五大降糖首選蔬菜 降血糖效果好
養(yǎng)生五大原則。
“活動有方，五臟自和?！彪S著社會的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。有沒有更好的方式來實現(xiàn)養(yǎng)生保健呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《五大降糖首選蔬菜 降血糖效果好》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
三高疾病是一種很常見的疾病，而且一直是危害人民健康的疾病類型，我們應(yīng)該多多的了解一些抵抗疾病多發(fā)按時。高血糖的人群有很多，吃什么可以降血糖呢，下面的這些食物可以起到降糖的效果，來看看吧。
南瓜
含有較多的鉻、鎳微量元素，可降血糖。南瓜又是高纖維食品，可以延緩小腸對糖的吸收，減輕胰島細(xì)胞的負(fù)擔(dān)。
黃瓜
含維生素C，可改善糖代謝，降血糖。黃瓜所含的葡萄糖、米糖和木糖不參與通常的糖代謝，對糖尿病有較好療效。
胡蘿卜
健脾化滯、養(yǎng)腎壯陽，含胡蘿卜素、維生素等多種成分，以及一種無定形黃色成分，有明顯的降血糖作用。
萵筍
含糖和脂肪量都超低的哦。而且含有胰島素激活劑，能加快我們血糖的代謝和分解，能有效的降低我們的血糖。但是注意，這種降血糖的蔬菜過分加熱后胰島素激活劑就幾乎沒有了，所以我們常吃的涼拌萵筍，這樣的降血糖的蔬菜收益才會高哦。萵筍含有的維生素和纖維素比較多，可以幫助降血糖，同時也可以有促進(jìn)血糖代謝和分解的作用。
竹筍
竹筍這種降血糖的蔬菜富含大量的膳食纖維，而且本身糖類和脂肪含得都非常少，所以我們食用竹筍這種降血糖的蔬菜的時候，可以通過攝入很少的糖分而達(dá)到飽腹的目的，所以這種降血糖的蔬菜對我們的平時和餐后的血糖控制都很有用哦。竹筍具有降血糖的作用，而且還可以有讓你飽腹的作用，所以攝入的糖類和脂肪類比較少。
關(guān)于一些可以降血糖的食材，大家都看清楚了吧，這樣的話我們可以利用起來，讓身體保持健康的狀態(tài)。同時也可以起到降血糖的作用，可以選擇竹筍啊萵筍啊，還有胡蘿卜黃瓜等降糖蔬菜。
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高血糖人群很多，在吃東西的時候也有不少的講究。對高血糖不太了解的人來說，認(rèn)為只要不吃甜食就可以了，其實很多淀粉含量高的東西也是不建議吃的。那么吃什么東西能幫助降血糖呢?如果你有興趣的話，就請看下面的文章吧!
高血糖吃什么好
洋蔥
洋蔥性味辛溫，甜潤白嫩，是人們喜愛的佳蔬。洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質(zhì)，對糖尿病有輔助治療作用。
而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有擴(kuò)張血管，調(diào)節(jié)血脂，防止動脈硬化的作用。因此，對糖尿病伴有血脂異常者最為適宜。
在吃洋蔥的時候其實非常簡單，用洋蔥來炒雞蛋就是很不錯的一道美味哦，記得多炒一會，等到洋蔥軟掉的時候再出鍋，味道更好!
韭菜
韭菜味辛，性溫。入肝、胃、腎經(jīng)。具有理中行氣、散血解毒之功效，適用于高血脂、冠心病、糖尿病患者。
芹菜
芹菜甘寒，能除心下煩熱，散節(jié)氣，下瘀血。有降血糖、降血脂、降血壓作用。糖尿病合并高血壓的病人可以長期食用。
小扁豆
小扁豆中含有豐富的可溶性纖維素物質(zhì)，它有著降低血糖、降甘油三酯的功效。用法是用30-50克的扁豆煮著吃，每天一次，這樣對糖尿病合并血脂異常的患者是很有效果的。
如果說你的血糖并不是特別高，只是有偏高的嫌疑，那么你也可以用扁豆和大米混合起來一起作為主食。
這樣也能達(dá)到一定的降糖效果，而且口感更好一些。對于想要減肥的朋友們，不妨也試試看這種主食，健康又減脂哦!
山藥
山藥能有效的降低高血糖。這是因為山藥中的黏滑成分是由黏蛋白形成的，它能包裹腸內(nèi)的其他食物，使得糖分被緩慢的吸收掉了。
而且山藥還能抑制飯后血糖急劇上升的情況，同時還能避免胰島素分泌過剩的癥狀，這樣就讓血糖得到了較好的控制。
芋頭
芋頭最適合需要限制熱量的人，芋頭中含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1等有效成分，它還含有半乳聚糖，能有效降低血壓和膽固醇。
此外，很重要的一點是，山藥的熱量較低。100克芋頭中，熱量僅為58千克。人們多是將芋頭煮熟后再食用，這樣雖然容易損傷黏蛋白，但是有利于其他有效成分的吸收。
腦溢血是一件可怕的事情，急性期病死率為30%～40%，也就是說一旦發(fā)作死亡率是很高的。即使沒有死亡，不少人也會留下嚴(yán)重的后遺癥，對后面的生活造成很大的影響。所以說了解腦溢血的發(fā)病前兆很重要，今天我們就來看看吧!
腦溢血發(fā)病前兆是什么
頭暈
感覺到頭暈、看到景物在頭腦中不停旋轉(zhuǎn)，頭痛劇烈，往往是高血壓引起顱內(nèi)壓增高，影響血流量，要是不加以搶救，可能會發(fā)展到整個頭部。
流鼻血
如果說沒有收到任何的創(chuàng)傷，但是卻突然開始流鼻血，那么你就要注意了。很有可能是即將出現(xiàn)腦溢血的一個征兆。
身體一側(cè)麻木
突然間感覺身體一側(cè)非常麻木、無力，行動時非常不方便，走路更是不平穩(wěn)，這樣的情況，也需要多留意，也可能是腦溢血即將出現(xiàn)的前兆。
說話不清楚
原先與人交流時說話吐字非常清晰，但是，突然間吐字含糊不清，甚至都講不出話來，對于別人說的話也聽不到，這樣的情況往往也要多注意，很有可能是腦溢血。
吃飯、喝水容易嗆到
要是發(fā)現(xiàn)在吃飯、喝水時容易被嗆到，也需要多注意，可能是神經(jīng)錯亂導(dǎo)致，也需要多注意腦溢血。
面部肌肉有變化
要是發(fā)現(xiàn)面部肌肉有變化，皺紋也發(fā)生改變，這樣的情況，也要小心是腦溢血，因為腦溢血的出現(xiàn)，會影響中樞神經(jīng)，改變肌肉控制力。
看了上面的這些癥狀，相信你已經(jīng)對腦溢血的前兆很了解了，如果說一旦出現(xiàn)了這些情況，一定要引起重視。
及時的發(fā)現(xiàn)問題，及時的采取措施，這樣才是對我們最好的。那么腦溢血是怎么回事呢?為什么會引起這個問題?下面的文章為你詳細(xì)介紹!
