“肥”是一種味道第六種味覺將要產(chǎn)生
夏季養(yǎng)生水果六種。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！古今的人們對(duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。有效的養(yǎng)生常識(shí)是如何做的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《“肥”是一種味道第六種味覺將要產(chǎn)生》，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
說(shuō)起味道，大家應(yīng)該都第一時(shí)間想到：酸甜苦辣咸這五種味道，其實(shí)辣不算是一種味道，真正的五種基本味覺應(yīng)該是酸、甜、苦、咸、鮮。不過最近科學(xué)家們又發(fā)現(xiàn)了另一種新的味覺：肥?！胺省笔且环N味道，那么到底是怎樣一種味道呢？
科學(xué)家發(fā)現(xiàn)酸甜苦咸鮮外第六種味道：肥
“肥”的味道很難用文字表達(dá)。
提醒一下，辣味兒科學(xué)上講其實(shí)不是一種味道，而是一種感受，一種燒灼感，一種痛感，如果你喜歡辣，那是因?yàn)槟阆矚g那種被灼燒的痛感。
也許你還會(huì)辯解，還有澀味、麻味、金屬味等等其他的味道，但那些只是基本味覺摻雜在一起的感受，或者是基本味覺和痛感、麻感等味覺與感受混雜的味道。這里談的基礎(chǔ)味覺，是簡(jiǎn)單由食物中的化學(xué)物質(zhì)與舌頭味蕾直接產(chǎn)生作用后的體驗(yàn)，目前，為科學(xué)界普遍認(rèn)同的只有酸、甜、苦、咸、鮮五種。
但美國(guó)珀杜大學(xué)科學(xué)家新近確認(rèn)出第六種味覺——肥。
“肥”是什么味道?
有中文媒體把這種新味覺翻譯成“脂肪味”，但筆者認(rèn)為，基礎(chǔ)味覺不該以某種物質(zhì)為參照，味覺是與生俱來(lái)的生理反應(yīng)，用“肥”一個(gè)字，基本上可以概括那種舌尖上的感受。
那么，“肥”到底是一種什么味道呢?
用文字來(lái)表述一種味道實(shí)在困難，就像，到目前為止，英語(yǔ)中還沒有那個(gè)詞匯能準(zhǔn)確描述出由日本人發(fā)現(xiàn)和定義的第五種味覺——鮮。如果一定要描述出“肥”的味道來(lái)，那是一種當(dāng)你一口咬住一塊多汁的牛排時(shí)那種感受，是你把一滴橄欖油滴在舌頭上的味道，它可能有點(diǎn)膩，可能有點(diǎn)香，也可能有點(diǎn)脂肪的味道。
但珀杜大學(xué)科學(xué)家確實(shí)已經(jīng)找到這是一種基礎(chǔ)味覺的證據(jù)。通過多次試驗(yàn)，科學(xué)家把不同味道分類讓參與者品嘗、分類和辨別，有足夠多的人分辨出“肥”味，不同于鮮，更不同于酸甜苦咸。
更關(guān)鍵的是，肥味符合基礎(chǔ)味覺的特征，它與其他已知的五種味覺之間沒有重合，它不是任何其他味覺可以混搭出來(lái)的味道，它是一種獨(dú)特的、可以剝離出來(lái)的味道。它就像三元色一樣，是搭配出其他五顏六色的基礎(chǔ)色之一。
“肥”味有什么意義?
如果是單純的“肥”味，那是一種很難接受的味覺，可能會(huì)讓人作嘔。但這些年來(lái)，當(dāng)人們?cè)谄穱L美味時(shí)，又從來(lái)不曾缺少過“肥”味的參與。因?yàn)榭茖W(xué)家在研究中發(fā)現(xiàn)，當(dāng)“肥”味與各種味道混搭時(shí)，會(huì)強(qiáng)化其他味道并產(chǎn)生獨(dú)特的味覺感受。簡(jiǎn)單說(shuō)來(lái)，讓你啃一塊純肥的脂肪塊你一定會(huì)罵街，但如果這種肥味是混雜在鮮、咸、甜交織的紅燒肉里，一定會(huì)讓你大快朵頤。
“肥”的發(fā)現(xiàn)，意義重大，它有可能會(huì)帶動(dòng)一場(chǎng)食品工業(yè)革命。
簡(jiǎn)單說(shuō)來(lái)，不夠咸可以加鹽，不夠甜可以加糖，喜歡酸可以加醋，喜歡苦可以來(lái)電苦味兒食品，鮮味更是可以由雞精和味精來(lái)支配，那“肥”味呢?
