這幾種病冬天最容易得，你要注意了
春季養(yǎng)生要注意避免。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！蹦切┙】刀L壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。如何在養(yǎng)生常識(shí)方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《這幾種病冬天最容易得，你要注意了》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
又到一年冬季，天氣干燥，又十分寒冷，大家都是能呆被窩就不想下床。冬天的寒風(fēng)也給我們帶來了許多的疾病，冬天生病的幾率也很高。那么冬天最容易患上什么病？冬季要如何保護(hù)好自己不受病毒的侵害？
冬季之所以成為很多疾病的“溫床”，首要的原因是寒冷：在低溫下，血管也會(huì)縮成一團(tuán)，造成重要的臟器缺血缺氧，誘發(fā)心腦血管疾??；第二是氣候干燥：唇、鼻等部位的干燥很容易為細(xì)菌大舉入侵提供通道，而呼吸道纖毛功能減弱，也使得病菌不易排出，增加了發(fā)病幾率，同時(shí)如果補(bǔ)水不足，也容易造成血液黏稠，引發(fā)血栓等病癥；第三是冬季晝夜溫差大。人體對(duì)于晝夜冷熱的變化不易適應(yīng)，神經(jīng)系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)功能容易出現(xiàn)紊亂，可能誘發(fā)潰瘍性出血等急性病癥；第四個(gè)原因是人們慣有的“貓冬”習(xí)慣。這一習(xí)慣讓很多人在冬季久坐不動(dòng)，冬季室內(nèi)通風(fēng)不良，家庭濕度不易控制，造成人體新陳代謝、血液循環(huán)不暢，容易誘發(fā)肺栓塞、神經(jīng)衰弱等病癥。
1、以心絞痛、心肌梗塞為代表的心血管疾病
高危人群：老年人、高血壓、高血脂、糖尿病、肥胖、缺乏運(yùn)動(dòng)及有心血管疾病家族史的人群Ys630.Com
預(yù)防建議：冬季溫差大血管易收縮和痙攣，干燥也容易造成血液黏稠，誘發(fā)冠心病。大家要注意保暖，避免血管過度收縮；補(bǔ)充水分，每天不能低于2000ml水，降低血液黏稠；忌食生冷食物；減少晨練；保持情緒穩(wěn)定。
2、以腦卒中、腦血栓為代表的腦血管疾病
高危人群：老年人、高血壓、高血脂以及有腦血管疾病家族史人群
預(yù)防建議：冬季人體毛細(xì)血管收縮，血循環(huán)外周阻力加大會(huì)引起血壓升高，促進(jìn)血栓形成，老年人更容易導(dǎo)致誘發(fā)腦中風(fēng)。大家要注意保暖，避免血管過度收縮；有病史的人一定注意按時(shí)吃藥；飲食應(yīng)該較為清淡、保證新鮮水果；保持情緒穩(wěn)定。
3、以感冒、老慢支、哮喘為代表的呼吸系統(tǒng)疾病
高危人群：全人群，尤其是亞健康人群
預(yù)防建議：可以準(zhǔn)備一些穴貼，當(dāng)感覺出現(xiàn)咽喉壁干燥，嗓子癢等感冒初起癥狀后，貼在相應(yīng)穴位。對(duì)于預(yù)防呼吸道疾病比較有效的穴位有：大椎、風(fēng)池、檀中、迎香、天突、肺俞等。成人穴位貼敷的時(shí)間為6—8小時(shí)，貼敷期間禁食生冷、油膩及辛辣等刺激性食物。哮喘患者要注意避開冷空氣。
4、以皮膚瘙癢為代表的皮膚類疾病
高危人群：皮膚較為干燥的人群
預(yù)防建議：冬季由于人體代降低、分泌減少，會(huì)造成皮膚表面油脂不足，皮膚的抵抗力下降，極容易出現(xiàn)皮膚瘙癢癥狀。洗澡勤不要緊，但在洗澡的時(shí)候不要用堿性的沐浴露，并且在洗澡之后一定要使用護(hù)膚霜；對(duì)于皮膚比較干燥的人群來說，在家里泡澡的時(shí)候可以在浴缸當(dāng)中放入2－3兩煮過的燕麥或者淀粉，可以起到滋養(yǎng)皮膚的作用。
冬天不容易生病的秘訣
起床慢一點(diǎn)
天氣越來越冷，中老年人夜間或清晨常出現(xiàn)尿頻、尿急現(xiàn)象，此時(shí)如果起床過快過猛，很容易出危險(xiǎn)。人在睡眠時(shí)各項(xiàng)生理機(jī)能維持低速運(yùn)轉(zhuǎn)，代謝水平降低，心跳減慢，血壓下降。人醒后從熟睡狀態(tài)轉(zhuǎn)到活動(dòng)狀態(tài)時(shí)，如立即下床或動(dòng)作較大，容易誘發(fā)心腦血管疾病，而且冬天是此病高發(fā)季節(jié)。
因此，起床應(yīng)分幾步進(jìn)行。醒來時(shí)先不要急于坐起，人躺著時(shí)血液循環(huán)較慢，黏稠度也高，不妨賴床幾分鐘，讓身體從睡眠到蘇醒有個(gè)反應(yīng)過程。然后伸伸懶腰，使血液慢慢流動(dòng)，靠在床頭坐三五分鐘，給心臟一個(gè)適應(yīng)過程。之后，雙腿下垂，在床沿上坐一兩分鐘，覺得自己反應(yīng)活動(dòng)正常了再慢慢下床。在這個(gè)緩慢起床過程中，心跳會(huì)慢慢加快，讓腦供血狀況有所改善。另外，老人起床時(shí)還可做以下幾個(gè)動(dòng)作，例如擴(kuò)胸轉(zhuǎn)腰，雙肩下沉，放松背部，擴(kuò)胸20次左右;向左右各轉(zhuǎn)腰20次。這些活動(dòng)有助舒張心血管，增強(qiáng)供氧能力。