菠菜
菠菜性味甘寒，止渴潤燥，歸肺、胃經(jīng)。具有潤燥清熱、下氣調(diào)中、調(diào)血之功效。適用于胸膈悶滿、脘腹痞塞型糖尿病。
菠菜含草酸較多，與含鈣豐富的食物共烹，容易形成草酸鈣，不利于人體吸收，對腸胃也有不利影響，烹調(diào)時應(yīng)加以注意。是輔助治療糖尿病口渴喜飲的最佳蔬菜。
苦瓜
苦瓜性味苦寒，肉質(zhì)柔嫩，富含多種營養(yǎng)成分，尤其是維生素C的含量高居各種瓜類之首。藥理研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明顯的降血糖作用。
不僅有類似胰島素樣作用(故有植物胰島素之稱)，而且還有刺激胰島素釋放的功能。有人試驗，用苦瓜皂苷制劑口服治療2型糖尿病，總有效率可達(dá)到78.3%。
黃瓜
黃瓜性味甘涼，甘甜爽脆，具有除熱止渴的作用。研究表明，黃瓜含糖僅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可從中獲得維生素C、胡蘿卜素、纖維素和礦物質(zhì)等。黃瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人體內(nèi)糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽?/p>
為什么會高血糖
1、飲酒可能導(dǎo)致血糖高
喝酒會減少飲食，但酒精的吸收和代謝較快，不能較長時間維持血糖水平，因此會導(dǎo)致血糖高。
2、服用某些激素類藥物
如強的松、地塞米松等可能會引起高血糖。服用某些止咳糖漿也有可能出現(xiàn)血糖高的情況。
3、情緒或精神上的壓力過重
情緒的起伏波動太大，會使人身體中的某些器官功能不能正常的發(fā)揮，造體內(nèi)環(huán)境紊亂，使血糖升高。
4、過度肥胖
現(xiàn)在的生活水平提高，很多人在飲食上不能夠很好的控制，過多的食用含糖分過多的食物，不僅肥胖而且血糖升高。
5、攝食過多甜食
特別是甜食或含糖飲料，使的人體中的糖分含有量明顯高于標(biāo)準(zhǔn)的要求，同時還會形成血中脂肪增加，導(dǎo)致血糖高。
總結(jié)：高血糖人群的飲食問題是非常重要的，因為一旦吃了含糖量比較高的食物，那么就會對病情很有影響。所以如果你也是血糖比較高的人，那么一定要記得注意自己的飲食。平時多吃一些黃瓜、菠菜、苦瓜和韭菜，都是非常不錯的選擇哦!
現(xiàn)在不少人都會存在高血糖的問題，在這時候我們就要注意合適的方法來降血糖才行，如果總是出于一個血糖高的情況下，那么自然就會對我們的健康造成影響，那么具體我們吃什么可以降血糖，下面就讓我們看看降血糖的水果都有哪些吧。
櫻桃
想要降血糖，那么在平時就需要選擇合適的水果吃才行，而櫻桃就是其中非常不錯的一個選擇，由于櫻桃中富含的花青素苷能夠增加人體內(nèi)部的胰島素的含量，從而有效地降低糖尿病患者的血糖。此外，櫻桃含有豐富的維生素E，對于糖尿病患者防治腎臟并發(fā)癥有益，因此對于降血糖來說，吃櫻桃都是非常好的選擇。同時，維生素E還能幫助糖尿病患者預(yù)防心血管系統(tǒng)的并發(fā)癥。
草莓
草莓是我們熟悉的一種水果，吃起來的味道是非常好的，而且由于草莓的熱量較低，可以防止餐后血糖迅速上升，而且不會增加胰腺的負(fù)擔(dān)。此外，草莓富含維生素和礦物質(zhì)，具有輔助降糖的效果，所以我們在平時就應(yīng)該對降血糖有所了解，這樣就可以起到降血糖的作用。
荔枝
荔枝是我們熟悉的水果，也是現(xiàn)在很多人都愛吃的，不過很多人都覺得荔枝比較甜，覺得吃荔枝會出現(xiàn)血糖升高的情況，不過實際上荔枝中含有大量的果糖，果糖只有通過肝臟的轉(zhuǎn)化酶轉(zhuǎn)化成葡萄糖后，才能被人體所利用，所以吃荔枝會抑制血糖的上升。
想要通過飲食的方法來改善高血糖的問題，那么在平時的生活中就需要選擇合適的飲食吃才行，上面推薦的幾款水果吃起來都是不錯的，首先是我們在平時的生活中可以經(jīng)常吃的，而且經(jīng)常吃可以很好的降血糖，大家不要錯過。
現(xiàn)如今高血糖的問題大家都不會陌生，這是現(xiàn)代人最常見的一個問題了，而且這樣的情況對我們健康威脅也比較大，所以說我們需要掌握方法改善才行，很多人都會選擇去吃些蔬菜來幫助降血糖了，那么具體吃拿下蔬菜有這樣的效果，一起跟著來看看吧。
降血糖的蔬菜有哪些
如果想要通過吃蔬菜的方法來降血糖，那么我們可以吃的蔬菜還是比較多的，首先可以吃的就是蘿卜了，因為蘿卜中的每一部分，都是可以有不同吃法的，因為在其中是有豐富的淀粉酶和芥子油一類的物質(zhì)存在，所以說是會有些辛辣味存在的，而且還可以幫助我們起到促進(jìn)消化的效果，對我們增進(jìn)食欲也有意義，如果可以選擇削皮生吃也很不錯。
毛豆同樣是降血糖的人群很適合吃的，因為其中有卵磷脂的存在，這是我們大腦發(fā)育的時候，不可缺少的一種營養(yǎng)物質(zhì)，同時這樣也是有助于我們改善大腦功能的，其中有豐富的食物纖維存在，不僅可以幫助我們改善便秘，同時也是有利于血壓和膽固醇的降低，對糖尿病心血管病人很有好處。
洋蔥這樣的蔬菜大家不會陌生，因為洋蔥味甘，辛，性微溫，而且實際上和蔥，蒜性味相近，具有健胃，增進(jìn)食欲，行氣寬中的功效，如果可以和大蒜一起食用，這樣還可以有降糖的效果存在。同時因為洋蔥中有一種類似降糖藥物的物質(zhì)存在，所以說我們經(jīng)常食用洋蔥，在充饑的同時，還可以很好的降糖治病。而且我們每餐的時候都可以炒食1個蔥頭，效果很不錯。
胡蘿卜降血糖的效果也不錯，其中是含有多種類胡蘿卜素的存在，而且還有維生素和花色素等成分。因為胡蘿卜的提取物是有非常明顯的降低血糖作用存在。而且胡蘿卜是完全可以生吃的，也可以搗汁食，作配料吃也不錯，都是很好的選擇。
降血糖的蔬菜怎么吃
對于能夠降血糖的蔬菜來說，首先我們每天都要多吃蔬菜，最好可以保證都能夠攝入每天一斤的菜，這樣是可以保證我們能夠獲得充足的膳食纖維，這樣無疑是有利于我們降低血糖的。
