綱目》中有健脾補(bǔ)益、滋精固腎、治諸百病，療五勞七傷之說(shuō)。飲食不節(jié)、偏食生冷極易導(dǎo)致腸胃不適，吃些山藥也有幫助。山藥屬于淀粉類(lèi)根莖蔬菜，在食用時(shí)以蒸食、煮食為好，應(yīng)當(dāng)避免油炸、爆炒等烹飪方式。
5、香菇
可以補(bǔ)脾胃，益氣。用于脾胃虛弱，食欲衰退，少氣乏力之癥。現(xiàn)代用于防治佝僂病、胃癌。早在古代文獻(xiàn)上就記載，菇菌類(lèi)具有益氣補(bǔ)虛、健脾胃，治療皮膚病等多種功效。在挑選香菇時(shí)一定要聞一下，是否有刺鼻氣味。
6、扁豆
扁豆，健脾養(yǎng)胃，消暑化濕，而且扁豆膳食纖維含量高，比我們常說(shuō)的芹菜還要高3倍多。平時(shí)容易便秘上火的人不妨多吃點(diǎn)扁豆吧，但如果是因吃多了辣椒、咖啡等刺激性食物而導(dǎo)致的便秘，就不能靠攝取膳食纖維來(lái)緩解了，它可能會(huì)讓便秘更嚴(yán)重。
7、豬肚
豬肚是補(bǔ)益脾胃的佳品，自古以來(lái)就被視為補(bǔ)藥,是藥膳主食。豬肚具有補(bǔ)虛損，健脾胃之效。用于虛勞瘦弱，胃疼痛，胃下垂，小兒疳積等。不妨熬湯飲用，如豬肚黃芪湯有助于改善人們秋季食欲不振的現(xiàn)象，同時(shí)具有健脾益氣、消食開(kāi)胃的功效。還適用于胃下垂以及患有慢性胃炎的患者。
8、板栗
板栗果肉富含豐富的維生素，是良好的補(bǔ)益食品。板栗性味甘、溫、無(wú)毒，入脾、胃、腎。果肉益腎氣、健脾胃、壯腰膝、強(qiáng)筋骨，且活血、止血、消腫。栗子500克加白糖適量，制成糊。栗子糊具有健脾胃，厚腸道的功效。
現(xiàn)代人的生活方式是得胃病的一個(gè)重要的原因，上班族經(jīng)常加班，再加上飲食不規(guī)律，自然而然就有胃病了，那么日常更需要養(yǎng)胃了，想要養(yǎng)好胃必須注重飲食，你知道養(yǎng)胃護(hù)胃的食物有哪些嗎?養(yǎng)胃飲食遵循什么樣的原則?
養(yǎng)胃護(hù)胃的飲食4原則
1、鮮而淡
食物一定要新鮮，不吃過(guò)期或放置過(guò)久的食物。烹飪食物要清淡，不吃油膩、重口味的食物，忌辛辣刺激性食物。
2、溫而潔
食物溫度要溫暖適宜，不吃不喝冷的、冰的飲食，盡管天氣寒冷，但是也應(yīng)該不吃過(guò)燙的食物。食材一定要清洗干凈，烹飪食物時(shí)也應(yīng)該注意清潔衛(wèi)生。
3、軟而緩
在選擇食物上也是要注意的，選擇的食物要是容易消化的，烹飪的時(shí)候要蒸煮熟透，并且要少吃烘焙、燒烤、質(zhì)硬的食物，防止這些食物對(duì)胃粘膜造成不良刺激，加重腸胃的負(fù)擔(dān)。除此之外，進(jìn)食的速度也要放慢，細(xì)嚼慢咽有助于消化。
4、少而精
每餐飲食量要少，七八分飽即可，忌暴飲暴食。食物的品種和烹飪要精細(xì)易消化，粗糙的、含粗纖維的食物不易消化，還可能刺激胃黏膜，引發(fā)胃痛、飽脹等。
最養(yǎng)胃的六種食物
最養(yǎng)胃的食物——山藥
隨著天氣漸冷，有些脾胃虛寒的人常常出現(xiàn)食少腹脹、大便稀溏、肢體倦怠等癥狀。經(jīng)常熬山藥粥喝，能有效緩解胃部不適。
最養(yǎng)胃的食物——卷心菜