吃飯慢一點(diǎn)
寒冷的冬天，不少人為了防止飯菜變涼，常會(huì)大口大口地趁熱吃，沒想到這可能恰恰傷害了胃。在人體所有器官中，胃是最嬌氣的器官之一，除了飲食，情緒、氣候、睡眠等多方面因素都會(huì)讓它抗議、罷工。天氣寒冷會(huì)讓胃變得更加敏感，人體受到冷空氣刺激后，胃部容易發(fā)生痙攣性收縮，從而引發(fā)胃疼、胃脹、腹瀉等不適。此時(shí)，不少人誤以為趕緊用熱湯、熱飯暖一暖胃，就會(huì)舒服很多。但實(shí)際上，在天冷的情況下，馬上吃東西，或吃得太快，都會(huì)使腸胃負(fù)擔(dān)加重，輕則引起食欲不振，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致急性胃炎、胃痙攣等。
因此，吃飯的速度一定要慢，尤其在寒冷的冬天。如果剛從外面回來，不要馬上吃飯，可以先喝點(diǎn)溫水，過10~15分鐘后再進(jìn)餐;每頓飯的進(jìn)食時(shí)間至少在25分鐘以上，一定要放慢速度，增加咀嚼時(shí)間，老年人建議一口飯嚼20次以上為宜。細(xì)嚼慢咽可以增加唾液的分泌量，有助于其與食物的充分混合，增進(jìn)消化吸收。這一點(diǎn)，對(duì)于牙齒不好的老年人來說，尤其重要。冬天吃飯，最好先吃點(diǎn)主食，再吃菜、喝湯，這樣有利于刺激唾液分泌淀粉酶，還能保護(hù)腸胃。
冬季預(yù)防生病五法
氣候漸冷，人們很容易感受風(fēng)寒，引起感冒、鼻炎等上呼吸道感染疾病。現(xiàn)介紹五種抗寒防病的方法：
一、常喝白開水。冬天氣候干燥，人體極易缺水。常飲白開水，不但能保證機(jī)體的需要，還可起到利尿排毒、消除廢物之功效。
二、常喝姜棗湯用大棗10枚、生姜5片煎茶，每晚服用一次，能起到增強(qiáng)人體抗寒能力，減少感冒及其他疾患的作用。
三、堅(jiān)持每天早上用冷水洗臉可增強(qiáng)人體耐寒能力，起到預(yù)防疾病之目的。
四、床頭常放柑桔或薄荷油柑桔性溫，散發(fā)出來的強(qiáng)烈氣味可祛除病毒。床頭擺柑桔，可預(yù)防鼻炎；睡前剝幾瓣桔子吃，能化痰止咳。將薄荷油一小瓶，置于枕頭邊，用漏氣的瓶塞蓋好，讓薄荷氣體慢慢散發(fā)，也有治頭痛、鼻塞之功效。
五、夜臥桑菊枕冬桑葉和秋菊可醒腦清目、治感冒，以其作枕芯，會(huì)使人頭腦清新，愉快入眠，也能防治感冒。
精選閱讀
秋季要注意養(yǎng)生，多吃這幾種食物，美味又健康。
紅薯，富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，有“長壽食品”之譽(yù)。含糖量達(dá)到15%-20%。有抗癌、保護(hù)心臟、預(yù)防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。明代李時(shí)珍《本草綱目》記有“甘薯補(bǔ)虛，健脾開胃。
百合干，富含黏液質(zhì)及維生素，對(duì)皮膚細(xì)胞新陳代謝有益。百合有很多做法，可以煲湯，煮粥或做菜，不僅美味且營養(yǎng)豐富，百合還含有潤膚成分。
黑大蒜，經(jīng)過數(shù)天的發(fā)酵，非常的好吃，卻沒有一點(diǎn)蒜味?？诟刑疖浥?，營養(yǎng)豐富，味道好。這種大黑蒜含有較高的微量元素，每天吃點(diǎn)兒，還能清肺，同時(shí)更有消除毒素的功效。抽煙的人每天吃一顆黑大蒜，對(duì)身體特別好。
桑葚干性味甘寒、具有補(bǔ)肝益腎的功效。桑葚被醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“21世紀(jì)的最佳保健果品”。常吃桑葚能提高人體免疫力，具有延緩衰老，美容養(yǎng)顏的功效。
開口松子，松子有著豐富的營養(yǎng)物質(zhì)富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪，其脂肪大部分為油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，還含有鈣、磷、鐵等微量元素，對(duì)人的身體健康非常有益。松子中的磷和錳含量豐富，對(duì)大腦和神經(jīng)有補(bǔ)益作用，是學(xué)生和腦力勞動(dòng)者的健腦佳品。
干無花果，可以直接吃，味道甜美但不油膩?？芍蠓袦鍩峤舛荆钐奠顫?。促進(jìn)消化的食物，酸甜的味道受到許多人的喜愛，無花果有“水果皇后”的綽號(hào)。
干的桃膠，呈結(jié)晶石狀很硬，看著有點(diǎn)像琥珀。桃膠有足夠的水溶性和適當(dāng)?shù)恼扯龋们逅菔鄠€(gè)小時(shí)后會(huì)變軟，它有清血降脂，緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。樹膠的主要組成為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。
