補腎推薦八款栗子食譜
補腎養(yǎng)生知識食譜。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機器一樣，經(jīng)常運動才不能生銹?！比祟惖臍v史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關系。您是否正在關注養(yǎng)生保健呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供補腎推薦八款栗子食譜，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
養(yǎng)生導讀：很多人都知道栗子營養(yǎng)價值高，是有名的補腎良果。栗子，含淀粉、蛋白質(zhì)、粗纖維和多種維生素，味甘性溫，甜糯爽口，有千果之王和木本糧食的美譽。板栗有益氣補腎、健脾補肝、調(diào)理腸胃之功效。栗子可生食、炒食、加水煮食等，栗子的做法多，我們來看看栗子菜譜吧。
栗子的做法
栗子菜譜一：栗子燒牛肉
原料：牛肉500克，板栗400克，精鹽3克，胡椒粉2克，料酒15克，白糖15克，姜片15克，味精2克，植物油500克，蔥段10克。
做法：
1、牛肉洗凈，入沸水鍋中氽透，切成長7厘米，寬3厘米的長塊，板栗用刀切一口，入沸水煮一下。
2、剝?nèi)ネ鈿ず屠跗ぁｅ佒没鹕?，倒入植物油，燒至七成熱時，下板栗炸2分鐘，再將牛肉塊炸一下?lián)破?，控去油。鍋中?0克油，人蔥段、姜片，炒出香味時下牛肉、精鹽、胡椒粉、料酒、白糖、清水，燒開，撇去浮沫。
3、改用文火慢燒，待牛肉燉至將熟時，下栗肉，燒至肉爛板栗酥時收汁，下味精，調(diào)味即成。
栗子菜譜二：桂花栗子山芋湯
原料：紅心山芋2只、栗子、桂花少許、冰糖適量。
做法：
1、栗子沖洗一下，用剪刀在頭部突出部位剪一刀；剝除栗子的外殼，里面那層薄皮如果剝不掉，那就燒鍋水。
2、水開后把栗子倒入蓋上鍋蓋，關火悶一會兒；等水稍涼后撈出，就可以很輕松地剝?nèi)ダ锩娴哪菍颖∑ち?，有空的時候，可以多剝一些放冰箱冷凍起來，隨吃隨取就很方便了。
3、山芋洗凈去皮切塊，桂花揀去碎枝殘花，用清水沖去塵灰；山芋和栗子放入鍋中，加入足量清水燒開后煮15分鐘左右至山芋和栗子酥軟；加入冰糖和桂花再煮5分鐘即可。
栗子
栗子菜譜三：板栗燉雞湯
原料：三黃雞1只，板栗150克。調(diào)料：鹽、料酒、蔥段、姜片。
做法：
1、三黃雞清洗干凈，用沸水焯一下，從脊背處劈開，剁去爪尖、翅尖、用刀背拍斷雞頸骨、雞腿骨、翅骨及脊柱骨，再切成塊，在沸水中焯5分鐘后，去除血水備用；板栗在沸水中煮5分鐘后去殼、衣膜備用。
2、在鍋中加入清水，將雞塊及板栗仁、蔥段、姜片、料酒一起放入鍋中，小火燉40分鐘后加鹽調(diào)味即可。
栗子菜譜四：栗子糯米團
原料：糯米粉適量，栗子適量，燕麥片適量。
做法：
1、糯米粉中加入80度左右的開水。揉成面團。下成劑子用手按扁，包起一個栗子。
2、揉圓放到刷了油的鍋中蒸10分鐘。燕麥片炒熟，撒到上邊點綴。
栗子菜譜五：栗子扒白菜
原料：白菜心500克、板栗肉200克、雞清湯800克、精鹽3克、白糖3克、紹酒10克、味精1克、胡椒粉適量、香蔥2棵、水淀粉適量、烹調(diào)油適量。
做法：
1、把切成條的白菜心用開水汆燙一下?lián)瞥鰝溆?。鍋中放少許油放入香蔥段用小火炸香。然后撈出香蔥不要。
2、鍋中倒入雞湯煮開，湯開滴入幾滴花雕酒。再撒少許鹽調(diào)底味。鍋中再撒少許胡椒粉、白糖和味精，把湯的味道調(diào)好。
