關(guān)于螃蟹的保存方法介紹
介紹春季養(yǎng)生的方法。
“笑一笑，十年少，笑口常開(kāi)，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！比祟?lèi)的歷史長(zhǎng)河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。如何避免關(guān)于養(yǎng)生保健的誤區(qū)呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“關(guān)于螃蟹的保存方法介紹”，希望能為您提供更多的參考。
當(dāng)?shù)搅?月中旬，螃蟹就陸續(xù)上市了，螃蟹是人們非常喜歡吃的，肉質(zhì)非常的鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)成分也非常的多，但是所食用的螃蟹必須要是新鮮的，那么螃蟹怎么樣保存比較好呢?這是很多人都非常想了解的問(wèn)題，接下來(lái)，小編整理了相關(guān)的資料，將為大家做出詳細(xì)的講解，希望對(duì)各位有所幫助。
1、用冰箱保存螃蟹
把螃蟹放入冰箱中進(jìn)行保存是常見(jiàn)的保鮮放入，但是這種保存方式需要講究一定的方法。根據(jù)你的冰箱冷凍室的大小找個(gè)合適的泡沫箱子,可以提前放入冷凍室看看是否合適。然后把螃蟹的腿腳綁住,放進(jìn)泡沫箱子里。要一個(gè)個(gè)的緊挨著放好,盡量擠滿一層再往上加。往泡沫箱子里面加水,直到水沒(méi)過(guò)螃蟹表面即可。然后把泡沫箱子蓋好蓋,放進(jìn)冰箱冷凍室里冷凍即可。想吃螃蟹時(shí)拿出來(lái)解凍就行了,這樣保存螃蟹能最大程度上保證螃蟹的鮮度。
2、暫養(yǎng)池保存螃蟹
把螃蟹放入水池中也可以存活幾天，如果所購(gòu)螃蟹量多三五天吃不完,就不能用上面的怎么保存活螃蟹儲(chǔ)存了,最好的辦法是,把自己的浴缸做暫養(yǎng)池,先讓出來(lái)給螃蟹享受一下了:因?yàn)樵「姿谋诠饣?螃蟹無(wú)法逃跑,然后把螃蟹輕輕倒入浴缸中,注水到剛好埋住螃蟹,如果螃蟹把八足立起來(lái)就可以在水面呼吸,并根據(jù)儲(chǔ)存時(shí)間和數(shù)量投味少量的小魚(yú)小蝦,用這種怎么保存活螃蟹儲(chǔ)存螃蟹一般可超過(guò)7天或更長(zhǎng),品質(zhì)好的螃蟹儲(chǔ)存成活率可達(dá)95%以上。
特別提醒:如果買(mǎi)回來(lái)的螃蟹不立馬吃的話，那么就要保存好，不要用水清洗，否則螃蟹會(huì)容易死掉。假如室內(nèi)溫度不超過(guò)15℃的話就不用放冰箱了。正常情況下可以保存5-7天,不過(guò)保存時(shí)間太長(zhǎng)螃蟹會(huì)瘦一些,3天內(nèi)食用不影響口感。yS630.COm
以上就是關(guān)于螃蟹的保存方法介紹，大家在平時(shí)生活中，如果購(gòu)買(mǎi)了螃蟹，不知如何保存的話，那么上面的方法就可以幫到你。螃蟹一定要保證鮮活的，如果螃蟹死了而且放置有一段時(shí)間了，那么就不可以再吃了，希望大家能夠引起重視，螃蟹雖然好吃營(yíng)養(yǎng)，但是也不可以過(guò)量食用，一次只能吃?xún)芍蛔笥摇?br />
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骨折是很多人都出現(xiàn)過(guò)的問(wèn)題，一旦出現(xiàn)了骨折，那么就要及時(shí)的就醫(yī)，盡早的接受治療，才能盡早的恢復(fù)健康，對(duì)于骨折的人來(lái)說(shuō)，在治療期間是需要自己做好飲食安排的，那么骨折后正確的飲食方法是怎樣的呢？下面我們就來(lái)詳細(xì)了解一下吧！
