酷暑靜心怎么做
養(yǎng)生怎么做。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生。”古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。如何分辯關(guān)于養(yǎng)生常識(shí)話題的對(duì)錯(cuò)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《酷暑靜心怎么做》，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
由于每個(gè)人的體質(zhì)不一樣，因此，所采用的養(yǎng)生方法也有不同，不過，炎熱的夏季，由于出汗比較多，這個(gè)時(shí)候最好是先養(yǎng)心，你知道夏季如何養(yǎng)心嗎?
午休可平衡身體
中醫(yī)認(rèn)為，夏季最好要午休，即使沒午睡習(xí)慣的人也最好睡一會(huì)兒，原因是什么?最近剛過夏至，夏至是一年中陽氣最旺的時(shí)節(jié)，俗話說“夏至——陰生”，就是說盡管天氣炎熱，可陰氣已開始生長。因此，從夏至開始，應(yīng)該重視午休。午休能彌補(bǔ)夜晚睡眠的不足，有利于身體陰陽平衡。
夏季應(yīng)該如何養(yǎng)心呢?一般來說，夏季來臨的時(shí)候，中午氣溫高，午睡還能降低腦溢血和冠心病的發(fā)病率。睡眠應(yīng)遵從晚睡早起的原則，每天保持7個(gè)小時(shí)左右的睡眠時(shí)間為宜。
此外，夏至過后，一些人會(huì)有全身困倦、乏力以及頭痛頭暈的癥狀，嚴(yán)重的會(huì)影響日常生活和工作。因?yàn)檫@一時(shí)節(jié)氣溫高，人體只能通過排汗來散熱，會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)水分大量流失。如果不及時(shí)補(bǔ)充水分，就會(huì)使人體血容量減少，大腦會(huì)出現(xiàn)供血不足，進(jìn)而造成頭痛頭暈。
炎熱的夏季應(yīng)該如何養(yǎng)心
夏季養(yǎng)心，應(yīng)該適當(dāng)出點(diǎn)汗
夏季養(yǎng)心，應(yīng)該適當(dāng)出點(diǎn)汗。因?yàn)楹篂樾闹?，出汗的過程其實(shí)就是身體里的陽氣蒸騰陰液，讓陰液通過毛孔到達(dá)機(jī)體表面的一個(gè)過程。所以，適當(dāng)出汗是身體陽氣順暢、津液充足的一個(gè)表現(xiàn)。因此，平時(shí)可以多做些有氧運(yùn)動(dòng)。
夏天多出一點(diǎn)汗很正常，尤其是運(yùn)動(dòng)后出汗。但是夏天很多人都長時(shí)間處于空調(diào)等“清涼”環(huán)境中，幾乎不出汗，對(duì)健康的危害較多。一方面，不出汗，心陽、心氣不順暢，身體陰陽失衡，各種問題將接踵而至;另一方面，夏季多雨，尤其是最近正處于汛期，氣候潮濕悶熱，人體濕氣較重，不出汗則無法將濕氣排出體外，也會(huì)埋下很多健康隱患。所以，在夏天，搖一搖蒲扇是最好的納涼方法。
女性在夏季養(yǎng)心的時(shí)候，一定要多出點(diǎn)汗才行，不知道如何養(yǎng)心的女性，在夏季一定要做好午休的工作，午休對(duì)夏季養(yǎng)心也是至關(guān)重要的，這對(duì)女性健康也是很有幫助的。
中醫(yī)有“天人相應(yīng)”的養(yǎng)生學(xué)說，即人體的精神心理、心態(tài)情緒會(huì)隨著自然和季節(jié)氣候的變化而發(fā)生微妙的變化，氣候變化會(huì)引起生理和精神情緒的變化。大暑時(shí)節(jié)高溫酷熱，人們易動(dòng)“肝火”，會(huì)產(chǎn)生心煩意亂、無精打采、思維紊亂、食欲不振、急躁焦慮等異常行為。這是“情緒中暑”所引起的。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)生理學(xué)也認(rèn)為：人的神經(jīng)細(xì)胞對(duì)夏日的氣溫、氣壓、濕度和氣流等氣象要素的變化高度敏感，高溫的氣候會(huì)影響人體下丘腦的情緒調(diào)節(jié)中樞，繼而影響大腦的神經(jīng)活動(dòng)和內(nèi)分泌的激素分泌，于是產(chǎn)生一系列類似“中暑”的多種癥狀。“情緒中暑”對(duì)夏日養(yǎng)生和身心健康的危害甚大。特別是老年體弱者，由于情緒障礙時(shí)會(huì)造成心肌缺血、心律失常和血壓升高，甚至?xí)l(fā)猝死。
大暑是一年中最熱的天氣，人在炎熱的天氣情況下，最容易情緒煩躁、心情煩悶，這不僅影響工作和生活，而且很容易引起情緒中暑，那么大暑之后應(yīng)該如何養(yǎng)生預(yù)防情緒中暑呢?
