健康生活常識 雞蛋能與豆?jié){牛奶一起吃嗎
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導(dǎo)讀：雞蛋是人們?nèi)粘Ｉ钭畛３缘氖澄?，它不僅營養(yǎng)豐富而且做法簡單、花樣多變受到各階層人們的喜愛。而網(wǎng)絡(luò)上常常流傳有關(guān)雞蛋的新聞，很多都令人膽戰(zhàn)心驚，什么一星期吃7個以上雞蛋會早死、產(chǎn)婦不能多吃雞蛋、雞蛋不能與豆?jié){牛奶一起吃等，這些謠言究竟可不可信呢？今天小編就和大家一起探討一下健康生活雞蛋到底該怎么吃！
健康生活小常識 雞蛋能否與豆?jié){牛奶一起吃
關(guān)于雞蛋與豆?jié){牛奶的關(guān)系，關(guān)于雞蛋要怎么吃吃多少，關(guān)于不同的人吃雞蛋是否有不同效果，大多數(shù)網(wǎng)友都感到非常糾結(jié)。前段時間更有男人吃雞蛋容易早死這樣的說法廣泛流傳于網(wǎng)絡(luò)，一時間，關(guān)于雞蛋的種種迷思讓網(wǎng)友們陷入了困惑中。下面就讓我們跟著專家一起來學(xué)習(xí)雞蛋到底該如何吃！
雞蛋是否能夠和豆?jié){牛奶同吃？
相信很多人在吃早餐的時候都會選擇雞蛋和豆?jié){或者牛奶同食，但近一段時間網(wǎng)絡(luò)上流行豆?jié){雞蛋相克不能放在一起吃的流言，其理由是：豆?jié){和雞蛋中都有豐富的蛋白質(zhì)，當(dāng)豆?jié){和雞蛋中的蛋白質(zhì)相遇的時候，就會形成一種難以被人體吸收的蛋白質(zhì)物質(zhì)，使其他的蛋白質(zhì)分解受到阻礙，從而降低兩者的營養(yǎng)價值。也有人認為同樣的理由可以用于雞蛋和牛奶身上，因此便舉一反三地編造出牛奶和雞蛋不能同食的流言。
對于這些流言，朱毅副教授認為都是片面的，她表示，豆?jié){是可以和雞蛋放在一起吃的，但是網(wǎng)友們需要注意一個問題，那就是豆?jié){是否煮熟了。朱毅副教授進一步解釋說，生豆?jié){中的胰蛋白酶和雞蛋中的黏性蛋白結(jié)合確實會影響人體吸收，但胰蛋白酶并不耐熱，只要豆?jié){加熱的時間足夠長，胰蛋白酶就會被破壞，無法與雞蛋中的黏性蛋白結(jié)合，所謂相克的說法自然也就不存在了。另外朱毅副教授特別提示說，很多時候我們在煮豆?jié){的時候看到豆?jié){沸騰都會誤以為豆?jié){已經(jīng)熟了，但是實際上，豆?jié){在加熱到80℃的時候會出現(xiàn)假沸現(xiàn)象，如果這時候喝了豆?jié){，未煮熟的豆?jié){中含有的胰蛋白酶和皂角等毒素就會刺激胃與腸道，引起惡心嘔吐甚至腹瀉，因此，看到豆?jié){沸騰別忙著關(guān)火，再煮3-5分鐘才是正確的做法。
而很多媽媽都喜歡用滾燙的牛奶沖生雞蛋做成蛋奶給孩子喝，認為這樣更有營養(yǎng)，朱毅副教授表示她不提倡這樣的做法。因為雞蛋被產(chǎn)出后會被污染沙門氏菌，如果人體攝入含有沙門氏菌的食物達到一定量，就會引起食物中毒。如果僅僅只用滾燙的牛奶沖生雞蛋，熱量并不足以使生雞蛋變熟，也不足以殺菌，喝下有沙門氏菌的蛋奶就會對身體健康造成不良影響。雖然有很多人吃了并未感到不適，這是由于個人的體質(zhì)差異造成的，就算沒什么不適，也最好不要這么食用。
