奶制品雞蛋堅(jiān)果獼猴桃讓你永葆青春
讓你養(yǎng)生是為什么。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！比祟惖臍v史長(zhǎng)河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。如何避免關(guān)于養(yǎng)生保健的誤區(qū)呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“奶制品雞蛋堅(jiān)果獼猴桃讓你永葆青春”，希望能為您提供更多的參考。
想要永遠(yuǎn)都年輕嗎?生老病死是輪回，當(dāng)然我們也可以從平時(shí)的生活中讓自己變得永遠(yuǎn)年輕啊。男性永葆青春的方法大家知道嗎，不需要多于的保健品，只要生活中多吃這些食物就可以讓男性越來越年輕，不信的話可以看看他們的功效。
奶制品
以低脂酸奶最佳，它富含鈣質(zhì)、多種維生素、蛋白質(zhì)和鉀元素。多吃奶制品對(duì)健康有幫助，同時(shí)酸奶中的益生菌有助于保持腸胃的平衡，對(duì)健康又好處，同時(shí)要注意的是脫脂牛奶和酸奶是你不錯(cuò)的選擇，除此之外，酸奶中的益生菌更有助于保持體內(nèi)菌群平衡。各種營養(yǎng)素之間的比例配搭也平衡。
堅(jiān)果
高纖維、高蛋白、有益心臟且抗老化，這些都是堅(jiān)果類食物的優(yōu)點(diǎn)。但由于過高的脂肪含量，適量食用是關(guān)鍵。比如說可以吃些核桃啊，花生啊等等這些都不能吃的太多，會(huì)影響食欲和腸胃的消化。
獼猴桃
被稱為“水果之冠”的獼猴桃含有高密度的營養(yǎng)素。常吃這樣的水果對(duì)健康是一種幫助，可以補(bǔ)充充足的維生素C還可以補(bǔ)充纖維素和鉀元素。
雞蛋
研究顯示，每天早晨吃一個(gè)雞蛋，不僅不會(huì)增加膽固醇，還會(huì)讓人在一整天內(nèi)攝入更少的熱量，不知不覺減輕體重。因?yàn)殡u蛋中含有很多的蛋白質(zhì)和維生素以及礦物質(zhì)，對(duì)改善記憶力有很大的幫助，所以要想健康雞蛋不能丟。
對(duì)男性來說都是很進(jìn)補(bǔ)的食物。除了豐富的維生素之外，平時(shí)多吃水果可以補(bǔ)充營養(yǎng)和水分，保持皮膚的水分充足，不宜出現(xiàn)干燥的情況，而且還可以有利于一些基本的恢復(fù)，希望這些水果可以在大家的生活中占領(lǐng)一席之地哦。
擴(kuò)展閱讀
俗話說，好的生活習(xí)慣要從孩子做起，其實(shí)家長(zhǎng)都都希望自己的孩子是健康快來的，但是很多的大人們的飲食和生活習(xí)慣也不太健康，比如說熬夜啊，或者是長(zhǎng)期加班啊等等這些生活方式時(shí)間長(zhǎng)了肯定會(huì)造成健康出現(xiàn)問題的哦，所以習(xí)慣要從點(diǎn)滴開始。
清潔好習(xí)慣
生活中免不了喝茶，我們經(jīng)常使用的茶壺、暖水瓶、瓷杯等水具，久用會(huì)有茶垢，如不及時(shí)洗掉飲水，會(huì)引起消化、神經(jīng)、泌尿、造血系統(tǒng)疾病而早衰。所以說清潔不僅是衛(wèi)生需要，也是抗老需要。
綠色植物
每20平方米的寓居面積中應(yīng)有一盆植物。大葉盆栽如巴西木、敗尾葵等不只是裝點(diǎn)，更有凈化空氣的成效。電腦、電視旁和臥室尤其需求 可吸收射線及制氧的植物，如仙人掌等。
居住空間
城市休閑方法多是泡吧、逛街，城外可能是跑步、爬山、郊游?？梢赃x擇不在鬧市中居住，如果有條件的話可以定期去其他的城市走一走，讓自己豁然開朗，也可以到郊外呼吸一下新鮮的空氣。