1、骨折早期
骨折后，在治療期間，每個(gè)階段都需要做好相應(yīng)的護(hù)理工作，骨折早期應(yīng)多喝水、多食用蔬菜、蛋類(lèi)、豆制品、水果、魚(yú)湯等。由于骨折早期，患部關(guān)節(jié)仍處?kù)堆[期，應(yīng)忌食酸辣、油膩、燥熱、骨頭湯、肥雞、的等太過(guò)滋補(bǔ)的食物以免引起淤血積滯。骨折早期一般在1-2周，在這段時(shí)間一定要控制好自己的飲食。
2、骨折中期
骨折中期可適當(dāng)?shù)氖褂酶郀I(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物，適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)鈣、可適當(dāng)?shù)氖秤霉穷^湯、雞湯、動(dòng)物肝臟等食物，滿足骨痂的生在需要。骨折中期一般在2-4周。這個(gè)時(shí)期如果傷口還有劇痛或者明顯紅腫，宜局部涂抹藥酒消炎、促進(jìn)微循環(huán)和損傷組織的修復(fù)。
3、骨折后期
對(duì)于后期，骨折患者的飲食的建議是因?yàn)橐呀?jīng)開(kāi)始骨痂的生長(zhǎng)，患者只要繼續(xù)使用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食物即可。骨折后期一般在5周以上。這個(gè)階段如果患處還有隱痛，宜每日用中藥草進(jìn)行局部藥浴，以消除內(nèi)部淤積，避免落下類(lèi)風(fēng)濕，這可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行。
骨折患者的飲食可從骨折的早期、中期、后期三個(gè)不同的階段的不同飲食需求來(lái)進(jìn)行。不同時(shí)期的飲食應(yīng)該滿足不同時(shí)期的需求而不是盲目大補(bǔ)，盲目大補(bǔ)反而會(huì)影響骨折患者的康復(fù)，所以，很多人認(rèn)為吃什么補(bǔ)什么的這種觀點(diǎn)不可取。
對(duì)于骨折的人來(lái)說(shuō)，應(yīng)該遵循上文介紹的飲食方法，這些方法可以幫助骨折的病人恢復(fù)的更快，當(dāng)然最關(guān)鍵的還是要積極得配合治療，兩點(diǎn)相結(jié)合，才能讓自己恢復(fù)的更快，在平時(shí)生活中一定要注意安全，時(shí)刻警惕，盡量避免摔倒碰撞，就會(huì)降低骨折的概率。
個(gè)頭越大的螃蟹里面的肉越多，螃蟹蟹鉗的部位有很多的肉，螃蟹殼里面也有一部分蟹肉，而且在冬季的時(shí)候打撈上來(lái)的螃蟹，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)蟹黃特別大，但是在吃螃蟹的時(shí)候一定要注意螃蟹的腮是不能吃的，因?yàn)槿呛粑鞴?，里面有很多的?xì)菌，那么螃蟹肉該怎么保存比較好呢？
一、螃蟹保存方法
1、用冰箱保存螃蟹。
所購(gòu)螃蟹數(shù)量不多能在三天左右吃完的保存比較簡(jiǎn)單。選活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的腳捆起來(lái)以減少螃蟹體力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，溫度保持5度-10度，蓋上濕毛巾保存即可。每天吃的時(shí)候先挑選活力不足的吃，活力足的螃蟹可繼續(xù)保存。
區(qū)分的辦法是：用手輕觸螃蟹的眼睛，如果反應(yīng)不靈敏就先吃掉。
2、保鮮膜保存
