家常菜補(bǔ)鈣一定要這樣吃
夏季養(yǎng)生家常菜。
天下只有養(yǎng)生之道，沒(méi)有長(zhǎng)生之藥。養(yǎng)生，很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。如何避開(kāi)有關(guān)養(yǎng)生保健的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“家常菜補(bǔ)鈣一定要這樣吃”，希望能為您提供更多的參考。
補(bǔ)鈣，這個(gè)話題似乎在每個(gè)年齡段都在無(wú)瑕疵的體現(xiàn)中，不同的人群對(duì)于鈣質(zhì)的需求是不一樣的，比如說(shuō)孩子，正在長(zhǎng)身體的時(shí)候，還有老年人，鞏固骨骼的健康，孕婦需要補(bǔ)鈣來(lái)保證寶寶的發(fā)育，補(bǔ)鈣除了鈣片以外，飲食也是很重要的，應(yīng)該這樣吃。
黃豆燉豬蹄
黃豆鈣含量豐富，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，可以作為鈣沉積的骨架，從而更有利于黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是，豬蹄中飽和脂肪含量較高，不宜常吃。這樣的吃法既有營(yíng)養(yǎng)，而且還可以補(bǔ)充鈣質(zhì)，適合身體虛弱和恢復(fù)期的人群來(lái)食用哦，所以補(bǔ)鈣不妨試試黃豆燉豬蹄的吃法吧，會(huì)對(duì)你有利的哦。
紫菜腐竹湯
鈣與鎂就像一對(duì)雙胞胎，總是成雙成對(duì)地出現(xiàn)，當(dāng)鈣與鎂的比例為2∶1時(shí)，最利于鈣的吸收利用。腐竹是富含鈣的豆制品之一，而紫菜被稱(chēng)為“鎂元素的寶庫(kù)”，兩者一起煲湯，可謂補(bǔ)鈣健骨的完美搭配。紫菜和腐竹含有豐富的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，而且豆制品是人體所需的營(yíng)養(yǎng)之一，對(duì)于健康有幫助，紫菜腐竹是完美的搭配，大家不妨試試哦。
青椒炒雞蛋
雞蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白，其鈣含量也較高，而青椒中富含維生素C，兩者一塊炒，不但色澤美觀，還能提高鈣的吸收率。這道菜是非常常見(jiàn)的吃法，但是一定不要因?yàn)樗暮?jiǎn)單而忽略了它們的價(jià)值，含有的鈣質(zhì)比較豐富，而且維生素也比較多，是很容易吸收的一種飲食的方式，平時(shí)可以經(jīng)常食用。
關(guān)于補(bǔ)鈣的家常菜的吃法，上面小編給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，補(bǔ)鈣的食物有很多，但是重要的是要綜合的搭配，這樣吃法才更加的有價(jià)值，才更有補(bǔ)鈣的作用。大家不妨利用家常菜的這些吃法來(lái)補(bǔ)鈣吧，這樣更簡(jiǎn)單，更有作用。
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蝦富含鈣元素很高，在秋季適當(dāng)吃些有益于補(bǔ)鈣，用蝦做道-----補(bǔ)鈣香辣蝦干，口感清脆，香辣撲鼻，是一的香辣下飯的小菜。
【香辣蝦干】
主料：湖蝦干150g、青椒150g、
輔料：油25g、鹽1茶匙、花椒適量、生姜適量、味極鮮醬油2茶匙、香菜2棵、
步驟：
1.湖蝦干用溫水浸泡10分鐘，淘洗干凈后控水。
2.青椒洗凈后切成小段、香菜洗凈切段、生姜刮掉皮后切絲。
3.炒鍋里倒入15g油，油熱后放入花椒粒、生姜絲大火爆香。
4.潷出油里的花椒粒與生姜絲，倒入控凈水的湖蝦干，小火煸炒至湖蝦干油亮干燥。
家常菜補(bǔ)鈣香辣蝦干
5.盛出炒好的湖蝦干，鍋里倒入剩余的油，油熱后倒入辣椒段大火翻炒。炒至辣椒顏色油亮，味道嗆辣。
6.把煸炒好的湖蝦干倒入辣椒鍋里，調(diào)入味極鮮醬油、精鹽大火翻炒，出鍋前撒入香菜段。
家常菜補(bǔ)鈣香辣蝦干
蝦干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蝦干中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
蝦干的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。
日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦干體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的時(shí)差癥.
