補(bǔ)氣補(bǔ)血吃什么十種食物補(bǔ)氣血最有效
夏季養(yǎng)生補(bǔ)氣血。
朱德說(shuō)“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹?！鄙鐣?huì)發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越接受養(yǎng)生的理念，沒(méi)有好的身體，萬(wàn)事事皆休。您是否正在關(guān)注養(yǎng)生常識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供補(bǔ)氣補(bǔ)血吃什么十種食物補(bǔ)氣血最有效，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
寒冬是進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)機(jī)，在這個(gè)時(shí)候是最適合吃一些補(bǔ)血益氣的食物來(lái)調(diào)理我們的身體的。因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候天氣冷，氣血失調(diào)者會(huì)特別拍冷，尤其是女性與老年人，此時(shí)他們是最適合吃一些補(bǔ)氣血的食物的。那么，寒冬吃什么補(bǔ)氣血呢？一起來(lái)看看下面的介紹吧！
1、桂圓肉
桂圓肉即龍眼肉，味甘，性溫，歸心、腎、肝、脾經(jīng)。具有補(bǔ)心脾、益氣血、安心神的功效。主治心脾兩虛、氣血不足所致的驚悸、怔忡、失眠、健忘、血虛萎黃、有經(jīng)不調(diào)、崩漏等癥。
2、紅棗
紅棗含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖份、胡蘿卜素、維生素B、C、p及磷、鈣、鐵等，有維生素丸的美稱，有較強(qiáng)的抑愛(ài)、抗過(guò)敏作用。紅棗內(nèi)含有環(huán)磷酸腺苷，能增強(qiáng)肌力、消除疲勞、擴(kuò)張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營(yíng)養(yǎng)，對(duì)防治心血管疾病有良好作用。紅棗還能能補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無(wú)力、失眠等患者很好的保健品。同時(shí)對(duì)急慢性肝炎、肝硬化、貧血等癥有良好療效。
3、黃芪
黃芪補(bǔ)氣升陽(yáng)、益精固表、利水退腫，適用于自汗、盜汗、浮腫、內(nèi)傷勞倦、脾虛、泄瀉、脫肛及一切氣衰血虛之癥。黃芪有增強(qiáng)人體的抵抗力和免疫功能的效應(yīng)，又有性激素作用，還可調(diào)整血壓和固表止汗。每天以100克燉雞喝湯。黃芪利尿，同時(shí)也適合糖尿病人食用。但有高熱、大渴、便秘等實(shí)熱癥者忌用。
4、人參
人參味甘、微苦，性平。歸脾、肺、心經(jīng)。人參里面含有人參皂貳、人參酸、揮發(fā)油、維生素B1、維生家B2等物質(zhì)。另外，它里面還含有糖類(lèi)、膽堿、煙酸。這些成分可以發(fā)揮大補(bǔ)元?dú)猓a(bǔ)脾益肺，寧神益智，生津止渴的作用。還能加強(qiáng)大腦皮層的興奮過(guò)程，同時(shí)也能加強(qiáng)抑制過(guò)程，提高腦力勞動(dòng)的工作效力。
人參能增強(qiáng)機(jī)體對(duì)有害刺激的抵抗力，提高抗疲勞能力，有強(qiáng)心及促進(jìn)造血機(jī)能作用。對(duì)性腺機(jī)能也有促進(jìn)作用。用于虛脫、心衰、氣短、喘促、自汗肢冷，心悸怔仲、久病體虛、神經(jīng)衰弱等癥。人參是冬季養(yǎng)生的佳品，吃的時(shí)候可以切薄片，每天噙化，或1味煎湯頻飲，每天總量一般不超過(guò)6克。如氣虛而又有火熱的表現(xiàn)，那么可以改服西洋參。
5、當(dāng)歸
