肝有問題的癥狀?教你幾招巧辨別肝部疾病
肝部運(yùn)動養(yǎng)生操。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來越高的話題，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。有效的養(yǎng)生常識是如何實(shí)現(xiàn)的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《肝有問題的癥狀?教你幾招巧辨別肝部疾病》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
一般來說，肝臟是人體內(nèi)十分重要的解毒排毒器官，當(dāng)肝臟出現(xiàn)相應(yīng)的問題后，顯然是很容易導(dǎo)致毒素在人體內(nèi)積累，而對人體的健康產(chǎn)生影響的，因此，在發(fā)現(xiàn)肝有問題后，大家對于肝有問題的癥狀，也是應(yīng)多多了解的。
1、消化道表現(xiàn)：這是最常見的肝病癥狀，大多數(shù)肝病都會出現(xiàn)，比如：惡心、厭油膩、食欲差、全身乏力等，可出現(xiàn)嘔吐，腹瀉，脾腫大等癥狀。此類癥狀也可能與慢性肝病引起的肝原性潰瘍病，門靜脈高壓性腸病等有關(guān)。
2、全身表現(xiàn)：身體乏力、容易疲勞是最常見的全身表現(xiàn)。部分肝病患者可伴有不同程度黃疸，表現(xiàn)為尿黃、眼睛黃和皮膚黃，是最具有特異性的肝病癥狀(小兒生理性黃疸除外)。黃疸過高時(shí)出現(xiàn)皮膚瘙癢。
3、肝區(qū)不適：在所有肝病癥狀中，肝區(qū)不適和肝區(qū)疼痛較具有特異性，出現(xiàn)此類癥狀時(shí)首先懷疑是肝病引起的，應(yīng)排除外傷因素。偶爾正常人也會出現(xiàn)暫時(shí)性肝區(qū)疼痛不適，比較少見。肝區(qū)不適和肝區(qū)疼痛往往與肝腫大壓迫肝包膜有關(guān)，隨著病情的轉(zhuǎn)歸，肝腫大的加重或減輕，肝區(qū)疼痛的性質(zhì)和程度也不相同。肝癌一般是進(jìn)行性加重，主要是肝癌腫瘤不斷增大壓迫肝包膜所致。
4、肝掌蜘蛛痣：很多慢性肝病會出現(xiàn)肝掌、蜘蛛痣、肝病面容，尤其肝硬化病人比較多見。但是肝掌和蜘蛛痣沒有特異性，在正常人中同樣可以見到，因此不能人有蜘蛛痣或肝掌就說是肝病癥狀。
從文中的介紹可知，消化道表現(xiàn)、全身表現(xiàn)、肝區(qū)不適和肝掌蜘蛛痣等癥狀的存在，便是人們身上在出現(xiàn)肝臟問題后會有的表現(xiàn)，對于肝有問題的人來說，在日常生活中，也要及時(shí)的辨別出肝部所出現(xiàn)的疾病問題。
肝臟排毒不好的癥狀主要表現(xiàn)為食欲不振，沒胃口，甚至全身發(fā)熱，臉色失去原本的光澤和紅潤等，甚至?xí)霈F(xiàn)視力模糊，面部浮腫等等不良癥狀。下面就給大家詳細(xì)介紹一下肝臟排毒不好的癥狀。
肝臟是重要的解毒器官，而肝臟排毒是各種毒素經(jīng)過肝臟的一系列化學(xué)反應(yīng)后，轉(zhuǎn)變成無毒或低毒物質(zhì)的過程。肝臟排毒時(shí)間在晚上11點(diǎn)至凌晨3點(diǎn)。
肝臟排毒不好的癥狀和表現(xiàn)
癥狀1：全身倦怠感日趨嚴(yán)重。癥狀2：食欲不振，有惡心感覺。癥狀3：持續(xù)性微熱，或發(fā)惡寒。癥狀4：注意力不容易集中。癥狀5：酒量突然減少。癥狀6：臉色晦暗失去光澤。癥狀7：尿液變?yōu)槠【粕?。癥狀8：頭昏耳鳴。
肝臟不好的癥狀主要有：食欲下降、惡心、厭油膩等消化問題;代謝異常，出現(xiàn)黃疸癥狀;膽汁分泌異常會感覺乏力、不思飲食;缺乏維生素，皮膚干燥、長痘痘，浮腫等;肝血不足，眼睛會感覺干澀、模糊;肝氣不舒容易生氣，惱怒。
便秘：排便是人體排除廢物及毒素的最重要途徑，通常每天排便一次。如果排便不規(guī)律，或者有便秘的情況，甚至排便間隔時(shí)間多于3天，則說明你的腸道內(nèi)留有宿便。糞便留在腸道內(nèi)，有害物質(zhì)被再次吸收，可引起胃腸神經(jīng)功能紊亂而致食欲不振、腸胃不適、腹部脹滿、口苦、肛門排氣多等表現(xiàn)，甚至可誘發(fā)結(jié)腸癌。
