對(duì)抗大腦老化必選的五種食物
春季養(yǎng)生必吃十種食物。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！惫沤竦娜藗儗?duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。養(yǎng)生保健有哪些好的理念呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“對(duì)抗大腦老化必選的五種食物”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
人是會(huì)衰老的哦。每個(gè)人衰老的速度和程度是不一樣的，我們要懂得一些對(duì)抗衰老的方法哦，除了有一個(gè)好的心態(tài)以外，還要注意經(jīng)常吃一些對(duì)抗大腦老化的食物，這樣的話可以預(yù)防老年癡呆，還可以有補(bǔ)腦益智的作用和效果的呢。
(1)咖啡
以前的新聞《喚醒大腦是真的嗎?關(guān)于咖啡讓人意想不到的5點(diǎn)事實(shí)》中曾有過記載，咖啡因從血液傳輸?shù)礁闻K，阻礙誘發(fā)困意的化學(xué)物質(zhì)“腺苷”作用，從而使大腦清醒?？Х瓤梢詥拘汛竽X，可以有醒腦的作用，同時(shí)也可以有保護(hù)肝臟的作用。
(2)魚類
鮐魚、沙丁魚與鮭魚等富含的奧米伽3脂肪酸能供給大腦營(yíng)養(yǎng)，改善大腦功能。反之，如果攝取不足的話，大腦有可能萎縮!經(jīng)常吃些魚肉可以有補(bǔ)腦的作用，還可以減少大腦萎縮。
(3)黑巧克力
富含抗氧化劑和咖啡因的黑巧克力也能改善大腦功能。最適合作為零食，盡量選擇可可含量高糖分含量少的吧。黑巧克力可以有抗氧化的作用，可以有對(duì)抗大腦老化的作用。
(4)藍(lán)莓
藍(lán)莓富含的抗氧化劑能夠阻止自由基加速老化，起到守護(hù)大腦的作用。
(5)牛油果
牛油果富含的不飽和脂肪酸具有幫助大腦血液循環(huán)的作用!
上面介紹了一些抗衰老，對(duì)抗大腦老化的食物，適合很多的人群食用，具有很多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，比如說健脾養(yǎng)胃，可以有補(bǔ)腦益智的作用，還很容易吸收和利用，最重要的是它可以有幫助人體改善衰老跡象的作用哦，大家可以試試。
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每個(gè)人都會(huì)衰老，只是衰老的程度是不一樣的呢，老化的方面有很多，比如說肌膚老化，出現(xiàn)皺紋啊色斑等等的問題出現(xiàn)。還有大腦老化，會(huì)出現(xiàn)記憶力低下啊或者是老年癡呆的問題出現(xiàn)，那么如何對(duì)抗大腦老化呢，食物很重要，下面的這些食物不能吃。
1、果糖
我們都知道，吃糖太多會(huì)惹來很多麻煩，糖尿病、肥胖癥和脂肪肝...這些疾病似乎都和糖有著千絲萬縷的關(guān)系。而最近的研究還指出，果糖對(duì)大腦亦是有害。
在軟飲料、調(diào)味品、蘋果醬和嬰兒食品等加工食品中，都果葡糖漿。研究發(fā)現(xiàn)，如果長(zhǎng)期進(jìn)食這種糖漿，會(huì)導(dǎo)致腦細(xì)胞出現(xiàn)信號(hào)傳遞障礙，從而破壞正常大腦清晰思考的能力和以往知識(shí)內(nèi)容的記憶力。這些含有添加劑的食物對(duì)于大腦的老化有促進(jìn)的作用，所以糖果啊或者是一些飲料最好都要少吃。