大掃除
疾病68%都與室內(nèi)環(huán)境相關(guān)。定時(shí)的完全清洗是肯定必要的，尤其是某些簡(jiǎn)單忽略的清潔死角：廚房流理臺(tái)、澡堂的馬桶四圍、沙發(fā)和地毯的縫隙等。假如家里有寵物，大掃除應(yīng)該做得更勤。
關(guān)于讓你永葆青春的小方法，上面小編給大家介紹了一些，相信大家對(duì)這些常識(shí)也了解一些了吧，生活中要注意的問題還是有很多的，我們要懂得一些讓自己健康的方式方法，這樣才能減少很多疾病的發(fā)生，比如說好習(xí)慣就是很重要的一點(diǎn)。
導(dǎo)讀：女人過了25歲就開始逐漸走向衰老，依靠化妝品來掩蓋年齡？大錯(cuò)特錯(cuò)！女人的美要由內(nèi)而外！讓我們把年輕吃回來！
養(yǎng)顏抗老的蔬果
洋蔥
洋蔥所含的微量元素硒是一種很強(qiáng)的抗抗氧化劑，能消除體內(nèi)的自由基，增強(qiáng)細(xì)胞的活力和代謝能力，具有抗衰老的功效；洋蔥中含有一種名炎櫟皮黃素9的物質(zhì)，這是目前所知最有效的天然抗癌物質(zhì)之一，它能阻止體內(nèi)的生物化學(xué)機(jī)制出現(xiàn)變異，控制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，從而具有防癌抗癌作用。
養(yǎng)顏抗老的蔬果
蘋果
蘋果是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷乃?。中國已?jīng)成為世界最大的蘋果生產(chǎn)國。英語諺語中說一天一蘋果，一生遠(yuǎn)離我，蘋果中的維生素C是心血管、心臟病患者的健康元素。蘋果尤其是女性健康的守護(hù)神。
吃蘋果最好連皮一起吃，因?yàn)榕c蘋果肉相比，蘋果皮中黃酮類化合物含量較高，抗氧化活性也較強(qiáng)，甚至能防止中老年女性中風(fēng)。冠心病、腎病、心肌梗塞和糖尿病患者慎吃。
西紅柿
西紅柿中含有胡蘿卜素，可保護(hù)皮膚彈性。西紅柿內(nèi)含有谷胱甘肽的一種物質(zhì)，這種物質(zhì)可抑制酪氨酸酶的活性，使人沉著的色素減退消失，雀斑減少，起到美容作用。此外，這種物質(zhì)在體內(nèi)含量上升時(shí)，癌癥發(fā)病率會(huì)明顯下降。
如果有條件的話，還可以將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其涂面，能使皮膚細(xì)嫩光滑，美容防衰老效果極佳。
補(bǔ)氣養(yǎng)血的零食：
紅棗
紅棗有補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神之功效。常吃紅棗對(duì)美容皮膚大有益處。民間有一日食仨?xiàng)?，百歲不顯老之說， 究其原因是紅棗中大量的維生素B可促進(jìn)皮下血液循環(huán)，使皮膚和毛發(fā)光潤，面部皺紋平整，皮膚更加健美。紅棗中的高維生素含量，對(duì)人體毛細(xì)血管有健全的作用。
另外，紅棗有健脾養(yǎng)胃之功能。脾好則皮堅(jiān)，皮膚容光煥發(fā)，毛發(fā)則有了安身之處，所以常食營養(yǎng)豐富的紅棗可以防止發(fā)脫落，而且可長(zhǎng)出烏黑發(fā)亮的頭發(fā)。
枸杞