口臭：口臭是指口內(nèi)出氣臭穢的一種癥狀，多由肺、脾、胃積熱或食積不化所致，這些東西長期淤積在體內(nèi)就變成了毒素。貪食辛辣食物或暴飲暴食，疲勞過度，虛火郁結(jié)，或某些口腔疾病，如口腔潰瘍、齲齒以及消化系統(tǒng)疾病都可以引起口氣不清爽。
黃褐斑：中醫(yī)認(rèn)為，黃褐斑與臟腑功能失調(diào)、氣血失和、陰陽失衡等相互關(guān)聯(lián)，并且與肝郁、脾虛、腎虛密不可分，這三種因素都會導(dǎo)致毒素淤積出現(xiàn)黃褐斑。
痤瘡：痤瘡與排毒更是密切相關(guān)，痤瘡的最直接原因就是毛孔堵塞，毛囊里面的油脂排不出來，越積越多最后就形成了痤瘡。
面色發(fā)暗：肺臟是最易積存毒素的器官之一，每天的呼吸都會將空氣中漂浮的細(xì)菌、病毒、粉塵等有害物質(zhì)帶入肺臟。當(dāng)肺中毒素比較多時(shí)，毒素會隨著肺的作用沉積到皮膚上，使膚色看起來沒有光澤。
護(hù)肝秘方一、多喝水
多喝水可補(bǔ)充體液，增強(qiáng)血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，多喝水還可促進(jìn)腺體，尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌，以利消化、吸收和廢物的排除，減少代謝產(chǎn)物和毒素對肝臟的損害。
護(hù)肝秘方二、心情開朗
要想肝臟強(qiáng)健，首先要學(xué)會制怒，即使生氣也不要超過3分鐘，要盡力做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮，從而使肝火熄滅，肝氣正常生發(fā)、順調(diào)。如果違反這一自然規(guī)律，就會傷及肝氣。因此，保持心情開朗可護(hù)肝。
護(hù)肝秘方三、用中藥護(hù)肝
中醫(yī)認(rèn)為肝不可補(bǔ)，一補(bǔ)即上火，補(bǔ)脾、補(bǔ)腎即可養(yǎng)肝。對于脾虛的人，服用人參健脾丸、薏米、山藥、芡實(shí)熬粥。對于腎虛的人可以服用六味地黃丸，用枸杞子、天麻燉雞。對于肝火大的人可服用丹梔逍遙丸，用菊花泡茶等都可護(hù)肝。
護(hù)肝秘方四、注意飲食平衡
飲食要保持均衡，食物中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等要保持相應(yīng)的比例;同時(shí)還要保持五味不偏，盡量少吃辛辣的菜。飲食合理，營養(yǎng)均衡也有利于護(hù)肝，避免因應(yīng)酬飲酒過量使肝受損。
肝就是肝臟。它位于腹部右上方，承擔(dān)著維持生命的重要功能。它也是人體內(nèi)最大的內(nèi)臟器官。
肝臟不好如何調(diào)理：
1、科學(xué)飲食，忌暴飲暴食，勿過量食用脂肪類食物，過量食用容易引起脂肪肝。
2、忌煙、酒，酒精很傷肝，嚴(yán)重還會導(dǎo)致酒精肝，香煙含有毒物質(zhì)，也容易傷肝。
3、保持愉快的心情，是最好調(diào)理肝臟的方式。
4、肝臟不好易疲勞，要加強(qiáng)鍛煉身體。年紀(jì)大了日常的生活調(diào)養(yǎng)很重要。
深夜1：00-3：00肝臟為排除毒素而活動旺盛，應(yīng)讓身體進(jìn)入睡眠狀態(tài)，讓肝臟得以完成代謝廢物。肝的排毒，需在熟睡中進(jìn)行，所以在這個(gè)時(shí)間段應(yīng)該熟睡，不要熬夜，此時(shí)不睡覺的話，你的肝臟就會因此很累，久而久之會造成損傷，所以要注意保證夜間充足的睡眠。
對于肝臟不好的朋友也切忌盲目用藥。臨床上引起肝臟疾病的原因還是比較復(fù)雜的，因此，當(dāng)肝臟出現(xiàn)不良反應(yīng)時(shí)，應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院檢查找出確切病因，不能掉以輕心、盲目用藥來緩解病情。
