眼藥水防腐劑會(huì)添加嗎如何正確使用眼藥水
如何選擇正確的運(yùn)動(dòng)方法養(yǎng)生。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。怎么才能作好養(yǎng)生常識(shí)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“眼藥水防腐劑會(huì)添加嗎如何正確使用眼藥水”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
現(xiàn)在在市場(chǎng)上流通的眼藥水是很多的，并且絕大多數(shù)都是緩解眼疲勞的，并且是由很著名的明星進(jìn)行代言，并且廣告語(yǔ)也是十分的吸引人，那么眼藥水終會(huì)添加防腐劑么？如何正確的滴眼藥水呢？
如何判斷是否含有防腐劑：
看外包裝：據(jù)國(guó)家藥典及相關(guān)審批法規(guī)的規(guī)定，市場(chǎng)上的國(guó)藥準(zhǔn)字眼藥水一般都會(huì)在成份中列出所使用的防腐劑的化學(xué)名稱(chēng)，如苯扎氯銨、三氯叔丁醇、苯扎溴銨、山梨酸鉀等；如果產(chǎn)品的確不合防腐劑，則需要經(jīng)過(guò)國(guó)家藥監(jiān)局嚴(yán)格審批，一般會(huì)在其外包裝盒上標(biāo)示”不含防腐劑”。
看裝量：?jiǎn)沃谎b量大于1毫升，當(dāng)天用不完的，一般都會(huì)添加防腐劑，這類(lèi)眼藥水最好在半個(gè)月用完：低于1毫升，當(dāng)天用完即拋的才有可能不添加防腐劑。
如何滴眼藥水：
眼藥水一般都是無(wú)菌包裝，點(diǎn)眼藥水以前一定要洗手，在打開(kāi)瓶蓋之后，一定要注意不能用手直接接觸瓶口。開(kāi)瓶之后，第一滴藥水應(yīng)擠掉，不要使用。
點(diǎn)藥水時(shí)，要選擇適當(dāng)?shù)捏w位?？梢蕴稍诖采匣蛘呱嘲l(fā)上，也可以坐在椅子上，但頭要后仰。用手指輕輕拉開(kāi)下眼瞼，眼睛往上看，把眼藥水滴在下眼瞼的溝槽（結(jié)膜囊）里面，或者點(diǎn)到白眼珠（結(jié)膜）上面也可以的。千萬(wàn)不要把眼藥水直接點(diǎn)在黑眼珠（角膜）上。點(diǎn)完后還要用手輕輕拉一下上眼皮，然后閉眼睛休息5分鐘，這樣可以使眼藥水均勻地涂抹在眼睛表面。
點(diǎn)藥之后，閉著眼睛，同時(shí)要用手壓在內(nèi)眼角的地方，大概5分鐘左右。這樣做是因?yàn)檠劬捅乔皇窍嗤ǖ?，而且正好是在眼角處相通，如果不按壓住眼角，滴入的眼藥水很快就?huì)到達(dá)鼻腔和咽喉部位。有時(shí)候點(diǎn)完眼藥水，覺(jué)得嗓子有苦味，說(shuō)明眼藥水流到鼻腔和咽部了，這樣在眼睛里面的藥水就少了。
一般來(lái)說(shuō)，一次點(diǎn)一滴眼藥水就足夠了，因?yàn)檠劬Φ慕Y(jié)膜囊很小。如果同時(shí)應(yīng)用兩種以上的藥水，應(yīng)該先點(diǎn)一種，過(guò)5分鐘左右，再用另外一種。這樣才能保證藥水充分利用。
眼藥水在生活中的應(yīng)用還是很多的，如果眼睛出現(xiàn)長(zhǎng)時(shí)間的眼疲勞，第一點(diǎn)眼藥水效果還是不錯(cuò)的，并且還能有效的治療眼睛的疾病，但是眼藥水是不能混用的，這樣是能傳染疾病的，希望對(duì)大家有幫助。
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看著這個(gè)美眼時(shí)代風(fēng)馳電掣般的降臨在我們身邊，周?chē)芏嗟墓媚飩兌紝?duì)美瞳愛(ài)不釋手，并且非常的依賴(lài)于它能讓眼睛瞬間變圓變大的效果，無(wú)論是工作、逛街、旅游，美瞳都不會(huì)被卸下。對(duì)美瞳的長(zhǎng)期使用難免會(huì)使得眼睛疲勞，而眼睛疲勞我們一般都會(huì)想到用到眼藥水。但是戴著美瞳滴眼藥水這個(gè)問(wèn)題，恐怕很多人都忽視了。