有的網(wǎng)友也許要問，如果問題只在殺菌這個方面，那么是不是可以將牛奶和雞蛋共煮呢？這樣就能夠保證殺菌了。朱毅副教授表示這種方式也是不可取的，因為牛奶煮沸以后蛋白質(zhì)變性會損失很多營養(yǎng)，所以一般牛奶不提倡煮沸以后飲用，但雞蛋又對高溫有要求，所以為了保證營養(yǎng)，建議分開加工，不要用牛奶煮雞蛋。
不同的人應(yīng)該怎樣吃雞蛋
談到所謂的男人一周吃七個雞蛋會加速死亡這種話題，朱毅副教授表示這種說法是不科學(xué)的。首先，雞蛋并不會因為食用的人的性別而在營養(yǎng)上有所偏重或者變化；其次，一般人每天一個雞蛋正好能夠滿足人體對于雞蛋中營養(yǎng)物質(zhì)的需求，如果是腦力活繁重的腦力工作者，則可進食到2個。朱毅副教授認為，如果不是產(chǎn)婦，則每天最好不要攝取2個以上的雞蛋，因為可能造成消化不良。至于有些產(chǎn)婦為了補充營養(yǎng)每天甚至攝入8-10個雞蛋這樣的做法，朱毅教授也不提倡，因為產(chǎn)婦分娩過后，體力消耗大，消化能力會減弱，如果這時候狂吃雞蛋，反而會加重內(nèi)臟負擔(dān)，因此，產(chǎn)婦最多一天只能吃3個雞蛋。朱毅副教授專門提到了4個月以上、1歲以內(nèi)的嬰兒吃雞蛋應(yīng)該只吃蛋黃，因為嬰兒對卵清蛋白過敏，而蛋黃對嬰兒的生長發(fā)育好，故在這個年齡段的嬰兒應(yīng)吃蛋黃。
吃雞蛋和膽固醇升高沒有直接關(guān)系
雞蛋是一種很普遍的全民食物，但在什么人能吃雞蛋，雞蛋要怎么吃這些問題上，我們還需要知道更多。很多人認為雞蛋吃多了會導(dǎo)致膽固醇升高，在第九期食話實說中，小編曾經(jīng)提到過關(guān)于雞蛋的話題。朱毅副教授和王雷軍老師一致認為，網(wǎng)友單純地將自己膽固醇升高歸結(jié)為吃雞蛋的錯是不對的，因為實驗證明雞蛋非但不會讓你的膽固醇升高，雞蛋里含有的卵磷脂反而能夠軟化血管，防止心腦血管疾病的發(fā)生。
不適合食用雞蛋的人群
發(fā)高燒的病人不宜進食雞蛋。因為高熱病人消化液分泌減少，體內(nèi)消化酶的活力下降，若食用雞蛋這類高蛋白、難消化的食品，會導(dǎo)致消化不良等癥狀；
腎臟病人也要慎食雞蛋，因為患者腎功能減退，體內(nèi)代謝產(chǎn)物不能全部由腎臟排出體外，如果再多吃雞蛋，攝入過多蛋白質(zhì)會導(dǎo)致體內(nèi)尿素增多，使病情加重，甚至出現(xiàn)尿毒素癥；
肝、膽病患者也應(yīng)視病情控制雞蛋攝人量，因為雞蛋黃中的膽固醇和脂肪均在肝臟中代謝，會使肝、膽病患者的肝臟負擔(dān)加重。
雞蛋應(yīng)當(dāng)選擇怎樣的烹飪方式
朱毅副教授表示，雞蛋的吃法很多樣，但是根據(jù)做的方式不同所能留存下來的營養(yǎng)也不同。就營養(yǎng)的吸收率來講，清水煮蛋為100％，嫩炸為98％，炒蛋為97％，老炸為81.1％，生吃為30％一50％?？梢?，對于普通成年人而言，煮雞蛋是最有營養(yǎng)的吃法，但要注意細嚼慢咽，否則會影響消化和吸收。她更一步強調(diào)，為了取得殺菌和營養(yǎng)保留的平衡點，建議大家煮蛋時最好能夠?qū)⒌笆斓某潭瓤刂频包S正好在溏心時。
另外，朱毅副教授推薦給老人、兒童、病人等消化功能比較弱的人群選擇蒸雞蛋羹或者蛋花湯的做法，這樣能促進消化，也能夠保證營養(yǎng)的吸收。
最后，雞蛋由于缺乏維生素C，因此烹調(diào)的時候搭配西紅柿、青椒等富含維生素C的蔬菜也是非常好的做法。
6種情況下雞蛋千萬不能吃
雞蛋營養(yǎng)豐富，可以為人體補充多種營養(yǎng)，但是有幾種雞蛋是不能吃的，你知道都是那些雞蛋嗎？
裂紋蛋
