海鮮吃起來美味但是挑選技巧你懂嗎
養(yǎng)生技巧。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠。”養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！就養(yǎng)生保健話題，您是如何看待的呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《海鮮吃起來美味但是挑選技巧你懂嗎》，僅供您在養(yǎng)生參考。
很多人都喜歡吃海鮮，除了一些過敏體質(zhì)不能吃的話一般的人群都是可以適當(dāng)?shù)某孕┖ｕr的，海鮮的種類有很多，而且不同的做法給人的口感和味道也是不一樣的，海鮮要吃新鮮的，這樣才有營養(yǎng)，那么如何挑選海鮮也是一件很不容易的事情哦，下面我們就來看看。
蝦
帶殼蝦，蝦殼硬挺，蝦頭、殼身連結(jié)堅硬結(jié)實，無剝落。剝了殼的蝦肉如果蝦仁摸起來有彈性的話而且沒有腥臭味是可以購買的，大家在購買的時候注意一些就可以了。
螃蟹
眼突、腹微凸，口中含有泡沫，且重量沉者肉較為豐厚。在超市購買的時候要注意了，冷凍過度造成沖水，所以一定不是越重越好的，可以把它反過來看看，顏色比較白的，而且外殼堅硬的是比較好的。
貝類
從氣味上分辨——新鮮的會發(fā)出一種鮮味，如果不新鮮會有一股腥味;從聲音上分辨——用手捧住貝類輕輕搖晃，如果聽到啪啪的聲音說明有空殼或者沙子，這種的不要購買;從形態(tài)上分辨——通常出售中的貝殼類海鮮都是放在水里賣的。大家一定不難發(fā)現(xiàn)的吧，這些貝類在水里生長，一部分的身體會露出外殼，所以很敏感，如果你用手觸碰的話會立馬鎖緊身體，這樣的是新鮮的，否則的話最好不要購買哦。
關(guān)于海鮮的挑選的方法，上面小編給大家介紹了幾種不同的品種的選購的要點，大家在購買的時候一定要注意這些細(xì)節(jié)，以免不了解購買到一些不新鮮的，這樣不僅浪費錢，而且還會給口感和營養(yǎng)方面帶來很大的影響，希望這些小常識能夠幫助你。
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肝屬五行之木，春木旺，肝主事，春季護肝尤為重要，飲食方法最好。下面小編帶您去看看素食食材有哪些。
有很多素食組織和素食團體，他們提倡每餐吃素食或以素食為主，以更健康的飲食結(jié)構(gòu)對抗當(dāng)下高發(fā)的高血壓、糖尿病等富貴病.那么，春季里，值得推薦的素食食材有哪些呢？
專家告訴我們，按中醫(yī)理論，肝屬五行之木，春木旺，肝主事，因此春季護肝尤為重要。從免疫學(xué)意義和實踐中看，春季護肝，對于增強對其他疾病的免疫能力亦有著重要作用。在春季的飲食結(jié)構(gòu)中，她們建議大家常食菠菜、山藥、銀耳等養(yǎng)肝食品，并特別推薦了兩道食譜。
銀耳百合香蕉羹 美容護肝臟
銀耳入肺、胃、腎經(jīng)，能提高肝臟解毒能力，起保肝作用，又有菌中之冠的美稱，富含天然植物性膠質(zhì)，長期食用可滋陰潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強人體的免疫力，豐富的膳食纖維可以促進腸蠕動，減少人體對脂肪的吸收，起到減肥、通便作用。
做法：將干銀耳20克浸泡，摘去蒂梗，洗凈，蒸30分鐘；鮮百合100克去蒂洗凈，香蕉2根去皮切片；將以上食材同放燉盅內(nèi)，加枸杞、冰糖、水適量蒸30分鐘即可。
點評：銀耳百合香蕉羹富含蛋白質(zhì)、糖類、鉀、磷、鈣、維生素。搭配補腎調(diào)色的枸杞，具有養(yǎng)陰潤肺、美容生津的作用。
特別提醒：左小霞強調(diào)說，這道菜對患有支氣管炎、肺炎、肺氣腫、肺結(jié)核等呼吸系統(tǒng)疾病的老年患者很有幫助，但當(dāng)有黏痰且痰不易咳出時，不要食用銀耳。
山藥薏米粥 排濕補脾胃
春季肝火旺盛，易導(dǎo)致脾虛，脾虛會引起消化系統(tǒng)紊亂，如消化不良、拉肚子等。因此，養(yǎng)肝時要注意健脾。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。
