營(yíng)養(yǎng)豐富的食用棕桐油
適合春天食用的養(yǎng)生粥。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談?！比祟惖臍v史長(zhǎng)河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，很多人生活的不幸，源于沒(méi)有注意平日的養(yǎng)生。有效的養(yǎng)生保健是如何做的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“營(yíng)養(yǎng)豐富的食用棕桐油”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
在日常生活中，人們只知道：花生油、豆油、豬油等營(yíng)養(yǎng)豐富，其實(shí)，除了他們之外，棕桐油由于它含有多種維護(hù)人體健康的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。因而，棕桐油是當(dāng)今世界上令人囑目的食用油。據(jù)報(bào)道，近年來(lái)，世界上已有不少國(guó)家都把棕桐油炸作為家庭主要食用油。
據(jù)科學(xué)分析，棕桐油含有80%以上的不飽和脂肪酸，其中亞油酸含量為60%，比其他植物油，如花生油、芝麻油都高。亞油酸是人體的必需的脂肪酸，是構(gòu)成人體各種細(xì)胞的基本成分，是維持細(xì)胞膜柔軟，富有彈性和活力的重要物質(zhì)，在人體新陳代謝過(guò)程中起調(diào)節(jié)血壓的作用，并具有降低血清和膽固醇的功能。
在棕桐油中，除含有其他油類的營(yíng)養(yǎng)外，還含有較高的維生素E，這是一種生育素，可以防止不飽和脂肪酸在體內(nèi)過(guò)分氧化，有助于促進(jìn)毛細(xì)血管的活動(dòng)，改善循環(huán)系統(tǒng)，從而可以防止動(dòng)脈硬化及其他血管疾病的發(fā)生。
此外，棕桐油還具有熔點(diǎn)低的優(yōu)點(diǎn)，容易為人體吸收。據(jù)此，營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家們建議：有條件者，在日常生活中應(yīng)吃一點(diǎn)棕桐油。
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不少人對(duì)桐油這種物質(zhì)比較陌生。它是用植物油桐的種子榨出的油，分布在我國(guó)河南、安徽、江西、湖北、海南、四川、貴州等地。桐油不光是一類最佳速干性油，廣泛應(yīng)用于建筑、油漆、電子工業(yè)等方面，而且它還是一味藥材，具有收濕殺蟲(chóng)、清熱解毒、潤(rùn)膚生肌等功效，還可有來(lái)除痰和催吐。
一、桐油有什么用途
1.桐油是世界上植物油中最佳速干性油，具有干燥快、附著力強(qiáng)、比重輕、富光澤、耐熱、耐冷、防水、防腐、不導(dǎo)電等特征。主要用于油漆、船舶、家具、電器、油墨、醫(yī)藥等行業(yè)。并可制作油布、油紙、肥皂、農(nóng)藥和醫(yī)藥用嘔吐劑、殺蟲(chóng)劑等。
2. 桐油因其迅速干燥、耐高溫、耐腐蝕，防水性好等特性，被廣泛的用在建筑、油漆、新印刷（油墨）農(nóng)用機(jī)械、電子工業(yè)等方面。而在現(xiàn)今因?yàn)閷?duì)能源的需求越來(lái)越大，能源供需矛盾也越來(lái)越大，所以以油桐為主要的生物質(zhì)能源作為替代能源將是我國(guó)的必然選擇，加之我國(guó)工農(nóng)業(yè)、漁業(yè)的發(fā)展，人民生活水平的提高，國(guó)內(nèi)桐油需求量將會(huì)大大增加。
3.桐油除了上面的作用外，還有具有要用作用,桐油可以用來(lái)治探吐風(fēng)痰,外用治疥癬，臁瘡，湯火傷，凍瘡皸裂、治化膿性炎癥，闌尾炎，膽囊炎，扁桃體炎等。但是直客外敷，禁忌內(nèi)服，誤食后會(huì)中毒。
