冬季養(yǎng)生應(yīng)多食營(yíng)養(yǎng)豐富的粥類
冬季養(yǎng)生宜多食熱粥。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語(yǔ)。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂(lè)，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠。”社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來(lái)越看重，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何在養(yǎng)生保健方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“冬季養(yǎng)生應(yīng)多食營(yíng)養(yǎng)豐富的粥類”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
導(dǎo)讀：冬季養(yǎng)生更應(yīng)注意平時(shí)的飲食，而清淡且營(yíng)養(yǎng)豐富的粥類就是大家特別喜愛的養(yǎng)生食物，接下來(lái)為您介紹幾類特別養(yǎng)生的粥類。南瓜粥南……
冬季養(yǎng)生更應(yīng)注意平時(shí)的飲食，而清淡且營(yíng)養(yǎng)豐富的粥類就是大家特別喜愛的養(yǎng)生食物，接下來(lái)為您介紹幾類特別養(yǎng)生的粥類。
南瓜粥
南瓜營(yíng)養(yǎng)的最佳時(shí)機(jī)，南瓜粥現(xiàn)在是最適合的人目前粥冬季的賽季。南瓜粥是溫暖的粥，和較溫和的冬季南瓜粥等清涼粥皮蛋瘦肉粥很容易，適合人體胃腸變暖需要。
南瓜粥健脾和胃與火的效果清晰，服用一些生津養(yǎng)陰潤(rùn)肺煨食品的食物，在一起，對(duì)改善燥癥狀大有裨益。
黑芝麻粥
淘凈曬干的黑芝麻，油炸小研究，每次服用25克，粳米100克成粥熟熬，加1匙蜂蜜，吃熬至稠粥。黑芝麻有潤(rùn)腸通便，五臟，骨骼和肌肉強(qiáng)壯作用的好處。此粥能滋養(yǎng)五臟，潤(rùn)燥通便肝腎不足，虛風(fēng)眩暈，風(fēng)痹，癱瘓，排便煤結(jié)，病后虛贏，須發(fā)早白，產(chǎn)后乳汁少。
銀耳粥
大米250克，銀耳15克，加水適量，粥。真菌秋陰，潤(rùn)肺，生津補(bǔ)虛。銀耳粥具有潤(rùn)肺止咳，益氣補(bǔ)腎的作用。陰虛內(nèi)熱，干咳，齊等。
蘋果粥
蘋果500克，西米，白糖100克，加水適量，粥。蘋果粥流體，潤(rùn)肺，除煩，天氣炎熱，胃等功效，力量不足，惡心，消化不良，腸炎腹瀉，大便干結(jié)，高血壓等。
菊花粥
菊花30克，大米100克，菊花水煎，取汁加米施粥。菊花粥具有散風(fēng)熱，清肝火，眼睛等，對(duì)秋季風(fēng)熱型感冒，心煩，咽喉，眼睛發(fā)紅和喉嚨和其他心血管疾病的癥狀也有較好的控制效果。
胡蘿卜粥
150克胡蘿卜去皮，洗凈，切成碎末，與米粥100克。中醫(yī)，胡蘿卜味甘，平，下胸膈氣的好處，填補(bǔ)五臟的作用，此粥對(duì)便秘，腸胃不適，鼻塞充分腫脹，消化不良等。
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從立冬開始就已經(jīng)進(jìn)入冬季了，經(jīng)過(guò)了小雪、大雪，很快就要到冬至了。冬三月草木凋零、冰凍蟲伏，是自然界萬(wàn)物閉藏的季節(jié)。冬季人的體內(nèi)陽(yáng)氣潛藏，因之，冬季的養(yǎng)生要以斂陰護(hù)陽(yáng)為原則。尤其年老體弱的老人要睡得早一些，起得晚一些，最好等陽(yáng)光比較充足時(shí)再進(jìn)行體育鍛煉，以防擾及體內(nèi)潛藏的陽(yáng)氣而患感冒。感冒是老年人健康長(zhǎng)壽的大敵。它可以降低身體的抵抗力，加重其它疾病，如慢性氣管炎、高血壓、心臟病等。
山藥粥：山藥(去皮)50克，大米50克，蜂蜜、食用油均適量。將山藥切成小塊用油炒過(guò)加入蜂蜜，將大米熬成粥，加入炒過(guò)的山藥再煮開，即可食用。山藥為滋補(bǔ)腎、脾之佳品。
栗子粥：栗子(去皮)50克，大米50克，鹽少許。將生栗子用高壓鍋(少放水)煮熟，去皮，搗碎，放入洗好的大米中，加水煮成粥，再加食鹽調(diào)味。栗子可補(bǔ)腎，對(duì)因腎氣不足而引起的腰膝酸軟或疼痛有食療作用。
芝麻粥：芝麻10克，大米50克，蜂蜜或食鹽適量。先將芝麻炒出香味，將大米洗凈煮成粥加入芝麻，調(diào)入蜂蜜或食鹽，即可食用。芝麻可分為白芝麻和黑芝麻，白芝麻有利腸補(bǔ)肺氣的作用；黑芝麻可入腎、強(qiáng)筋骨。
杏仁粥：杏仁(去皮)20個(gè)左右，大米50克，白糖或食鹽少許。將大米洗凈煮粥，快熟時(shí)加入杏仁繼續(xù)煮至熟，加少許白糖或食鹽。杏仁可止咳定喘、祛痰潤(rùn)燥。
核桃枸杞粥：核桃仁30克，洗凈搗碎；枸杞15克，洗凈；大米50克，洗凈，加適量水同煮成粥。為神經(jīng)衰弱、小便余瀝不凈的食療佳品。
梨粥：鴨梨3個(gè)，洗凈去皮、去核、切塊。加適量水煮半小時(shí)，將大米50克洗凈，煮成濃粥。快熟時(shí)加入梨汁及梨塊，同煮至熟。有潤(rùn)肺清心、祛痰降火之功，對(duì)小兒肺熱咳嗽有食療作用。
牛肚大米粥：牛肚200克，大米50克，食鹽少許。將牛肚用鹽搓洗干凈，切丁，與洗凈大米加水同煮成爛粥，加少許鹽調(diào)味食用。為小兒病后體虛、食欲不振、四肢乏力的食療佳品。
【導(dǎo)讀】冬天天氣寒冷，不少人都喜歡窩在屋子里不出門，缺乏運(yùn)動(dòng)，長(zhǎng)期如此，毒素?zé)o法及時(shí)排出體內(nèi)就容易越積越多，使人生病。臉上長(zhǎng)痘、皮膚暗淡無(wú)光等。因此，女性冬季排毒養(yǎng)顏應(yīng)多食山藥。冬季排毒養(yǎng)顏，女性不妨多吃一些山藥、紅薯、和纖維素較多的食物，接下來(lái)我們一起探討一下女性冬季排毒養(yǎng)顏應(yīng)多食山藥有那些呢？
女性冬季排毒養(yǎng)顏應(yīng)多食山藥
1、多吃山藥。山藥黏質(zhì)液，是合成雌激素的基礎(chǔ)物質(zhì)，對(duì)有較大壓力的女性來(lái)說(shuō)，具有很好的健身養(yǎng)生功效。山藥含有一種可溶性纖維，有助于控制飲食，改善消化系統(tǒng)。另外，山藥所含的精氨酸能健脾補(bǔ)肺。