肝臟排毒不好的話，一般情況下臉色會比較暗淡，失去光澤，體質(zhì)較之前差，走路時(shí)小腿易出現(xiàn)酸痛，全身倦怠感日趨嚴(yán)重，手腳也是越來越?jīng)]有力。這種情況的人睡眠質(zhì)量會有一定的下降，易翻來覆去不容易入睡。注意力不容易集中也是其常見的表現(xiàn)之一，情緒波動較大，較易出現(xiàn)偏頭痛、痛經(jīng)、乳腺增生，臉部的兩側(cè)易長痘痘。
肝臟排毒不好還會導(dǎo)致食欲下降，要是想從根源杜絕毒素的滋生，應(yīng)該在日常生活中養(yǎng)成健康的飲食生活作息習(xí)慣，最好不飲酒，保持心情平和，養(yǎng)成早睡的好習(xí)慣，因?yàn)橥砩险遣匮B(yǎng)肝的時(shí)間段，早睡對身體的好處毋庸置疑。飲食方面的保養(yǎng)是非常重要的，多吃枸杞、菊花等養(yǎng)肝明目的東東，姜這些對肝臟不好的不要吃太多。
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年輕夫婦等到了一定的年齡階段，就會開始想要孩子擁有自己的愛的結(jié)晶。對于思想比較保守的中國人來說，更是如此，希望自己能夠延續(xù)后代，但是在懷孕過程當(dāng)中都是非常艱辛的，孕婦可能會出現(xiàn)各種營養(yǎng)缺乏引發(fā)的疾病問題，還可能會出現(xiàn)宮外孕的情況。
宮外孕是十分危險(xiǎn)的，如果自己不加以重視的話，一不小心就會導(dǎo)致流產(chǎn)，影響自己的健康和腹中胎兒的健康。但是孕婦很多時(shí)候，對于自己已經(jīng)出現(xiàn)了宮外孕的情況還一無所知，應(yīng)該要怎樣辨別自己是否有宮外孕，宮外孕的早期癥狀有哪些呢？
一、腹痛
宮外孕其實(shí)就是精子和卵子結(jié)合的地點(diǎn)不在子宮內(nèi)，而是在子宮外，所以如果出現(xiàn)了宮外孕的情況，孕婦就會伴隨有非常嚴(yán)重的腹痛癥狀。隨著精子和卵子的結(jié)合物越來越大，就會壓迫到各種神經(jīng)，使得孕婦出現(xiàn)非常嚴(yán)重的疼痛癥狀，如果自己經(jīng)常性的有腹痛的情況，那應(yīng)該要盡早去醫(yī)院接受檢查，以免出現(xiàn)了宮外孕，自己卻毫不知情。
二、頭暈
另外，宮外孕的患者在早期的時(shí)候還會表現(xiàn)出非常明顯的，頭痛，頭暈，乏力的癥狀。雖然很多孕婦在懷孕期間都會有這種情況，但是其情況不如宮外孕患者的情況嚴(yán)重，自己的頭痛頭暈癥狀能夠，隔一段時(shí)間就逐漸好轉(zhuǎn)，不會一整天都暈暈乎乎的，而宮外孕的患者則整天都感覺精神恍惚，根本不知道外界在做些什么，自己只是覺得渾身不舒服。有部分宮外孕患者還會因?yàn)榫窕秀倍霈F(xiàn)其他的并發(fā)癥狀。
三、便血
如果宮外孕的情況已經(jīng)開始嚴(yán)重化，那孕婦就會開始出現(xiàn)便血的情況，在懷孕之后，女性開始絕經(jīng)，如果過一段時(shí)間自己突然開始下半身流血，像是來月經(jīng)一樣，這個(gè)時(shí)候一定要盡早去醫(yī)院進(jìn)行檢查，千萬不能再拖了，否則就會因?yàn)閷m外孕直接導(dǎo)致流產(chǎn)。
孕婦每隔一段時(shí)間都應(yīng)該要去醫(yī)院進(jìn)行全面的體檢，只有這樣才能確保自己和胎兒的健康。孕婦自身的健康問題更是應(yīng)該要引人關(guān)注，出現(xiàn)了宮外孕的情況，應(yīng)該要定時(shí)定點(diǎn)去醫(yī)院檢查和接受治療，情況嚴(yán)重的，可以選擇在醫(yī)院養(yǎng)胎，不要到處亂走動。有些宮外孕患者情況嚴(yán)重，醫(yī)生會建議其墮胎，這種情況就應(yīng)該要學(xué)會理性的選擇。
對于女性朋友來講，婦科疾病可謂是在其身上經(jīng)常發(fā)生且有可能難以治愈的病癥，因此，為了避免婦科病癥的出現(xiàn)導(dǎo)致自己健康受到嚴(yán)重的影響，女性朋友在平時(shí)就應(yīng)當(dāng)積極的了解婦科病的癥狀，以便做到及時(shí)發(fā)現(xiàn)。
1、白帶異常
癥狀
白帶呈無色透明且有粘性，白色或者黃灰色且?guī)菽?，似豆腐渣樣的白帶，白帶中帶血或者白帶有異味?