二、桐油根的功效與作用
1、桐油根的功效
桐油根全年可以采收，其性涼，味微苦，除痰和催吐是它最重要的功效，平時(shí)可以用于人類痰多火旺以及頸疬等疾病的治療。
2、桐油根可治痰火過(guò)旺
人類咳嗽多是因?yàn)樯眢w痰多以及體內(nèi)火氣過(guò)旺所引起的，而桐油根這種中藥材就具有化痰和去除體內(nèi)積熱的作用，對(duì)人類的痰火過(guò)旺和咳嗽不止有明顯的治療作用。在使用時(shí)可以取干的桐油根五十克加入豬的瘦肉適量，再加入清水煎制四小時(shí)以后取出食用即可。
3、桐油根可治頸疬
桐油根對(duì)人類頸疬也有明顯的治療效果，在治療這種疾病時(shí)，應(yīng)該是內(nèi)服與外用同時(shí)進(jìn)行，在把桐油根煎制后服用的同時(shí)，也可以把它的研制成細(xì)開(kāi)，然后加入適量的白醋進(jìn)行調(diào)制，調(diào)勻以后直接外敷在患處，每天換藥一次，就能讓很快讓頸疬痊愈。
不少人對(duì)桐油這種物質(zhì)還不太了解。它不僅是世界上植物油里的一類速干性油，而且還具有一定的藥效，可以用來(lái)治療許多疾病，是中藥材中的一種。桐油可用來(lái)潤(rùn)膚生肌，還可用于清熱解毒，對(duì)燙傷和凍瘡也有一定治療效果。如遇因喉嚨卡痰而不省人事的患者，只需用雞翎蘸取一點(diǎn)桐油掃入其喉內(nèi)，即可催其吐痰而挽救病人一命。
一、桐油功效主治
功效涌吐痰涎，清熱解毒，收濕殺蟲(chóng)，潤(rùn)膚生肌。
主治
喉痹，癰瘍，疥癬，臁瘡，燙傷，凍瘡，皸裂。
相關(guān)配伍
1、治中風(fēng)口噤、痰厥、不省人事，桐油用雞翎蘸，掃入喉巾，吐痰即活。（《萬(wàn)病回春》）
2、治一切瘡癤，桐油一斤，放鍋內(nèi)略滾片時(shí)，不待白沫盡，即下飛過(guò)炒黃丹五兩，細(xì)細(xì)篩下，候黑色。即成膏矣。貼(患處)。（《瘍醫(yī)大全》丹油膏）
3、治慢性潰瘍，桐油、鮮桑白皮適量。搗爛，敷于創(chuàng)面，干后再換，直至痊愈為止。（《草醫(yī)草藥簡(jiǎn)便驗(yàn)方匯編》）
用法用量
外用：適量，涂擦；調(diào)敷或探吐。
使用注意
臨床僅外用，嚴(yán)防誤食中毒。
二、桐油毒性介紹
【毒性】桐油毒性較大，臨床都作外用，禁忌內(nèi)服。中毒者均系誤食(將桐油誤當(dāng)一般食油烹調(diào)菜肴)所致。據(jù)289例觀察，誤食后大多在2小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)中毒癥狀，最早者40分鐘，少數(shù)在4小時(shí)左右。主要表現(xiàn)為惡心、頻繁的嘔吐;其次為腹痛，頭痛，頭暈，呼吸困難，四肢抽搐，手足麻木、發(fā)冷，嘔血、便血，發(fā)燒;嚴(yán)重者出現(xiàn)昏迷和喉肌痙攣。實(shí)驗(yàn)室檢查提示，部分病例的腎臟有輕度損害;并能加劇肝臟疾患的臨床癥狀及肝功能改變。經(jīng)及時(shí)救治均告恢復(fù)。此外，尚有因持續(xù)食入微量桐油(食油中摻有桐油)而引起亞急性中毒者。據(jù)52例報(bào)告，其臨床表現(xiàn)較之上述急性中毒有如下不同之點(diǎn)：一胃腸癥狀輕;二全身癥狀明顯，發(fā)熱、氣憋、手足發(fā)麻遠(yuǎn)多于急性中毒，且有下肢水腫、感覺(jué)減退、潮紅灼熱、心臟擴(kuò)大等急性中毒者罕見(jiàn)的征象;三預(yù)后較嚴(yán)重，本組病例中有5例因心力衰竭而死亡
核桃向來(lái)被譽(yù)為補(bǔ)腦神器。上學(xué)的學(xué)生，健忘的成人，無(wú)時(shí)不刻都可能得到多吃核桃補(bǔ)補(bǔ)腦的建議。從核桃的營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)看，其中的富含亞油酸和亞麻酸等營(yíng)養(yǎng)成分，確實(shí)有健腦益智的功效。但常吃過(guò)核桃的朋友都知道，大把的吃核桃會(huì)產(chǎn)生一種很膩的感覺(jué)，這是因?yàn)楹颂疑頌橐环N堅(jiān)果，其中的脂肪含量較高。也就是說(shuō)，吃多了核桃一樣可以發(fā)胖。那么，既想健腦，又不想長(zhǎng)膘，人一天吃幾個(gè)核桃好？下文做了具體介紹，小編帶大家一起來(lái)看看。