可以先將螃蟹蒸熟之后用保鮮膜將螃蟹覆蓋起來(lái)，然后放入冷藏室進(jìn)行保存，等到食用的時(shí)候就可以拿出來(lái)直接使食用，這也是一種相當(dāng)不錯(cuò)的方法，保鮮膜可以有效的隔絕外部空氣，防止螃蟹與空氣發(fā)生氧化反應(yīng)。螃蟹中富含了大量的高蛋白營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)自身的身體健康會(huì)產(chǎn)生很大的好處，可以全方面的補(bǔ)充體內(nèi)所需要的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
3、用塑料盆保存：
準(zhǔn)備一個(gè)塑料盆或者塑料桶，將生命力旺盛的螃蟹放入其中，注意不要將螃蟹層疊放入，加水至螃蟹身體的一半高，要注意保濕，但也不能用水全部蓋住，因?yàn)樗畹脑挘π窌?huì)缺氧窒息而死，水盆或桶子不需要加蓋，這種方法來(lái)保存螃蟹的話，如果氣溫不是很高的時(shí)候，螃蟹保存可以超過(guò)半個(gè)月。
4、用浴缸保存：
如果所購(gòu)螃蟹量多三五天吃不完，最好的保存辦法是，把自己的浴缸---做暫養(yǎng)池---先讓出來(lái)給螃蟹享受一下了，因?yàn)樵「姿谋诠饣?，螃蟹無(wú)法逃跑，把螃蟹輕輕倒入浴缸中，注水到剛好埋住螃蟹，使螃蟹八足立起來(lái)就可以在水面呼吸，并根據(jù)儲(chǔ)存時(shí)間和數(shù)量投放少量的小魚(yú)小蝦，用這種方法儲(chǔ)存陽(yáng)澄湖螃蟹一般可超過(guò)7天或更長(zhǎng)，品質(zhì)好的螃蟹儲(chǔ)存成活率可達(dá)。
二、螃蟹選購(gòu)方法
一看：蟹的背甲殼呈青灰色，有光澤，腹為白色，色澤光亮，臍上部無(wú)印跡，肢體連接牢固呈彎曲形狀。
二掂：對(duì)經(jīng)眼看外觀符合要求的海蟹，逐個(gè)用手掂一掂它的分量，手感重的或稱(chēng)較沉的為肥狀的蟹。
三剝：剝開(kāi)海蟹的臍蓋，若殼內(nèi)蟹黃凝聚成形，則此蟹為好蟹。
四拉：海蟹的腿都完整無(wú)缺，輕拉蟹腿有微弱彈力，表明是新鮮海蟹；若不新鮮的海蟹，輕拉蟹腿，不僅沒(méi)有微弱力，而且蟹腿容易斷落。
五聞：如聞到海蟹有腥臭味，說(shuō)明海蟹已腐敗變質(zhì)，不能再食用。食用腐敗變質(zhì)的海蟹極易造成食物中毒。
花椒粉就是把花椒碾碎之后的東西，一般我們都是把花椒粉作為佐料來(lái)使用的，可以去除食物的腥味，和增加菜品的味道，但是花椒粉是不能多吃的，多吃了對(duì)我們的身體是不好的，下面小編就來(lái)給大家具體的介紹一下花椒粉的保存方法和一些副作用，大家一起來(lái)了解一下吧。
花椒粉怎么保存
花椒粉屬于香辛料加工品，都由植物的莖、根、果實(shí)、葉等加工而成，有強(qiáng)烈的辛辣或芳香味，并含有大量的揮發(fā)油類(lèi)，很容易生霉。因此，在保存調(diào)味粉時(shí)應(yīng)將裝調(diào)味粉的瓶子蓋擰緊或是將袋口密封，注意干燥密閉保存以防潮防霉。調(diào)味粉放置不當(dāng)容易受潮，但稍有受潮并不影響食用。不過(guò)，最好購(gòu)買(mǎi)小包裝的，盡快用完。
花椒粉的功效與作用
花椒的香氣很芬芳，可以去除各種肉類(lèi)的腥味，還可以改變口感，可以增加我們的食欲，促進(jìn)唾液的分泌，有研究發(fā)現(xiàn)，花椒還可以起到擴(kuò)張血管的作用，起到降低血壓的作用，食用花椒水還可以取出寄生蟲(chóng)。
花椒粉的副作用
食用太多的花椒粉也是有副作用的，會(huì)導(dǎo)致便秘的問(wèn)題，花椒的籽最好是要哪種小的，殼要淺紫色的，花椒受潮之后會(huì)變味，所以一定要放在干燥的地方。
花椒粉的制作步驟