雞蛋在運輸、儲存及包裝等過程中，由于震動、擠壓等原因，會使有的雞蛋造成裂縫、裂紋，很易被細菌侵入，若放置時間較長就不宜食用。
粘殼蛋
這種蛋因儲存時間過長，蛋黃膜由韌變?nèi)酰包S緊貼于蛋殼，若局部呈紅色還可以吃，但蛋膜緊貼蛋殼不動的，貼皮外呈深黑色，且有異味者，就不宜再食。
臭雞蛋
由于細菌侵入雞蛋內(nèi)大量繁殖，產(chǎn)生變質(zhì)，蛋殼烏灰色，甚至使蛋殼因受內(nèi)部硫化氫氣體膨脹而破裂，而蛋內(nèi)的混合物呈灰綠色或暗黃色，并帶有惡臭味，則此蛋不能食用，否則會引起細菌性食物中毒。
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生活是一門學(xué)問，如果你懂一些生活小竅門，不僅可以讓你偷偷懶，也可以讓你更健康生活更充滿樂趣。以下的12個健康生活小常識，就可以讓你更輕松更快樂。
1、葡萄酒的妙用
大大的一個圓火腿，這頓飯絕對用不完，如果放到冰箱里保存的話，被切開的接觸到空氣的那部分總是會變得干干的，往往在下次使用時會被切下丟棄。
您可以在火腿放入冰箱之前，在用刀切過的火腿面上涂些紅葡萄酒，然后包好后放入冰箱，不僅便于存放，被切開裸露在外的部分還可保持原有風(fēng)味呢。
2、切洋蔥有竅門想用洋蔥來擺盤，可是它被切開的時候總是會一片片散開，這樣一來美感可就大大降低了。
要解決很簡單，切洋蔥的時候先用牙簽插住洋蔥（想要切成幾份就插幾根），然后從牙簽與牙簽的空隙中切下，這樣一來，切好的洋蔥便有牙簽固定住，自然不會散開。而且還剛好可以一份份地排在盤子上，既方便又衛(wèi)生。
3、除去瓷磚接縫黑垢小竅門
潔白的瓷磚會讓浴室和廚房顯得又干凈又明亮，可是時間長了，污垢和油漬粘在瓷磚的縫隙里，很難用抹布清理干凈。
在抹布或刷子上擠適量的牙膏，然后直接刷洗瓷磚的接縫處，在擦干凈之后把蠟燭抹在瓷磚接縫處，以后再清洗時輕輕一擦就干凈了。
4、包包里的新筆盒
女士的包包里，除了女性用品，總是會有一個小小的筆記本和幾支常用的筆，可是當(dāng)筆帽在包中被其他物品蹭掉，黑黑藍藍的筆水把包弄臟的時候，可就太讓人郁悶了。
下次在出門前，您可以把筆和常用的文具都放在一個塑料筆盒里，既漂亮又實用。
雞蛋和牛奶是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷膬煞N食物，而且受到了許多人的喜歡，因為雞蛋和牛奶都含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，所以常常有人在生病之后吃雞蛋和牛奶來給身體補充營養(yǎng)，但是這兩種食物能不能搭配在一起吃呢?讓我們一起來看看吧。
雞蛋和牛奶能一起吃嗎
可以，雞蛋和牛奶可以一起吃，因為雞蛋和牛奶中的營養(yǎng)物質(zhì)并不會發(fā)生沖突，而且性質(zhì)也不相克，搭配在一起可以給我們的身體補充到更加豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對我們的身體是非常有利的。
雞蛋和牛奶的營養(yǎng)價值
雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物，對我們的健康是非常好的，可以給我們的身體補充到充足的營養(yǎng)物質(zhì)，還能治療一定的疾病，是很健康的食物。
牛奶因為其營養(yǎng)價值的豐富，被許多人喜愛，無論是哪個年齡段都有牛奶的忠實粉絲，而且牛奶所含有的營養(yǎng)成分，對提供我們的免疫力，促進身體對營養(yǎng)價值的吸收有很大的作用。