做法：將山藥，薏米，蓮肉，大棗（干）與小米共煮粥，粥熟后，加白糖少許。
點評：春季雨水豐沛，人體內(nèi)濕氣加重，薏米有利于人體內(nèi)濕氣排出，促進體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，并可幫助排便。山藥和薏米都有美白的功效，愛美的女士們不妨經(jīng)常食用。
特別提醒：王晶特別提醒，煮山藥以15-20分鐘為宜，以免破壞其中的淀粉酶，制作時要先放薏米，后放山藥。另外，這道粥患有糖尿病和大便干燥的人禁食。
大豆及其制品富含豐富的蛋白質(zhì)，是植物性食物中少有的優(yōu)質(zhì)蛋白，其營養(yǎng)價值很高。
我們最常見的豆制品有白豆腐、豆腐皮、豆腐干、腐竹、豆腐腦、豆?jié){等，這些食物都沒經(jīng)過發(fā)酵；豆腐乳、臭豆腐、豆汁、納豆等則是大豆發(fā)酵制品。
與雞鴨魚肉海鮮水產(chǎn)相比，雖然他們的蛋白質(zhì)也非常優(yōu)質(zhì)，其口感、氣味、色澤、味道也比大豆制品更吸引人，但這類型的食物含較多脂肪，易帶給我們能量過剩和不均衡的膳食結(jié)構(gòu)。我們發(fā)現(xiàn)，隨著這些食物添加到人們的餐桌，大豆制品則開始逐漸淡出我們的食物圈。只有部分老人和喜歡大豆制品的人還在經(jīng)常食用。而不論從每天吃大豆制品的人數(shù)還是從咱們的攝入量來看，都遠(yuǎn)低于中國營養(yǎng)學(xué)會的膳食推薦量，這不利于我們的身體健康。
今天小于老師為大家推薦幾道常見的豆腐美食，以期幫助大家愛上豆制品。
1、豆腐魚湯。不論做什么魚，都非常適合與豆腐搭配。因為豆腐中的蛋白質(zhì)和魚肉中的蛋白質(zhì)可以實現(xiàn)良好的互補，實現(xiàn)更好的營養(yǎng)目的。
2、香煎豆腐。很多人一聽油煎就害怕，的確，油煎后的豆腐會比普通豆腐多出不少油脂，但，豆腐對油脂的吸附能力較弱，除非油炸，普通的煎并不會讓豆腐吸入太多油脂，但口感卻比吃普通的豆腐要好很多。
3、釀豆腐。這不是豆腐的發(fā)酵制品，而是將豆腐切成2cm見方，在中間挖一孔，將和好的餡料塞進去，而后上鍋蒸熟。餡料怎么做都行，依自己的口味，平時包餃子的餡料也行。這樣做出來的釀豆腐，不僅沒破壞豆腐本身的營養(yǎng)，還融入了餡料豐富的味道，讓豆腐吃起來更加美味。
中國營養(yǎng)學(xué)會建議大家每日應(yīng)吃約25-35g的豆制品，以保證我們每日營養(yǎng)需求。小伙伴們，由今天開始，將美味的豆腐菜肴吃起來吧！
現(xiàn)在大部分的人餐桌上每天都少不了各種各樣的蔬菜，因為大家都知道多吃蔬菜對身體有健康呀！肉類食物雖然美味好吃，但是攝入的太多不僅會發(fā)胖，而且也容易患上各種心血管疾病呀。同時再喜歡吃肉的人群整天吃肉也會油膩呀！所以說我們每天都應(yīng)該吃些蔬菜的，也是美味健康的呀！不要以為蔬菜不好吃哦。下面養(yǎng)生專家為大家介紹三種好吃又養(yǎng)生的蔬菜，大家一起來看看吧！
一、白菜止咳化痰還抗癌
白菜家家戶戶都會經(jīng)常吃吧，作為日常中常見的一種蔬菜，小編家里也經(jīng)常吃哦。不過今天聽養(yǎng)生專家說白菜功效可是好的很呀，白菜的營養(yǎng)價值高，種類多，可以退燒解熱、止咳化痰。超市菜市場的白菜都挺便宜的，幾塊錢就有一大顆了，這么經(jīng)濟養(yǎng)生白菜，大家趕快吃起來哦!
推薦菜品：白菜瘦肉湯、蒸白菜卷。
二、海帶助排便
海帶摸起來滑溜溜的，看上去讓人家非常的有食欲，吃起來更是爽口。海帶熱量低且充滿膠質(zhì)、礦物質(zhì)，海帶富含可溶性纖維，比一般纖維更容易消化吸收，幫助順暢排便。所以說那些老是費盡心思想要減肥的女孩子，小編推薦你可以多吃吃海帶哦，效果可是很不錯的呀!
推薦菜品：涼拌海帶絲，海帶排骨湯。
三、蕎麥降壓護心
說起蕎麥，想必大家的第一印象就會覺得蕎麥?zhǔn)谴旨Z，想到的都是蕎麥面條，蕎麥饅頭之類的。但是大家知不知道，蕎麥還可以做菜的哦，蕎麥中含有強力抗氧化物，可以降血脂、增強血管彈性、防止血液凝結(jié)，是很好的食物。蕎麥這么好，尤其適合家中的中老年人，趕快為老人家做上幾道吧!