有健脾養(yǎng)胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，可用于內(nèi)熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關(guān)節(jié)不利和腹腔隱痛等癥。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進(jìn)潰瘍愈合的作用。卷心菜與薏仁、陳皮、蜂蜜同煨可用于治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍，與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。大便溏泄及脾胃虛弱者不宜多吃。
最養(yǎng)胃的食物——紅薯
性平，味甘，補(bǔ)脾益氣?！毒V目拾遺》中記載其“補(bǔ)中，暖胃，肥五臟?！碧旌秤?，正氣養(yǎng)胃，化食去積，兼可清腸減肥。
最養(yǎng)胃的食物——粥類(lèi)
要說(shuō)到養(yǎng)胃，粥絕對(duì)是最好的選擇，它非常容易消化。早在古代，人們就已經(jīng)注重喝粥對(duì)身體保健的功效。李時(shí)珍在《本草綱目》中曾記載50多種粥，他認(rèn)為：“每日起，食粥一大碗。空腹胃虛，谷氣便作，所補(bǔ)不細(xì)，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之良?！?/p>
意即每天早起，空腹胃虛，可以喝一大碗熱粥，使腸胃得到滋養(yǎng)，不會(huì)增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。尤其八寶粥最適合需要養(yǎng)胃的人群食用。這是由于在八寶粥中國(guó)含有大量的花生、杏仁、白糖等，并且熱量也非常的高，經(jīng)常食用對(duì)胃具有很好的保護(hù)作用。而且新鮮的花生中還含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪等物質(zhì)，能夠有效的保護(hù)腸胃。
最養(yǎng)胃的食物——胡蘿卜
性味甘平，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為它“下氣補(bǔ)中，利脾膈，潤(rùn)腸胃，安五臟，有健食之效”。豐富的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A，能明目養(yǎng)神，增強(qiáng)抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。
最養(yǎng)胃的食物——南瓜
《本草綱目》中記載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經(jīng)”，能補(bǔ)中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可“吸附”細(xì)菌和有毒物質(zhì)，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時(shí)，果膠可保護(hù)胃部免受刺激，減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，滋養(yǎng)腸胃。
上面為大家介紹了養(yǎng)胃護(hù)胃的原則及養(yǎng)胃護(hù)胃的食物，有胃病的朋友一定要注意飲食，不能一胃痛就吃止痛藥來(lái)解決問(wèn)題，當(dāng)然，養(yǎng)胃護(hù)胃是需要一定的時(shí)間的。
養(yǎng)胃究竟要吃什么好呢？很多養(yǎng)胃食物都是廣為人知的，其實(shí)還有很多的養(yǎng)胃食物是鮮為人知的。在這里，小編就要為大家科普一下很多人都不知道的養(yǎng)胃食物有哪些，快來(lái)一起看看吧。