蝦干有鎮(zhèn)靜作用，常用來(lái)治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。
家常菜補(bǔ)鈣香辣蝦干
老年人常食蝦干，可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥；老年人的飯菜里放一些蝦干，對(duì)提高食欲和增強(qiáng)體質(zhì)都很有好處。
蝦干的食用效果
開(kāi)胃化痰 補(bǔ)氣壯陽(yáng) 益氣通乳
總結(jié)：今天這款美食，簡(jiǎn)單的做法，營(yíng)養(yǎng)豐富，比吃任何菜都好吃，還能開(kāi)胃補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)哦。
夏季補(bǔ)鈣除了曬太陽(yáng)外，還能吃些補(bǔ)鈣食物就是蝦仁，配上娃娃菜，排毒木耳，三者合一起做道家常菜，低脂肪高營(yíng)養(yǎng)，清淡鮮美的菜肴趕緊做來(lái)吃吧。
【補(bǔ)鈣家常菜蝦仁木耳娃娃菜】
主料：娃娃菜1棵、蝦仁5粒、
輔料油適量、鹽適量、小蔥適量、水淀粉適量、胡椒粉適量、黑木耳1小把、
步驟：
1.準(zhǔn)備好原材料；
2. 將蝦仁連同泡蝦仁的水一起倒入鍋中
3.加蓋煮上兩分鐘；
4. 加入鹽和胡椒粉調(diào)味；
補(bǔ)鈣家常菜蝦仁木耳娃娃菜
5. 將切成塊的娃娃菜放入湯水中煮熟；
6. 將煮好的娃娃菜碼放在盤(pán)中；
7. 再將黑木耳放入湯中煮熟；
8.煮好的蝦仁和黑木耳撈出放在娃娃菜上；
補(bǔ)鈣家常菜蝦仁木耳娃娃菜
9. 開(kāi)大火，加入水淀粉不停地?cái)嚢枋罩?倒入點(diǎn)香油；
10. 最后將收濃稠的玻璃芡汁澆淋在菜品表面上；
11.最后在上面撒些小蔥末。
補(bǔ)鈣家常菜蝦仁木耳娃娃菜
娃娃菜的食用效果
1.增強(qiáng)抵抗力
娃娃菜為身體增強(qiáng)抵抗力，既有預(yù)防感冒及消除疲勞的功效。
2.解渴利尿
娃娃菜熱量也較低，含有-胡蘿卜素、鐵、鎂，能提升鈣質(zhì)吸收所需的成分，另外娃娃菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。
3.通利腸胃
補(bǔ)鈣家常菜蝦仁木耳娃娃菜
過(guò)燉煮后的娃娃菜有助于消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。
4.促進(jìn)消化
娃娃菜能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)、幫助消化，防止大便干燥，保持大便通暢的功效，也能預(yù)防矽肺（由于長(zhǎng)期呼吸道吸入硅石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要癥狀）乳腺癌、腸癌等疾病。
提到補(bǔ)鈣,大多數(shù)人想到的是牛奶或鈣片，其實(shí)，有一些家常菜也是補(bǔ)鈣高手。鈣能否被人體順利吸收需要其他營(yíng)養(yǎng)素的幫忙，而這些家常菜由于搭配科學(xué)，得以發(fā)揮很好的補(bǔ)鈣效果。以下就介紹給您6種超強(qiáng)補(bǔ)鈣家常菜，老少都需要。
1、豆腐燉魚(yú)
豆腐是大家熟知的高鈣食物，只要吃200克北豆腐（北豆腐含鈣量較高），就可以滿足一日鈣需要量的1/3,比喝半斤奶還要多，而魚(yú)肉中豐富的維生素D能加強(qiáng)人體對(duì)鈣的吸收。
豆腐燉魚(yú)，不僅味道鮮美，更是補(bǔ)鈣健骨的絕配。
2、芝麻醬拌菠菜
芝麻醬是鈣的寶庫(kù),每100克含鈣870毫克，高于豆類(lèi)和蔬菜。而菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素，如果在補(bǔ)充鈣的同時(shí)增加維生素K,可以大大提高補(bǔ)鈣的效果，促進(jìn)鈣沉積在骨骼當(dāng)中。
芝麻醬拌菠菜，香而不膩，是完美的補(bǔ)鈣涼菜。
3、紫菜腐竹湯
鈣與鎂就像一對(duì)雙胞胎，總是成雙成對(duì)地出現(xiàn)，當(dāng)鈣與鎂的比例為2:1時(shí)，最利于鈣的吸收利用。
腐竹是富含鈣的豆制品之一，而紫菜被稱(chēng)為鎂元素的寶庫(kù),兩者一起煲湯，可謂補(bǔ)鈣健骨的完美搭配。
4、醋溜小油菜
不少綠葉菜在補(bǔ)鈣效果上并不遜色，其中小油菜的鈣含量超過(guò)同樣重量的牛奶，而醋有利于鈣從不溶狀態(tài)變成可溶狀態(tài)，促進(jìn)鈣的吸收利用。此外，小油菜中還含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)和維生素K.