取干制后潔凈的花椒，放入炒鍋中，用文火炒制，一邊炒一邊不停地翻攪;或用炒貨機(jī)在120-130℃下炒制6-10分鐘，取出自然冷卻至室溫，用粉碎機(jī)粉碎至80-100目，按定量裝入塑料薄膜復(fù)合袋中，封口即為花椒粉成品。
以上給大家介紹的就是花椒粉的保存方法和一些副作用，現(xiàn)在大家應(yīng)該也有所了解了吧，花椒粉的作用是很多的，但是要注意適量的食用，不然會(huì)傷害自己的身體，食用花椒粉可以治療嘔吐，牙齒痛等癥狀，大家平時(shí)可以適量的吃一些花椒粉，對(duì)我們的身體是有一定的幫助的。
斑點(diǎn)成為了困擾越來(lái)越多的人的一種眼部問(wèn)題，因?yàn)殡S著年紀(jì)的逐漸增長(zhǎng)，臉上的斑點(diǎn)也會(huì)越來(lái)越多，同時(shí)每一種斑點(diǎn)的形成原因都是不一樣的，例如色斑就是由于輻射紫外線所形成;黃褐斑則是由于女性身體中內(nèi)分泌不協(xié)調(diào)導(dǎo)致的一種斑點(diǎn)。祛斑的過(guò)程中就為大家推薦幾個(gè)可以達(dá)到有效祛斑美白的方法。
祛斑美白方法1、豆腐牛奶面膜
準(zhǔn)備幾塊新鮮的豆腐完全碾碎，然后加入適量的牛奶成分拌勻，用沙包包好后，輕輕按壓在臉部，可以鎮(zhèn)定肌膚、修復(fù)曬后受損的肌膚，使之變得白皙有明顯的祛斑效果。
祛斑美白方法2、珍珠粉美白
準(zhǔn)備好優(yōu)質(zhì)的珍珠粉，以及酸奶，將兩者混在期，攪拌后均勻涂抹在臉上，一般來(lái)說(shuō)，在涂抹之后的10分鐘左右時(shí)間，就會(huì)明顯的感覺(jué)到面膜會(huì)變干，這個(gè)時(shí)候要注意輕輕打圈按摩，最好在用清水清洗掉即可?？梢赃_(dá)到去除角質(zhì)的同時(shí)又美白的目的。
祛斑美白方法3、黃瓜美白
準(zhǔn)備一根黃瓜，把新鮮黃瓜切成一片片薄片，再把黃瓜片用牛奶浸泡5分鐘，5分鐘之后再取出黃瓜，敷在臉上即可。再把面膜紙用剛才浸泡過(guò)黃瓜的牛奶泡開(kāi)，最后再把面膜紙敷在黃瓜之上，一般敷15分鐘左右的時(shí)間，最后拿下面膜紙，進(jìn)行臉部的清洗。而黃瓜最好是冷藏之后的黃瓜。
祛斑美白方法4、蒜頭綠豆粉面膜
3瓣大蒜洗干凈之后剝皮，放在微波爐里面等待2分鐘，然后把蒜榨汁，加入綠豆粉混合均勻之后，在清潔好的面上涂抹，等待15分鐘之后用清水清醒干凈?？梢宰屍つw光纖靚麗，美白祛斑，更有神奇的小臉功效。
祛斑美白方法5、雞蛋蜂蜜美白
雞蛋和蜂蜜進(jìn)行1：1調(diào)和的情況下，也可以達(dá)到祛斑美白的目的，也可以加入少許面粉，而加入面粉的主要目的就是使得面膜變得粘稠，這樣可以更好的敷在臉上。一般敷15分鐘左右的時(shí)間，待臉部會(huì)有緊繃之后，清洗干凈，建議用溫水清洗。一般堅(jiān)持3個(gè)月左右才會(huì)有一定的效果。
市面上賣(mài)的紅茶都是用真空包裝起來(lái)的，但是如果不經(jīng)常喝茶，紅茶被拆開(kāi)的時(shí)候，由于空氣中的濕氣會(huì)使紅茶的口味改變，所以保存紅茶一定要講究方法，可以將袋裝的紅茶放在鐵制的盒子中，放在干燥的地方，避免太陽(yáng)光的照射，這樣可以保存較長(zhǎng)時(shí)間，但是盡量要在短時(shí)間之內(nèi)飲用完畢。
正確的紅茶保存方法：
方法1：紅茶干茶的含水量不高，所以吸水性很強(qiáng)，也容易四處散發(fā)香味，所以保存一定要使用專(zhuān)用的容器。
方法2：購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候會(huì)配備有茶葉罐或者茶袋的，只可以短時(shí)間保存，最好還是把茶葉放到專(zhuān)用的容器內(nèi)保存。