如果可以把“肥”味提煉成一種作料，想來(lái)會(huì)引發(fā)一場(chǎng)味覺革命，那也將是一場(chǎng)食品工業(yè)革命。到那時(shí)，想把黃瓜吃出烤肉的味道來(lái)恐怕不再是件難事
延伸閱讀
草龍珠蜜汁枸杞子
枸杞子、龍眼肉各20克，葡萄干50克，蜂蜜20克，菠蘿200克。以上各種用凈水沖凈，入小碗加蜂蜜及適量水入蒸籠蒸20分鐘。常服延年益壽，充實(shí)正氣，補(bǔ)氣養(yǎng)血。
枸杞枇杷膏
枸杞子、枇杷果、黑芝麻、桃仁各50克，蜂蜜適量，將枇杷果、桃仁切碎，枸杞子、黑芝麻洗凈加水浸泡放入鍋內(nèi)，大火燒沸，小火熬煮20分鐘，取煎汁1次，加水再煮共取液3次，合并煎液，用小火濃縮至膏，加1倍分量的蜜即成，冷卻裝瓶待用，益肺腎補(bǔ)虛，平喘咳潤(rùn)燥，用于晚期肺癌虛弱，體質(zhì)軟弱患者。
此外還有幾個(gè)偏方枸杞酒
取枸杞200克，白酒300克。將枸杞洗凈，瀝干水分，剪碎后放入細(xì)口瓶?jī)?nèi)，加入白酒，密封瓶口。每日振搖酒瓶一次，浸泡15天即可飲用。飲完后再加入300克白酒，如上法再浸泡一次。每日臨睡前飲用，每次飲20克。
枸杞粥
優(yōu)質(zhì)枸杞50克，粳米100克，洗凈后同煮成粥，可作為每天早餐食用。
枸杞蛋
雞蛋兩個(gè)，枸杞30克，洗凈后同用水煮。雞蛋熟后去殼，放入湯內(nèi)再煮，煮好后吃蛋喝湯。連吃3-5天為一療程，停一天后繼續(xù)食用。一般3個(gè)療程即可見效！
《痛風(fēng)偏方之枸杞》具體吃法是：早晚各吃一次，每次1/4兩，用開水沖泡，一并吃下去，然后隨著年齡的增長(zhǎng)，慢慢加大份量。其原理就是補(bǔ)腎，腎好了,痛風(fēng)病也會(huì)好, 同時(shí)也會(huì)對(duì)心血管疾病有很好的療效。
下面順便說(shuō)說(shuō)枸杞四季的吃：
春天，萬(wàn)物復(fù)蘇，人體陽(yáng)氣漸漸升發(fā)。枸杞味甘平補(bǔ)，春季可以單獨(dú)服用，也可與味甘微溫之品同時(shí)服用，助人陽(yáng)氣生發(fā)，比如說(shuō)黃芪等。
夏天，人們總是渴望一壺甘涼的茶水消除暑熱，枸杞子味甘，如果配伍菊花、金銀花、綠茶等，飲用后感覺心曠神怡。尤其是與菊花配伍，可以滋陰明目，清除肝火。
秋天，空氣干燥，人們總感覺到口干唇裂，皮膚起屑，用很多潤(rùn)膚霜也難以抵擋蕭瑟的秋風(fēng)。這個(gè)季節(jié)吃枸杞子需要配滋潤(rùn)食品，比如雪梨、川貝、百合、玉竹等，效果更好。當(dāng)然，也可以配用一些酸性的食品，如山楂等，以達(dá)“酸甘化陰”之效。
冬天，人們將自己裹進(jìn)厚厚的棉衣中以助自身陽(yáng)氣抵御寒冷。枸杞子能夠平補(bǔ)陽(yáng)氣，天天服用，特別是配伍羊肉、肉蓯蓉、巴戟天、金匱腎氣丸等一起用，有助于人體陽(yáng)氣生長(zhǎng)，抵抗自然界嚴(yán)寒。
每晚取枸杞子15克洗凈嚼服，以連服一個(gè)月為一療程，也可持續(xù)服用幾個(gè)療程，服藥期間應(yīng)適當(dāng)?shù)毓?jié)戒房事。
2、用于治療肥胖病每天取枸杞子30克洗凈，用開水沖泡當(dāng)茶飲服，早晚各一次，連服四個(gè)月可以取得較好的降脂減肥效果，且無(wú)副作用。
3、用于輔助治療消渴病(糖尿病)枸杞子100克洗凈，蒸熟后嚼食，每次10克，每日3次，可長(zhǎng)期服用，能收輔助降血糖和止消竭之功。
每晚取枸杞子30克洗凈后嚼服，連服10天一般有效，必要時(shí)可連續(xù)服用。
4、高血壓，糖尿病每日用枸杞子15克，煎湯代茶，常服有效。
5、夜盲，視力衰退枸杞子6克，白菊花6克，泡水代茶。
肝虛眼痛，見風(fēng)流淚，云清遮眼，白內(nèi)障等癥：枸杞子250克，黃酒適量，浸于壇中，密封1-2個(gè)月后，每日食后適量飲，一日2次。
7、枸杞補(bǔ)腎可選用枸杞羊腎湯枸杞子30克，羊腎一對(duì)，加水及調(diào)料后熬燉，喝湯吃腎。枸杞的補(bǔ)虛作用重點(diǎn)在補(bǔ)腎，治腎虛腰痛療效顯著，宜佐餐常用。