2、爆米花
爆米花是典型的“減智商品”，常吃會(huì)讓你變笨。由于爆米機(jī)的鐵罐內(nèi)涂有一層含鉛的合金，當(dāng)給爆米機(jī)加熱時(shí)，其中的一部分鉛會(huì)變成鉛蒸氣進(jìn)入爆米花中，鉛就會(huì)隨著爆米花進(jìn)入人體，進(jìn)而損害人的神經(jīng)系統(tǒng)。爆米花含有的鉛比較多，會(huì)出現(xiàn)智力下降的情況，也會(huì)促使大腦老化。
其次，爆米花香精在制作過程中會(huì)轉(zhuǎn)化成一種雙乙酰的物質(zhì)，會(huì)對(duì)肺部造成嚴(yán)重傷害，導(dǎo)致呼吸困難、咳嗽等癥狀，甚至出現(xiàn)肺組織纖維化。
對(duì)抗大腦老化的一些禁忌食物，大家都很熟悉了吧，這些食物最好少吃或者是不吃，會(huì)導(dǎo)致大腦老化的情況出現(xiàn)，會(huì)出現(xiàn)記憶力啊或者是神經(jīng)系統(tǒng)下降等情況，而且還會(huì)促進(jìn)老化，所以這些食物一定要禁忌的哦。
每個(gè)人都會(huì)衰老，衰老的癥狀是不一樣的，比如說女性的更年期就意味著衰老，大腦衰老的癥狀比較說記憶力下降啊或者是老年癡呆等問題的出現(xiàn)，那么如何對(duì)抗大腦老化的呢，下面的這些食物經(jīng)常吃可以有效的去緩解哦。
1、大米、面粉等主食
大米、面粉、玉米、小米等為主含有的主要成分——是淀粉，經(jīng)口腔內(nèi)唾液淀粉酶水解，會(huì)被分解成葡萄糖。葡萄糖是保證腦細(xì)胞的重要熱能來源，因?yàn)槭澄镛D(zhuǎn)化的葡萄糖供給熱能最快。這些食物可以有很好的促進(jìn)代謝的作用，對(duì)于補(bǔ)充能量有好處，同時(shí)也可以對(duì)抗大腦老化。
2、肉魚蛋奶類
想要保持大腦的良好運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)，要注意腦中氨基酸的平衡。因?yàn)榘被嶂谀X神經(jīng)功能及大腦細(xì)胞代謝，氨基酸結(jié)構(gòu)比例平衡的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)在大腦智能活動(dòng)中起主宰作用。富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物有魚、蛋、奶、瘦肉及系列油料蛋白質(zhì)。這些食物可以保持大腦的健康，而且還可以有利于大腦的發(fā)育。
3、茶
別再喝咖啡了，來一杯茶吧!由于綠茶或黑茶中含有兒茶素，因而十分有益大腦健康。你有沒有什么時(shí)候感到特別疲憊不堪，懶得去思考任何事情?這可能因?yàn)槟愕拇竽X中缺乏了兒茶素。
兒茶素可以使你的記憶力保持良好，發(fā)揮正常，它們不僅能夠保持你的大腦工作正常，并且可以給大腦提供適當(dāng)?shù)男菹⒁詫?duì)抗心理疲勞。喝茶可以促進(jìn)記憶力的恢復(fù)，而且還可以恢復(fù)大腦疲勞，可以對(duì)抗大腦老化。
關(guān)于對(duì)抗大腦老化的一些食物大家都知道了吧，經(jīng)常吃可以提高記憶力，還可以緩解疲勞。經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以起到保健的作用，對(duì)于各種的人群都有著很重要的保健的作用。
