不能生吃的六種蔬菜你都知道嗎
夏季養(yǎng)生水果六種。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！弊杂腥祟愇拿饕詠?，長生不老是很多人的目標，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結合的養(yǎng)生才是有效的。如何分辯關于養(yǎng)生保健話題的對錯呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“不能生吃的六種蔬菜你都知道嗎”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
有的人為了使身體吸收到食物最原始的營養(yǎng)，很習慣吃一些生的食物，比如我們生活中常吃的沙拉等等，但是你知道生活中常見的食物有很多都是不能生吃的嗎?下面小編就為大家介紹一下生活中哪些食物是不能生吃的，并且生吃會出現(xiàn)哪些影響。
1.淀粉類蔬菜
淀粉類的蔬菜是不可以生吃的，因為這些食物成分內的淀粉粒是非常不易被破壞的，會造成身體無法吸收的情況，淀粉類的食物包括土豆、芋頭、山藥等等，這些食物需要熟吃。
2.木薯
木薯的根、莖、葉都含有有毒物質，并且越是新鮮的塊根毒性越大。這種有毒的物質叫做亞麻仁苦苷，這種物質會在被胃酸溶解一戶變成游離的氫氰酸，進而會造成人體中毒現(xiàn)象。
3.塌地生長的綠葉菜
塌地生長的綠葉菜在培植的情況下，會被菜農(nóng)噴灑很多的人畜糞尿和農(nóng)藥，并且這類物質是用清水清洗不掉的，因此建議大家盡量吃一些無土栽培的蔬菜。
4.木耳
新鮮的木耳中含有一種葉林類光感物質，這種物質會引起日光性皮炎，情況嚴重時會引起皮膚瘙癢、水腫和疼痛。
5.荸薺
荸薺成分內含有一種姜片蟲物質，這種物質進入到身體以后會附著在腸粘膜上，引起腸道潰瘍、腹瀉或面部浮腫等疾病。
6.黃花菜
新鮮的黃花菜中含有一種秋水仙堿物質，這種物質在被胃腸吸收后會氧化成一種毒性很強的二秋水仙堿，這是一種會引起嗓子發(fā)干、燒心、干渴、腹痛、腹瀉等癥狀。不過這種秋水仙堿是水溶性的，因此曬干并且經(jīng)過清水浸泡后這種秋水仙堿物質就會消失了。
除了上文中小編為大家介紹的六種食物外，生活中常見的含硝酸鹽的蔬菜、薯類蔬菜、豆類蔬菜、野菜以及含草酸較多的蔬菜等等都是不可以直接生吃的。一定程度上都會造成身體中毒或者一些不適的情況。建議大家在飲食上還是以熟食為主，盡量做到飲食清淡即可。
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【導讀】李子的好處你都知道嗎，李子是我們生活之中較為常見的水果之一，喜歡吃的人也是比較多的。李子不僅口感好，它的營養(yǎng)價值在水果里面也是很不錯的啊。那么，愛吃李子的你知道李子都有哪些營養(yǎng)價值嗎？李子里面含有很多的氨基酸和纖維素，這些東西都是人體每天都需要的，是非常重要的。那么李子的好處你都知道嗎，以及吃李子有哪些好處吧，相信看完了下面的介紹，你一定會更喜歡這種水果的。
李子的好處你都知道嗎
1、治療慢性肝炎
新鮮李肉中含有多種氨基酸，如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之對于治療肝硬化腹水大有種益；每天食用3個李子，對慢性肝炎有很好的療效。
2、降壓、導瀉、鎮(zhèn)咳
李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實，它有顯著的利水降壓作用，并可加快腸道蠕動，促進干燥的大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用。
李子的好處你都知道嗎
3、延緩衰老
李子經(jīng)過脫水處理之后制作成的李子干，不但甜而且里面含有的汁也是非常多的，它里面含有大量的食用纖維，因此李子汁可以用來調理消化系統(tǒng)，李子中還含有一定量的抗氧化物，能夠起到抗衰老的作用。
