夏季老人食欲不佳教您開胃必備3妙招
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一到夏季，悶熱加上汗流浹背，多數人會食欲不振，特別是老人，總沒什么胃口。有沮喪、壓迫感和厭世等心理障礙的老人家，適宜多人一起用餐的安排應該有幫助。可以和鄰近的老人一起用餐，或與家中老小一起吃飯。專家認為，熱鬧的用餐氣氛，會改變老人家的心情，進而增加食欲。另外，也可要求醫(yī)生開一些可以促進食欲的藥物。
1、勾芡淋汁好味道
一般來說，老人家的飲食應該少鹽少糖。在這樣的原則下，做菜時，先以少許的糖和鹽調味，然后把調味較重的湯汁淋在菜上，或勾芡，也可以在水煮的食物上淋上汁再入口。這樣甜味和咸味只淺淺鋪在食物表面，不但可以滿足舌頭的欲望，也不必擔心攝取過量的鹽和糖。
2、代糖代鹽保健康
另一個方法是以代糖和代鹽取代白糖和食鹽。這樣既可滿足甜食欲望，又不會威脅身體健康，其法也適用于有糖尿病毛病的老人家。此外，也可采用低鈉鹽和低鹽醬，不過腎功能較差的老人家則不適合。
色澤誘人的食物可以刺激人腦，引發(fā)進食的欲望。
3、趁熱食用味正香
食物香味的控制也很重要，因為香味有刺激食欲的作用?？刂剖澄锏臏囟?，是鎖住香味的重要步驟，所以食物必須趁熱吃，或者上桌時才澆上熱湯汁，都可以取得相當不錯的效果。
另一做法是在食物中加入一些香味增強劑。這一類調味品，是以天然食物香氣來源濃縮制成，不會刺激胃部，對因喪失味覺而厭食的老人家很有幫助。
精選閱讀
人到老年就特別容易生病，很多時候，有的老人晚年時間都用來看病查身體了。他們完全沒有時間去享受生活。那么如何才能解決這種問題呢？下面小編就和大家一起來看看吧！
別讓治療耽誤老年人的生活
每個人都會變老，隨著年齡增長，人體的機能逐漸衰退，開始發(fā)白齒落、步履蹣跚，甚至眼花耳聾，各種疾病也趁虛而入。這時，人們往往變得對衰老和疾病格外敏感，甚至產生不必要的苦惱。很多老人懼病怕老，好多事都不做了，把全部精力放在求醫(yī)問藥、養(yǎng)生保健上。
他們覺得，只要找到好大夫，有好的藥物、保健品，自己的健康就會有保障。事實恰恰相反，這種做法會給自己一種消極心理暗示：我的身體不好，必須找到高招。這種思想，反而損害身心健康，甚至影響正常生活。人老了，一些病癥找上門來是一種自然規(guī)律，是正常情況。
如果一個老人，一點點毛病都沒有，反而有些奇怪了。因此，老年朋友沒有必要追求絕對的健康，帶著癥狀快樂生活，照樣能讓生命放出光彩。特別對于那些短時間內無法治愈，甚至可能伴隨終身的疾病，比如糖尿病、冠心病等，與其對著這些“抹”不去的癥狀郁郁寡歡，倒不如順其自然地快樂生活、坦然接納。
要知道，生命的質量不僅在于它的長度，更在于厚度和內容?！靶膶捯淮?，病退一尺”，我們大可與病共舞，把它當成伙伴。抓緊時間完成我們覺得有意義，又想完成的事，讓生命充實快樂。
增加老人食欲的妙招
人到老年，各種生理機能開始減退。在消化系統(tǒng)方面表現(xiàn)為舌頭上的味蕾減少，胃酸分泌不足，加上老人嗅覺細胞減少，對食物的香味不敏感，真是難得有個好胃口。如何能喚起老人食欲？以下一些小招數能幫助你。
含鋅的食物刺激味蕾
鋅參與味蕾素的合成，有增強味蕾機能和營養(yǎng)味蕾、促進食欲的作用，如蘑菇、山核桃、豆類、海產品等。這些食物不僅鋅含量豐富，而且易被人體吸收、利用。