8、枸杞安神可用枸杞桂圓粥取枸杞10克，桂圓肉15克，紅棗4枚，粳米100克，洗凈加水熬粥食用。此方對(duì)血虛失眠效果較好。宜常食。
9、枸杞健腦可選用枸杞羊腦璞取枸杞250克，羊腦一個(gè)，放入容器，加食鹽、蔥、姜、料酒，隔水蒸熟。食用前可酌加味精少許調(diào)味。宜佐餐食之
取枸杞100克，核桃仁12個(gè)，小黑豆100克，加水適量熬至豆?fàn)€即成，放涼后置于冰箱內(nèi)，每日早晚加熱后各服15-30克。
11、妊娠嘔吐枸杞子、黃芩各50克。置帶蓋瓷缸內(nèi)，以沸水沖浸，待溫時(shí)頻頻飲服，喝完后可再用沸水沖，以愈為度
12、慢性萎縮性胃炎選寧夏枸杞子洗凈，烘干打：碎分裝，每日20克，分2次于空腹時(shí)嚼服，2個(gè)月為1個(gè)療程。
特別提示：
有酒味的枸杞已經(jīng)變質(zhì)，不可食用。枸杞子一年四季皆可服用，冬季宜煮粥，夏季宜泡茶。
枸杞性質(zhì)比較溫和，食用稍多無(wú)礙，但若毫無(wú)節(jié)制，進(jìn)食過多反而會(huì)令人上火。
枸杞有提高機(jī)體免疫力的作用，有補(bǔ)氣強(qiáng)精、滋補(bǔ)肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。另外枸杞有降低血壓、血脂以及血糖的作用，可以防止動(dòng)脈粥樣硬化，保護(hù)肝臟，抑制脂肪肝，促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。
乳糖不耐，這種病可能很多人都很陌生。其實(shí)乳糖不耐癥也就是乳糖不耐受，這是由于小寶寶不能分解母乳中的乳糖而引起的疾病，這種疾病會(huì)給孩子的健康帶來(lái)很大的危害。下面小編就給大家說(shuō)說(shuō)乳糖不耐到底是怎么一回事，什么人容易患上這種病，如何治療呢？
乳糖不耐受是怎么回事
乳糖是存在于乳和乳制品當(dāng)中的主要碳水化合物。有些人產(chǎn)生乳糖不耐受的原因是其機(jī)體內(nèi)缺乏乳糖酶。正是由于缺乏乳糖酶，人吃進(jìn)去的乳糖就不能被分解成單糖（葡萄糖和半乳糖）而吸收入體內(nèi)，從而導(dǎo)致出現(xiàn)腹痛、腹脹等一系列的癥狀，這樣的病癥，我們稱之為乳糖消化不良和吸收不良。
人體吃進(jìn)去的乳糖，當(dāng)它進(jìn)入結(jié)腸時(shí)，可以被細(xì)菌發(fā)酵而生成一些短鏈有機(jī)酸(例如醋酸、丙酸和丁酸等)，以及甲烷、二氧化碳等氣體。在人體內(nèi)，乳糖發(fā)酵的過程還會(huì)可以引起腹痛、腸鳴、腹瀉等一系列的癥狀，這一現(xiàn)象，在醫(yī)學(xué)上就稱為乳糖不耐受。
在醫(yī)學(xué)上，乳糖酶缺乏可以分為以下3種類型：
1、先天性乳糖酶缺乏。這是因?yàn)槟承┤藱C(jī)體染色體上的隱性基因所致，一般來(lái)說(shuō)，這一種類型在臨床上比較少見。
2、繼發(fā)性乳糖酶缺乏。這種情況就是指因?yàn)槟承┰蛩鶎?dǎo)致的小腸腸粘膜上皮的損傷，從而致使人出現(xiàn)暫時(shí)性的乳糖酶活性低下。導(dǎo)致以上這種情況的原因有很多，它包括感染性腹瀉、乳糜瀉、局限性回腸炎、營(yíng)養(yǎng)不良和免疫球蛋白缺乏癥等。
3、原發(fā)性乳糖酶缺乏（也稱為成人型乳糖酶缺乏），這是由于乳糖酶活性隨著人的年齡增長(zhǎng)而逐漸下降所引起的，也是臨床上最常見的一種類型。它的發(fā)生時(shí)間因人而異，有些人在嬰兒斷奶后就開始出現(xiàn)。在我國(guó)，比較多見于7-8歲這一年齡段的人群。
乳糖不耐癥的發(fā)生人群
乳糖不耐癥在世界范圍內(nèi)是一種多發(fā)疾病，易發(fā)人群有以下幾種情況：
（1）成年人主要是由于遺傳原因，體內(nèi)乳糖酶從出生一年后開始衰減。
（2）是先天性疾病。嬰兒在剛出生時(shí)腸道內(nèi)就缺乏乳糖酶活性，這將導(dǎo)致嚴(yán)重的腸胃系統(tǒng)失調(diào)。
（3）由于早產(chǎn)而造成嬰兒腸道低乳糖酶活性。
