重視科學(xué)，提倡素食
養(yǎng)生素食。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，沒有好的身體，萬事事皆休。如何避免走入有關(guān)養(yǎng)生保健方面的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《重視科學(xué)，提倡素食》，僅供您在養(yǎng)生參考。
科學(xué)發(fā)展，素食為主近代各國均有不少營養(yǎng)學(xué)家提出了重視研究素食問題，200年來已發(fā)表了很多有關(guān)的研究報告，并召開了一系列的國內(nèi)及國際會議。
在西方國家，“素食主義運動”首先于1809年在英國誕生，1847年在英國的曼徹斯特還成立了素食者協(xié)會。美國于1850年成立了素食者協(xié)會，法國與德國分別于1867年及1899年也先后成立了素食者協(xié)會，1908年在德國召開了第一次世界素食者大會。
漫長的200年過去了，說明飲食革命的艱難、不易，改變?nèi)藗兊牟涣硷嬍沉?xí)慣之難。主要在于宣傳教育不足，沒有引起各國領(lǐng)導(dǎo)者的重視，衛(wèi)生部門沒有為全民的健康下決心。
中醫(yī)學(xué)有關(guān)素食的防病、治病、長壽記載繁多而悠久，這里我們就不一一列舉了。以近20年為例，由于我國經(jīng)濟迅速增長，人民生活水平提高，膳食結(jié)構(gòu)發(fā)生了根本的變化，動物性食物于1988?1998年的10年間增加了近1倍，是發(fā)展中國家的2倍；目前肉食品消費更高，超過了日本及韓國，是亞洲消費水平最高的國家之一，尤其是豬肉消費成為世界第一位。
這是多么驚人而可怕的數(shù)字，隨之而來的是我國的肥胖癥（包括小孩子成為小胖墩）、高血壓病、高血脂、心腦血管病、血尿酸癥（痛風(fēng)）、糖尿病、癌癥等“富貴病”發(fā)病率增高，醫(yī)療費用開支劇增，成為嚴(yán)重的社會問題。
近來豬肉市價不斷攀升，還供不應(yīng)求。我們調(diào)研了上海、北京為主的幾個大城市和一些縣城的飯店、餐廳、大部分餐桌，都是以葷菜（雞、鴨、魚、肉、蛋）為主的，而且數(shù)量過多，還另加酸牛奶或含糖飲料擺滿桌面，但素菜類很少；多數(shù)人酒肉已飽，不食用以米面作為主食的食物，幾乎每桌都有吃不完的剩菜。尤其是過年過節(jié)，大酒店預(yù)約排隊，滿城找不到餐位。這不是好現(xiàn)象，不僅是嚴(yán)重浪費，而且對健康十分不利，發(fā)展下去，將會使人快速衰老、短壽、死亡，或成為“病夫”。
已有許多大企業(yè)反映，經(jīng)常忙于“接待”、“應(yīng)酬”，活躍在酒店餐桌上的中青年人才，不少人患了肝癌、胃癌或冠心病而死亡。我們對企事業(yè)單位人群查體發(fā)現(xiàn)，高脂血癥、脂肪肝、高血壓病、糖尿病的發(fā)病率一年比一年高。
因此，我們建議或倡議，為了自己的健康，也為了每個家庭，大家應(yīng)以科學(xué)發(fā)展觀和世界觀統(tǒng)率人生觀，投身到科學(xué)生活的飲食革命中來。要跟上不斷發(fā)展的科學(xué)生活方式，不斷更新自己的生活方式，維護健康，爭取長壽。
有識之士——中國素食主義者早已開始活動，2001年，北京大學(xué)的學(xué)者包括部分師生，成立了“北大素食研究會”，并在“未名網(wǎng)站”開設(shè)了素食文化論壇，產(chǎn)生了一定的社會影響。復(fù)旦大學(xué)成立了“素食文化協(xié)會”，他們主要是宣傳愛護動物，與動物和諧共處；減少脂肪攝入，保持身材；人不需要過多吃動物食品，植物食物營養(yǎng)足以提供蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、礦物質(zhì)和維生素，尤其是纖維素等理念。