方法3：最好能保證紅茶茶葉能在恒溫的地方保存，溫差太大容易使紅茶變質(zhì)，所以要特別注意。
方法4：要把紅茶放在干燥的地方保存，濕氣重的地方也不適宜，希望紅茶在吸收水分的同時(shí)也會(huì)消失香味。
方法5：選擇專(zhuān)用的紅茶茶葉罐，必須是密封性好的，一旦受潮變質(zhì)，一罐紅茶就全毀了。
方法6：紅茶茶葉罐也不能放在右日光照耀的地方，陽(yáng)光會(huì)使茶葉罐升溫，溫差大的話容易把紅茶的香味逃逸，味道也不如之前。
茶葉最好放在茶葉罐里，移至陰暗、干爽的地方保存，開(kāi)封后的茶葉最好盡快喝完，不然味道和香味會(huì)流失殆盡，不同茶葉不宜混合飲用，以免不能欣賞到該種茶的原味。
色香味：
湯色：紅茶顏色呈紅色或橘色，是因?yàn)椴枞~中的丹寧酸酸化所產(chǎn)生的化學(xué)變化。
香：紅茶這種全發(fā)酵茶，特色重在滋味，而其它種茶，如未經(jīng)發(fā)酵的綠茶或半發(fā)酵的中國(guó)茶的特色則相對(duì)上重在香氣。
味：紅茶含丹寧酸、咖啡因和氨酸，故有獨(dú)特的香味。
螃蟹這種食品想必大家并不陌生，這是人們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ?jiàn)的一種海鮮，因?yàn)槠涑云饋?lái)的味道非常的鮮美并且含有很豐富的蛋白質(zhì)、維生素以及其他對(duì)于人體有好處的礦物質(zhì)而比較受人歡迎。螃蟹的挑選其實(shí)是很重要的，挑選到更好的螃蟹口感以及營(yíng)養(yǎng)成分都會(huì)比較高，下面就來(lái)詳細(xì)介紹一下怎么樣挑螃蟹。
挑選方法:
1、掂重量，同樣大小的螃蟹較重的肉更多、黃更滿。
2、辨活力，輕觸螃蟹的眼睛看其是否躲閃來(lái)選擇更加新鮮的螃蟹。
3、看顏色，蟹殼要青、蟹腹要白不能發(fā)黑。
4、蟹尾部則要發(fā)紅或者發(fā)黃，并且高高翹起以證明蟹黃很滿。
5、捏軟硬，輕捏蟹腿選擇堅(jiān)硬的螃蟹，肉更多、黃更滿。
螃蟹的吃法:
鹵螃蟹需要提前準(zhǔn)備的材料有：螃蟹4個(gè)、糟鹵汁150克、高度白酒40克、花雕酒150克、冰糖30克、八角2個(gè)、桂皮1段、香葉4片、花椒3克、干辣椒6個(gè)、鹽適量、美極鮮味汁20克、薄鹽生抽30克、姜1段、蔥1棵、蒜瓣2個(gè)、香菜1棵。
1、把螃蟹用水洗凈。
2、放入蒸籠里上火蒸15分鐘
3、蒸好的螃蟹冷卻
4、鍋中放入適量清水，加入八角、桂皮、香葉、花椒、干辣椒、姜、蒜、蔥、冰糖煮沸后浸泡一會(huì)
5、加入生抽和鮮味汁、花雕酒、糟鹵汁、鹽。
6、再次煮沸關(guān)火,加入切小的香菜自然冷卻
7、冷卻后加入高度白酒
8、把冷卻的糟鹵醉汁倒入鍋中，一定要把螃蟹浸沒(méi)。
9、加蓋放入冰箱冷藏，浸泡24小時(shí)后就可以享用了。
螃蟹的功效作用
1.清熱解毒
螃蟹性寒、味咸，歸肝、胃經(jīng);有清熱解毒、消結(jié)化瘀、利濕退黃、滋肝陰、充胃液之功效;主散諸熱，治胃氣，理筋脈，消食。螃蟹含有精氨酸，能參與體內(nèi)能量代謝和解毒工作，適量吃蟹可促進(jìn)肌體能量平衡，對(duì)體內(nèi)毒素起到很好的排泄作用。
2.養(yǎng)筋活血
中醫(yī)認(rèn)為，螃蟹養(yǎng)筋活血、通經(jīng)絡(luò)、補(bǔ)骨添髓的功效。對(duì)于損傷、淤血、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有一定的食療效果。特別適合跌打損傷、骨折淤腫之人食用。
3.提高免疫