2、多食地瓜。冬季吃肉過(guò)多、吃飯吞入太多空氣，易在體內(nèi)積聚廢氣，這些廢氣會(huì)造成人體很多不適，如出現(xiàn)斑點(diǎn)、粉刺、腹脹等，如果腸內(nèi)積聚過(guò)多廢氣，會(huì)致癌。而地瓜含有大量食物纖維素，其所含葡糖苷成分可刺激腸胃，加快腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)排便排氣。
女性冬季排毒養(yǎng)顏應(yīng)多食山藥
3、多食纖維素食物。常見的纖維素食品有蔬菜、糙米、水果等。纖維素食物具有解毒功效，多吃有助于消除體內(nèi)累積的毒性物質(zhì)。這是因?yàn)槎拘晕镔|(zhì)在被小腸吸收之前，可附著在纖維食物上，隨大便排出，從而減少毒素累積。
4、來(lái)點(diǎn)醋。醋中含有豐富氨基酸、酵解酶類以及多種不飽和脂肪酸，飲用稀釋的醋，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、降低血脂，治療習(xí)慣性便秘，沒有任何毒副作用。長(zhǎng)期服用，治病養(yǎng)顏。
女性冬季排毒養(yǎng)顏應(yīng)多食山藥
5、常喝綠豆湯。冬季，綠豆湯也是排毒養(yǎng)顏佳品。綠豆可以降低體內(nèi)膽固醇含量，具有護(hù)肝、防治過(guò)敏作用。綠豆含有豐富維生素B族、蛋白質(zhì)、氧化鎂等多種成分，常喝綠豆湯，可助排出體內(nèi)毒素，促進(jìn)身體新陳代謝。
導(dǎo)讀：我們可以每天都要喝足夠的水，才能保證我們的身體所需的水分能夠得到充分的補(bǔ)給。不少的健康專家都告誡我們每天至少要喝8杯水，……
我們可以每天都要喝足夠的水，才能保證我們的身體所需的水分能夠得到充分的補(bǔ)給。不少的健康專家都告誡我們每天至少要喝8杯水，但是每個(gè)人每天對(duì)水的需求量是不同的，如果是以下這些特殊人群，他們每天需要喝比普通人多的水，且要時(shí)刻提醒自己喝水才行。
感冒的人。
體內(nèi)水分充足有助于提高抵抗力，像輕微感冒這類疾病，可以通過(guò)多喝水緩解。南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院呼吸內(nèi)科主任醫(yī)師李芳介紹，如果感冒時(shí)怕冷，體溫又不是很高，頭痛、鼻塞、流清涕，幾乎沒有出汗，一般是風(fēng)寒感冒，可以喝些熱水、熱湯或熱粥，讓身體出汗，有助于驅(qū)散風(fēng)寒。如果體溫比較高，容易出汗，咽喉紅腫疼痛，有濃痰、鼻塞、流黃涕、口渴，一般是風(fēng)寒感冒，可以喝些薄荷茶，有助緩解癥狀。
血壓高的人。
一天當(dāng)中，第一杯水應(yīng)該在剛起床時(shí)喝。因?yàn)榻?jīng)過(guò)一整夜，體內(nèi)的水分會(huì)隨著流汗、蒸發(fā)排出體外，起床時(shí)血液呈缺水狀態(tài)。美國(guó)哈佛大學(xué)研究顯示，血液黏稠使早上6～9點(diǎn)發(fā)生心肌梗死、腦卒中的幾率明顯高于其他時(shí)段。尤其是晨練的人，喝一杯涼白開再運(yùn)動(dòng)，可以減少發(fā)生意外的危險(xiǎn)。
上班族。
長(zhǎng)期坐辦公室的人平時(shí)多喝水，可抑制尿道中的細(xì)菌繁殖，避免膀胱炎。上午八九點(diǎn)鐘，進(jìn)入辦公室后，馬上倒一杯水，并在午餐前喝完;到了下午三四點(diǎn)，補(bǔ)充一次水分，還能緩解緊張的情緒;下班前再喝一次水，以防路上身體缺水。
喝酒的人。
很多人醉酒后嗓子不舒服，感覺發(fā)干，這主要是酒后失水引起的，建議喝幾杯溫開水，稀釋酒精、保護(hù)肝臟、補(bǔ)充水分。還可以喝些新鮮的葡萄汁，能減輕酒后反胃、惡心的癥狀，達(dá)到醒酒的目的。
便秘的人。
早起后喝水，有助于腸道蠕動(dòng)，對(duì)常受便秘所苦的人來(lái)說(shuō)，是個(gè)好方法。南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院肛腸科副主任中醫(yī)師王元釗介紹，便秘患者每天飲水量應(yīng)不少于1.5升，便秘較嚴(yán)重的最好喝些毛尖綠茶。
胖人。
體重越大，需要的水分就越多。每公斤體重每天應(yīng)喝30毫升以上的水。俗話說(shuō)飯前喝湯苗條健康，飯后喝湯肥肥胖胖，胖人在飯前喝點(diǎn)水或湯，有助于增加飽腹感和胃腸蠕動(dòng)，對(duì)減肥有很大的幫助。最好喝冬瓜湯，能有效抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪。
脾氣差的人。
脾氣不好，大部分是因?yàn)楦斡魵鉁?，這類人不妨喝杯玫瑰花茶。中醫(yī)認(rèn)為，玫瑰花能夠溫養(yǎng)心肝血脈，抒發(fā)體內(nèi)郁氣，起到鎮(zhèn)靜、安撫、抗抑郁的功效。不過(guò)需注意的是，玫瑰花具有活血的作用，經(jīng)期女性最好不要喝。
柿餅是一種非常受歡迎的美食，它繼承了柿子的美味，甜而不膩，同時(shí)也具有自己的優(yōu)點(diǎn)，便于保存。柿餅含有的維生素種類非常多，同時(shí)還有降血壓的神奇功效，非常適合老人，下面就讓小編給您做詳細(xì)的介紹。
1.柿餅?zāi)苡行аa(bǔ)充人體養(yǎng)分及細(xì)胞內(nèi)液，起到潤(rùn)肺生津的作用；
2.柿餅含有大量的維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大；
3.柿餅中的有機(jī)酸等有助于胃腸消化，增進(jìn)食欲，同時(shí)有澀腸止瀉的功效；
4.柿餅有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動(dòng)脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
營(yíng)養(yǎng)功效：柿餅呈圓餅形，柿餅性甘濕無(wú)毒，軟硬適度，食之味甜，有滋補(bǔ)、止血、解酒毒、潤(rùn)心肺、止咳化痰、清熱解渴、健脾澀腸潤(rùn)喉之功效。
柿餅性味：生柿甘澀、涼、無(wú)毒；干柿（柿餅）甘、溫、無(wú)毒。入脾、肺、大腸。潤(rùn)心肺，止咳化痰，清熱解渴，健脾澀腸。主治咽喉熱痛，咳嗽痰多。柿餅表面附著一層柿霜，潔白似面，可治咽炎、口瘡。新鮮的柿子里含有大量水分、葡萄糖和果糖等，被曬成柿餅時(shí)，水分逐漸蒸發(fā)，果肉所含的葡萄糖和果糖滲透到表皮，形成的葡萄糖結(jié)晶等，類似蜜餞外面的糖漿，堪稱柿餅的精華。同時(shí)，這層白霜使得整個(gè)柿餅都是干燥的。柿餅經(jīng)過(guò)加工熬制，可治療便血和老年人咳嗽，對(duì)肝炎也有一定的療效。用柿餅加工的豌豆糕，涼甜可口，為夏令佳品。柿餅可治便血，解酒毒，對(duì)降低血壓也有一定的作用，柿霜還可治喉痛，咽干及口瘡等。