健康格言
許多人飲食上的缺點是不在舒適的環(huán)境中吃飯。
飲食節(jié)，則身利而壽命益；飲食不節(jié)，則形累而壽命損。
凡欲治療，先以食療，既食療不愈，后乃用藥。
ys630.coM延伸閱讀
吃素食是現(xiàn)在很多人的選擇，這是非常健康的一個養(yǎng)生方法，對我們健康是非常有好處的，大家完全可以通過吃素食來促進健康，這樣對我們預(yù)防疾病產(chǎn)生是非常有好處的，那么具體我們要如何吃素食才健康，這是很多人的疑問，一起看看吧。
吃素食是有助于我們健康的，但是這是建立在我們科學(xué)吃素食基礎(chǔ)上的，在很多人的意識中，吃素就是天天白菜、蘿卜、白粥和白飯，這樣的飲食，吃久了肯定會導(dǎo)致營養(yǎng)不良，但這只是對素食的誤解，如果我們選擇這樣吃素食，那么自然對健康是沒有好處的，還容易產(chǎn)生營養(yǎng)不良的情況了。實際上素食者同樣是需要攝入碳水化合物、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無機鹽，只要在飲食上做到均衡膳食，合理搭配，保證人體攝入足夠的必需營養(yǎng)素，不僅不會導(dǎo)致營養(yǎng)不良，反而對身體健康有很大的益處，這樣才會讓我們更健康。
實際上我們素食對健康是有好處的，平時多吃素有利于預(yù)防心腦血管疾病，控制“三高”，減少患心臟病、高血壓、糖尿病和肥胖等慢性疾病的發(fā)生，常吃素菜還能幫助腸道消化，這對不現(xiàn)代人來說是很有幫助的，大家可以經(jīng)常吃素食來促進血管健康，解決常見的三高不適情況。簡單地說，我們平時的飲食要素多肉少。以素食為主，食物種類多樣的均衡飲食有利于健康，特別可以多吃些豆制品以及奶制品，這可以幫助我們很好的調(diào)節(jié)身體不適。
吃素食對健康是有一定幫助的，在平時經(jīng)常吃就可以很好的增強身體素質(zhì)，特別可以幫助我們預(yù)防三高問題出現(xiàn)這對現(xiàn)代人來說就很有意義，所以大家在平時就應(yīng)該注意，必須要合理的去吃素食才健康，科學(xué)健康的吃素食才對我們健康有幫助。
素菜沒有肉類，本身脂肪含量較低，很多人就以為吃素就能保證健康，廣醫(yī)三院營養(yǎng)科醫(yī)師曾青山說，純素菜較葷菜類口味差些，烹飪過程中，一般多用油多放調(diào)味料，增加素菜的香味和口感。這樣一來，人在不知不覺中反而會攝入更多隱形脂肪。也會引發(fā)多種疾病。這樣的例子很多，我們在生活也發(fā)現(xiàn)很多長期吃素的僧人尼姑很多存在肥胖。肉食不是百病的根源，素食不能防百病，關(guān)鍵都是看你怎么吃，吃多少。曾青山說。
一周二日素，身體有好處
有人認(rèn)為，豆腐加青菜，既補充了蛋白質(zhì)又含有維生素和植物纖維，能保證人體營養(yǎng)。曾青山說，豆類和蔬菜的氨基酸不完整，需要與葷菜相配合，才能產(chǎn)生完整的氨基酸。并且，植物性食物中所含的錳元素人體很難吸收，只有肉類食物中所含的錳元素容易被人體吸收。
完全不吃葷（也包括不吃牛奶雞蛋）的人，營養(yǎng)不均衡，免疫機能較弱，容易患各種傳染病，還容易發(fā)生貧血、骨質(zhì)疏松等疾病。而正常人一周內(nèi)選擇一到兩天吃素，減少吃葷的高脂肪攝入，清腸道，對心腦血管更有益處。因為，素食中總碳水化合物和膳食纖維含量更高，飽和脂肪（壞脂肪）顯著降低。
拒肉別拒蛋
目前的事實證明，吃蛋類和奶類的素食并不會帶來嚴(yán)重的營養(yǎng)缺乏。所以，如果你只是出于減肥的目的吃素，不吃肉，可別不吃雞蛋不喝牛奶酸奶。不然人是瘦下來了，但疾病上身，整個人精神萎靡，也容易顯老。
完全吃素的人，除了注意多吃豆類、菇類、菌類、蔬菜食物，還要請教營養(yǎng)師補充復(fù)合維生素、膳食纖維素等。
吃素分人群