枸杞子是常用的營養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，對(duì)于女性而言，常吃枸杞可以起到美白養(yǎng)顏的功效。在民間常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他藥物、食物一起食用。枸杞子自古就是滋補(bǔ)養(yǎng)人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名卻老子。
枸杞中的-胡蘿卜素含量比胡蘿卜高，鐵含量比牛排還高。但需要注意，枸杞不能和綠茶一起食用。
1.奶制品
以低脂酸奶最佳，它富含鈣質(zhì)、多種維生素、蛋白質(zhì)和鉀元素。除此之外，酸奶中的益生菌更有助于保持體內(nèi)菌群平衡。如果你不喜歡酸奶，脫脂牛奶和奶酪也是不錯(cuò)的選擇。奶制品幾乎包含了人體所需要的所有營養(yǎng)素，各種營養(yǎng)素之間的比例配搭也平衡。
2.雞蛋
研究顯示，每天早晨吃一個(gè)雞蛋，不僅不會(huì)增加膽固醇，還會(huì)讓人在一整天內(nèi)攝入更少的熱量，不知不覺減輕體重。雞蛋提供了高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，此外還含有12種維生素和礦物質(zhì)，其中B族維生素對(duì)改善記憶有幫助。
3.堅(jiān)果
高纖維、高蛋白、有益心臟且抗老化，這些都是堅(jiān)果類食物的優(yōu)點(diǎn)。但由于過高的脂肪含量，適量食用是關(guān)鍵。專家認(rèn)為，不論是杏仁、花生，還是核桃、榛子，每天不超過半兩最佳。
4.獼猴桃
被稱為水果之冠的獼猴桃含有高密度的營養(yǎng)素。一個(gè)獼猴桃就能保證你全天所需的維生素C,此外它還提供了豐富的維生素A,以及植物纖維和鉀。獼猴桃食用起來也很方便，用刀切成兩半，拿勺子像舀冰淇淋一樣，就能盡情享用了。
5.豆類
多吃豆類對(duì)心臟有好處，它所含有的不可溶性纖維能夠有效降低膽固醇，另一些可溶解性纖維則可以幫助排除體內(nèi)垃圾。此外，豆類食物還含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、鎂和鉀。專家建議，每周食用豆類食物至少要在3次以上。
6.西蘭花
這種蔬菜既好吃又常見，含有維生素A、C以及有益于骨骼生長(zhǎng)的維生素K.就連一般情況下只存在于胡蘿卜、橙子等黃色植物中的？茁-胡蘿卜素，在西蘭花中也大量存在。
7.水果干
菠蘿干、杏干等很多水果干只是在制作過程中濾去了水分而已，水果中所含的維生素等有益元素都被大量地保留了下來。除了豐富的維生素之外，水果干里還含有大量的鐵、鉀等礦物質(zhì)，而水果干中含有的糖分也比普通水果中的糖分低，不易發(fā)胖，是一種很好的零食。
經(jīng)期是女人每個(gè)月都有的，在這段時(shí)間，可能會(huì)讓女人覺得很不舒服，甚至難受。所以在經(jīng)期的時(shí)候，女人除了要好好休息不要受累，還要學(xué)著選對(duì)食物。因?yàn)橹挥羞x對(duì)了食物，才能讓自己永葆青春！真的那么神奇嗎？只要吃對(duì)食物就能讓自己變得更加美麗？這應(yīng)該是很多女人想要知道的，今天我們就來一起看看到底是怎么回事：
生理期抵抗能力比平時(shí)要弱很多，這就要求我們要更加的注意健康飲食。專家介紹經(jīng)期注意多吃以下食物對(duì)于你的保健青春是 多多益善的：
一、多吃些富含軟骨素食物