當(dāng)歸味甘、微辛，性溫。人心、肝、脾經(jīng)。當(dāng)歸含揮發(fā)油、蔗糖、維生素B12、維生素A類(lèi)物質(zhì)、棕?cái)R酸、硬脂酸、不飽和油酸、亞油酸，p-谷舀醇等。有補(bǔ)血和血，調(diào)經(jīng)止痛，潤(rùn)燥滑腸的功效。具有調(diào)節(jié)子宮收縮、保肝、鎮(zhèn)靜、抗維生素E缺乏癥及抗菌作用。常用于月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉腹痛、崩漏、血虛頭痛、眩暈、腸燥便難等癥。
6、阿膠
阿膠為黑驢皮經(jīng)過(guò)漂泡去毛后，加冰糖等配料熬制而成。本品味甘、性平，有補(bǔ)血止血、滋陰潤(rùn)肺、調(diào)經(jīng)安胎等作用，為歷代喜用的滋補(bǔ)珍品?！端?jīng)注》即有“歲常煮膠，以貢天府”的記載，因此有貢膠之稱?！侗静菥V目》更是將其稱作“圣藥”。
阿膠還與人參、鹿茸并稱中藥的“三寶”。據(jù)研究，阿膠主要是由膠原及其部分水解產(chǎn)物合成的，含氮16.43%-16.54%，基本上是蛋白質(zhì)。藥理實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，阿膠能促進(jìn)紅細(xì)胞及血紅蛋白的生成，并能改善動(dòng)物體內(nèi)的鈣平衡，使血鈣升高。此外，阿膠還有防治進(jìn)行性肌營(yíng)養(yǎng)障礙的作用。
7、龜膠
龜膠味甘、咸，性平，歸肝、腎經(jīng)。龜膠為龜科動(dòng)物烏龜?shù)募讱?。?jīng)熬煮、濃縮制成的固體膠塊。有滋陰，補(bǔ)血，止血的功效。用于陰虛血虧、勞熱骨蒸、吐血順血、煩熱驚悸、腎虛腰痛、腳膝痙弱、崩漏帶下等癥。
8、熟地黃
熟地黃是由于地黃加黃酒拌和蒸制而成。其味甘、性微溫，功能滋陰補(bǔ)血?！侗窘?jīng)》有“填骨髓，長(zhǎng)肌肉……久服輕身不老”的記載?！侗静萁?jīng)疏》譽(yù)其“補(bǔ)腎家之要藥，益陰之上品”。故“凡臟腑之不足，無(wú)不可得其滋養(yǎng)”。現(xiàn)代研究證明：地黃有顯著的強(qiáng)心作用，特別是對(duì)衰弱的心臟，其作用更明顯。
9、枸杞子
枸杞子味甘、性平，功能補(bǔ)腎生精、益血明目、烏發(fā)悅顏，為滋補(bǔ)肝腎之佳品，被譽(yù)為歷代保健良藥。如《神農(nóng)本草經(jīng)》里說(shuō)：“久服堅(jiān)筋骨，輕身不老，耐寒暑?！薄妒朝煴静荨分^之能“堅(jiān)筋耐老，除風(fēng)，補(bǔ)益筋骨，能益人去虛勞?！睋?jù)藥理研究，枸杞能降低血中膽固醇，有抗實(shí)驗(yàn)性動(dòng)脈粥樣硬化的作用，故用其防治高血脂癥、動(dòng)脈硬化性高血壓、冠心病等老年性疾病。
10、何首烏
何首烏味甘、苦、澀，性微溫。歸肝、心、腎經(jīng)。若生用，功在潤(rùn)腸通便；若制用，功在補(bǔ)肝腎、益精血。另有白首烏，是以蘿摩科植物大根中皮消的塊莖入藥，雖功同赤首烏，但補(bǔ)力較弱。由于何首烏有促進(jìn)紅細(xì)胞發(fā)育，降低膽固醇，抗動(dòng)脈硬化和輕瀉等多種藥理作用，故為重要的抗衰老藥物之一。它不僅為滋補(bǔ)強(qiáng)壯佳品，亦為烏發(fā)、悅顏、潤(rùn)澤肌膚之要藥。年邁體弱者常服則大有裨益。
初冬吃什么補(bǔ)氣血？以上介紹10種食物是補(bǔ)氣血的佳品，在做菜熬湯的時(shí)候不妨多加一些，能幫助改善氣虛畏寒的癥狀，還能養(yǎng)顏抗衰老，不妨多吃哦。
編輯推薦
補(bǔ)氣補(bǔ)血吃什么?氣血對(duì)于女人來(lái)說(shuō)非常重要，常常聽(tīng)人說(shuō)，氣血好不好，其實(shí)補(bǔ)氣血需要適量的運(yùn)動(dòng)，最重要的是食補(bǔ)，分享8款補(bǔ)氣血的健康食譜，簡(jiǎn)單易學(xué)，吃出好氣色哦!
女性健康并非身體沒(méi)有疾病就可以認(rèn)為是健康的表現(xiàn)，有些女性面色紅潤(rùn)，氣色充盈，有的女性身體并無(wú)大疾病卻依然看起來(lái)氣色不太好，這都是氣虛不暢通所導(dǎo)致，氣血運(yùn)行不暢對(duì)女性影響也非常大，如何吃出美麗氣息以下這些簡(jiǎn)單食譜適合懶惰的美人們。
補(bǔ)虛正氣粥
主料：粳米90克
輔料：黃芪30克,人參10克
調(diào)料：白砂糖30克
補(bǔ)虛正氣粥的做法：
1.將黃芪、人參切片，用冷水浸泡半小時(shí).