嚴(yán)格來講，營養(yǎng)師并不提倡長期完全吃素。如果有人想嘗試，也要看當(dāng)時的身體條件。曾青山說，吃素者必須為身體素質(zhì)非常好的成年人。下列幾種人就建議不要吃素了：
1、身體本身比較瘦弱、抵抗力差的人。
2、所有生長發(fā)育期的孩子，正處于長身體的時期，會導(dǎo)致發(fā)育不良。
3、計劃要BB的女性，若常吃素，可致雌激素水平降低而引發(fā)孕育障礙。
4、女性月經(jīng)期間、月子期。
5、更年期婦女，會加重更年期綜合征。
關(guān)于素食，總有各種不同的意見和聲音。不少人覺得這是一種健康新時尚，有益身心健康，應(yīng)堅決奉行，但更多的人仍然認(rèn)為素食會導(dǎo)致營養(yǎng)不良。也有實例證實，盲目奉行素食會導(dǎo)致營養(yǎng)=不良。究竟怎樣的飲食方案才更健康，請聽素食及營養(yǎng)學(xué)專家詳解。
素食者主要分四類
1.奶素食（可吃奶類制品，不吃蛋類、肉類）；
2.蛋素食（可吃蛋類，不吃奶類制品及肉類）；
3.蛋奶素食（蛋奶均食，不食肉類）；
4.嚴(yán)格素食或純素食（蛋類、奶類及一切與動物有關(guān)的食品包括燕窩、蜂蜜等皆不吃，只吃植物類食物）。
素食偏食
素食者：偏食只與營養(yǎng)素缺乏有關(guān)
一說起素食，很多人的第一反應(yīng)是偏食、沒營養(yǎng)。資深素食者、香港素食學(xué)會前干事、瑜伽行者總教練專家卻聲明，素食并非偏食。
人體生存所需的7大營養(yǎng)素，包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、水以及膳食纖維素，缺乏了這7種營養(yǎng)素其中之一，就是偏食。而科學(xué)的素食，能夠在日常飲食中攝取足夠的營養(yǎng)素，所以并不能稱為偏食。專家說，很多人認(rèn)為必須以肉食補充的蛋白質(zhì)和脂肪，其實通過素食完全可以滿足。如豆類中含有豐富的蛋白質(zhì)，而植物性脂肪其實比動物性脂肪更優(yōu)質(zhì)，更易為人體吸收。
營養(yǎng)學(xué)家：可以滿足營養(yǎng)素攝取
如果科學(xué)搭配，以素食滿足7大營養(yǎng)素的攝取，應(yīng)該問題不大。
通過豆類吸收蛋白質(zhì)以及植物性脂肪都是正確的。盡管在礦物質(zhì)的吸收方面，有些植物吸收效果不太好，但仍可以通過科學(xué)選擇植物種類解決。如菠菜中含有豐富的鈣質(zhì)，但由于菠菜中的草酸和膳食纖維含量高素，干擾了鈣、鐵、鋅的吸收利用，所以不提倡以菠菜補鈣，但通過豆類來補充鈣質(zhì)就不存在這個問題。
素食中最大的問題是，維生素B12則無法通過植物攝取。不過，只要不是嚴(yán)格素食，其余3種素食種類皆可以通過奶或蛋攝取。
素食亦營養(yǎng)
素食者：科學(xué)搭配營養(yǎng)有道
如果素食會造成某人營養(yǎng)不良，或者是體質(zhì)下降的話，那是因為他不懂得科學(xué)安排膳食。專家說，在營養(yǎng)學(xué)的角度中，吃肉主要是為了攝取蛋白質(zhì)。人體所需氨基酸有22大類，其中有8種是人體不能自己制造需要從外界獲取的。肉類作為一種完全蛋白，它含有這8種氨基酸，而植物則是不完全蛋白，只含有其中的一種或是某幾種。所以一般人會選擇在肉類中攝取蛋白質(zhì)。但是，只要科學(xué)配搭，素食也完全能補充這8種氨基酸。以下組合便是：五谷類+種子類或是果實類，如全麥面包+花生醬；豆類+五谷類，如豆腐配大米飯；奶類+五谷類，如奶酪配全麥面包，這樣的搭配均能滿足8種所需氨基酸的攝入。
營養(yǎng)學(xué)家：提倡食物多樣化
這個搭配是科學(xué)合理的。比如大豆中的賴氨酸含量高，與大米搭配，就能與大米的低賴氨酸相互補。所以我們一直提倡食物多樣化，取長補短。
不同體質(zhì)不同方案
素食者：選擇素食方案很講究