如豬骨湯、牛骨湯、雞皮、雞骨湯等，可增強(qiáng)皮膚的彈性。人體皮膚分為表皮、真皮、皮下組織3層，影響皮膚美容的主要是真皮。真皮是由彈性纖維構(gòu)成的，而組成彈性纖維的最主要物質(zhì)是硫酸軟骨素。人體內(nèi)如若缺乏這種軟骨素，皮膚即失去了彈性，出現(xiàn)皺紋。所以，多吃些含硫酸軟骨素豐富的食物，就可以延緩皮膚皺紋的發(fā)生，使皮膚保持彈性和細(xì)膩。
二、多吃些富含核酸的食物
此類食物，如魚、蝦、牡蠣、蘑菇、銀耳、蜂蜜等，可消除老年斑。近年來研究發(fā)現(xiàn)，補(bǔ)充核酸類食物，既能延緩衰老，又能阻止皮膚皺紋的產(chǎn)生。研究人員以30名女性作為對(duì)象，讓她們每日服用核酸800毫克和適量的維生素C.一個(gè)月后觀察，9個(gè)人臉上的老年斑消失，5個(gè)人臉上的皺紋消失，8個(gè)人粗糙的皮膚變得較為豐潤，其他人的肌膚均比以前有所改善。
三、多吃些富含堿性的食物
酸性、堿性食物不是任憑口感決定的，而是指食物進(jìn)入人體后最終呈酸性或堿性。堿性食品包括絕大部分蔬菜、水果、豆制品和海產(chǎn)品等。研究表明，過量的酸性食物則使血液呈酸性，使血液里的乳酸、尿酸含量相應(yīng)增加。這些物質(zhì)隨汗液來到皮膚表面，就會(huì)使皮膚變得沒有活力，失去彈性，尤其會(huì)使面部的皮膚松弛無力，遇到冷風(fēng)或日光暴曬，容易裂開。多吃些堿性食物，可使血液呈現(xiàn)弱堿性，減少乳酸、尿素的含量，減輕對(duì)皮膚的侵蝕、損害。
四、多吃富含膠原蛋白的食物
例如，豬皮、豬蹄、甲魚等。據(jù)營養(yǎng)學(xué)家們分析，每百克豬皮中含蛋白質(zhì)26.4%,為豬肉的2.5倍，而脂肪卻只有2.27克，為豬肉的一半。特別是肉皮中的蛋白質(zhì)，主要成分是膠原蛋白。這種膠原蛋白具有增加皮膚貯水的功能，滋潤皮膚，保持皮膚組織細(xì)胞內(nèi)外水分的平衡。膠原蛋白是皮膚細(xì)胞生長(zhǎng)的主要原料，能使人體皮膚長(zhǎng)得豐滿、白嫩，使皺紋減少或消失，使人顯得年輕。
維生素A能維持皮膚的柔韌和光澤
維生素C、E為抗氧化劑，可防止皮下脂肪氧化，增強(qiáng)皮膚表皮和真皮細(xì)胞的活力，避免皮膚早衰。鐵和銅可使血液充盈皮膚，使皮膚獲得足夠的營養(yǎng)，避免皺紋的早期出現(xiàn)。注意攝入富含維生素A、C、E及微量元素鐵、銅的食物，也有利于抗皺。
第一、宜食豬肝粥
配制：粳米250克，豬肝60克，加水適量，共煮成粥。豬肝粥具有補(bǔ)血明目、養(yǎng)肝健脾的作用，適合貧血頭眩、目疾、肝病等患者食用。
第二、宜食菠菜粥
配制：菠菜500克，粳米200克，豬油25克，精鹽5克，味精3克，胡椒粉2克，加水適量，共煮成粥。菠菜粥具有養(yǎng)血止血、斂陰潤燥、通利腸胃的作用，適合平時(shí)血虛腸枯而致大便秘結(jié)，尤其是老年慢性便秘、習(xí)慣性便秘以及痔瘡便血、小便不利、高血壓引起頭暈等患者食用。
第三、宜食紅棗粥
配制：粳米250克，紅棗60個(gè)，加水適量，共煮成粥。紅棗粥具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的作用，適合貧血、慢性消化不良、神經(jīng)衰弱、失眠等患者食用。
第四、宜食黑米黨參粥
配制：黨參、白茯苓各15克，生姜塊5克，黑米100克，冰糖60克，加水適量，共煮成粥。黑米黨參粥具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)目的作用，適合氣虛體弱、脾胃虛弱、全身倦怠無力、食欲不振、大便稀薄等患者食用。
第五、宜食菊花粥
配制：粳米250克，干品杭白菊15克，加水適量，共煮成粥。菊花粥具有清熱解毒的作用，適合頭眩、目疾、高血壓、皮膚瘡癰等患者食用。