2.黃芪、人參入沙鍋煎沸，煎出濃汁后將汁取出;再在人參、黃芪鍋中加入冷水，如上法再煎，并取汁。
3.將一、二煎藥汁合并后再分兩份。
4.早晚各用一份，同粳米加水煮粥，粥成后入白糖。
健康提示
1. 大補(bǔ)元?dú)?，健脾胃?br>
2. 適用于勞倦內(nèi)傷、五臟虛衰、年老體弱、久病贏瘦、心慌氣短、體虛自汗、慢性泄瀉、脾虛久痢、食欲不振、氣虛浮腫等一切氣衰血虛之癥。
3. 服粥期間忌食蘿卜和茶葉。
參茶
主料：人參12克,陳皮3克,紫蘇葉6克
調(diào)料：白砂糖50克
參茶的做法：
將人參、陳皮、紫蘇葉水煮熬成汁，去渣，加入砂糖即成。
健康提示
益氣健脾。適用于年老體弱多病，因氣虛運(yùn)行遲緩，以致氣虛運(yùn)行而引起的胸膈、胃脘虛脹;氣津不布之口渴不欲多飲等癥，若非此種情況之胸滿癥，忌服。
食物相克
人參：人參不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、鹵堿，黑豆，動(dòng)紫石英，
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫?zé)嵯阍锼幫谩?br>
紫蘇葉：紫蘇葉不可同鯉魚(yú)食，生毒瘡。
椰子雞湯：
主料：童子雞1250克
輔料：椰子500克
調(diào)料：料酒10克,鹽3克,味精1克,胡椒粉1克
椰子雞湯的做法：
1. 仔雞去骨，取肉，出水后切成1厘米見(jiàn)方的丁;
2. 椰子砍去外皮，用鐵釘在頂部扎兩個(gè)眼，將椰子汁倒出;
3. 再將其過(guò)羅，椰殼切開(kāi);
4. 用刮絲刀將其嫩肉刮成絲;
5. 將雞丁、椰子肉絲、椰汁、清湯裝入湯盆里;
6. 用精鹽、料酒、味精調(diào)好味;
7. 蓋上玻璃紙(以防蒸時(shí)摻進(jìn)水氣)，上屜用小汽將雞丁蒸爛為止;
8. 取出后，揭去玻璃紙上席即可。
燒黃鱔：
主料：鱔魚(yú)500克
調(diào)料：花生油25克,醬油5克,大蒜(白皮)10克,姜5克,味精2克,胡椒粉2克,鹽3克,淀粉(豌豆)5克,香油10克
燒黃鱔的做法：
1. 將黃鱔洗凈，切成薄片;
2. 姜蒜切成片;
3. 用精鹽、味精、胡椒粉、濕淀粉調(diào)成芡汁。
4. 鍋置火上，放花生油，燒至七成熱，下黃鱔爆炒，隨即下姜、蒜、醬油炒勻，倒入芡汁，淋上香油即可。
健康提示
此菜適用于風(fēng)寒濕痹、筋骨軟弱、產(chǎn)后體虛等癥，具有補(bǔ)虛損、強(qiáng)筋骨、補(bǔ)血止血的作用。
食物相克
鱔魚(yú)：鱔魚(yú)不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、紅棗同食。
百合大棗湯：
主料：百合(干)40克,棗(干)100克,桑椹子40克
百合大棗湯的做法：
1. 大棗去核洗凈;
2. 百合、桑葚子洗凈;
3. 以上三味約同置煲內(nèi)，加水5碗，煲至出味。
健康提示
1. 凡血虛而風(fēng)燥者，有慢性皮膚濕疹、干燥脫皮屑、色毒沉著，患部劇烈瘙癢，抓后有黃色液體滲出;
2. 本湯養(yǎng)血祛風(fēng)，保護(hù)皮膚潤(rùn)滑;
3. 桑葚子及桑樹(shù)所結(jié)成的一種聚合果實(shí)，多汁葉甜，能補(bǔ)虛益氣、明目聰耳、利水消腫、解酒毒。
燜南瓜飯：
主料：稻米400克,南瓜600克
調(diào)料：大蔥20克,鹽10克,豬油(煉制)60克
燜南瓜飯的特色：
此飯軟糯清香，咸甜適度，別有風(fēng)味。
燜南瓜飯的做法：
1. 將大米揀去雜物，淘洗干凈，放入冷水盆中浸泡1小時(shí)左右，見(jiàn)米粒稍漲，撈出控干水分;
2. 南瓜去皮和籽，洗凈后，切成約2厘米見(jiàn)方的塊，備用;
3. 將炒鍋內(nèi)倒入豬油，燒至七成熱，放入蔥花熗鍋，出香味后放入南瓜塊，煸炒幾下，炒至稍軟，放入大米和水，旺火燒開(kāi)，攪拌均勻，燒約10分鐘，煮至米粒開(kāi)花、水快干時(shí)蓋上鍋蓋，用中火燜約15分鐘，即可食用;
4. 食用時(shí)可根據(jù)個(gè)人口味加入精鹽，攪拌一下即可。
靈芝茶：
主料：靈芝10克
靈芝茶的做法：
將靈芝草切成薄片，沸水沖泡。
用法：代茶飲，每日1劑。
健康提示