一般人皆可食用。便血者、老年人咳嗽、肝炎病患者尤宜食用。體弱多病、產(chǎn)后、病后、外感風(fēng)寒和貧血患者不宜食用。糖尿病患者禁食。
特別提示：忌與螃蟹同食?？崭箷r(shí)胃酸濃度較高，此時(shí)食用柿餅，容易罹患胃柿石癥。柿餅水分少，可常年保存。最好放在冰箱冷凍室保存，吃時(shí)取出即可食用。柿餅放在飯上蒸熟食用，可治寒瀉、水瀉。柿餅1~2個(gè)，搗成泥狀，每次10克，開水送服，或蒸熟連食數(shù)日，治反胃嘔吐。
以前常聽老人說(shuō)柿餅不可以吃太多，不容易消化，由此可見再美味的食物都要科學(xué)、合理的食用。
冬季氣候特點(diǎn)第一是燥二是冷，人們總感覺嗓子發(fā)干、口腔潰瘍、皮膚發(fā)干，好像各種身體問(wèn)題都出現(xiàn)了，但是其實(shí)你知道嗎？冬季其實(shí)是女性養(yǎng)生的最佳季節(jié)哦。中醫(yī)認(rèn)為，冬令進(jìn)補(bǔ)與平衡陰陽(yáng)、疏通經(jīng)絡(luò)、調(diào)和氣血有密切關(guān)系。在寒冷季節(jié)，更宜進(jìn)行食補(bǔ)。這對(duì)改善營(yíng)養(yǎng)狀況，增強(qiáng)機(jī)體免疫功能等方面，更能顯示出藥物所不能替代的效果。
冬令進(jìn)補(bǔ)應(yīng)順應(yīng)自然，注意養(yǎng)陽(yáng)，以滋補(bǔ)為主。根據(jù)中醫(yī)虛則補(bǔ)之，寒則溫之的原則，在膳食中應(yīng)多吃溫性、熱性、特別是溫補(bǔ)腎陽(yáng)的食物進(jìn)行調(diào)理，以提高機(jī)體的耐寒能力。冬季食補(bǔ),應(yīng)供給富含蛋白質(zhì)、維生素和易于消化的食物?？蛇x食：粳米、秈米、玉米、小麥、黃豆、豌豆等谷豆類；韭菜、香菜、大蒜、蘿卜、黃花菜等蔬菜；羊肉、狗肉、牛肉、雞肉及鱔魚、鯉魚、鰱魚、帶魚、蝦等肉食；橘子、椰子、菠蘿、荔枝、桂圓等水果。
少瓜多果 少吃瓜類
尤其西瓜、黃瓜，因?yàn)樗鼈兤珱鲂浴Ｄ愠怨媳容^多就容易出現(xiàn)腹瀉，吃水果，除了吃梨以外，蘋果也是非常健康的水果，它是平性的。從中醫(yī)說(shuō)食品有那么幾系列，分別是熱性、溫性、涼性、寒性、平性。也就是在溫性里邊最熱的變熱，在涼里邊再?zèng)鳇c(diǎn)就變成寒性，如果不涼也不熱就是平性。所以根據(jù)不同節(jié)氣、不同的年齡段要吃不同性質(zhì)的水果。秋天天氣已經(jīng)開始慢慢變了，尤其中老年朋友本身機(jī)體功能逐漸衰退，容易出現(xiàn)胃寒。所以切忌深秋季節(jié)特別是冬天，少吃瓜類，多吃些蘋果。
多吃蜂蜜少吃姜
冬、秋兩季要多蜜少姜。蜂蜜一方面給人們帶來(lái)能量，另外它有大量的微量元素，像鐵、鈣、錫、錳等等。每天臨睡前半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)，吃一杯蜂蜜酸奶，（糖尿病要減半），有助于睡眠，蜂蜜補(bǔ)充微量元素，補(bǔ)充維生素。另外蜂蜜還能緩解便秘，第二天我們就會(huì)感覺我們便秘一掃而光。相對(duì)蜂蜜而言，姜要少吃些，避免發(fā)汗傷害津液，保存體力。
多吃增加能量的食品
再說(shuō)冬天非常寒冷，冬季要吃三高食品，高熱量、高蛋白、高維生素。也就是說(shuō)多吃碳酸化合物，多吃一些蛋白質(zhì)，比如說(shuō)雞蛋、牛奶、肉類，其實(shí)鴨肉秋天吃比較好。如果我們一些老年朋友胃不舒服，想吃鴨肉又怕胃不舒服，所以做鴨肉擱點(diǎn)姜或者擱點(diǎn)當(dāng)歸。冬天御寒多吃高蛋白類，適當(dāng)增加脂肪。
多吃雞肉，雞肉是溫性，含蛋白質(zhì)非常豐富。而且雞肉它的營(yíng)養(yǎng)成分可以防止得呼吸系統(tǒng)疾病，可以預(yù)防感冒。包括我們預(yù)防甲型H1N1流感。
盡可能吃滋陰潤(rùn)燥的食品
比如梨，具有滋陰潤(rùn)燥的作用。對(duì)于中老年胃寒的人群，吃梨有兩個(gè)方法，一冰糖梨，也就是把梨洗干凈，中間清干凈里邊放三到五塊冰糖，放到鍋里蒸熟，它具有滋陰、潤(rùn)燥的作用，可以去秋冬帶來(lái)的不舒服。冬季皮膚變薄，皮脂腺分泌的物質(zhì)減少，所以皮膚發(fā)干、發(fā)癢，吃冰糖梨可以改善。第二個(gè)偏方花椒梨，有些朋友冬季很容易咳嗽，把梨從中間切開，把一些花椒粒撒在梨上，放到蒸鍋里，水開了以后再蒸十分鐘，這時(shí)候把花椒去掉吃梨。連吃一周左右，你的咳嗽會(huì)得到治療，甚至還會(huì)痊愈。所以說(shuō)冬季吃的水果第一是梨。
冬天寒冷的季節(jié)，身體各種機(jī)能開始下降，如果能喝點(diǎn)養(yǎng)生粥，身體會(huì)變的暖和保健，那冬季適合喝什么類型的粥呢？冬季養(yǎng)生粥如何喝才能更好呢？日常煮粥才好吃呢？下面為大家介紹幾款粥類？
冬季養(yǎng)生粥 如何喝更營(yíng)養(yǎng)
隨著氣溫的逐漸下降，人們開始對(duì)粥感興趣了，早上的第一餐，走在上班的路上，我們可以看到很多小攤位都擺滿了各種粥，例如：皮蛋瘦肉粥，番茄雞蛋粥，蔬菜粥，面對(duì)這林林種種的粥，是不是可以隨意搭配呢？當(dāng)然不是的，其實(shí)喝粥也是有講究的，搭配妥當(dāng)了，既有利于健康，又補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，反之則適得其反。
1、如何喝粥可讓營(yíng)養(yǎng)更均衡
相信大家都有過(guò)這樣的體驗(yàn)：在拉肚子或感冒發(fā)燒等生病的時(shí)候，什么都不想吃，但是很想喝一碗粥，并且喝粥之后感覺人都精神多了，那么，是不是粥的營(yíng)養(yǎng)就比較豐富了呢？是不是就可以代替其他的食品了呢？
營(yíng)養(yǎng)專家指出，想攝入更多的營(yíng)養(yǎng)，讓營(yíng)養(yǎng)更均衡，需要遵循一個(gè)配餐原則，即搭配食物的原則，生物學(xué)種屬越遠(yuǎn)越好（如動(dòng)物配植物比單純植物配植物好），食物種類搭配越多越好，同時(shí)食用的次數(shù)越多越好。而且粥是個(gè)潤(rùn)滑油,和什么東西都可以良好進(jìn)行搭配，只要遵循營(yíng)養(yǎng)全面平衡的原則，就可以熬出美味營(yíng)養(yǎng)的粥。
2、哪些人喝粥要當(dāng)心
我們都有這樣的體驗(yàn)：早上喝一碗粥去上班或者上學(xué)，前兩個(gè)小時(shí)總能夠保持精神飽滿的狀態(tài)，但是到了十點(diǎn)左右，肚子就開始咕咕叫了。