病因
宮頸糜爛、宮頸息肉、宮頸炎、霉菌性陰道炎、滴蟲性陰道炎、細(xì)菌性陰道炎以及盆腔炎等。
2、月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)
癥狀
月經(jīng)周期或出血量的異常，或是月經(jīng)前、經(jīng)期時(shí)的腹痛及全身癥狀。
病因
器質(zhì)性疾病或功能障礙。血液病、高血壓、肝病、內(nèi)分泌疾病、流產(chǎn)、異位妊娠、葡萄胎、生殖道感染、腫瘤(如卵巢癌、子宮肌瘤)等。
3、私處瘙癢、潮濕
癥狀
外陰瘙癢多位于陰蒂、小陰唇，也可波及大陰唇、會陰甚至肛周等皮損區(qū)，長期搔抓可出現(xiàn)抓痕、血痂或繼發(fā)毛囊炎。常系陣發(fā)性發(fā)作，也可為持續(xù)性的，夏季天熱還會潮濕。
病因
霉菌性陰道炎，滴蟲性陰道炎，慢性外陰營養(yǎng)不良，不良衛(wèi)生習(xí)慣，皮膚病變、擦傷，尋常疣、皰疹、濕疹、腫瘤等。
4、腰痛、腹痛
癥狀
腰部一側(cè)或兩側(cè)疼痛，腰痛?？煞派涞酵炔浚０橛型飧谢騼?nèi)傷癥狀。下腹部墜脹、疼痛及腰骶部酸痛。
病因
輸卵管炎、盆腔炎、附件炎，子宮肌瘤、子宮頸癌、卵巢囊腫，膀骯炎，宮外孕，闌尾炎等。
5、尿頻尿急，尿道口灼熱
癥狀
尿頻、尿急、尿痛尿路刺激，小便頻數(shù)短澀，滴瀝刺痛，欲出未盡，伴有血尿，伴有尿濁，小便困難，有灼燒感和疼痛感。
6、陰道不規(guī)則出血
癥狀
出血可來自外陰、陰道、子宮頸和子宮內(nèi)膜但以來自子宮者為最多。長期持續(xù)陰道出血，停經(jīng)后不規(guī)則出血，性交后出血，經(jīng)前經(jīng)后點(diǎn)滴出血。
病因
子宮肌瘤、子宮腺肌癥、功能失調(diào)性子宮出血，子宮內(nèi)膜癌，流產(chǎn)，異位妊娠，葡萄胎，宮頸糜爛，宮頸息肉，宮頸癌或粘膜下肌瘤。
其實(shí)，在臨床上，對于女性身上所常見的一些婦科疾病，大家是需要從其癥狀表現(xiàn)上入手來進(jìn)行判斷的，通常來講，不同的癥狀表現(xiàn)，其可能的誘因也是與多種疾病有關(guān)的，因此，大家要多多注意。
長炒青的外形要求條索細(xì)緊、勻齊、有鋒苗，色澤綠潤。而烘青綠茶條索尚緊直，有鋒苗，顯毫，色澤深綠油潤。珠茶外形要求圓結(jié)如珠，重實(shí)勻凈，色澤綠潤。蒸青煎茶外形緊直，色澤深綠油潤。
各種名優(yōu)綠茶更加注重外形，如龍井茶外形必須扁平光滑，單芽形綠茶必須芽形挺直完整，直條形綠茶條索必須緊直如針，曲條形綠茶必須細(xì)緊稍卷曲而顯毫，曲螺形綠茶必須緊卷曲成螺肉形且十分顯毫，珠粒形綠茶必須顆粒緊結(jié)如珠，蘭花形綠茶必須芽葉分開如蘭花，扎花形綠茶必須只只如干花。
綠茶香氣：一是有煙焦氣味，這是殺青溫度過高造成焦葉，或殺青機(jī)、烘干機(jī)漏煙造成煙味所致。二是有油墨、塑料等異味，這是包裝材料印刷油墨或包裝塑料有異味所污染。三是有水悶氣味，這是茶葉在制中堆積時(shí)間過長，或烘炒溫度過低造成。
綠茶湯色：一是黃湯，這是殺青中悶炒時(shí)間過長，殺青葉未攤涼，揉捻中重壓時(shí)間過長，烘炒溫度過低或存放時(shí)間過長所致。二是混濁不明亮，這是鮮葉帶有泥土夾雜物，揉捻過重，烘炒時(shí)間過長之故。
綠茶滋味：一是有煙焦味，這與香氣有煙焦氣味造成原因一樣。二是滋味粗澀不鮮爽，這是鮮葉粗老或是殺青不足，烘炒溫度過低造成。三是滋味淡薄，這是鮮葉嫩度不夠，或過嫩，或揉捻不充分所致。四是有異味，這是包裝或存放中污染造成。
色澤-——綠茶中的炒青應(yīng)呈黃綠色，烘青應(yīng)呈深綠色蒸青應(yīng)呈翠綠色，龍井則應(yīng)在鮮綠色中略帶米黃色；如果綠茶色澤灰暗、深褐，質(zhì)量必定不佳。綠茶的汽色應(yīng)呈淺綠或黃綠，清澈明亮，若為暗黃或混濁不清，也定不是好茶。
香氣——各類茶葉本身都有香味，如綠茶具清香，上品綠茶還有蘭花香、板栗香等。
口味——上等綠茶初嘗有其苦澀感，但回味濃醇，令口舌生津;粗老劣茶則淡而無味，甚至澀口、麻舌。
外形——如好的龍井茶，外形光、扁平、直，形似碗釘;好的珠茶，顆粒圓緊、均勻;好的毛峰 茶芽毫多、芽鋒露等等。如果條索松散，顆粒松泡，葉表粗糙，身骨輕飄，就算不上是好茶了。