勾芡淋汁增加味道
做菜時，可以在水煮的食物上淋上汁再入口。這樣甜味和咸味只淺淺鋪在食物表面，不但可以滿足舌頭的欲望，也不必擔心攝取過量的鹽和糖。
來點音樂放輕松
人的胃腸蠕動以及消化液的分泌，與精神狀態(tài)有關，適當改善就餐環(huán)境，播放些輕松的音樂，無疑會改變老人心情，進而增進食欲。
多人共餐更好吃
熱鬧的用餐氣氛會改變老年人的心情。對于有沮喪、壓迫感等心理障礙的老年人，多人一起用餐會有幫助。可以和鄰近的老人一起吃，或與家中老小一起吃。
少量喝點低度酒
飯前飲少量的低度酒，如葡萄酒有助開胃。但不宜飲用大量汽水和啤酒，不僅會沖淡胃液，而且會使胃擴張，刺激飽感中樞。
趁熱食用味正香
香味有刺激食欲的作用?？刂剖澄锏臏囟?，是鎖住香味的重要步驟，所以食物必須趁熱吃。
軟硬適中才順口
如果是吞咽問題，進食的速度就應該放慢?？梢栽谑澄镏袚饺攵缢榈氖焓卟耍阉麚v成泥，但要避免滑溜和太黏稠的食物。稀薄液體也不適合，因為控制不當容易嗆著。
代糖代鹽保健康
一些糖尿病人和高血壓病人，不能吃過多的鹽和糖，不妨以代糖和代鹽替換。既可滿足甜食欲望，又不會威脅身體健康。
怎么做可以提高睡眠質量呢？好的睡眠質量是工作的保證，可是很多人會有睡眠上的困擾，比如經常做噩夢或者不到凌晨睡不著等，那么我們要怎么做可以提高睡眠質量呢？快跟小編一起去看看吧！
睡眠是平衡人體陰陽的重要手段，是最好的節(jié)能，也是最好的儲備及充電，更是恢復疲勞、走出亞健康的養(yǎng)生第一良方。
中醫(yī)睡眠機制是：陰氣盛則寐（入眠），陽氣盛則寤（醒來）。所以夜晚應該在子時（21-23點）以前上床，在子時進入最佳睡眠狀態(tài)。因為按照《黃帝內經》睡眠理論，夜半子時為陰陽大會，水火交泰之際，稱為合陰,是一天中陰氣最重的時候，陰主靜，所以夜半應長眠。
提高睡眠質量有四大法寶。首先是提倡睡子午覺。子、午時候是人體經氣合陰及合陽的時候，有利于養(yǎng)陰及養(yǎng)陽。晚上11點以前入睡，效果最好。因為這個時候休息，最能養(yǎng)陰，睡眠效果最好，可以起到事半功倍的作用。午覺只需在午時（11點-13點）休息30分鐘即可，因為這時是合陽時間，陽氣盛，所以工作效率最好。
還有，睡前減慢呼吸節(jié)奏。睡前可以適當靜坐、散步、看慢節(jié)奏的電視、聽低緩的音樂等，使身體逐漸入靜，靜則生陰，陰盛則寐，最好能躺在床上做幾分鐘靜氣功，做到精神內守。
睡前可吃一點養(yǎng)心陰的東西，如冰糖百合蓮子羹、小米紅棗粥、藕粉或桂圓肉水因為人睡覺后，心臟仍在辛苦地工作，在五臟中，心臟最辛苦，所以適當地補益心陰將有助于健康。
失眠的病人別忘了睡前用溫水泡腳，可以促進心腎相交。心腎相交意味著水火相濟，對陰陽相合有促進作用，陰陽合抱，睡眠當然達到最佳境界。
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怎么增強免疫力呢？增強免疫力才能對抗更多傷害我們的細菌，身體狀況也會更好一些，那么怎么增強免疫力呢？增強免疫力的方法有哪些呢？下面跟小編一起去看看。
【免疫力的定義】