第六、宜食蘿卜粳米粥
配制：白蘿卜250克，粳米100克，生姜絲8克，豬油25克，精鹽3克，加水適量，共煮成粥。蘿卜粳米粥具有消食利氣，寬中止渴的作用，適合因素食肥甘、厚味較多而消化力較弱的患者食用。
第七、宜食芝麻粥
配制：粳米250克，芝麻(蒸曬后研細(xì))50克，加水適量，共煮成粥。芝麻粥具有潤肺養(yǎng)肝、益精生發(fā)、潤腸通便的作用，適合肝腎不足、頭發(fā)早白、脫發(fā)、肺燥咳嗽及便秘等患者食用。
第八、宜食茼蒿粥
配制：茼蒿500克，粳米200克，生姜5克，熟豬油10克，精鹽3克，胡椒粉l克，味精2克，加水適量，共煮成粥。茼蒿粥具有和脾胃、利二便、消痰的作用，適合肝氣不舒引起的疝氣疼痛以及小便不利、肺熱咳嗽、痰稠難咳等患者食用。
紅心獼猴桃能減肥嗎？眾所周知，獼猴桃營養(yǎng)豐富，是有名的美容圣品。其實(shí)除了美容以外，獼猴桃減肥的功效也是不容小覷的哦。吃紅心獼猴桃能減肥嗎？下面就讓小編為你揭開獼猴桃減肥的三大原理，教你怎樣吃獼猴桃減肥。
獼猴桃能減肥嗎
1、富含膳食纖維及果膠
獼猴桃含有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)食物的消化。此外，獼猴桃還含有豐富的果膠，果膠有著潤腸通便的作用，可以幫助清除腸道中的殘留廢料，促進(jìn)排便，改善便秘。同時(shí)，果膠還可以控制身體對(duì)脂肪的吸收。
2、含有蛋白質(zhì)分解酵素
獼猴桃含有蛋白質(zhì)分解酵素，可以幫助人體快速分解脂肪。同時(shí)還可以產(chǎn)生蛋白質(zhì)，加快新陳代謝的速度。一般來說，夜貓子的用餐時(shí)間都比較晚，而富含獼猴桃堿消化酵素的獼猴桃可以有效促進(jìn)消化，降低腸胃的負(fù)擔(dān)，是夜貓子的減肥好幫手。
3、肉堿促進(jìn)脂肪燃燒
目前風(fēng)靡減肥界的胺基酸，在獼猴桃中的含量相當(dāng)豐富，獼猴桃中的賴氨酸、甲硫氨基酸是幫助肉堿合成的必須胺基酸。而肉堿則是促進(jìn)脂肪燃燒的有效成分，可以將體內(nèi)多余的體脂肪轉(zhuǎn)換成為熱量的效用。所以，多吃獼猴桃對(duì)減肥幫助甚大。
許多女性朋友都知道，獼猴桃是美容圣品。獼猴桃具有抗氧化的功能，同時(shí)還含有豐富的維生素B、C、E等，以及上十種氨基酸，每100克獼猴桃就含有400毫克維生素，比柑橘高近9倍。獼猴桃不僅營養(yǎng)又美容，還具有顯著的減肥功效，是非常好的減肥食物。
獼猴桃能減肥嗎
1、早餐吃一個(gè)獼猴桃，并且喝一杯水。如果覺得不夠飽，可以搭配豆?jié){或者優(yōu)格。
2、午餐前肚子餓可以吃一點(diǎn)黑糖或者黑巧克力，也可以喝一碗低熱量的蔬菜湯。
3、午餐吃八分飽，下午用獼猴桃代替甜點(diǎn)，餓了可以吃一個(gè)。
4、晚餐少吃點(diǎn)，盡量早點(diǎn)吃。
獼猴桃是水果中的一種，算得上是“水果之王”，因?yàn)楂J猴桃含有豐富的飽和脂肪酸，可以減肥美容，但是最不方便的是它的保存時(shí)間比較短，在從店里買回來獼猴桃往往都是比較硬的，沒有完全成熟，想讓獼猴桃快速的變軟，就要與蘋果香蕉等水果放在一起，因?yàn)樘O果香蕉可以釋放出乙烯，快速催熟。
一、 方法：將彌猴桃、蘋果和梨一起放入一個(gè)塑料袋中，然后把塑料袋封口扎緊，放置兩天后，即可使彌猴桃變軟熟透。
原理：蘋果和梨中含有乙烯類氣體，有很強(qiáng)的催熟功能，此法也可以催熟其它如柿子之類的水果。和蘋果放一塊跟熟的蘋果放在一起，口袋扎緊放幾天就行了。不停地捏，如果希望獼猴桃快點(diǎn)成熟，不妨把獼猴桃和已經(jīng)成熟的其他水果放在一起。這樣，熟水果散發(fā)出的“乙烯”(天然催熟氣體)，就會(huì)傳染給獼猴桃，促進(jìn)它變軟變甜。