1、要“靜心”養(yǎng)生：俗話說：“心靜自然涼。”越是天熱，我們?cè)揭撵o，盡量保持淡泊寧靜的心境。不要生悶氣，夏季司機(jī)開車要避免“情緒中暑”，遇到不順心的事，要學(xué)會(huì)情緒轉(zhuǎn)移，感到心煩意亂時(shí)可以想想一片綠林、一片藍(lán)天等，平靜一下心情。
2、要保證睡眠：情緒與睡眠亦密切相關(guān)。睡眠不足，心情會(huì)變得急躁。經(jīng)常作息顛倒或長期熬夜的人，通常情緒也不穩(wěn)定。因?yàn)橐归g11點(diǎn)至凌晨1點(diǎn)是臟腑氣血回流的時(shí)間，此時(shí)，血回流到肝臟準(zhǔn)備儲(chǔ)存精氣，如果不睡，能量無法被貯藏，就會(huì)肝盛陰虛，陰陽失和。
3、要調(diào)劑好飲食：日常膳食應(yīng)盡量減少進(jìn)食油膩食品，多吃一些清淡的食物，不僅能防暑，還能增進(jìn)食欲。注意多飲水，以調(diào)節(jié)體溫，改善血液循環(huán)。多進(jìn)食“清火”的食物和飲料，如新鮮蔬菜、水果、綠茶等。
4、要注意養(yǎng)氣：日常生活應(yīng)保持不急不緩、心平氣和的狀態(tài)。日常生活中，行住坐臥都要保持不急不緩的動(dòng)作，讓呼吸均勻有序，“氣”自然就會(huì)“和”?！皻狻表樍耍D(zhuǎn)化為足夠的能量，身心舒展放松，“心”自然就平靜了。
另外，大暑天氣后，還應(yīng)該預(yù)防暴雨的襲擊，暴雨應(yīng)該學(xué)會(huì)自我保護(hù)和自救，如果被困在車?yán)铮瑧?yīng)該及時(shí)通風(fēng)，想法喊叫人來救援，暴雨天氣后的疾病預(yù)防也是很重要的，如何養(yǎng)生能預(yù)防情緒中暑，根據(jù)個(gè)人習(xí)慣也是可以預(yù)防的。
擴(kuò)展閱讀
是一種非常重要的生活習(xí)慣。如果能在平常的時(shí)候養(yǎng)成注意的習(xí)慣，那么身體就會(huì)比較的健康。美容是一種通過改善外表來讓自己的自信心得到很好提升的一種方法。對(duì)于來說也是有一定作用的。那么美容該怎么做？接下來我們就給大家好好的介紹一下。
? 對(duì)于油性皮膚而言，首先要做的是給皮膚補(bǔ)水，專家建議，油性皮膚者不妨用去油緊膚水，它既可以收縮毛孔，又可以給皮膚補(bǔ)充水分，同時(shí)對(duì)于油脂分泌過剩、毛孔粗大易堵的油性皮膚來說，具有抑止油脂分泌、消炎等作用。
? 中性皮膚的秋季護(hù)理也要有正確的方法：潔膚后，先用無油保濕液爽膚，然后配上含橄欖油成分的滋養(yǎng)緊膚乳，在皮膚表面形成透氧性保護(hù)膜。這層膜不讓水分蒸發(fā)，既潤膚又抗污染。
? 與油性、中性皮膚相比，干性皮膚更要小心呵護(hù)。秋季的干性皮膚宜用保濕液補(bǔ)充水分，因?yàn)楦尚云つw的酸堿度易被破壞，保濕液可以起到修護(hù)皮膚pH值的作用。同時(shí)配以適合的緊膚霜，給皮膚補(bǔ)充營養(yǎng)，使之滋潤不干燥。此外，專家還特別提醒干性皮膚者，由于皺眉、說話等臉上肌肉的運(yùn)動(dòng)，干性皮膚者極易在秋季皮膚干澀時(shí)生假性皺紋，所以，一定要多喝水，多吃蔬菜水果，少吃辛辣食物。
? 秋季紫外線雖不如盛夏猛烈，但會(huì)增加皮膚黑色素，使膚色變深，更能深入肌膚，損害到肌膚的結(jié)構(gòu)，令肌膚衰老，所以選擇護(hù)膚品最好是兼具美白、保濕和營養(yǎng)功能的，只有這樣，才能滿足肌膚在秋季多方面的需要。