免疫力是人體自身的防御機制，是人體識別和消滅外來侵入的任何異物（病毒、細菌等）；處理衰老、損傷、死亡、變性的自身細胞以及識別和處理體內突變細胞和病毒感染細胞的能力?，F(xiàn)代免疫學認為，免疫力是人體識別和排除異己的生理反應。人體內執(zhí)行這一功能的是免疫系統(tǒng)。
【免疫力種類】
免疫力可分為非特異性免疫和特異性免疫。
免疫力按其獲得方式的不同可分為：1.先天性免疫，是人一生下來就有的。如豬瘟在豬群中傳播很快，但和人類無緣。這是因為人類天生就不會得這種??；2.獲得性免疫，是人生下來以后在生活過程中自然獲得的，或者用人工輔助的方法被動得到。
【免疫力低下的表現(xiàn)】
專家指出：免疫力低下的身體易于被感染或患癌癥；免疫力超常也會產生對身體有害的結果，如引發(fā)過敏反應、自身免疫疾病等。
【怎樣增強自身免疫力】
怎樣提高自身免疫力呢？歸納有以下幾點：
■全面均衡適量營養(yǎng)
維生素A能促進糖蛋白的合成，細胞膜表面的蛋白主要是糖蛋白，免疫球蛋白也是糖蛋白?，F(xiàn)今都市人不愿意吃豬肝，它含有豐富的維生素，維生素A攝入不足，呼吸道上皮細胞缺乏抵抗力，常常容易患病。
維生素C缺乏時，白細胞內維生素C含量減少，白細胞的戰(zhàn)斗力減弱，人體易患病。
除此之外，微量元素鋅、硒、維生素B1、B2等多種元素都與人體非特異性免疫功能有關。所以，除了做到一日三餐全面均衡適量外，還可以補充金施爾康多維元素片等。
■適度勞逸
適度勞逸是健康之母，人體生物鐘正常運轉是健康保證，而生物鐘錯點便是亞健康的開始。
■經常鍛煉
現(xiàn)代人熱衷于都市生活忙于事業(yè)，身體鍛煉的時間越來越少。加強自我運動可以提高人體對疾病的抵抗能力。
■培養(yǎng)多種興趣，保持精力旺盛
廣泛的興趣愛好，會使人受益無窮，不僅可以修身養(yǎng)性，而且能夠輔助治療一些心理疾病。
■戒煙限酒
醫(yī)學證明，吸煙時人體血管容易發(fā)生痙攣，局部器官血液供應減少，營養(yǎng)素和氧氣供給減少，尤其是呼吸道黏膜得不到氧氣和養(yǎng)料供給，抗病能力也就隨之下降。少酒有益健康，嗜酒、醉酒、酗酒會削減人體免疫功能，必須嚴格限制。
■心理健康
善待壓力，把壓力看作是生活不可分割的一部分，學會適度減壓，以保證健康、良好的心境。
【能提高免疫力的食品】
1.靈芝：靈芝可增強人體的免疫力，這是因為靈芝含有抗癌效能的多糖體，此外，還含有豐富的鍺元素。鍺能加速身體的新陳代謝，延緩細胞的衰老，能通過誘導人體產生干擾素而發(fā)揮其抗癌作用；
2.新鮮蘿卜：因其含有豐富的干擾素誘導劑而具有免疫作用；
3.人參蜂王漿：能提高機體免疫力及內分泌的調節(jié)能力，并含具有防癌作用的蜂乳酸；
4舞茸/灰樹花、。蘑菇、猴頭菇、草菇、黑木耳、銀耳、車養(yǎng)、百合等：都有明顯增強免疫力的作用；尤其是舞茸對提高腫瘤患免疫力有很大的作用，在歐美和日體有很好的服用效果。
5.香菇：香菇所含的香菇多糖能增強人體免疫力。
6.SOD（超氧化物歧化酶）清楚人體內多余得自由基，是戰(zhàn)勝疾病和抗衰老的金鑰匙。提高免疫力、降三脂、降糖、修復人體內細胞、抗疲勞等作用。被國家批為藥食同用。SOD軟黃金的出現(xiàn)，造福人類健康，延緩生命的時代即將來臨。
樂觀的心態(tài)，充分的休息和睡眠，恰當的運動，正確的營養(yǎng)都有助于人體獲得健康的免疫力。