補(bǔ)中益氣，益壽延年?！渡窦冶静萁?jīng)》載：“主耳聾，利關(guān)節(jié)，保精神，益境氣，堅(jiān)筋骨，好顏色?！北痉匠７?，可以延年益壽，亦可防治高血脂癥。五臟兼補(bǔ)藥膳
桂圓參蜜膏：
主料：黨參250克,南沙參125克,桂圓120克
輔料：蜂蜜100克
桂圓參蜜膏的做法：
1.將黨參，南沙參，桂圓肉，以適量水泡透發(fā)。
2.三原料一同加熱煎煮，每20分鐘取煎液1次，再加水煎煮，共取煎液3次。
3.合并煎液，以小火煎熬濃縮，至稠粘如膏時(shí)，加蜂蜜，至沸停火，待冷裝瓶備用。
健康提示
補(bǔ)元?dú)猓宸螣?，開(kāi)聲音，助筋力。適用于體質(zhì)虛弱、消瘦、煩渴、干咳少痰、聲音嘶啞、無(wú)力疲倦等癥。
食物相克
黨參：不宜與藜蘆同用。
南沙參：南沙參惡防己，反黎蘆。
蜂蜜：蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分比較復(fù)雜，蔥蜜同食后，蜂蜜中的有機(jī)酸、酶類(lèi)遇上蔥中的含硫氨基酸等，會(huì)發(fā)生有害的生化反應(yīng)，或產(chǎn)生有毒物質(zhì)，刺激腸胃道而導(dǎo)致腹瀉。
氣血差，一個(gè)人的面部精神狀態(tài)看起來(lái)就相當(dāng)?shù)牟睿谌粘ｏ嬍撤矫嬉顺砸恍┭a(bǔ)氣血的食物，那么補(bǔ)氣血要吃哪些食物呢?今天就為大家介紹幾種補(bǔ)氣血較好的食物。
【補(bǔ)氣血的食物】
補(bǔ)氣血食物1：黑芝麻
黑芝麻營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，可入肝、腎、肺、脾，有滋潤(rùn)明目，盛血通乳，益肝養(yǎng)陰之功效。日常可以將芝麻熬制成芝麻糊，好喝健康，促進(jìn)腎臟血液、肝臟血液以及脾臟血液，補(bǔ)氣血效果極佳。
補(bǔ)氣血食物2：桂圓
桂圓屬于溫補(bǔ)類(lèi)食物，其中富含鐵質(zhì)可以為人體提供所需的鐵元素。平時(shí)可以將桂園和歸元組作為涼茶，可以滋補(bǔ)腎臟，對(duì)于心悸、神經(jīng)衰弱、健忘失眠等情況有很好的調(diào)節(jié)作用。
補(bǔ)氣血食物3：莧菜
莧菜歷來(lái)就是補(bǔ)血的佳品，是很多貧血患者最?lèi)?ài)的蔬菜之一。莧菜中含有的鐵、鈣和維生素K能促進(jìn)人體凝血功能，增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力，從而達(dá)到補(bǔ)血的效果。莧菜中所含的胡蘿卜素比茄果類(lèi)高2倍以上，是補(bǔ)充維生素A的好來(lái)源。
補(bǔ)氣血食物4：紅棗
紅棗是我們?cè)偈煜げ贿^(guò)的食物了，其所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常有益于人體的造血功能，有滋補(bǔ)強(qiáng)健之功效。最重要的是紅棗對(duì)于血小板和白細(xì)胞是有一定影響的，能夠補(bǔ)充氣血。
補(bǔ)氣血食物5：南瓜
南瓜既美味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高，關(guān)鍵是還不貴。南瓜中富含植物性蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素及各種氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以為人體提供大量的營(yíng)養(yǎng)。其中所含的鈣、鋅、鐵、鈷、磷等微量元素對(duì)人體造血功能都是有益處的。
當(dāng)然，補(bǔ)氣血的食物還有很多，以上五種食物對(duì)于我們?nèi)粘６愿菀撰@得，想吃就吃，操作起來(lái)也簡(jiǎn)單。
氣血是我們?cè)谥嗅t(yī)理論中的知識(shí)，一個(gè)人若是氣血不好，那么整個(gè)人看起來(lái)就很沒(méi)精神，身體各方面的素質(zhì)也十分差，那么補(bǔ)氣血吃什么最好最快呢?以下幾種食物氣血差的人可以多吃。
補(bǔ)氣血吃什么最好最快?