二、
1、利用高溫對(duì)獼猴桃進(jìn)行催熟，大家在購買回獼猴桃以后，可以把自己想食用量放在塑料袋中，然后進(jìn)行密封，再把它放到陽臺(tái)或者距離暖氣比較近的地方，在高溫的作用下，過兩到三天，獼猴桃就會(huì)自然變軟，大家也就可以放心食用了。
2、利用蘋果或者香蕉等對(duì)獼猴桃進(jìn)行催熟是最理想的方法。大家可以把購買的獼猴桃和蘋果與香蕉等水果密封在同一個(gè)袋子中，過一兩天獼猴桃就會(huì)自然變軟，但是這里需要注意的是與獼猴桃放在一起的水果必須是熟透的水果，這樣它們才能釋放出乙烯，而獼猴桃也是在這種乙烯的作用下才能快速成熟的。
3、破壁法也可以對(duì)獼猴桃進(jìn)行催熟，具體做法就是用小刀或者牙簽在獼猴桃的表面上扎幾個(gè)小孔，然后再把它放在真空袋中密封，過一兩天獼猴桃也會(huì)變軟，這么做能催熟也是因?yàn)楂J猴桃的小傷口能產(chǎn)生乙烯，和多種生命物質(zhì)快速快動(dòng)的原理而出現(xiàn)的。
10早上如何快速清醒_早上怎樣快速清醒 清醒，怎么清醒，如何清醒
現(xiàn)在的大部分年輕人都有這樣一個(gè)惡習(xí)，晚上特別晚才休息，刷朋友圈、玩游戲會(huì)導(dǎo)致晚睡。而最后的結(jié)果就是早晨起不來，有起床氣，想要早晨快速的清醒，還是需要一定的方法，到早晨要打開燈光，因?yàn)闊艄鈺?huì)刺激眼球，是細(xì)胞活躍。還有一種方法就是運(yùn)動(dòng)，早上請(qǐng)醒可以跑步，會(huì)快速清醒。下面就給大家詳細(xì)的說幾幾種方法？
紫色王朝，抗衰老圣品
美國戴維西伯博士通過近20年的潛心研究，發(fā)現(xiàn)紫色蔬果中含有花青素，具有強(qiáng)力的抗血管硬化的神奇作用，從而可阻止心臟病發(fā)作和血凝塊形成引起的腦中風(fēng)。這類食物有黑草莓、櫻桃、茄子、李子、紫葡萄、黑胡椒粉等。如果你患有心腦血管疾患，常與紫色食品親密接觸裨益甚大。
正是應(yīng)驗(yàn)了物以稀為貴的俗語，天然的紫色食物在自然界中是極少的。過去我們常見的紫色食物屈指可數(shù)：紫米、紫皮葡萄、桑椹、紫卷心菜、紫茄子、紫色洋蔥，對(duì)于它們特殊的營養(yǎng)功效也沒有足夠的重視。在傳統(tǒng)的養(yǎng)生觀念中，人們常常掛在嘴邊上的是五色入五臟，這五色是指青、白、赤、黑、黃，并沒有紫色的一席之地。
對(duì)于紫色食物的格外重視是近些年的事情，以美國為代表的西方科學(xué)界，通過對(duì)紫色或黑紫色的蔬菜、水果、薯類及豆類等食物的研究，發(fā)現(xiàn)紫色食物都具有一個(gè)共同點(diǎn)，就是它們都含有一種叫做花青素的物質(zhì)?；ㄇ嗨鼐哂袠O強(qiáng)的抗氧化作用，能有效阻擊自由基;花青素還具有神奇的抗血管硬化作用，可阻止心臟病發(fā)作及腦中風(fēng)。而且具備很強(qiáng)的抗氧化力，有防衰老功效，預(yù)防癌癥，增強(qiáng)記憶力的效果。
紫色紫菜、紫茄子、紫葡萄等紫色食物都含豐富的蘆丁和維生素C，能增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，改善心血管功能。茄子富含維生素p，紫色茄子尤甚，可降低血壓和膽固醇;但茄子性寒;體質(zhì)虛弱者應(yīng)少吃為佳。
紫色蔬果之冠藍(lán)莓