雞蛋和牛奶一起吃的好處
增強身體免疫力
雞蛋和牛奶中的營養(yǎng)價值非常的豐富，兩種食物之間的營養(yǎng)物質(zhì)搭配起來會給我們的身體帶來不同的營養(yǎng)元素，從而增強身體的免疫力，對我們的身體健康非常的有利。
雞蛋/牛奶不能和什么一起吃
雞蛋+消炎片：這兩種食物分開吃對我們的身體有一定的好處，但是搭配在一起會產(chǎn)生毒素，對我們的身體健康非常的不利。
雞蛋+雪蓮果：使我們的身體吸收不到足夠的蛋白質(zhì)，對我們的身體非常的不利。
雞蛋+紅薯：對我們的腸胃不好，會出現(xiàn)腹痛的癥狀。
雞蛋+糖精：這兩種食物中的某些物質(zhì)是相克的，搭配在一起對我們的身體健康沒有好處。
雞蛋+甲魚：孕婦將這兩種食物搭配在一起食用對我們的身體不利。
雞蛋+柿子：會造成不健康的癥狀，會在體內(nèi)產(chǎn)生結(jié)石。
雞蛋+兔肉：會刺激到我們的腸胃，對我們的健康來說是一種負擔(dān)。
雞蛋+茶葉：雞蛋和茶葉中的兩種食物搭配在一起其中的營養(yǎng)物質(zhì)會產(chǎn)生反應(yīng)，從而對我們的身體產(chǎn)生不好的影響。
雞蛋+鵝肉：一起吃傷元氣，對我們的身體產(chǎn)生不好發(fā)的影響，會損害我們的健康。
雞蛋+菠蘿：雞蛋和菠蘿中的營養(yǎng)物質(zhì)會使食物中的蛋白質(zhì)凝固，對我們的身體沒有好處。
雞蛋+茶：會使我們的身體吸收不到充足的蛋白質(zhì)，對于我們的身體來說是一種損失。
雞蛋+豆奶：一起吃會影響營養(yǎng)素的吸收，對我們的身體來說是一種損失。
雞蛋+鵝：對我們的脾胃沒有好處，會增添一定的負擔(dān)。
雞蛋+豆?jié){：雞蛋中黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生一種不能被人體吸收的物質(zhì)大大降低了人體對營養(yǎng)的吸收。
牛奶+糖：這兩種食物中的物質(zhì)會產(chǎn)生反應(yīng)，從而對我們的身體產(chǎn)生不利的影響，對我們的健康非常的不好。
牛奶+韭菜：牛奶中含有豐富的鈣物質(zhì)，但是韭菜中的某些物質(zhì)與鈣物質(zhì)相克，使我們的身體無法吸收到充足的鈣物質(zhì)，對我們的身體是非常不好的。
牛奶+獼猴桃：會影響到我們的消化，對我們的腸胃非常的不利。
牛奶+鈣粉：這兩種食物搭配在一起會使我們的身體吸收不到食物中的營養(yǎng)物質(zhì)，對我們的身體是一種損失。
牛奶+紅糖：這兩種食物一起吃會造成牛奶中的營養(yǎng)物質(zhì)降低的狀況。
牛奶+巧克力：這兩種食物一起吃不僅會使我們的身體吸收不到營養(yǎng)物質(zhì)，還會使身體產(chǎn)生不健康的癥狀。
哪些人不宜吃雞蛋
患有冠心病的患者不能吃雞蛋
因為冠心病患者不能補充過多的蛋白質(zhì)，而雞蛋是蛋白質(zhì)含量較高的一種食物，如果這種患者經(jīng)常吃雞蛋的話會給患者帶來一定的負擔(dān)，嚴(yán)重的還會使患者的病情更加的嚴(yán)重。
哪些人不宜喝牛奶
1、消化道潰瘍患者不宜喝牛奶
牛奶會產(chǎn)生胃酸從而刺激到胃腸黏膜，這樣會使這類患者的腸道更加的不健康，使患者的病情加重，對患者的恢復(fù)是非常不利的。
2、缺鐵性貧血患者不宜喝牛奶