補(bǔ)氣血食物1：桂圓
桂圓屬溫性食物，尤其是補(bǔ)充人體精氣和陽(yáng)氣的上上品，非常適合身體虛弱、月經(jīng)推遲、月經(jīng)淤塞疼痛的女性食用，尤其是在月經(jīng)的那幾天，女性可以熬制桂圓紅棗湯來(lái)改善，補(bǔ)氣血還能緩解痛經(jīng)等問(wèn)題。
補(bǔ)氣血食物2：銀耳
銀耳中富含膠質(zhì)，具有美白的功效，能滋陰潤(rùn)燥，給氣血差的人補(bǔ)充所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是很好的美容食材，也有提振精神，補(bǔ)充氣血之用。
補(bǔ)氣血食物3：紅棗
紅棗中富含鐵質(zhì)等促進(jìn)氣血更佳的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。紅棗是傳統(tǒng)的補(bǔ)氣血的良好食材，非常適合氣血不足、身體容易疲勞不適的人食用。紅棗的食用方法也多元化，可以生吃，也可以煲湯喝。
補(bǔ)氣血食物4：蘋(píng)果
蘋(píng)果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，對(duì)人體健康非常有益，常有“一天吃一個(gè)蘋(píng)果，你將永葆青春”的說(shuō)法，雖然這句話比較夸張了一點(diǎn)點(diǎn)，但我們可以通過(guò)吃蘋(píng)果來(lái)補(bǔ)充機(jī)體所需的營(yíng)養(yǎng)。
補(bǔ)氣血食物5：玫瑰酒
酒本身不是壞東西，只要利用得當(dāng)，對(duì)人還有一定的養(yǎng)生保健作用。玫瑰酒中的玫瑰花具有行氣解郁、疏肝和胃、活血止痛的功效，適合需要補(bǔ)充氣血的人飲用，對(duì)女性月經(jīng)不調(diào)、胸悶、抑郁等癥狀有一定緩解作用哦。
補(bǔ)氣血食物6：桑葚干
桑葚干屬于果脯，也是目前水果及其制品中含天然鐵最豐富的，其中每100克含鐵42.5毫克，簡(jiǎn)直是水果中的補(bǔ)鐵王者。桑葚干可以直接食用，也可以將其煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以補(bǔ)血，還可以美容。
總結(jié)：補(bǔ)氣血通俗的講就是補(bǔ)鐵，日常飲食中應(yīng)注意含鐵物質(zhì)的食物攝入。
冬天氣候寒冷，人體內(nèi)部代謝功能降低，人看起來(lái)總是面無(wú)血色。許多人在這時(shí)候都會(huì)吃一些食物來(lái)補(bǔ)氣血，那么你知道吃什么食物能夠有效快速補(bǔ)充氣血嗎？今天小編就向大家介紹12種高效補(bǔ)氣血的食物，趕緊來(lái)看看吧！
1、雞肉
雞肉能補(bǔ)氣、補(bǔ)血、養(yǎng)顏，常食令人面色紅潤(rùn)。老母雞煲湯，能驅(qū)風(fēng)補(bǔ)血。身體虛弱、面青唇白、頭暈眼花者合用，更為婦女產(chǎn)后的補(bǔ)身妙品。因?yàn)槔想u脂肪較小，消化力弱的人也容易吸收，不會(huì)虛不受補(bǔ)。
2、牛肉
牛肉被譽(yù)為“肉中之王”，牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，吃牛肉的好處非常多，可以補(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨，中氣不足、氣血兩虧、體虛久病、顏面蒼白的人，尤其適合多吃牛肉。其中，水牛肉性偏涼，不會(huì)導(dǎo)致發(fā)熱“上火”，對(duì)于有濕疹、過(guò)敏和其他皮膚病的人尤其適合。相比起來(lái)，黃牛肉補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨的作用更強(qiáng)，非常適合氣血弱的女性。
3、土豆
土豆味甘、性平、微涼，入脾、胃、大腸經(jīng)，含有豐富的鉀、鈣、鐵、鎂等人體所必需的微量元素。因?yàn)閷?duì)人體有諸多益處，土豆又被稱為“地下水果”。土豆補(bǔ)益胃氣的功能突出，此外還具有益氣解毒、潤(rùn)腸通便、減肥降脂、活血消腫、益氣強(qiáng)身、美容和抗衰老等功效。土豆食品風(fēng)靡世界，這和它自身豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不無(wú)關(guān)系。
4、小米