滴眼藥水是我們目前解決眼部疲勞最常用的之一，對(duì)于許多眼病，眼藥水都有直接、快捷的治療作用。隨著現(xiàn)在時(shí)代的改變，我們用眼的時(shí)間越來(lái)越多，比如工作上長(zhǎng)時(shí)間對(duì)這電腦，休息上長(zhǎng)時(shí)間對(duì)著手機(jī)，都很容易患視覺(jué)疲勞癥和干眼癥。對(duì)于眼睛的問(wèn)題，很多人都會(huì)依賴(lài)于眼藥水。
戴美瞳可以滴眼藥水嗎
其實(shí)眼藥水，原則上是能不用就不用，沒(méi)有必要常規(guī)使用。
在我們佩戴美瞳的過(guò)程中，可能眼睛會(huì)出現(xiàn)干澀、發(fā)癢異物感等現(xiàn)象，很多人可能會(huì)問(wèn)：可以戴著美瞳滴眼藥水嗎?但千萬(wàn)不要隨意滴眼藥水來(lái)解決問(wèn)題，如果配戴過(guò)程中有不適感，可用不含防腐劑的人工淚液緩解一下。
前只有極少數(shù)的眼藥水不會(huì)對(duì)美瞳隱形眼鏡配戴者造成傷害，所以當(dāng)我們需要點(diǎn)眼藥水的時(shí)候應(yīng)該換戴框架眼鏡。當(dāng)感覺(jué)癥狀比較嚴(yán)重時(shí)，應(yīng)該及時(shí)去醫(yī)院就診
美瞳隱形眼鏡的吸附性還會(huì)選擇性地吸收一些物質(zhì)。有人曾做過(guò)以下實(shí)驗(yàn)：將美瞳隱形眼鏡浸入濃度為0.05%～0.5%的氯丁醇溶液(眼藥水中常用的一種防腐劑)中，120小時(shí)后氯丁醇在鏡片中的濃度可達(dá)原來(lái)的25～30倍。同樣，眼藥水中的防腐劑等有害物質(zhì)，也會(huì)在鏡片上濃縮，對(duì)角膜造成傷害。另外，有些眼藥水使用后可使鏡片著色(如利福平滴眼液)，這會(huì)影響鏡片的透光率和屈光度數(shù)。
美瞳由于自身的離子電荷及其吸附性，會(huì)讓眼藥水滴入眼睛造成損傷的。尤其是軟性隱形眼鏡多帶負(fù)電荷，而很多眼藥水是帶正電荷的，藥物中帶正電荷的物質(zhì)在美瞳隱形眼鏡負(fù)電荷的吸引下，很容易沉淀在鏡片上。這些沉淀物有的呈薄霧狀，會(huì)改變鏡片的屈光度，使戴鏡者看東西模糊;有的呈顆粒狀，會(huì)摩擦角膜，引起角膜異物感，甚至傷害角膜，引發(fā)角膜炎。
所以大家在佩戴美瞳時(shí)要注意眼藥水的使用，美瞳的佩戴也需謹(jǐn)慎！
我們購(gòu)買(mǎi)的很多食物都含有防腐劑，那么防腐劑對(duì)人體有害嗎?當(dāng)然，很多人提起防腐劑就是直皺眉頭，認(rèn)為此物并不好。還有食物保質(zhì)期較長(zhǎng)，有的則較短，這是因?yàn)榉栏瘎┘拥亩嗟脑騿?下面就來(lái)為大家解惑。
防腐劑對(duì)人體有害嗎?
過(guò)量攝入防腐劑肯定是對(duì)人的有害的，到在這里需要要強(qiáng)調(diào)的是，我國(guó)食品對(duì)防腐劑的使用有嚴(yán)格的規(guī)定，都是在允許使用的防腐劑含量?jī)?nèi)都是安全的，所以完全不用擔(dān)心購(gòu)買(mǎi)食物中防腐劑的問(wèn)題。
其實(shí)防腐劑的問(wèn)題就跟吃鹽有點(diǎn)類(lèi)似，合理利用能發(fā)揮其優(yōu)點(diǎn)，一旦過(guò)量攝入對(duì)健康就會(huì)造成威脅，鹽這么看似無(wú)害的東西，吃多了容易導(dǎo)致高血壓、心臟病等。
保質(zhì)期長(zhǎng)是因?yàn)榉栏瘎┒鄦?
首先，保質(zhì)期長(zhǎng)短與防腐劑添加了多少?zèng)]有必然關(guān)系，況且我國(guó)是規(guī)定防腐劑的添加范圍的。食物的保存時(shí)間除了受到防腐劑的影響，還受水分含量、含糖量、含鹽量等影響，比如泡菜、蜂蜜、酒，因?yàn)楸旧砀啕}、高糖、高酸，食物本身就有抑制生物菌群的作用，比其他食物相對(duì)而言保質(zhì)期更長(zhǎng)點(diǎn)。
食物不加防腐劑會(huì)怎么樣?