3、湯調(diào)好味后放入焯過水的白菜心和板栗肉稍燜片刻使白菜軟爛。然后用水淀粉勾芡，待芡汁糊化后便可出鍋碼盤。
栗子扒白菜
栗子菜譜六：栗子蓮子豬腰湯
原料：栗子60克、蓮子30克、豬腰1對、豬碎骨300克、生姜3片。
做法：
1、栗子、蓮子去芯洗凈，稍浸泡；豬腰剖開，挑去白筋膜，用生鹽反復洗凈；豬碎骨洗凈，用刀背敲裂。
2、然后一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（約10碗水量），武火煲沸后改文火煲約2個小時。
3、再放下豬腰滾熟，調(diào)入適量的食鹽便可。栗子、蓮子、豬腰等可撈起拌入醬油佐餐用。
栗子菜譜七：桂圓栗子粥
原料：粳米100克，栗子（鮮）200克，桂圓肉15克，白砂糖10克。
做法：
1、粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。栗子剝?nèi)ず笥脺厮?小時，去皮備用。
2、鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米和栗子放入，先用旺火燒沸。然后轉小火熬煮45分鐘。
3、桂圓肉和白糖入鍋拌勻，續(xù)煮約10分鐘，煮至粥稠，即可盛起食用。
桂圓栗子粥
栗子菜譜八：板栗煨鯉魚
原料：鯉魚1條（1000克左右），板栗400克，茯苓15克，蔥末、姜絲、大蒜各20克。鹽、醬油、紅糖各適量。
做法：
1、鯉魚去鱗，去內(nèi)臟，洗凈；板栗煮熟，去殼；茯苓洗凈備用；將鯉魚用蔥末、鹽、醬油、紅糖等調(diào)料腌漬30分鐘，再將大蒜、茯苓、姜絲塞入魚腹內(nèi)。
2、鍋置火上，倒油燒至七成熱，放鯉魚炸至微黃撈出，將板栗入油鍋炸幾分鐘。注入700毫升清水，水沸時放入鯉魚及板栗，調(diào)入味精，收汁裝盤即可。
4個方法栗子好剝
栗子好吃，皮難剝。為了化解好吃和難剝之間的矛盾，人們開動腦筋，實驗出很多剝栗子皮的竅門。
熱水浸泡法。生栗子洗凈后放入器皿中，用沸水浸沒，蓋上蓋。5分鐘后，取出栗子切開，栗皮隨即脫落，省時省力。
筷子攪拌法。將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆內(nèi)，加開水浸泡一會兒后，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離。
冰箱冷凍法。栗子煮熟后，將其冷卻，放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。
微波爐加熱法。用剪刀把生栗子外殼剪開（一定要剪開，否則或引起微波爐故障），放在微波爐中高溫加熱30秒，里面一層衣和肉即會自動脫離。
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【導讀】推薦4款山藥補腎的食譜，山藥是常見的藥食同源的食物，它最顯著的功效就是補腎固精。山藥的吃法有很多種，比如炒山藥、清蒸山藥等等。山藥的營養(yǎng)成分很高，對我們的身體健康有很多好處。下面小編為大家推薦推薦4款山藥補腎的食譜。
推薦4款山藥補腎的食譜
1.炒山藥
在所有山藥的做法中，炒山藥是最營養(yǎng)美味的。山藥切成片或絲下鍋爆炒，因加熱時間短，所含營養(yǎng)成分，尤其是維生素C丟失得較少。比如素的有山藥炒木耳、西紅柿炒山藥，葷的有山藥炒肉片、山藥炒腰花、山藥炒蝦仁、山藥炒雞丁等。