男性的尿道較長，很容易出現(xiàn)排尿不凈的情況，長此以往，容易造成尿路感染。怎么才能將殘余的尿液排凈呢？
小竅門：
排尿時(shí)偶爾用蹲位，因?yàn)槎孜慌拍蚩稍黾痈箟海铀倌蛞号懦?，降低患病風(fēng)險(xiǎn)。如果在公共場合不太方便，在自己家中不妨一試；其次，在排尿時(shí)或沖涼時(shí)可用手指在陰囊與肛門之間的會陰部位擠壓一下，使膀胱中殘留的尿液及時(shí)排出，還對治療慢性前列腺炎有一定的好處；三是平時(shí)多做提肛運(yùn)動，以增強(qiáng)會陰部肌肉和尿道肌肉的收縮力，從而盡可能地減少膀胱中尿液的殘留。
小便完不宜立即就坐：
另外，男性排尿后最好能站立3-5分鐘，因?yàn)槟行耘拍蚪Y(jié)束后，尿道內(nèi)外括約肌閉合使前列腺部的尿道形成一個(gè)閉合腔，如果小便后立即坐下，就會加大腔內(nèi)壓力，從而引起尿液反流，尿道中的細(xì)菌就有了可乘之機(jī)，從而誘發(fā)前列腺炎。
最后提醒，排尿時(shí)最好不要急著用力，尤其患有前列腺炎、前列腺增生的患者，以免增大腹壓，加重癥狀。此外，久坐一族的辦公室文員、司機(jī)等，每次坐下40分鐘左右，應(yīng)當(dāng)起身活動一下，踢踢腳腿、伸伸懶腰；開車或坐久了，也要注意變換坐姿，讓前列腺得到充足血供。
牛肉是我們經(jīng)常食用的肉類之一，僅次于豬肉，牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，但如果挑選不到或挑選不當(dāng)好牛肉，是會給身體帶來危害的。那我們應(yīng)該如何挑選以及食用牛肉呢？
教你如何挑選和辨別牛肉
教你如何挑選牛肉
很多報(bào)道都說到牛肉油價(jià)，國內(nèi)的神戶牛肉也很多查出來是贗品，那到底如何挑選好牛肉呢？
1、色澤鑒別
新鮮肉肌肉呈均勻的紅色，具有光澤，脂肪潔白色或呈乳黃色。次鮮肉肌肉色澤稍轉(zhuǎn)暗，切面尚有光澤，但脂肪無光澤。變質(zhì)肉肌肉色澤呈暗紅，無光澤，脂肪發(fā)暗直至呈綠色。
2、氣味鑒別
新鮮肉具有鮮牛肉的特有正常氣味。次鮮肉稍有氨味或酸味。變質(zhì)肉有腐臭味。
教你如何挑選和辨別牛肉
3、黏度鑒別
新鮮肉表面微干或有風(fēng)干膜，觸摸時(shí)不粘手。次鮮肉表面干燥或粘手，新的切面濕潤。變質(zhì)肉表面極度干燥或發(fā)粘，新切面也粘手。
4、彈性鑒別
新鮮肉指壓后的凹陷能立即恢復(fù)。次鮮肉指壓后的凹陷恢復(fù)較慢，并且不能完全恢復(fù)。變質(zhì)肉指壓后的凹陷不能恢復(fù)，并且留有明顯的痕跡。
教你如何挑選和辨別牛肉
5、肉湯鑒別
良質(zhì)凍牛肉（解凍肉）肉湯汁透明澄清，脂肪團(tuán)聚浮于表面，具有一定的香味。次質(zhì)凍牛肉（解凍后）湯汁稍有混濁，脂肪呈小滴浮于表面，香味鮮味較差。變質(zhì)凍牛肉（解凍后）肉湯混濁，有黃色或白色絮狀物，浮于表面的脂肪極少，有異味。
如何辨別注水牛肉和變質(zhì)牛肉
1、變質(zhì)牛肉
如果表面濕潤而粘手，肌肉色暗，脂肪變得不透明、不潔白，表面用指壓下去不能復(fù)原，甚至發(fā)霉變色，帶有臭味，這便是變質(zhì)的牛肉無疑。
教你如何挑選和辨別牛肉
2、注水牛肉
牛肉一旦注水，肉纖維便顯得粗糙，纖維暴露明顯。因?yàn)樽⑺古Ｈ庥絮r嫩感，很容易吸引消費(fèi)者的眼球，但仔細(xì)觀察辨認(rèn)肉面，常有水分滲出，用手去摸肉，會粘手、濕度重，如果用干燥的紙張貼在牛肉表面，紙張很快地被濕透。而正常的牛肉用手去摸，不粘手，用紙貼，不濕透。
3、假牛肉
牛肉膏當(dāng)中含有肌酸、肌酸酐、多肽類、氨基酸類、核苷酸類、有機(jī)酸類、礦物質(zhì)類及維生素類的水溶性物質(zhì)。該產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于生物制藥發(fā)酵及各種培養(yǎng)基的制備。消費(fèi)者可從色澤、氣味、彈性等多個(gè)方面進(jìn)行初步鑒別。牛肉脂肪呈白色或乳黃色，比豬肉的脂肪明顯要少，豬肉有種特有的甜味，而牛羊肉氣味較腥。