如果食物沒(méi)有了防腐劑，超市里很多商品甚至沒(méi)有辦法出現(xiàn)在貨架上，有的食物價(jià)格甚至?xí)虼俗兊冒嘿F，不添加防腐劑不僅會(huì)縮短食品保質(zhì)期，還會(huì)增加食品的危險(xiǎn)程度，所以合理利用防腐劑在在目前還是必要的，至少現(xiàn)在還沒(méi)有其它更健康的東西來(lái)代替防腐劑。
【導(dǎo)讀】中秋未至，月餅先熱。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不同品牌、不同口味的月餅保質(zhì)期從20天到120天不等，同一口味的月餅甚至保質(zhì)期也可能有幾倍之差，令人疑惑不解。
月餅對(duì)防腐劑監(jiān)管寬松
月餅保質(zhì)期差別大 多個(gè)謎團(tuán)引疑惑
新華視點(diǎn)記者走訪(fǎng)了多個(gè)超市發(fā)現(xiàn)，月餅的保質(zhì)期實(shí)在是一個(gè)難以說(shuō)清楚的問(wèn)題。歸納之后有以下幾個(gè)謎團(tuán):
一是不同口味的月餅保質(zhì)期差別非常大。記者在沃爾瑪五角場(chǎng)店看到，麥園的豆沙月餅保質(zhì)期20天，悅采芳的無(wú)蔗糖月餅保質(zhì)期卻是120天。而其他很多品牌的月餅保質(zhì)期則是在45至60天之間不等。
二是即使是同一口味，不同品牌的月餅保質(zhì)期大相徑庭。例如，老周品牌的冰皮月餅保質(zhì)期為120天，而麥園的冰皮雪月餅保質(zhì)期僅有40天；悅采芳的無(wú)蔗糖月餅保質(zhì)期120天，而三牛的無(wú)蔗糖月餅保質(zhì)期卻是90天；老大昌、真老大的豆沙月餅保質(zhì)期都是45天，麥園的豆沙月餅保質(zhì)期卻是20天。
三是同一品牌不同生產(chǎn)日期的月餅，到期日居然相同。在樂(lè)購(gòu)超市記者看到，功德林散裝月餅中，雖然生產(chǎn)日期有的是7月3日，有的是7月26日，但保質(zhì)期上卻都寫(xiě)著請(qǐng)?jiān)?月30日之前食用.
四是某些品牌生產(chǎn)日期標(biāo)注不符合標(biāo)準(zhǔn)。上海現(xiàn)代食品工作室高級(jí)工程師汪國(guó)鈞表示，此前自己在沃爾瑪超市看到，某知名品牌的月餅紙盒包裝上印有生產(chǎn)日期，但盒內(nèi)包裝卻完全沒(méi)有生產(chǎn)日期。
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，同一口味不同品牌的月餅，保質(zhì)期短的月餅價(jià)格會(huì)比較高。例如上面提到的無(wú)蔗糖月餅，三牛保質(zhì)期90天一斤為28.8元，而悅采芳保質(zhì)期120天一斤售價(jià)為22.8元。
這樣的保質(zhì)期謎團(tuán)讓很多消費(fèi)者摸不著頭腦。家住上海楊浦區(qū)的劉阿姨就告訴記者，在多次曝光食品安全問(wèn)題后，她選購(gòu)月餅更注意看保質(zhì)期了。不同月餅保質(zhì)期差別這么大，我也不知道什么更安全，下意識(shí)地會(huì)去選擇保質(zhì)期短的。
防腐劑是月餅長(zhǎng)壽秘訣 小企業(yè)手抖法亂添加
同樣是小小的月餅，保質(zhì)期的差別卻如此之大。保質(zhì)期到底與哪些因素有關(guān)，讓消費(fèi)者摸不著頭腦。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅告訴記者，保質(zhì)期和加工工藝、儲(chǔ)存條件、餡料品種等都有一定的關(guān)系，和防腐劑添加也有一定聯(lián)系，但并不能說(shuō)保質(zhì)期長(zhǎng)防腐劑就一定添加得多。
但防腐劑添加多少確實(shí)是月餅長(zhǎng)壽的秘訣之一。汪國(guó)鈞告訴記者，大企業(yè)對(duì)防腐劑的把控比較嚴(yán)格，但很多小廠(chǎng)家對(duì)添加劑尤其是防腐劑的監(jiān)管寬松，常常采用手抖法添加。也就是說(shuō)手一抖就加多了，保質(zhì)期一個(gè)月的月餅實(shí)際上放三個(gè)月都不會(huì)壞。在超市選購(gòu)時(shí)看到?jīng)]有脫氧劑、廠(chǎng)家名不見(jiàn)經(jīng)傳、價(jià)格很便宜、保質(zhì)期還很長(zhǎng)的月餅，很有可能就有問(wèn)題。
2011年新的《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》實(shí)施后，有多種防腐劑不能再用于月餅添加。上海香特莉食品發(fā)展有限公司總經(jīng)理沈威表示：事實(shí)上工藝的進(jìn)步是可以代替一部分防腐劑使用的。例如，我們?cè)趲啄昵熬屯Ｖ官?gòu)買(mǎi)添加漂白粉的蓮蓉，防腐方面也是采用外控法'.即在包裝里加入脫氧劑，代替直接在月餅中添加防腐劑。
業(yè)內(nèi)人士透露，一般通過(guò)小賣(mài)部乃至部分超市銷(xiāo)售的散裝月餅生產(chǎn)廠(chǎng)家，為了控制成本和延長(zhǎng)保質(zhì)期，依然是通過(guò)大量添加防腐劑實(shí)現(xiàn)保鮮的。據(jù)了解，一個(gè)使用脫氧劑進(jìn)行包裝的80克月餅較添加防腐劑的月餅增加成本0.3至0.4元。
這僅僅是低質(zhì)量月餅和高質(zhì)量月餅差價(jià)的一個(gè)側(cè)面。據(jù)估計(jì)，一個(gè)按最低標(biāo)準(zhǔn)及格線(xiàn)生產(chǎn)的月餅和一個(gè)高品質(zhì)的月餅，僅原料費(fèi)用價(jià)差就達(dá)到兩倍。
保質(zhì)期長(zhǎng)短企業(yè)說(shuō)了算 監(jiān)管空白亟待彌補(bǔ)
多家食品企業(yè)的管理人員告訴記者，保質(zhì)期長(zhǎng)短是企業(yè)自己說(shuō)了算.從事月餅生產(chǎn)多年的業(yè)內(nèi)人士指出，業(yè)內(nèi)目前確定通用的月餅保質(zhì)期為2個(gè)月，并大多統(tǒng)一規(guī)定不同時(shí)間生產(chǎn)的月餅一律到9月30日過(guò)期，這是怕時(shí)間標(biāo)長(zhǎng)了消費(fèi)者將來(lái)找麻煩，時(shí)間標(biāo)短了又賣(mài)不完，所以就成了一個(gè)約定俗成的慣例.