推薦菜品：炒蕎麥魚、臘肉炒蕎麥豆皮。
以上就是養(yǎng)生專家為大家介紹的三種好吃又養(yǎng)生的蔬菜了，被心血管疾病困擾的中老年人，想要減肥瘦身的愛美女性，各種注重養(yǎng)生的人群們這三種蔬菜對你們身體的健康可是好處多多的呀，所以說走過路過不要錯過，趕快買這些蔬菜根據(jù)自己和家人的口味做上幾道吧!尤其是在這個大魚大肉的春節(jié)，這幾款蔬菜更是必不可少呀！
薏米含有豐富的亞油酸、維生素，容易消化吸收，對減輕胃腸負(fù)擔(dān)，增強體質(zhì)有很好的效果。藥用價值也很高，有很好的防癌作用。此外，薏米還是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，下面小編帶您去了解下3種優(yōu)質(zhì)粗糧。
1、薏米
推薦理由：薏米含有豐富的亞油酸、維生素，容易消化吸收，對減輕胃腸負(fù)擔(dān)，增強體質(zhì)有很好的效果。藥用價值也很高，有很好的防癌作用。此外，薏米還是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩。
薏米蓮子百合粥
薏米吃法：薏米蓮子百合粥，是用薏米、去心蓮子、百合、粳米等燉成的，先將薏米、蓮子、百合煮爛，再與粳米一起煮成粥，然后用適量的蜂蜜調(diào)味即可，具有潤肺止瀉，健膚美容作用。用薏米、白果一起煮湯，再用適量冰糖調(diào)味，就可以做成薏米白果湯。
2、玉米
推薦理由：玉米是很多人非常喜歡的食品，美味可口，營養(yǎng)價值高。它含纖維素特別高，而纖維素可加速腸道蠕動，降低膽固醇吸收，預(yù)防冠心病。此外，玉米中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排泄，對于減肥非常有利。
松仁玉米
玉米吃法：玉米既可以做菜，又可直接作為零食。菜肴中常見的有玉米燉排骨、玉米炒青豆等。作為休閑小吃就有爆米花、玉米烙等，或者煮熟了直接吃。
3、小米
推薦理由：小米又稱粟米，含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養(yǎng)價值較高，尤其是胡蘿卜素和維生素B1的含量更加高。對老弱病人和產(chǎn)婦來說，是最理想不過的滋補品。
小米粥
小米吃法：小米最常見的做法是熬粥，可以與各種粗糧搭配，做成不同風(fēng)味的粥，有著很好的營養(yǎng)和藥用功效。小米磨成粉，可制糕點，美味可口。如南瓜小米粥，使用的材料有小米、水、南瓜等。先將南瓜切成2厘米厚的塊，小米浸泡半小時后鋪上南瓜，用電飯鍋燜熟即可。由于南瓜水分比較多，烹調(diào)時注意不要放入過多的水，這種粥可以緩解人緊張的工作壓力。
或許，由于工作繁忙、壓力過大的原因，現(xiàn)在很多人都會出現(xiàn)貧血的癥狀，尤其是對于女性來說，是極為容易貧血了。通常，女性貧血，就會出現(xiàn)頭暈、臉色暗黃甚至蒼白，全身沒有力氣，不僅對自身的形象不好，更是影響了生活和質(zhì)量了。因而，及時補血才好。那么，吃哪些食物補血呢?我們一起來看一下吧!
四大補血的食物
1.紅肉
紅肉包括豬肉、牛肉、羊肉等，它們之所以適合補血，主要是因為含鐵量高，而且鐵的吸收率高。從安全性方面考慮，紅肉優(yōu)于動物肝臟和動物血。
2.動物肝臟
動物肝臟如豬肝、雞肝、鴨肝等，它們富含血紅素鐵，吸收率高，適合缺鐵性貧血或有貧血傾向的人補血。但是，動物肝臟可能存在維生素A過量、含有毒素等方面的問題。所以在選購時要多加注意了。
3.動物血
動物血如豬血、鴨血等，同樣富含高吸收率的血紅素鐵。但是，動物血和動物肝臟一樣存在一些安全隱患，因而同樣需要注意保證原料的安全可靠。
4.富含維生素C的的新鮮蔬菜水果
富含維生素C的新鮮蔬菜水果如鮮棗、橙子、獼猴桃、山楂、芥藍(lán)、菜花等。其中，維生素 C 可以幫助鐵的轉(zhuǎn)化和利用，有助于幫助改善貧血。
此外，有些新鮮蔬菜水果富含葉酸(如菠菜)，也可以幫助血紅蛋白的合成。
溫馨提示：食物中鐵、維生素C等營養(yǎng)素畢竟含量有限，所以只能作為防治貧血的一種輔助手段。如果發(fā)生較嚴(yán)重的貧血，應(yīng)盡早就醫(yī)治療。
以上是今天小編為大家?guī)淼挠嘘P(guān)“四大補血食物”的內(nèi)容介紹了。夏季的氣溫是非常的高了，又是疾病高發(fā)的季節(jié)，尤其是容易引發(fā)貧血了。長期貧血對人的身體是極為不好的了，因而，大家出現(xiàn)貧血的癥狀就應(yīng)該采取措施哦，讓自己的身體更加健康。
如何養(yǎng)生防癌是人們生活的重點，其中食療便是很多人尤為關(guān)注的養(yǎng)生方式。然而，生活中便存在一些便宜的防癌食物，其防癌效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過一些所謂的珍貴食材，只要大家堅持食用便能發(fā)揮極好的效果，降低患癌的幾率。下面，小編就為大家推薦幾種身邊常見的防癌食物!
