幾種廉價但美味的養(yǎng)肝湯
春季美味養(yǎng)生湯。
終生保健，終生康?。唤K生養(yǎng)生，終生康寧。隨著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。養(yǎng)生保健需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“幾種廉價但美味的養(yǎng)肝湯”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
煲湯喝的話可以起到，滋補身體的作用，很多人都非常喜歡，平時煲點湯，自己喝喝，而且煲湯的話味道又非常的鮮美。養(yǎng)肝的話，大家也可以使用一些養(yǎng)肝湯來調(diào)理自己的肝臟，下面小編就來給大家詳細(xì)的介紹幾種廉價又美味的養(yǎng)肝湯，想要了解的朋友就一起來看看吧！
枸杞養(yǎng)肝湯，大家需要準(zhǔn)備100克羊肝，二十克草菇，五克胡蘿卜，一小塊生姜，十克杜仲，五克枸杞，還需要五克何首烏，然后大家把這些食材都洗干凈，把生姜胡蘿卜還有草菇均勻的切成薄片，三味中藥用冷水浸泡一下，洗干凈備用，羊肝洗干凈以后切成厚片，然后再加入生姜片料酒，攪拌均勻以后腌制十分鐘左右，再放進(jìn)開水里面燙一下，撈出來洗干凈，用杜仲還有何首烏和骨頭，事先熬好高湯，再放入生姜片，草菇片，胡蘿卜片，枸杞還有羊肝片一起燒開，再加入白胡椒粉，煮十分鐘左右就可以喝了，可以起到非常好的養(yǎng)肝作用。
蜜糖紅茶，紅茶葉5克，放保溫杯內(nèi)，以沸水沖泡，加蓋燜片刻;調(diào)適量蜂蜜、紅糖。每日飯前各飲1次，能溫中養(yǎng)胃。此茶適用于春天肝氣偏旺，脾胃功能不佳。
豬肝湯，將豬肝切成方塊，先放置麻油半勺，豬肝下鍋炒至變色往后馬上起鍋。在鍋中放水，水開往后放入豬肝，值到全熟。也是非常不錯的養(yǎng)肝湯品。
上面給大家介紹的就是廉價但是又美味的養(yǎng)肝湯，現(xiàn)在大家應(yīng)該也有所了解了吧？養(yǎng)肝湯的種類是有很多種的，大家可以根據(jù)自己的喜好來選擇，養(yǎng)肝湯的作用又非常的明顯，所以大家可以在日常生活里面給自己煲點湯喝喝，今天小編就給大家介紹到這里了，希望可以幫助到大家。
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肝是人體很重要的部位，如果不健康會導(dǎo)致身體許多器官受影響。至于護(hù)肝的原則，除了日常生活作息要正常之外，飲食調(diào)理也是養(yǎng)肝的重點，不能忽視。
肝臟的重要性不亞于心臟，專家解釋，人體的肝臟是一個很耐勞的器官，常常是默默地工作，除了盡本份外，也常常會自動加班，直到鞠躬盡瘁為止，所以當(dāng)我們發(fā)現(xiàn)肝臟有異常病變時，那常常已經(jīng)是到了較嚴(yán)重的地步了!