吃降血糖的時候，選擇生吃蔬菜的效果會更好一些，因為比起高溫炒菜，生吃的話，可以最大程度的保留些蔬菜中的膳食纖維，可以讓降血糖的效果更好。而且我們生吃蔬菜的時候，要注意一定要清洗干凈才行，而且涼拌、水煮都是可以的。對于一些老年人以及脾胃虛寒的糖尿病人來說，這類人是不適合經(jīng)常去生吃蔬菜，這些人群不妨把蔬菜焯水后再吃也是可以的。
吃降血糖蔬菜的時候，我們要多沖洗，少加工，如果說沖洗的比較多，這時候會導(dǎo)致維生素C和維生素B族出現(xiàn)丟失的情況，所以說我們還是要用流動水去沖洗蔬菜比較好。而且對蔬菜來說，最好是選擇少加工，這是因為加工的越細(xì)，那么就會導(dǎo)致纖維破壞得也越多了。所以說建議大家在切菜的時候，可以切成長段、大塊吃。
吃降血糖的時候要注意，這時候烹飪的時間是不能過長的，因為蔬菜炒的時候是不膩炒太久的，如果說烹飪的時間越長，會導(dǎo)致蔬菜中膳食纖維破壞的越多了，所以說我們炒熟了就完全可以了，所以說大家不能烹飪得過爛過熟。
吃降血糖蔬菜的時候，需要少油少鹽，多放點醋是不錯的選擇，這樣有助于降血糖。
降血糖的食譜推薦
想要通過飲食降血糖，那么吃香菇西蘭花是不錯的選擇，需要準(zhǔn)備好鮮嫩西蘭花500克，香菇8枚，鹽、味精、胡椒粉適量。我們在把把西蘭花洗凈之后，就可以適當(dāng)?shù)那袎K，然后用熱水去把香菇泡軟，等到洗凈之后就可以擠干水分。然后我們要在鍋中放入油燒熱，之后放入香菇、西蘭花、鹽、味精以及胡椒粉，出鍋就可以吃了。
洋蔥炒木耳也是不錯的選擇，需要我們準(zhǔn)備好泡發(fā)木耳，洋蔥1個，豆油1勺，精鹽1勺，花椒粉少許。首先把木耳洗干凈控水之后，準(zhǔn)備好一個洋蔥去皮、切絲。然后炒鍋上火，之后選擇放豆油一勺，同時需要炒洋蔥絲，再撒點花椒粉，之后我們可以把黑木耳放鍋里，和洋蔥一起炒上1分鐘。然后再加入半勺精鹽，把木耳翻炒均勻就可以了。
上面給大家推薦了幾款蔬菜，降血糖的效果還是很強的，所以如果我們存在這樣的問題，那么完全可以試試去吃這些蔬菜來幫助大家降血糖，效果還是非常好的，所以說對這類人群來說，選擇吃降血糖是很不錯的選擇，能夠?qū)ξ覀兘】涤袔椭?/p>
對于人體健康而言，血糖太高并不是一件好的事情，因為如果血糖含量高的話，是會引發(fā)糖尿病的。而糖尿病的風(fēng)險也是眾所周知的大。所以如果有血糖高的問題的話，在日常生活中一定要注意飲食，多吃可以降低血糖的食物。下面，就為大家介紹一些可以降低血糖的水果和蔬菜。
一、洋蔥
性味辛溫，甜潤白嫩，是人們喜愛的佳蔬。洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質(zhì)，對糖尿病有輔助治療作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有擴(kuò)張血管，調(diào)節(jié)血脂，防止動脈硬化的作用。因此，對糖尿病伴有血脂異常者最為適宜。
二、南瓜
甘溫?zé)o毒，有補中益氣功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能與人體內(nèi)多余的膽固醇結(jié)合，有防止膽固醇過高，預(yù)防動脈硬化的功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，南瓜中還含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等許多對人體有益的物質(zhì)，并有促進(jìn)胰島素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜100克 ，對改善癥狀有良效。
三、黃瓜
性味甘涼，甘甜爽脆，具有除熱止渴的作用?，F(xiàn)代藥理研究表明，黃瓜含糖僅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可從中獲得維生素C、胡蘿卜素等。黃瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人體內(nèi)糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。肥胖型糖尿病患者合并有高血壓者，每天食黃瓜 100克 ，大有益處。
四、三七
三七粉中最重要成分三七皂苷對血糖的影響取決于動物的狀態(tài)及機體血糖水平，可升高或降低血糖。降血糖的成分是三七皂苷c1能降低四氧嘧啶糖尿病小鼠血糖，作用呈量效關(guān)系，并能拮抗胰高血糖素的降血糖作用。
蔬菜能生吃就盡量生吃，這樣可以最大程度保留菜里的營養(yǎng)成分。涼拌菜越自然越好，能不焯的盡量不焯。維生素是水溶性物質(zhì)，蔬菜一焯就易造成維生素的損失。
1.黃瓜
黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質(zhì)，它所含的營養(yǎng)成分豐富，生吃口感清脆爽口。從營養(yǎng)學(xué)角度出發(fā)，黃瓜皮所含營養(yǎng)素豐富，應(yīng)當(dāng)保留生吃。但為了預(yù)防農(nóng)藥殘留對人體的傷害，黃瓜應(yīng)先在鹽水中泡15-20分鐘。
2.西紅柿
西紅柿中維生素A較豐富，維生素A對視力保護(hù)及皮膚曬后修復(fù)有好處。涼拌西紅柿不撒糖更好，否則甜味可能影響食欲。肥胖者、糖尿病人、高血壓病人都不宜吃被稱為雪漫火焰山的加糖涼拌西紅柿。
3.柿子椒或尖椒
辣椒是所有蔬菜中維生素C含量最豐富的食物。維生素C可提高人體免疫力，幫助抵御各種疾病。夏天人們?nèi)菀谉醾L(fēng)，而且經(jīng)常外出，接觸外界環(huán)境多了，感染病毒的機會也增多，所以需要提高自身免疫力。
4.芹菜
芹菜富含粗纖維、鉀、維生素B2、維生素 （也叫尼克酸）等成分。夏季天氣炎熱，人們易上火，造成大便干燥。同時，天熱時人們失水多，容易造成鈉鉀失衡。芹菜可幫助人們潤腸通便，調(diào)節(jié)鈉鉀平衡。維生素 對人的皮膚、神經(jīng)系統(tǒng)和食欲都有影響，如果人體缺乏維生素B2,就容易引起疲勞乏力和口腔潰瘍。芹菜葉所含的營養(yǎng)素比莖多，棄之可惜，可焯一下涼拌吃。
5.大白菜