? 美容的時(shí)候就可以選擇上面介紹的這些方法來進(jìn)行。一定要養(yǎng)成好的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣。這兩項(xiàng)是直接導(dǎo)致身體是不是能很健康的重要保證。如果能把這兩項(xiàng)做好的話，身體才會(huì)比較的健康。美容業(yè)有保健的效果，但是一定要合理的選擇使用。
做春卷的皮怎么做
1、做春卷的皮怎么做
面粉 (適量)、水 (適量)將面粉分幾次加水。要把面加水?dāng)嚢杈鶆?比平時(shí)的面團(tuán)要搓得稀一些。用手沾上水抓面團(tuán),要重復(fù)用手沾上水抓面團(tuán)幾次。然后用水末過面團(tuán),浸1小時(shí)(醒面)。一小時(shí)后把水倒掉。把平底鍋預(yù)熱,用手抓一面團(tuán),在平底鍋轉(zhuǎn)一圈,馬上拿起。平底鍋就會(huì)留下一層薄薄的面皮,等稍稍翹起,就可以揭起面皮了。春卷皮就完成了!一定要用小火。不用放油。在自制春卷皮時(shí),有條件的最好能使用高筋面粉和平地不粘鍋,這樣做出的春卷皮才會(huì)不容易破損,減少了材料的浪費(fèi)。
2、春卷怎么攤皮
將豬肥肉捏在手中,趁熱在平底鍋中均勻地涂抹一遍,或用1小塊洋蔥頭,蘸上少許油,均勻地涂抹在平底鍋中。在攤制春卷皮時(shí)適量的油脂可以防止面糊粘在鍋底不易取下,但過多的油脂也會(huì)令面糊不易附著在鍋底上。油脂只要在平底鍋中形成一層薄薄的油花即可。如果不慎將油放多了,可將廚房紙巾折成數(shù)疊在鍋中輕輕擦拭,以去除多余油脂。手心向上將和好的面糊全部抓在手中,然后快速翻轉(zhuǎn)手腕,使手心向下,并快速地用面糊在鍋中畫一個(gè)圓。接著馬上將面糊取出,并翻轉(zhuǎn)手腕使手心向上,令面糊重新回到手掌中。這時(shí)與鍋底接觸的面糊就會(huì)均勻地留在鍋中,形成一張薄薄的,直徑約12cm的圓形面皮。如果面糊在鍋中不夠均勻,有漏洞的地方,可用手中的面糊稍稍地補(bǔ)一下。面糊太厚的地方,可用小鏟或小勺刮平。待面皮的外緣完全翹起時(shí),春卷皮就攤好了,此時(shí)用手捏住春卷皮的邊緣,輕輕一揭,即可輕松將春卷皮從鍋中取出。
3、孕婦可以吃春卷嗎
孕婦可以適量的吃一些春卷,但春卷的一般都是油炸的,吃的時(shí)候一定要控制好量。如果孕婦覺得春卷炸著吃不太營養(yǎng),可以將春卷蒸著吃也別有一番風(fēng)味。春卷皮一般用麥面,也有用雞蛋皮、豆腐皮者。至于餡料則分南北兩派,北方多用韭菜、豆芽、肉絲等,而江南則多用白菜、肉絲、蝦絲、海米、芹菜、豆沙、水果等。春卷用微火油炸至金黃色,外酥內(nèi)嫩,又稱為“炸春”。現(xiàn)在人們吃春卷已不再局限于立春日了,平時(shí)也經(jīng)常可以吃到它。但是,春卷在立春日這一天吃起來還是會(huì)別有一番滋味的。健康小貼士:孕媽咪一個(gè)禮拜最多吃兩次油炸食物,再多,就不可以了。所以,建議準(zhǔn)媽媽們?cè)诨顒?dòng)量大的周末選擇油炸食物。
春卷的來歷有什么
在唐代,春盤又叫五辛盤。明代李時(shí)珍說:“以蔥、蒜、韭、蓼、蒿、芥辛嫩之菜雜和食之,謂之五辛盤。”以后春盤、五辛盤又演變?yōu)榇猴?。宋朝吳自牧在《?mèng)梁錄》中這樣描述:“常熟糍糕,餛飩瓦鈴兒,春餅、菜餅、圓子湯?！钡搅饲宕?富家或士庶之家,也多食春餅。清代富察敦崇在《燕京歲時(shí)記·打春》中記載:“是日富家多食春餅,婦女等多買蘿卜而食之,曰咬春,謂可以卻春鬧也?！边@樣,吃春餅逐漸成了一種傳統(tǒng)習(xí)俗,以圖吉祥如意,消災(zāi)去難。