關(guān)于食品保質(zhì)期，此前在網(wǎng)絡(luò)上有一份流傳甚廣的有關(guān)規(guī)定.不過(guò)，汪國(guó)鈞對(duì)記者表示，國(guó)家輕工業(yè)局已撤銷(xiāo)，在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代確實(shí)對(duì)食品保質(zhì)期有國(guó)標(biāo)規(guī)定；但市場(chǎng)放開(kāi)后，不同企業(yè)生產(chǎn)條件和工藝不同，保質(zhì)期很難做到統(tǒng)一，這些規(guī)定已經(jīng)取消。
規(guī)定取消讓一些小企業(yè)有了可乘之機(jī)。業(yè)內(nèi)人士表示，規(guī)范的做法是，企業(yè)在新產(chǎn)品上市前進(jìn)行多方面測(cè)試，過(guò)段時(shí)間再進(jìn)行檢測(cè)，最終科學(xué)認(rèn)定保質(zhì)期。而很多小企業(yè)卻并不會(huì)這樣做，別人標(biāo)幾天我也就標(biāo)幾天，隨意性非常大。
上海市食品藥品監(jiān)督所所長(zhǎng)顧振華對(duì)記者表示，食品的保質(zhì)期目前由企業(yè)自己在掌控，監(jiān)管部門(mén)并沒(méi)有強(qiáng)制的規(guī)定；但監(jiān)管部門(mén)會(huì)在臨近保質(zhì)期的時(shí)候?qū)Σ糠之a(chǎn)品進(jìn)行抽檢，看是否還符合應(yīng)有的標(biāo)準(zhǔn)、是否出現(xiàn)過(guò)期等。
業(yè)內(nèi)人士表示，監(jiān)管部門(mén)太過(guò)于依賴(lài)檢測(cè)手段，例如月餅的某種添加劑如果沒(méi)有在配料表中標(biāo)識(shí)出來(lái)，事實(shí)上通過(guò)檢測(cè)如同大海撈針。質(zhì)監(jiān)等部門(mén)在日常監(jiān)管時(shí)，應(yīng)注重同時(shí)去查看企業(yè)的原料間和進(jìn)貨單，對(duì)比進(jìn)貨和記錄在案的原料與配料表是否有出入，這樣才能保證添加劑不會(huì)成為漏網(wǎng)之魚(yú).
專(zhuān)家指出，保質(zhì)期的標(biāo)識(shí)必須明確，不能模糊，否則容易導(dǎo)致消費(fèi)者的誤解，也違反了規(guī)定。汪國(guó)鈞表示，月餅的生產(chǎn)日期標(biāo)簽和應(yīng)當(dāng)不能分離，我看到不少月餅生產(chǎn)日期都標(biāo)的是8月1日，企業(yè)一天的生產(chǎn)量很難這么大，很有可能就涉嫌生產(chǎn)日期造假.