螃蟹中豐富的蛋白質(zhì)和人體必須的營(yíng)養(yǎng)元素，如氨基酸、鈣、鐵、硒、鋅、鉀、維生素A、B族維生素等，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用，有助于促進(jìn)人體組織細(xì)胞的修復(fù)與合成，提高免疫功能。
米酒加別成為江米酒、甜酒喝糯米酒等，米酒甘甜醇厚，適當(dāng)?shù)暮纫恍┟拙茖?duì)增加食欲和幫助消化都有很多的好處。尤其是哺乳期的寶媽?zhuān)m當(dāng)?shù)暮纫恍┟拙苹蛘呤浅砸恍┯妹拙浦谱鞯氖澄?，?duì)催乳有很好的效果?，F(xiàn)在很多人喜歡在家里自己做米酒，雖然這樣感覺(jué)會(huì)跟好，但是保存米酒要注意很多事情。
米酒怎么保存
1、醪糟在做好后的頭幾天里，米中自然合成的糖分濃度最高，酒精濃度很低，米酒香甜可口，是最好吃的時(shí)候。
所以在制作前要考慮到家中成員的消耗量，一次不要做得太多，應(yīng)盡量在三四天內(nèi)吃完為宜。如果放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，發(fā)酵仍在繼續(xù)，先是酒味過(guò)重而發(fā)苦，繼而會(huì)變得酸澀，不好吃了。
正常情況下，1000g江米可出1500ml江米酒。
2、做好后的醪糟可移入冰箱冷藏室保存，以低溫控制發(fā)酵的繼續(xù)，隨時(shí)取出食用。同時(shí)依然注意要用專(zhuān)用勺子盛取，以免粘油，使酒變質(zhì)。
米酒怎么存儲(chǔ)最好
1、釀造好的米酒，放在酒壇子里上面用寬竹葉封口，然后上面糊上厚厚的泥巴，這樣放在陰涼的地方，或地窖里可以保存一年以上，但是保存時(shí)間長(zhǎng)啦酒精揮發(fā)掉一部分酒味會(huì)變淡，所以最好是在短時(shí)間內(nèi)食用。
2、釀造好的米酒經(jīng)過(guò)高溫殺菌后就不再繼續(xù)發(fā)酵，這樣就不會(huì)變味。瓷壇密封，口就用蠟封吧，效果會(huì)好一些。
3、可以放到冰箱里，但是不能留太久，過(guò)三天以后，糯米會(huì)被酒泡得很烈，這樣味道就像酒一樣了，沒(méi)有一點(diǎn)甜味了。如果沒(méi)有冰箱，拿一個(gè)甕來(lái)裝也行，但是要放到陰涼的地方。
4、米酒做好了以后，把酒倒進(jìn)鍋里，在放到爐子上燒開(kāi)，等冷卻了分裝倒瓶子離，能后放進(jìn)冰箱里，可以保存很長(zhǎng)時(shí)間。如果不吃糟，把糟擠干，煮酒釀就可以。
【導(dǎo)讀】九月秋風(fēng)起，螃蟹滿地爬.此時(shí)的螃蟹黃多油滿，美味營(yíng)養(yǎng)，讓人難以抗拒。那么螃蟹的營(yíng)養(yǎng)烹飪方法有哪幾種呢？下面就會(huì)詳細(xì)介紹螃蟹的營(yíng)養(yǎng)烹飪方法。
螃蟹的營(yíng)養(yǎng)烹飪方法
蒸鹽水先泡 肚皮朝上
螃蟹吃法很多，最常見(jiàn)的就是清蒸。清蒸螃蟹看似簡(jiǎn)單，卻隱藏著不少技巧。
首先，將活蟹洗干凈，除掉蟹腮、蟹胃和蟹心。蟹腮在蟹體兩側(cè)，呈條狀排列，形如眉毛，其上有病菌和臟物；蟹胃位于蟹體前半部，有污泥和病菌；蟹心緊連蟹胃位于蟹黃中間，味澀。之后放在淡鹽水中浸泡一會(huì)，可以殺毒入味。最好不要將活螃蟹直接放入鍋中蒸，一則殘忍，二則掙扎時(shí)會(huì)讓蟹足掉下來(lái)。
接下來(lái)，大火將水燒至大滾，殼朝下，將螃蟹放在籠屜上蒸，這樣做是為了不讓里面的湯汁流失，保持鮮度。里面也可以放上幾片姜或幾?；ń?，可以去掉異味和腥味。一些人為了提鮮，還會(huì)在水中加入一點(diǎn)啤酒。之后，調(diào)到中火，蒸7-8分鐘，螃蟹變?yōu)榧t色即熟。如果怕火候不夠，用手敲一敲蟹蓋，發(fā)出很空的聲音就可以關(guān)火了。