2.清蒸山藥
如果是大病初愈，沒什么胃口，可以選擇最簡單的清蒸做法。將山藥去皮，切段，放入鍋中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鮮綿軟，香甜可口。這種吃法口感軟爛，也適合慢性病，如高血壓、胃病等患者食用。喜歡甜品和體質(zhì)虛弱的女性也可以把山藥在水中焯一下，澆上熬好的蜜汁，吃了可以滋陰養(yǎng)血。
推薦4款山藥補腎的食譜
3.煲山藥粥
煮粥時放入山藥塊，再加上幾顆撕開的紅棗，孩子和老人最適合吃。因為這兩類人群的牙口都不太好，而且消化系統(tǒng)比較弱，而山藥粥十分易于消化。此外，脾胃虛弱或消化不良的人也適合喝山藥粥。此外還可以做花生山藥粥、枸杞山藥粥、桂圓山藥粥、南瓜山藥粥等。
4.燉山藥
山藥燉土雞，健脾和胃，適于秋冬滋補，將山藥切成段，用高壓鍋將雞塊稍壓三成熟后，倒入山藥段并加入枸杞等輔料，再用微火燒20分鐘即可。山藥燉排骨，滋腎益精，將排骨用熱水汆燙之后洗凈，再放入鍋中加水煮20分鐘，放入切好的山藥，加上其他材料并調(diào)味，再以中火繼續(xù)熬煮15分鐘。
現(xiàn)代社會快節(jié)奏的生活以及較大的生活壓力，讓我們的生活規(guī)律有失協(xié)調(diào)，隨之也帶來了便秘的問題。便秘是困擾很多人的問題，不僅影響我們的身體健康，也造成一些人腹部脂肪的堆積，從而帶來肥胖的問題。便秘光靠吃藥解決不利于我們的身心健康，小編就給大家介紹幾款食譜，讓你輕松去便秘，皮膚更滋潤。
麻醬拌白菜心
材料：白菜（250克） 、芝麻醬（10克）、 芥末（2克）、 醬油（25克） 、香油（5克）、 鹽（1克）
烹調(diào)方式：1.將白菜取其嫩白菜心洗凈，再用冷開水浸泡一會兒撈出，控干水分先切成4.5厘米長的段，再豎切絲裝盤。2.把芥末用開水調(diào)成糊狀扣上蓋燜一會兒。3.在白菜絲上面澆上麻醬、鹽、調(diào)好芥茉、醬油、香油，拌勻即可。
功能：多食大白菜，還能預防和治療便秘，預防痔瘡及結腸癌，所以麻醬拌白菜心便秘調(diào)理功能。
魚香菜苔
材料：白菜薹（1000克） 、香菇（鮮）（50克） 、泡椒（25克） 、姜（25克）、 鹽（50克） 、白砂糖（13克） 、豆瓣醬（30克） 、料酒（10克） 、花生油（125克） 、淀粉（豌豆）（5克） 、醋（10克） 、味精（3克）
烹調(diào)方式：1.菜苔摘去老葉，切成4厘米長段。泡辣椒，水發(fā)香菇均切成絲。取小碗一只放入料酒，白糖，米醋，味精，濕淀粉調(diào)成味汁。2.炒鍋加油50克，燒到九成熱，放精鹽，投入菜苔煸炒八九成熟后，即倒入漏勺瀝干。熱鍋加油75克，燒至七成熱，加豆瓣醬，泡辣椒絲，姜末炒出香味，投入菜苔，倒入味汁翻炒幾下，起鍋裝盤即成。
功效：香菇還含有多種維生素、礦物質(zhì)，對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用；香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。
米醋蘿卜菜
材料：白蘿卜（250克） 、醋（30克）、 花椒（1克、） 鹽（2克）、 香油（1克）
烹調(diào)方式：1. 將蘿卜洗凈，切成小的薄片2. 放花椒、食鹽少許，加米醋浸4小時即可；3. 食用時淋香油。