（4）蛋白質(zhì)熱值吸收障礙嚴(yán)重的兒童，其乳糖酶活性在一個(gè)時(shí)期內(nèi)會(huì)暫時(shí)消失。
（5）由于腸道手術(shù)等原因，造成腸粘膜損傷，使乳糖酶活性會(huì)暫時(shí)消失。
乳糖不耐受的癥狀
乳糖不耐癥的主要表現(xiàn)為一些胃腸道癥狀，有腹部緊張、腸鳴、腹痛、排氣和腹瀉等癥狀。如出現(xiàn)這些癥狀都是乳糖不耐受癥的表現(xiàn)之一，但患有乳糖不耐的個(gè)體癥狀差異很大，而嚴(yán)重的乳糖不耐受多于攝入一定量乳糖后30min至數(shù)小時(shí)內(nèi)發(fā)生。
乳糖不耐癥對(duì)嬰幼兒影響較大，并會(huì)同時(shí)伴有尿布疹、嘔吐、生長(zhǎng)發(fā)育遲緩等，成人有時(shí)伴惡心反應(yīng)。不耐受癥狀的多少和嚴(yán)重程度與多種因素有關(guān)，如小腸內(nèi)乳糖酶活性、攝入的乳糖量以及是否同時(shí)攝入其它類食品等。
如果寶寶患乳糖不耐受，可能會(huì)在喝母乳或吃其他乳制品（例如開始吃輔食后吃的奶酪或酸奶）之后30分鐘至兩小時(shí)之間出現(xiàn)腹瀉、腹部痙攣、腹脹或放屁等現(xiàn)象。需要注意的是，寶寶在1歲之前不應(yīng)該喝鮮牛奶。
乳糖不耐受怎么辦
面對(duì)寶寶乳糖不耐受怎么辦的問題，專家建議媽媽應(yīng)該從以下幾個(gè)方面入手：
1、少量多次
各種各樣的乳制品中所含有的成分對(duì)于寶寶而言是非常重要以及必要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而患有乳糖不耐受的寶寶卻因此而出現(xiàn)有腹瀉、過敏等癥狀。對(duì)于這部分寶寶而言，媽媽在哺乳的時(shí)候應(yīng)該選擇少量多次的方法，這樣可以讓寶寶逐漸的適應(yīng)各種乳制品，從而改善乳糖不耐受的情況。所謂乳糖不耐受是乳糖酶缺乏個(gè)體所致，只要每次采用少量乳類的喂養(yǎng)方式，寶寶便不會(huì)再出現(xiàn)不耐受癥狀。
研究中發(fā)現(xiàn)，少量多次食用可減輕乳糖不耐受反應(yīng)，每次的食用量不能超過250ml。而且每次每次飲牛奶時(shí)，媽媽都應(yīng)該掌握合理的間隔時(shí)間和每日攝入總奶量，這樣寶寶乳糖不耐受的情況就能得到更好的緩解了。
2、不宜空腹飲奶
媽媽要特別的注意，如果寶寶存在有乳糖不耐受，在哺乳時(shí)就要特別注意選擇時(shí)間了。一般情況下，專家不建議媽媽在寶寶空腹的時(shí)候喝奶，因?yàn)檫@樣會(huì)導(dǎo)致乳糖不耐受的癥狀更加嚴(yán)重。寶寶喝奶的時(shí)間最好是在進(jìn)食其它食物的同時(shí)飲用，例如乳制品與肉類和含脂肪的食物同時(shí)食用，這樣可減輕或不出現(xiàn)乳糖不耐受癥狀。但是在喝乳制品時(shí)，媽媽千萬(wàn)不要讓寶寶吃太多過于油膩的食物，否則的話不但會(huì)導(dǎo)致乳糖不耐受的情況出現(xiàn)，同時(shí)還有可能會(huì)誘發(fā)腹瀉。
3、喝羊奶
有乳糖不耐受等情況的寶寶，在喝奶的時(shí)候要注意，應(yīng)該盡量的不喝牛奶、母乳等飲品。這類乳制品中的乳糖非常豐富，對(duì)于乳糖不耐受的寶寶而言是非常不適合的。因此媽媽在選擇乳制品的時(shí)候要特別的注意，應(yīng)該讓寶寶慢慢的熟悉乳制品中的乳糖，這樣才能慢慢的適應(yīng)牛奶以及母乳。因此針對(duì)嬰兒的消化系統(tǒng)，專家建議媽媽給寶寶喝羊奶。而且羊奶相對(duì)牛奶更養(yǎng)胃，并且其中所含有的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也比牛奶要高，因此更適合乳糖不耐受的寶寶飲用。面對(duì)寶寶乳糖不耐受怎么辦的問題，羊肉也是不錯(cuò)的選擇。
4、發(fā)酵乳代替
有乳糖不耐受情況的寶寶可以暫時(shí)不喝鮮乳，這個(gè)時(shí)候可以用發(fā)酵乳來(lái)代替平時(shí)常喝的鮮乳，比如像酸奶。發(fā)酵乳中的乳糖已有20%-30%被降解，寶寶飲用不但不會(huì)出現(xiàn)乳糖不耐受的情況，同時(shí)還非常利于消化以及吸收。食用酸奶還能改善乳糖消化不良和乳糖不耐受，同時(shí)食用也非常方便。