隨著烹調(diào)技術(shù)的發(fā)展和提高,“春餅”又演變成為小巧玲瓏的春卷了。這時(shí)它不僅成為民間小吃,而且也成為宮廷糕點(diǎn),登上大雅之堂。在清朝宮廷中的“滿漢全席”128種菜點(diǎn)中,春卷是九道主要點(diǎn)心之一。
春卷怎么做好吃呢
春卷皮15張,春卷餡150克,面粉25克,花生油500(約耗40克)。將面粉放入碗中,加清水調(diào)成稀糊。將春卷餡分成十五份,分別放入春卷皮中間,四面包起,成長2寸、寬5分的長條,在收口處抹上面粉糊粘牢,即成生春卷。坐煸鍋,注入花生油,燒至六成熱,下入生春卷,炸至金黃色時(shí)撈出,控凈油,碼入盤中即成。將面粉加清水和勻,再加精鹽用手抽打滋潤后餳半小時(shí)。將餅鐺燒熱擦凈把和好的水面用手抓起,一次次地放入餅鐺內(nèi),吊成春卷皮。
帶魚怎么做不粘鍋
1、帶魚怎么做不粘鍋的原理
原理就是把鍋中的水分一定要搽干凈,不然就會(huì)有粘鍋的現(xiàn)象的,還有就是淀粉的量一定要控制好,不然也是會(huì)導(dǎo)致粘鍋的出現(xiàn)的。
2、帶魚怎么做不粘鍋的準(zhǔn)備
工欲善其事必先利其器,想要煎帶魚不粘鍋,首先鍋?zhàn)泳偷眠x好。不能用鍋底很薄的鍋?zhàn)?那樣火力很容易就會(huì)穿透鍋?zhàn)訉~煎焦了。
鍋?zhàn)釉谑褂弥?要用洗潔精將上面殘余的油漬洗干凈,然后用干凈的布把里面的水分擦拭干凈再拿來煎魚。
如果打算直接煎帶魚,那么處理好的帶魚要用廚房用紙將表面殘留的水分吸干,這樣放到鍋里去煎制的時(shí)候才不會(huì)粘鍋底。
將一個(gè)雞蛋打散后,把切成段的帶魚放入蛋液中,要讓帶魚全部都裹上蛋液,然后下鍋煎制,蛋液會(huì)形成一個(gè)保護(hù)層,將帶魚完整地包裹起來,不會(huì)破皮。
還可以將帶魚塊放到干淀粉中,讓它均勻地沾上淀粉,或是用面粉也可以,注意取出時(shí)稍稍抖把粉抖下去一些,不然太多了會(huì)影響口感。
3、帶魚怎么做不粘鍋的方法
把洗凈的帶魚段瀝干或擦干水分待用,煎鍋里倒適量油燒熱以后,再放入少量的黃油,然后再放入處理好的帶魚開始煎制。放黃油煎出的帶魚不破、不碎、不粘鍋,而且去腥、增香、肉嫩。這種方法也適合用來煎制其它的海魚。
無論你使用哪種方法來煎帶魚,都必須牢記以下的操作要領(lǐng):煎帶魚的用油量要稍微多些。帶魚最好是在6成油溫時(shí)下鍋,也就是油剛剛開始冒青煙的時(shí)候。帶魚入鍋時(shí)要輕輕滑入鍋里。帶魚入鍋后一定不要急于翻動(dòng),要等到一面煎至金黃,結(jié)了硬皮以后才能翻動(dòng)帶魚。
帶魚的保健功效
帶魚性味甘、溫。具有補(bǔ)益五臟、養(yǎng)肝補(bǔ)血、祛風(fēng)殺蟲、暖胃潤膚、抑制血小板凝聚、降低血壓、降低膽固醇及健腦、防止大腦衰退的功能,對(duì)防治高血壓、高血脂、動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病、腦血栓形成以及糖尿病、癌腫等癥,有較好的食療功效。
帶魚中所含有的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),由于質(zhì)地細(xì)膩、柔嫩,較家畜、禽動(dòng)物肉的蛋白更利于被機(jī)體消化、吸收和利用,不僅對(duì)青少年和兒童有促進(jìn)生長發(fā)育作用,而且對(duì)中、老年人有促進(jìn)強(qiáng)身健體、益壽之效。