一、這物連續(xù)吃7天能防癌
1、苦瓜
在蔬菜中也有帶苦味的蔬菜，其中苦瓜便是最為典型的?？喙想m苦，但是其強大的養(yǎng)生防癌效果卻是極好的。在苦瓜中含有豐富的維生素C和蛋白質(zhì)，這兩種物質(zhì)都能極好的起到提高機體免疫力的作用，從而達(dá)到防癌的功效。
另外在苦瓜中還含有一種蛋白成分，被人體攝入之后能增強體內(nèi)吞噬細(xì)胞的吞噬能力，從而對于一些病變的細(xì)胞具有極強的殺傷力，大大增強了人體抵抗疾病的能力。
同時，對于一些想要延緩衰老的人而言，多吃苦瓜更是極好的選擇。在苦瓜中所含的維生素C，能對肌膚的細(xì)胞進行良好的保護作用，同時苦瓜中含有的維生素A，還能對肌膚代謝所產(chǎn)生的自由基進行清除，從而達(dá)到延緩衰老，令肌膚年輕化的目的。
2、海帶
海帶是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，同時還具有不少的藥用價值。有研究顯示，在海帶中隱含了海藻酸鈉的物質(zhì)，這是一種化合物，對鍶90有極強的吸附效果，幫助人體將其排出體外，而鍶90正是導(dǎo)致癌癥產(chǎn)生的主要成分，所以說通過多吃海帶便能為人體進行一次清理，大大降低人體患癌的幾率。
海帶中含有大量的膳食纖維，這種物質(zhì)被人體攝入進入腸道中能加快廢物的分解并促進其排出體外，從而起到保持腸道通暢，防止便秘的作用，這也在一定程度上達(dá)到防治結(jié)腸癌產(chǎn)生的目的。
此外，海帶中還含有谷氨酸，含量比肝油高出30倍，對于兒童的腦部發(fā)育和成長發(fā)揮顯著的效果。
3、蠶豆
說到蠶豆，我想很多人首先想到的便是作為零食食用的蠶豆。而今天小編想要和大家介紹的是青蠶豆。
在蠶豆中豐富的胡蘿卜素，被人體食用之后能有效防止人體內(nèi)致癌物質(zhì)的合成，從而大大減少了體內(nèi)癌細(xì)胞的形成，從而降低人體患癌的幾率。
同時，在蠶豆中還含有人體所需的各類營養(yǎng)素，其中以蛋白質(zhì)為主，且都是一些優(yōu)質(zhì)蛋白，被人體攝入能很好的提高機體的抗病能力，增強免疫力，這也是防止癌癥產(chǎn)生的重要因素。
在蠶豆中含有豐富的鈣、鋅、磷脂等物質(zhì)，并且還含有豐富的結(jié)石堿，從而起到增強神經(jīng)系統(tǒng)活性和記憶力的效果，對于一些神經(jīng)衰退的人來說，常吃蠶豆能很好的起到健腦，延緩神經(jīng)系統(tǒng)衰退的目的。
另外，常吃蠶豆也能起到促進骨骼健康發(fā)育的效果，在蠶豆中含有豐富的鈣質(zhì)，能利于人體骨骼對這些鈣的吸收，從而促進人體骨骼的正常發(fā)育。
二、防癌的注意事項
1、健康的飲食習(xí)慣
中醫(yī)認(rèn)為，不良的飲食習(xí)慣都會導(dǎo)致癌癥的產(chǎn)生，也就是說，如果我們能在日常的飲食中做好預(yù)防措施，便能讓癌癥沒有可乘之機。
首先，我們應(yīng)當(dāng)少吃腌制食品，因為這些食物中含有對人體健康有危害作用的亞硝酸鈉，而這種物質(zhì)在蛋白質(zhì)的作用下會分解形成亞硝銨，從而導(dǎo)致胃癌產(chǎn)生。同時霉變、油炸、熏制等食物都是對人體健康有損害的，所以不能多吃。
我們需要養(yǎng)成健康的飲食規(guī)律，三餐定時按量，遵循營養(yǎng)均衡，粗細(xì)搭配，多吃淀粉類的食物，因為食物中的淀粉具有預(yù)防結(jié)腸癌和直腸癌產(chǎn)生的作用。
2、堅持鍛煉
在防癌事項中，有研究顯示，運動的好處要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過飲食。在運動過程中全身的細(xì)胞都會處于活躍狀態(tài)，身體的新陳代謝也在不斷加速，于是在出汗過程中會將體內(nèi)的致癌物質(zhì)及時的排出體外，大大降低人體患癌的幾率。
另外在運動的時候，大腦中會產(chǎn)生一種開心的物質(zhì)，從而幫助人體消除煩惱，抑制不良的情緒。堅持鍛煉能有效增強人的意志能力，從而達(dá)到增強人體戰(zhàn)勝癌癥的毅力。
結(jié)語：食療養(yǎng)生在所有的身體保健方法中占著主導(dǎo)的地位，不僅方法簡單易行，同時還經(jīng)濟實惠。以上就是小編為大家介紹的3種防癌的食物，你不妨多吃點。相信你只要堅持吃，一定能發(fā)揮極好的防癌效果。