所以我們要密切注意它的健康，平常應(yīng)注意適當(dāng)休息、不要過度操勞，注意適度掌握身體動靜結(jié)合、勞逸結(jié)合。不要隨意讓肝臟經(jīng)常熬夜。要保持良好的飲食習(xí)慣，保持心情舒暢、樂觀、豁達(dá)的精神狀態(tài)。
休息好有利于疲勞的恢復(fù)，特別有利于肝臟營養(yǎng)的供給和肝細(xì)胞的修復(fù);適度的運動可以增強體力，提高機體的抗病能力;這6道藥膳則有助于去燥、祛火、養(yǎng)肝，所介紹的量為一人量。量不要太多，其中蜆仔湯因為有些“利”，易拉肚子的人可以少喝，如果要喝的話，要多加一些姜片。
黃金蜆燉豆腐
材料：豆腐300克，蜆50克，姜片3—5片，水1000毫升，鹽適量。做法：
將新鮮蜆子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐塊、姜片，加水蓋滿食材后，放到電鍋內(nèi)，包上保鮮膜，外鍋放水1杯，等開關(guān)跳起后即可加上調(diào)味料食用。
服法：1周2-3次當(dāng)湯佐膳或點心食用。
說明：這味燉湯可補脾養(yǎng)肝，補中益氣，祛濕去邪。蜆常被推薦為保健最佳食品。蜆中主要成份為肝糖及蛋白質(zhì)，有助于肝細(xì)胞的修復(fù)，而且，蜆中含多種有機礦物質(zhì)、維生素B2、B6與B12，利于身體各項機能的維護(hù)。蜆還含豐富的膽堿，是不可或缺的營養(yǎng)。豆腐甘涼，清熱解毒，益氣和中，二物都有清熱利濕、養(yǎng)肝和中之功。
紅棗炒木耳
材料：紅棗15枚，白木耳15克，黑木耳15克，鹽、香油，蔥、姜適量，清水100毫升。
做法：
1.將黑、白木耳洗凈浸泡后，切成條狀備用;
2.大棗洗凈(剖開)備用;
3.姜入油鍋爆香后，放入準(zhǔn)備好的黑、白木耳翻炒幾下后，再加入洗凈好的大棗，加水蓋上鍋蓋稍燜5分鐘后再快速翻炒，收湯后加入調(diào)味料即可食用。
服法：當(dāng)主菜佐膳食用，每周數(shù)次。
宜忌：腹瀉者慎用。
說明：紅棗富含各類維生素，可說是維生素的寶庫。而木耳性味甘平，有清肺熱、養(yǎng)胃肝陰、滋腎燥之功效。木耳中含有一種膠質(zhì)成分及豐富的鈣元素，可增加人體的免疫力。
靈芝凍
材料：靈芝10克，紅棗10枚，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖適量。
做法：靈芝洗凈加水，大火煮滾后轉(zhuǎn)小火煎30分鐘，過濾取藥汁后加紅棗續(xù)煮15分鐘后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放進(jìn)冰箱中讓它凝成果凍狀，即可食用。
服法：當(dāng)點心食用。
宜忌：腹瀉者、腸胃虛寒者慎用。
說明：靈芝含有17種氨基酸和23種微量元素，能使人體延緩衰老，扶正固本、增強體質(zhì)，中藥性味屬甘平帶微苦，有益氣安神定驚之功，加上紅棗的補中健脾效用，對于肝氣的疏導(dǎo)，肝火的平緩有很大的助益。
馬蹄蛋湯
材料：馬蹄250克，雞蛋1個，香油、鹽適量，清水1升。
做法：
①準(zhǔn)備雞蛋1個，并打咸蛋花備用;
②將荸薺洗凈削皮切碎，加水煮沸，轉(zhuǎn)小火煮10分鐘后，加入打好的蛋花即可熄火，滴上幾滴香油、適量鹽即可食用。
服法：佐膳或當(dāng)點心食用。
宜忌：腹瀉者暫停用。
說明：荸薺甘寒，清熱化痰，利濕退黃。適用于常常容易出汗，有臭氣，胸悶胃口差，口苦黏膩，身體常覺重重的，容易疲倦，小便量較少且顏色較黃，舌苔黃膩，屬濕熱者的日常保健湯品。
清爽芹果
材料：芹菜(新鮮)、苦瓜、小黃瓜、青椒、青蘋果、蜂蜜適量。
做法：取以上5種瓜果，一起榨汁，濾去渣取汁，再加入適量蜂蜜即可。
服法：夏曰口干舌燥、眼睛分泌物多時可每曰1次。