這并不是因?yàn)橹鄾]有營(yíng)養(yǎng)，而是粥有促進(jìn)消化易于吸收的特點(diǎn)，因此人體血糖會(huì)上升得很快，在早上的前兩個(gè)小時(shí)就能夠表現(xiàn)得能量充足。但正因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)易于被吸收，血糖升得快，降得也快，兩個(gè)小時(shí)以后，人就會(huì)開始感到餓了。鑒于粥對(duì)血糖升降有較大影響糖尿病人最好不要喝粥，以避免血糖上升無(wú)法控制的情況出現(xiàn)。
3、皮蛋瘦肉粥吃多沒營(yíng)養(yǎng)
眾所周知，走到大街上，只要有賣粥的地方，必有皮蛋瘦肉粥,事實(shí)也證明，皮蛋瘦肉粥的味道確實(shí)很不錯(cuò)。但皮蛋瘦肉粥對(duì)健康無(wú)益。
皮蛋本身沒營(yíng)養(yǎng)，內(nèi)含的蛋白質(zhì)已經(jīng)變性了，對(duì)身體健康沒有益處。因此建議大家熬粥的時(shí)候，選擇更加健康的食品與粥進(jìn)行搭配，而不要選擇皮蛋瘦肉粥。如果嘴饞想吃，建議多搭配些有營(yíng)養(yǎng)的食物。
溫馨提示：以上是關(guān)于吃粥的一些飲食之道，希望大家認(rèn)真掌握，尤其是一些加工食品，千萬(wàn)不要胡亂的搭配到粥里面，有些人可能覺得加工食品的味道更可口，家在粥里可以增加一些味道，事實(shí)上，加工食品對(duì)健康的危害是眾所周知的，因此，請(qǐng)大家不要違背了健康的原則。
冬季養(yǎng)生粥大全 粥品推薦
臘八粥
臘八粥是一種在臘八節(jié)用由多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。能幫助孕婦補(bǔ)鐵，老年人吃了助消化，還能讓女姓補(bǔ)血。粥要煮久煮軟，否則對(duì)腸胃不太好的人會(huì)造成胃腸負(fù)擔(dān)，如赤小豆，薏米熟的較慢可先煮，也可以使用高壓鍋，營(yíng)養(yǎng)素也會(huì)保留的更好。
紅薯稀飯
紅薯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，受農(nóng)藥污染少，是公認(rèn)的防癌抗癌高手。冬天熬制一鍋紅薯稀飯，既營(yíng)養(yǎng)有飽腹。
小米大米麥仁粥
小米有很好的安神養(yǎng)胃作用，加上大米、麥仁，營(yíng)養(yǎng)更豐富了。
蔬菜稀飯粥
冬天把小白菜或者菠菜葉切碎，在熬玉米面稀飯時(shí)放入，給寶寶喝老人喝尤為好。既能補(bǔ)充維生素，又能喝粥暖胃。
胡蘿卜粥
選用大米100g,加入適量水煮沸后，加入洗凈的胡蘿卜塊200g,改小火煮成粥。此粥既有健脾養(yǎng)胃的功效，又有降壓、強(qiáng)心的作用。
總之，冬季是一個(gè)最能補(bǔ)的季節(jié)，希望大家能夠多喝粥。
怎樣煮粥才好吃
1、浸泡
煮養(yǎng)生粥前先將米用冷水浸泡半小時(shí)，讓米粒膨脹開。這樣做的好處1:熬起粥來(lái)節(jié)省時(shí)間；2、攪動(dòng)時(shí)會(huì)順著一個(gè)方向轉(zhuǎn)；3、熬出的粥酥、口感好。
2、開水下鍋
大家的普遍共識(shí)都是冷水煮粥，而真正的行家里手卻是用開水煮粥，為什么？你肯定有過(guò)冷水煮粥糊底的經(jīng)驗(yàn)吧？開水下鍋就不會(huì)有此現(xiàn)象，而且它比冷水熬粥更省時(shí)間。
3、火候
先用大火煮開，再轉(zhuǎn)文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉(zhuǎn)換，粥的香味由此而出！
4、攪拌
原來(lái)我們煮粥之所間或攪拌，是為了怕粥糊底，現(xiàn)在沒了冷水煮粥糊底的擔(dān)憂，為什么還要攪呢？為了出稠,也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是：開水下鍋時(shí)攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時(shí)，開始不停地?cái)噭?dòng)，一直持續(xù)約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。
5、點(diǎn)油
煮粥還要放油？是的，粥改文火后約10分鐘時(shí)點(diǎn)入少許色拉油，你會(huì)發(fā)現(xiàn)不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。
冬季養(yǎng)生粥
蘋果粥--生津潤(rùn)肺，開胃消食
做法：將蘋果去皮，洗凈，切塊；大米淘凈，放入鍋中，加清水適量煮沸后，納入蘋果，煮至粥熟時(shí)下白糖，再煮一、二沸即成，或?qū)⑻O果洗凈，榨汁，待粥熟時(shí)調(diào)入藥粥中服食，每日1劑。
冬季天氣寒冷，人們不知不覺就吃多了，所以這時(shí)蘋果粥就派上用場(chǎng)了，蘋果粥具有生津、潤(rùn)肺、除煩健胃，開胃消食等作用，適用于氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便干結(jié)、高血壓等。
胡蘿卜粥--助消化，潤(rùn)肌膚
做法：胡蘿卜350克，加粳米100克，先將胡蘿卜1~2根（按個(gè)人喜好定）洗凈切成細(xì)絲，沸水稍微煮過(guò)后，與植物油、蔥花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥，快熟時(shí)，加入炒好的胡蘿卜同煮。
中醫(yī)認(rèn)為，胡蘿卜性味甘、平，具有下氣利胸膈、補(bǔ)中安五臟的作用，同時(shí)也適宜于皮膚干燥、粗糙作用，此粥適用于便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良。
黑芝麻粥--補(bǔ)肝腎，潤(rùn)五臟
做法：黑芝麻淘凈曬干，炒熟研細(xì)，每次取25克，投入以100克粳米煮至將熟的粥內(nèi)，熬至粥稠食用。
黑芝麻具有潤(rùn)腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。此粥能滋養(yǎng)五臟，潤(rùn)燥通便，適用于肝腎不足、虛風(fēng)眩暈、風(fēng)痹、癱瘓、大便煤結(jié)、病后虛贏、須發(fā)早白、婦女產(chǎn)后乳少等。
菊花粥--清肝火，明眼目
做法：菊花30克，粳米100克，將菊花擇凈，放入鍋中，加清水適量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時(shí)調(diào)入白糖，再煮一、二沸即成，每日1-2劑，連續(xù)3-5天。