功效：白蘿卜含有豐富的維A、維C、淀粉酶、氧化酶、錳等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺，從而起到抗癌作用。它含有豐富的纖維素，對解決便秘問題也有作用。
核桃泥
材料：核桃（250克） 、荸薺（20克）、 蜜棗（20克） 、雞蛋黃（50克） 、雞蛋清（50克）、 白砂糖（20克）、 淀粉（玉米）（50克）、 色拉油（50克）
烹調(diào)方式：1.核桃仁用開水泡后去皮，剁成細末。2.荸薺（去皮）、蜜棗剁成小顆粒，加白糖、蛋黃、玉米粉、桃仁末、清水100毫升，調(diào)成漿；雞蛋清攪成蛋泡。3.炒鍋放在火上，下色拉油加熱至六成油溫，下漿料，快速翻炒，至水分干、發(fā)白、吐油時起鍋裝入圓盤，鋪上蛋泡即成。
功效：核桃味甘、性溫，可補腎固精、溫肺定喘、潤腸通便。
冬筍燴扁豆
材料：冬筍（500克） 、扁豆（250克）、 鹽（4克） 、白砂糖（5克） 、黃酒（10克） 、色拉油（50克）、 淀粉（豌豆）（5克）
烹調(diào)方式：1.冬筍去皮洗凈，切成三棱形塊，放入沸水中焯一下；扁豆撕去老筋，洗凈，放入熱油中略氽，撈出瀝油；淀粉加水適量調(diào)勻成濕淀粉約10克備用。2.鍋架火上，放油燒熱，倒入黃豆芽湯250毫升、加精鹽、白糖、紹酒，再放冬筍和扁豆，燒約5分鐘，用濕淀粉勾芡即成。
功效：冬筍能促進腸道蠕動，既有助于消化，有能預防便秘和結腸癌的發(fā)生。
南瓜豬肉夾
材料：南瓜（200克） 、豬肉（肥瘦）（80克） 、大蒜（10克） 、鹽（3克）、 白砂糖（5克） 、醬油（5克） 、精（1克）、 淀粉（豌豆）（15克）、 植物油（60克）
烹調(diào)方式：1.將豬肉絞成肉餡備用；大蒜搗成茸備用；將南瓜去皮去瓤，切成長4厘米、寬3厘米的合頁片，嵌入豬肉餡，排放碟上，隔水蒸熟，潷出蒸汁待用。2.燒鍋下植物油，爆香蒜茸，注入蒸汁燒滾，調(diào)入鹽、白糖、生抽、雞精等味料，用淀粉勾芡，澆在瓜上面即成。
功效：南瓜里面的果膠可延緩腸道對糖和脂質(zhì)吸收。
葵菜羹
材料：冬寒菜（300克） 、淀粉（豌豆）（50克） 、鹽（1克）、 味精（1克）
烹調(diào)方式：1. 將葵菜葉洗凈，煮沸；2. 加入淀粉少量作羹；3. 另以食鹽、味精調(diào)味即成。
功效：豌豆中還含有較為豐富的膳食纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸，防止便秘，抗癌防癌的作用。
地瓜綠泉
材料：甘薯（200克） 、番薯葉（20克）
烹調(diào)方式：1.地瓜洗凈去皮，切成條狀，放入鍋中與適量的水煮開，開鍋后再轉用小火煮8分鐘左右。2.地瓜葉清洗干凈，整棵的放入煮滾的地瓜汁中，燜煮三分鐘熄火。3.將湯汁過濾取出，稍涼后即可食用。
功效：紅薯味道甜美，營養(yǎng)豐富，又易于消化，并且紅薯含有獨特的生物類黃酮成分，這種物質(zhì)既防癌又益壽，它能有效抑制乳腺癌和結腸癌的發(fā)生。
八款美味營養(yǎng)的減肥食譜小編已經(jīng)給大家奉上了，這些食譜簡單易做，也不會浪費大家太多的時間，關鍵是還能起到防治便秘的功效，一舉多得。如果你還在為便秘發(fā)愁，那就來試試這幾款減肥食譜吧。
【導讀】推薦3款紅豆食譜，紅豆除了綠豆一樣能祛濕清熱之外，還能健脾胃、排毒減肥呢，難怪那么多妹子都喜歡。除此之外，推薦3款紅豆食譜，一起來了解下吧。
推薦3款紅豆食譜
紅豆紫米湯
制法：將紅豆、紫米各20克洗凈浸過夜，將浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，秋季補血多吃紅豆食用時可加入適量蜂蜜。