小米入脾、胃、腎經(jīng)，具有健脾和胃的作用，能補(bǔ)虛損、益丹田，因其含鐵量高，可用于氣血虧損、體質(zhì)虛損、胃納欠佳者進(jìn)補(bǔ)，適于產(chǎn)婦乳少、產(chǎn)后虛損而引起的乏力倦怠、飲食不香。有研究表明，小米中的維生素B1、無(wú)機(jī)鹽含量明顯高于大米。
米熬粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，有“代參湯”之美稱。小米粥熬好以后放置一會(huì)兒，粥的最上層會(huì)凝聚一層膜狀物，這就是“粥油”，它有保護(hù)胃黏膜、防治胃十二指腸潰瘍的作用。
5、羊肉
羊肉補(bǔ)中益氣，安心止驚，開(kāi)胃健身，溫中暖下，是助元陽(yáng)，補(bǔ)粗血，療肺虛，益勞損之佳品。羊肉含的鈣質(zhì)、鐵質(zhì)高于豬、牛肉，所以吃羊肉對(duì)肺結(jié)核、氣管炎、哮喘和貧血、產(chǎn)后氣血兩虛及一切虛寒癥最為有益。氣管炎咳嗽和傷風(fēng)咳嗽，只要喝羊肉湯就能減輕或痊愈。
6、桑葚
桑葚果實(shí)中含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質(zhì)等成分，具有多種功效，被醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“二十一世紀(jì)的最佳保健果品”。桑葚是目前水果及其制品中含天然鐵最豐富的，每100克含鐵42.5毫克，無(wú)愧于水果中“補(bǔ)血果”的稱號(hào)。
常吃桑葚能顯著提高人體免疫力，具有補(bǔ)氣血，延緩衰老，美容養(yǎng)顏的功效。一般建議將桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以補(bǔ)氣血，還可以美容，但孕婦慎用。
7、紅豆
紅豆又稱赤豆。紅豆自古就被認(rèn)為是養(yǎng)生食品，雖然個(gè)子?jì)尚。菂s含有豐富的營(yíng)養(yǎng)。紅豆中豐富的鐵質(zhì)能使血?dú)獬溆?，面色紅潤(rùn)，有清心養(yǎng)神、活血排膿、養(yǎng)腎補(bǔ)氣血的功效。
對(duì)于改善女性氣血虧損更是療效顯著。富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、健脾養(yǎng)胃、利水退腫、清熱解毒的作用。女性可經(jīng)常食用。
8、紅棗
紅棗性溫、味甘，受到廣大女性的歡迎，以含維生素C和鈣質(zhì)、鐵質(zhì)最多。具有很高的藥用價(jià)值。多用于補(bǔ)血和作為調(diào)理藥物，對(duì)貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效。
自古以來(lái)，紅棗就是女性潤(rùn)顏養(yǎng)膚的佳品。對(duì)于氣血缺失的女性來(lái)說(shuō)，日常可用紅棗泡茶、煮粥，甚至生吃，都可以在最短的時(shí)間內(nèi)補(bǔ)充缺失的氣血，達(dá)到養(yǎng)生的目的。
9、桂圓肉
桂圓亦稱龍眼，性溫味甘，益心脾，補(bǔ)氣血。具有良好的滋養(yǎng)補(bǔ)益作用，可用于心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥。桂圓肉中每100克含鐵量大約是3.9毫克，在水果中也屬含鐵量相當(dāng)豐富的，可用于貧血的食療中，一般煲湯、煮粥為宜。但桂圓肉屬于溫?zé)崾澄?，?duì)于孕婦、兒童不適合。
10、紅糖
紅糖幾乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營(yíng)養(yǎng)成分比白砂糖高很多。紅糖具有溫補(bǔ)作用，對(duì)于氣血缺失的女性有特別好的功效。
有中氣不足、食欲不振、營(yíng)養(yǎng)不良等問(wèn)題，平日可適量飲用紅糖水。受寒腹痛、月經(jīng)來(lái)時(shí)易感冒的人，也可用紅糖姜湯祛寒。對(duì)體弱者，特別是大病初愈的人，紅糖亦有極佳的療虛進(jìn)補(bǔ)作用，適量吃些紅糖還能散瘀活血，利腸通便，緩肝明目。
11、黑木耳
黑木耳有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，黑木耳鐵含量比菠菜高20倍，是所有蕈類(lèi)食品中含鐵量最高的，補(bǔ)血效果非常不錯(cuò)，而且還含有豐富的氨基酸以及蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，能夠固腎納氣、養(yǎng)血益氣、健脾益胃。