意想不到的養(yǎng)胃食物
番茄。小小的番茄也是一種健康的飲食，也會(huì)有利于緩解您的胃部壓力的。番茄能夠大幅減少患胰腺癌等癌癥的幾率，它還是最佳的維生素C來(lái)源。番茄內(nèi)的番茄紅素能防癌及預(yù)防心血管疾病，降低前列腺癌的發(fā)生，而不加鹽的番茄汁對(duì)患有高血壓等心血管疾病的患者的健康更為有益。
枸杞?？勺萄a(bǔ)腎氣，還含有大量抗氧化物。天天可吃30-50顆，若服用后出現(xiàn)眼屎多等癥狀，可能是火大，應(yīng)削減用量，或可同時(shí)服用菊花茶瀉火。
榴蓮。榴蓮是養(yǎng)胃之王。榴蓮中含有多種對(duì)人體有益的元素，是一種營(yíng)養(yǎng)密度高且均衡的水果。經(jīng)常吃榴蓮可以有效地養(yǎng)胃，即使是有胃病的人吃榴蓮也能使胃慢慢的健康起來(lái)。每月吃一小塊就可以很好的養(yǎng)胃了。
獼猴桃。這樣的高營(yíng)養(yǎng)食物您在生活中也是不能少的，它對(duì)于尾部的健康也是很重要的。獼猴桃清除體內(nèi)垃圾，含有較多膳食纖維和蛋白質(zhì)分解酵素，可快速清除體內(nèi)堆積的有害代謝產(chǎn)物。
山藥。新鮮的山藥平補(bǔ)養(yǎng)胃，有助于調(diào)整消化和內(nèi)分泌系統(tǒng)。山藥煮粥最好，可消除腹脹的副作用。
花生?；ㄉ泻胸S富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K等元素，這些元素都是對(duì)胃非常有好處的，因而花生也成了養(yǎng)胃佳品，每周吃幾粒就可以做到簡(jiǎn)單的養(yǎng)胃了。
接下來(lái)，總結(jié)一下養(yǎng)胃的飲食常識(shí)都是怎樣的吧。
日常養(yǎng)胃的小知識(shí)
適當(dāng)補(bǔ)充維生素C.維生素C對(duì)胃有保護(hù)作用，胃液中保持正常的維生素C量，可有效發(fā)揮胃的功能，保護(hù)胃部和增強(qiáng)胃的抗癌力。
養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。少吃多餐，飯只吃七份飽。早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。忌暴飲暴食。
定時(shí)定量。即每日三餐定時(shí)，到了規(guī)定時(shí)間，不管肚子餓還是不餓，都應(yīng)主動(dòng)進(jìn)食，避免過(guò)饑或過(guò)飽，使胃保持有規(guī)律的活動(dòng)。還應(yīng)保持每餐食量適度。
改變飲食習(xí)慣。按時(shí)就餐，坐著吃飯不要站立或蹲著。戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等，不吃過(guò)酸、過(guò)冷等刺激強(qiáng)烈的食物，不飲酒，少飲濃茶、咖啡等。多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。
溫度適宜。飲食的溫度應(yīng)以不燙不涼為度，否則，過(guò)燙過(guò)冷的食物進(jìn)入胃部之后，都會(huì)刺激胃黏膜，久而久之，易引發(fā)胃病。
為了我們的健康，要多吃養(yǎng)胃食物哦。
胃是人體重要的部位，是人體營(yíng)養(yǎng)的工廠，現(xiàn)在中國(guó)患上胃癌的人數(shù)持續(xù)走高，這都是由于日常不規(guī)律的生活習(xí)慣所引致的。預(yù)防胃癌，有十忌。