功效：紅豆本身有利尿作用，有助于改善水腫，碳水化合物含量高，可作為日常食物。但紫米較不易消化，一次不宜過量進食。
紅綠百合羹
制法：綠豆、紅豆、百合各20克，浸半小時，以大火煮滾后改慢火至豆熟，加入適量的糖或鹽，咸食甜食皆可。
功效：綠豆所含的維生素有助于淡化黑色素；紅豆能清熱排毒；而百合則能滋潤肌膚。
紅豆薏仁湯
制法：將生薏仁20克，紅豆30克洗凈浸約半日，瀝干備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火，放涼后即可食用。
功效：此湯水有助養(yǎng)顏美容，可益氣養(yǎng)血、利水消腫。紅豆可益氣補血、利水消腫；薏仁可健脾利水、清熱排膿。
養(yǎng)生導讀：男人想要精神好，一定要關注自己的腎臟健康。多喝補腎湯可以幫助男人趕走腎虛，喝出精力旺！那么男人補腎的湯有哪些呢？黃豆芽燉豆腐、杜仲黨參乳鴿湯、甲魚枸杞百合湯今天為您介紹八款男人補腎的湯，一定要多喝哦！
現(xiàn)代生活，男人生活壓力大，生活節(jié)奏快，所以男人要特別關心自己的腎臟健康。腎功能好的人，精神好、腳步輕快、睡眠好、耳聰目明。相反，腎功能差的人，夜尿多，常常頭昏眼花，腰痛腿軟，眼圈發(fā)黑，容易脫發(fā)。男人補腎要多喝湯，那么男人補腎的湯有哪些？
八款男人補腎的湯，喝出精力旺
一、黃豆芽燉豆腐
別小看一塊小小的豆腐，其實，豆腐和中，生津潤燥，與其他食物配伍，可有補腎壯陽，養(yǎng)陰益血之功效，為滋補強壯之品。適用于身體虛贏，陽痿遺精，小便頻數(shù)等癥。同時亦可作為中老年人的保健滋補膳食?？捎枚垢龀筛鞣N各樣的豆腐菜，如黃豆芽燉豆腐、雪里蕻燉豆腐、麻辣豆腐、五香豆腐等。
材料：黃豆芽250克、豆腐300克。色拉油40克、鹽5克、味精3克、姜10克、大蔥10克、胡椒粉5克、香油10克。
做法：將黃豆芽摘去須、根、洗凈；豆腐切成1.5厘米長、1.2厘米寬、1厘米厚的塊，分別入沸水鍋內(nèi)焯水后撈出；姜切片，蔥切花。鍋置旺火上，放入色拉油，加入清湯約200毫升，燒沸后下入豆芽，豆腐精鹽、味精、姜片，轉用小火燒透入味，撒蔥花、胡椒粉，淋香油，出鍋裝入湯碗內(nèi)即可。
二、杜仲黨參乳鴿湯
杜仲是補腎的良藥，能緩解腰膝酸軟、疲倦遺精的癥狀。杜仲是杜仲樹的樹皮，《本草經(jīng)集注》里記載，在選擇杜仲時可以把它折斷，里面有像棉纖維一樣的白絲，就是質(zhì)量較好的杜仲。鴿肉和鴿子蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、軟骨素、維生素和鐵、鋅等營養(yǎng)成分。具有補腎填精、溫陽益氣的作用。杜仲黨參乳鴿湯補腎壯陽、強健筋骨。
材料：雛鴿300克、杜仲25克、黃芪15克、黨參15克、姜4克、鹽3克。
做法：乳鴿宰殺收拾干凈，沸水焯過。杜仲、北芪、黨參洗凈；老姜洗凈切片備用。將乳鴿、杜仲、北芪、黨參、老姜放入開水鍋中，大火煮沸后改小火煮約3小時，加鹽調(diào)味即可。
三、泥鰍鉆豆腐
泥鰍有養(yǎng)腎生精的功效，其富含的賴氨酸是精子形成的必要成份，因而，常吃泥鰍不但能增進精子形成，還有助于提高精子的質(zhì)量。專家指出，泥鰍與豆腐搭配，不但在味道和口感上會增色許多，更重要的一點是這兩種食材中的營養(yǎng)素充分互補，使得菜肴的進補功效也跟著大大提高。需要強調(diào)一下的是，與鰻魚相比，泥鰍的脂肪含量更少，而其中的鐵質(zhì)和鈣質(zhì)比鰻魚要多3倍。對于有三高的男性朋友，泥鰍無疑是更健康的選擇。