蟹的原汁原味在清蒸時(shí)體現(xiàn)得最明顯。蟹蒸熟取出后，蟹殼呈橙黃色，打開(kāi)蟹蓋，蟹黃金燦、蟹白如玉。蘸汁用姜末、鮮醬油、陳醋、少量糖調(diào)成小料，就可以享受美味的清蒸螃蟹了。
除了清蒸，還可做蔥姜炒蟹。將鮮活凈蟹切塊，用蔥、姜、料酒浸幾分鐘，拖粉下油鍋炸至金黃，加姜、蔥、鹽、醬油等爆炒即可。也可以根據(jù)口味，做成香辣蟹、咖喱螃蟹、年糕炒蟹等。
配姜汁殺菌，黃酒驅(qū)寒
螃蟹美味，但也不能隨便吃。螃蟹性咸寒，又是食腐動(dòng)物，所以吃時(shí)必蘸姜末醋汁來(lái)祛寒殺菌。尤其平時(shí)怕冷，易頭疼的人，吃蟹時(shí)可以多放些姜。
黃酒向來(lái)是螃蟹的最好搭檔。吃螃蟹時(shí)，喝點(diǎn)白酒或黃酒可驅(qū)寒，還能消毒殺菌，但一定不要喝冰鎮(zhèn)飲料。吃蟹時(shí)和吃蟹后1小時(shí)內(nèi)忌飲茶水，否則會(huì)使胃寒的情況加重。
此外，螃蟹不可與梨、石榴、西紅柿、柿子等同食，否則可能會(huì)導(dǎo)致食物中毒。平時(shí)脾胃虛寒或患有風(fēng)寒感冒的人少吃，痛經(jīng)和懷孕的女性最好不要吃。
【導(dǎo)讀】九月秋風(fēng)起，螃蟹滿地爬.此時(shí)的螃蟹黃多油滿，美味營(yíng)養(yǎng)，讓人難以抗拒。那么螃蟹的健康挑選方法有哪幾種呢？下面就會(huì)詳細(xì)介紹螃蟹的健康挑選方法。
螃蟹的健康挑選方法
挑殼呈墨綠 腹臍凸起
我國(guó)螃蟹種類(lèi)豐富，細(xì)分有600多種，總體上可以分為海蟹和河蟹兩種。海蟹，產(chǎn)于渤海等沿海一帶，三四月份最肥。河蟹在遼河水系、黃河水系、長(zhǎng)江水系都有分布，10月份是吃河蟹的最好時(shí)節(jié)。無(wú)論哪種螃蟹，挑選時(shí)都可以遵循下面四個(gè)步驟。
一是觀色澤。殼背呈墨綠色的，一般都體厚堅(jiān)實(shí)，呈黃色的，大多較瘦弱。將螃蟹置于陽(yáng)光或燈光下背光觀察，蟹蓋邊緣不透光的說(shuō)明螃蟹肥滿，若透亮縫隙可見(jiàn)，則螃蟹比較空。
二是看腹臍。肚臍凸出來(lái)的，一般都膏肥脂滿，凹進(jìn)去的，則膏體不足。腹臍黑色越多則螃蟹越肥，輕輕打開(kāi)腹臍，隱約可見(jiàn)黃色者為佳。對(duì)河蟹來(lái)說(shuō)，有九月（農(nóng)歷）吃公、十月吃母的說(shuō)法，肚臍圓的是雌蟹，肚臍尖的為雄蟹。
三是掂輕重。將蟹拿在手里掂，手感沉重的為肥大壯實(shí)的好蟹，手感輕飄的多是干癟肉少的劣蟹。將螃蟹翻轉(zhuǎn)肚皮朝上，能迅速用蟹足彈轉(zhuǎn)翻回的，健康鮮活。
四是查足腳。蟹足上剛毛叢生的較好，還可將倒數(shù)第二足拎起來(lái)，觀察其是否充盈。腿部堅(jiān)硬，很難捏動(dòng)的螃蟹最肥滿。
螃蟹買(mǎi)回家最好及時(shí)烹調(diào)食用，如果存放時(shí)間過(guò)久，會(huì)影響其鮮度和豐潤(rùn)度。要是實(shí)在買(mǎi)多了，要趁螃蟹死前及時(shí)冷凍。
福鼎白茶是比較有名的一種白茶，這種白茶一般會(huì)做成白茶餅，存放的時(shí)間越長(zhǎng)，它的營(yíng)養(yǎng)功效就會(huì)越好，當(dāng)然在保存的時(shí)候也要注意保存的方法避免潮濕，應(yīng)該放到干燥通風(fēng)的地方，避免出現(xiàn)快速氧化的現(xiàn)象，在保存的時(shí)候一定要了解一些注意事項(xiàng)，下面我們就來(lái)看一下福鼎白茶餅的保存方法。
福鼎白茶茶餅如何存放
福鼎白茶茶餅在存放的進(jìn)程，不要常打開(kāi)包裝袋，停止氛圍進(jìn)入茶葉內(nèi)里，這樣會(huì)快速氧化，存放的處所要避光干燥。