帶魚中所含的碘,除具有維持甲狀腺功能外,還具有促進(jìn)機(jī)體新陳代謝的作用。魚鱗中提取的6一硫代鳥嘌呤物質(zhì),對(duì)抗癌有奇效。臨床用于治療急性白血病、胃癌、淋巴腺癌等癥,都取得了較理想的效果,并有提高機(jī)體免疫力、增強(qiáng)體質(zhì)、抗疲勞的作用。
帶魚富含人體必需的多種礦物元素以及多種維生素,實(shí)為老人、兒童、孕產(chǎn)婦的理想滋補(bǔ)食品,尤其適宜氣短乏力、久病體虛、血虛頭暈、食少羸瘦、營養(yǎng)不良以及皮膚干燥者食用。此外,孕婦吃帶魚有利于胎兒腦組織發(fā)育;少兒多吃帶魚有益于提高智力;老人多吃帶魚則可以延緩大腦萎縮、預(yù)防老年癡呆;女性多吃帶魚,能使肌膚光滑潤澤,長發(fā)烏黑,面容更加靚麗。
怎么鑒別帶魚好壞
我們?cè)谫I帶魚的時(shí)候,怎樣來看帶魚是不是好的呢,經(jīng)過很多方面的總結(jié),我們可以看出帶魚的質(zhì)量的優(yōu)劣的哦,我們能夠從下面一些方面來進(jìn)行鑒別的哦。
體表:質(zhì)量好的帶魚,體表富有光澤,全身鱗全,鱗不易脫落,翅全,無破肚和斷頭現(xiàn)象。質(zhì)量差的帶魚,體表光澤較差,鱗容易脫落,全身僅有少數(shù)銀磷,魚身變?yōu)橄慊疑?有破肚和斷頭現(xiàn)象。
魚眼:質(zhì)量好的帶魚,眼球飽滿,角膜透明。質(zhì)量差的帶魚,眼球稍陷縮,角膜稍混濁。
肌肉:質(zhì)量好帶魚,它的肌肉是非常的厚實(shí)的,也很有彈性;反之,肌肉就十分的松軟,也沒有彈性。
重量:質(zhì)量好的帶魚,每條重量在0.5公斤以上。質(zhì)量差的帶魚,每條重量約0.25公斤。
導(dǎo)讀：竹蓀怎么做湯？竹蓀擁有食用菌中的最高顏值，也因此被稱為雪裙仙子，它不僅外形好看，在營養(yǎng)上也是菌類中的佼佼者。人們經(jīng)常用竹蓀來煮湯，能補(bǔ)氣養(yǎng)陰，潤肺止咳。下面來看竹蓀怎么做湯。
竹蓀怎么做湯
竹蓀是名貴的食用菌，歷史上列為宮廷貢品，近代做為國宴名菜，同時(shí)也是食療佳品。竹蓀最常見的做法就是煮湯，下面小編介紹竹蓀怎么做湯。
1、竹蓀排骨湯
原料：竹蓀、排骨、老姜一塊、蔥段2截、鹽、料酒一勺、枸杞十余粒、香蔥若干。
做法：將竹蓀按上述方法處理好備用。燒點(diǎn)熱水，水開后關(guān)火，放入洗凈的竹蓀，燙20秒后撈出來，這樣做的竹蓀湯，一點(diǎn)怪味都沒有。排骨放涼水里，加一勺料酒焯一下，打掉血沫，撈出來洗凈；枸杞放入水里泡開待用。燒一鍋熱水，放入排骨，老姜、蔥段用刀背拍散，放入鍋里，燉40分鐘后，放入竹蓀繼續(xù)煮20分鐘，放入枸杞煮5分鐘后加鹽、香蔥出鍋即可。
2、竹蓀蘿卜湯
原料：竹蓀80克，香菇4朵，蘿卜、胡蘿卜各320克，瘦肉160克，姜2片，鹽適量。
做法：所有材料洗凈，竹蓀用水浸軟后切段；香菇浸軟后去蒂；蘿卜切塊；瘦肉汆燙后再洗凈。煲滾適量水，下所有材料，煲滾后改小火煲2小時(shí)，下鹽調(diào)味即可。
3、竹蓀土雞湯
原料：竹蓀20根，老雞半只，大蔥1段，香菇10朵，老姜4片，料酒1湯勺，蔥花適量，鹽適量。