5、青椒炒雞蛋
雞蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白，其鈣含量也較高，而青椒中富含維生素C,兩者一塊炒，不但色澤美觀，還能提高鈣的吸收率。
6、黃豆燉豬蹄
黃豆鈣含量豐富，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，可以作為鈣沉積的骨架，從而更有利于黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是，豬蹄中飽和脂肪含量較高，不宜常吃。
人體是需要多種營(yíng)養(yǎng)素的補(bǔ)充的，補(bǔ)充豐富的維生素，礦物質(zhì)以及微量元素，可以提高體質(zhì)，而且還可以預(yù)防疾病。如果缺鈣的話，可以經(jīng)常吃一些含有高鈣的食物，吃什么補(bǔ)鈣呢，下面的這些高鈣的家常菜可以試試哦，補(bǔ)鈣效果不錯(cuò)。
1.西蘭花
每100克西蘭花含鈣67毫克，是很好的鈣來(lái)源。多吃西蘭花還會(huì)降低結(jié)腸癌、膀胱癌等癌癥風(fēng)險(xiǎn)。
2.芥藍(lán)
每100克芥藍(lán)的鈣含量高達(dá)128毫克，而相同質(zhì)量的牛奶鈣含量為100毫克左右。此外，芥藍(lán)的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，比如胡蘿卜素、維生素C等含量很高。吃芥藍(lán)可以補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)，而且比牛奶的鈣質(zhì)還要多，同時(shí)也可以補(bǔ)充維生素哦。
3.毛豆
每100克毛豆含鈣135毫克，它還是膳食纖維的好來(lái)源，同時(shí)還含有皂甙、低聚糖等保健成分。吃毛豆可以補(bǔ)鈣，而且還可以補(bǔ)充豐富的膳食纖維素哦。
4.小白菜
小白菜是綠葉菜中的補(bǔ)鈣佼佼者，每杯(228克)含鈣205毫克。小白菜還富含維生素C、胡蘿卜素和鉀等礦物質(zhì)。多吃小白菜的話，可以有補(bǔ)鈣的作用，而且還可以促進(jìn)新陳代謝。
5.無(wú)花果
每半杯(114克)無(wú)花果干含鈣121毫克。無(wú)花果還富含膳食纖維以及鉀和鎂等礦物質(zhì)。
6.沙丁魚(yú)
每100克沙丁魚(yú)含鈣184毫克，而且它還富含維生素D，有利于促進(jìn)鈣的吸收和利用。
如何補(bǔ)鈣的呢，上面的這些食物就是不錯(cuò)的選擇呢，可以有提高體質(zhì)的作用，而且還可以有促進(jìn)食欲的效果哦，比如說(shuō)無(wú)花果啊，沙丁魚(yú)啊，還有小白菜，看似比較常見(jiàn)的食材，其實(shí)鈣質(zhì)含量是比較高的，所以這些食物可以經(jīng)常搭配食用。
缺鈣會(huì)導(dǎo)致生長(zhǎng)發(fā)育緩慢，特別是小孩子和老年人，都應(yīng)該適當(dāng)?shù)难a(bǔ)鈣，現(xiàn)在很多成年男性也會(huì)有缺鈣的情況出現(xiàn)，比如說(shuō)會(huì)出現(xiàn)腿抽筋或者是缺鈣導(dǎo)致的骨質(zhì)疏松等等的一些問(wèn)題，可以選擇一些補(bǔ)鈣的家常菜來(lái)吃，效果還是很不錯(cuò)的，來(lái)看看這些補(bǔ)鈣食譜。
芝麻醬拌菠菜
營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)：芝麻醬是鈣的“寶庫(kù)”，每100克含鈣870毫克，高于豆類(lèi)和蔬菜。
菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素，如果在補(bǔ)充鈣的同時(shí)增加維生素K，可以大大提高補(bǔ)鈣的效果，促進(jìn)鈣沉積在骨骼當(dāng)中。芝麻醬和菠菜一起吃，可以起到促進(jìn)食欲的作用，對(duì)于補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)來(lái)說(shuō)有一定的好處和作用，也比較適合要補(bǔ)鈣的男性來(lái)吃。
材料：250克菠菜、3勺芝麻醬、少許白芝麻、少許鮮醬油