蘋果中的維生素C是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。有人說削皮吃就好了呀，可是講究營養(yǎng)的人可不會浪費掉蘋果皮這塊寶，那就只能看我們洗的本事了!現(xiàn)在來教大家一些洗蘋果的支招。
支招一：蘋果過水浸濕后，在表皮放一點鹽，然后雙手握著蘋果來回輕輕地搓，表面的臟東西很快就能搓干凈，然后再用水沖干凈，就可以放心吃了。專家介紹，這樣清洗的原理是利用了鹽的小顆粒狀態(tài)，增強了摩擦，而且，食鹽也非常干凈。
支招二：準(zhǔn)備一個小盆，放些淀粉，然后洗蘋果。這個方法也適用于洗梨和葡萄等等，而且水果表面不易變色。尤其是洗葡萄這辦法很好用，因為葡萄很難洗干凈，用力洗又會破壞葡萄原有的狀態(tài)。
支招三：將牙膏涂在蘋果表面當(dāng)清潔劑，這個辦法也很好用。用熱水洗蘋果也是個很好的辦法，這樣很容易將蘋果表皮的保鮮劑等清洗掉。
支招四：最好在超市買專用來洗水果的洗液。專家提醒，不要用質(zhì)量難保證的洗潔精，因為用質(zhì)量差的洗潔精，不但洗不干凈，還可能有危害身體健康的化學(xué)品。
中秋小長假要結(jié)束了，大家是不是還沉浸在歡樂的氣氛中呢，聚會讓人們有溫暖的感覺，而且還可以溝通感情。但是這個事情會很容易出現(xiàn)過多的食物堆積到胃部，讓胃有很大的負(fù)擔(dān)，消化不了就會出現(xiàn)腸胃不適的感覺。你的胃在一頓胡吃海喝之后還好嗎?其實，中秋節(jié)后的養(yǎng)胃工作很親民，不需要你花大力氣，只要能記住不忘這些時令蔬菜就可以了。
蓮藕
蓮藕是一種適合秋天食用的蔬菜。生蓮藕性涼，可以清熱避免秋季上火，還能進步身體的免疫力呢。將蓮藕炒熟以后，它又能極好的協(xié)助暖脾胃，實在是秋季養(yǎng)胃首選的好食物。節(jié)后幾天要削減精制米、面、糖塊、甜糕點的攝入，主食最好以谷類粗糧為主，如玉米、燕麥、小米、豆類等，同時分配深色或綠色蔬菜的份額。并且多喝粥和湯，蔬菜最好生灼，或做成蔬菜粥和湯。這么不僅能彌補滿足的纖維素，并且利于排毒，讓紊亂的胃腸歇息調(diào)整。
白色蔬菜
經(jīng)過了炎炎盛暑，人體津液耗損較多，所以秋天無妨多吃點白蘿卜、山藥、花菜等白色蔬菜。它們可是可以協(xié)助身體康復(fù)津液的好蔬菜呢。秋季養(yǎng)胃可不能少了它們。
雪菜
長期腌制的雪菜不要錯過了。盡管說腌制食物中亞硝酸鈉可能會呈現(xiàn)含量較高而對身體有害的狀況，可是咱們要注意，必定要吃腌夠兩三個月擺布的雪菜，這么菜里邊的亞硝酸鈉才會揮發(fā)得差不多。腌制的雪菜中含有不少乳酸菌，可是助消化的好菜，中秋節(jié)怎樣胡吃海喝的都不要憂慮會消化不良啦。
一過節(jié)人們就會有胡吃海塞的情況，雖然嘴巴得到了享受，但是會給胃部帶來很大的困擾和負(fù)擔(dān)，所以即使過節(jié)也要注意合理的搭配飲食，不要暴飲暴食，要根據(jù)自己的體質(zhì)選擇一些比較適合的食物來吃，想要自己的胃更健康，不妨試試這些蔬菜吧，在健康中得到味蕾的滿足，也同樣保護了我們的胃部，大家都了解了吧。
毛豆相信是很多小伙伴喜歡吃的一款零食。尤其是煮熟之后的毛豆，吃起來非常的爽口。那么毛豆有什么樣的營養(yǎng)價值呢？同時有哪些人要注意不能吃毛豆呢？
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毛豆的基本介紹
毛豆，又叫菜用大豆，在日本被叫做枝豆，是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆，也就是未成熟且呈青綠色的食用大豆（又稱黃豆）。毛豆是一年生的農(nóng)作物，莖粗硬而有細(xì)毛，它的莢作扁平形，莢上也有細(xì)毛，所以人稱為毛豆。一個豆莢內(nèi)通常有二到三顆豆子，新鮮時，豆莢嫩綠色。
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毛豆的營養(yǎng)價值
1.改善人體的新陳代謝
毛豆中的脂肪含量明顯高于其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，有助于降低人體中甘油三酯和膽固醇。
2.促進胃腸蠕動
毛豆中還含有豐富的食物纖維，不僅能改善便秘，還有利于血壓和膽固醇的降低。