一忌精神緊張：一個(gè)人在緊張、煩惱、憤怒時(shí)，其不良情緒可通過(guò)大腦皮質(zhì)擴(kuò)散到邊緣系統(tǒng)，影響植物神經(jīng)系統(tǒng)，直接導(dǎo)致胃腸功能失調(diào)，分泌出過(guò)多的胃酸和胃蛋白酶，使胃血管收縮、幽門(mén)痙攣、排空障礙，胃粘膜保護(hù)層受損，造成自我消化，形成潰瘍。長(zhǎng)期抑郁、焦慮或精神創(chuàng)傷后，易患潰瘍病。
二忌過(guò)度疲勞：無(wú)論是體力勞動(dòng)或是腦力勞動(dòng)，如果疲勞過(guò)度，都會(huì)引起胃腸供血不足，分泌功能失調(diào)，胃酸過(guò)多而粘液減少，使粘膜受到損害。
三忌酗酒無(wú)度：酒精本身可直接損害胃粘膜，酒精還能引起肝硬化和慢性胰腺炎，反過(guò)來(lái)加重胃的損傷。
四忌嗜煙成癖：吸煙可促使胃粘膜血管收縮，減少胃粘膜的前列腺素合成，這是一種粘膜保護(hù)因子。吸煙還能刺激胃酸和蛋白酶的分泌，加重對(duì)粘膜的破壞。
五忌饑飽不均：饑餓時(shí)，胃內(nèi)的胃酸、蛋白酶無(wú)食物中和，濃度較高，易造成粘膜的自我消化。暴飲暴食又易損害胃的自我保護(hù)機(jī)制；胃壁過(guò)多擴(kuò)張，食物停留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)等都會(huì)促成胃損傷。
六忌飲食不潔：幽門(mén)螺桿菌感染是胃和十二指腸潰瘍的重要誘因之一，在潰瘍病人中，該菌的檢出率高達(dá)70—90%，而潰瘍病治愈后，該菌亦消失。潰瘍病人可通過(guò)餐具、牙具以及接吻等密切接觸傳染，不潔的食物，也是感染的原因之一。
七忌晚餐過(guò)飽：有些人往往把一天的食物營(yíng)養(yǎng)集中在晚餐上，或者喜歡吃夜宵或睡前吃點(diǎn)東西，這樣做，不僅造成睡眠不實(shí)，易導(dǎo)致肥胖，還可因刺激胃粘膜使胃酸分泌過(guò)多而誘發(fā)潰瘍形成。
八忌狼吞虎咽：食物進(jìn)入胃內(nèi)，經(jīng)儲(chǔ)納、研磨、消化，將食物變成乳糜狀，才能排入腸內(nèi)。如果咀嚼不細(xì)、狼吞虎咽，食物粗糙，就會(huì)增加胃的負(fù)擔(dān)，延長(zhǎng)停留時(shí)間，可致胃粘膜損傷；另外細(xì)嚼慢咽，能增加唾液分泌，而使胃酸和膽汁分泌減少，有利于胃的保護(hù)。
九忌咖啡濃茶：咖啡、濃茶均為中樞興奮劑，都能通過(guò)反射導(dǎo)致胃粘膜缺血，使胃粘膜的保護(hù)功能破壞，而促成潰瘍發(fā)生。
十忌濫用藥物：容易損傷胃粘膜的藥物主要有三類(lèi)——乙酰水楊酸類(lèi)，如阿斯匹林；保泰松、消炎痛、布洛芬等非甾體抗炎藥物；皮質(zhì)類(lèi)固醇等激素類(lèi)藥物。故應(yīng)盡量避免應(yīng)用這些藥物，如必須作用時(shí)，要控制劑量和療程，最好在飯后服用。
胃病的發(fā)作是一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程，生、冷、硬、酸、辣等刺激性食物進(jìn)入胃內(nèi)后，會(huì)直接影響胃的工作，加之患者的新陳代謝、內(nèi)分泌的不規(guī)律，導(dǎo)致胃黏液分泌不足，胃失去保護(hù)，淺表性胃炎、糜爛性胃炎、急慢性胃炎的發(fā)病率大大增加。胃病往往是因?yàn)楹鲆曉斐傻摹?/p>
四類(lèi)食物惹來(lái)胃病