教你如何挑選和辨別牛肉
吃牛肉的注意事項(xiàng)
1、牛肉豬肉不能共食
豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，從中醫(yī)角度來考慮，一是從中醫(yī)食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補(bǔ)脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補(bǔ)中脾胃，一冷膩虛人。性味有所抵觸，故不宜同食。
教你如何挑選和辨別牛肉
2、腎炎患者不可多吃
牛肉屬于高蛋白食品，對腎炎患者不可多食，以免加重腎臟負(fù)擔(dān)，與氨茶堿類藥物同用，也會使其療效下降。
3、不可過量食用
中醫(yī)認(rèn)為牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效，適宜于中氣不足、氣短體虛、筋骨酸軟、久病貧血、面黃體瘦、頭暈?zāi)垦５牟∪耸秤?。適宜用量每餐約80克，過量食用可能會提高結(jié)腸癌和前列腺癌的患病幾率。
教你如何挑選和辨別牛肉
4、老人小孩不宜多吃
牛肉高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。
5、不可以和白酒一起食用
牛肉和白酒一起食用會牙齒發(fā)炎；白酒為大溫大熱之品，飲白酒吃牛肉對溫?zé)狍w質(zhì)的人猶如生火添熱，容易引起面赤身熱，瘡癤惡化。
6、牛肉不可以烤
牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免產(chǎn)生苯并芘和亞硝胺等致癌物質(zhì)。
教你如何挑選和辨別牛肉
7、小心亂搭配會中毒
牛肉和紅糖一起食用會引起脹氣；
牛肉和鹽菜一起食用會中毒；
牛肉和鯰魚一起食用會中毒；
牛肉和田螺一起食用會中毒；
牛肉和豆醬一起吃會傷五臟；
牛肉與香附子食則生九子瘡；
牛肉與韭菜同吃，容易上火；
教你如何挑選和辨別牛肉
牛肉和橄欖同食會引起身體不適。
牛肉好吃營養(yǎng)多，了解到飲食注意事項(xiàng)才能后顧無憂。
讀《教你如何挑選和辨別牛肉》是當(dāng)代的熱點(diǎn)健康養(yǎng)生話題，
雞蛋中富含大量的維生素、膽固醇、鈣、蛋白質(zhì)等，雞蛋中含有人體幾乎所有需要的營養(yǎng)物質(zhì)，是深受大眾喜愛的營養(yǎng)品，雞蛋在超市、市場很容易選購，而且價(jià)格很便宜。但是新鮮的雞蛋營養(yǎng)豐富，過期的雞蛋容易流失營養(yǎng)成分還容易變質(zhì)，那么如何辨別新鮮的雞蛋呢？
教你如何辨別雞蛋是否新鮮
方法：
外觀辨別法:
新鮮的雞蛋表皮有小顆粒凸起，表皮略微發(fā)白似有一層白霜，顏色鮮明，這樣的雞蛋是新鮮的；雞蛋殼特別光滑，且發(fā)亮的雞蛋是儲存時(shí)間久的陳雞蛋；雞蛋殼表皮有黑色的斑點(diǎn)，似從蛋殼里滲出來的，這樣的雞蛋已經(jīng)變質(zhì)了，千萬不能食用。
雞蛋碰撞法：
將兩個(gè)或者多個(gè)雞蛋放在手里，輕輕的將雞蛋互相碰撞，若發(fā)出瓷實(shí)的聲音說明蛋殼脆實(shí)是新鮮雞蛋；若發(fā)出聲音很悶沉，甚至是空響，這樣的雞蛋大多是陳雞蛋甚至變質(zhì)的雞蛋。
教你如何辨別雞蛋是否新鮮
耳聽辨別法：
將雞蛋用食指與大拇指夾住，放在耳朵前稍稍搖晃，若聽不出聲音也感覺不到雞蛋里有晃動，說明是新鮮的雞蛋；若聽見有流液在雞蛋里晃動的聲音，說明雞蛋是陳雞蛋。
透光辨別法：
將雞蛋拿在手里，對準(zhǔn)太陽光或者燈光，觀察雞蛋的圓形末端蛋殼顏色、蛋黃輪廓，新鮮的雞蛋呈微紅色、半透明、蛋黃輪廊清晰。不透明，輪廓不清晰，雞蛋殼發(fā)污的說明雞蛋已經(jīng)變質(zhì)。
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手觸辨別法：
把蛋放在手中，新鮮蛋殼又凸起手感粗糙，掂在手里比較有重量感；陳質(zhì)蛋，放在手里手感特別光滑感，掂在手里輕飄的感覺。