大白菜中膳食纖維和維生素A含量高，陽光刺眼的夏季多吃新鮮的大白菜，對護(hù)眼、養(yǎng)顏有益。不過，不要吃儲存太久、營養(yǎng)素?fù)p失過多的大白菜。另外，消化性潰瘍者也不宜生食大白菜，以免粗纖維的剮蹭刺激胃腸道創(chuàng)面。
但是，小編要提醒大家的是，蔬菜生吃熟吃都可以，生吃保存一定養(yǎng)分，從提高食物的未嘗道笑話利用率和保證食品安全、衛(wèi)生兩方面來考慮，熟吃更適合腸胃消化本來就不好的MM,還有瘦身計劃中未能攝入足夠營養(yǎng)的MM哦。
熟吃，提高營養(yǎng)素的吸收
而烹調(diào)可提高蔬菜中維生素K、胡蘿卜素、黃酮類物質(zhì)等的吸收利用率，這些物質(zhì)都是脂溶性的，不溶于水，只有在加工制作時溶解于油脂中才易被人體吸收。同時，烹調(diào)使植物細(xì)胞壁軟化，生物膜透性增大，能促進(jìn)胡蘿卜素、番茄紅素等保健成分溶出，有效提高吸收率。另外，綠葉蔬菜往往含有大量的草酸鹽，飛水或煮熟后，可以去掉大部分草酸，有利于腸道中于鈣和鎂的吸收。所以，菠菜、竹筍、茭白等含草酸較多的蔬菜，都應(yīng)焯水或炒熟，以去除菜中的大部分草酸，利于營養(yǎng)素吸收。在醫(yī)學(xué)研究中，關(guān)于這類物質(zhì)炒熟有利于健康是可以證明的，而關(guān)于蔬菜生吃有利于健康目前并沒有得到證實。
鑒于我國目前水土、環(huán)境被污染的嚴(yán)峻事實，生吃蔬菜也存在一定的隱患。蔬菜僅簡單清洗是較難去除農(nóng)藥、化肥等污染，烹煮可以去除或減少污染帶來的危害，還能殺死一些不耐熱的蟲卵和病菌，如大腸桿菌。一些破壞維生素的氧化酶類，也能在加熱的過程中被滅活。
蔬菜的種類有很多，但是你知道嗎，很多的蔬菜都是有利用價值的，不同的蔬菜功效不同，就比如說對于一些高血糖的人群來說，應(yīng)該吃什么蔬菜，肯定是選擇具有降血糖作用的食材比較好，下面的這些具有降糖作用的蔬菜可以試試，效果是很不錯的，來看看這些蔬菜的介紹。
洋蔥
味甘，辛，性微溫，與蔥，蒜性味相近，具有健胃，增進(jìn)食欲，行氣寬中的功效，與大蒜一起食用有降糖效果。洋蔥中含有類似降糖藥物甲磺丁脲。經(jīng)常食用洋蔥，既可充饑，又能降糖治病。每餐食用一次，每天食用兩次，可以炒著吃，但是不要炒的時間過長，經(jīng)常吃洋蔥，對于糖尿病人來說是不錯的降糖的方法，可以經(jīng)常吃。
韭菜
除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素a、c外，還含有胡蘿卜素和大量的纖維等，韭菜具有促進(jìn)腸道蠕動的作用，對于潤腸通便來說有好處，還能有排毒的功效，是不錯的高血糖的食材類型，可以降血糖。
苦瓜
苦瓜味極苦，性寒，有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜含苦瓜甙、5—羥色胺、谷氨酸、丙氨酸及維生素B1等成分?？喙现械臓I養(yǎng)物質(zhì)，可以有降血糖的作用，對于預(yù)防糖尿病來說起到了很好的作用和效果，還能降火氣。
上面的這些降血糖作用的蔬菜，這三種蔬菜就是不錯的選擇，可以有清熱解毒去火的作用，對于清肝明目來說有好處，特別是對于有高血糖的人群來說的話是不錯的選擇，還能有很好的排毒的功效，這些食物可以經(jīng)常吃，是不錯的降糖食材。
如何降血糖，大家都知道高血糖疾病是一種比較常見的疾病類型，發(fā)病率高，而且會出現(xiàn)很多的并發(fā)癥，所以一旦發(fā)現(xiàn)了是高血糖疾病的話，一定要及時的去治療，同時日常生活中的一些飲食調(diào)理也很重要，吃一些具有降糖作用的蔬菜是必備。
南瓜
近年來國內(nèi)外的研究均表明南瓜是一種治療糖尿病的理想食物。南瓜含有大量的果膠，當(dāng)南瓜與淀粉類食物同食時，會提高胃內(nèi)容物的黏度，延緩胃的排空，果膠在腸道內(nèi)充分吸水后形成一種凝膠狀物質(zhì)，可延緩腸道對糖的吸收，可以有降低餐后血糖的作用，而且南瓜含有的微量元素是比較豐富的，可以有益智胰島素分泌的作用，對于降血糖來說有一定的輔助的作用，高血糖的病人可以經(jīng)常吃南瓜。
菠菜
性味甘寒，止渴潤燥，歸肺、胃經(jīng)。具有潤燥清熱、下氣調(diào)中、調(diào)血之功效。適用於胸膈悶滿、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸較多，與含鈣豐富的食物共烹，容易形成草酸鈣，不利于吸收，對于腸胃也不好，所以在烹飪的時候最好注意，菠菜適當(dāng)?shù)氖秤每梢杂泻芎玫慕笛堑淖饔茫瑢τ谡{(diào)理氣血也有好處。
芹菜
性味甘寒。能除心下煩熱，散節(jié)氣，下瘀血。有降血糖、降血脂、降血壓作用。糖尿病合并高血壓的病人可以長期食用。芹菜可以榨汁食用，每天兩次，堅持服用的話，可以有很好的降血糖的作用和效果。
如何降血糖，上面的這些關(guān)于高血糖的蔬菜，給大家介紹了幾種，這些蔬菜可以有很好的保健的作用，還能有很好的降糖降脂的作用，對于調(diào)理體質(zhì)有一定的好處，日常生活中大家可以經(jīng)常吃這些降糖的蔬菜，對于身體健康來說有好處。
大家都了解高血壓疾病嗎，它是心血管發(fā)病的重要的導(dǎo)火索，所以說一定要注意調(diào)理的方式和方法。什么樣的蔬菜具有降壓的作用你知道嗎，除了藥物以外，可以選擇一些降壓蔬菜的食用，來看看這些蔬菜的具體的介紹和調(diào)理的方式方法。
1.韭菜：
韭菜富蛋白質(zhì)質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鉀，及維生素C，并且它具有活血化瘀，具有理氣的作用，還能有壯陽補腎的功效，對于降血壓來說起到了很好的作用，而且也可以有溫補的作用，具有降壓的功效。
2.芹菜：
芹菜可以清熱除煩，平肝，利水消腫，芹菜可以起到?jīng)鰧W(xué)的作用，對于治療高血壓頭痛頭暈的問題有一定的改善的作用和效果。
3.黑木耳：
黑木耳可以用于氣虛血虧，四肢搐搦，肺虛咳嗽，黑木耳具有預(yù)防高血壓的功效，對于氣血虧虛有改善的作用。
4.大白菜:
白菜葉含有較多的維生素C，常食對預(yù)防動脈粥樣硬化或某些心血管病大有好處。所以說經(jīng)常吃大白菜的話還能保護(hù)血管，具有降壓的功效。
5.西紅柿:
對于高血壓并伴有眼底出血的病人，每天早晨吃新鮮西紅柿1-2個，可以有效的得到降壓的功效，而且也可以有補充豐富維生素的作用。
6.茄子：
紫色茄子中含有豐富的維生素p和皂甙等物質(zhì)。常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，從而起到很好的降壓功效作用，對于保護(hù)血管有好處。
關(guān)于高血壓病人適合吃的一些蔬菜，上面介紹了六種食材，這些食物都是日常生活中的家常菜，但是對于高血壓的病人來說真的是不錯的選擇，生活中可以經(jīng)常吃這樣的食物，對于保護(hù)血管，降壓來說有一定的好處，還能有提高體質(zhì)的作用。
近年來，人們的生活水平越來越高，可是一些糖尿病的病人也越來越多。那么有什么方法可以降低血糖嗎?下面，看看小編為大家分享的幾種蔬菜吧
1、南瓜：
近年來國內(nèi)外的研究均表明南瓜是一種治療糖尿病的理想食物。南瓜含有大量的果膠，當(dāng)南瓜與淀粉類食物同食時，會提高胃內(nèi)容物的黏度，延緩胃的排空，果膠在腸道內(nèi)充分吸水后形成一種凝膠狀物質(zhì)，可延緩腸道對糖的吸收，降低餐后血糖。此外，南瓜中微量元素鈷含量豐富，鈷是人體胰島細(xì)胞合成胰島素所必須的微量元素，能夠促進(jìn)體內(nèi)胰島素的分泌，可降低血糖。
食用注意：每次食用量不要太多，因為南瓜中也含有碳水化合物，如果不加控制也會因總熱量超標(biāo)而引起血糖升高﹔南瓜性溫，多食容易上火，因此，陽盛體質(zhì)者不宜多食﹔不要食用放置過久的南瓜。
2、菠菜：
性味甘寒，止渴潤燥，歸肺、胃經(jīng)。具有潤燥清熱、下氣調(diào)中、調(diào)血之功效。適用於胸膈悶滿、脘腹痞塞型糖尿病。
菠菜含草酸較多，與含鈣豐富的食物共烹，容易形成草酸鈣，不利於人體吸收，對腸胃也有不利影響，烹調(diào)時應(yīng)加以注意。是輔助治療糖尿病口渴喜飲的最佳蔬菜。
冬季養(yǎng)生 蔬菜降血糖更健體
3、小扁豆：
含有豐富的可溶性纖維素，具有降糖、降甘油三酯和有害膽固醇的作用。用小扁豆30～50克煮食，每天1次，對糖尿病合并血脂異常者有良效。
4、芹菜：
性涼，味甘辛，無毒;入肺、胃、肝經(jīng)，是高纖維食物，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑，常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預(yù)防高血壓、動脈硬化等都十分有益，并有輔助治療作用。
芹菜性涼質(zhì)滑，故脾胃虛寒，腸滑不固者食之宜慎。
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5、洋蔥：
洋蔥所含的S-甲基半胱氨酸亞?具有降血糖、降血脂的作用、洋蔥中還含有磺?丁酸，它可以通過促進(jìn)細(xì)胞對糖的利用而起到降糖的作用。洋蔥還具有降低血脂、降低血液黏稠度、改善動脈粥樣硬化的作用，經(jīng)常食用可預(yù)防糖尿病心腦血管并發(fā)癥的發(fā)生。美國科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)洋蔥含有前列腺素A，前列腺素A能降低人體外周血管阻力、降低血壓，并能增加腎血流量和尿量、促進(jìn)鈉鉀排泄，這對預(yù)防糖尿病的腎臟并發(fā)癥大有幫助。
食用提示：急性傳染病者不宜食用﹔青光眼、白內(nèi)障患者不宜多食﹔為了避免營養(yǎng)物質(zhì)的破壞，炒食時不宜加熱時間過久。
6、苦瓜：
有植物胰島素之稱。藥理試驗發(fā)現(xiàn)，苦瓜中所含的苦瓜皂不僅有類似胰島素的作用，而且還可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用。有人用苦瓜皂制劑口服治療Ⅱ型糖尿病。因此糖尿病病人適當(dāng)攝入苦瓜，有利於控制血糖。
食用提示：慢性腸炎患者不宜多食;食用時宜急火快炒、不宜長時間的燉煮。
冬季養(yǎng)生 蔬菜降血糖更健體
7、黃瓜：
性味甘涼，甘甜爽脆，具有除熱止渴的作用。現(xiàn)代藥理研究表明，黃瓜含糖僅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可從中獲得維生素C、胡蘿卜素、纖維素和礦物質(zhì)等。黃瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人體內(nèi)糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。肥胖型糖尿病患者合并有高血壓者，每天食黃瓜100克，大有益處。糖尿病飲食。
8、藕：
味甘，性寒。歸心、脾、胃經(jīng)。生用具有清熱解渴、涼血止血、散瘀醒酒之功效﹔熟用具有健脾養(yǎng)胃、滋陰補血、生肌止瀉之功效。適用於多飲仍煩渴不止、飢餓、形體消瘦型糖尿病，兼有吐血、衄血及熱淋者尤為適宜。
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9、萊菔(蘿卜)：
味辛、甘，性溫。歸肺、胃經(jīng)。具有消積滯、化痰熱、下氣、寬中、解毒之功效，適用於食積脹滿型糖尿病。
10、韭菜：
味辛，性溫。入肝、胃、腎經(jīng)。具有理中行氣、散血解毒之功效，適用於高血脂、冠心病、糖尿病患者。
11、山藥：
能有效改善高血糖，山藥中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹腸內(nèi)的其他食物，使糖分被緩慢地吸收。這一作用能抑制飯后血糖急劇上升，同時也可以避免胰島素分泌過剩，使血糖得到較好調(diào)控。
山藥還含有胰島素分泌必不可少的鎂和鋅等有效成分，以及維生素B1、維生素B2。這些成分促進(jìn)了血液中葡萄糖的代謝。此外，山藥還含有淀粉，可使血液中不再積存糖分。