4、改善貧血癥狀
李子中的維生素B12有促進血紅蛋白再生的作用，適度食用對于貧血者大有益處。
李子的好處你都知道嗎
5、有益肝臟
唐代名醫(yī)孫思邈評價李子時曾說肝病宜食之。
6、美容養(yǎng)顏
在李時珍的《本草綱目》中有這樣的記載，將李花和面脂進行和勻使用，能夠起到很好的美容功效，能夠起到去粉滓黑黯,令人面澤的作用，同時這個方子對汗斑和臉生黑斑等癥狀也能夠起到很好的效果。
蔬菜品種繁多，營養(yǎng)價值各有千秋。有的蔬菜顏色不正常，要提高注意，如菜葉失去平常的綠色而呈墨綠色，毛豆碧綠異常等，它們在采收前可能噴灑或浸泡過甲胺磷農(nóng)藥，不宜選購。小編教你幾個簡單方法選購方法。
有裂心的蘿卜
有裂心的蘿卜或瓜類最好別吃，很可能是遭受過嚴重的蟲害，也有可能是因為人為的非正常種植過程造成的。
會長大的黃瓜
買回的黃瓜放一晚上，第二天又長大了，這肯定是使用過激素膨大劑。
太淺的綠葉菜
大棚內的蔬菜遠比直接光照作用下生長的好看誘人，葉子顏色淺，但營養(yǎng)成分肯定沒法跟自然生長的應季蔬菜比。所以買綠葉菜要挑深色的。
聞起來有異味
不同于香菜、茴香等本身就有氣味的蔬菜，農(nóng)藥殘留多，或使用了劣質農(nóng)藥的蔬菜會有很刺鼻的異味，買之前可以先拿起來聞一聞。
清洗過的蔬菜
現(xiàn)在的市場上很難看到帶泥的蘿卜、藕了，商販們直言不諱：太臟的菜沒人稀罕。洗過的菜不是農(nóng)藥問題，而是有細菌，而細菌可是不管鹽泡還是水焯，都很難去除的。
太硬的西紅柿
越硬的西紅柿植物激素使用越多，最好不要買，或者買回來別馬上吃。放兩三天延續(xù)一下成熟期，等它自然變軟。而且這時不利于健康的催紅素也已得到釋放。另外，外紅瓤綠的西紅柿可能與催熟劑有關。
魚肉味道鮮美，營養(yǎng)豐富，在水產(chǎn)市場我們能看到很多魚類，對于常見魚類的養(yǎng)生功效你都知道嗎？下面一起來跟小編看看吧！
黃花魚
黃花魚適合食欲不振、尿結石的病人食用，黃花魚含有大量的蛋白質，而且沒有小刺，非常適宜老年和小孩吃。
三文魚
三文魚是日本人的最愛，研究發(fā)現(xiàn)，每周吃三次三文魚，患心臟病的幾率會少很多，所以，大家不妨多吃一點三文魚吧。
魷魚
魷魚能解除肝臟毒素，而且還能抗疲勞、調整血壓，魷魚非常適合女性朋友們，因為它有一定的抗衰老的作用。
帶魚
帶魚適合肝炎患者食用，可以用蒸或煮的方法做帶魚，不過一次吃帶魚不能吃的太多，特別是罹患濕疹、蕁麻疹等皮膚病的朋友，要少吃帶魚。
平魚
平魚適合消化不良、脾胃虛弱或者貧血的患者食用，平魚富含豐富的蛋白質，可以幫助患者補氣、養(yǎng)血，柔韌筋骨。
墨斗魚
也叫烏賊魚，營養(yǎng)豐富且具有鎮(zhèn)痛、止血的作用，不管是爆炒還是紅燒，墨斗魚的味道都非常不錯。
食物是為人體提供生長發(fā)育和健康生存所需的各種營養(yǎng)素的可食性物質。食療是利用食物來影響機體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。
長壽第一湯 海帶豆腐湯
豆腐與海帶的搭配，算是珠聯(lián)璧合，日本人認為它們是長生不老的妙藥.海帶和豆腐都有阻礙人體吸收尼古丁的功能，還可幫助身體排出毒素。經(jīng)常抽煙的人可以常喝一碗海帶豆腐湯，雖然不會把煙戒掉，卻能通過簡單的食物使身體少受一點傷害。
長壽第一肉 墨魚
墨魚可以說全身是寶，不但味感鮮脆爽口，具有較高的營養(yǎng)價值，而且富有藥用價值。每百克肉含蛋白質13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質，是一種高蛋白低脂肪滋補食品。
長壽第一豆 黃豆
黃豆享有豆中之王的美稱，每天吃點黃豆、豆制品或喝杯豆?jié){是眾多營養(yǎng)學家的建議。黃豆富含多種營養(yǎng)素，對健康的貢獻更是不可斗量.