鼻嗅鑒別法：
把雞蛋拿在手中，用嘴向雞蛋殼上輕輕呼一口熱氣，然后立即用鼻子聞雞蛋殼的氣味，新鮮的雞蛋蛋殼有生石灰的味道，略帶腥味，若是變質(zhì)的雞蛋會味道發(fā)霉的味道或者臭味。
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浸泡辨別法：
將雞蛋放入冷水中浸泡，若雞蛋橫著在水里并且是下沉水底，說明雞蛋很新鮮；若雞蛋傾斜在水里甚至豎著立在水里，說明雞蛋已經(jīng)是陳雞蛋；如果雞蛋飄在水面，說明雞蛋已經(jīng)變質(zhì)。
找個(gè)大一點(diǎn)的碗即可，水盛的稍多一些，這樣檢測起來好檢測：
挑顆雞蛋，泡入水中，
如果是新鮮的話，雞蛋會直沉碗底的，因?yàn)榈皟?nèi)氣泡少。
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如果是稍新鮮的（在一周以內(nèi)），不會直沉碗底的，會有些許漂浮的狀態(tài)。
如果是超過一周的（但在三周以內(nèi)）雞蛋基本就不會沉下去了，雞蛋進(jìn)去后會立起來。
如果是時(shí)間更久的（但在三周以上）雞蛋基本就不會沉下去了，雞蛋進(jìn)去后會立起來，甚至?xí)h起來。
煮熟辨別法：
將雞蛋放入水中，中火煮熟，將蛋殼剝開，若蛋殼經(jīng)常附帶著蛋白剝不下來，蛋殼越不好剝說明雞蛋越新鮮；若蛋殼敲兩下就能隨意剝出一個(gè)完整雞蛋，說明這是陳雞蛋。
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常吃雞蛋要注意的幾件事
雞蛋是人們常吃的食物，并非人人能會吃雞蛋。如果常吃雞蛋，有些問題還是要多加注意。
1、吃完雞蛋后不要立即飲茶。吃完雞蛋之后不要立即喝茶。由于茶葉當(dāng)中含有大量的鞣酸，而鞣酸與蛋白質(zhì)合成后就變成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，會令腸蠕動減慢，從而延長了糞便在腸道中的滯留時(shí)間，很容易造成便秘，同時(shí)也會增加有毒物質(zhì)以及致癌物質(zhì)被人體吸收的可能，危害到人體的健康。
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2、雞蛋不可以跟味精一起煮。雞蛋本身含有多量的谷氨酸及一定量的氯化鈉，若加入味精，加溫后這兩種物質(zhì)會生成一種新的物質(zhì)--谷氨酸鈉，即味精的主要成分，雞蛋本身的鮮味反而被掩蓋。
3、吃完雞蛋后不要立即吃糖。很多地方有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣，其實(shí)，那會使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。而這種物質(zhì)不易被人體吸收，所以會對健康會產(chǎn)生不良作用。
4、不要吃沒有完全煮熟的隔夜雞蛋。沒有完全煮熟的隔夜雞蛋之中的營養(yǎng)會滋生細(xì)菌，如果吃到這樣的變質(zhì)雞蛋會有害健康。由于蛋白質(zhì)在煮的時(shí)候已被破壞，又是隔夜，所以營養(yǎng)價(jià)值會降低很多。同理，一煮再煮的茶葉蛋也是要注意少吃。因?yàn)椴枞~中的物質(zhì)和蛋白質(zhì)混合會產(chǎn)生有害物質(zhì)。
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5、吃完雞蛋后不要立即吃柿子.吃完雞蛋后吃柿子輕則會得食物中毒，總則會導(dǎo)致急性腸胃炎還有肺結(jié)石。一般而言，這兩種食物同時(shí)吃會導(dǎo)致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀。所以如果服用時(shí)間在1～2小時(shí)內(nèi)，可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化，冷卻后一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進(jìn)嘔吐?；蛘呖捎悯r生姜搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時(shí)間較長，盡快服用些瀉藥將有毒物質(zhì)排除體內(nèi)。