食物中的鐵需在消化道中轉(zhuǎn)化成亞鐵才能被吸收利用。若喝牛奶，體內(nèi)的亞鐵就與牛奶的鈣鹽、磷鹽結(jié)合成不溶性化合物，影響鐵的吸收利用，不利于貧血患者恢復(fù)健康，給患者的身體增添不必要的負擔(dān)。
3、腹脹、多屁、腹痛和腹瀉等癥狀者不宜喝牛奶
這些癥狀雖不是牛奶引起，但飲用牛奶后會使這些癥狀加劇。因此平時腹脹、多屁、腹痛腹瀉的人不要喝牛奶。
4、腹部手術(shù)后不宜喝牛奶
此類病人多有腸脹氣，牛奶中含有較多脂肪和酪蛋白，在胃腸內(nèi)不易消化，發(fā)酵后可產(chǎn)生氣體，使腸脹氣加重，不利于腸蠕動功能的恢復(fù)。
5、膽囊炎和胰腺炎患者不宜喝牛奶
牛奶中脂肪的消化需要膽汁和胰脂酶的參與，飲用牛奶將加重膽囊和胰腺的負擔(dān)，這樣會使患者的身體增加到一定的負擔(dān)，對患者的恢復(fù)是非常不利的。
6、腎結(jié)石患者不宜喝牛奶
人在睡眠之后，尿量減少，尿中各種有形物質(zhì)增加，可使尿液變濃。由于牛奶中含鈣較多，腎結(jié)石中大部分都含有鈣鹽。結(jié)石形成的最危險因素是鈣在尿中濃度短時間突然增高，飲牛奶后2～3小時，正是鈣通過腎臟排除的高峰，如此時正處于睡眠狀態(tài)，尿液濃縮，鈣通過腎臟較多，故易形成結(jié)石。
雞蛋和牛奶搭配食譜
牛奶雞蛋
做法：首先準(zhǔn)備250ML的純牛奶、2個雞蛋、一些冰糖，之后將牛奶倒入不粘鍋，將電磁爐調(diào)至煮檔，煮一分鐘，再將打雞蛋打入牛奶一齊煮至蛋黃熟透，可根據(jù)個人口味放入冰糖，把火關(guān)掉，這道菜就做好了。
功效：可以給我們的身體補充到更加充足的營養(yǎng)物質(zhì)。
綜上所述，雞蛋和牛奶可以搭配在一起吃，而且搭配在一起對我們的身體更加的有營養(yǎng)，對我們的身體是非常健康的。
我們都知道，牛奶的營養(yǎng)價值很高，雞蛋也同樣營養(yǎng)豐富，但是當(dāng)這兩者同吃的時候會發(fā)生什么呢？近日在網(wǎng)上流傳著這樣一句話，稱牛奶和雞蛋同吃會使二者的營養(yǎng)價值下降，不宜同吃。那么牛奶和雞蛋可以同時吃嗎？它們有哪些飲食禁忌呢？我們需要注意哪些飲食的注意事項呢？
牛奶和雞蛋可以一起吃嗎？
不知道為什么人們會有這樣的疑問，但是專家表示，牛奶+雞蛋，這樣的搭配是營養(yǎng)且健康的搭配，同時做法又簡單，還能補充人體所需的能量。但是也要注意，一次不宜吃太多，建議每天只吃一個雞蛋就好。
另外，還要注意的是，有的人習(xí)慣在沖泡好后的牛奶中打入生雞蛋，這樣并不是健康的飲食習(xí)慣，因此不建議這種吃法。因為牛奶中的溫度不夠高，雞蛋并不能完全熟透，這種吃法可能會將生雞蛋中的細菌帶入人體，不僅不衛(wèi)生還不健康。僅依靠牛奶的溫度是不能將細菌全部殺滅的，這樣的吃法容易引起腸胃炎，而且生雞蛋的蛋白質(zhì)不易吸收，這樣吃并不能補充更多的營養(yǎng)。
因此，不用牛奶沖雞蛋，雞蛋只有在熟透后吃，才能達到即保證營養(yǎng)又符合衛(wèi)生要求。早餐中包含谷物、動物性食品、奶類以及蔬菜水果四個部分的話，營養(yǎng)會更全面。
雞蛋和什么不能一起吃
牛奶是很常見的一種食物，但是關(guān)于牛奶的知識，大家真的知道嗎？知道牛奶不能和什么一起吃嗎？下面就為大家介紹一下
牛奶和雞蛋可以說是飲食界的“名角”了，雞蛋是食物中的營養(yǎng)品，而牛奶則是飲品中的營養(yǎng)品，這兩種食物的營養(yǎng)價值可以說是非常的豐富了，在以前一旦有誰生病了，就會有人提著牛奶和雞蛋去看望，但是這兩種食物能一起吃嗎?