冬季天氣干燥，容易上火，而菊花粥具有散風(fēng)熱、清肝火、明眼目等作用，適用于秋季風(fēng)熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等病癥，對(duì)心血管疾病也具有較好的防治作用。
白木耳粥--潤(rùn)肺健脾
做法：粳米250克，白木耳15克，水發(fā)銀耳備用，然后將白木耳和粳米加水適量，共煮成粥。
白木耳是秋季滋陰、潤(rùn)肺、生津的滋補(bǔ)佳品。白木耳粥具有潤(rùn)肺止咳、益氣補(bǔ)腎的作用。適用于陰虛內(nèi)熱燥咳、氣陰兩虛等。
土豆粥--健脾，益氣
做法：土豆100克，大米100克，土豆去皮，清洗干凈，切成小塊，取鍋放入冷水、粳米，旺火煮沸； 加入土豆塊，再改用小火煮成粥即可盛起食用。
中醫(yī)認(rèn)為，土豆味甘、性平，具有健脾和中、益氣調(diào)中的功效，此粥適用于胃燥、胃痛、便秘等。
枸杞粥--滋補(bǔ)肝腎，益精明目
做法：枸杞子15~20克；粳米50克 白糖適量。將上3味放入砂鍋內(nèi)，加水500克，用文火燒至沸騰，待米開花，湯稠時(shí)，?；馉F5分鐘即成。
枸杞粥具有滋補(bǔ)肝腎、明目補(bǔ)虛等作用，適用于中老年人肝腎陰虧、視物模煳、腰酸腿軟等。
冬季養(yǎng)生小常識(shí)
冬季養(yǎng)生保健的方法有：精神養(yǎng)生、食物養(yǎng)生和起居養(yǎng)生。
一。寧?kù)o為本，保養(yǎng)精神
冬季要以安定清靜為根本，以保持精神上的愉快和情緒上的穩(wěn)定?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》中使志若伏若匿，若有私意，若已有得的意思是說(shuō)，在冬季應(yīng)避免各種不良情緒的干擾和刺激，讓心情始終處于淡泊寧?kù)o的狀態(tài)，遇事做到含而不露，秘而不宣，使心神安靜自如，讓自己的內(nèi)心世界充滿樂(lè)觀喜悅的情緒。
二。多食溫?zé)幔偈澈疀?/p>
冬季養(yǎng)生要以食物養(yǎng)生為輔。傳統(tǒng)養(yǎng)生學(xué)將食物分為寒涼、溫?zé)帷⑵叫匀箢?。冬季氣候寒冷，人們?yōu)榱擞Ｅ?，?yīng)多食用具有溫?zé)嵝再|(zhì)的食物，而少食用寒涼生冷食物。溫?zé)嵝再|(zhì)的食物包括糯米、高粱米、栗子、大棗、核桃仁、杏仁、韭菜、香菜、南瓜、生姜、蔥、大蒜等。
三。早睡晚起，避寒保暖
冬季養(yǎng)生貴在空氣新鮮，日出而作，日落而息.在冬季，保證充足睡眠時(shí)間尤為重要，從傳統(tǒng)養(yǎng)生學(xué)的角度講，冬季適當(dāng)?shù)卦黾铀邥r(shí)間有利于人體陽(yáng)氣的潛藏和陰精的積蓄，使人體達(dá)到陰平陽(yáng)秘，精神乃治的健康狀態(tài)。
研究表明，冬季清晨空氣污染最為嚴(yán)重，各種有毒有害氣體因夜間溫度下降而沉降于地表，只有待太陽(yáng)出來(lái)，地表溫度升高后，才能升高向空中去。
秋冬毒霧殺人刀之說(shuō)。據(jù)測(cè)定，霧滴中各種酸、堿、鹽、胺、酚、塵埃、病原微生物等有害物質(zhì)的比例，比雨滴高出幾十倍。如果冬季清晨在霧天鍛煉，隨著運(yùn)動(dòng)量的增加，人的呼吸勢(shì)必加深、加快，會(huì)更多地吸入霧氣中的有害物質(zhì)，從而誘發(fā)或加重支氣管炎、呼吸道感染、咽喉炎、眼結(jié)膜炎等諸多病癥。
冬季天氣寒冷，室內(nèi)的溫度要適宜，室溫以18℃~25℃最合適，室內(nèi)溫度過(guò)高或過(guò)低都對(duì)健康不利。室內(nèi)溫度過(guò)高，會(huì)造成室內(nèi)外溫差過(guò)大，易引發(fā)感冒；室內(nèi)溫度過(guò)低，人體長(zhǎng)期生活在低溫環(huán)境中易引發(fā)呼吸系統(tǒng)疾病和心腦血管疾病。被褥的厚薄應(yīng)根據(jù)室溫的變化適當(dāng)調(diào)整，以人體感覺溫暖而不出汗為度。外出所穿的棉衣應(yīng)以純棉布為宜，要松軟輕便、貼身暖。冬季人體還要特別注意的保暖部位是頸部、背部和腳。
一。要注意頸部保暖
有的人在冬季持續(xù)咳嗽且不易治愈，仔細(xì)觀察一下，原來(lái)是因?yàn)榇╅_領(lǐng)服裝暴露頸部，使寒冷的空氣直接刺激氣管所造成的，而改換高領(lǐng)服裝并加用毛圍脖后癥狀便消失了。
二。要注意背部保暖
背部是人體的陽(yáng)中之陽(yáng)，風(fēng)寒等邪氣極易通過(guò)背部侵入而引發(fā)外感性疾病、呼吸系統(tǒng)疾病和心腦血管疾病。注意背部保暖，宜穿棉背心，睡時(shí)也要保暖背部，避免寒邪侵襲，以免損傷陽(yáng)氣。
三。是注意腳的保暖
足為人體之本，是三陰經(jīng)之始，三陽(yáng)經(jīng)之終，與人體十二經(jīng)脈、腑氣血相聯(lián)系。常言道寒從腳下起,因腳遠(yuǎn)離心臟，供血不足，熱量較少，保溫力差，所以腳的保暖很重要。除了白天注意對(duì)腳的保暖外，每晚堅(jiān)持用熱水洗腳可促進(jìn)全身血液循環(huán)，有增強(qiáng)機(jī)體防御能力和消除疲勞、改善睡眠的作用。
結(jié)語(yǔ)：冬季要懂得如何保護(hù)好自己的胃，冬季養(yǎng)生非常關(guān)鍵，要想調(diào)理好自己的身體健康，必須要注意飲食。
冬天氣溫寒冷，也許南方的天氣還好些，但北方的天氣就不那么好了，北風(fēng)嗖嗖，涼氣逼人。也正是冬季各種影響人體健康的疾病容易發(fā)生，因此在冬季的養(yǎng)生保健顯得尤為重要，尤其是對(duì)中老年人來(lái)說(shuō)，更應(yīng)該保持身體，今天小編就帶領(lǐng)大家來(lái)熟悉一下關(guān)于冬季養(yǎng)生保健的小知識(shí)。
按照中醫(yī)養(yǎng)生理論和方法，重要的是順時(shí)養(yǎng)生。順時(shí)就是順?biāo)臅r(shí)而適寒暑。這是中醫(yī)養(yǎng)生一條極其重要的原則，人體適應(yīng)四時(shí)陰陽(yáng)變化規(guī)律，才能發(fā)育成長(zhǎng)。春應(yīng)肝而養(yǎng)生，夏應(yīng)心而養(yǎng)長(zhǎng)，長(zhǎng)夏應(yīng)脾而變化，秋應(yīng)肺而養(yǎng)收，冬應(yīng)腎而養(yǎng)藏。說(shuō)明人體五臟生理活動(dòng)必須適應(yīng)四時(shí)陰陽(yáng)變化，才能與外界環(huán)境保持協(xié)調(diào)平衡。秋冬季由于夏、秋季節(jié)交替，氣溫變化較大，空氣又干燥，如果機(jī)體不能適應(yīng)這一變化，抵抗力下降，很易患感冒，一些老毛病也特別容易復(fù)發(fā)，尤其是呼吸系統(tǒng)疾病。