12、葡萄
葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、腎經(jīng);有補(bǔ)氣血、益肝腎、生津液、強(qiáng)筋骨、止咳除煩、補(bǔ)益氣血、通利小便的功效。主治氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風(fēng)濕痹痛、淋癥、浮腫等癥，也可用于脾虛氣弱、氣短乏力、水腫、小便不利等病癥的輔助治療。
此外，葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品，可補(bǔ)血?dú)?、暖腎，治療貧血。
俗話說(shuō)“人老珠黃”,其實(shí)指的就是眼白的顏色變得混濁、發(fā)黃，有血絲，這就表明你氣血不足了，女性氣血不足，不但會(huì)出現(xiàn)過(guò)早衰老，而且可能導(dǎo)致不孕不育以及更年期提前等問(wèn)題，所以補(bǔ)氣血很重要，那么夏季補(bǔ)氣血吃什么好呢?夏季食療吃什么補(bǔ)氣血?接下來(lái)一起來(lái)看看。
龍眼
中國(guó)古人早已把龍眼用于保健療病，認(rèn)為是滋補(bǔ)良藥，具有補(bǔ)益氣血和安神等功效，能治療失眠、健忘、驚悸、虛羸體弱、產(chǎn)婦浮腫等病癥。清代醫(yī)家王士雄在《隨息居飲食譜》記述的“玉靈膏”，是用龍眼肉加白糖蒸熟加工的成藥，據(jù)稱其功效“大補(bǔ)氣血，力勝參芪”，開(kāi)水沖服可治療氣血不足者，并認(rèn)為很適于產(chǎn)婦臨產(chǎn)之前服之。
莧菜
中醫(yī)認(rèn)為，莧菜味甘，性涼。歸大腸、小腸經(jīng)。具有清熱解毒，除濕止痢，通利二便，利竅止血等功效。而營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出：莧菜富含多種人體需要的維生素和礦物質(zhì)，且容易吸收，夏天人們大量出汗，多食莧菜不僅能增強(qiáng)體質(zhì)、提高機(jī)體免疫力，還有減肥排毒，補(bǔ)血補(bǔ)氣之功效。
山藥
山藥尤宜于夏季食用，它營(yíng)養(yǎng)豐富，具有健脾益氣，可防止夏天肝氣旺傷脾;可以補(bǔ)腎補(bǔ)氣，增強(qiáng)人體抵抗力。大米煮成粥，加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻，可健脾補(bǔ)肺，強(qiáng)身健體，滋腎益精，非常適合體弱多病者和中老年人食用，若再加入紅棗煮，則滋補(bǔ)效果更好。
牛肉
牛肉是性味甘平的，具有補(bǔ)脾胃強(qiáng)筋骨益氣力的作用，夏天吃些牛肉可以補(bǔ)氣。《日華子本草》曾記載：“水牛肉，冷;黃牛肉，溫?！痹谙奶斐耘Ｈ庖獙⑴Ｈ馇谐尚K，或者切成肉絲，建議一周一兩次為宜。
紅薯
由于薯類(lèi)食品富含B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)，是補(bǔ)中氣、益健康的佳品。尤其對(duì)于預(yù)防肥胖、追求健美的人來(lái)說(shuō)，以薯類(lèi)作為精白米面的替換品，平時(shí)應(yīng)該經(jīng)常以山藥、甘薯、芋頭、馬鈴薯等為主食，不僅可以有效地控制體重的增加，還能保持各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充。
黃鱔
黃鱔圓肥豐滿，不僅肉嫩鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，滋補(bǔ)作用最強(qiáng)。加上暑天中濕氣較重，對(duì)寒性、虛性、濕性的人尤為不利。此時(shí)吃補(bǔ)氣的黃鱔，與傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)“春夏養(yǎng)陽(yáng)”的養(yǎng)生思想是一致的，可以達(dá)到改善不良體質(zhì)、“冬病夏治”的效果。
西洋參
到了夏天，更適合吃點(diǎn)兒西洋參，因?yàn)橄奶斓南淖畲螅揪蜌馓摰娜说搅讼奶?，或者過(guò)了夏天會(huì)覺(jué)得很累，和氣陰被熱消耗掉了有關(guān)系，因此適合吃點(diǎn)兒西洋參。西洋參一般一天10克就可以，隔水燉最好，如果沒(méi)時(shí)間，用保溫杯泡開(kāi)，像喝茶一樣不斷續(xù)水，喝了一天之后再換另外10克新的西洋參。