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燕窩是雨燕科動物金絲燕或同屬燕類由口中吐出的唾液凝結而成。燕窩略有蛋白味，氣味清香飄逸，咀嚼時稍帶有黏滑感。是家喻戶曉的滋補珍品。
功效
《本草綱目》：燕窩大養(yǎng)肺陰，化痰止嗽，補而能清，為調理虛勞之圣藥。
《本草求生》：入肺生氣，入腎滋水，入胃補脾，俾其補而不燥，潤而不滯，而為藥中至平至美之味者也。
燕窩滋補氣血，養(yǎng)陰潤燥，健脾開胃，潤肺養(yǎng)顏，能清虛熱，治虛損、久咳痰喘，對于咯血、吐血、陰虛內熱等，均有很好的效果。
現(xiàn)代醫(yī)學研究，燕窩獨特的蛋白質（蛋白質產品，蛋白質資訊）成份，含大量生物活性分子，有助人體組織生長，發(fā)育、病后復原，燕窩中含有表皮生長因子及促進細胞分裂激素,能促進身體組織再生及重建功能，誘發(fā)免疫系統(tǒng)細胞分泌，增強身體免疫能力，因此，燕窩具有養(yǎng)顏及抗衰老的作用。
挑選秘訣
燕窩以干凈、結實、干爽、紋路較為清晰自然為上品。天然燕盞之形狀、大小、厚薄、色澤等均不一致，每盞的纖維組織呈不規(guī)則的狀態(tài)。白燕盞表面顏色呈自然之白色，血燕盞紅色具層次，每盞之色澤并不完全一樣。
近日有媒體報道，市場上所銷售的常溫乳酸菌飲品中并不具備乳酸菌群，本身營養(yǎng)價值很低，等同于糖水,引起了社會關注。對此，乳業(yè)專家宋亮在接受中國經濟網記者采訪時表示，目前的技術水平并不能使乳酸菌飲料在常溫下保證乳酸菌的成活，因此，常溫乳酸菌飲料里基本不含有乳酸菌成分，且成本比低溫乳酸菌飲料低很多。下面就和小編一起看看吧。
常溫乳酸菌飲料中有乳酸菌嗎？
目前市場上除了低溫冷藏的乳酸菌產品外，常溫保存的乳酸菌產品種類也是五花八門，紛紛打出促進胃動力、調節(jié)腸道健康等營銷概念，讓前來購買的消費者眼花繚亂。據了解，低溫冷藏的乳酸菌產品保質期多為30天，且要求冷藏條件為2至10C,而常溫乳酸菌飲品的保質期多在6個月左右，兩者工藝不同，價格卻大致相當。
常溫乳酸菌飲料里面基本不含有乳酸菌成分，主要僅有一些益生元，只能對腸胃消化起到一定作用。宋亮表示，常溫乳酸菌飲料產品最大的問題是能不能在常溫條件下保證乳酸菌的成活，而這一點從目前的技術上來講是比較難實現(xiàn)的。
此外，宋亮指出，無論從儲藏、運輸、配送到上架的全程冷鏈，還是對飲料中乳酸菌的活性保存，低溫乳酸菌飲料都需要很高的成本，因此，在價位相當的情況下，常溫乳酸菌飲料的成本實際上比低溫乳酸菌飲料低很多。
應該如何購買優(yōu)質乳酸菌飲料？
由于外觀、售價、營銷概念均十分相似，消費者在超市購買時往往無法對常溫與低溫乳酸菌飲料加以區(qū)分和辨別。那么到底該如何購買優(yōu)質的乳酸菌飲料呢？
宋亮對中國經濟網記者表示，消費者在購買乳酸菌飲料時應注意觀察三個方面：第一，看瓶身上標明的乳酸菌含量是多少；第二，看瓶身上標明的儲存溫度；第三，注意看標明的飲用條件。
低溫乳酸菌飲料對于人類腸胃有一定的調節(jié)功能，但在飲用的過程中，活的乳酸菌進入我們的口腔和胃里，很大一部分會被口腔和胃黏膜殺死，最后只有小部分存活下來的乳酸菌才能對進入腸道，對人體產生效用。宋亮指出，在低溫條件下保存效果越好，乳酸菌存活下來越多，乳酸菌飲料對人體的調節(jié)作用就會越好。