3.增進食欲
毛豆中的鉀含量很高，夏天常吃，可以幫助彌補因出汗過多而導(dǎo)致的鉀流失，從而緩解由于鉀的流失而引起的疲乏無力和食欲下降。
4.補鐵
毛豆中的鐵易于吸收，可以作為兒童補充鐵的食物之一。
5.預(yù)防骨質(zhì)疏松
毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物，特別是大豆異黃酮，被稱為天然植物雌激素，在人體內(nèi)具有雌激素作用，可以改善婦女更年期的不適，防治骨質(zhì)疏松。
6.美容減肥
毛豆具養(yǎng)顏潤膚、有效改善食欲不振與全身倦怠的功效。毛豆?fàn)I養(yǎng)豐富均衡，含有有益的活性成分，經(jīng)常食用，對女性保持苗條身材作用顯著。
7.降血脂
毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，從而起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用；對肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預(yù)防和輔助治療的作用。
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毛豆的食用方法
若想把毛豆?fàn)C成翠綠色，可加一小撮的鹽分。因為鹽能使葉綠素趨于安定而防止破壞。由于毛豆中鉀的含量較多，能與食鹽中的鈉保持平衡，因此可消除鹽分的不利作用，同時在100克的毛豆中也含有豐富的維生素C,但燙熟后還剩下很多，這便是其特點。
毛豆的吃法，除了直接加鹽煮著吃，還可以將剝好的豆與臘肉、辣椒、豆腐干等一同炒食，或加五香調(diào)料等制成干豆，可根據(jù)個人喜愛選擇不同的食用方法。但應(yīng)注意的是，一定要煮熟或炒熟后再吃。
禁忌人群
禁忌人群：幼兒、尿毒癥患者忌食，對黃豆有過敏體質(zhì)者不宜食。
英國一項研究發(fā)現(xiàn)，快要吃晚飯時吃一點核桃仁，有助于減少油膩食物對動脈的損害。這是因為吃高脂肪食物會破壞動脈內(nèi)壁一氧化氮的產(chǎn)生，而一氧化氮是保持血管柔軟所需要的，核桃中含有的精氨酸則有助于產(chǎn)生一氧化氮。由此可以證明，核桃是名副其實的天然滋補佳品。如此滋補的核桃還對心臟有益處，是降低心血管疾病風(fēng)險的必備食品，它是如何辦到的？相信今天的分享可以給你答案。
○核桃是降低心血管疾病風(fēng)險的必備食品
1993年，洛瑪連達(dá)大學(xué)（LomaLindaUniversity）公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)學(xué)系的JoanSabat教授進行了一項重要研究，研究表明核桃能降低低密度脂蛋白膽固醇（LDL，即壞膽固醇）高達(dá)16%，該研究首次證實核桃有益于心臟健康。后來越來越多關(guān)于核桃的研究均集中在心臟健康領(lǐng)域。Sabat教授認(rèn)為對核桃的研究力度能夠推動其成為降低心血管疾病風(fēng)險的必備食品。
經(jīng)過20多年的大量研究發(fā)現(xiàn)，核桃對心臟健康有諸多益處，包括：降低總膽固醇、降低低密度脂蛋白膽固醇（即壞膽固醇）、提高高密度脂蛋白膽固醇（即好膽固醇）、降低血壓、減少以C反應(yīng)蛋白測量的炎癥、改善動脈功能。
○成為心臟健康食品，有維持心血管健康的作用
2011年，經(jīng)過美國心臟協(xié)會的認(rèn)證，核桃成為心臟健康食品。美國心臟協(xié)會對符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的食品加以Heart-Check標(biāo)志認(rèn)證，這也幫助消費者快速可靠地辨別一種食品是否有益心臟健康。
2012年，歐盟正式認(rèn)可核桃對于維持心血管健康的作用：針對核桃宣布獨有的健康聲明核桃有助于改善血管彈性。該聲明適用于每日提供30g核桃攝入量的食品。研究顯示：連續(xù)四周每天攝入40g核桃后，微血管功能會大大提升。該項研究的數(shù)據(jù)還證明，核桃中的脂肪酸可以有效促進血漿環(huán)氧化物的產(chǎn)生，從而提高微血管功能。
○核桃可提供大量亞麻酸、抗氧化劑，有效預(yù)防心血管疾病