材料：泥鰍、豆腐、蔥、生姜、高湯、胡椒粉、鹽、味精。
做法：泥鰍洗凈，蔥切段，姜拍松；起鍋，加入適量冷水，豆腐用盤裝好，泥鰍放在豆腐旁邊，把盤放于鍋中間，小火慢燉；待泥鰍鉆入豆腐后，將盤中豆腐及泥鰍拿出，灌上高湯，放入適量鹽、胡椒粉、姜蔥、味精蒸約15分鐘即可享用美食。
四、甲魚枸杞百合湯
甲魚又稱鱉、團魚，具有滋陰補腎，清退虛熱的功效。枸杞子補腎益精功效顯著，而且藥性平和，被歷代名家推崇為強身健體、延年益壽的良藥。百合味苦性平，有潤肺止咳、清心安神之功。甲魚枸杞百合湯，是適合男人補腎的一道湯品。
材料：百合15克，枸杞3克，甲魚1只，雞肉100克，生姜2片，鹽、料酒各適量。
做法：百合、枸杞洗凈，用清水浸泡；雞肉切成塊。甲魚洗凈，除去內(nèi)臟、切塊，用熱水燙洗。上述材料一同放入燉盅，再將枸杞、生姜、鹽、料酒放入，加水適量，燉至甲魚爛熟即可。
五、靈芝蜜棗老鴨湯
靈芝是很滋補肝腎、陰虛體弱的人可以多喝，蜜棗含有很豐富糖份，維生素E，是補腎最好的，對你的身體是很有幫助的，消化不良的可以多喝?？芍闩判雇ū?。此湯可滋補肝腎、養(yǎng)陰止喘、適宜陰虛體弱者飲用。
材料：鴨1000克、靈芝40克，陳皮5克，棗（干）8克，姜3克，鹽4克。
做法：將老鴨宰殺干凈，沸水焯過待用。將靈芝、陳皮、蜜棗洗凈；老姜洗凈切片備用。將老鴨、靈芝、陳皮、蜜棗、老姜放入開水鍋中，用中火煲約3小時，加鹽調(diào)味即可。
六、核桃杜仲燉豬腰
杜仲具有補肝腎、強筋骨、安胎、降壓等功效；豬腰能補腎精、治腰疼，中年男子食用有益于骨骼保健與維持性能力。此湯有滋補肝腎、強壯筋骨之功效，適合熬夜后腰酸背痛、四肢乏力眼圈黑者食用。
材料：豬腰2個，杜仲30克，核桃肉30克。
做法：將豬腰中間切開，剝?nèi)グ咨钅ぃ们逅疀_洗干凈。杜仲、核桃肉分別用清水洗凈，與豬腰一齊放入砂煲內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲2小時，調(diào)味供用。
七、肉蓯蓉寄生羊肉湯
肉蓯蓉是名貴中草藥，自古被譽為沙漠人參，歷代醫(yī)家視肉蓯蓉為補腎延年之良藥。鮮蓯蓉可以鮮食，烹煮藥膳，并可開發(fā)成增強體力，抗疲勞和抗衰老的保健品。肉蓯蓉寄生羊肉湯，具有較好的補腎壯陽作用，但注意吃完羊肉后不宜喝茶，否則容易便秘。
材料：肉蓯蓉15克、桑寄生15克、羊肉500克、鹽2克。
做法：羊肉切小塊，放入沸水中焯燙，撈起，然后與肉蓯蓉、桑寄生盛入鍋內(nèi)，加1800毫升水以大火煮開，再轉小火續(xù)煮50分鐘，起鍋前加鹽調(diào)味即可。
八、川牛膝燉豬蹄
川牛膝宣散降泄、具有活血通經(jīng)、祛風除濕、補肝補腎、強筋健骨、通利關節(jié)、利尿通淋的功效。豬蹄性平、味甘咸，具有補虛弱、填腎精、健腰膝等功能。川牛膝與豬蹄同燉、補腎強身的功效更為顯著。
材料：川牛膝15克，豬蹄2只，黃酒80毫升。
做法：豬蹄刮凈去毛。剖開兩邊后切成數(shù)小塊，與牛膝一起放入大燉盅內(nèi)，加水500毫升，隔水燉至豬蹄熟爛，去牛膝，余下豬蹄肉和湯食用。
女養(yǎng)肝，男補腎，這句話充分表明了男人補腎的重要性。養(yǎng)腎糾虛的方法還有很多，如多曬太陽，多食熱量高和溫補腎陽的食品，選服補腎的藥品等等。