一天吃幾個(gè)核桃好? 怎么吃才好
針對(duì)堅(jiān)果類食物的攝入量，《中國(guó)居民膳食指南》2016版中建議，堅(jiān)果每周攝入量為50~70克，平均一天的攝入量為10克左右。請(qǐng)務(wù)必注意！務(wù)必注意！務(wù)必注意！這里提到的10克，指的是干核桃的生重可食部分，即，去皮的核桃肉的重量，還原成帶皮的核桃，大約為2~3個(gè)。而且，食用時(shí)以首選原味核桃為宜。
有人會(huì)說(shuō)，每天刨核桃太費(fèi)勁兒，有沒(méi)有其他取代的方法？當(dāng)然有?，F(xiàn)在的很多糕點(diǎn)中，餐桌的菜品等，都會(huì)添加核桃作為輔料，只要見(jiàn)到了，稍加幾筷子，一天的量推薦攝入量也就夠了。也需有人會(huì)問(wèn)，有的飲品廣告宣稱，喝一瓶頂6個(gè)核桃，這個(gè)靠譜不？我們且不去用蛋白質(zhì)、脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)素含量苛刻的比對(duì)，僅飲品中多余的添加劑和糖分，以及加工過(guò)程對(duì)核桃營(yíng)養(yǎng)素的丟失，已經(jīng)完全扭曲了我們吃核桃應(yīng)有的本分。另外，有人說(shuō)會(huì)問(wèn)，吃核桃油咋樣？據(jù)說(shuō)純度很高。核桃油中確實(shí)較大限度的保留了核桃的營(yíng)養(yǎng)成分，但是價(jià)格不菲，而且把3顆核桃兌換成核桃油，總共也沒(méi)有幾滴。一不小心吃多了還容易發(fā)胖。要知道，成人全天的油脂推薦攝入量也只有25~30克。因此，吃核桃，原汁原味才是真！
春天的蔥是一年中營(yíng)養(yǎng)最豐富的，也是最嫩、最香、最好吃的時(shí)候。此時(shí)生長(zhǎng)出來(lái)的蔥，由于氣候和土壤的關(guān)系，已不再只是調(diào)味料而是特殊的補(bǔ)品，它可以幫助人們恢復(fù)身體機(jī)能，補(bǔ)給熱量，特別是貧血
俗話說(shuō)：春季常吃蔥，整個(gè)人輕松。春天的蔥是一年中營(yíng)養(yǎng)最豐富的，也是最嫩、最香、最好吃的時(shí)候。此時(shí)生長(zhǎng)出來(lái)的蔥，由于氣候和土壤的關(guān)系，已不再只是調(diào)味料而是特殊的補(bǔ)品，它可以幫助人們恢復(fù)身體機(jī)能，補(bǔ)給熱量，特別是貧血、低血壓和怕冷的人，更應(yīng)該多吃。
春天的蔥是一年中營(yíng)養(yǎng)最豐富的，也是最嫩、最香、最好吃的時(shí)候。在家里可以試試蔥爆牛肉、蔥油雞等菜式，健康又美味哦！
蔥爆牛肉
原料：牛臀肉1塊，香菜1把，蔥1段，生姜2片，鹽1/3茶匙，味精1/3茶匙，白糖1/3茶匙，白胡椒粉1/3茶匙，老抽1湯匙，米酒1湯匙，淀粉1湯匙，香油1湯匙，香醋1/2湯匙。
做法：牛肉豎著切成薄片，即刀垂直于肉的紋理把肉塊切成橫截面。蔥切成絲、姜片切成絲、香菜切成四段，把除香醋以外的所有調(diào)料倒入牛肉片中，再加上幾條 姜絲，用手抓拌均勻腌制15分鐘，炒鍋內(nèi)倒油燒熱，放入姜絲爆一下后倒入腌制好的牛肉片快速炒散，牛肉變色后，加入香醋快速炒勻后熄火然后放入香菜和蔥 絲，利用余熱把香菜和蔥絲炒軟即可食用。
蔥油雞
原料：嫩雞1只，八角、生姜、花椒、大蒜、蔥、料酒、熟白芝麻、鹽、胡椒粉、白糖適量。
做法：將嫩雞洗凈，八角、生姜、花椒、大蒜、蔥備齊，然后塞入雞肚中，并用牙簽封口。鍋里加水燒開(kāi)，放入塞好配料的小雞，加入適量料酒，蓋蓋子煮30分 鐘，關(guān)火繼續(xù)燜15分鐘，撈出浸泡在冰水里。碗里放入姜蓉、蒜蓉各一大匙，蔥花兩大匙，鹽、胡椒粉、白糖少許，熟白芝麻適量，鍋里燒熱三大匙蔥油，淋入碗 里，再加入兩大匙煮小雞的雞湯，拌均即成蔥油味汁，將小雞從冰水里撈出控干水分，吃前蘸蔥油味汁即可。