對于素食者來說，選擇怎樣的素食方案是很講究的。不同年齡、體質(zhì)的人應(yīng)選擇合適自己的素食類型。發(fā)育期的青少年，由于肌肉、骨骼、大腦的生長，需要更多蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素，建議采用奶蛋素食。而對于中年婦女來說，在素食的過程中應(yīng)該多吃豆類與深綠色的食物（如西蘭花），因為豆類中含有豐富的異黃酮，能緩解更年期癥狀，而深綠色食物中的鈣則能有效預(yù)防骨質(zhì)疏松。老年人由于消化能力下降，食素較易消化，低脂低油、清淡飲食可以減少腸胃的負擔(dān)。
營養(yǎng)學(xué)家：青少年慎素食
對于某些慢性疾病如高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病患者，素食確有好處，減低此類疾病發(fā)病與發(fā)展的風(fēng)險。但對于青少年，還是應(yīng)該慎用，以免發(fā)育所需營養(yǎng)攝取不足。我國兒童青少年各年齡組身高比較，城市男子比農(nóng)村高4.9厘米，城市女子比農(nóng)村高4.2厘米，這與城市動物類食品較豐富、人們營養(yǎng)學(xué)知識較豐富有關(guān)。
素食方案健康執(zhí)行
素食者：選擇素食前須知
從人體的結(jié)構(gòu)看，人類的消化道長度是其身長的15倍，肉類在體內(nèi)久留，難以消化則造成宿便、口氣、胃氣脹甚至一些過敏性疾病。而素食中含有豐富的植物纖維，改善腸道蠕動，讓腸胃更易吸收與消化。專家指出，素食者血液中的血脂、膽固醇等指標(biāo)會比肉食者低，植物性的不飽和脂肪酸，對血液中的雜質(zhì)有清潔的作用。
專家提醒，所有素食者在選擇素食前，都必須掌握一定的營養(yǎng)學(xué)知識，切忌為了潮流跟風(fēng)而盲目素食。而素食的執(zhí)行也須因應(yīng)個人體質(zhì)、生活習(xí)慣而定。比如初期先戒吃紅肉，然后再逐步戒除白肉、海鮮；或者是在一日三餐中逐步減少肉食的量，循序漸進。營養(yǎng)學(xué)家：不主張極端的飲食方案
《我國居民膳食指南》中建議：食物多樣，谷類為主；多吃蔬菜水果薯類；經(jīng)常吃奶、豆類及其制品；經(jīng)常吃適量魚、禽肉類，少吃肥肉和葷油；食量與體育活動要平衡，保持適宜體重；吃清淡少鹽的飲食；如飲酒應(yīng)盡量，不要酗酒；吃清潔衛(wèi)生、不變質(zhì)的食物。這8條內(nèi)容也反映了多素少肉、飲食清淡、均衡營養(yǎng)是有益健康的大原則。所以，不主張極端的飲食方案。
對于素食者，營養(yǎng)學(xué)知識很重要。如果由營養(yǎng)學(xué)家來設(shè)計素食方案，當(dāng)然不會有問題。但并不是所有人都能達到這個知識水平。如果沒有相應(yīng)的營養(yǎng)學(xué)知識，選擇多素少肉的雜食還是比較可靠的方法。
健康素食餐單
早餐
A餐：全麥面包+花生醬、高鈣豆奶、香蕉
B餐：高纖維的粟米片、高鈣豆奶
午餐
粟米豆腐、腰果炒西芹紅蘿卜、雜谷粥或粉面
下午茶
脫脂牛奶、五谷雜糧包或麥餅干
晚餐
番茄蛋花湯、冬菇花生燴黃豆、紅米飯或糙米飯?zhí)貏e加餐每周3-4個雞蛋
中醫(yī)對多食性肥胖有精辟的論述：“谷氣勝元氣，其人肥而不壽；元氣勝谷氣，其人瘦而壽”；“養(yǎng)生之術(shù)，常使谷氣少，則病不生矣”；“不飽真為卻病方”。