做法：竹蓀放在冷水中泡發(fā)半個(gè)小時(shí)，去掉雜質(zhì)，擠干水分，香菇泡軟后清洗干凈，對(duì)切備用。雞剁成塊后清洗干凈，在沸水中煮開，瀝干水分。在鍋中放油，燒至5成熱后，放入雞塊、姜塊、料酒、大火炒出雞油。將炒好的雞放在燉鍋中，加入半鍋開水，放入香菇，大火煮開轉(zhuǎn)小火燉2個(gè)小時(shí)。兩個(gè)小時(shí)后放入竹蓀再煲半個(gè)小時(shí)，起鍋前加入適量的鹽和蔥花調(diào)味即可。
4、竹蓀紅棗銀耳湯
原料：竹蓀、紅棗、銀耳、水、蜂蜜各適量。
做法：紅棗洗凈，竹蓀、銀耳洗凈泡發(fā)，竹蓀最好用淡鹽水泡發(fā)，可以去除怪味。將竹蓀的菌蓋頭，也就是封閉的一端剪去也可以有效去除一部分怪味。鍋中放入適量的水，竹蓀，紅棗和銀耳，大火煮開后轉(zhuǎn)小火。煮40分鐘，溫涼后淋入適量蜂蜜即可。
5、竹蓀干貝湯
原料：竹蓀6-7根，干貝50g，蔥花若干。
做法：先將竹蓀浸泡1小時(shí)。干貝浸泡1小時(shí)。竹蓀切段，水?dāng)Q干。燒開水，把干貝放入煮15分鐘。4再放竹蓀，一起煮10分鐘。撒上蔥花，加少量鹽巴味精即可。
6、草菇竹蓀湯
原料：草菇50克，竹蓀100克，上海青，鹽。
做法：草菇洗凈，用溫水焯過后待用；竹蓀洗凈；上海青洗凈。鍋置火上，注油燒熱，放入草菇略炒后，注入水煮至沸時(shí)下入竹蓀、上海青。再至沸時(shí)，加入鹽調(diào)味即可。
7、冬瓜竹蓀排骨湯
原料：排骨500克、冬瓜200克、竹蓀適量、清水、姜、鹽、胡椒粉少許、香蔥。
做法：排骨洗干凈后放清水中泡去血水，同時(shí)將竹蓀泡發(fā)。泡好瀝干水后冷水入鍋焯凈血水，然后用流水沖去浮沫。排骨重新放入鍋內(nèi)，加入足夠的清水和一塊姜，大火燒開后改小火燉一個(gè)半小時(shí)。燉排骨的功夫，將冬瓜去皮切小丁，泡好的竹蓀洗干凈切成小段。排骨湯燉至七、八成后，放入冬瓜丁和竹蓀。大火燒開后改小火燉十分鐘左右，放鹽和胡椒粉調(diào)味即可。
8、竹蓀山藥湯
材料：干竹蓀50克，山藥500克，油冬菜心10顆，雞湯、料酒、精鹽、味精、熟豬油、生粉、蔥末適量。
做法：將山藥洗凈，上籠蒸熟，撕去皮、碎成泥，加入熟豬油、料酒、精鹽、味精、蔥末、生粉拌勻成餡。油冬菜心洗凈入開水鍋燙后撈出，將山藥餡裝入經(jīng)預(yù)處理過的竹蓀柄內(nèi)，上籠蒸熟。取出切成段，放在湯碗內(nèi)，再放入燙熟的油冬菜心，沖入燒開的雞湯，加味精即成。
泡萵筍怎么做
1、泡萵筍怎么做
主料：萵筍1根.辣椒1個(gè)。
輔料:白酒10-30ml、花椒適量、桂皮適量。
制作步驟:容器用開水煮5分鐘取出晾涼。放入花椒、八角、桂皮、鹽加冷開水?dāng)噭?。放點(diǎn)高度白酒。萵筍和辣椒切小條,用冷開水沖洗干凈。放入容器里。加蓋密封保存。24小時(shí)就可以吃了。
2、泡椒萵筍的做法
主料:萵筍300g
輔料:鹽適量、泡椒適量、野山椒適量、紅辣椒1個(gè)、姜蒜適量。
營養(yǎng)價(jià)值:萵筍含鉀量較高,有利于促進(jìn)排尿,減少對(duì)心房的壓力,對(duì)高血壓和心臟病患者極為有益。具有開通疏利、消積下氣,利尿通乳,強(qiáng)壯機(jī)體、防癌抗癌,寬腸通便的功效。
做法:準(zhǔn)備好所以原料;萵筍去皮洗凈切成長條備用;姜切片,紅辣椒切條備用;起鍋放適量的水放入野山椒,泡椒煮2分鐘;煮好的泡椒水放涼,放入鹽加入一點(diǎn)白醋,放姜片大蒜;再放入萵筍,紅辣椒蓋上保鮮盒蓋子放入冰箱一晚即可使用。
3、萵苣的主要價(jià)值