蔬果當(dāng)中，藍(lán)莓是花青素含量之冠，紫色胡蘿卜中的含量也相當(dāng)豐富，而紫紅色葡萄中的花青素也因紅葡萄酒而備受關(guān)注。其他花青素含量高的蔬菜還有：紫山芋、紫色卷心菜、茄子、紫洋蔥等。代表水果是葡萄、李子、葡萄干、李子干、無花果。
紫色：心情的調(diào)試劑
來自營養(yǎng)學(xué)家的報(bào)告表明：食品的顏色不僅體現(xiàn)營養(yǎng)價(jià)值，對(duì)心情的調(diào)節(jié)也有著不可小視的作用。而紫色食品在這兩方面均是名列前茅的佼佼者。紫葡萄皮內(nèi)含有抗高血壓的物質(zhì)，葡萄汁能提高血漿里的維生素E及抗氧化劑的含量。所以紅葡萄酒比白葡萄酒對(duì)身體更好。
紫色食物是維護(hù)眼睛健康的極品
新近研究成果還表明，自由基是人體代謝過程中由于機(jī)體內(nèi)外的因素所產(chǎn)生的一種副產(chǎn)品，科學(xué)家認(rèn)為，自由基對(duì)細(xì)胞的DNA或組織器官造成傷害，導(dǎo)致人體器官的過度氧化，從而衰老、凋亡，這便是著名的自由基理論。隨著人們對(duì)花青素關(guān)注的逐漸升溫，大量的研究成果證實(shí)，花色素是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的最為出色的天然抗氧劑，其抗氧化作用甚至優(yōu)于公認(rèn)的維生素C與維生素E。如據(jù)美國學(xué)者報(bào)道，花色素的抗氧化作用分別為維生素C與維生素E的30～50倍，堪稱最佳的自由基清除劑。
在自由基對(duì)組織器官的傷害中，最容易被傷害的首先是眼球，而紫色食品的抗自由基效力，堪稱是最佳的天然護(hù)目食品。因此，營養(yǎng)專家建議，經(jīng)常吃一些紫色食品，能有效預(yù)防夜盲癥，同時(shí)有助于預(yù)防黃斑變性、白內(nèi)障等眼部疾病。有效地維護(hù)眼睛健康，預(yù)防各種眼病的發(fā)生。
隨著紫色食物超群的抗氧化能力被發(fā)現(xiàn)，越來越多的紫色食物也被逐步發(fā)掘出來，現(xiàn)在的市場(chǎng)上的紫色食物已經(jīng)不限于紫茄子、紫葡萄那么幾種蔬菜、水果了，紫番茄、紫柿子椒、紫胡蘿卜、紫大米、紫玉米、紫扁豆、紫李子、紫櫻桃、紫土豆、紫山藥、紫地瓜等等，紫色食物的家族越來越壯大，從國外引進(jìn)的紫秋葵、紫菊苣、紫蘆筍等新型品種也逐漸呈現(xiàn)在國人的餐桌上?；ㄇ嗨厥强顾ダ系氖ノ?。要大量攝入花青素，可通過食用紫色蔬果。想要永葆青春的你，不妨在餐桌上增添一些紫色的菜肴。
6種紫色蔬果讓你永葆青春
藍(lán)莓
藍(lán)莓被稱為超級(jí)水果，是含有花青素最多的蔬果，除了抗衰老，還可預(yù)防結(jié)腸癌、改善視力、消除眼部疲勞。
紫色胡蘿卜
除卻藍(lán)莓，含花青素最多的蔬果即是紫色胡蘿卜。胡蘿卜本就有小人參之稱，紫色的胡蘿卜對(duì)健康更有益，除可防衰老的功效之外，還可預(yù)防心血管疾病和某些癌癥。
紫葡萄
紫色葡萄僅次于藍(lán)莓和紫色胡蘿卜的富含花青素水果，所含的類黃酮也是一種強(qiáng)力抗氧化劑，是抗衰老的絕佳食物。
桑葚
除了延緩衰老，桑葚還有改善皮膚血液供應(yīng)，營養(yǎng)、美白肌膚，明目烏發(fā)作用，是非常好的女性美容食品。
紫甘藍(lán)
除了花青素，紫甘藍(lán)還含有一定數(shù)量的具有重要作用的抗氧化劑：維生素E與維生素A前身物質(zhì)。它所含有的硫元素可維持皮膚的健康。皮膚過敏的女性可大量食用。