1、感冒和呼吸系統(tǒng)疾病：秋冬季氣溫變化莫測(cè)，溫差大或氣溫過(guò)低，空氣干燥，是感冒多發(fā)季節(jié)。秋冬燥易傷肺，如因著涼，導(dǎo)致免疫力下降，無(wú)力抵御，則會(huì)出現(xiàn)肺及呼吸道疾病，如口干咽燥、鼻塞、發(fā)燒、咳嗽、咳痰及上呼吸道炎癥、氣管炎、支氣管炎、哮喘、肺炎等。尤其是老年人、小兒、體弱及患有慢性呼吸系統(tǒng)病史者更易復(fù)發(fā)。秋天花粉、冬天冷空氣過(guò)敏則易引起支氣管哮喘。
2、胃腸道疾?。喝肭锖髿夂蜣D(zhuǎn)涼，身體疲勞時(shí)，抵抗力下降，消化功能和腸道抗病能力減弱，易發(fā)生腹瀉，尤其小兒易感染秋季腹瀉（病毒所致）。有慢性胃腸炎、胃及十二指腸潰瘍病史者，秋冬季節(jié)易復(fù)發(fā)。
3、風(fēng)濕、關(guān)節(jié)?。呵锒練鉁氐?，大風(fēng)降溫天氣，骨關(guān)節(jié)性疾病易復(fù)發(fā)或發(fā)生、發(fā)展。
4、心、腦血管疾?。汉浯碳ぶ卵苁湛s，血流緩慢，易誘發(fā)心肌梗塞、腦梗塞等心腦血管疾病，高血壓患者在此季節(jié)血壓升高，癥狀加劇。
生活起居：
1、注意防寒保暖：秋季早晚氣溫變化較大，不要貪涼，夜溫低要蓋好被褥，以免受涼，日間衣著不宜過(guò)厚，以不著涼為度。適當(dāng)少穿點(diǎn)，適當(dāng)凍一下，利于提高身體的御寒能力。冬季注意衣著保暖，室內(nèi)溫暖，預(yù)防寒冷侵襲，尤其注重足的保暖；但忌暴暖、過(guò)度烘烤。外出時(shí)注意手、足、頭面部防寒保溫，預(yù)防凍瘡。
2、環(huán)境舒適：室內(nèi)溫度濕度要適宜；室溫保持在22-28攝氏度之間，濕度在50%-60%左右。保持室內(nèi)空氣流通、新鮮，室內(nèi)燃煤取暖要注意防止煤氣中毒。
3、睡眠充足：秋季應(yīng)早睡早起，冬季早睡遲起。一般8-9小時(shí)睡眠，老人可以適當(dāng)增加，如晚上睡眠不足，可堅(jiān)持午睡1小時(shí)；但睡眠不宜過(guò)多。睡眠時(shí)注意防寒保暖，免受寒冷風(fēng)的侵襲，引發(fā)感冒、呼吸系統(tǒng)等疾病。忌蒙頭入睡，應(yīng)開小氣窗通風(fēng)。
4、皮膚保養(yǎng)：保持皮膚滋潤(rùn)，科學(xué)洗??；秋初濕熱并重，注意皮膚清潔防止感染，秋冬季氣候干燥氣溫低，忌洗浴過(guò)勤、水過(guò)燙、揉搓過(guò)重，忌浴液堿性太強(qiáng)，否則皮膚更為干燥，易發(fā)癢、皸裂。浴后可涂擦甘油、止癢霜、潤(rùn)膚露等，以保持皮膚濕潤(rùn)，防止皮膚干燥、脫屑。
飲食調(diào)養(yǎng)：
秋冬季節(jié)天氣特點(diǎn)是干燥、寒冷，飲食宜遵循秋冬養(yǎng)陰的原則。
1、多食些滋陰、潤(rùn)肺、補(bǔ)液生津的蔬菜、水果、豆類等食品，如梨、西紅柿、柑桔、葡萄、大棗、蘿卜、芝麻、蓮子、銀耳、蜂蜜、紅豆等。少食辛辣食品，以改善臟腑功能，增加抗病能力。
2、注意補(bǔ)充水份，每日不少于2000-3000毫升。
3、冬季宜食富含維生素A的食物，如禽蛋、豬肝、芝麻、黃豆、花生等。
4、冬天為增加御寒能力，其營(yíng)養(yǎng)應(yīng)以增加熱能為主，可適當(dāng)多攝入含糖、脂肪的食物，多食富含維生素的食物。但要注意秋冬時(shí)食欲增加，飲食過(guò)量，運(yùn)動(dòng)減少，熱能消耗量少而致肥胖，需要多食低熱量減肥食品。同時(shí)注意不要過(guò)量進(jìn)補(bǔ)，否則有害無(wú)益。
5、適當(dāng)用保健食品，最好選擇中草藥保健食品，以提高免疫力，預(yù)防感冒及呼吸道感染。
注意鍛煉身體：
秋冬季節(jié)堅(jiān)持適度的體育鍛煉，不僅可以調(diào)養(yǎng)肺氣，提高肺臟器官的功能，而且有利于增強(qiáng)各組織器官的免疫功能和身體對(duì)外界寒冷刺激的抵御能力。鍛煉方式因人而異，選擇個(gè)人所能承受的運(yùn)動(dòng)，其中有耐寒鍛煉，增強(qiáng)機(jī)體適應(yīng)寒冷氣候的能力，如冷水洗手面加之摩擦按摩。運(yùn)動(dòng)時(shí)不要穿得太厚，應(yīng)稍有凍感，切勿搞的大汗淋漓，當(dāng)周身發(fā)熱，尚未出汗即可停止。尤其老人的鍛煉要量力而行。要注意防受涼，運(yùn)動(dòng)時(shí)不要穿的過(guò)少，身體發(fā)熱時(shí)不宜一下脫得太多，切忌穿汗?jié)褚路诶滹L(fēng)中逗留，以免著涼。在運(yùn)動(dòng)鍛煉前做好充分準(zhǔn)備活動(dòng)，以防運(yùn)動(dòng)損傷。運(yùn)動(dòng)者在鍛煉后應(yīng)多吃些滋陰、潤(rùn)肺、補(bǔ)液生津的食物，以養(yǎng)陰益氣、維護(hù)和鞏固肺功能，達(dá)到清肺熱、利咽喉的目的。
精神調(diào)養(yǎng)：
秋冬季精神調(diào)養(yǎng)要做到安然恬靜、情緒穩(wěn)定、胸懷開朗、心情舒暢而達(dá)到養(yǎng)精蓄銳。由于氣候變化不定，冷暖交替，給人的生理、心理帶來(lái)一定影響。因而必須注意心理上的調(diào)適，正確把握自己，學(xué)會(huì)自行解脫?？刹扇∨c朋友交流溝通、參加戶外活動(dòng)及文體活動(dòng)等方式，進(jìn)行調(diào)理。
特別提醒：
冬季天氣變冷，氣管、血管不同程度上痙攣，氧供應(yīng)減少，血流緩慢，血壓升高，心、腦血管疾病發(fā)病率增高，要予以重視。尤其老年人應(yīng)注意保暖，防止血管收縮，血壓升高，加重心臟負(fù)擔(dān)和呼吸道感染。
IT人士保健特別提醒：
醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，IT人士長(zhǎng)期接觸電腦，很容易帶來(lái)肥胖、下肢靜脈曲張、頸椎病、腰椎間盤突出、神經(jīng)衰弱等疾病。激烈的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)使他們長(zhǎng)期超負(fù)荷地勞心勞力，精神總是處于緊張狀態(tài)。有專家建議，IT人士保健可以從以下幾個(gè)方面著手：
1、定期體檢：至少每年進(jìn)行一次健康體檢，體檢項(xiàng)目包括頸椎正側(cè)位拍片、腰椎正側(cè)位拍片、眼科檢查、顱頸多普勒、心功能檢查等。
2、強(qiáng)制休息：面對(duì)電腦兩小時(shí)，至少休息10分鐘，可起身活動(dòng)頭頸、四肢，目視遠(yuǎn)方。