我們?nèi)粘Ｉ钪?，難免會(huì)出現(xiàn)一些問題，導(dǎo)致我們神兵，咳嗽痰多是一種很常見的病癥，我們每個(gè)人都會(huì)有幾率得，一旦咳嗽痰多，就會(huì)感覺十分的不便，也很不舒服，下面小編就給大家說書歐咳嗽痰多如何治療，你有沒有陷入咳嗽痰多的誤區(qū)呢？
咳嗽痰多，是呼吸道疾病的常見癥狀。痰是呼吸道分泌出的黏液，通過咳嗽把痰排出，可保持呼吸道自潔和通暢；若不排出，不僅疾病難愈，而且容易堵住呼吸道，造成呼吸不暢，嚴(yán)重者引起呼吸困難，危及生命。
常見病因
1、肺熱咳嗽痰多
肺熱咳嗽痰多是由于風(fēng)熱邪毒犯肺，或風(fēng)寒化熱，肺受熱毒所灼，失于宣降清肅，痰熱內(nèi)部導(dǎo)致肺內(nèi)郁熱，出現(xiàn)以咳嗽為主的一種癥候，常在肺熱感冒、無感冒癥狀后出現(xiàn)。肺熱咳嗽常多見于免疫力低下的兒童，主要表現(xiàn)為反復(fù)咳嗽。臨床主要使用小兒肺熱咳喘口服液等中成藥治療，能明顯促進(jìn)咽部和支氣管纖毛的蠕動(dòng)加強(qiáng)排痰作用，同時(shí)藥液能覆蓋在發(fā)炎的咽部粘膜上，緩解炎癥刺激，鎮(zhèn)咳作用顯著而持久。肺熱咳嗽主要癥狀之一為反復(fù)咳嗽，常伴有惡寒發(fā)熱，咳嗽胸痛，痰少而粘，呼吸不利、口干咽燥，舌苔薄黃。部分還伴有胸脅隱痛、氣短乏力、自汗盜汗，低熱或潮熱，面色少華，形體消瘦等癥狀。
2、支氣管炎、肺炎痰多
小兒支氣管炎通常是由普通感冒，流行性感冒等病毒性感染引起的并發(fā)癥，也可能由細(xì)菌感染所致，是小兒常見的一種急性上呼吸道感染。急性支氣管炎，初期為干咳，痰量逐漸增多，漸成粘液膿性痰。治療不徹底容易轉(zhuǎn)為慢性支氣管炎，以持續(xù)性咳嗽為主，多月不愈，早晚加重，尤以夜間為明顯。痰量或多或少，以咳出為快。臨床在緩解期可以用一些止咳平喘的中藥制劑，能在一定程度上減輕癥狀。
3、肺燥咳嗽有痰
燥邪傷肺所致的咳嗽。其證咳嗽痰少，喉中聲啞，煩渴引飲，大便秘澀，肌膚干燥。臨床主要表現(xiàn)為反復(fù)咳嗽、咳黃痰，伴有口干、咽痛、便秘、身熱或伴有喘息等癥狀，舌質(zhì)紅、苔薄黃或黃膩、少津。治宜清燥潤肺，用清燥救肺湯等。
咳嗽有痰怎么辦好
如果舌苔是黃、紅，則是風(fēng)熱咳嗽，說明內(nèi)熱較大，咳嗽的痰黃、稠、不易咳出，并有咽痛，這時(shí)應(yīng)吃一些清肺、化痰止咳的食物。內(nèi)傷咳嗽多為久咳、反復(fù)發(fā)作的咳嗽，這時(shí)應(yīng)注意吃一些調(diào)理脾胃、補(bǔ)腎、補(bǔ)肺氣的食物。
具體方法如下：
1.生姜+紅糖+大蒜
患了風(fēng)寒感冒，喝溫?zé)岬纳t糖水能起到很好的調(diào)理作用，如果同時(shí)還伴有咳嗽，可在生姜紅糖水里再加2～3瓣大蒜一起煮，要用小火煮10分鐘，把蒜頭的辣味煮掉，這樣會(huì)更容易下咽一些。
2.蒸大蒜水
取大蒜2～3瓣，拍碎，放入碗中，加入半碗水，放入一粒冰糖，把碗加蓋放入鍋中去蒸，大火燒開后改用小火蒸15分鐘即可。當(dāng)碗里的蒜水溫?zé)釙r(shí)喝，大蒜可以不吃。一般一天2～3次，一次小半碗。大蒜性溫，入脾胃、肺經(jīng)，改善寒性咳嗽、腎虛咳嗽效果較好。
3.烤橘子
將橘子直接放在小火上烤，并不斷翻動(dòng)，烤到橘皮發(fā)黑，并從橘子里冒出熱氣即可。待橘子稍涼一會(huì)，剝?nèi)ラ倨?，吃溫?zé)岬拈侔辍Ｈ绻谴箝僮?，一次?～3瓣就可以了，如果是小貢桔，一次可以吃一只。最好配合大蒜水一起吃，一天2～3次。橘子性溫，有化痰止咳的作用。吃了烤橘子后痰液的量會(huì)明顯減少，鎮(zhèn)咳作用明顯。
再來說說咳嗽的注意事項(xiàng)：
一、忌冷、酸、辣食物
冷凍、辛辣食品會(huì)刺激咽喉部，使咳嗽加重。從冰箱里取出的牛奶最好加溫再喝?；肌^敏性咳嗽”的病人不宜喝碳酸飲料，以免咳嗽發(fā)作。
二、生食、瓜子、巧克力等
上述食品含油脂較多，食后易滋生痰液，使咳嗽加重。
三、忌魚腥蝦蟹
咳嗽在進(jìn)食魚腥類食品后咳嗽會(huì)加重，這與魚腥刺激呼吸道和魚蝦食品的蛋白過敏有關(guān)。
反復(fù)咳嗽怎么辦：
通常慢性咳嗽的人，中醫(yī)所說是余邪未清，但是與生活中的點(diǎn)滴密切相關(guān)。
1、通常需要忌辛辣，忌煙酒，尤其是吸煙，避免長期的刺激
2、如果是干咳無痰，苔薄白，可以吃一些酸性的食物或藥物，中藥如五味子加黃芪泡水喝，因酸性收斂，可以起到適當(dāng)?shù)拿C降肺氣，止咳的作用。若干咳無痰，苔偏黃就可以再加一些鮮竹瀝、竹茹之類的中成藥配上吃一下。
3、如果是咳嗽有痰，那就最好先到醫(yī)院檢查一下胸片，排除是不是肺炎，支氣管炎等可能，如果肺部沒有查到問題的話，就可以吃一些蜜煉川貝枇杷膏、甘草合劑（糖尿病人除外）等中成藥吃，如果咳嗽癥狀反復(fù)發(fā)作的話，建議平時(shí)飲食可以喝一些芝元堂甘貝草茶，有補(bǔ)中氣、清肺熱、散表寒之功效。
辣椒、芥末、胡椒及烈性酒等辛辣之物均可直接刺激呼吸道粘膜，導(dǎo)致支氣管平滑肌充血、水腫甚至痙攣，使咳嗽、氣喘加重，這些要少吃點(diǎn)哦。
咳嗽痰多誤區(qū)
誤區(qū)1 咳嗽能抗就扛