牛奶和雞蛋能一起吃嗎
可以，雞蛋和牛奶可以一起吃，而且作為高營養(yǎng)價值的兩種食物，搭配在一起之后對我們的身體會產(chǎn)生更加好的影響，對治療一些疾病的作用更加的好。
牛奶和雞蛋的營養(yǎng)價值
牛奶因為其營養(yǎng)價值的豐富，被許多人喜愛，無論是哪個年齡段都有牛奶的忠實粉絲，而且牛奶所含有的營養(yǎng)成分，對提供我們的免疫力，促進身體對營養(yǎng)價值的吸收有很大的作用。
雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物，對我們的健康是非常好的，可以給我們的身體補充到充足的營養(yǎng)物質(zhì)。
牛奶和雞蛋一起吃的好處
均衡營養(yǎng)價值
雖然牛奶和雞蛋都是高營養(yǎng)的食物，但是搭配在一起不會給我們的身體帶來負擔(dān)，而是會將營養(yǎng)價值均衡分配，對我們的身體來說是非常好的。
牛奶/雞蛋不能和什么一起吃
牛奶+糖：牛奶和糖中的某些營養(yǎng)價值會發(fā)生沖突，從而產(chǎn)生對身體不好的物質(zhì)，對我們的健康是有害的。
牛奶+韭菜：牛奶中含有豐富的鈣物質(zhì)，但是韭菜中的某些物質(zhì)與鈣物質(zhì)相克，使我們的身體無法吸收到充足的鈣物質(zhì)，對我們的身體是非常不好的。
牛奶+獼猴桃：會使我們的消化變得不好，從而影響到我們的腸胃。
牛奶+鈣粉：牛奶中的蛋白和鈣結(jié)合發(fā)生沉淀，不易吸收。
牛奶+紅糖：這兩種食物一起吃會造成牛奶中的營養(yǎng)物質(zhì)降低的狀況。
牛奶+巧克力：這兩者一起吃易結(jié)成不溶性草酸鈣，不僅影響吸收，還會出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、缺鈣和生長發(fā)育緩慢等現(xiàn)象。
雞蛋+消炎片：這兩種食物一起吃會造成中毒的現(xiàn)象，使我們的健康受到威脅。
雞蛋+雪蓮果：會阻礙我們的身體吸收所必要的蛋白質(zhì)。
雞蛋+紅薯：一起吃會腹痛，導(dǎo)致我們的肚子發(fā)生不舒服的癥狀，給身體帶來負擔(dān)。
雞蛋+糖精：這兩種食物中的某些物質(zhì)是相克的，搭配在一起對我們的身體健康沒有好處。
雞蛋+甲魚：孕婦和生產(chǎn)后如果有便秘的情況則不能一起吃這兩種東西。
雞蛋+柿子：會引起肚子的不舒服，產(chǎn)生腹瀉和生結(jié)石的情況。
雞蛋+兔肉：會刺激到我們的腸胃，對我們的健康來說是一種負擔(dān)。
雞蛋+茶葉：茶葉中除生物堿外，還有酸性物質(zhì)，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，會對胃產(chǎn)生刺激，不利于消化吸收，產(chǎn)生便秘的效果。
雞蛋+鵝肉：一起吃傷元氣，對我們的身體產(chǎn)生不好發(fā)的影響，會損害我們的健康。
雞蛋+菠蘿：雞蛋中的蛋白質(zhì)與菠蘿中的果酸結(jié)合，易使蛋白質(zhì)凝固，影響消化。
雞蛋+茶：會使我們的身體吸收不到充足的蛋白質(zhì)，對于我們的身體來說是一種損失。