對(duì)于寶寶乳糖不耐受怎么辦的問題，專家還特別提醒，在平時(shí)生活中應(yīng)該隨時(shí)觀察寶寶的反應(yīng)，如果癥狀較輕的話媽媽可以采用少量多次的方法。
如何預(yù)防乳糖不耐受
1、少量多次攝入乳制品。即使乳糖酶缺乏個(gè)體，也可耐受少量乳類（120ml至240ml），不會(huì)出現(xiàn)不耐受癥狀。限制一天中攝入乳糖總量，一般乳糖限量為12g。少量多次食用也可減輕乳糖不耐受反應(yīng)，一次食用量不超過250ml為宜。只要每次飲牛奶時(shí)能掌握合理的間隔時(shí)間和每日攝入總奶量，就可避免出現(xiàn)乳糖不耐受癥狀。請(qǐng)注意，嬰幼牛奶過敏患者請(qǐng)選擇羊奶或其他奶制品。
2、不宜空腹飲奶。有乳糖不耐受者，不宜清晨空腹飲奶。在進(jìn)食其它食物的同時(shí)飲用牛奶，例如乳制品與肉類和含脂肪的食物同時(shí)食用時(shí)，可減輕或不出現(xiàn)乳糖不耐受癥狀。
3、先用發(fā)酵乳（如酸奶）代替鮮乳。發(fā)酵乳中的乳糖已有20%-30%被降解，易于消化吸收。食用酸奶還能改善乳糖消化不良和乳糖不耐受，食用也非常方便。
4、喝羊奶，羊奶乳糖含量較牛奶低，而且含有豐富的ATp(三磷酸腺苷)成份，它可促進(jìn)乳糖分解并轉(zhuǎn)化利用，因此飲用后不易產(chǎn)生“乳糖不耐癥”現(xiàn)象。針對(duì)嬰兒的消化系統(tǒng)，建議喝羊奶。羊奶相對(duì)牛奶更養(yǎng)胃，其富含的營(yíng)養(yǎng)相對(duì)來(lái)說(shuō)要超過牛奶.
5、乳糖酶。外源性的乳糖酶也可以提高乳糖的消化和吸收。
在生活當(dāng)中，媽媽為了寶寶不在乎花多少錢，只要他吃好喝好就行。可是往往就是因?yàn)檫@些疼愛而害了自己的孩子，有些食物已為許多父母所知，但更多的還沒有引起重視。下面就和小編一起看看哪些食物不宜讓孩子多吃吧。
酸性食物與孤獨(dú)癥
酸性食物并非指食物的味道，而是指各種肉、蛋及糖食類而言。
這些食物往往被家長(zhǎng)認(rèn)為是高營(yíng)養(yǎng)品。但它們?cè)谌梭w的最終代謝產(chǎn)物為酸性成分，因此可使血液呈酸性。過多食用酸性食物可能導(dǎo)致寶寶形成酸性體質(zhì)，使參與大腦正常發(fā)育和維持大腦生理功能的鉀、鈣、鎂等元素大量消耗，從而引起思維紊亂，使寶寶患上孤獨(dú)癥。
明智之舉：調(diào)整三餐結(jié)構(gòu)，減少高蛋白、高脂肪、高糖類食物在飲食中的比例，應(yīng)增加蔬菜、水果等富含堿性成分的食物，使血液酸堿度重新恢復(fù)平衡，有助于孤獨(dú)癥康復(fù)。
精食與近視眼
很多父母經(jīng)常給寶寶吃精米精面。營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為，長(zhǎng)期吃過于精細(xì)的食物，會(huì)由于缺少維生素B族的攝入而影響寶寶的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，而且還會(huì)因損失過多的鉻元素而影響視力發(fā)育，是近視眼的一大成因。鉻是人體內(nèi)一種重要荷爾蒙，不足時(shí)可使胰島素的活性減退，調(diào)節(jié)血糖的能力下降，致使食物中的糖分不能正常代謝而滯留于血液之中，最終導(dǎo)致眼睛的屈光度改變形成近視眼。
明智之舉：人體每天需從食物中攝取50至200微克鉻元素，而加工過的精米精面已喪失80%的鉻。因此，應(yīng)適當(dāng)給寶寶進(jìn)食一定量的粗糧，以保證足量的鉻元素的攝取。
咖啡與矮個(gè)癥
咖啡中含有較多的咖啡因，而咖啡因可阻礙兒童的骨骼發(fā)育，經(jīng)常飲用咖啡、吃咖啡糖果或咖啡餅干的寶寶，有形成矮個(gè)癥的危險(xiǎn)。家長(zhǎng)不可不當(dāng)回事兒。為此，讓孩子多喝白開水或純天然果汁，少接觸或不接觸咖啡。