有近半數(shù)受訪者在剛開始咳嗽時(shí)會(huì)傾向進(jìn)行治療，39%的人表示久病成醫(yī)后會(huì)選擇自行調(diào)理，更有40.7%的人不會(huì)去看醫(yī)生，選擇“忍一忍，扛過去”，47.4%的受訪者在久咳不愈時(shí)才會(huì)適當(dāng)選擇藥物，更有20.2%的受訪者一般不喝藥，等其自愈。
糾錯(cuò)：張挪富表示，上周四一早上門診就看了30多個(gè)病人，其中20多位是看咳嗽類呼吸道疾病，占了總病人的70%?！懊看慰諝赓|(zhì)量變差，咳嗽呼吸道疾病的病人就會(huì)大幅度上升”。近年來，大氣污染，過敏源增多等因素都使咳嗽等呼吸道疾病問題日漸嚴(yán)峻。臨床上很多人認(rèn)為咳嗽不需要及早用藥，扛一扛就過去了，因此既不看病也不服藥，最后導(dǎo)致久咳不愈，發(fā)展成慢性甚至更嚴(yán)重的疾病。其實(shí)，在有痰咳嗽早期便及時(shí)使用祛痰藥溶解排痰，以減少呼吸道所受的刺激，防止繼發(fā)細(xì)菌感染，及時(shí)遏制病情的發(fā)展，加快疾病的痊愈。
誤區(qū)2 混淆祛痰藥和鎮(zhèn)咳藥
64.1%的受訪者知道治療由上呼吸道感染引起的咳嗽時(shí)需要祛痰，但咳嗽時(shí)會(huì)優(yōu)先服用祛痰藥的僅占14.6%。僅有5.1%的受訪者清楚知道鎮(zhèn)咳藥和祛痰藥在治病機(jī)制上的區(qū)別。
糾錯(cuò)：有痰咳嗽的患者在盲目服用了快速止咳的鎮(zhèn)咳藥之后，可能會(huì)暫時(shí)獲得咳嗽的緩解，殊不知這樣會(huì)使細(xì)菌的最佳“肥料”——痰液持續(xù)停留在呼吸道內(nèi)。如果服用強(qiáng)力鎮(zhèn)咳藥止咳，有可能會(huì)使痰液無法及時(shí)排出。而服用含黏液溶解藥成分的祛痰藥，則能使稠厚的痰液黏度降低，便于咳出，從而有效幫助疾病的痊愈。
誤區(qū)3 濫用抗生素
有80.2%的受訪者會(huì)在咳嗽時(shí)選擇服用抗生素，“咳嗽就是有炎癥，需要服用消炎藥”，持這一認(rèn)知的受訪者的比例占到72.5%。事實(shí)上，有57.5%的樣本誤認(rèn)為抗生素針對(duì)的是病毒感染引起的咳嗽。
糾錯(cuò)：很多人一咳嗽就用抗生素。其實(shí)，抗生素針對(duì)的是細(xì)菌感染，而不少急性咳嗽如感冒引起的咳嗽往往是病毒感染引起，盲目服用抗生素不僅不能治病，反而會(huì)促使細(xì)菌產(chǎn)生耐藥性，當(dāng)真正發(fā)生細(xì)菌感染時(shí)，藥物就有可能失去療效。
誤區(qū)4 中藥比西藥好
45.7%的受訪者認(rèn)為西藥副作用大；相反地，超半數(shù)受訪者認(rèn)為中藥治療溫和，23.6%的樣本認(rèn)為中藥沒有副作用。
糾錯(cuò)：中藥不能濫用。在中醫(yī)的治療理念中，特別講究因人而異進(jìn)行辨證論治。中醫(yī)將咳嗽分為寒咳和熱咳，用藥也有溫、涼、寒之分。如果本身對(duì)中藥或病因病機(jī)不了解，用藥出現(xiàn)偏差，治療效果反而會(huì)適得其反。
誤區(qū)5 止咳化痰治療偏愛用偏方
中國家庭咳嗽時(shí)愛用偏方。近八成的受訪者尋找并服用過偏方。
糾錯(cuò)：鹽蒸橙子和冰糖雪梨等網(wǎng)絡(luò)流行的止咳偏方，有些的確有一定的基礎(chǔ)原理和微弱的保健作用，但只能作為輔助治療。同時(shí)，所謂的“偏方”魚龍混雜，有些“偏方”甚至?xí)炊又夭∏椋虼巳绻晃兜叵嘈牌?，拖延了治療，反而?huì)得不償失。
脾氣暴躁
現(xiàn)在社會(huì)上越來越多的年輕人變得脾氣暴躁，比如新聞上報(bào)道過的把嬰兒摔死的；親生母親因?yàn)楹⒆涌摁[擾了她的午覺，直接扔出窗外的；還有很多的路怒族，看到別人超車或者前面堵車，就滿心的憤怒，嘴里罵個(gè)不停。這些人都是脾氣暴躁的集中體現(xiàn)，如果你經(jīng)常晚睡，那么脾氣暴躁會(huì)被放大很多倍。
反應(yīng)遲緩
這個(gè)很多人應(yīng)該都有經(jīng)歷過，記得剛上大學(xué)時(shí)跟同宿舍好友去網(wǎng)吧通宵，早上出了網(wǎng)吧門，感覺腦袋空空，一天都是在渾渾噩噩當(dāng)中，有時(shí)候別人喊你兩邊你還反應(yīng)不過來。因?yàn)槭且煌砩蠜]睡，反應(yīng)比較極端，可是就是平常的晚睡也會(huì)帶來反應(yīng)遲緩的毛病的，不信你就連續(xù)晚睡幾天試一下。
易得糖尿病、心臟病
科學(xué)檢測(cè)表明睡眠不足的人血壓要高于常人，患心臟病的幾率就會(huì)比較高。經(jīng)常晚睡也容易影響體內(nèi)的新陳代謝，增加到糖尿病的可能。
頭痛
很多人莫名頭痛，去醫(yī)院檢查也查不出來具體的原因，但是有一件事情是肯定的，經(jīng)常晚睡的人比一般人頭痛的比率要高很多。
學(xué)習(xí)能力下降
經(jīng)常晚睡的人，短期記憶效果就會(huì)減弱，因?yàn)樗邥r(shí)間不充裕，從而學(xué)習(xí)能力就會(huì)下降。所以愛玩游戲、刷手機(jī)的孩子們?yōu)榱四銈兊膶W(xué)習(xí)，保持正常規(guī)律的睡眠時(shí)間吧。
愛忘事
睡眠不足就容易出現(xiàn)腦袋空白，有些東西話到嘴邊卻想不起來要說什么，而且你要是經(jīng)常晚睡，到老的時(shí)候容易得老年癡呆。