宋亮表示，與酸奶相比，低溫乳酸菌飲料對于促進腸道消化吸收的效果更佳。但好的酸奶除了對腸胃有促進消化作用之外，還對胃部具有調理、養(yǎng)護的功能，在這一點上優(yōu)于乳酸菌飲料。
哪些人群適合飲用乳酸菌飲料？
宋亮表示，青少年運動量比較大，可以適當飲用乳酸菌飲料，但不能過量。飲用過量會加快身體的新陳代謝，容易使青少年出現(xiàn)飲食過旺的問題，對正常生理機能造成影響。按照正常標準來講，一天喝一瓶100毫升的飲料就足夠了。
哪些人群更適宜飲用乳酸菌飲料呢？宋亮認為，年輕女士和上班族這部分群體飲用乳酸菌飲料的效果最佳。現(xiàn)在很多年輕人坐在電腦前面不運動，腸胃蠕動比較慢，喝乳酸菌飲料可以幫助消化。
宋亮建議，嬰幼兒和中老年人不宜多飲用乳酸菌飲料。現(xiàn)在市場上有很多所謂含乳酸菌的嬰幼兒奶粉，乳酸菌能幫助消化，但我們還是要培養(yǎng)嬰幼兒自己的消化功能，因此不建議食用乳酸菌。中老年人消化機能下降，容易出現(xiàn)便秘的情況，可適當飲用一些，但飲料太涼，含有很多糖分，因此中老年人喝一小杯有固有蛋白并含乳酸菌的酸奶，效果要更好。
夏日合理健身的方法
炎夏宜早晚運動
黃金法則一，選擇合適的時間運動。清晨和傍晚的太陽光線不強，適宜鍛煉。鍛煉時盡可能選擇陰涼通風處。
氣溫超過30℃避免運動
建議氣溫超過30℃時盡量避免運動。因為高溫天氣劇烈運動會導致體內30%的水分蒸發(fā)，從而使身體機能受到影響。當氣溫超過30℃時，可以選擇中等強度或強度較低的水上活動(水上瑜伽、水上體操和游泳)。
運動場地的選擇：空調健身房、室內游泳館和陰涼場所。
保護皮膚很重要
烈日下運動應注意保護好自己的皮膚，防曬霜、遮陽帽和太陽鏡是必不可少的。面部和頸部補水固然重要，但也不要忘記身體其它部位的補水哦!
選擇合適的運動衣
夏季運動時，應首選輕質面料和顏色亮麗更易吸汗的衣服。切忌穿尼龍或其它材質等不能有效使汗液蒸發(fā)的衣物。
不要等到口渴才喝水
水是人們鍛煉時必不可少的忠實伙伴。正常情況下，每天應該喝2升的水，切忌不要等到口渴時才去補水。朱莉費雷稱，當口渴這種癥狀出現(xiàn)時意味著你已經缺水3個小時。
建議：運動前、運動時和運動后都應不斷地補充水分。
避免做高強度運動
在高溫下做高強度運動是很危險的一種行為。應該等到天氣相對涼爽的時候做一些能增強心肺功能的運動，如全面強健、健身操等。因為只有這些運動不會導致體溫過快地上升(如騎自行車、競走、瑜伽和普拉提)。
健身初學者應該有節(jié)制地運動
對于那些享受在夏日陽光下健身的辦公室一族來說，有節(jié)制地運動或許才是最佳選擇?？偠灾?，如果你是下列情況之一就應避免在烈日下運動：非專業(yè)健身人士;身體健康狀況較弱;慢性疾病患者(心臟病患者尤應注意)。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2022養(yǎng)生常識頻道《夏季老人食欲不佳教您開胃必備3妙招》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內容能獲得您的喜歡，同時我們也準備了豐富的“夏季開胃養(yǎng)生湯”專題供您欣賞！