來自賓夕法尼亞州立大學(xué)（pennsylvaniaStateUniversity）營養(yǎng)學(xué)院的Drs.pennyKris-Etherton和JenniferFleming基于120個有關(guān)亞麻酸的實驗表明，亞麻酸作為omega-3在植物中的一種存在形式與EpA和DHA一樣，可有效預(yù)防心血管疾病。他們注意到，以植物為載體的以及來源于海洋的omega-3多不飽和脂肪酸pUFA可降低患心血管疾病的風(fēng)險。但是，他們也提出如果要確認(rèn)這些結(jié)論，以及確定能夠產(chǎn)生最多預(yù)防CVD（腦血管疾?。┮嫣幍淖罴褦z入量，均需要進行更多的深入研究。
相比其他堅果，核桃的特別之處在于它的主要成分為多不飽和脂肪酸（pUFA）而非單不飽和脂肪酸（MUFA）。核桃是唯一（也是僅有的幾種食物之一）可以提供大量亞麻酸（ALA）的堅果。亞麻酸是omega-3在植物中的一種存在形式。每一盎司（12-14個半塊，1/4杯）核桃含有2.5g亞麻酸比亞麻酸含量第二高的堅果高出了八倍多。
堅果提供多種抗氧化劑。如美國加州核桃富含抗氧化劑（3.721mmol/ounce），包括但不限于多酚(69.316.5mmol，茶酸當(dāng)量/g),-生育酚(5.91mg/ounce)，葉酸(28g/ounce)和褪黑激素(3.5+/-1.0ng/g)。
○核桃有益于調(diào)節(jié)心率、能量代謝及骨骼健康
核桃還包含大量維生素及礦物質(zhì)。它們是鎂(11%日攝入量)和磷(10%日攝入量)的主要來源，這兩種礦物質(zhì)不僅有益于能量代謝和骨骼健康，也有益于調(diào)節(jié)心律。
○核桃是天然防血栓藥，減少動脈硬化，增強心肌功能
研究發(fā)現(xiàn)，核桃仁的脂肪中，含71%亞油酸、12%的亞麻酸。這些不飽和脂肪酸能乳化，分解油脂，凈化血液，清除血管壁雜質(zhì)，有效防止心腦血管疾病的發(fā)生。核桃中的其他有效成分如精氨酸，還能幫助擴張冠狀動脈，減少動脈硬化，讓動脈保持彈性，興奮心臟，增強心肌功能。
在飯菜、零食中加入核桃是確保足夠蛋白質(zhì)攝入的一種簡單、美味且便捷的方法。一盎司核桃可提供4g蛋白質(zhì)和2g纖維。食物纖維只存在于植物中，可產(chǎn)生飽腹感，有助于控制體重，降低膽固醇，調(diào)節(jié)血糖水平。適合高血脂、高血壓、冠心病病人食用。
推薦美食：核桃花生玉米粥
這道粥不僅味道鮮美，還具有明顯的軟化血管的作用。將玉米糝、核桃粒、花生適量加清水同煮，文火熬成粥即可。核桃含有豐富的磷和大量的亞油酸，磷可營養(yǎng)腦神經(jīng)，亞油酸可防治動脈硬化；花生富含對心臟有益的氨基酸和不飽和脂肪酸，能降低患心臟病的風(fēng)險；玉米富含不飽和脂肪酸，特別是亞油酸的含量高達(dá)60%以上，有助于人體脂肪及膽固醇的正常代謝，可以減少膽固醇在血管中的沉積，從而軟化動脈血管。
大家都不想自己身上有傷口吧，就算有傷口了也不想留下疤痕吧，因為如果身上有疤痕的話很影響人的皮膚外部美觀。但是在大家在日常生活中總會有一些小意外的發(fā)生，讓人的身體上留下傷口，而留下傷口就出了，讓傷口快些好之外還不想留下疤痕，但是有些人發(fā)現(xiàn)自己的傷口好了之后，還有一些凸起的地方，這是怎么回事呢？
一、傷口好了但是凸起來了是怎么回事
這種情況可能是瘢痕體質(zhì)，傷口愈合后形成的瘢痕。如果真是這種情況的話，確實想治療可以通過手術(shù)切除疤痕。但是手術(shù)并不是百分百就能成功。如果不影響功能活動的話，一般不需要治療。
二、什么是瘢痕體質(zhì)
瘢痕體質(zhì)的人在人群中比例極小，其表現(xiàn)為傷口愈合后，表面瘢痕呈持繼性增大，不但影響外觀，而且局部疼痛、紅癢，瘢痕收縮還影響功能運動。瘢痕體質(zhì)者表現(xiàn)為身體任何部位損傷后，都能出現(xiàn)如同瘢痕疙瘩樣瘢痕的無限增生，判斷是否為瘢痕體質(zhì)可以看自己是否以前皮膚的創(chuàng)口愈合后都會出現(xiàn)高于皮膚，摸上去很硬，可能很癢的瘢痕，并且瘢痕比原來的傷口還要大。
三、臨床表現(xiàn)