溫馨提示：夏季的鍛煉可以增加我們的體質(zhì),對(duì)造血功能是有非常大的幫助的,但是,夏季是個(gè)多汗的季節(jié),過(guò)量的出汗會(huì)損壞氣血健康,汗為津液所化,注意陽(yáng)氣升發(fā),同時(shí)固護(hù)津液,讓能讓氣血充盈。
氣色不足的人容易膚色暗淡，沒(méi)有精神。尤其是女性朋友，常會(huì)手腳冰涼、生理周期不規(guī)律、睡眠時(shí)間短、睡眠質(zhì)量不好等情況，下面就為大家介紹十種補(bǔ)氣血的藥食。
補(bǔ)氣血的食物
粳米
性平，味甘，能補(bǔ)中益氣。早在《別錄》中即有主益氣的記載，唐代食醫(yī)孟詵亦云：粳米溫中，益氣。清·王孟英還把粳米粥譽(yù)之為貧人之參湯，他說(shuō)：貧人患虛癥，以濃米湯代參湯，氣虛者宜常食之。
牛肉
性平，味甘，有益氣血、補(bǔ)脾胃，強(qiáng)筋骨的作用。名醫(yī)《別錄》中說(shuō)：牛肉安中益氣，養(yǎng)脾胃。《韓氏醫(yī)通》還說(shuō)：黃牛肉，補(bǔ)氣，與綿黃芪同功。足見(jiàn)牛肉補(bǔ)氣之力，尤為顯著，故氣虛者宜常食之。
雞肉
性溫，味甘，有溫中，益氣，補(bǔ)精，養(yǎng)血的功效。無(wú)論氣虛，血虛，腎虛，皆宜食之。民間對(duì)氣虛之人，有用黃芪煨老母雞的習(xí)慣，更能增加補(bǔ)氣作用。
鰱魚(yú)
性溫，味甘，能入脾肺而補(bǔ)氣。明·李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō)：鰱魚(yú)溫中益氣。清代食醫(yī)王孟英也認(rèn)為：鰱魚(yú)暖胃，補(bǔ)氣，澤膚。故氣虛者宜食。
鱔魚(yú)
性溫，味甘，有補(bǔ)虛損，益氣力，強(qiáng)筋骨的作用，氣虛者宜常食之。《千金·食治》就曾說(shuō)它主少氣吸吸，足不能立地?！侗静菅芰x補(bǔ)遺》亦云：黃鱔善補(bǔ)氣。
鱖魚(yú)
俗稱桂魚(yú)?？梢匝a(bǔ)氣血，益脾胃?！度杖A子本草》云：鱖魚(yú)益氣?！堕_(kāi)寶本草》認(rèn)為益氣力，令人肥健。尤以氣虛兼脾虛者最宜。
大棗
性溫，味甘，為常食之物，它有益氣補(bǔ)血的功效，歷代醫(yī)家常用之于氣虛病人?！秳e錄》說(shuō)它補(bǔ)中益氣，強(qiáng)力。唐代食醫(yī)孟詵亦云：大棗補(bǔ)不足氣，煮食補(bǔ)腸胃，肥中益氣第一。所以，氣虛者宜用大棗煨爛服食為佳。
人參
性溫，味甘微苦，為中醫(yī)最常用的有力的補(bǔ)氣中藥，也是眾人皆知的補(bǔ)氣食物，它能大補(bǔ)元?dú)??！端幮哉摗分姓f(shuō)它補(bǔ)五臟氣不足?！夺t(yī)學(xué)啟源》還認(rèn)為，人參治脾胃陽(yáng)氣不足及肺氣促，短氣，少氣，補(bǔ)元?dú)?。氣虛者食用人參，頗有功效，對(duì)氣虛兼有陽(yáng)虛或脾虛或肺虛者，食之更宜。
同樣的道理，黨參和太子參也有人參相同的作用，也適宜氣虛體質(zhì)服食?！夺t(yī)學(xué)衷中參西錄》亦云：能補(bǔ)助氣分，并能補(bǔ)益血分。故氣虛者宜食。由于西洋參性偏涼，且有養(yǎng)肺陰和降虛火作用，所以，對(duì)氣虛而兼有肺陰不足者更為適宜。
黃芪
性微溫，味甘，也是中醫(yī)極為常用的補(bǔ)氣中藥，是民間常用的補(bǔ)氣食品。不少醫(yī)書(shū)都稱黃芪補(bǔ)一身之氣。《本草求真》認(rèn)為：黃芪為補(bǔ)氣諸藥之最，是以有耆之稱。根據(jù)醫(yī)家習(xí)慣，黃芪常與黨參或太子參或人參同服，則補(bǔ)氣之力愈佳，氣虛體質(zhì)食之更宜。
紫河車(chē)
性溫，味甘咸，是筆者最常用的補(bǔ)氣之物，它有著顯著而有力的補(bǔ)氣強(qiáng)壯作用。明代醫(yī)家吳球說(shuō)它益氣補(bǔ)精。《本草再新》認(rèn)為它能大補(bǔ)元?dú)?。凡氣虛體質(zhì)者，經(jīng)常少少服食，確有卓著的補(bǔ)氣效果。
結(jié)語(yǔ)：平時(shí)多留意自己的身體狀況 查看自己是否氣血不足，上面介紹的一些補(bǔ)氣益氣的食物大家都記住了嗎？如果你氣血不足的話，就一定要試試這些食物哦。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識(shí)頻道《補(bǔ)氣補(bǔ)血吃什么十種食物補(bǔ)氣血最有效》一文，希望我們精心撰寫(xiě)的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“夏季養(yǎng)生補(bǔ)氣血”專(zhuān)題供您欣賞！