說明：芹菜味辛、甘、性涼、清熱平肝，有健胃、降壓等功效，再加上其它的清熱蔬果，使果菜汁更有清熱解毒、養(yǎng)肝滋陰的作用。尤其對于容易有口苦、口臭、大便燥結(jié)、多眼屎等屬肝火旺者更是絕配。
苡苓小米粥
材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
做法：將上述材料洗凈，將土茯苓用紗布包好，同煮成粥。
服法：取出土茯苓喝粥，1周數(shù)次。
宜忌：服時忌茶。
說明：土茯苓性味甘淡平無毒，入肝、胃二經(jīng)，可利濕解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清熱;小米甘平;苡米甘淡微寒。全方清熱除濕，健脾整胃，對肝解毒能力差、容易出現(xiàn)濕疹，皮膚疾患，痙攣骨痛，惡瘡潰爛腫毒等癥狀體質(zhì)，都有預(yù)防兼治療的功效。
我們?nèi)粘Ｉ钪锌梢猿缘降拿牢兜酿B(yǎng)生湯是非常多的，當(dāng)然，不同的養(yǎng)生湯保健功效和作用也是不同的，其實許多的養(yǎng)生湯都是可以幫助我們大家起到不錯的養(yǎng)肝護(hù)肝的作用的，那么哪些養(yǎng)生湯可以養(yǎng)肝護(hù)肝?我們一起來看看。
菊花枸杞湯
材料：菊花8克、枸杞5克、食鹽適量、味精2克、清湯適量、香油5克。
做法：熱鍋后注入清湯，放入菊花、枸杞、食鹽。待材料都煮熟后，淋上香油、味精即可。菊花枸杞湯這款養(yǎng)生湯的養(yǎng)生效果是非常不錯的，菊花枸杞湯中的菊花性涼、味苦，入肺、肝、腎經(jīng)，有清熱解毒、涼血的作用，枸杞則具有不錯的保肝補腎的作用，適當(dāng)?shù)氖秤镁栈ㄨ坭綔?，對于幫助我們大家養(yǎng)肝腎、明目的效果都是非常好的。
木瓜排骨湯
材料：排骨500克、木瓜半個(挑選比較生的那種木瓜)、蔥姜適量、料酒適量、醋適量、鹽少許。
做法：木瓜削皮，去籽，切大塊;鍋中放入姜絲、料酒，放入排骨，水開后撇去浮沫，煮3分鐘撈出排骨，用熱水沖凈干凈;砂鍋中放水，放入排骨，蔥、姜、料酒、少許醋，大火煮開，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲一個半小時;放入木瓜塊。繼續(xù)煲三十至四十分鐘，加少許鹽調(diào)味即可，這時候我們大家就做好美味的木瓜排骨湯了，可能有些朋友們是吃過木瓜排骨湯的的，當(dāng)然，木瓜排骨湯不僅美味，經(jīng)常食用還可以起到保肝養(yǎng)肝的作用，對于我們?nèi)梭w的肝臟健康也是有好處的。
生活中哪些養(yǎng)生湯可以幫助我們大家養(yǎng)肝護(hù)肝?相信我們大家現(xiàn)在也是有所了解了，我們可以知道，很多的養(yǎng)生湯對于幫助我們養(yǎng)肝護(hù)肝的效果都是非常好的，所以我們大家日常生活中是可以經(jīng)常做著食用這些美味的養(yǎng)生湯的。
新奧爾良烤雞腿堡是肯德基的一款經(jīng)典漢堡，不管是大人還是孩子，進(jìn)肯德基都喜歡吃這款漢堡，美味十足。但肯德基的雞肉激素含量高，多吃無益，尤其是對孩子而言，多吃肯德基容易肥胖。今天小編教給大家自己做新奧爾良烤雞腿堡，讓你輕松在家做出美味漢堡。
用料：
主料：雞腿2個，漢堡胚2個。
輔料：生菜4片，芝士片2片，雞蛋2個。
調(diào)料：料酒5克，生抽5克，蠔油5克，番茄醬10克，白糖3克，紅曲粉5克，蜂蜜5克，植物油2湯匙。
做法：
1.雞腿去骨，加入適量的生抽、蠔油、白糖、料酒、紅曲粉、蜂蜜，攪勻后放冰箱腌一晚上入味。
2.將腌好的雞腿放入預(yù)熱了200度的烤箱中層上下火烤15分鐘，取出表面涂上蜜糖，再烤5分鐘取出放涼。
3.生菜用熱開水洗凈（全生的怕不衛(wèi)生）芝士片去包裝備用。
4.平底鍋放植物油，煎好二個荷包雞蛋備用。
5.漢堡胚對半切開放上一片生菜葉，涂上一點番茄醬，放上一個荷包蛋，再加上一片芝士。
6.最后放上烤好的雞腿，蓋上一片生菜葉，取另一半漢堡包胚，山寨版的烤雞腿堡就完成了。