蔥香油餅
原料：中筋面粉（就是普通面粉）300克，沸水150毫升，色拉油1大匙，蔥末適量，黑胡椒粒1/2小匙，鹽1/2小匙。
做法：先來(lái)制作開(kāi)水面團(tuán)，將面粉過(guò)篩，倒在盆中，面粉中倒入沸水，用筷子將內(nèi)圈的面粉與沸水混合拌成粒狀，然后用手揉搓成面團(tuán)，放在一邊餳一會(huì)兒再用。 將餳好的面團(tuán)放在案板上揉至表面光滑，蘸少許面粉搟成大圓片，抹上一層色拉油，再將鹽、黑胡椒粒、蔥末均勻地撒在面皮上，然后卷成長(zhǎng)條狀，再繞成盤旋狀， 最后收口壓緊，靜置5分鐘，將盤旋狀面團(tuán)搟成圓餅就可以了。平底鍋燒熱，淋入薄薄一層色拉油，放入蔥油餅，用小火煎至兩面金黃即可食用。
營(yíng)養(yǎng)豐富的早餐怎么搭配?營(yíng)養(yǎng)早餐吃得好不好直接關(guān)系到上午的精神，上午是工作和學(xué)習(xí)最繁重的時(shí)段，所以早餐一定要吃得有營(yíng)養(yǎng)。那營(yíng)養(yǎng)早餐怎么搭配呢?有沒(méi)有便捷的營(yíng)養(yǎng)早餐搭配方法呢?
營(yíng)養(yǎng)早餐宜吃食品
早餐是大腦的開(kāi)關(guān)，其能量來(lái)源于碳水化合物，因此早餐一定要進(jìn)食一些淀粉類食物，最好選擇沒(méi)有精加工的粗雜糧并且摻有一些堅(jiān)果、干果。
這樣的食品釋放能量比較遲緩，可以延長(zhǎng)能量的補(bǔ)充時(shí)間，如紫米面饅頭、芝麻醬花卷、包子、餛飩、豆沙包、堅(jiān)果面包、吐司、玉米粥等。
其次，維持人體充沛精力和靈敏反應(yīng)力的蛋白質(zhì)也不能少，因?yàn)楹鞍踪|(zhì)的早餐能在數(shù)小時(shí)內(nèi)持續(xù)地釋放能量，使我們更頂餓。 可以選擇雞蛋、醬牛肉、通脊肉、辣雞翅、素雞豆制品等食物。
第三，早餐一定要有些蔬菜和水果，如涼拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。用來(lái)補(bǔ)充水溶性維生素和纖維。
營(yíng)養(yǎng)早餐不宜食品
值得注意的是，早餐不宜吃太多油炸食物如油條、油餅、炸糕等，雖然食用后飽腹感會(huì)比較明顯，但因攝入脂肪和膽固醇過(guò)多，消化時(shí)間太長(zhǎng)，易使血液過(guò)久地積于消化系統(tǒng)，造成腦部血流量減少，可能會(huì)使人整個(gè)上午都覺(jué)得無(wú)法集中精神。
另外，就餐時(shí)間也很重要，一般來(lái)說(shuō)起床后活動(dòng)20至30分鐘，人的食欲最旺盛，吃早餐是最合適的。
健康的營(yíng)養(yǎng)早餐建議：
牛奶一杯，雞蛋1個(gè)或熟肉一份，全麥面包幾片或饅頭一個(gè)等，蔬菜一碟如燙菠菜、甘藍(lán)菜或空心菜等，也可吃生菜沙拉，水果一個(gè)或鮮果汁一杯。
【導(dǎo)讀】水果之王榴蓮營(yíng)養(yǎng)豐富，聞著臭吃著好吃的除了臭豆腐，還有榴蓮。榴蓮讓人雖然有讓人難以接受的氣味，但其實(shí)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，被稱為水果之王.今天我們就具體來(lái)看看水果之王榴蓮營(yíng)養(yǎng)豐富。
水果之王榴蓮營(yíng)養(yǎng)豐富
1、滋陰壯陽(yáng)
榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%,糖分13%,蛋白質(zhì)3%,還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。身體虛弱的朋友可以食用榴蓮，榴蓮可以補(bǔ)充身體需要的能量和營(yíng)養(yǎng)，達(dá)到強(qiáng)身健體、滋陰補(bǔ)陽(yáng)的功效。病后及婦女產(chǎn)后可用之來(lái)補(bǔ)養(yǎng)身體。