長壽第一堅果 花生
花生長于滋養(yǎng)補益，有助于延年益壽，所以民間又稱長生果,并且和黃豆一樣被譽為植物肉、素中之葷.
長壽第一雜糧 紅薯
紅薯又名山芋、地瓜、甘薯等，富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有長壽食品之譽。
長壽第一補 枸杞
《本草綱目》記載：枸杞，補腎生精，養(yǎng)肝明目安神，令人長壽。
溫馨提示：嚼枸杞時要注意，數(shù)量上最好減半，否則容易滋補過度。腹瀉的人忌吃，一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞最佳。
長壽第一食物藥 山藥
山藥不僅有神仙之食的美譽，還有食物藥的功效。山藥能補腎填精，精足則陰強、目明、耳聰。山藥能補五勞七傷，有去涼風，鎮(zhèn)心神，安靈魂，補心氣缺少，開達心孔，多記事的功效與作用。
長壽第一水果 梨
梨中含有大量的維生素A,胡蘿卜素，蛋白質，糖類、鈣、磷。具有降壓、清熱、鎮(zhèn)靜的作用，對于治療心臟病、頭暈目眩耳鳴，都有很好的治療效果。像老年人可以多吃一些梨，可以幫助凈化人體器官，存儲鈣營養(yǎng)，軟化血管起到補鈣的作用。
長壽第一飲 黃酒
黃酒含有豐富的營養(yǎng)，含有21種氨基酸，其中包括有數(shù)種未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備，故被譽為液體蛋糕
很多食物我們在采購回來不能馬上食用的情況下，就需要我們找到一個適合的地方放置他們了，因為儲存位置放錯，會造成食物營養(yǎng)成分的大量流失。下面小編就為大家介紹一下生活中食物具體應該如果存放才能保證他們的營養(yǎng)。
哪些食物儲存地方不對營養(yǎng)減半?
1、牛奶：躲著光線儲存
陽光的殺菌能力很強，在殺死細菌的同時也會將牛奶中的營養(yǎng)物質消滅掉，一般在陽光下放置的牛奶在4分鐘左右就會變質、酸化，而在冷藏柜中則可以保值4個小時左右。
通常情況下在陽光照射下維生素B2會快速的流失掉，而其他的維生素成分也會相應的出現(xiàn)受損的情況。
專家支招：在超市買完牛奶以后，要將牛奶放置在貨架的最后一排，當牛奶被打開以后盡量在4分鐘以內喝完。
2、茶葉：綠茶存冰箱，紅茶常溫放
綠茶對身體的功效很多，可以預防心臟病、癌癥、阿爾茲海默癥等疾病，但是當綠茶是常溫中放置6個月以后，成分內的兒茶素含量就會減少32%。
專家支招：建議將綠茶放置在冰箱溫度5℃左右的環(huán)境下存放，如果想存放的時間更長，建議放置在冷凍室內。像烏龍茶、紅茶、茉莉花茶則并不需要放置到冰箱中，僅需要放置在干燥、密封、避光的環(huán)境下存放即可。
3、果蔬：兩種同放，變質易“傳染”
果蔬之間出現(xiàn)變質也會被感染，主要表現(xiàn)在將成熟的果蔬與沒有成熟的果蔬放置在一起時，會起到催熟的效果。
專家支招：建議將不宜存放的蔬菜放置在冰箱中保存，像蘿卜、胡蘿卜、白菜這些耐放的食物可以放在陽臺中儲存。
除此之外，建議大家不要將不耐放或者易發(fā)生變質的食物與健康的食物同時放置，這樣會使其他的食物快速老化。另外，在室溫中存放的時候，建議可以在食物下放一張紙，這樣可以保證食物的水分不馬上流失。希望小編的介紹可以在生活中幫助到大家。
天氣升溫的時候，我們都會出現(xiàn)胃口變差的情況，這主要是因為隨著溫度的升溫身體內的濕氣會出現(xiàn)不均衡，造成胃口差的情況，那么胃口差怎么辦呢?下面小編就為大家介紹一下生活中哪些簡單的小方法可以增強胃口。希望小編的介紹在飲食上可以幫助到大家。
那么，胃口不好時要怎么“開胃”呢?