養(yǎng)生功效：
減肥、助睡眠、利尿消腫、增強抵抗力、健腦益智、保肝、防止動脈硬化。
小編總結(jié)：新鮮美味又健康的新奧爾良烤雞腿堡的做法已經(jīng)教給大家了，為了大家的健康，動手做起來吧。
這幾種排骨，只要會做了，保證你的孩子每天纏著你要吃，保證他們能回味一生！
1、香酥排骨
用料：
1、豬排骨一斤。
2、蔥三棵。
3、老姜一塊。
4、醬油一大匙
5、五香粉咖啡匙。
6、熟芝麻一大匙。
7、香油一小匙。
8、鹽、味精適量。
9、湯或水一湯匙。
做法：
1、排骨斬段，過飛水撈出；蔥切段；姜切片。
2、將排骨放沸水鍋中煮約二十分鐘，撈出后裝碗里，放入醬油、姜片、鹽，拌勻碼味約三十分鐘。
3、鍋中放油燒至七成熱，下排骨炸至表面微黃色后撈出。鍋中留約一兩油，放入排骨、湯或水、五香粉、味精，用中火燒至湯汁將干時，放芝麻、香油鏟勻即可起鍋裝盤上桌。
香酥排骨
2、草莓醬排
用料：
1、豬排骨半斤。
2、草莓醬兩大匙。
3、蕃茄醬兩大匙。
4、白糖一咖啡匙。
5、鹽、雞精適量。
做法：
1、排骨斬段，飛水去血沫后撈出。
2、將排骨裝盤子里，放沸水蒸鍋中大火蒸約半小時后，取出待用。
3、鍋中放油燒至四成熱，放入草莓醬、蕃茄醬、白糖、鹽用小火慢炒約一分鐘，下排骨、雞精，翻炒均勻后起鍋裝盤即成。
草莓醬排骨
3、糖醋排骨
用料：
1、豬排骨一斤，斬段。
2、白糖三大匙。
3、醋四大匙。
4、醬油兩大匙。
5、蔥四棵，切段。
6、老姜一小塊、蒜一瓣，均切片。
7、泡辣椒六個，切段。
8、淀粉一大匙，加水兌成芡汁。
9、鹽適量。
做法：
1、將排骨過沸水，撈出瀝干待用。
2、鍋中放油燒至七成熱，下排骨爆干水氣再爆至微黃，放入醬油、泡辣椒段、姜蒜片略炒后，加約兩斤水，燒沸后改小火燒約一小時。至湯汁快干時，下鹽、醋、糖、蔥鏟勻，勾芡，鏟勻，起鍋裝盤即成。
糖醋排骨
4、豉香排骨
用料：
1、排骨一斤半。
2、豆豉三大匙。
3、芹菜二兩。
4、蔥半兩。
5、老姜一塊。
6、蒜半個。
7、油辣椒三大匙。
8、蠔油兩大匙。
9、干紅葡萄酒半湯匙。
10、鹽、雞精適量。
做法：
1、將排骨過沸水后撈出瀝干水分；蒜切末；老姜一半切末一半切片；芹菜切段；蔥切段。
2、在排骨中放入姜片、蔥段、干紅葡萄酒，拌勻后碼味二十分鐘以上。
3、放沸水蒸鍋中大火蒸約四十分鐘，取出后瀝干水分。
4、鍋中放油燒至五成熱，下排骨炸呈微黃色后撈出待用。
5、鍋中留約一湯匙油，燒至五成熱，下姜末、蒜末、豆豉，改小火不斷翻炒約一分半鐘，下排骨、油辣椒、芹菜、蠔油、鹽，慢炒約三分鐘至入味，放雞精鏟勻，起鍋裝盤即成。
豉香排骨
5、五香粉蒸排骨
用料：
1、豬排骨一斤，斬段。
2、大米二兩。
3、蔥四棵，切碎。
4、甜面醬一大匙。
5、紅糖一大匙。
6、醬油兩大匙。
7、老姜極小塊，切末。
8、醪糟汁兩大匙。
9、五香粉一小匙。
做法：
1、在排骨中放入鹽、醬油、紅糖、甜面醬、醪糟汁、蔥碎、姜末、五香粉拌勻碼味。
2、將珍珠米下鍋烘焙呈微黃色，盛出晾涼后，放攪拌機里攪碎，倒入排骨中拌勻。上沸水蒸鍋里用中大火蒸一小時。將碗取出后用另一大盤扣在碗上，把排骨翻倒在盤里即可上桌。
五香粉蒸排骨
6、海帶排骨湯
用料：
1、豬排骨兩斤，斬段。
2、鮮海帶一斤，切長方塊。
3、老姜一塊，用刀拍破。
4、花椒二十余粒。
5、黃酒兩大匙。
6、鹽適量。
做法：
1、將海帶塊放沸水中十分鐘，撈出后泡清水里。
2、將排骨放沸水里焯一下去血沫。
3、在燉鍋中加半鍋水，下排骨、海帶、老姜、花椒、黃酒，大火燒沸后改微火煲一個半小時后放鹽，改中火燉約十分鐘，起鍋盛湯缽里可配上適合自己口味的調(diào)料即可食用。
海帶排骨湯
7、蓮藕排骨湯
用料：
1、排骨一斤半，斬成段在沸水中焯一下后撈起。
2、藕兩斤（邊沿九孔的粉藕），切小塊或切段后用刀拍破。
3、老姜一切，用刀拍破。
4、花椒約二十粒。
5、黃酒兩大匙。
6、鹽適量。
做法：