2、增強(qiáng)免疫力
榴蓮果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特別高。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步證明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質(zhì)的重要前體，參與其合成代謝，能提高機(jī)體的免疫功能，調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，以及提高機(jī)體對(duì)應(yīng)激的適應(yīng)能力。榴蓮果對(duì)人體有強(qiáng)壯補(bǔ)益作用的原因，除含有較豐富的有益元素鋅等以外，還應(yīng)與其含有的香氣成分及其他營(yíng)養(yǎng)成分起協(xié)同作用。
3、治療痛經(jīng)
榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很多，它還可以緩解痛經(jīng)哦！因?yàn)榱裆徥菬嵝运?，因此食用后可以起到活血散寒、緩解?jīng)痛的作用，特別適合體寒痛經(jīng)怕冷的mm吃。同時(shí)，榴蓮的熱性可以改善腹部寒涼的情況，促進(jìn)體溫上升，對(duì)寒性體質(zhì)的朋友非常有幫助。
水果之王榴蓮營(yíng)養(yǎng)豐富
4、開(kāi)胃促食欲
榴蓮的特殊味道雖然爭(zhēng)議很大，可你不知道吧！榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還體現(xiàn)于這種特殊的味道中哦！這種馥郁的氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開(kāi)胃、促進(jìn)食欲。
5、通便治便秘
榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)，治療便秘。但需要注意的是，吃榴蓮治便秘可要多喝開(kāi)水哦，不然，豐富的纖維沒(méi)水可吸，吸腸道里的水分，那便便可就更困難了。
6、預(yù)防和治療高血壓
榴蓮果中維生素的生理功能及對(duì)某些疾病的療效作用是不可忽視的。榴蓮果中還含有人體必需的礦質(zhì)元素。其中，鉀和鈣的含量特別高。鉀參與蛋白質(zhì)、碳水化合物和能量的代謝及物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)，有助于預(yù)防和治療高血壓。
7、防癌抗癌
榴蓮果中維生素含量豐富，維生素A、維生素B和維生素C都較高。大量研究證明，維生素A是人體必需的重要微量營(yíng)養(yǎng)素，具有維持正常生長(zhǎng)、生殖、視覺(jué)及抗感染的生理功能。人體需要維生素A維持上皮細(xì)胞組織健康、正常視力、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育；增加對(duì)傳染病的抵抗力。
冬天女人吃什么最好呢?既美味又可以養(yǎng)生的當(dāng)然非菌類莫屬，那么哪些菌類具有豐富的營(yíng)養(yǎng)呢?今天，微微健康網(wǎng)小編就為各位美女們介紹美味的菌類食物，讓你盡情享受美味的養(yǎng)生菌類盛宴!
菌類含有豐富營(yíng)養(yǎng)
俗話說(shuō)得好：春吃鮮花夏吃果，秋食野菌冬喝湯。野生菌以其養(yǎng)生、天然的理念被都市人接受。這個(gè)冬季，無(wú)論是在飯店還是自家廚房，其實(shí)都可以品嘗一下野生菌的美味，既飽了口福，又有養(yǎng)生的功效。菌類們，頂著一把把圓圓小傘的菌類不僅模樣可愛(ài)，而且營(yíng)養(yǎng)非常豐富。蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、微量元素一樣都不少 ! 多吃還可以增加人體免疫力呢!