最怕冷
過(guò)冷或過(guò)燙的食物好比一個(gè)冰球或火球，吃后會(huì)讓胃產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，讓原本可以很溫和進(jìn)行的消化活動(dòng)變得異?？簥^。胃是喜溫的，因此飯菜、湯飲溫度盡量保持在37℃左右?！袄洹边€包括食物的屬性，因此胃不好的人盡量少吃寒涼性質(zhì)的食物。
怕腌菜
我國(guó)北方居民胃癌得病率遠(yuǎn)高于南方，其中一個(gè)重要的原因就是經(jīng)常吃酸菜、咸肉、咸魚(yú)等食品。腌菜中含有大量的亞硝酸鹽和仲胺，在胃內(nèi)適宜酸度或細(xì)菌的作用下，能合成亞硝胺類(lèi)化合物，有致癌作用。
怕煙熏和油煎食物
熏魚(yú)、熏肉中含有大量的致癌物質(zhì)，如3-4苯并芘和環(huán)芳烴。油炸、烘烤、燒焦食物和重復(fù)使用的高溫食油中也含有此類(lèi)致癌物質(zhì)，應(yīng)少食用。
怕酒精
胃酸受到相應(yīng)的刺激才能分泌，但是任何過(guò)度的刺激都會(huì)對(duì)胃造成損害。因此飲食應(yīng)少油膩肥厚，多吃新鮮蔬菜和水果，多吃含維生素A、E和B族維生素的食物，適當(dāng)增加蛋白質(zhì)攝入，以利保護(hù)胃黏膜。同時(shí)應(yīng)控制濃茶、咖啡、酒精等刺激性食物的攝入。
冬季護(hù)胃應(yīng)從以下幾個(gè)方面著手
1、做好保暖措施
胃喜暖怕冷，喜潤(rùn)惡燥，秋冬天氣寒冷，胃部受涼后會(huì)使胃的功能受損，故要注意胃部保暖?；加新晕秆椎娜?，平素戴個(gè)護(hù)肚能讓胃部更加暖和。秋冬晝夜溫差大，晚上用熱水袋或溫?zé)豳N敷貼臍部具有溫陽(yáng)散寒作用。夜晚睡覺(jué)蓋好被褥，以防腹部著涼而引發(fā)胃痛。
2、飲食應(yīng)溫淡軟鮮
陽(yáng)虛、氣虛的人及胃病患者秋冬飲食應(yīng)以溫、淡、軟、鮮為宜。進(jìn)食熱食為好，此外飲食應(yīng)清淡、細(xì)軟、新鮮，定時(shí)定量，少食多餐，不吃過(guò)冷、過(guò)硬、過(guò)辣、過(guò)黏的食物，切忌暴飲暴食。
3、適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)
中醫(yī)認(rèn)為秋冬可進(jìn)食溫陽(yáng)散寒之品，羊肉、狗肉等溫?zé)崾澄锞叙B(yǎng)胃效果。甘味食物及中藥能滋補(bǔ)脾胃，比如黨參、黃芪、白術(shù)、山藥、小米、南瓜等，都具有很好的補(bǔ)益脾胃作用，且可以提高免疫力。散寒之干姜、紫蘇葉、生姜、胡椒是健胃、暖胃的之佳品，可以調(diào)理胃寒的病癥。
4、腹部按摩
右手手掌掌以肚臍為中心，順時(shí)針?lè)较蛴尚∪χ饾u大圈按摩36次，再用左手手掌逆時(shí)針?lè)较虬茨Ω共?6次，能促進(jìn)脾胃消化吸收功能。
慢性胃炎是胃腸系統(tǒng)最常見(jiàn)疾病了。是指不同病因引起的各種慢性胃粘膜炎性病變，是一種常見(jiàn)病，也是部隊(duì)多發(fā)病之一，其發(fā)病率在各種胃病中居首位。其實(shí)質(zhì)是胃黏膜上皮遭受反復(fù)損害后，由于部膜特異的再生能力，以致黏膜發(fā)生改建，且最終導(dǎo)致不可逆的固有胃腺體的萎縮，甚至消失。
這些養(yǎng)胃需注意的飲食禁忌：
1、忌饑飽不均