空心草莓、催熟芒果、催熟香蕉、尖頂西紅柿、藥水荔枝、白籽西瓜這些食物，可能你僅僅是在新聞報(bào)道中聽(tīng)說(shuō)過(guò)，其實(shí)，有些早就堂而皇之出現(xiàn)在你的餐桌上，成為你飯后的食物。要是沒(méi)有認(rèn)清楚食物的本質(zhì)，錯(cuò)誤的食用，不注意飲食禁忌，對(duì)身體只有危害，很多時(shí)候，通過(guò)肉眼甄別，能讓你了解這些食物。
空心草莓
一個(gè)成熟的草莓，在清洗后，咬一口后，汁水是非常多的，同時(shí)有著果香味。而在水果攤位上，兜售的草莓，看似紅艷十足，但當(dāng)你咬下去，卻發(fā)現(xiàn)是空心的，這樣的情況，已經(jīng)成了很多人都在關(guān)注的事情。
很多不法分子，就是鉆了空子，在草莓生長(zhǎng)過(guò)程中，加入了膨大劑，這種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，能改變植物激素，在較短時(shí)間里，讓草莓生長(zhǎng)起來(lái)、上市售賣(mài)。食用這種草莓，很有可能會(huì)傷害腎臟。在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候，最好選購(gòu)?fù)庥^飽滿(mǎn)、顏色通紅、水分足、散發(fā)濃郁果香的草莓。
催熟芒果
吃芒果對(duì)身體好，很多人在購(gòu)買(mǎi)時(shí)，會(huì)選購(gòu)那些顏色蒼黃、外表光滑的芒果，但是，有些時(shí)候，因?yàn)椴粫?huì)選購(gòu)，購(gòu)買(mǎi)的黃色芒果吃下后，味道總覺(jué)得怪異，澀味很強(qiáng)。很多人會(huì)很疑惑，明明應(yīng)該有著水果的香味，為何卻出現(xiàn)澀味。
很多水果商販其實(shí)會(huì)在芒果還沒(méi)有徹底成熟的時(shí)候，就將其采摘下來(lái)，然后用一層石灰紙將其包裹住，石灰紙會(huì)給芒果加熱，釋放出來(lái)的乙烯，起到了催熟的作用。
石灰催熟的芒果還是相對(duì)安全的，不會(huì)像有些人會(huì)直接把乙烯噴涂在水果表面，造成內(nèi)部接收到乙烯，危害健康。在購(gòu)買(mǎi)芒果時(shí)，最好觀察外表，自然成熟的芒果其實(shí)顏色分布不均勻，一半是黃色的、一半是青色的，同時(shí)會(huì)有黑斑。
尖頂西紅柿
正常情況下，西紅柿的形狀是圓形的，其頂端會(huì)凹陷下去，但是，有些時(shí)候，我們看到的西紅柿是尖頂?shù)?。這樣的西紅柿，很有可能是催熟產(chǎn)生的。
為了縮短西紅柿的生長(zhǎng)時(shí)間，不少人會(huì)在西紅柿的表面涂抹乙烯利，這種物質(zhì)確實(shí)能起到催熟的作用，縮短了生長(zhǎng)周期。
但是，沒(méi)有徹底成熟的西紅柿中，可能存在番茄堿，會(huì)影響到神經(jīng)中樞;相應(yīng)的，自然成熟的西紅柿中，番茄堿的含量較低，甚至沒(méi)有。在購(gòu)買(mǎi)西紅柿的時(shí)候，觀看其頂端，能讓你更好的甄別西紅柿。
藥水浸泡荔枝
一騎紅塵妃子笑，無(wú)人知是荔枝來(lái)，話(huà)說(shuō)唐代的時(shí)候，只有貴妃楊玉環(huán)才能吃到荔枝，從嶺南運(yùn)到長(zhǎng)安也要幾天的時(shí)間。而現(xiàn)在，雖說(shuō)物流發(fā)達(dá)，可能你吃到的荔枝也不是那么的純正，藥水荔枝早已是行業(yè)中的心照不宣的秘密。
荔枝被采摘后，一日色變、二日香變、三日味變、四日色香味盡去。可以說(shuō)，其保質(zhì)期還是很短的，很多人會(huì)把荔枝八成熟的時(shí)候，采摘下來(lái)，隨后放在冰袋的泡沫箱里，這樣的運(yùn)輸方式，能保持荔枝的壽命;有些人還會(huì)用二氧化硫來(lái)處理荔枝，這樣的處理方式其實(shí)也不可取。
選購(gòu)荔枝時(shí)，盡量選購(gòu)顏色紅潤(rùn)、果實(shí)飽滿(mǎn)的荔枝，要是發(fā)現(xiàn)腐敗的荔枝，最好就不要食用了。
這就是關(guān)于市面上可能不太安全水果的描述，對(duì)于空心草莓、催熟芒果、尖頂西紅柿、藥水荔枝，希望大家多加注意，科學(xué)合理購(gòu)買(mǎi)，才能保證身體健康。
本篇文章版權(quán)歸三九養(yǎng)生堂所有，未經(jīng)許可，謝絕轉(zhuǎn)載。
我們身邊的老人往往有吃剩菜的習(xí)慣，把一頓飯剩下的各種菜統(tǒng)統(tǒng)塞進(jìn)冰箱，等下一頓再吃，不等到菜不明顯變味就不會(huì)扔掉，這雖然體現(xiàn)了勤儉節(jié)約的中華美德，但剩菜中含有大量的大量有害物質(zhì)，將會(huì)成為我們健康是一個(gè)嚴(yán)重的威脅，甚至?xí)?dǎo)致癌癥。
究竟剩菜有哪些危害呢?