板栗的營養(yǎng)價值很高，它含有豐富的蛋白質(zhì)，有腎氣、養(yǎng)胃、補腎之功效，雞肉含有的蛋白質(zhì)易于人體消化，有增強體力的作用，二者一起食用可以腎虛、益健脾胃，非常適合腎虛人群食用，接下來就跟小編我學習這道美食吧。
【栗子黃燜雞】
【主料】
麻雞1000g、板栗 200g
【輔料】
蔥適量、姜適量、蒜適量、紅辣椒適量、食鹽適量、食用油適量、雞蛋適量、淀粉適量、
小麥面粉適量、花椒適量、辣椒豉油適量、蠔油適量、雞精適量、十三香適量
【做法】
1.麻雞一只，整理干凈
2.準備板栗仁備用。
春季養(yǎng)腎補腎食譜栗子黃燜雞
3.準備蔥姜蒜和辣椒備用。
4.將雞剁合適大小的雞塊。
5.將雞塊放入調(diào)料盆，放入十三香、蠔油、醬油、辣椒豉油、食鹽和適量雞精。
春季養(yǎng)腎補腎食譜栗子黃燜雞
6.將調(diào)料拌勻?qū)㈦u塊腌制起來。
7.拌勻腌制的雞塊，蓋上保鮮膜，放入冰箱，冷藏腌制2個小時入味。
8.將蔥姜蒜和紅辣椒按照不同的需要，切成合適的形狀。
春季養(yǎng)腎補腎食譜栗子黃燜雞
9.加入雞蛋、淀粉、面粉給腌制好的雞塊上漿。
10.拌勻，使雞肉均勻上漿。
11.炒鍋加油，油8成熱下入雞塊。
春季養(yǎng)腎補腎食譜栗子黃燜雞
12.使雞塊炸透，火不要太大，以免外焦里生。
13.外皮酥脆金黃的時候，瀝油撈出。
14.炸好的雞塊備用。
春季養(yǎng)腎補腎食譜栗子黃燜雞
15.炒鍋留底油，放入花椒炸香。
16.下入蒜和姜爆出香味。
17.下入蔥和辣椒炒香。
春季養(yǎng)腎補腎食譜栗子黃燜雞
18.加入適量的水，同時加入食鹽、醬油、辣椒豉油。
19.下入炸好的雞塊，蓋上鍋蓋，燜50分鐘。
20.湯汁漸收濃時，放入板栗煮。
21.栗子入味后，即可關火，調(diào)入雞精芝麻油調(diào)味出鍋食用。
春季養(yǎng)腎補腎食譜栗子黃燜雞
小貼士
1.板栗不要過早加入，否則，容易碎掉，也不易過遲加入，那樣不容易入味。
2.燜煮的時間，注意火候不要太大，以免過早燒干湯水，雞肉口感不好。
板栗有健脾胃、益氣、補腎、壯腰、強筋、止血和消腫強心的功用，適合于治療腎虛引起的腰膝酸軟、腰腿不利、小便增多，和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，以及外傷后引起的骨折、瘀血腫痛和筋骨疼痛等癥。
亮油油的栗子還有較高的藥用價值板栗有健脾胃、益氣、補腎、強心的功用，主治反胃、吐血、便血等癥，老少咸宜。栗子富含柔軟的膳食纖維，血糖指數(shù)比米飯低，只要加工烹調(diào)中沒有加入白糖，糖尿病人也可適量品嘗它。
板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素，能防治高血壓病、冠心病和動脈硬化等疾病。 br / 板栗含有極高的糖、脂肪、蛋白質(zhì)，還含有鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)，以及維生素C、B1、B2等，有強身健體的作用。
孕婦吃板栗健身壯骨
板栗又稱為栗子。它與紅棗、柿子一起被稱為三大木本糧食.板栗富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、多種維生素等營養(yǎng)成分，有健脾養(yǎng)胃、補腎強筋、活血止血之功效。孕婦常吃板栗不僅可以健身壯骨，而且有利于骨盆的發(fā)育成熟，還有消除疲勞的作用。而且炒熟的板栗味道香甜、可口，是一道非常不錯的美食。
養(yǎng)生價值：