節(jié)制飲食增壽之說，古代不少養(yǎng)生學(xué)家就把節(jié)制飲食作為健康長壽的重要因素，并曾有過這方面的論述。早在2000多年前，《黃帝內(nèi)經(jīng)素問上古天真論》中就提到：“……飲食有節(jié)、起居有常，不妄作勞，故能形與神俱，而盡終其天年，度百歲乃去”。《千金翼方》中有：“一人之忌者暮無飽食……夜飽損一日之壽?！薄稏|谷贅言》中有：“多食之人有五患，一者大便數(shù)，二者小便數(shù)，三者擾睡眠，四者身重不堪修養(yǎng)，五者多患食不消化。”《壽世保元》強調(diào)指出：“食唯半飽無兼味，酒至三分莫過頻。”《管子》中說：“起居時，飲食節(jié)，則身利而壽命益?！睍x代張華所著的《博物志》中說：“所食愈少，心開逾益；所食愈多，心逾淤塞，年逾損焉”。曾子說：“飲食有節(jié)，則身利而壽益；飲食無節(jié)，則形累而壽損。”我國民間很早就流傳著這方面大量的諺語，如“少吃多滋味，多吃壞脾胃”；“若要身體好，吃飯不過飽”；“每餐八成飽，保你身體好”；“每餐留一口，活到九十九”。
一般來說，饑餓會造成營養(yǎng)不良，使氣血津液化生無源；而過飽則能加重臟腑的負擔(dān)，損傷其正常的功能。特別是過量食用高蛋白、高脂肪引起的過飽，容易造成食物積聚，對人體健康有著極大的危害。首先使胃壁突然擴張而難以進行疋常蠕動，非但不能止常消化，而且難以運轉(zhuǎn)下行，以致造成腹脹、噯氣、反酸；長時間作用將導(dǎo)致肥胖癥、內(nèi)分泌功能紊亂或降低。因此，養(yǎng)生學(xué)家均提出每餐吃七八成飽，對健康最為有益。自古我國就流傳：“每餐只吃八分飽，無病無災(zāi)活到老?！?/p>
節(jié)制飲食并不是讓人們“餓肚子”，節(jié)制飲食是相對于“暴食”、“飽食”、“貪食”而言。為保證人體功能正常發(fā)揮、有益身體健康而節(jié)制飲食，是科學(xué)飲食的一個方面。
中國古代對節(jié)制飲食有深刻的見解，是中國傳統(tǒng)養(yǎng)生文化的重要組成部分，對于現(xiàn)代養(yǎng)生學(xué)的發(fā)展來說，仍有著現(xiàn)實意義?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》說：“谷肉果菜，食養(yǎng)盡之，無使過之，傷其正也?！笨鬃诱f：“君子食無求飽?！薄秴问洗呵铩氛f：“凡食之道，無饑無飽?！碧K東坡說：“已饑方食，未飽先止?！薄短侠暇B(yǎng)生訣》說：“體欲常勞，食欲半飽。”
導(dǎo)讀：《論語》道：中者,著氣也;庸者,平常不易;中庸者,永守其中,常持其正也。這是老祖宗們歷來提倡……
《論語》道：中者,著氣也;庸者,平常不易;中庸者,永守其中,常持其正也。這是老祖宗們歷來提倡的中庸之道。而這中庸二字，適用于我們生活的方方面面。日程生活中我們總強調(diào)多吃菜少吃肉，但事實上，蔬菜攝入過多，也會產(chǎn)生危害。
某些蔬菜含較多的草酸易形成結(jié)石
菠菜、芹菜、番茄等含有較多的草酸，與其他食物中的鈣結(jié)合，容易形成草酸鈣結(jié)石，這是很多喜歡吃素的女性易患結(jié)石病的原因之一。
易加重結(jié)石病情
大部分蔬菜是堿性食品，對于已患有磷酸鈣結(jié)石的病人，日常吃大量堿性食物可使結(jié)石增多，且不易排出體外。
不易消化
粗纖維含量高的蔬菜，如芹菜、春筍等，大量進食后很難消化，胃腸疾病患者不宜多食。 粗纖維還容易使肝硬化患者造成胃出血或食管靜脈曲張出血等，加重病情。
影響鈣、鋅吸收
懷孕的婦女和生長發(fā)育期的兒童、青少年，大量攝入蔬菜會阻礙體內(nèi)鈣、鋅吸收，影響孩子智力發(fā)育和骨骼生長。
如果為節(jié)食、飽腹而大量食用蔬菜，減少或禁食肉類、魚類，不但影響機體攝取和吸收必需脂肪酸、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，造成蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良，更阻礙了從葷食中吸收豐富的鈣、鐵和鋅等營養(yǎng)物質(zhì)。女性尤其要注意避免因為過度素食導(dǎo)致的缺鐵性貧血和缺鈣。
看完上面關(guān)于攝入蔬菜過多的四大危害是不是震驚了呢?小編提醒大家以后吃蔬菜也要掌握好一個度哦!