1、致癌
亞硝酸鹽是一種強(qiáng)致癌物，而經(jīng)過(guò)炒制的菜中含有大量的油、鹽，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后，會(huì)讓菜中的維生素發(fā)生氧化，使得亞硝酸鹽的含量猛增，特別是在對(duì)剩菜進(jìn)行加熱的過(guò)程中，分但不能將其中的有害物質(zhì)殺死，反而會(huì)增加亞硝酸鹽的濃度。因此，剩菜致癌這是一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)。
2、導(dǎo)致食物中毒
研究表明，當(dāng)炒熟的菜在空氣中兩小時(shí)后，細(xì)菌會(huì)再剩菜上大量繁殖，尤其是高蛋白食物，蛋白質(zhì)和脂肪會(huì)在細(xì)菌的作用下產(chǎn)生大量的有害物質(zhì)，比如各種硫化物、胺，人體攝入這些物質(zhì)之后會(huì)引起食物中毒。
剩菜對(duì)人體的主要危害就是這兩種，雖然剩菜有害健康，但如果注意保存方式，有些剩菜還是可以吃的，不一定吃不完就全部扔掉。那么，保存時(shí)有哪些要注意的呢?
1、不剩素菜
剩下的蔬菜不但口味不佳，營(yíng)養(yǎng)在二次加熱的過(guò)程中流失嚴(yán)重，還會(huì)產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽危害健康。而剩下的葷菜，再次加熱的時(shí)候，雖然會(huì)流失部分維生素，但蛋白質(zhì)基本還會(huì)留在食物內(nèi)，口味也不會(huì)出現(xiàn)太大變化，它所產(chǎn)生的有害物質(zhì)也遠(yuǎn)少于蔬菜。
2、分類(lèi)儲(chǔ)存
對(duì)于剩菜地方儲(chǔ)存方式，大多數(shù)人就是一股腦的全都塞進(jìn)冰箱里，這是非常不科學(xué)的做法;我們可以準(zhǔn)備多個(gè)保鮮盒，按照食物的類(lèi)別和易變質(zhì)程度進(jìn)行分類(lèi)儲(chǔ)存;最易變質(zhì)的海鮮類(lèi)放在溫度最低的冷藏抽屜里，水分較少不宜變質(zhì)的食物放在保險(xiǎn)抽屜里，依此分類(lèi)。
3、注意加熱
剩菜二次加熱時(shí)一定要熱透，這才能讓完全殺死滋生的細(xì)菌，正在加熱的過(guò)程中可以適量加入一些醋、酒、姜、蔥等調(diào)味，這不但可以提鮮還有一定的殺菌效果，防止吃后腸胃不適的狀況出現(xiàn)。記得二次加熱后一定要吃完，不然反復(fù)冷藏加熱會(huì)滋生更多的細(xì)菌，口味也會(huì)變的越來(lái)越差。
當(dāng)家中再次出現(xiàn)剩菜時(shí)，一定要注意了，該不要的就及時(shí)扔掉，剩下的也要科學(xué)合理的進(jìn)行儲(chǔ)存。
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氣溫在一點(diǎn)點(diǎn)逐漸的升高，食物存放時(shí)間變短，容易腐敗變質(zhì)，并滋生細(xì)菌。所以這個(gè)時(shí)候很多家庭都會(huì)將一些食物，甚至是剩菜剩飯放入冰箱，以為這樣就萬(wàn)事大吉沒(méi)有后顧之憂(yōu)了，真的是這樣嗎?其實(shí)有些食物是不宜放入冰箱的。
哪些食物不宜放入冰箱
西紅柿
在低溫下?tīng)顟B(tài)下，西紅柿中能夠產(chǎn)生芳香物質(zhì)的有關(guān)基因就像被“凍僵”了，導(dǎo)致其味道大打折扣。
建議：西紅柿常溫儲(chǔ)藏即可。
裸露的剩飯剩菜、切開(kāi)的水果
如果將裸露的飯菜，切開(kāi)的水果直接放入冰箱內(nèi)，很容易導(dǎo)致各種食物之間味道相串，還會(huì)增加細(xì)菌交叉污染的風(fēng)險(xiǎn)。熱的飯菜直接放入冰箱，會(huì)引起水蒸氣凝結(jié)，促使霉菌生長(zhǎng)，導(dǎo)致冰箱里其他食物發(fā)生霉變。
建議：剩飯剩菜應(yīng)涼透后用保鮮盒、保鮮袋等干凈的容器包好再放冰箱，吃之前一定要充分加熱。切開(kāi)的水果應(yīng)該蓋上干凈的保鮮膜后放入冰箱，吃之前可以把表面的一層切掉。
蜂蜜
蜂蜜中含有大量的糖分，蜂蜜放冰箱后，會(huì)加速其糖分結(jié)晶的速度，容易出現(xiàn)沉淀，從而變得很難舀出來(lái)，還影響口味。但需要說(shuō)明的是，這個(gè)變化并不影響蜂蜜的安全性，也不影響它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，只是會(huì)影響到口感的均勻程度。
建議：