碳水化合物：野山菌中含有豐富的單糖、雙糖和多糖，分子多糖可以顯著提高機(jī)體免疫系統(tǒng)的功能。
蛋白質(zhì)：菌類的蛋白質(zhì)占干重的30%-45% ，大大超過(guò)其他普通蔬菜，同時(shí)避免了動(dòng)物性食品的高脂肪、高膽固醇危險(xiǎn)。
維生素：食用菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之所以高，還在于它含有多種維生素，尤其是水溶性的 B 族維生素和維生素C，脂溶性的維生素D 含量也較高。
微量元素和礦物質(zhì)：野山菌中的鐵、鋅、銅、硒、鉻含量較多，經(jīng)常食用野山菌既可補(bǔ)充微量元素的不足，又克服了盲目濫用某些微量元素強(qiáng)化食品而引起的微量元素流失。
食物纖維：富含豐富的食物纖維3，能幫助孕媽咪緩解便秘，防止肥胖。
一、香菇
香菇除了富含維生素B2等B 群以外，還含有可以預(yù)防膽固醇過(guò)高引起的動(dòng)脈硬化等的倍塔，葡萄糖苷酶，具有能阻擋紫外線功能并富含生成維生素D的麥角酶等多種營(yíng)養(yǎng)。在選購(gòu)香菇的時(shí)候，中等個(gè)頭且均勻，菌傘肥厚，蓋面細(xì)滑，菌柄短而粗壯的香菇是購(gòu)買時(shí)的首選哦!
二、豬肚菇
豬肚菇又名大杯菇，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，含有蛋白質(zhì)、糖份、脂肪、維生素和鐵、鈣等微量元素，口感脆嫩，味甘淡，炒燉皆宜。
三、袖珍菇
袖珍菇又稱為小平菇、姬菇。含有蛋白質(zhì)、糖份，脂肪、維生素和鐵、鈣等微量元素，氨基酸含量豐富，長(zhǎng)期食用有降低高血壓和降低膽固醇含量的功能。
四、杏鮑菇
杏鮑菇含豐富糖質(zhì)和蛋白質(zhì)?？纱龠M(jìn)人體對(duì)脂類物質(zhì)的消化吸收和膽固醇的溶解。預(yù)防和抑制腫瘤，利尿、健脾胃、助消化。挑選的時(shí)候要選擇外形別致，實(shí)體肥大粗壯的。
五、草菇
草菇又稱包腳菇、蘭花菇，肉質(zhì)脆嫩、味道鮮美。草菇維生素C含量高，能促進(jìn)人體新陳代謝，提高機(jī)體免疫力。而且其能夠減慢人體對(duì)碳水化合物的吸引，適合妊娠糖尿病媽媽食用。
六、蘑菇
蘑菇有著高蛋白、低脂肪、低熱量、高纖維素的特點(diǎn)，其中的維生素B1、尼古丁酸等的含量高于其他菌類。它還含有一種抑制腫瘤生長(zhǎng)的物質(zhì)，有明顯的抗癌作用。準(zhǔn)媽媽在挑選蘑菇的時(shí)候應(yīng)選擇色白、莖粗、傷痕少的。由于容易氧化變色，洗凈后在清水中浸泡，以隔絕空氣，但不適用于鐵質(zhì)容器浸泡，否則將變成黑色，味道也不好。
七、蟹味菇
淡淡蟹香中，你幾乎忘了蘑菇的味道。蟹味菇含含食物纖維、鈣、維生素D 和 B2，可以解決便秘和降低膽固醇。挑選蟹味菇的時(shí)候，要選擇傘部很小、顏色鮮艷，莖部豎直的。
八、金針菇
金針菇含有蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、維生素B1、B2 等維生素B群以及人體所需的八種氨基酸等有益成分，含鋅量也較高，有促進(jìn)健腦的作用。在選購(gòu)金針菇的時(shí)候應(yīng)選擇純白色、淡黃色或黃褐色新鮮亮澤的，持有一定水分，菌蓋和莖無(wú)斑點(diǎn)、無(wú)缺損、無(wú)皺縮的。
九、黑木耳
含有蛋白質(zhì)約10%，同時(shí)富含鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素B1、B2 和C 等有效的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。其豐富的纖維素和一種特殊的植物膠質(zhì)，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促使腸道脂肪食物的排泄，減少食物脂肪的吸收，有減肥作用。
以上內(nèi)容就是針對(duì)菌類食物給你補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)來(lái)介紹的，相信大家也有很深的認(rèn)識(shí)了吧，希望對(duì)您有幫助。