負(fù)面情緒
這也比較好理解，一個(gè)有充足睡眠的人，第二天醒來肯定精神百倍，工作起來虎虎生風(fēng)；而睡不夠的人，則精神萎靡，干什么都是心不在焉的，負(fù)面情緒積攢的很明顯，而且這個(gè)時(shí)候心情也比較低落。
體重增加
很多女孩子都以減肥為己任，可是很奇怪在控制飲食，多運(yùn)動(dòng)之后體重還是居高不下，其實(shí)跟你經(jīng)常熬夜晚睡有一定的影響。尤其是熬完夜后，食欲增加，簡(jiǎn)直就是控制不住自己想吃上一份夜宵，試想這樣下去，怎么可能體重不增加呢？
猝死的幾率大
記不記得前段時(shí)間有個(gè)新聞，一個(gè)年輕的媽媽，哄睡孩子后，自己的那刷手機(jī)玩到凌晨，早上被家人發(fā)現(xiàn)已經(jīng)猝死，而且手里還保持拿著手機(jī)的樣子。讓人很唏噓，照顧了一天孩子本就很累了，自己還在那不停的熬夜玩手機(jī)，對(duì)身體的各項(xiàng)機(jī)能是一個(gè)考驗(yàn)。經(jīng)常熬夜容易增加猝死的幾率，請(qǐng)大家不要再晚睡了。
冬天天氣寒冷干燥，是易發(fā)生疾病的季節(jié)。冬天養(yǎng)生，飲食宜清淡為宜，蔬菜不可缺少，這幾種蔬菜，冬天吃最養(yǎng)生。
菠菜
菠菜的維生素K和葉黃素含量超過膳食參考攝入量，所以多吃菠菜很有好處，另外，菠菜還含有維生素A、錳、葉酸、鎂、鈣和鐵以及類黃酮和類胡蘿卜素。
?南瓜
南瓜皮含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、維生素K和纖維素，而南瓜心的胡蘿卜含量是果肉的5倍。
芥菜
芥菜葉黃素和衛(wèi)視功能疏K含量極高，而且富含維生素A、維生素B族、維生素C和維生素D、胡蘿卜素和膳食纖維。
萵筍
萵筍含有的維生素A達(dá)到膳食參考攝入量，而維生素A對(duì)保持牙齒和皮膚健康非常重要，對(duì)眼睛也是非常有好處的。
冬天吃蔬菜注意事項(xiàng)
每天吃的蔬菜要講究平衡，綠色蔬菜應(yīng)該在總得蔬菜消費(fèi)中占一半，也就是說，如果桌上有兩樣蔬菜，最好有一樣是綠色蔬菜，比如油菜、菠菜。另外一半應(yīng)該是各種淺色蔬菜才，如白菜、冬瓜之類的。
每日的要調(diào)換蔬菜的品種，盡可能在一周內(nèi)多吃些蔬菜品種，很多人是有偏好的，喜歡吃一種蔬菜，就盯著一兩種喜歡的蔬菜一直吃，其他不喜歡的一年也不吃上一次，這種飲食習(xí)慣是非常不健康的，就算喜歡吃的集中蔬菜營養(yǎng)素含量高，也難以保證營養(yǎng)全面，長期下去定會(huì)造成營養(yǎng)缺乏。每一種蔬菜都有自己的有點(diǎn)，一種蔬菜才不可能代替多種蔬菜的好處。
其實(shí)，如果實(shí)在討厭某種蔬菜，也不比為難，只要了解自己不吃的蔬菜有什么特點(diǎn)，換一樣與它功效相近的就可以了，比如，很多人都不喜歡吃胡蘿卜，總是覺得難以下咽，那也沒關(guān)系，可以換芥藍(lán)、茼蒿之類的富含胡蘿卜素和膳食纖維的蔬菜。
不過，最好還是不挑食，不偏食，不然不吃的品種太多，可以選擇的范圍就太窄了。
許多人都是不是的會(huì)腰疼，腰間盤突出。其實(shí)之所以會(huì)腰疼，都是因?yàn)槲覀兤綍r(shí)的許多姿勢(shì)不正確，損害到了我們的腰椎，才導(dǎo)致我們經(jīng)常覺得腰疼。小編總結(jié)了一些會(huì)影響我們腰椎的動(dòng)作，大家以后可千萬別再做了，要好好保護(hù)好我們的腰椎。
【蹺二郎腿】危險(xiǎn)指數(shù)：
蹺二郎腿會(huì)導(dǎo)致骨盆傾斜，腰椎承受壓力不均，造成腰肌勞損，同樣也會(huì)導(dǎo)致腰椎間盤受力不均，長時(shí)間這個(gè)姿勢(shì)是腰椎間盤突出的危險(xiǎn)因素。特別是青少年處于生長發(fā)育期，常蹺二郎腿容易形成駝背和脊柱彎曲。
專家提醒：平時(shí)盡量不要蹺二郎腿，坐下時(shí)保持骨盆端正，使腰椎受力均勻。
【長期直立工作】危險(xiǎn)指數(shù)：
長期直立工作會(huì)導(dǎo)致腰肌緊張，腰椎長期受力增加，腰椎間盤突出風(fēng)險(xiǎn)增加。比如，售貨員就是因?yàn)殚L期站立工作，腰背部肌肉緊張，從而誘發(fā)腰間盤突出。
專家提醒：工作時(shí)腳下踩踮腳物，并雙腳輪替，可以增加腰椎前凸，同時(shí)緩解腰背部肌肉緊張。如果長期站立可做一些腰部伸展的動(dòng)作。
【“老婦人”坐姿】危險(xiǎn)指數(shù)：
“老婦人”坐姿是指窩在沙發(fā)或凳子上。這會(huì)導(dǎo)致腰椎前凸減少，椎間盤壓力增加，長時(shí)間維持這個(gè)姿勢(shì)會(huì)導(dǎo)致腰椎間盤退變加重。
專家提醒：坐著的時(shí)候保持上身挺直，收腹，下肢并攏。如坐在有靠背的椅子上，則應(yīng)在上述姿勢(shì)的基礎(chǔ)上盡量將腰背緊貼椅背，這樣腰骶部的肌肉不會(huì)太疲勞。
【睡姿不良】危險(xiǎn)指數(shù)：
平躺時(shí)，如果頸腰部無支撐，會(huì)導(dǎo)致腰背部肌肉緊張，這也是為什么很多人睡沙發(fā)或軟床后會(huì)覺得腰部很難受的原因。