蜂蜜糖濃度很高，滲透壓比較大，自由水分很少，微生物也無(wú)法繁殖，常溫下陰涼處保存即可，無(wú)需冷藏。
巧克力
將巧克力放入冰箱后，會(huì)使巧克力表面出現(xiàn)糖霜或因出油而引起反霜現(xiàn)象，同時(shí)口感會(huì)變得粗糙。巧克力冷凍或冷藏后取出，表面凝結(jié)的水分有利于細(xì)菌的繁殖生長(zhǎng)，可能造成表面發(fā)霉。
建議：巧克力的最佳儲(chǔ)存溫度是5℃~18℃，最好不要放入冰箱儲(chǔ)存。
粉狀及干制食品
因?yàn)檫@類(lèi)食物如果密封不嚴(yán)，反而會(huì)使冰箱中的味道和潮氣進(jìn)入食品當(dāng)中，既影響風(fēng)味，拿出時(shí)，由于溫差大，其表面易出現(xiàn)冷凝而變得潮濕，從而更容易變質(zhì)。
建議：這類(lèi)食品不用放進(jìn)冰箱，放在陰涼干燥處即可。
因此，在這個(gè)夏季當(dāng)你想把食物房間冰箱的時(shí)候，一定要考慮清楚它適不適合放進(jìn)去，即使能放進(jìn)去，也要選對(duì)方法。
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化妝品中的防腐劑
甲基異噻唑啉酮
是一種不含氯的防腐劑，可以抑制細(xì)菌、真菌及霉菌的生長(zhǎng)。MIT在低濃度下能有效殺滅多種細(xì)菌，特別適用于化妝 品和個(gè)人護(hù)理品制劑的保存，因此作為高效防腐劑被廣泛用于化妝品和個(gè)人護(hù)理用品中。2004年，歐盟化妝品和非食品科學(xué)委員會(huì)（現(xiàn)改為消費(fèi)者安全科學(xué)委員 會(huì)）規(guī)定MIT作為防腐劑，可以在停留類(lèi)和沖洗類(lèi)化妝品中使用，且最大濃度為0.01%.
2013年12月12日，該協(xié)會(huì)在重新評(píng)估了MIT的危險(xiǎn)性后，發(fā)表了關(guān)于停留類(lèi)化妝品（包括化妝用濕巾）停止使用防腐劑MIT的行業(yè)建議，并建議化妝品公司盡早在停留類(lèi)化妝品中停止使用防腐劑MIT。
苯氧基乙醇
也叫苯氧乙醇，是化妝品中常見(jiàn)的防腐劑，在化妝品中的濃度一般為0.5%至1%.苯氧乙醇在中等濃度下是有毒的，會(huì)對(duì)大腦和神經(jīng)系 統(tǒng)產(chǎn)生影響。美國(guó)食品藥物管理局曾警告說(shuō)，苯氧乙醇可能抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng)，導(dǎo)致嬰兒嘔吐、腹瀉以及脫水。日本在化妝品中的規(guī)定了它的使用濃度限制。 EpA（環(huán)境保護(hù)局）的數(shù)據(jù)表顯示，苯氧乙醇會(huì)造成染色體變化和基因突變，以及睪丸萎縮，并且留在體內(nèi)干擾生殖系統(tǒng)。
含有苯氧乙醇的日用品主要有：護(hù)膚品、沐浴露、香水、面霜、唇膏、兒童日用品、濕巾、滴眼露、隱形眼護(hù)理液等。
對(duì)羥基本甲酸酯
是一種用在化妝品、藥品中的防腐劑，有時(shí)也會(huì)被用作食品添加劑。對(duì)羥基苯甲酸脂有仿雌激素的作用，長(zhǎng)期大量服用會(huì)有罹患乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)。
化妝品中由于添加了大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，容易為微生物的繁殖創(chuàng)造條件，因此在化妝品中加入一定劑量的防腐劑，以防止微生物造成化妝品腐敗變質(zhì)，從而延長(zhǎng)保質(zhì)期。我國(guó)化妝品衛(wèi)生規(guī)范中規(guī)定對(duì)羥基苯甲酸酯類(lèi)防腐劑在化妝品中單一酯的最高限量為0.4%,混合酯為0.8%.曾有報(bào)道稱(chēng)化妝品中過(guò)量使用對(duì)羥基苯甲酸酯可引起接觸性皮炎。
“中等風(fēng)險(xiǎn)”成分
乙二胺四乙酸（簡(jiǎn)稱(chēng)ETDA），是一種重要的絡(luò)合劑。EDTA用途很廣，可用作彩色感光材料沖洗加工的漂白定影液、染色助劑、纖維處理助劑、化妝品添加劑、血液抗凝劑、洗滌劑、穩(wěn)定劑、合成橡膠聚合引發(fā)劑，在化妝品中比較常見(jiàn)，有防腐作用。高濃度的乙二胺四乙酸對(duì)眼睛、皮膚、上呼吸道都有刺激作 用。