做法：菠菜洗凈去老葉，根部保留。芝麻醬加少許熱水稀釋后調(diào)入醬油(依據(jù)個(gè)人口味可以調(diào)入其他調(diào)味料)。鍋中加入適量的水燒開(kāi)，加入一勺鹽(使菠菜根嫩綠)。放入菠菜根部斷生，然后轉(zhuǎn)向葉子，20秒即可。
醋溜小油菜
營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)：不少綠葉菜在補(bǔ)鈣效果上并不遜色，其中小油菜的鈣含量超過(guò)同樣重量的牛奶。而醋有利于鈣從不溶狀態(tài)變成可溶狀態(tài)，促進(jìn)鈣的吸收利用。而且小油菜還可以補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)，對(duì)于促進(jìn)食欲和消化有一定的好處，而且也可以有男性補(bǔ)鈣的效果，可以經(jīng)常吃。
材料：小油菜500克，色拉油50克、精鹽4克、醬油10克、醋40克、清湯50克、水淀粉10克、姜末2克、蔥末2克、花椒油5克、味精3克
做法：將小油菜清洗干凈，切段裝盤(pán)待用，熱鍋放油，爆香蔥姜末。倒入小油菜煸炒，放入精鹽，醋，醬油。翻炒均勻后，用水淀粉勾芡，淋入花椒油，出鍋，裝盤(pán)即可。
吃什么食物具有補(bǔ)鈣的作用?上面的這些食物可以起到很好的預(yù)防男性缺鈣的作用，對(duì)于提高體質(zhì)來(lái)說(shuō)有一定的好處和作用，而且也可以有促進(jìn)消化和吸收的效果，這些食療的方法是家常菜，日常生活中一定要必備這些男性補(bǔ)鈣的食譜。
冬季補(bǔ)鈣的家常菜有哪些？有什么適合冬季補(bǔ)鈣的家常菜？提到補(bǔ)鈣，大多人想到的是牛奶或鈣片，很少有人知道一些家常菜也是補(bǔ)鈣高手?；蛟S這些食材的含鈣量并不是最高的，但一個(gè)好漢三個(gè)幫,鈣能否被人體順利吸收也需要其他營(yíng)養(yǎng)素的幫忙。這些家常菜正是因?yàn)榇钆淇茖W(xué)，才得以發(fā)揮很好的補(bǔ)鈣效果。冬季補(bǔ)鈣的家常菜有哪些？有什么適合冬季補(bǔ)鈣的家常菜？今天就跟隨小編一探究竟吧！
豆腐燉魚(yú)
豆腐是大家熟知的高鈣食物，只要吃200克北豆腐，就可以滿足一日鈣需要量的1/3,比喝半斤奶還要多。而魚(yú)肉中豐富的維生素D能加強(qiáng)人體對(duì)鈣的吸收。因此，豆腐燉魚(yú)，不僅味道鮮美，更是補(bǔ)鈣健骨的絕配。需要提醒的是，選豆腐時(shí)要選含鈣量較高的南豆腐或北豆腐。
芝麻醬拌菠菜
芝麻醬是鈣的寶庫(kù),每100克含鈣870毫克，高于豆類(lèi)和蔬菜。而菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素，如果在補(bǔ)充鈣的同時(shí)增加維生素K,可以大大提高補(bǔ)鈣的效果，促進(jìn)鈣沉積在骨骼當(dāng)中。芝麻醬拌菠菜，香而不膩，是完美的補(bǔ)鈣涼菜。
醋溜小油菜
不少綠葉菜在補(bǔ)鈣效果上并不遜色，其中小油菜鈣含量超過(guò)同樣重量的牛奶。醋有利于鈣從不溶狀態(tài)變成可溶狀態(tài)，促進(jìn)鈣的吸收利用。此外，小油菜中還含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)和維生素K.
黃豆燉豬蹄
黃豆鈣含量豐富，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，可以作為鈣沉積的骨架，從而更有利于黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是，豬蹄中飽和脂肪含量較高，不宜常吃。
青椒炒雞蛋
雞蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白，其鈣含量也較高，而青椒中富含維生素C,兩者一塊炒，不但色澤美觀，還能提高鈣的吸收率。
紫菜腐竹湯
鈣與鎂像一對(duì)雙胞胎，總是成雙成對(duì)地出現(xiàn)，當(dāng)鈣與鎂的比例為2∶1時(shí)，最利于鈣的吸收利用。腐竹是富含鈣豆制品之一，而紫菜被稱(chēng)為鎂元素的寶庫(kù),兩者一起煲湯，可謂補(bǔ)鈣健骨的完美搭配。