3、調(diào)整坐姿：眼睛與顯示器中心點(diǎn)應(yīng)呈10到15度下視角，保持同一坐姿的時(shí)間不宜太長(zhǎng)。
4、飲食調(diào)節(jié)：飲食結(jié)構(gòu)應(yīng)以蛋白質(zhì)、維生素C、維生素B、不飽和脂肪酸、高碘食物為主，多飲茶，上午一杯綠茶，下午一杯菊花茶，疲勞時(shí)一杯枸杞茶，夜間一杯決明茶。
5、運(yùn)動(dòng)調(diào)節(jié)：經(jīng)?；顒?dòng)手腕、頭頸部、腰部，每周至少一次戶外運(yùn)動(dòng)。
在此小編要提醒大家的是，雖然冬季進(jìn)行體育鍛煉可以有益于身體健康，可是我們一定要注意安全，不要進(jìn)行大幅度的運(yùn)動(dòng)，如果運(yùn)動(dòng)不當(dāng)?shù)脑捯部赡軙?huì)出現(xiàn)各種各樣的危險(xiǎn)。
傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，秋季多吃酸，則克脾，引起五臟不調(diào)，而多食甘平類的食物，則以增強(qiáng)脾的活動(dòng)，使肝脾活動(dòng)協(xié)調(diào)。
止血防發(fā)炎的菠菜：菠菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，其含有的胡蘿卜素及抗壞血酸遠(yuǎn)大于其它蔬菜。此外菠菜中含有的止血作用的維生素也是葉菜葉最高的。深秋飲食少辛多酸可養(yǎng)肝潤(rùn)肺
防呼吸道感染的菜花：菜花含有豐富的維生素類物質(zhì)，每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75％以上。
增食欲祛啖的芹菜：芹菜性涼，味甘辛無(wú)毒，平肝健胃，富含蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、維生素C、氨基酸等，它能興奮中樞神經(jīng)，促進(jìn)胃液分泌，增進(jìn)食欲，并有祛啖作用。
通腸利胃的小白菜：味苦微寒，養(yǎng)胃和中，通腸利胃。小白菜含維生素C和鈣質(zhì)甚多，還含磷、鐵、胡蘿卜素和維生素B等。
平咳增進(jìn)骨骼生長(zhǎng)的萵筍：萵筍肉質(zhì)細(xì)嫩，生吃熱炒均相宜。常吃萵筍可增強(qiáng)胃液和消化液的分泌，增進(jìn)膽汁的分泌。
【導(dǎo)讀】在我們喝粥的時(shí)候，每個(gè)人的習(xí)慣都不同，喜歡喝的粥也是不同的，況且每款粥的營(yíng)養(yǎng)都不一樣，所以養(yǎng)生粥的好處多大家要多吃，下面就為你介紹養(yǎng)生粥的好處多。
養(yǎng)生粥的好處多
食粥的養(yǎng)生益壽
燕麥、大麥和一些豆類所含的可溶性纖維可在胃內(nèi)形成黏稠物質(zhì)，影響葡萄糖的吸收和利用，從而降低血糖；豆類不僅含有豐富的蛋白質(zhì)，而且富含維生素E和多種微量元素，有助于提高人體免疫力，幫助延緩衰老；花生、榛子、杏仁中的膳食纖維含量也較高，還含有可調(diào)血脂、降血脂的不飽和脂肪酸；蕎麥中含有鉻，有加強(qiáng)胰島素的作用，在臨床上用于糖尿病的營(yíng)養(yǎng)治療。
喝上一碗熱騰騰的臘八粥，寓意吉祥、平安、健康.除了習(xí)俗外，臘八粥特別符合養(yǎng)生的原則?，F(xiàn)如今臘八粥，隨各地風(fēng)俗，種類不一，原料主要由多種米、豆、干果和堅(jiān)果構(gòu)成。這些食材幾乎都有自己的保健作用，無(wú)論是對(duì)強(qiáng)身健體，還是對(duì)控制血糖血脂，都有各自的意義，只需要按體質(zhì)選擇配合即可。
食用粥好處多
食用粥的好處很多，白米熬煮溫度超過(guò)60攝氏度就會(huì)產(chǎn)生糊化作用，熬煮軟熟的稀飯入口即化，下肚后非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用。現(xiàn)代人飲食精致又缺乏運(yùn)動(dòng)，多有便秘癥狀。稀飯含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饑之外，還能為身體補(bǔ)充水分，有效防止便秘。
天冷時(shí)，清早起床喝上一碗熱粥，可以幫助保暖、增加身體御寒能力，能預(yù)防受寒感冒。腸胃功能較弱或潰瘍患者，平日應(yīng)少食多餐、細(xì)嚼慢咽，很適合喝稀飯調(diào)養(yǎng)腸胃。對(duì)于喉嚨不適、發(fā)言疼痛的人，溫?zé)岬闹嘀茏虧?rùn)喉嚨，有效緩解不適感。喝粥可以延年益壽，五谷雜糧熬煮成粥，含有更豐富的營(yíng)養(yǎng)素與膳食纖維，對(duì)于年長(zhǎng)、牙齒松動(dòng)的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健養(yǎng)生的最佳良方。
養(yǎng)生粥的好處多
購(gòu)買米時(shí)要看料
每到臘八節(jié)，制作臘八粥的五谷雜糧等食材便開始熱賣。不少消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)由商家搭配好的臘八米都是同樣重量的臘八米，價(jià)格差距卻不小。目前市場(chǎng)上常見的臘八米基本是由大米、小米、綠豆、紅豆、糯米等混合而成的，由于食材比較普通，因此價(jià)格并不高。而一些售價(jià)較高的臘八米一般都是加入了燕麥、黑豆、薏米、蓮子等單價(jià)較高的雜糧。另外，還有一些臘八米的原料是有機(jī)產(chǎn)品,價(jià)格偏高也屬正常。因此消費(fèi)者在購(gòu)買臘八米的時(shí)候，不要光看價(jià)格，還應(yīng)該看商家搭配好的臘八米用了哪些食材。
不同人群喝粥都有他的講究
粥的營(yíng)養(yǎng)豐富，里面有著國(guó)人太多的溫暖記憶。臘八粥不僅是時(shí)令美食，更是養(yǎng)生佳品，但不同人群選擇食材很有講究。
一到冬天就手腳冰涼、畏寒、大便稀的脾胃虛寒者，臘八粥里最好不要放綠豆、蕓豆、蕎麥、燕麥等寒涼、易傷脾胃的食材，而應(yīng)多放糯米、紅豆、桂圓和大棗，以健脾補(bǔ)氣、溫暖腸胃和驅(qū)寒。
對(duì)于腰膝酸軟、聽力減退、氣短、手腳冰涼的腎虛者，做臘八粥應(yīng)首選核桃仁、栗子、小米、黑豆。
消化不良者的臘八粥可以考慮少放黃豆、黑豆等，因?yàn)樗鼈兿饋?lái)的確有點(diǎn)辛苦?？梢苑劈c(diǎn)暖身的糯米，多加點(diǎn)養(yǎng)胃的糙米。淀粉豆類和養(yǎng)生食材在烹調(diào)之前要充分浸泡，煮后就會(huì)更加柔軟，容易消化。