硫酸鹽（包括月桂醇聚醚硫酸酯和月桂基），是一種表面活性劑（也被稱(chēng)為起泡劑），在牙膏、沐浴露、洗發(fā)水等許多生活用品的成分表中都能找到，在洗發(fā)水中主要起發(fā)泡和清潔的作用。少量的硫酸鹽成分有助于去除油脂和污垢，尤其是頭發(fā)和身體上的油脂和污垢，因此常被用于洗發(fā)水和沐浴露中。使用硫酸鹽可 能會(huì)使頭發(fā)和皮膚變得干燥，并且會(huì)刺激眼睛。
礦物油也叫石蠟油、白油或液體石蠟?；瘖y級(jí)礦物油，是采用加氫原料經(jīng)過(guò)深度精制后得到的，可作發(fā)乳、發(fā)油、唇膏、面油、護(hù)膚油、防曬油、嬰兒油、雪花膏等軟膏和軟化劑的基礎(chǔ)油。
【導(dǎo)讀】據(jù)中國(guó)之聲《新聞晚高峰》報(bào)道，日前，媒體報(bào)道了沈陽(yáng)、上海等地發(fā)現(xiàn)毒豆芽的消息，近日，毒豆芽又現(xiàn)身江蘇泰州，并且，還流入到了江蘇省其他城市。
豆芽竟添加獸用添加劑
調(diào)查表明，這些涉嫌有問(wèn)題的豆芽都是于夜間，在泰州市區(qū)的偉林綜合批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行交易，根據(jù)這一情況，泰州質(zhì)監(jiān)局聯(lián)合公安、食藥監(jiān)等部門(mén)，對(duì)毒豆芽進(jìn)行突擊檢查。
隨后，執(zhí)法人員來(lái)到這家批發(fā)市場(chǎng)附近，發(fā)現(xiàn)路邊停滿(mǎn)了各種運(yùn)送蔬菜的卡車(chē)，其中不少車(chē)輛上裝的就是豆芽菜，包括黃豆（4277,-57.00,-1.32%）芽以及綠豆芽等，攤販們正在忙碌的交易，根據(jù)舉報(bào)的信息，執(zhí)法人員找到了被舉報(bào)的問(wèn)題豆芽攤點(diǎn)。在初步盤(pán)查中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)這位攤販?zhǔn)冀K閃爍其詞，似乎是在刻意回避。
在執(zhí)法人員的一再追問(wèn)下，這位攤販最終表示，他叫潘是斌，江西人，去年開(kāi)始到泰州販賣(mài)豆芽，這批豆芽是他從上海運(yùn)過(guò)來(lái)的。為了證明這些豆芽不是自己生產(chǎn)的，潘是斌還將執(zhí)法人員帶至?xí)鹤〉亍?/p>
執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，這個(gè)所謂的暫住地，其實(shí)是潘是斌的哥哥嫂子居住的，并沒(méi)有潘是斌居住的痕跡。潘是斌實(shí)際是帶著執(zhí)法人員兜圈子，目的就是想隱藏背后的毒豆芽加工窩點(diǎn)。天色漸漸亮了，潘是斌的最后一道心理防線(xiàn)被攻破，同意帶領(lǐng)執(zhí)法人員去真正的豆芽加工點(diǎn)。
在這個(gè)加工窩點(diǎn)，執(zhí)法人員搜查出了多種違禁添加劑，像快長(zhǎng)王、福美雙，強(qiáng)氯精等，都是國(guó)家嚴(yán)禁使用的。更為過(guò)分的，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的強(qiáng)氯精竟然是獸用品。
檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn)了一種完全用英文標(biāo)示的添加劑，這種添加劑的學(xué)名叫連二亞硫酸鈉,俗稱(chēng)保險(xiǎn)粉,主要用于工業(yè)漂白。執(zhí)法人員立即查封了生產(chǎn)車(chē)間，并查扣了所有違法添加劑。此時(shí)的潘是斌才承認(rèn)了自己的行為。
根據(jù)進(jìn)一步調(diào)查，潘是斌和姐夫顏某曾經(jīng)在上海生產(chǎn)毒豆芽被查處過(guò)，去年又轉(zhuǎn)移到泰州，現(xiàn)在每天的生產(chǎn)量達(dá)到了3000公斤左右。
泰州質(zhì)監(jiān)局食品處處長(zhǎng)侯同祥：（這些豆芽）主要銷(xiāo)往泰州市區(qū)，還有揚(yáng)州、鹽城等地。
在調(diào)查的同時(shí)，質(zhì)監(jiān)部門(mén)對(duì)問(wèn)題豆芽進(jìn)行了檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果顯示：黃豆芽以及綠豆芽均被判為不合格，其中黃豆芽檢出了二氧化硫殘留，綠豆芽也使用了國(guó)家禁止的保險(xiǎn)粉。
目前涉嫌生產(chǎn)毒豆芽的犯罪嫌疑人已經(jīng)被公安機(jī)關(guān)拘留，等待他們的將是法律的嚴(yán)懲。
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