1.勾芡淋汁好味道
健康飲食要求清淡，少鹽少糖，建議在烹飪的過程中可以將經(jīng)過調味的湯汁淋在菜上，這樣的食物可以使味道留在食物表面，也不必擔心營養(yǎng)會缺失。
2.代糖代鹽保健康
一種既不會威脅到身體的健康，也非常適合糖尿病人群食用的方法就是用代糖和代鹽取代白糖和食鹽，不過腎功能較差的人盡量不要吃。
3.趁熱食用味正香
食物的味道是讓我們產(chǎn)生食欲的首要因素，因此可以保證食物的味道和食物的溫度，建議可以在食物上桌前淋上汁或者出鍋的食物要趁熱吃。
4.良好環(huán)境助食欲
除了在味覺上可以刺激大家增加食欲以外，食物的整體色調同樣可以提高大家的食欲。建議大姐可以把餐桌和用餐環(huán)境進行仔細布置。
5.食物新鮮又衛(wèi)生
很多老年人因為味覺和嗅覺出現(xiàn)不靈敏的情況，特別是不能完全分辨已經(jīng)壞的食物，因此在用餐前一定要注意食物的安全性。
6.軟硬適中才順口
如果有的人胃腸功能不好，特別是對一些食物難以消化，就需要我們將食物認真的準備，盡量做一些符合大家食用的制作方法。
胃口不好的食物，我們可以根據(jù)自己的實際情況，進行飲食方面的改善。另外，建議大家可以將食物以清淡為主，多增加一些綠色的蔬菜以及一些豆制品，這樣可以保證食物的營養(yǎng)得到合理的搭配。最后，建議大家不要偏食，要做好合理的健康搭配。
營養(yǎng)和健康是時下人們最為關心的話題，為追求健康和美食的朋友，由微微健康網(wǎng)小編推薦!營養(yǎng)蔬菜也分級，只要你選對，你就可以健康佳肴保健!
科學家根據(jù)蔬菜(蔬菜食品)所含營養(yǎng)成分的高低，將它們分為甲、乙、丙、丁4類。甲類蔬菜富含胡羅卜素、核黃素、維生素(維生素食品)C、鈣(鈣食品)、纖維等，營養(yǎng)價值較高，主要有小白菜、菠菜、芥菜、莧菜、韭菜、雪里紅等。
科學家根據(jù)蔬菜(蔬菜食品)所含營養(yǎng)成分的高低，將它們分為甲、乙、丙、丁4類。
1.甲類蔬菜
富含胡羅卜素、核黃素、維生素(維生素食品)C、鈣(鈣食品)、纖維等，營養(yǎng)價值較高，主要有小白菜、菠菜、芥菜、莧菜、韭菜、雪里紅等。
2.乙類蔬菜
營養(yǎng)次于甲類，通常又分3種。第一種含核黃素，包括所有新鮮豆類和豆芽;第二種含胡蘿卜素和維生素C較多，包括胡蘿卜、芹菜、大蔥、青蒜、番茄、辣椒、紅薯等;第三類主要含維生素C，包括大白菜、包心菜、菜花等。
3.丙類蔬菜
含維生素類較少，但含熱量高，包括洋芋、山藥、芋頭、南瓜等。
4.丁類蔬菜
含少量維生素C，營養(yǎng)價值較低，有冬瓜、竹筍、茄子、茭白等。