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12、銀耳：
性味甘平，具有滋陰調(diào)燥、生津養(yǎng)胃的作用，不僅營養(yǎng)豐富，而且有較高的藥用價值，被人們譽為菌中明珠。銀耳熱能較低，又含有豐富的食物纖維，糖尿病患者食之有延緩血糖上升的作用。
近年來有研究報道，銀耳中含有較多的銀耳多糖，它對胰島素降糖活性有影響。在動物實驗中發(fā)現(xiàn)，銀耳多糖可將胰島素在動物體內(nèi)的作用時間從3～4小時延長至8～12小時。因此糖尿病患者宜常食銀耳。用法：銀耳15～20克，燉爛后服食，每天1次。
13、萵苣：
含有較豐富的煙酸，煙酸是胰島素激活劑，經(jīng)常食用對防治糖尿病有所幫助。萵苣可刺激胃腸蠕動，對糖尿病引起的胃輕癱以及便秘有輔助治療作用。萵苣中所含的鉀離子是鈉離子的27倍，可促進(jìn)排尿，降低血壓。
食用提示：為了避免大量水溶性維生素的丟失，要先洗后切﹔萵苣葉營養(yǎng)價值比莖高，應(yīng)莖葉同食﹔為了避免破壞萵苣中所含的抗壞血酸成分，不宜用銅制器皿存放或者烹調(diào)萵苣。
14、玉米：
玉米既可以作為糖尿病患者的主食來食用，也可以當(dāng)做蔬菜類進(jìn)行烹飪。玉米有調(diào)和身體、開胃、通便利尿、降糖、降血脂的效果。對於有慢性胃炎、尿路結(jié)石、糖尿病、高血脂等疾病的患者來說具有很不錯的食用價值，不僅如此，對與易浮腫的患者來說，多吃玉米還能解決浮腫的問題。
15、番茄：
味甘、酸，性涼，微寒。能清熱止渴，養(yǎng)陰，涼血，歸肝、胃、肺經(jīng)。具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補血養(yǎng)血和增進(jìn)食欲的功效;降脂降壓，利尿排鈉 所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預(yù)防動脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及鹼性礦物質(zhì)，能促進(jìn)血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
冬季養(yǎng)生 蔬菜降血糖更健體
降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助於改善癥狀。適宜於熱性病發(fā)熱、口渴、食欲不振、習(xí)慣性牙齦出血、貧血、頭暈、心悸、高血壓、急慢性肝炎、急慢性腎炎、夜盲癥和近視眼者食用。
注：急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。
15種蔬菜，讓大家把血糖降低，健康身體才是生活的根本。
血糖高是普遍存在的問題，尤其是中老年人更容易出現(xiàn)高血糖的情況，一旦出現(xiàn)了高血糖，那么及時的采取措施來進(jìn)行改善非常重要，如果高血糖的情況得不到抑制的話，那么對于健康的危害會越來越大。選擇吃一些蔬菜來輔助降血糖是不錯的選擇，下面小編將為大家介紹這些蔬菜。
黃瓜
黃瓜是非常香脆可口的蔬菜，不僅營養(yǎng)價值高，而且可以做成很多美味的菜肴，在黃瓜中含有多種維生素和丙醇二酸。其中的丙醇二酸能抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變成脂肪，具有減肥作用，還能有效預(yù)防糖尿病諸多并發(fā)癥，對高血糖的人群來說是非常有幫助的。
苦瓜
之所以苦瓜能夠起到輔助降血糖的作用，是因為其中含有比較豐富的維生素C和生物堿，同時還含有類似奎寧的蛋白成分，能增強巨噬細(xì)胞的吞噬能力，適量食用能提高人體的抗病能力。所以想要輔助降血糖的話，吃一些苦瓜大有幫助！
南瓜
南瓜也是可以降血糖的一種食材佳品。南瓜中含有大量果膠，果膠與淀粉類食品一起食用后，在腸道內(nèi)形成一種凝膠狀物質(zhì)，使消化酶和營養(yǎng)物的分子不能均勻混合，延緩腸道對營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，從而控制飯后血糖上升。同時所含鉻元素可增加體內(nèi)胰島素的釋放，促進(jìn)糖尿病患者胰島的正常分泌，對降低血糖有較好幫助。
冬瓜
吃冬瓜可以利尿消腫、降血糖，冬瓜中含有多種維生素和人體必須的微量元素，可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡；鈉含量較低，而鉀鹽，維生素C含量較高，對動脈粥樣硬化，糖尿病等疾病有良好療效。
空心菜
在空心菜中所含的營養(yǎng)也很豐富，其中類胰島素樣成分比較獨特，其豐富的纖維素和胰島素樣成分可輔助降血糖。
以上為大家介紹的這些蔬菜，在我們生活中是非常常見的，這些看似普通的蔬菜卻有著非常好的保健作用，尤其是對于輔助降血糖有著非常明顯的效果，大家如果血糖過高的話，那么平時可以經(jīng)常吃這些蔬菜來進(jìn)行改善，不僅可以降血糖，還可以為身體補充很多的營養(yǎng)元素。
生活中很多朋友是高血糖患者，如何降血糖成為大家關(guān)心的事情。接下來，小編就來為大家推薦一些蔬菜，它們有很好的降糖功效哦！
10大降糖血蔬菜
空心菜
各種營養(yǎng)成分含量比西紅柿高出許多倍。如維生素A高6倍，維生素B2高7倍，維生素C高兩倍，蛋白質(zhì)高4倍，鈣高12倍。同時，其豐富的纖維素和胰島素樣成分可治療糖尿病。
洋蔥
含維生素A、B1、B6、C等，并有殺菌作用，能抑制高脂餐引起的血漿膽固醇升高，還含有與降糖藥物甲磺丁脲相似的有機物，適于糖尿病合并動脈硬化者食用。
苦瓜
含有類似胰島素的物質(zhì)，可以降血糖。還含有大量的纖維素，可以延緩小腸對糖的吸收而使血糖下降。
南瓜
含有較多的鉻、鎳微量元素，可降血糖。南瓜又是高纖維食品，可以延緩小腸對糖的吸收，減輕胰島細(xì)胞的負(fù)擔(dān)。
黃瓜
含維生素C,可改善糖代謝，降血糖。黃瓜所含的葡萄糖、米糖和木糖不參與通常的糖代謝，對糖尿病有較好療效。
胡蘿卜
健脾化滯、養(yǎng)腎壯陽，含胡蘿卜素、維生素等多種成分，以及一種無定形黃色成分，有明顯的降血糖作用。