明智之舉：讓寶寶多喝白開水，或純天然果汁，少接觸或不接觸咖啡。
巧克力與遺尿癥
隨著巧克力有多種保健功能（如保護(hù)心臟、防癌、減肥、振奮情緒等）的相繼發(fā)現(xiàn)，已越來(lái)越受到保健專家的矚目與提倡，因而逐漸熱起來(lái)，成為一種時(shí)尚食品。然而，寶寶應(yīng)該適當(dāng)限制，否則易與遺尿癥結(jié)緣。
因?yàn)榍煽肆稍趯殞汅w內(nèi)產(chǎn)生過敏反應(yīng)，使膀胱壁膨脹，容量減少，平滑肌變得粗糙，因而使膀胱產(chǎn)生痙攣。同時(shí)，這一過敏反應(yīng)又使寶寶睡得過深，使他們?cè)谟心蛞撼溆瘯r(shí)也不能及時(shí)醒來(lái)，總是發(fā)生尿床，最終形成遺尿癥。因此，平時(shí)應(yīng)少給或不給寶寶吃巧克力，尤其在臨睡之前。
明智之舉：平時(shí)應(yīng)該少給或不給寶寶吃巧克力，尤其在臨睡之前。
魚片與氟斑牙
魚片干是由海魚加工制成，不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)，而且味道鮮美，據(jù)測(cè)量，魚片中的氟元素是牛、羊、豬肉的2400多倍，是水果、蔬菜的4800多倍，慢性氟中毒首先會(huì)影響寶寶的牙齒發(fā)育，使牙齒變得粗糙無(wú)光，牙面出現(xiàn)斑點(diǎn)、條紋，呈現(xiàn)黃色，形成氟斑牙，氟斑牙一旦形成，再也無(wú)法恢復(fù)。
明智之舉：偶爾可作為兩餐之間的零食，絕對(duì)不可長(zhǎng)年累月讓寶寶大量攝入。
冷飲與腸套疊
一到夏季，不少寶寶沒完沒了要冷飲吃。殊不知，寶寶的腸道相對(duì)較大人長(zhǎng)而薄，腸系膜松弛，固定能力又差，一旦受到冷飲刺激，很容易導(dǎo)致腸管平滑肌痙攣和蠕動(dòng)增強(qiáng)，進(jìn)而誘發(fā)腸套疊、腸道梗阻而危及生命。
明智之舉：給寶寶吃冷飲的量要小，尤其是2歲以下的胖寶寶。限制寶寶吃冷飲的數(shù)量，飲料每天只給喝1瓶，雪糕每次吃1根，而且不要在餐前吃，一般飯后1小時(shí)較為合適。剛從冰箱里拿出的冷飲，在室內(nèi)放上一會(huì)兒再給寶寶吃。
都市人生活節(jié)奏極快，早餐和午餐由于工作繁忙往往敷衍了事，而晚餐往往就是一天的重中之重。有人習(xí)慣在晚餐應(yīng)酬、大魚大肉；也有的人為了減肥，晚餐不吃肉不吃主食，只用蔬果應(yīng)付這自然都是極不健康的，但你知道嗎，以下這6種糟糕的晚餐，都會(huì)對(duì)你的健康造成隱患，一定要避開！
1、大魚大肉
不少人的晚餐中都離不開大量的肉類，其中不少是經(jīng)過了大量食油烹煮的煎炸肉類，雖然口感不錯(cuò)也能起到慰勞自己的作用，但其實(shí)過量攝入肉類或者加工肉制品，如熱狗、漢堡、香腸等，和經(jīng)油炸燒烤而產(chǎn)生異環(huán)胺類化合物的肉類都會(huì)增加患腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。
2、飯后甜品
很多人都有晚餐后來(lái)一份甜點(diǎn)的習(xí)慣。但過于甜膩的東西很容易給腸胃消化造成負(fù)擔(dān)。甜品中的糖分也會(huì)因?yàn)殡y以分解而轉(zhuǎn)換成脂肪，造成肥胖，甚至引發(fā)心血管疾病。
3、蔬果當(dāng)晚餐
有些人，特別是女性，為了減肥，都紛紛對(duì)晚餐下手.晚餐不吃肉類、不吃主食、只用蔬果酸奶充饑，甚至過午不食,他們覺得這樣可以減肥，卻不知道減掉的是健康。
主食和肉類能提供人體必需的淀粉和蛋白質(zhì)，極易造成營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)不均，長(zhǎng)久以來(lái)會(huì)大大削弱體質(zhì)，甚至造成體虛貧血的狀況。
4、生冷黏硬的食物