瘢痕體質(zhì)表現(xiàn)為自發(fā)形成，好發(fā)部位多為前胸、肩胛，表面瘢痕呈持續(xù)性增大，色紅、質(zhì)硬，不但影響外觀而且局部有癢、刺痛感，開始為小而堅硬的紅色丘疹，緩慢增大，產(chǎn)生圓形、橢圓形或不規(guī)則形瘢痕，高出皮面，往往超過原損傷部位，有時呈蟹足狀向外伸展，其上表皮因受壓而光滑、發(fā)亮變薄。如時日較長久，顏色可變成暗褐色，質(zhì)地也變得較硬。偶有潰破和感染，病人可有不同程度的瘙癢和刺痛。
四、瘢痕治療
1.按摩法
用手掌根部揉按瘢痕，每天三次，每次5-10分鐘。這個方法對于剛脫痂的傷口效果最佳，對于舊傷疤效果比較弱。
2.皮膚磨削法。
3.瘢痕切除縫縮法。
4.組織擴張器法。
5.皮瓣皮管法、游離植皮法。
很多初次學(xué)習(xí)舞蹈的人最開始練習(xí)的都是基本功，例如下腰、抬腿、劈叉等。很多學(xué)會下腰的人都發(fā)現(xiàn)一個問題，下去容易上來難。有的人一下就可以下腰，但是卻起不來，只能躺下再爬起來。其實下腰后再起來也是需要不斷練習(xí)的，同時配合一些技巧，很快便可以學(xué)會。下面就給大家介紹一些下腰起來的技巧。
下腰起不來的原因如下：
1、腰部力量不足。
2、初學(xué)困難。初學(xué)者可以用背對墻站立，然后通過手扶墻向下移動的方法來完成。
3、動作不標(biāo)準(zhǔn)。動作方法是：兩腿分開站立與肩同寬，兩臂向上舉起，挺髖、上體后仰，直至頭朝下、兩手掌撐地，整個身體呈拱橋狀。要求四肢盡量伸直，手腳的距離盡可能地靠近。
4、年齡問題。一定年齡骨骼發(fā)育成熟，柔韌性降低。
如何起來：
1、在下腰和起腰的整個過程都要牢記：臀部的肌肉一定要夾緊，腰部的控力要強，兩手臂盡量伸直，并且要緊貼兩耳側(cè)。告訴你一個練腰部控力的小訣竅：做好壓腿的姿勢（兩腳一定要外開），靠把桿的那只手緊抓把桿，上身向后下方甩，4個八拍后，上身向后下方下，控住不動，并且堅持1分鐘。當(dāng)然，你熟練了之后，可以不用抓把桿，直接往后下方控了。
2、可以下腰時下面放個高度差不多的椅子，對自己下腰也很簡單、而且很容易起來、還可以避免摔到。
3、有些人可以完全用腰腹力量，但是有些人很難做到，這樣的人可以先用手推，當(dāng)身體騰空與腿部的角度達(dá)到45度以上時，是用腰腹力量立起。如果這時候還不能立起來，那么腰腹力量需要鍛煉了。
4、兩腿分開站立與肩同寬，兩臂向上舉起，挺髖、上體后仰，直至頭朝下、兩手掌撐地，整個身體呈拱橋狀。要求四肢盡量伸直，手腳的距離盡可能地靠近。初學(xué)者可以用背對墻站立，然后通過手扶墻向下移動的方法來完成；也可以讓別人抱住自己的腰來完成。
膳食纖維，一個非常典雅的詞匯。可是終究啥是膳食纖維呢?咱們平時飲食中的膳食纖維攝入量是不是又滿足了呢?關(guān)于這些常識，信任你們都會有所了解，可是了解的也不會全部。今日，就給我們介紹一下，啥是膳食纖維?膳食纖維對人體有哪些好處?
啥是膳食纖維?
膳食纖維是指植物中天然存在的、獲取的或組成的碳水化合物的聚合物、不能被人體小腸消化吸收、對人體有健康含義的物質(zhì)。包含纖維素、半纖維素、果膠、菊粉及其它一些膳食纖維單體成分等。膳食纖維主要是不能被人體使用的多糖，不能被人類的胃腸道中消化酶所消化的，所以不供給熱量。
膳食纖維是指植物中天然存在的、獲取的或組成的碳水化合物的聚合物、不能被人體小腸消化吸收、對人體有健康含義的物質(zhì)。包含纖維素、半纖維素、果膠、菊粉及其它一些膳食纖維單體成分等。膳食纖維主要是不能被人體使用的多糖，不能被人類的胃腸道中消化酶所消化的，所以不供給熱量。
膳食纖維對人體有哪些好處?
推遲血糖吸收：食物中纖維素含量高，可推遲胃排空，下降吸收速度，下降餐后血糖。
添加飽腹感：纖維素不被吸收，不發(fā)生熱量，添加食物中纖維素的含量可下降別的肉類或碳水化合物的攝入，有利于瘦身。
發(fā)生營養(yǎng)素：發(fā)生可溶性纖維素在腸道內(nèi)與細(xì)菌相互作用，可為人體供給短鏈脂肪酸。
下降膽固醇的吸收：膳食纖維可吸附聯(lián)系膽固醇、膽汁酸，削減食物中了膽固醇的吸收，對心腦血管疾病防止有利，一起也推進膽汁的排泄、循環(huán)，因此必定程度上可防止膽結(jié)石的構(gòu)成。
醫(yī)治便秘：現(xiàn)代人飲食過于精密，假如不吃蔬菜等高纖維素的食物，食物消化完后幾乎沒有啥殘渣，這種狀況會致使結(jié)腸內(nèi)不能構(gòu)成滿足體積的大便，難以天天發(fā)生便意，簡單構(gòu)成便秘。
以上便是膳食纖維的