專家提醒：睡覺時(shí)盡量選擇稍硬一些的床墊，平躺時(shí)在膝蓋下面墊一軟枕，這樣可以使得髖關(guān)節(jié)和膝關(guān)節(jié)微屈，腰背部肌肉放松，椎間盤壓力降低，減小椎間盤突出的風(fēng)險(xiǎn)。
【單手提重物】危險(xiǎn)指數(shù)：
手提重物會(huì)使身體整體傾斜，椎間盤的受力方向不均勻，肌肉緊張度也不一樣，單手用力，重量分配不均會(huì)使脊柱兩側(cè)受力不均，對(duì)椎間盤的危害很大。
專家提醒：平時(shí)生活中，盡量雙手提相同重量的物品，保證軀干平衡和腰椎受力均勻，而且提重物時(shí)不可以突然用力過大，姿勢(shì)轉(zhuǎn)換不可過猛。
【跑步姿勢(shì)不良】危險(xiǎn)指數(shù)：
跑步是很多人喜歡的運(yùn)動(dòng)方式，但不正常的跑步姿勢(shì)，尤其是弓背向前傾的姿勢(shì)會(huì)導(dǎo)致椎間盤受力明顯增加，再加上跑步顛簸的脈沖式壓力，會(huì)對(duì)椎間盤的風(fēng)險(xiǎn)較大。
專家提醒：腰椎間盤突出的患者，不建議做劇烈運(yùn)動(dòng)，如爬山，快跑，騎車等。如果是慢跑盡量保持上身挺直，且跑步頻率放慢，穿氣墊鞋，減少對(duì)椎間盤的脈沖式壓力。
【需要扭腰的運(yùn)動(dòng)】危險(xiǎn)指數(shù)：
一些需要扭腰的動(dòng)作，比如高爾夫球揮桿、乒乓球拉弧圈球或者做操時(shí)的扭腰動(dòng)作都需要腰部發(fā)力帶動(dòng)手臂，這樣常態(tài)性的扭腰運(yùn)動(dòng)對(duì)椎間盤長期造成扭轉(zhuǎn)和擠壓，是椎間盤突出的高危動(dòng)作。
專家提醒：有腰椎間盤突出的患者盡量避免做一些需要扭腰的運(yùn)動(dòng)，正常人在運(yùn)動(dòng)中也要做好腰部保護(hù)和預(yù)防。
【穿高跟鞋】危險(xiǎn)指數(shù)：
鞋底具有地基功能，直接影響人體重心。穿高跟鞋會(huì)使人體的重心過度前移，必然造成骨盆前傾，脊柱彎曲增大，腰椎受力變得集中，長期如此很容易造成椎間盤損傷。
專家提醒：平時(shí)盡量穿平底鞋，上班族可以備雙平底鞋在辦公室。如果特殊場(chǎng)合必須穿高跟鞋，走路時(shí)盡量將重心放在腳后跟而不是前腳掌。
【慢性咳嗽、便秘】危險(xiǎn)指數(shù)：
長期慢性咳嗽和便秘會(huì)導(dǎo)致腹壓增加，也會(huì)使得椎間盤受力增加，這也是腰椎間盤突出的明確危險(xiǎn)因素?？人詴r(shí)腰部也會(huì)用力，對(duì)于腰間盤突出的患者，劇烈咳嗽會(huì)牽扯腰部疼痛。
專家提醒：如果有慢性咳嗽和便秘的癥狀，一定要針對(duì)病因及時(shí)治療。如果拖著，不僅病情有可能加重，還可能會(huì)引起或加重腰間盤突出等癥狀。
【彎腰搬重物】危險(xiǎn)指數(shù)：
直接彎腰搬東西，會(huì)導(dǎo)致腰椎間盤突然受力增加，很容易使腰椎間盤通過薄弱區(qū)域突出，很多腰痛患者就是在彎腰搬重物后癥狀加重的。
專家提醒：搬重物時(shí)，最好先單膝跪地，盡可能將重物靠近身體，利用手臂舉起重物至大腿中間，然后以保持背部筆直的方式站起，慢慢起身的同時(shí)，重物要盡量貼近身體。
預(yù)防法
1、減少腰部長期的超負(fù)荷壓力
腰部長期承受超負(fù)荷的壓力是引起慢性腰痛的主要原因，因此，這類人員平常應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)腰部的正確使用和保健。注意工作時(shí)腰部的正確姿勢(shì);注意休息，勞逸結(jié)合，防止過度疲勞;防止腰部受到外傷及寒冷等不良因素的刺激;適當(dāng)進(jìn)行體育鍛煉，尤其是加強(qiáng)腰部肌肉鍛煉。這些措施可以有效地防止和減緩腰部肌肉和椎間盤的勞損。
2、有些動(dòng)作可損傷腰部的肌肉以及腰椎間盤
另外，彎腰搬重物、彎腰抱小孩、突然扭轉(zhuǎn)腰以及在彎腰情況下強(qiáng)力后伸等動(dòng)作都有可能損傷腰部的肌肉以及腰椎間盤。因此，如果搬抬重物時(shí)應(yīng)當(dāng)屈膝下蹲，身體向前靠，使重力分擔(dān)在腿部肌肉上，減輕腰部的負(fù)擔(dān);同時(shí)，應(yīng)當(dāng)逐步加大用力，防止腰部的突然受力。這對(duì)于那些很少進(jìn)行體力勞動(dòng)的人尤其應(yīng)當(dāng)注意。
3、腰痛患者減少工作量
已經(jīng)有腰痛癥狀者，應(yīng)當(dāng)減少工作量，適當(dāng)休息;腰痛癥狀較重、發(fā)作頻繁者，應(yīng)當(dāng)停止工作，絕對(duì)休息，而且，最好能臥床休息。
4、應(yīng)避免長時(shí)間看電視
在較小的居室內(nèi)，不宜將電視機(jī)放得過高，而自己坐在矮的凳子上看電視，這時(shí)腰背部后凸，頭頸向后仰，對(duì)頸椎及腰部都是不利的?？措娨晻r(shí)最好坐在沙發(fā)上或者靠背椅上，腰部也盡量放一個(gè)墊枕，頂住腰部。每天看電視結(jié)束時(shí)，應(yīng)當(dāng)以腰部不至于疲勞酸痛為宜。