先把藉放燉鍋中小火燉四十分鐘，或在高壓鍋中壓二十分鐘，然后放入排骨，燒沸后打去浮沫，再放料酒、花椒、老姜，沸后改小火燉一小時后，放鹽再繼續(xù)燉一小時即成。
蓮藕排骨湯
8、冬瓜排骨湯
用料：
1、豬排骨一斤，斬塊。
2、冬瓜一斤半，切約一厘米厚的片。
3、蔥半兩，挽結(jié)。
4、老姜一塊，用刀拍破。
5、花椒約二十粒。
6、黃酒兩匙。
7、鹽適量。
做法：
1、將排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，撈起備用。
2、燉鍋中加水，放入姜塊、蔥結(jié)、花椒，燒沸后倒入排骨、黃酒。
3、再次燒沸后放鹽，改微火煲一個半小時，再倒入冬瓜塊。
4、改中火煮約二十分鐘至冬瓜軟熟，撈去蔥結(jié)不要，盛燙碗里即可上桌。
冬瓜排骨湯
9、孜然排骨
用料：
1、豬排骨半斤，斬小段后充分洗凈。
2、孜然粉一咖啡匙。
3、花椒粉一咖啡匙。
4、辣椒粉兩匙（可依個人喜好增減）。
5、蔥兩棵切碎。
6、老姜一小小塊切末。
7、料酒兩大匙。
8、白糖一匙。
9、鹽、味精、紅油適量。
做法：
1、用鹽、姜末、蔥碎料酒放排骨里拌勻腌兩小時以上。
2、放入孜然粉、花椒粉、辣椒粉、白糖、味精、紅油，拌勻。
3、放微波爐里高火烤10分鐘即成。
孜然排骨
10、紅燒排骨
材料：
排骨、胡蘿卜（可根據(jù)個人口味改成土豆等）、香菇、大蔥、姜、八角、陳皮。
做法：
1.把水燒開，把排骨放進(jìn)沸水煮1分鐘，倒掉血水；
2.鍋中放入少量油，燒至冒煙，放入姜、大蔥爆香，再把排骨放入，翻炒片刻；
3.放入水，水開時放入八角、陳皮、胡蘿卜和香菇；
4放入調(diào)料（紹酒、鹽、糖和老抽），大火燒20-30分鐘；
5.上碟前5分鐘放入雞精、淀粉水勾芡。
紅燒排骨
飲食的健康對于我們?nèi)梭w的健康來說是非常的重要的，當(dāng)然，我們大家在生活中是可以經(jīng)常食用一些養(yǎng)生湯的，許多的養(yǎng)生湯對于促進(jìn)我們肝臟的健康都是非常的有好處的，下面我們就來為大家介紹一些養(yǎng)肝護(hù)肝的養(yǎng)生湯。
田七木耳湯
材料：田七苗150g、水發(fā)黑木耳50g、西紅柿適量、姜適量、鹽適量、生抽適量、胡椒粉適量、
做法：田七苗清洗干凈，黑木耳提前水發(fā)好，西紅柿切片，姜切末，黑木耳撕成小片。鍋中放少許的油，炒香姜末后下入西紅柿翻炒。西紅柿出紅油后放入黑木耳炒一下。加入一碗高湯，沒有的話可以直接放開水。加鹽和胡椒粉。放少量的生抽提鮮，水開后煮1--2分鐘。最后下入田七苗，待田七苗變色即關(guān)火，淋上幾滴香油。如果喜歡酸湯的，可以點上一點醋。田七木耳湯的做法我們也知道了，當(dāng)然，我們大家適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┨锲吣径鷾?，更是可以有效的促進(jìn)我們肝臟的健康的，田七木耳湯具有非常不錯的清熱解毒，養(yǎng)肝清脂的功效，還可以預(yù)防很多的肝臟疾病。
百合綠豆湯
材料：干百合15克、綠豆15~25克、冰糖少量。
做法：綠豆及干百合去掉雜質(zhì)后洗凈;將綠豆、干百合放入鍋中，加水煮30分鐘;加少量冰糖調(diào)味后即可飲用。當(dāng)然，百合綠豆湯的做法是非常簡單的，并且百合綠豆湯的味道也是非常不錯的，當(dāng)然，大家經(jīng)常食用一些百合綠豆湯，還可以起到不錯的養(yǎng)肝護(hù)肝的功效的。中醫(yī)認(rèn)為，綠豆養(yǎng)肝，可以排毒去火，另外綠豆還含有豐富的營養(yǎng)素，有降血脂、降低膽固醇、增進(jìn)食欲等作用，而百合是白色潤肺，二者一起來煮，清熱解毒效果會更好。
相信我們大家現(xiàn)在對于生活中具有養(yǎng)肝護(hù)肝功效的一些養(yǎng)生湯也是有所了解了，所以尤其是我們肝臟不太好的朋友們，在生活中就是可以經(jīng)常食用一些田七木耳湯和百合綠豆湯的，這樣可以有效的調(diào)理我們?nèi)梭w的肝臟的健康的。