饑餓時(shí)，胃內(nèi)的胃酸、蛋白酶無(wú)食物中和，濃度較高，易造成粘膜的自我消化。暴飲暴食又易損害胃的自我保護(hù)機(jī)制;胃壁過(guò)多擴(kuò)張，食物停留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)等都會(huì)促成胃損傷。
2、忌飲食不潔
幽門(mén)螺桿菌感染是胃和十二指腸潰瘍的重要誘因之一，在潰瘍病人中，該菌的檢出率高達(dá)70~90%，而潰瘍病治愈后，該菌亦消失。潰瘍病人可通過(guò)餐具、牙具以及接吻等密切接觸傳染，不潔的食物，也是感染的原因之一。
3、忌晚餐過(guò)飽
有些人往往把一天的食物營(yíng)養(yǎng)集中在晚餐上，或者喜歡吃夜宵或睡前吃點(diǎn)東西，這樣做，不僅造成睡眠不實(shí)，易導(dǎo)致肥胖，還可因刺激胃粘膜使胃酸分泌過(guò)多而誘發(fā)潰瘍形成。
4、忌狼吞虎咽
食物進(jìn)入胃內(nèi)，經(jīng)儲(chǔ)納、研磨、消化，將食物變成乳糜狀，才能排入腸內(nèi)。如果咀嚼不細(xì)、狼吞虎咽，食物粗糙，就會(huì)增加胃的負(fù)擔(dān)，延長(zhǎng)停留時(shí)間，可致胃粘膜損傷;另外細(xì)嚼慢咽能增加唾液分泌，而使胃酸和膽汁分泌減少，有利于保護(hù)胃。
5、忌咖啡濃茶
咖啡、濃茶均為中樞興奮劑，都能通過(guò)反射導(dǎo)致胃粘膜缺血，使胃粘膜的保護(hù)功能破壞，而促成潰瘍發(fā)生。
6、忌酗酒無(wú)度
酒精本身可直接損害胃粘膜，酒精還能引起肝硬化和慢性胰腺炎，反過(guò)來(lái)加重胃的損傷。
胃炎奇方：3家常藥膳
五香檳榔
配方：檳榔200克、陳皮20克、丁香10克、白豆蔻10、克砂仁10、克鹽10克。
制作：
●將上藥放入鍋內(nèi)，加入食鹽，再加水適量，用武火燒沸，然后用文火燉煮，?；鸫?，使藥液涸干。
●將檳榔用刀剁成黃豆大小碎塊即可食用。
食法：在飯后咀含檳榔少許，然后咽下，每天食15~25克。
功效：健脾寬胸，順氣消滯。
生姜蘿卜餅
配方：生姜10克、白蘿卜250克、面粉300克、豬瘦肉100克、蔥10克、食鹽3克、素油50克。
制作：
●將白蘿卜洗凈，切成細(xì)絲，用素油煸炒至五成熟時(shí)，待用。
●將肉剁成泥，加生姜末，蔥花，食鹽調(diào)成白蘿卜餡子。
●將粉面加清水適量，合成面團(tuán)，軟硬程度與餃子皮軟度一樣，分成若干小團(tuán)。
●將面團(tuán)搟成薄片，將白蘿卜餡填入，制成夾心小餅，放入油鍋內(nèi)，烙熟即可。
功效：開(kāi)胃健脾，消滯行氣。
山楂肉干
配方：山楂100克、豬瘦肉1000克、素油250克、香油20克、生姜15克、蔥20克、花椒6克、料酒20克、素油1000克(實(shí)耗50克)、味精6克、白糖30克。
制作：
●將瘦豬肉剔去皮筋，洗凈備用：山楂去雜質(zhì)(山楂果則應(yīng)拍破);生姜切片，蔥切段。
●將山楂50克放入鍋內(nèi)，加水約2000毫升，在火上燒沸后，再放入豬瘦肉，共同煮熬至六成熟，撈出豬瘦肉稍晾后，切成約長(zhǎng)6厘米，寬1厘米的粗條。用素油，生姜，蔥，料酒，花椒等調(diào)料將肉條拌勻，腌制1小時(shí)，再瀝去水分。
●將油放在鐵鍋內(nèi)，文火煉熟，投入肉條炸干水分，至色微黃，即用漏勺撈起，瀝去油;將鍋內(nèi)油倒出后，留點(diǎn)余油，再置火上，投入余下的山楂，略炸后，再將肉干倒入鍋內(nèi)，反復(fù)翻炒，微火焙干，即可起鍋置于盤(pán)中，淋入香油，撒上味精、白糖，拌勻即成。
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