雞蛋+豆奶：一起吃會影響營養(yǎng)素的吸收。
雞蛋+鵝：對我們的脾胃沒有好處，會增添一定的負擔(dān)。
雞蛋+豆?jié){：雞蛋中黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生一種不能被人體吸收的物質(zhì)大大降低了人體對營養(yǎng)的吸收。
哪些人不宜吃雞蛋
患有冠心病的患者不能吃雞蛋
因為雞蛋中含有很豐富的蛋白質(zhì)，如果冠心病患者經(jīng)常吃雞蛋的話可能會引起病情的復(fù)發(fā)，嚴(yán)重的還會導(dǎo)致病情更加的嚴(yán)重。
哪些人不宜喝牛奶
1、消化道潰瘍患者不宜喝牛奶
牛奶雖可緩解胃酸對潰瘍面的刺激，但因其能刺激胃腸粘膜分泌大量胃酸，會使病情加重，對患者的身體來說是一種負擔(dān)。
2、缺鐵性貧血患者不宜喝牛奶
食物中的鐵需在消化道中轉(zhuǎn)化成亞鐵才能被吸收利用。若喝牛奶，體內(nèi)的亞鐵就與牛奶的鈣鹽、磷鹽結(jié)合成不溶性化合物，影響鐵的吸收利用，不利于貧血患者恢復(fù)健康，給患者的身體增添不必要的負擔(dān)。
3、腹脹、多屁、腹痛和腹瀉等癥狀者不宜喝牛奶
這些癥狀雖不是牛奶引起，但飲用牛奶后會使這些癥狀加劇。因此平時腹脹、多屁、腹痛腹瀉的人不要喝牛奶。
4、腹部手術(shù)后不宜喝牛奶
此類病人多有腸脹氣，牛奶中含有較多脂肪和酪蛋白，在胃腸內(nèi)不易消化，發(fā)酵后可產(chǎn)生氣體，使腸脹氣加重，不利于腸蠕動功能的恢復(fù)。
5、膽囊炎和胰腺炎患者不宜喝牛奶
牛奶中脂肪的消化需要膽汁和胰脂酶的參與，飲用牛奶將加重膽囊和胰腺的負擔(dān)，進而加重病情。
6、腎結(jié)石患者不宜喝牛奶
人在睡眠之后，尿量減少，尿中各種有形物質(zhì)增加，可使尿液變濃。由于牛奶中含鈣較多，腎結(jié)石中大部分都含有鈣鹽。結(jié)石形成的最危險因素是鈣在尿中濃度短時間突然增高。飲牛奶后2～3小時，正是鈣通過腎臟排除的高峰，如此時正處于睡眠狀態(tài)，尿液濃縮，鈣通過腎臟較多，故易形成結(jié)石。
雞蛋和牛奶搭配食譜
雞蛋牛奶布丁
做法：將蛋黃和一半的糖粉放入碗中，用打蛋器打勻，至糖粉融化，另一半糖粉放入牛奶中，把牛奶加熱至80度左右，把牛奶倒入蛋黃液中，邊倒邊攪拌，把布丁液過篩倒入碗中，過篩的布丁液放在烤盤上，加上適量的溫水，烤箱事先預(yù)熱，放入烤盤，下火，調(diào)質(zhì)160度，烤50分鐘就可以了。
功效：均衡身體所需要的營養(yǎng)價值。
綜上所述，雞蛋和牛奶是可以一起吃的，而且味道也會更加的醇厚，對于我們的味覺和健康來說都是一種很好的享受。
冬季天氣變冷，血液循環(huán)減慢，會增加一些疾病的發(fā)生和一些意外傷害，為大家收集了一些冬季生活健康小常識，幫大家健康過冬。
一：防不當(dāng)?shù)挠绞?。喜歡時尚的年輕人在出入室內(nèi)外溫差較大的環(huán)境時，必須注意及時添減衣物。下雪天，不能為追求時尚，露腿或穿著單薄。同時注意飲食清淡，不要一次食用過多的涼性食物，防止急性胃腸炎發(fā)生。