1、起首回收白茶餅專(zhuān)用的牛皮紙袋，每個(gè)袋子可以裝8到10個(gè)。
2、在包裝好的茶餅表面套上不見(jiàn)光的錫箔袋子。
3、傾軋袋子的多余氛圍，密封好表面的口袋，用繩子綁縛平穩(wěn)。
4、把密封好的白茶餅放進(jìn)柜子抽屜存放好，柜子離地面有一段間隔，提防濕潤(rùn)。
注意事項(xiàng)
在存放進(jìn)程中不要常常打開(kāi)包裝袋，停止氛圍進(jìn)入茶葉內(nèi)里，這樣會(huì)快速氧化，要留意防潮。
茶餅貯藏盡量整件裝收藏，茶餅占滿箱子，內(nèi)袋里面空氣空隙少，密封度更好，不易受潮，適合長(zhǎng)期保存。即便偶有打開(kāi)檢測(cè)，微少空氣進(jìn)去，對(duì)整件茶餅帶來(lái)影響少。茶餅裝箱內(nèi)袋最好用較厚些。如果貯藏茶餅環(huán)境不佳，建議多套一個(gè)內(nèi)袋，更加穩(wěn)妥。整桶裝，一般七、八片一桶，更要細(xì)心包裝，兩層袋子不容置疑。袋子更要緊包茶餅，餅內(nèi)盡量不留空氣，細(xì)心包扎好后，無(wú)事就不要打開(kāi)。
單片或者幾片茶餅，不建議收藏，應(yīng)盡早飲用完。即便想存，一年多至多兩年，不易放太久。保存時(shí)，建議套兩層袋子，一般情況下，牛皮紙拉鏈袋加里套透明食用塑料袋，雙層包裝效果更好。單片裝茶餅多數(shù)人，在取茶后，或袋口沒(méi)封好，或隨意就放置，或有經(jīng)常拿去，受潮氧化難免，因不建議長(zhǎng)期存放。
灰指甲是大家非常熟悉的一種疾病，現(xiàn)在患有灰指甲的人越來(lái)越多，出現(xiàn)這種疾病會(huì)對(duì)自身形象造成一定影響，出現(xiàn)灰指甲主要就是對(duì)真菌感染造成的，治療灰指甲的方法也有很多，但是很多方法卻沒(méi)有辦法達(dá)到治愈的希望，所以大家就應(yīng)該好好了解相關(guān)知識(shí)，找到最適合的方法治療，下面就來(lái)給大家詳細(xì)的介紹一下治療灰指甲的方法。
想要治療灰指甲大家就可以準(zhǔn)備一些大蒜，搗碎后放到食醋里面浸泡一天左右，使用的時(shí)候可以先把病變指甲用溫水泡軟，然后再把指甲浸泡在溶液里面3到5分鐘，一天需要使用三回，也可用藥布吸收溶液然后敷在指甲處使用，用的時(shí)候會(huì)有些刺痛是正常反應(yīng)需要堅(jiān)持。
大家還可以使用茶樹(shù)油以及橄欖油涂抹在患病的指甲上面，茶樹(shù)油可以達(dá)到預(yù)防真菌再生作用，是一種非常天然的防腐劑，橄欖油能增加指甲光亮度。可以經(jīng)常涂抹。
想要治療灰指甲大家還需要準(zhǔn)備一些尿素，凡士林，白蠟以及羊毛脂，原理就是溶解指甲，讓甲床以及甲板能夠分離，然后就可以把灰指甲地方刮掉，長(zhǎng)出來(lái)的指甲就是好的，因?yàn)檫@種溶劑對(duì)角質(zhì)有強(qiáng)烈溶解作用，使用時(shí)候要對(duì)周?chē)つw做好保護(hù)，一天一次并且要用小刀分開(kāi)甲板甲床，使用幾次后知道甲板軟化能與甲床分開(kāi).分離后,用將甲板減成兩半,局部用碘酒消毒,滴幾滴1%~2%普魯卡因溶液,過(guò)一會(huì)兒拔掉病甲,會(huì)有些疼痛的，再用復(fù)方苯甲酸和上述溶液混合貼服使用,直至新甲完全長(zhǎng)出記得要每天換藥。
上面給大家介紹的就是治療灰指甲的一些方法，看了上面的介紹大家應(yīng)該也有了一定了解，家用治療灰指甲的方法使用起來(lái)會(huì)繁瑣很多，而且需要治療的時(shí)間也比較長(zhǎng)，一般現(xiàn)在市面上治療灰指甲的藥物基本上都是滲入到甲床里面殺菌，大家可以挑選知名度比較高的使用，堅(jiān)持使用肯定會(huì)達(dá)到一定效果。