現(xiàn)在的人們生活質(zhì)量提高了，對于養(yǎng)生問題也有了新的認(rèn)識和理解。越來越多的人群選擇了素食主義，其實素食可以滿足人們對于營養(yǎng)的需求，當(dāng)然也是有好處的，可以有降三高的作用，對于提高體質(zhì)抗衰有幫助，來看看素食的一些優(yōu)勢吧。
1、能益壽延年
根據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究證明，素食者比非素食者更能長命。巴基斯坦北部的渾匝人和墨西哥中部的印第安人，都是原始的素食主義民族，平均壽命極高。令人稱羨。佛教的僧、基督教復(fù)臨安息日會教友，也因素食而享高壽。素食可以有很好的延緩衰老的作用，對于抗衰有一定的好處哦。
2、可減輕體重
素食者比較肉食者，一般來說的體重較輕，這是因為所揖取動物脂肪較少，可有效地減少不必要的贅肉之故。體輕則減負也。
3、能降低膽固醇含量
素食者血液中所含的膽固醇永遠比肉食者要少，血液中膽固醇含量如果太多，則往往會造成血管阻塞，成為高血壓，心臟病等病癥的主因。素食可以有降低膽固醇的作用，對于預(yù)防心血管疾病和高血壓疾病有一定的好處哦。
4、減少患癌癥機會
某些研究指出，肉食與結(jié)腸癌有相當(dāng)密切的關(guān)系。實踐證明：素食者與肉食者相比較，前者患癌癥的機率要少的很多。少吃肉多吃素食的話可以有很好的癌癥疾病發(fā)生率的作用。
關(guān)于素食的一些養(yǎng)生優(yōu)勢，小編給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，從上面的這些內(nèi)容中我們知道了素食的優(yōu)勢，可以有降低膽固醇的作用，可以減重減脂，對于提高體質(zhì)抗衰老有一定的好處，大家可以放心的食用哦。
“在公司大便，別在家里，因為這樣一來大便占用的是你的工作時間！假設(shè)你每天要花10分鐘大便，一年下來，你就會有40個小時的帶薪大便時間，相當(dāng) 于5天年假！”網(wǎng)上流傳的這個段子也許是笑話，但不少網(wǎng)友看完還真的大受“啟發(fā)”，早上起來內(nèi)急時受不住“帶薪大便”的誘惑，就“菊花一緊”，憋到辦公室 才解決。然而醫(yī)學(xué)專家指出，為了“帶薪大便”而長期控制大便不排，可引起直腸、肛門排便功能障礙，造成機械性便秘、腸道炎癥等后果，實在得不償失。
人的糞便儲存在直腸，當(dāng)腸內(nèi)壓力超過45~55毫米汞柱時，直腸就會變直，產(chǎn)生 神經(jīng)反射而排便，每次排出約200毫升。他認(rèn)為想排便時就應(yīng)該上廁所，除非個人天然的習(xí)慣就是到了上班時間才有便意，否則“帶薪大便”的習(xí)慣不值得提倡， 因為長期故意控制大便可以引起直腸、肛門排便功能障礙：
1.大便的積聚引起腸管擴張，令腸道蠕動力下降，再加上大便水分被吸收后干燥變硬，容易導(dǎo)致機械性便秘。
2.大便儲存在腸道的時間延長后，散發(fā)出惡臭的氨氣會刺激腸黏膜產(chǎn)生炎癥。
專家建議，最好每天大便1~2次，有便意就不要等。如果超過兩天沒有大便，而且個人的排便習(xí)慣不是幾天才一次，就屬于便秘了，預(yù)防之道是平時多吃點蔬 菜，其富含的纖維素在腸子里能吸收水分而令大便變軟；適當(dāng)吃些芝麻、紅薯、玉米等有潤腸作用的食品；每天早上起床后喝一杯500毫升的涼開水，可刺激腸子 蠕動。
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現(xiàn)如今，喜歡并且逐漸習(xí)慣吃素的人，已經(jīng)是越來越多的了，素食對于一部分人來說，可能不是很習(xí)慣，但是對于一部分人來說，吃素食是一件很生活化的事情。素食的可選擇范圍與內(nèi)容，也還是蠻多的。今天要來說一說的問題就是，長期吃素食到底好不好。