春季養(yǎng)腎補腎食譜栗子黃燜雞
1、主要功效為養(yǎng)胃健脾、補腎強筋，對人體的滋補功能，可與人參、黃芪、當歸等媲美。可以治療反胃、吐血、腰腳軟弱、便血等癥。
2、對腎虛有良好的療效。唐朝孫思邈認為板栗是腎之果也，腎病宜食之。
3、所含的不飽和脂肪酸和各種維生素，有抗高血壓、冠心病、骨質(zhì)疏松和動脈硬化的功效，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
4、含有維生素B2,常吃板栗對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。
總結：板栗的營養(yǎng)價值雖然很高，但是也不能一次大量的吃，吃多了就會容易腹脹，少吃就會達到很好的滋補效果。
【導讀】栗子素有干果之王的美譽，冬季走在寒冷的街頭買一包香甜的炒栗子，就能夠溫暖一整個冬天。中醫(yī)認為栗子有補腎健脾、強身壯骨，益胃平肝等功效，因此栗子又有了腎之果的美名，下面就一起來了解栗子有補腎健脾吧。
栗子有補腎健脾
栗子紅燒肉
食材：五花肉250克，栗子250克，生姜、大蒜適量，生抽、老抽、料酒、白砂糖、食鹽、食用油適量
做法：
1、將五花肉洗凈后切塊，生栗子去皮后洗凈，生姜切片，大蒜去皮備用，五花肉焯水后撈出瀝干水分；
2、鍋中下入少量食用油，加入砂糖小火熬化，倒入五花肉塊并反復煸炒直至五花肉塊呈現(xiàn)金黃色；
3、下入栗子、姜片、大蒜一起翻炒，直至將栗子和大蒜炒出香味，加入少量料酒和生抽反復煸炒，再加一點老抽著色；
4、加入沒過材料的清水，大火煮沸后轉中小火燜煮，燜至五花肉軟而不膩，汁所剩不多后調(diào)入一點點食鹽調(diào)味后即可關火盛出食用。
一、栗子可補腎健脾
中醫(yī)認為，栗子味甘性溫，入脾、胃、腎經(jīng)，可養(yǎng)胃健脾，補腎強筋，活血止血，生食可治腰腳不遂，熟食可治腎虛腰膝無力、氣管炎、筋骨腫痛等。栗子常常用于制作藥膳，無論是直接炒熟食用還是煲湯、炒食，亦或是煮粥都非常美味。
從營養(yǎng)學的角度來說，栗子與普通的堅果不同，是堅果中含碳水化合物最多的，栗子中不僅含有大量淀粉，而且含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營養(yǎng)成分，熱量也很高，因此冬季寒冷時吃栗子能夠良好補充能量，抵御寒冷。
栗子有補腎健脾
此外，栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品，此外栗子中含有豐富的維生素B2,對于常常有口角炎、口腔潰瘍等人群來說是非常不錯的選擇！
二、吃栗子當心燒心
栗子中含有豐富的糖分，吃太多很容易感到燒心。這是因為高糖食物很容易刺激胃酸過多分泌，因此對于胃酸過多、反流性食管炎的患者來說不宜多吃。此外，食用過量板栗還會使腸道內(nèi)被細菌酵解產(chǎn)生的氣體量增多，形成胃腸道脹氣，消化不良，嚴重時會導致便秘。
加上栗子屬于高能量食物，一個栗子約為8克，除去20%的外殼質(zhì)量后約為6.4克，能量為22千卡，6個栗子能量為132千卡。也就是說，吃6個栗子攝入的能量，約等于吃了一碗米飯，如果在飯后將糖炒栗子作為一種零食來食用，很可能導致能量攝入過量。所以，建議喜歡吃栗子的消費者可以用水煮的方式，這樣既最大程度保存了營養(yǎng)，口感也很好。炒菜的時候可放入板栗，如板栗燒雞、板栗燉肉等，家人一起吃，一個人分不到幾個栗子，過癮又健康。