糖尿病人的臘八粥則相反，不要加入糯米和白米，更不要加糖。宜用燕麥、大麥來(lái)增加粘稠感，同時(shí)要放一半以上的豆子，以便幫助控制血糖上升速度。
減肥者的臘八粥重在咀嚼口感和飽腹感，也要少加糯米和白米這種太容易消化的配料，不加糖。要多加皮比較厚的淀粉豆類，比如各種蕓豆、紅小豆等，讓粥的質(zhì)地軟而不爛。
天氣寒冷的時(shí)候，除了多穿衣服外，大家還可以通過(guò)吃一些暖身食物取暖。那么哪些食物也具有暖身效果？專家總結(jié)出的有益健康的暖身食物。一起跟小編來(lái)看看吧。
燕麥
燕麥富含膳食纖維和植物蛋白質(zhì)，具有很好的飽腹感，有助控制體重，其中的葡聚糖具有降低壞膽固醇的作用。此外，燕麥還富含多種礦物質(zhì)，有助身體抵抗寒冷。燕麥可以用來(lái)熬粥，也可和大米搭配做成燕麥飯。
熱巧克力
黑巧克力富含類黃酮，這種抗氧化物有助抗擊自由基對(duì)身體的損傷，降低癌癥和心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。在熱牛奶中加入兩塊黑巧克力，不但有益身體健康，還具有一定的暖身效果。
黑豆
黑豆富含鐵和銅等礦物質(zhì)，其中的抗氧化物含量高于其他豆類。營(yíng)養(yǎng)專家表示，喝黑豆湯有助肌肉獲得更多血氧，增強(qiáng)機(jī)體免疫力和抗寒能力。
辣椒
辣椒中的辣椒素可促進(jìn)新陳代謝，幫助人體抗寒抗潮，同時(shí)還有助于降低心臟病及動(dòng)脈粥樣硬化的風(fēng)險(xiǎn)。吃辣也能讓人迅速獲得滿足感，從而吃得更少。需要提醒的是，吃辣也應(yīng)該有度，否則會(huì)適得其反。
核桃
核桃不但富含可促進(jìn)心臟健康的不飽和脂肪酸，還含有豐富的磷脂和維生素E,這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)于抗寒都有一定的幫助。
紅薯
其富含膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂等多種營(yíng)養(yǎng)素。天冷時(shí)，喝一碗剛出鍋的紅薯粥或吃一個(gè)熱乎乎的烤紅薯，都有助于抵抗寒冷。
姜
生姜具有生熱暖身的功效，怕冷的人可以常喝生姜茶。
導(dǎo)讀：桃子豐收的季節(jié)了，香甜可口營(yíng)養(yǎng)豐富的桃子已經(jīng)成熟，大量香甜的桃子涌入市場(chǎng)，深受大眾的喜愛。桃子營(yíng)養(yǎng)豐富，香甜可口，有人間……
桃子豐收的季節(jié)了，香甜可口營(yíng)養(yǎng)豐富的桃子已經(jīng)成熟，大量香甜的桃子涌入市場(chǎng)，深受大眾的喜愛。桃子營(yíng)養(yǎng)豐富，香甜可口，有人間的仙果、長(zhǎng)壽果之稱?？墒?，你知道桃子營(yíng)養(yǎng)豐富，但是五類人不宜吃嗎?
一、桃子的營(yíng)養(yǎng)與功效：
桃肉含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、以及有機(jī)酸(主要是蘋果酸和檸檬酸)、糖分(主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖)和揮發(fā)油。每100克鮮桃中所含水分占比88%，蛋白質(zhì)約有0.7克，碳水化合物11克，熱量只有180.0千焦。
中醫(yī)認(rèn)為，桃子性熱而味甘酸，桃有補(bǔ)益氣血、養(yǎng)陰生津的作用?？捎糜诖蟛≈?，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者。
桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。桃仁有活血化淤、潤(rùn)腸通便作用，可用于閉經(jīng)、跌打損傷等的輔助治療。桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中樞而止咳。同時(shí)能使血壓下降，可用于高血壓病人的輔助治療。
桃還具有抗擊黑斑的效果，能深層清潔皮膚，防止和修護(hù)由紫外線、電腦輻射等有害物對(duì)皮膚造成的傷害。經(jīng)常和使用電腦辦公的女性，以及外出工作較多、皮膚時(shí)常暴露在強(qiáng)烈陽(yáng)光下的女性，不妨多吃一些。
二、哪些人不能吃桃子?5類人不適合吃桃子：
1、平時(shí)內(nèi)熱偏盛易生瘡癤者。桃味甘而性溫，過(guò)食則生熱。對(duì)于已經(jīng)上火的人來(lái)說(shuō)，多吃桃子無(wú)異于火上澆油。
2、糖尿病患者。桃子的含糖量高，每百克桃含糖7克，糖尿病患者如果不加節(jié)制過(guò)量進(jìn)食，就會(huì)引起血糖和尿糖迅速上升，加重病情。
3、胃腸功能弱者，桃子中含有大量的大分子物質(zhì)，吃桃會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，造成腹痛、腹瀉，所以不宜食用。
4、嬰幼兒及孕婦。嬰幼兒腸胃功能差，無(wú)法消化桃子中大量的大分子物質(zhì)，很容易造成過(guò)敏反應(yīng)。孕婦食桃過(guò)量可生熱，引起流產(chǎn)、出血等。
5、易過(guò)敏人群。有人吃桃會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏，剛開始癥狀較輕，如嘴角發(fā)紅、脫皮、瘙癢，這時(shí)應(yīng)停止食用，將臉、手洗凈。如果癥狀比較嚴(yán)重應(yīng)該立即去醫(yī)院診治。此外，桃子味甘性溫，容易上火的人也不應(yīng)過(guò)多食用。沒有完全成熟的桃子最好不要吃，吃了易引起腹脹或腹瀉。
三、桃子如何清洗?
桃子表面的絨毛不易清洗，洗桃也是需要小竅門的。竅門一：先將桃子用水淋濕，抓一撮細(xì)鹽均勻涂在桃子表面，輕搓幾下，放在水中浸泡片刻，最后用清水沖洗幾遍。竅門二：桃子不要沾水，用干凈的刷子在桃子表面刷一遍，再放入鹽水中清洗。竅門三：用堿水浸泡片刻，不用搓，桃毛就能下來(lái)。
四、如何挑選優(yōu)質(zhì)的桃子?
首先，看果型大小，著色程度，以果個(gè)大，形狀端正，色澤鮮艷者為佳。其次看果肉，果肉白凈，粗纖維少，肉質(zhì)柔軟并與果核粘連，皮薄易剝離者為優(yōu)。反之，果肉色澤灰暗，粗纖維多，果肉硬，果核易剝離者為次。
看完上述內(nèi)容，是不是懂得了哪五類人不宜吃桃子呢?如需了解更多保健養(yǎng)生知識(shí)，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注本網(wǎng)站，更多保健養(yǎng)生方法持續(xù)更新中。