指生冷的涼拌菜、粘稠的糯米粉制品如湯碗和年糕以及干煸、干炸、水分很少的干硬食物。這些食品都不易消化，對(duì)晚間需要溫和消化的腸胃系統(tǒng)來(lái)說(shuō)會(huì)造成不少的負(fù)擔(dān)，容易導(dǎo)致急慢性胃炎等疾病。
5、食用剩飯剩菜
出于方便或是怕麻煩的原因，不少人會(huì)在晚餐食用中午的剩飯剩菜。但像魚肉等蛋白質(zhì)含量高的食物其實(shí)很容易變質(zhì)，一旦使用可能導(dǎo)致細(xì)菌感染，誘發(fā)胰腺病變。
6、方便面當(dāng)晚餐
方便面的確很方便，進(jìn)而成為不少忙于工作加班白領(lǐng)晚餐的選擇。然而方便面營(yíng)養(yǎng)含量不高，維生素、卵磷脂以及各種礦物質(zhì)的含量尤其低，長(zhǎng)吃方便面的話，營(yíng)養(yǎng)的缺乏會(huì)影響大腦的發(fā)育和思維能力。
方便面中的磷會(huì)阻礙體內(nèi)鈣質(zhì)的吸收，長(zhǎng)期食用的話容易引起骨骼變形、骨折等疾病。方便面中的油脂經(jīng)過氧化會(huì)變?yōu)檠趸|(zhì),能加速人的老化，引起動(dòng)脈硬化，使人容易患上腦溢血、心臟病、腎病等危害健康。
306健康管理
很多疾病，都和過度飽食有關(guān)。
例如感冒，有時(shí)候吃多了，積了食，再受點(diǎn)風(fēng)寒，很容易引起感冒。而感冒后，如果清一清腸胃，適度餓肚子，反倒容易痊愈。
相反，若是一味想著補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，多吃點(diǎn)東西，好增加抵抗力，結(jié)果反倒會(huì)加重感冒。
再比如，大多數(shù)人都有脾胃虛弱的問題。脾虛胃寒，也都是飲食無(wú)度引起的。
脾胃長(zhǎng)期處于過勞的狀態(tài)，得不到適當(dāng)?shù)男菹?，功能自然日益消退。久而久之，就成了脾胃虛寒的狀態(tài)。
又如糖尿病、高血壓、心臟病、腎臟病、肝臟病、癱瘓、老年癡呆等疾病，都與飲食無(wú)節(jié)制有密切關(guān)系。
在《黃帝內(nèi)經(jīng)》“上古天真論”中，就告訴了后人，如要獲得健康長(zhǎng)壽，必須做到“食飲有節(jié)”；在“內(nèi)經(jīng)”全書中以有詳細(xì)的說(shuō)明，五味過度損五臟，煙酒其性猛烈，易耗散維持生命的元?dú)狻?/p>
若要從根本上解決問題，還是得管好嘴巴，餓餓肚子。少吃一點(diǎn)，吃到七八分飽，這確實(shí)對(duì)健康有利的。
晚飯?jiān)绯?，最好吃?分飽！
提倡大家晚飯最好在晚上7點(diǎn)前解決，避免晚餐吃的太晚給身體帶來(lái)疾病！
過了7點(diǎn)，腸胃消化的黃金時(shí)段已過，胃液減少、胃動(dòng)力變差。這時(shí)候“補(bǔ)吃”晚餐，要比正常晚餐吃的更少。最好只有正常晚餐的一半，也就是5分飽。
這種感覺就是“剛吃到爽”，就要放下筷子停嘴。
若是經(jīng)常晚餐吃太晚或太飽，必然造成胃、腸、肝等臟器，在睡眠時(shí)仍不斷地工作且傳遞信息給大腦，使大腦始終處于興奮狀態(tài)中，進(jìn)而造成多夢(mèng)、失眠。長(zhǎng)期下來(lái)，就會(huì)引發(fā)神經(jīng)衰弱等疾病。
適當(dāng)餓肚子，可以讓身體的器官得到休息。
病從口入，很多時(shí)候，疾病的發(fā)生不是因?yàn)槌缘貌粔颍吹故且驗(yàn)槌缘锰?。在不少古人的醫(yī)書中，都將暴飲暴食、大魚大肉稱之為“爛腸之食”。
每個(gè)人都想自己健康長(zhǎng)壽，就需要遵循古訓(xùn)，做到“食飲有節(jié)”，五味清淡可養(yǎng)五臟，幸福就從口入了。
富養(yǎng)精神，窮養(yǎng)身體，這是現(xiàn)代人養(yǎng)生的不二法門。
多看些有營(yíng)養(yǎng)的書，有益我們修心養(yǎng)性。
讓精神世界更加豐富；少吃點(diǎn)大魚大肉，適當(dāng)餓肚子；做一些適合自己的運(yùn)動(dòng)，才能保持全身經(jīng)絡(luò)通，氣血活。