肝臟和腎臟是一家，所以我們要懂得一些保護(hù)的方法，這樣的話才能保持身體的平衡哦。如何才能養(yǎng)護(hù)好肝臟和腎臟呢，除了一些養(yǎng)生的小常識以外，其實養(yǎng)生粥品也是很重要的一個部分哦，一起來看看吧。
桑椹粥
原料：桑椹30克(鮮桑椹用60克)，糯米60克，冰糖適量。
做法：將桑椹洗干凈，與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。
功效：該粥可以滋補肝陰、養(yǎng)血明目。適用于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等。
決明子粥
原料：決明子10克，大米60克，冰糖少量。
做法：先將決明子加水煎煮取汁適量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。
功效：該粥清肝、明目、通便。適用于目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習(xí)慣性便秘等。
薺菜粥
原料：大米，芥菜
做法：大米加水煮沸后，加入適量薺菜，煮沸后轉(zhuǎn)文火熬煮成粥?？擅咳帐?～2碗。
功效：此粥有涼血止血、清肝明目的作用，適合高血壓、熱淋、小便不利、尿濁、肝熱目赤以及女性月經(jīng)過多、崩漏者食用。
豬肝綠豆粥
原料：豬肺，大米，綠豆
做法：將綠豆、大米洗凈后，放入鍋內(nèi)加水同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，熬至八分熟時，將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟后加入適量的鹽和味精即成。
功效：此粥具有補肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤膚的作用，適合臉色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者經(jīng)常食用。
關(guān)于吃什么可以有養(yǎng)肝護(hù)腎的這個問題，大家都知道了吧，可以看出的是一些粥品確實是有著很不錯的營養(yǎng)價值哦，而且還可以有滋補的作用，大家平時的時候可以經(jīng)常食用，可以有保護(hù)肝腎的效果。
祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，春氣通肝，春季易使肝旺。肝開竅于目，若肝血不足，則易使兩目干澀，視物昏花。所以杏林箴言說：“春令進(jìn)補有訣竅，養(yǎng)肝明目是首要。”下面推薦一款中醫(yī)養(yǎng)肝藥膳方——丹參黃豆湯，以供參考。
用料：丹參10克，黃豆50克，蜂蜜適量。
制法：丹參洗凈放砂鍋中，黃豆洗凈用涼水浸泡1小時，撈出倒入鍋內(nèi)加水適量煲湯，至黃豆?fàn)€，揀出丹參，加蜂蜜調(diào)味即可食用。
功用：補虛養(yǎng)肝，活血祛瘀。適用于慢性肝炎、肝脾腫大者調(diào)補。
丹參味苦微溫，功能活血去瘀，安神寧心，排膿止痛。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實，丹參能夠有效地提高機體超氧化物歧化酶活性，機體對自由基的清除能力增強，減少細(xì)胞、組織、臟器的變性和破壞。
黃豆性甘，性平，功能健脾寬中，益氣和中，生津潤燥，清熱解毒。黃豆中的磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，維持血管壁的軟化并可防止肝臟內(nèi)積存過多的脂肪。黃豆含大豆異黃酮，可增強巨細(xì)胞功能，使脾臟生成免疫球蛋白M作用增強，外周血淋巴細(xì)胞含量增多。這些有利于補虛養(yǎng)肝。