5、睡覺選擇硬板床
睡覺的床鋪應(yīng)選擇硬板床或者在木板床上放較硬的席夢(mèng)思等彈性臥具，睡覺時(shí)的姿勢(shì)以雙下肢稍屈曲位，側(cè)臥位為好。
當(dāng)然，凡事以預(yù)防為主，治療為輔，如果你真的出現(xiàn)了疾病則恰恰相反，則以治療為主，預(yù)防為輔。
保護(hù)方法
方法一：走路
走路可以鍛煉腰、臀部及下肢的肌肉力量，增強(qiáng)四肢與軀干運(yùn)動(dòng)的協(xié)調(diào)性，保持腰椎的生理曲度。不妨上班時(shí)早走一會(huì)，邊走邊觀察周邊的變化;午休時(shí)，離開親密的電腦和溫柔的沙發(fā)，穿上運(yùn)動(dòng)鞋加入到午后漫步的隊(duì)伍;晚飯后，和家人一起邊散步邊聊天，陶醉在溫馨的家庭生活中。
(溫馨提示：走路時(shí)步伐要求，盡量邁開步伐，挺胸收腹;邁步過程中，腳跟過度到腳尖，以緩沖膝關(guān)節(jié)和踝關(guān)節(jié)壓力。)
方法二：“小燕飛”
鍛煉時(shí)可以俯臥床上，雙手背后，用力挺胸抬頭，使頭胸離開床面，同時(shí)膝關(guān)節(jié)伸直，兩大腿用力向上離開床面，持續(xù)3秒～5秒，然后肌肉放松休息3秒～5秒為一個(gè)周期，5個(gè)周期為一組。根據(jù)個(gè)人狀況一天可做1-2組。特別強(qiáng)調(diào)：“小燕飛”雖然可以很好鍛煉我們的腰椎，。
(溫馨提示：腰椎不穩(wěn)和腰椎滑脫的人不能進(jìn)行這個(gè)鍛煉。)
方法三：蛙泳
游泳可以鍛煉腰背肌肉，尤其是蛙泳對(duì)人體腰背部肌肉能起到很好的鍛煉作用。蛙泳的姿勢(shì)：人平臥在水上，脊椎不承受縱向壓力，在不斷換氣過程中，腰椎和頸椎肌肉不斷運(yùn)動(dòng)，肌肉得到鍛煉、加強(qiáng)。長期游泳對(duì)增進(jìn)腰肌，改善椎間盤突出會(huì)很有幫助，腰肌增強(qiáng)了，就不容易出現(xiàn)“閃腰”現(xiàn)象。
(溫馨提示：：首先，動(dòng)作不要太劇烈，量力而行;其次，游蛙泳、蝶泳實(shí)際也是在鍛煉腰肌，但是有些劇烈，動(dòng)作掌握不好反而會(huì)造成運(yùn)動(dòng)傷害。)
很多時(shí)候我們吃飯的方式是錯(cuò)誤的，可能我們覺得這并沒有什么不妥，把食物填進(jìn)肚子里能吃飽就行了，其實(shí)吃飯的方式也關(guān)系到我們的身體健康的。
哪些吃飯方式最傷身
1.頓頓吃撐
可能不少人對(duì)吃飽飯這三個(gè)字有誤解，吃飽飯就是吃飽了，肚子不餓了，并不是吃撐，不少人都覺得只有覺得吃撐了，再吃就吃不下了才算是完整的一頓飯。
別人都是隨便吃兩口就飽了，而你就是吃飽了還能再塞上兩口，這樣是非常傷胃的，我們的胃就那么大，再塞就會(huì)超出負(fù)荷。
吃得太飽是會(huì)得胃病的，嚴(yán)重的話還會(huì)導(dǎo)致胃癌，讓胃腸道的負(fù)擔(dān)加重，引起消化不良。
除此之外，我們身體的胃黏膜上皮細(xì)胞的壽命比較短，平均兩三天就得修復(fù)一次，如果我們的上頓還沒有消化的話，吃下頓的時(shí)候就會(huì)再次填滿，我們的胃部就會(huì)始終都處于飽脹的狀態(tài)，胃黏膜就不容易得到修復(fù)的機(jī)會(huì)。
胃里面出現(xiàn)大量的胃液，就容易破壞我們的胃黏膜，從而產(chǎn)生各種胃部疾病。
2.什么都吃
有的人就是這樣，不管是什么東西，也不管這種東西會(huì)不會(huì)吃了對(duì)身體不好，就一個(gè)勁的往嘴里塞，我們的嘴并不是垃圾桶，我們的身體也從來都沒有虧欠過我們，所以我們不能什么都吃，來破壞我們的身體健康。
有的人隨便喝酒，也有的人吃一些辛辣刺激的食物，要么就是直接咽下太燙的食物，這些都是一些很不好的飲食習(xí)慣。
3.病態(tài)吃素
病態(tài)吃素，這已經(jīng)是一種很不正常的行為了，就是自己逼著自己吃素，不能吃一點(diǎn)肉，這樣最容易得胃癌。我們胃部黏膜的代謝速度很快，平均四五天就要代謝一層，長期吃素，飲食當(dāng)中的蛋白質(zhì)攝入不足，就會(huì)影響到黏膜的修復(fù)，所以說不要覺得吃素是最健康的，吃素也要適當(dāng)。
如何健康吃飯
吃飯的時(shí)候一定要講究好心情，因?yàn)樾那閴阂钟魫灥脑挄?huì)影響食欲，吃飯的時(shí)候情緒好，我們的血液循環(huán)就會(huì)好，腸胃的消化功能就會(huì)增強(qiáng)，食欲也會(huì)增強(qiáng)，免疫力也會(huì)大大提升。
吃飯的時(shí)候也要講究衛(wèi)生，飯前洗手，不要吃腐爛變質(zhì)的食物，同時(shí)也要注意細(xì)嚼慢咽，定時(shí)定量吃飯，不要饑一頓飽一頓。
做到以上這幾步，才能保證我們的胃部健康好身體健康。
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紅薯是我們常見的一種食物，很受人們的喜歡，但是有一種紅薯在食用的時(shí)候，卻是需要我們當(dāng)心的，這種紅薯就是木薯，它外表和紅薯一樣，都是紅色的，和紅薯一樣，含有豐富的淀粉，但是這木薯卻含有劇毒，食用起來是要非常小心的。