萵筍
含糖和脂肪量都超低的哦。而且含有胰島素激活劑，能加快我們血糖的代謝和分解，能有效的降低我們的血糖。但是注意，這種降血糖的蔬菜過分加熱后胰島素激活劑就幾乎沒有了，所以我們常吃的涼拌萵筍，這樣的降血糖的蔬菜收益才會高哦。
竹筍
竹筍這種降血糖的蔬菜富含大量的膳食纖維，而且本身糖類和脂肪含得都非常少，所以我們食用竹筍這種降血糖的蔬菜的時候，可以通過攝入很少的糖分而達(dá)到飽腹的目的，所以這種降血糖的蔬菜對我們的平時和餐后的血糖控制都很有用哦。
蘿卜
含有鈣、磷、鐵、錳、維生素B族、維生素C等，有消積滯、化痰熱、解毒、降糖、抗癌等效用，鮮蘿卜降糖效果更顯著。
蘑菇
含鈣、磷、鐵、鋅、碘等微量元素及多種氨基酸、維生素，有安神、降壓、降糖、開胃消食、化痰理氣、抗癌的功效。
每一種食物都有著不同的養(yǎng)生的作用和效果，大家都知道應(yīng)該如何利用嗎?我們應(yīng)該知道一些養(yǎng)生的食材對于不同人群的功效，比如說一些高血糖的人群，適合吃什么蔬菜比較好?一定是一些具有降糖作用的蔬菜可以有提高體質(zhì)的作用，來看看這些具有降血糖功效的蔬菜介紹。
1、蘿卜
蘿卜的每一部分都可以有不同吃法，從蘿卜頂部往下1/3處的維生素C含量較多，蘿卜中段含糖量較多，質(zhì)地脆嫩，可切成丁做沙拉，切絲用糖、醋拌涼菜。而蘿卜尾部有較多的淀粉酶和芥子油一類的物質(zhì)，有辛辣刺激的味道，可以有促進(jìn)腸胃蠕動和消化的作用，對于促進(jìn)食欲來說起到了很好的作用，可以生吃蘿卜，對于有糖尿病人來說是不錯的食用方法。
2、毛豆
毛豆中的卵磷脂是大腦發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)之一，有助于改善大腦功能，含有豐富的食物纖維，不僅可以有改善便秘功能的作用，還能有利于降壓降脂，同時對于糖尿病人群來說的話是不錯的降糖選擇。
3、魔芋
很多血糖高的人都容易吃晚飯后血糖升高，也就是餐后血糖高，經(jīng)常吃魔芋的話，可以有很好的控制血糖的作用，對于減輕胰島的負(fù)擔(dān)有好處，可以有減肥降血糖的功效。
4、胡蘿卜
胡蘿卜含有多種類胡蘿卜素、維生素和花色素等成分。實驗證實，胡蘿卜提取物有明顯的降低血糖作用。胡蘿卜可以生吃或者是榨汁食用，對于排毒降血糖有好處的。
高血糖的病人適合吃什么蔬菜?上面的這些蔬菜就是不錯的選擇，這些蔬菜在日常生活中經(jīng)?？吹?，而且營養(yǎng)物質(zhì)豐富，可以起到很好的提高體質(zhì)，降糖的作用，對于保護(hù)胰島功能來說是不錯的選擇，日常生活中，這些食物可以經(jīng)常吃。
隨著現(xiàn)在生活節(jié)奏的加快，很多人飲食不規(guī)律、熬夜，導(dǎo)致血糖血脂都高，其實血糖 高不用害怕，只要常吃這15種素材，血糖就會慢慢的降下來，現(xiàn)在小編帶你去探秘一 下。
1、黃瓜
性味甘涼，甘甜爽脆，具有除熱止渴的作用。現(xiàn)代藥理研究表明，黃瓜含 糖僅1.6%,是糖尿病患者常用的代食品，并可從中獲得維生素C、胡蘿卜素、纖維素和 礦物質(zhì)等。黃瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人體內(nèi)糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。肥胖型糖?病患者合并有高血壓者，每天食黃瓜100克，大有益處。糖尿病飲食。
2、藕
味甘，性寒。歸心、脾、胃經(jīng)。生用具有清熱解渴、涼血止血、散瘀醒酒 之功效﹔熟用具有健脾養(yǎng)胃、滋陰補血、生肌止瀉之功效。適用於多飲仍煩渴不止、 飢餓、形體消瘦型糖尿病，兼有吐血、衄血及熱淋者尤為適宜。 [!-- empirenews.page--]
3、萊菔（蘿卜）
味辛、甘，性溫。歸肺、胃經(jīng)。具有消積滯、化痰熱、下氣、 寬中、解毒之功效，適用於食積脹滿型糖尿病。
4、韭菜
味辛，性溫。入肝、胃、腎經(jīng)。具有理中行氣、散血解毒之功效，適用 於高血脂、冠心病、糖尿病患者。
5、山藥
能有效改善高血糖，山藥中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能 包裹腸內(nèi)的其他食物，使糖分被緩慢地吸收。這一作用能抑制飯后血糖急劇上升，同 時也可以避免胰島素分泌過剩，使血糖得到較好調(diào)控。
山藥還含有胰島素分泌必不可少的鎂和鋅等有效成分，以及維生素B1、維生素B2.這 些成分促進(jìn)了血液中葡萄糖的代謝。此外，山藥還含有淀粉，可使血液中不再積存糖 分。
6、銀耳
性味甘平，具有滋陰調(diào)燥、生津養(yǎng)胃的作用，不僅營養(yǎng)豐富，而且有較 高的藥用價值，被人們譽為菌中明珠.銀耳熱能較低，又含有豐富的食物纖維， 糖尿病患者食之有延緩血糖上升的作用。
近年來有研究報道，銀耳中含有較多的銀耳多糖，它對胰島素降糖活性有影響。 在動物實驗中發(fā)現(xiàn)，銀耳多糖可將胰島素在動物體內(nèi)的作用時間從3~4小時延長至 8~12小時。因此糖尿病患者宜常食銀耳。用法：銀耳15~20克，燉爛后服食，每天1次7、番茄味甘、酸，性涼，微寒。能清熱止渴，養(yǎng)陰，涼血，歸肝、胃、肺經(jīng)。 具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補血養(yǎng)血和增進(jìn)食欲的功效；降脂 降壓，利尿排鈉 所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預(yù)防動脈 粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及鹼性礦物質(zhì)，能促進(jìn)血中鈉鹽的排出，有降壓 、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助於改善癥狀。適宜於 熱性病發(fā)熱、口渴、食欲不振、習(xí)慣性牙齦出血、貧血、頭暈、心悸、高血壓、急慢 性肝炎、急慢性腎炎、夜盲癥和近視眼者食用。