萵苣中碳水化合物的含量較低,而無機(jī)鹽、維生素則含量較豐富,尤其是含有較多的煙酸。煙酸是胰島素的激活劑,糖尿病人經(jīng)常吃些萵苣,可改善糖的代謝功能。萵苣中還含有一定量的微量元素鋅、鐵,特別是萵苣中的鐵元素很容易被人體吸收,經(jīng)常食用新鮮萵苣,可以防治缺鐵性貧血。萵苣中的鉀離子含量豐富,是鈉鹽含量的27倍,有利于調(diào)節(jié)體內(nèi)鹽的平衡。對(duì)于高血壓、心臟病等患者,具有促進(jìn)利尿、降低血壓、預(yù)防心律紊亂的作用。萵苣還有增進(jìn)食欲、刺激消化液分泌、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)等功能。
萵筍的功效有哪些
1、增進(jìn)食欲。萵筍的漿液十分豐富,味道清新,略帶苦味,能刺激消化,增加膽汁分泌量,刺激消化道各器官蠕動(dòng),有助于增進(jìn)食欲。
2、利尿通乳。萵苣鉀含量大大高于鈉含量,有利于體內(nèi)的水電解質(zhì)平衡,促進(jìn)排尿和乳汁的分泌。對(duì)高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用。
3、寬腸通便。萵苣含有大量植物纖維素,能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng),通利消化道,幫助大便排泄,可用于治療各種便秘。
4、強(qiáng)壯機(jī)體、防癌抗癌。萵苣含有多種維生素和礦物質(zhì),具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用,其所含有機(jī)化含物中富含人體可吸收的鐵元素,對(duì)有缺鐵性貧血病人十分有利。萵苣的熱水提取物對(duì)某些癌細(xì)胞有很高的抑制率,故又可用來防癌抗癌。
吃萵筍的注意事項(xiàng)
萵筍中的多種礦物質(zhì)元素和維生素含量都比一般蔬菜相對(duì)較高,營養(yǎng)價(jià)值和食療作用都很好,寶寶也是可以吃的,但在食用的時(shí)候也要注意以下這些事項(xiàng)哦。
1、患有眼病、脾胃虛寒及腹瀉的寶寶不宜食用。
2、不宜經(jīng)?；蜻^量食用萵筍。過量食用萵筍會(huì)發(fā)生頭昏嗜睡的中毒反應(yīng),導(dǎo)致夜盲癥或誘發(fā)其他眼疾。
3、健康的烹調(diào)方式。寶寶腸胃消化功能還不夠完善,飲食不宜過重口味,寶寶吃萵筍的時(shí)候應(yīng)盡量切碎些,也應(yīng)避免高油高溫過久的方式,以免上火、消化不良不舒服。
4、對(duì)萵筍過敏的人不宜食用。萵筍也有可能成為過敏原的,如果是對(duì)萵筍過敏的話,食用萵筍就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了,所以此類人群也要避免食用萵筍。
青椒怎么做泡菜
1、青椒做泡菜的做法一
做法:
在一個(gè)干凈無油的鍋內(nèi)加入準(zhǔn)備做泡菜水的清水和鹽,加熱使鹽溶化,然后晾涼。
將冷卻的鹽水倒入泡菜壇子中,水的量應(yīng)該在泡菜壇子的2/3處。
加入適量的大料(八角)、山奈、花椒、干辣椒、冰糖、白酒。
加入洗凈晾干以后的新鮮辣椒,也可以選燈籠辣椒,可以將辣椒蒂稍稍剪去一部分,便于入味,一定要讓辣椒全部浸沒在鹽水中,泡菜最好能裝滿泡菜壇子。
蓋上泡菜壇子的蓋子,在水槽加入適量清水,放置在陰涼通風(fēng)的地方,保持水槽內(nèi)清水不要干,7-10天后泡辣椒就做好了。
2、青椒做泡菜的做法二
做法:
鳳爪洗干凈,將爪子去掉再一分為二;胡蘿卜西芹切小條;取一個(gè)玻璃罐子,放入泡椒連同泡椒水,涼白開,鹽,米醋混合,味道要咸些;胡蘿卜西芹條放水里氽一下斷生即可撈出瀝干水份,一定不要煮太久影響口感。
鳳爪同樣放鍋里,加鹽和八角,煮5-8分鐘;將煮好的鳳爪,胡蘿卜西芹條一起放入泡椒水玻璃罐子里,一晚上就可以吃了。
3、青椒做泡菜的做法三
辣椒摘取不好的爛的,洗凈控水。
辣椒尖尖上剪一小口。晾干后 放入泡菜壇,把蒜瓣切片 姜片一起放進(jìn)泡菜壇。
熬湯汁,醬油550k 清水600k花椒12k桂皮3k八角5k鍋置于火上大火燒開。熬制15分鐘關(guān)火,關(guān)火候倒入白酒10k雞精5k.放涼后放入泡菜壇。壓緊石頭。蓋緊蓋子。
腌制15天后就可以享用了,或切絲或者切段。都是不錯(cuò)的下飯配菜。
醬油和水的比例差不多,純粹用醬油泡制有點(diǎn)太顏色上的黑。我就加入了一半的清水,出來味道沒有啥變樣。醬油加清水花椒鹽熬制好后,關(guān)火后再倒入白酒,雞精,味道就一下充滿了滿屋。辣椒洗凈控干水,辣椒尖尖上剪一小口,味道好進(jìn)去。
青椒炒泡菜的做法
當(dāng)今社會(huì)許多女性還是不會(huì)做飯,進(jìn)廚房之后手忙腳亂,但是青椒炒泡菜的做法一定會(huì)令你振奮不已,因?yàn)閷?shí)在太簡單了,學(xué)會(huì)這道菜之后,你一定不再是廚房生手,記得準(zhǔn)備起鍋的時(shí)候?yàn)⑷胍恍┝暇啤⑵【?味道會(huì)更加撲鼻。
豇豆適量。姜切成片絲,蒜切成片,蔥切成絲,一小勺豆瓣,備用把豇豆切成小粒,倒入泡菜-豇豆,翻炒20秒。
倒入油燒熱 , 倒入姜蒜, 加入2小勺鹽,炒兩下,再倒入豆瓣炒。加入蔥,炒勻。加入少量雞精,翻炒均勻即可。裝盤。
夏季可以多吃青椒炒泡菜,不過一些人不喜歡過于冰涼的食物,可以加溫之后再食用,它的營養(yǎng)價(jià)值非常高,能夠補(bǔ)充人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)。
吃青椒的好處
1、解熱、鎮(zhèn)痛
青椒辛溫,能夠通過發(fā)汗而降低體溫,并緩解肌肉疼痛,因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。
2、預(yù)防癌癥
青椒內(nèi)含抗氧化物質(zhì),可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝,從而終止細(xì)胞組織的癌變過程,降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率。
3、預(yù)防老化
青椒里面含有豐富的維生素C、E,是提高免疫力,抑制黑色素,抗老化的東西,所以大家還不趕緊吃點(diǎn)青椒。
4、治療壞血病
青椒可以防治壞血病,對(duì)牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。所以青椒好處多多,適當(dāng)?shù)倪x擇青椒來做菜,也能及時(shí)給與身體所需要的營養(yǎng)。但買菜選青椒也有技巧,畢竟不知道商家摻雜了哪種不好的青椒進(jìn)去了,有些是轉(zhuǎn)基因的呢!
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識(shí)頻道《酷暑靜心怎么做》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“養(yǎng)生怎么做”專題供您欣賞！