素食，是現(xiàn)如今很流行、可以說是越來越流行的一個飲食方式，很多人都很喜歡吃素食了現(xiàn)在，尤其是現(xiàn)在，很多人都很注重養(yǎng)生，以及保健這一類的話題，因此，素食這樣一種飲食方式，就吸引了很多人的關(guān)注，以及想要嘗試的心情。那么今天要來說一說的話題就是，長期吃素食到底好不好呢?在這里要告訴大家的是，吃素食還是有一定好處的，首先第一點，我們體重會有一個比較明顯的下降，當(dāng)我們吃素一個月的時間的話，就可以發(fā)現(xiàn)我們的體重正在慢慢的往下降，那么這對于想要減肥的人來說，就是一個蠻不錯的減肥方式，減肥的途徑無非兩種，一個就是邁開腿，多運動一些，目的就是消耗身上的脂肪;第二個就是管住嘴，吃素的話，就是從根源上控制了你飲食的攝入種類、以及攝入量，很多肉類上的營養(yǎng)物質(zhì)，在素食里面也是可以找得到的，并且，吃素也是會讓腸胃道有飽腹感的;第二，我們的味覺會變得靈敏起來，因為吃素的話，大部分食材都是比較純天然的，并且吃素的話，素食加工起來也是比較簡單地，像是蒸菜、水煮菜、涼拌菜等等，油也少、鹽也少，那么堅持一個月這樣的飲食的話，味覺自然而然就適應(yīng)了清淡飲食的特點，那么這樣再吃高熱量高脂肪的食物，就會有一個明顯的對比。第三就是緩解三高問題;第四就是讓我們的腸胃道能放松。
以上文章的主要內(nèi)容，就是給大家講解了一下，如果長期吃素食的話，對我們的身體到底是好還是不好的這樣一個問題。素食顧名思義，就是食用食物的時候，只吃素的食物，葷的都不吃。那么長期吃素對我們的身體也還是有一定好處的，但是一定要結(jié)合自己的身體狀況再決定是否長期吃素。
我們都知道每到了夏季的時候，因為天氣炎熱的原因，大家就變得不是特別喜歡吃東西，特別是一些比較油膩的食物，因為吃了油膩的食物就會覺得特別的熱，所以很多人在夏天的時候都會吃一些清淡的蔬菜，或者是吃一些涼拌菜，這樣就能夠去火清熱，那么夏季素食都有哪些呢？
夏季素食湯
玉米筍白菜香菇湯
做法：
1. 玉米筍洗凈，斜切段；
2. 奶白菜擇好洗凈；香菇用水泡發(fā)，去蒂，切片；
3. 面筋稍用水漂洗，切塊；
4. 將水放入鍋內(nèi)燒開，下玉米筍、香菇和姜片滾6~8分鐘，接著下白菜和面筋稍煮，下鹽調(diào)味即可食用。
功效：
清熱開胃，潤膚降脂。
玉米濃湯
原料：鮮玉米粒350克，洋蔥半個（小個），面粉約15克
佐料：色拉油少許，鹽3克，白糖5克，黃油15克，淡奶油2湯匙，清水500ML
做法
1、玉米棒剝下來的新鮮玉米粒
2、少許色拉油燒熱，放入洋蔥粒炒出香味
3、撒入大約15克面粉炒勻
4、接著放入黃油融化炒香
5、倒入玉米粒一同翻炒片刻
6、倒入清水煮開
7、煮開的玉米湯汁稍微放涼，倒入攪拌機打成糊
8、將玉米糊過篩濾出雜質(zhì)，一定要過篩哦，這樣濃湯的口感非常細滑
9、玉米湯汁中加鹽和白糖，攪拌均勻
10、加入淡奶油，開小火繼續(xù)熬煮
11、直到濃湯咕嘟冒泡，湯汁濃稠
12、加適量的鮮玉米粒攪勻即可關(guān)火。
赤豆湯
原料：赤小豆100克，冬瓜250克。
赤豆湯的做法
先將赤小豆洗凈與洗凈切成塊的冬瓜一起放入鍋內(nèi)煮湯，豆熟后，加入調(diào)味品調(diào)味即成。
服法：飲湯食豆、冬瓜，隨量食用。重癥昏迷患者可用紗布濾渣，取汁，于兩餐間鼻飼150毫升，每日3～4次。
功效：清熱解毒，利尿消腫。
主治：適宜作為中風(fēng)重癥，痰熱內(nèi)盛，尿少水腫患者的營養(yǎng)支持和輔助治療。
說明：方中赤小豆性味甘平，能清熱解毒，利尿消腫，并含有豐富淀粉、蛋白質(zhì)、糖類、菸酸、維生素B、磷、鉀、鎂等，營養(yǎng)價值高。冬瓜味甘淡，性微寒，也有清熱解毒，利尿消痰的作用。
海帶冬瓜湯
原料：海帶30克，冬瓜250克，蝦皮15克，香菇15克，精鹽、味精、麻油、精制油各適量。
海帶冬瓜湯的做法
1．將海帶用冷水浸泡2小時(其間可換水?dāng)?shù)次)，洗凈后切成菱形片，備用。
2．蝦皮、香菇分別用溫開水浸泡，香菇切成兩半，與蝦皮同放入碗中，待用。
3．將冬瓜去子，切去外皮，洗凈后剖切成冬瓜塊，待用。
4．燒鍋置火上，加精制油燒至六成熱，加入冬瓜塊煸炒片刻，再加入蝦皮、香菇、海帶菱形片及清水(或清湯)適量，大火煮沸，改用小火煨煮10分鐘，加精鹽、味精，拌勻，再煮至沸，淋入麻油即成。
番茄粟米羹
原料：番茄250克；粟米粒200克，青豆100克，冬菇25克，姜2片，上湯、油、精鹽、胡椒粉、糖、麻油、粟米粉各適量。
番茄粟米羹的做法
1．番茄洗凈，放入開水中略燙，去皮，切粒。
2．粟米粒、青豆放入開水中煮5分鐘，取出。冬菇用清水浸軟，去蒂，切粒。
3．在凈鍋中下油，爆香姜片，倒入上湯，放入粟米粒、青豆、冬菇煮熟；用精鹽、胡椒粉、糖、麻油調(diào)味，用粟米粉調(diào)糊倒入，放入番茄拌勻即可。
功效：番茄味甘酸，性微寒，具有健胃消食、生津止渴的功效；粟米粒有清熱利水。調(diào)中開胃及降血脂的功效。全湯方具有健胃、消食的功效。
冬瓜是一種很健康的食材，它的營養(yǎng)價值高，而且還可以有利尿減肥的作用。最近網(wǎng)上說冬瓜和荷葉一起搭配的話可以有減肥的作用哦，這就讓很多想減肥的人群按耐不住了，那么是不是真的呢?