注：急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。
8、萵苣
含有較豐富的煙酸，煙酸是胰島素激活劑，經(jīng)常食用對防治糖尿病有所 幫助。萵苣可刺激胃腸蠕動，對糖尿病引起的胃輕癱以及便秘有輔助治療作用。萵苣 中所含的鉀離子是鈉離子的27倍，可促進(jìn)排尿，降低血壓。
食用提示：為了避免大量水溶性維生素的丟失，要先洗后切﹔萵苣葉營養(yǎng)價值比 莖高，應(yīng)莖葉同食﹔為了避免破壞萵苣中所含的抗壞血酸成分，不宜用銅制器皿存放 或者烹調(diào)萵苣。
9、玉米
玉米既可以作為糖尿病患者的主食來食用，也可以當(dāng)做蔬菜類進(jìn)行烹飪 .玉米有調(diào)和身體、開胃、通便利尿、降糖、降血脂的效果。對於有慢性胃炎、尿路 結(jié)石、糖尿病、高血脂等疾病的患者來說具有很不錯的食用價值，不僅如此，對與易 浮腫的患者來說，多吃玉米還能解決浮腫的問題。
10、南瓜
近年來國內(nèi)外的研究均表明南瓜是一種治療糖尿病的理想食物。南瓜含 有大量的果膠，當(dāng)南瓜與淀粉類食物同食時，會提高胃內(nèi)容物的黏度，延緩胃的排空 ,果膠在腸道內(nèi)充分吸水后形成一種凝膠狀物質(zhì)，可延緩腸道對糖的吸收，降低餐后 血糖。此外，南瓜中微量元素鈷含量豐富，鈷是人體胰島細(xì)胞合成胰島素所必須的微 量元素，能夠促進(jìn)體內(nèi)胰島素的分泌，可降低血糖。
食用注意：每次食用量不要太多，因為南瓜中也含有碳水化合物，如果不加控制也會 因總熱量超標(biāo)而引起血糖升高﹔南瓜性溫，多食容易上火,因此，陽盛體質(zhì) 者不宜多食﹔不要食用放置過久的南瓜。
11、菠菜
性味甘寒，止渴潤燥，歸肺、胃經(jīng)。具有潤燥清熱、下氣調(diào)中、調(diào)血之 功效。適用於胸膈悶滿、脘腹痞塞型糖尿病。
菠菜含草酸較多，與含鈣豐富的食物共烹，容易形成草酸鈣，不利於人體吸收， 對腸胃也有不利影響，烹調(diào)時應(yīng)加以注意。是輔助治療糖尿病口渴喜飲的最佳蔬菜。
12、小扁豆
含有豐富的可溶性纖維素，具有降糖、降甘油三酯和有害膽固醇的作 用。用小扁豆30~50克煮食，每天1次，對糖尿病合并血脂異常者有良效。 11、菠 菜性味甘寒，止渴潤燥，歸肺、胃經(jīng)。具有潤燥清熱、下氣調(diào)中、調(diào)血之功效。適用 於胸膈悶滿、脘腹痞塞型糖尿病。
13、芹菜
性涼，味甘辛，無毒；入肺、胃、肝經(jīng)，是高纖維食物，它經(jīng)腸內(nèi)消化 作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑，常吃芹菜，尤其是 吃芹菜葉，對預(yù)防高血壓、動脈硬化等都十分有益，并有輔助治療作用。
14、洋蔥
洋蔥所含的S-甲基半胱氨酸亞？具有降血糖、降血脂的作用、洋蔥中還 含有磺？丁酸，它可以通過促進(jìn)細(xì)胞對糖的利用而起到降糖的作用。洋蔥還具有降低 血脂、降低血液黏稠度、改善動脈粥樣硬化的作用，經(jīng)常食用可預(yù)防糖尿病心腦血管 并發(fā)癥的發(fā)生。美國科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)洋蔥含有前列腺素A,前列腺素A能降低人體外周血 管阻力、降低血壓，并能增加腎血流量和尿量、促進(jìn)鈉鉀排泄，這對預(yù)防糖尿病的腎 臟并發(fā)癥大有幫助。
食用提示：急性傳染病者不宜食用﹔青光眼、白內(nèi)障患者不宜多食﹔為了避免營 養(yǎng)物質(zhì)的破壞，炒食時不宜加熱時間過久。
15、苦瓜
有植物胰島素之稱。藥理試驗發(fā)現(xiàn)，苦瓜中所含的苦瓜皂不僅有類 似胰島素的作用，而且還可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用。有人用苦瓜 皂制劑口服治療Ⅱ型糖尿病。因此糖尿病病人適當(dāng)攝入苦瓜，有利於控制血糖。
食用提示：慢性腸炎患者不宜多食；食用時宜急火快炒、不宜長時間的燉煮。
其實我們身體的很多病都是由于自己飲食不注意導(dǎo)致的，所以如果想病能夠好的迅速 徹底，那就不妨從飲食入手。
隨著社會的發(fā)展，我們的生活水平是在不斷進(jìn)步的，但是隨之而來就是我們的身體也出現(xiàn)了各種問題，尤其是高血糖的問題，已經(jīng)開始呈現(xiàn)年輕化發(fā)展了，我們都知道高血糖的危害是很大的，那么應(yīng)該如何控制血糖呢，一起看看吧。
空心菜
各種營養(yǎng)成分含量比西紅柿高出許多倍。如維生素A高6倍，維生素B2高7倍，維生素C高兩倍，蛋白質(zhì)高4倍，鈣高12倍。同時，其豐富的纖維素和胰島素樣成分可治療糖尿病。
洋蔥
含維生素A、B1、B6、C等，并有殺菌作用，能抑制高脂餐引起的血漿膽固醇升高，還含有與降糖藥物甲磺丁脲相似的有機物，適于糖尿病合并動脈硬化者食用。
苦瓜
含有類似胰島素的物質(zhì)，可以降血糖。還含有大量的纖維素，可以延緩小腸對糖的吸收而使血糖下降。
南瓜
含有較多的鉻、鎳微量元素，可降血糖。南瓜又是高纖維食品，可以延緩小腸對糖的吸收，減輕胰島細(xì)胞的負(fù)擔(dān)。
黃瓜
含維生素C，可改善糖代謝，降血糖。黃瓜所含的葡萄糖、米糖和木糖不參與通常的糖代謝，對糖尿病有較好療效。
萵筍
含糖和脂肪量都超低的哦。而且含有胰島素激活劑，能加快我們血糖的代謝和分解，能有效的降低我們的血糖。但是注意，這種降血糖的蔬菜過分加熱后胰島素激活劑就幾乎沒有了，所以我們常吃的涼拌萵筍，這樣的降血糖的蔬菜收益才會高哦。
這就是我們給大家推薦的幾款蔬菜了，這些蔬菜都是有著非常不錯的降血糖功效的了，所以朋友們?nèi)绻胍屪约旱难墙迪聛?，那么一定少不了這些蔬菜哦。
高血糖已經(jīng)成為了現(xiàn)如今威脅我們社會健康的一個問題，但是這種疾病想要完全根除掉是非常難的了，因此我們就給大家推薦食療的方法來控制血糖，既健康又安全，上面推薦的蔬菜大家不要錯過，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。