6、不要吃生雞蛋。如果你以為生吃雞蛋營養(yǎng)更好那你就大錯(cuò)特錯(cuò)了!未熟的雞蛋中含有大量的大腸桿菌，不經(jīng)烹煮就食用容易引起腹瀉。因此雞蛋要經(jīng)過高溫烹煮，殺死其中的細(xì)菌后再吃。再加上生雞蛋里含有抗生物素蛋白，它會影響食物中生物素的吸收，導(dǎo)致食欲不振、全身無力、肌肉疼痛等生物素缺乏癥。還有抗胰蛋白酶，會破壞人體的消化功能。還要注意一點(diǎn)，就是打蛋時(shí)要提防沾染到蛋殼上的細(xì)菌！
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7、吃完雞蛋后不要立即喝豆?jié){.每天早晨，做媽媽的都會為孩子精心準(zhǔn)備早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的營養(yǎng)。所以很多媽媽都會在豆?jié){中打入雞蛋花?；蛘咴诤⒆映酝觌u蛋后讓孩子用豆?jié){解渴。其實(shí)，單獨(dú)飲用有很強(qiáng)滋補(bǔ)作用的豆?jié){含有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，它與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，會造成營養(yǎng)成分的損失，降低二者的營養(yǎng)價(jià)值。
8、不要多吃雞蛋。盡管雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值高，但是雞蛋不是吃越多就越好。多吃雞蛋容易造成營養(yǎng)過盛、導(dǎo)致肥胖，增加肝臟與腎臟的負(fù)擔(dān)。而蛋白質(zhì)過剩會使尿素制造系統(tǒng)負(fù)荷過重，食入過多蛋白質(zhì)，還會在腸道產(chǎn)生大量的氨、羥、酚等化學(xué)物質(zhì)，對人體的毒害很大。
很可能會出現(xiàn)易出現(xiàn)腹部脹悶，頭暈?zāi)垦?、四肢乏力、昏迷等癥狀，也就是常說的蛋白質(zhì)中毒綜合征。
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9、吃完雞蛋后不要立即吃鵝肉、兔肉.雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。李時(shí)珍在《本草綱目》中說：雞蛋同兔肉食成泄痢。那是因?yàn)橥萌庑晕陡屎崂洌u蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質(zhì)，共食會發(fā)生反應(yīng)，刺激腸胃道，引起腹瀉。
雞蛋還有很多禁忌，因?yàn)槠綍r(shí)比較少去可以搭配而鮮為人知。比如，吃完雞蛋后吃鱉肉也會導(dǎo)致食物中毒。而鱉肉本身性滋膩，患有感冒或體內(nèi)寒濕的人一般都不要吃。加上它性咸平，孕婦跟剛剛生完BB后消化系統(tǒng)不好的人都不能吃。
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雞蛋富含蛋白質(zhì)，炎癥發(fā)作時(shí)要特別注意蛋白質(zhì)的攝入。所以當(dāng)炎癥發(fā)作時(shí)，切記不要在吃雞蛋后吃藥。特別是消化道疾病，有腹瀉癥狀的，更加不能吃雞蛋。因?yàn)殡u蛋含蛋白質(zhì)多，會加重胃腸負(fù)擔(dān)，相對對藥效有影響，特別是脂肪瀉。如果是其它炎癥，如呼吸系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)等，從西醫(yī)角度來說是沒有多大影響的。
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