有了一個(gè)健康的好身體，才能實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)壽的目標(biāo)。
（編輯組成員：賈海英、趙淼、楊樂冰、車承華、王珍、孫麗麗、華芳）
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大部分的男性朋友最怕的就是腎虛了，而且患上腎虛都不愿意承認(rèn)，甚至是不知道自己已經(jīng)患上腎虛了。下面就簡(jiǎn)單介紹一下腎虛的癥狀以及預(yù)防方法。
男人腎虛的癥狀
1.無(wú)故地出現(xiàn)恐懼的感覺
這里說(shuō)的恐與平時(shí)說(shuō)的驚是有區(qū)別的。驚是事先自己不知道，事出突然而受到驚嚇?？志褪撬追Q的膽怯，自己事先是知道的，就是害怕。由腎虛導(dǎo)致的善恐，一般會(huì)同時(shí)伴有頭腦發(fā)空、健忘、腰膝酸軟等癥狀，可以把這一特點(diǎn)作為判斷的參考。
2.無(wú)緣無(wú)故地感覺口咸
腎陰虛的人，除了口咸外，往往還伴有咽干口燥、頭昏耳鳴、腰膝酸軟、五心煩熱、失眠多夢(mèng)等癥狀，如果看一下舌頭，還會(huì)發(fā)現(xiàn)舌質(zhì)紅、舌苔薄。
3.不缺覺還總打哈欠
打哈欠所表現(xiàn)出的腎虛一般是腎陽(yáng)虛證，這類人除了哈欠連連、神疲乏力外，還常常伴有面色白而無(wú)華、形寒肢冷、食少腹脹、大便溏瀉、夜尿增多（或者小便清長(zhǎng)）等癥狀，如果看看舌頭，還能發(fā)現(xiàn)舌質(zhì)淡、舌苔白、口唇青紫等癥狀。
4.畏寒，怕冷
如何判斷是否是腎陽(yáng)虛引起的呢？腎陽(yáng)虛引起的畏寒，常常伴有精神不振、腰膝酸軟冷痛、面色黧黑、小便清長(zhǎng)頻數(shù)等癥狀。另外，男子會(huì)有陽(yáng)痿、早泄、滑精的問題，女子會(huì)有白帶清稀、宮寒不孕的問題。
腎虛吃什么食物補(bǔ)腎
1.深海魚
壓力大，使男性罹患高血脂癥和中風(fēng)的年齡降低，深海魚則對(duì)心臟血管特別有益。
2.桑葚
桑葚又叫桑果、桑棗，味甜汁多，是人們常食的水果之一，被稱為民間圣果.中醫(yī)認(rèn)為桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經(jīng)，具有補(bǔ)血滋陰、生津潤(rùn)燥和補(bǔ)肝益腎作用。
3.黑棗
說(shuō)起棗子，大家可能一下子就想起紅棗，紅棗性味甘平，有補(bǔ)氣益血之功效，是補(bǔ)氣養(yǎng)血的圣品，尤其適合女性。但是黑棗大家有沒有吃過呢？據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，紅棗注重補(bǔ)血，但是黑棗注重補(bǔ)腎，中醫(yī)有記載，黑棗味甘澀，性寒，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和多種維生素，其中以含維生素C和鈣質(zhì)、鐵質(zhì)最多，有補(bǔ)益脾胃，養(yǎng)腎陰血的功效。想要養(yǎng)腎的MM可以多吃一點(diǎn)黑棗。
4.板栗
味甘性溫，含有脂肪、鈣、磷、鐵和多種維生素，特別是維生素B、C和胡蘿卜素的含量高于一般干果。栗子有補(bǔ)腎的功效，腎虛腰痛，雙腿無(wú)力的人最適宜食用。每天6至7個(gè)就可以了。
5.豇豆
又稱飯豆、長(zhǎng)豆。性平，味甘，能補(bǔ)腎健脾，除脾虛者宜食外，腎虛之人也宜食用，對(duì)腎虛消渴、遺精、白濁，或小便頻數(shù)，婦女白帶，食之最宜?！侗静菥V目》曾這樣記載：豇豆理中益氣，補(bǔ)腎健胃，生精髓?！端拇ㄖ兴幹尽芬舱f(shuō)它能滋陰補(bǔ)腎，健脾胃，治白帶，白濁和腎虛遺精。
6.韭菜
又名起陽(yáng)草、壯陽(yáng)草、長(zhǎng)生韭，是一種生長(zhǎng)力旺盛的常見蔬菜。為腎虛陽(yáng)萎、遺精夢(mèng)泄的輔助食療佳品，對(duì)男性陰莖勃起障礙，早泄等疾病有很好的療效。
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