這種常見紅色薯竟內(nèi)含毒藥 食用千萬要當(dāng)心
木薯比紅薯更加粗大也更加修長，它的植株像是一株小樹苗一樣。和紅薯一樣它含有豐富的淀粉，所以一直是工業(yè)和食品業(yè)上淀粉提取的主要原材料之一。木薯生意占了世界年貿(mào)易的百分之十。
但是專家提醒對(duì)于木薯的食用還是要十分謹(jǐn)慎，因?yàn)槟臼砣甓己袆《荆绕涫歉o部分，堪比砒霜，只有經(jīng)過高溫煮透漂侵才能祛除毒性。誤食以后輕的會(huì)惡心嘔吐，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致呼吸衰竭和神經(jīng)損壞最終死亡，每年都有人把它當(dāng)成紅薯誤食死亡的例子。
我們都知道，通常吃的紅薯、涼薯等都是植物的塊莖，木薯也不例外。從名字當(dāng)中我們就可以看出，即使沒有吃過或者見過，也知道它肯定是某種植物的塊莖。木薯是一種外來物種，最先引進(jìn)我國是在廣東地區(qū)種植的，現(xiàn)在在我國的多處地區(qū)，例如福建、云南、四川等地都有栽種。
木薯粉的功效與作用
消腫解毒。用于癰疽瘡瘍，瘀腫疼痛，跌打損傷、外傷腫痛、疥瘡、頑癬等癥。
木薯的營養(yǎng)價(jià)值
亮發(fā),健腦,明目,溫肺,有益心血管,益肝,健脾,和胃,潤腸,養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚,抑癌抗瘤,養(yǎng)陰補(bǔ)虛,抗衰抗輻射。
如何挑選木薯
優(yōu)先挑選紡錘形狀的木薯。表面看起來光滑，爛木薯有毒不要挑;聞起來沒有霉味，不要買表皮呈黑色或有褐色斑點(diǎn)的木薯。
木薯的食用禁忌
木薯忌與柿子同吃，同時(shí)食用可使腸胃出血或造成胃潰瘍。要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加熱煮熟，即可食用。
塊根毒性
木薯塊根毒性較大必須浸泡
盡管木薯的塊根富含淀粉，但其全株各部位，包括根、莖、葉都含有毒物質(zhì)，而且新鮮塊根毒性較大。因此，在食用木薯塊根時(shí)一定要注意。木薯含有的有毒物質(zhì)為亞麻仁苦苷，如果攝入生的或未煮熟的木薯或喝其湯，都有可能引起中毒。其原因?yàn)閬喡槿士嘬栈騺喡槿士嘬彰附?jīng)胃酸水解后產(chǎn)生游離的氫氰酸，從而使人體中毒。
在過去，若將饅頭分類，也只有兩種。那就是大饅頭與小饅頭，但是沒想到今天還有“鋁饅頭”。那么什么是“鋁饅頭”呢?
對(duì)于泡打粉,經(jīng)常下廚房的人并不陌生，泡打粉和酵母一樣都是用于發(fā)酵面粉用的。經(jīng)泡打粉發(fā)酵的面粉不僅口感好，而且色澤會(huì)更白。同時(shí)，泡打粉根據(jù)含不含鋁為標(biāo)準(zhǔn)可分為兩類，而由含鋁泡打粉做出來的饅頭就是鋁饅頭。
因含鋁泡打粉對(duì)于人體有百害而無一利，所以國家就將含鋁泡打粉列為禁止使用的食品添加劑，但是這些都不能否定含鋁泡打粉的超高商業(yè)價(jià)值，含鋁泡打粉的商業(yè)價(jià)值如下：
1、效率高
在面食制作過程中，含鋁泡打粉的發(fā)酵速度是最快的。通過大量食用含鋁泡打粉可以縮短傳統(tǒng)發(fā)酵的時(shí)間，從而降低時(shí)間成本的投入;
2、色澤好
另外含鋁泡打粉的膨化效果也是最好的，制造出來的饅頭不僅個(gè)大，而且色也很白;
3、價(jià)格便宜
含鋁泡打粉發(fā)泡的效率也很高，是面粉的1~3%，可以大大降低泡打粉的使用成本。
這三點(diǎn)對(duì)早餐店老板來說，非常誘惑人，不僅可以晚點(diǎn)起床，做出的早餐賣相又可以很好。因此，濫用含鋁泡打粉的情況一直禁止不了的。
那么這“鋁饅頭”到底有什么危害呢?
首先，鋁不是人體必需的礦物質(zhì)，長期食用具有潛在毒性，會(huì)引發(fā)神經(jīng)系統(tǒng)病變，干擾人的意識(shí)、思維與記憶功能，嚴(yán)重地還會(huì)導(dǎo)致癡呆;其次，兒童長期食用鋁超標(biāo)的食品，會(huì)影響小孩子智力發(fā)育和骨骼生長;最后，鋁是通過腎臟排泄的，少部分會(huì)殘留在腎臟內(nèi)，從而對(duì)腎臟造成傷害;
“鋁饅頭”的識(shí)別
1、察“色”
真正的老面饅頭會(huì)白中發(fā)黃，捏手里不會(huì)干癟的。即便捏扁了，也會(huì)快速還原。而添加泡打粉、增白劑的饅頭則會(huì)發(fā)白，個(gè)頭也比較大，但是捏一下，就不易還原了。從掰開面看，泡打粉制作的饅頭蜂窩比較大，而酵母粉發(fā)酵的饅頭蜂窩小，更有嚼頭;
2、嘗味
老面饅頭會(huì)有一股淡淡的面香味，而使用食品添加劑的饅頭吃到口里，會(huì)有發(fā)糕或面包的感覺。
今天提倡大家做饅頭用酵母發(fā)面，反對(duì)過去蒸饅頭用老面發(fā)面、揣堿的方式。這是因?yàn)橛脡A的饅頭用得是老面，老面發(fā)酵時(shí)間久了，會(huì)比較酸。為了中和就會(huì)加堿，而堿會(huì)破壞面粉中的維生素B。
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