荷花的根，即藕，有利尿的作用，其葉部也應(yīng)有同樣的功效。而冬瓜同荷葉一樣都有去厚膩、利尿、刮油之功效。
荷葉茶中的荷葉堿中含有多種有效的化脂生物堿，能有效分解體內(nèi)的脂肪，并且強勁排出體外。荷葉堿能強悍密布人體腸壁上，形成一層脂肪隔離膜，阻止脂肪吸收，防止脂肪堆積?？梢愿纳朴湍侊嬍沉?xí)慣，其具有較強的油脂排斥功效從而讓你對葷腥油膩的食物漸漸產(chǎn)生反感。所以具有優(yōu)秀的減肥功效及卓越的降脂保健作用。從上面的這些專業(yè)的角度來分析的話荷葉茶中有一定的分解脂肪的物質(zhì)，對于排除體內(nèi)脂肪和垃圾有一定的好處，而且還可以有解油膩的功效哦，大家可以放心的飲用，具有減肥的作用。
冬瓜具有具有清熱解毒、生津止渴、清肝明目之功效，是延年益壽的理想飲品。冬瓜不僅味美價廉，還是減肥的圣品。中醫(yī)指出，冬瓜養(yǎng)胃生津，清胃降火，能降低食量，有助于減肥?？梢远霞咏虍?dāng)歸熬湯喝，或?qū)⒍吓c鮮荷葉一起加水熬湯，可去脂美容，亦是極佳的消暑飲料。特別適合夏季飲用，具有清熱去火的作用，而且冬瓜荷葉茶可以降火氣，而且還可以減肥哦，是不錯的養(yǎng)生之選，如果你想減肥，而且又找不到適合的方法的話，不妨試試這樣的方式，有很好的效果。
上面介紹了冬瓜荷葉茶是否減肥的這個問題，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的的內(nèi)容了，從上面的這些內(nèi)容中我們不難看出的是這樣的飲用方式具有減肥的作用，而且還可以清熱去火哦，來試試吧。
有些人在家里自測血壓，或在街頭免費測血壓時首次發(fā)現(xiàn)血壓有點升高，但高得不是很多，自我也沒有頭暈等不適，怎么應(yīng)對呢？
首先看血壓升高了多少。按世界衛(wèi)生組織的標(biāo)準(zhǔn)，收縮壓為140-159毫米汞柱、舒張壓為90-99毫米汞柱時稱為1級高血壓，1級高血壓雖然常沒有自覺癥狀，但也會引起心、腎、眼底等多器官病變，故需把血壓降到正常范圍。所以血壓只要有點升高，雖沒有癥狀也要進行控制。發(fā)現(xiàn)血壓有點升高的，應(yīng)先到醫(yī)院進一步檢查，排除因情緒激動、運動等引起短暫血壓升高的情況，在安靜狀態(tài)下3次測血壓都高于正常才可以確定為血壓升高。
發(fā)現(xiàn)血壓升高的，要通過檢査、化驗，排除腎、甲狀腺等疾病引起的繼發(fā)性高血壓。如果確診為原發(fā)性高血壓，也甭要進行心、腎、血脂等方面的檢查，以明確是否已造成重要器官的損害等。
對1級原發(fā)性高血壓的治療，可先進行3個月左右的非藥物治療，如調(diào)節(jié)心理、勞逸結(jié)合、保證充足睡眠、合理膳食、減少脂肪和鹽的攝入等。如果血壓仍不能達到正常的，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下選用副作用小、安全性高的降壓藥物。
小細節(jié)：
高血壓會對心、腦、腎、眼等器官造成損傷，所以血壓必需控制在正常范圍，不能因為沒有身體不適而不進行診斷和治療。