二：防止感染呼吸道疾病。冬春季節(jié)是呼吸道疾病的高發(fā)季節(jié)，抵抗力相對較低的兒童、老年人、慢性病患者等應(yīng)該適當(dāng)減少在戶外活動時間，注意防寒保暖，室內(nèi)保持經(jīng)常通風(fēng)。
三：防止胃出血及消化道潰瘍。寒冷容易引發(fā)胃出血及消化道潰瘍，需注意胃的保暖和飲食調(diào)養(yǎng)，日常膳食應(yīng)該以溫軟素淡、易消化為宜，做到少食多餐，定時定量，忌食生冷，戒煙戒酒，還可以選服一些溫胃暖脾的中成藥。四：防止出現(xiàn)煤氣中毒。冬季寒冷，煤氣使用、煤爐取暖，家庭一定要注意保持通風(fēng)。注意取暖設(shè)備的安全性，記得經(jīng)常排氣通風(fēng)，謹(jǐn)防廢氣積聚。
五：防止意外跌倒。雨雪天氣造成路面濕滑，因此，特別提醒廣大市民注意出行安全，防止意外跌倒。
夏天天氣比較熱，這對一些人來說是一種考驗，尤其是體弱多病的人，對于老年人來說也是如此，所以說在夏天的時候?qū)W習(xí)一些健康生活的小常識是非常重要的，這對于預(yù)防疾病，對于順利的度過天氣比較熱的季節(jié)是非常有好處的。下面我們就來了解一下夏季健康生活小常識的一些內(nèi)容。
一、選購涼席三要素
夏季天熱人們多使用涼席，市場上銷售的席子大致有三類：竹席、草席、花色席。對這三大類席子(包括席墊)的選購方法可用三個字來概括，也即三要素，這就是看、摸、掂。
一看：即看席子的面色。竹席要略帶微青，排列整齊，條子清晰，若席面過黃，價格上要差一個檔次。新草席席面的中間部分也應(yīng)略帶青色，還要注意觀察涼席的排織是否緊密。
二摸：即用水在席面上來回撫摸，以無明顯摸感的為好。
三掂：即掂席子的份量，同樣兩條席子，以手感較重的為好。
另外，新買的席子千萬不能用開水燙、泡，只能用溫水揩洗。收藏席子不能使用塑料袋，免得產(chǎn)生水氣，造成發(fā)霉、蟲蛀。同時席子還不能重壓、折疊。
二、鹽茶防中暑
取茶葉3克、食鹽1克、同放杯中，用開水沖泡后飲服。鹽茶具有明目消炎、降火化痰之功效;夏天經(jīng)常飲用，可有效防止中暑;同時可治感冒、咳嗽、牙痛、目赤腫痛等癥。
三、驅(qū)蚊七法
1、香水驅(qū)蚊：在床單上灑點兒香水，蚊子就不敢飛近。
2、頭驅(qū)蚊：把香煙頭收集起來，剝?nèi)ネ饧埲熃z，投入廁所、下水道等蚊子易生處，可除臭驅(qū)蚊。
3、涼油驅(qū)蚊：在臥室內(nèi)，放幾盒揭開蓋的清涼油，可以避免蚊子飛進室內(nèi)。
4、蔥蒜驅(qū)蚊：在蚊子經(jīng)常出沒的地方，放一些切碎的蔥蒜，蚊子就不敢來了。
5、桉葉油驅(qū)蚊：將桉葉油涂于暴露處的皮膚上，可有效防止被蚊子叮咬，涂一次桉葉油可以維持2~3小時。
6、空瓶粘蚊法：取空瓶一個，裝入3~5毫升的糖水或啤酒，放在室內(nèi)蚊子較多的地方，蚊子嗅到甜味或啤酒味后，會飛入瓶內(nèi)難以鉆出，并一碰到糖水或啤酒就會立即被粘住。
7、風(fēng)油精水驅(qū)蚊：取風(fēng)油精適量倒入盆中，加水適量，風(fēng)油精浮在水面上，將風(fēng)油精水盆放在室內(nèi)，可以避免蚊子飛進室內(nèi)。