大腦老化會(huì)表現(xiàn)為記憶力下降啊，集中力低，或者是老年癡呆等等的一些癥狀，都是大腦老化的癥狀，那么如何對(duì)抗大腦老化的呢，其實(shí)有很多的方式和方法的哦。下面的這三種食物是對(duì)抗大腦老化的不錯(cuò)選擇哦，一起來看看小編的這些具體的介紹吧。
黑木耳
能凈化血液，增強(qiáng)記憶力。對(duì)喜歡吃肉、漢堡等高脂食物的小胖墩來說，黑木耳釋放出來的堿性物質(zhì)能夠吸附導(dǎo)致腦供血不足的腦動(dòng)脈粥樣斑塊，使記憶力和思考力得到顯著提升。木耳可以凈化血液，而且還可以提高記憶力，對(duì)于提高供血有好處。
芋類
芋類中含有豐富的膳食纖維，可以擊退腸內(nèi)對(duì)腦部有著不良營(yíng)養(yǎng)的有害菌。此外，芋類還含有豐富的維生素C。
雞蛋
當(dāng)人變老的時(shí)候，大腦就會(huì)開始萎縮，我們稱之為腦萎縮。大多數(shù)人寧愿身體的其它部分萎縮也不會(huì)希望大腦萎縮。不過，我們可以通過吃雞蛋來對(duì)抗這種自然萎縮。這是因?yàn)殡u蛋含有充足的維生素B12和卵磷脂。維生素B12可以幫助對(duì)抗腦萎縮。雞蛋可以有很好的抗衰的作用，對(duì)于對(duì)抗大腦老化有好處，還可以提高記憶力的哦。
上面介紹了這三種對(duì)抗大腦老化的食物你知道了吧，，大家也都了解了，了解了這樣的食材的一些功效，平時(shí)的時(shí)候我們就可以利用起來，可以對(duì)抗大腦老化，而且還可以起到調(diào)養(yǎng)增強(qiáng)免疫力的作用。
香氣裊裊圍繞著您的四周，是否感覺身心舒暢、精神抖擻，一股朝氣直上心頭呢？取自芳香植物的純凈精油，由于具有促進(jìn)健康的特質(zhì)，以及令人陶醉的香味，一直都是人們保健養(yǎng)生的寵兒。
精油是由一些很小的分子組成的，它們極容易溶于酒精和乳化劑中，尤其是脂肪中，這使得它們極易滲透進(jìn)皮膚里，且憑借與脂肪纖維的混合而進(jìn)入體內(nèi)，當(dāng)這些高度流動(dòng)物質(zhì)揮發(fā)時(shí)，又同時(shí)被數(shù)以萬計(jì)的細(xì)胞所吸收。也可由鼻腔呼吸道進(jìn)入身體，將信息直接送到腦部，靠著小腦系統(tǒng)的運(yùn)作，可控制情緒及控制身體的其他主要功能，所以在芳香療法中，精油可強(qiáng)化生理和心理的機(jī)能。
一般情況下，從植物中提取的精油都含有多種具有自然治愈力的成分，這些成分可以通過吸入香味作用于大腦，也可以通過按摩和浸浴被皮膚吸收，然后在血液和淋巴液的輸送下遍布全身。迷迭香和薰衣草等精油都具有鎮(zhèn)靜作用，對(duì)于消除疲勞、減緩壓力都有不錯(cuò)的功效。所以，當(dāng)一天緊張的工作結(jié)束之后，試試通過芳香療法讓身體和精神都得到放松，讓自己以更加充沛的精力和熱情投入到第二天的工作之中吧。
不過，在使用芳香療法的過程中要注意，孕婦、低血壓、高血壓、癲癇癥、腎病、氣喘、心臟病等患者要在醫(yī)生的指導(dǎo)下謹(jǐn)慎使用。使用前應(yīng)先了解某些精油的禁忌，并遵守安全比例調(diào)配，為此，購(gòu)買前一定要向銷售人員或醫(yī)務(wù)人員詳細(xì)咨詢相關(guān)情況及注意事項(xiàng)。
精油的功能
每一種植物精油都是由一個(gè)化學(xué)結(jié)構(gòu)來決定它的香味、色彩、流動(dòng)性以及它與人體系統(tǒng)運(yùn)作的方式，也使得每一種植物精油各有一套特殊的功能特質(zhì)。純天然的植物精油都有以下幾種主要功能：
◎自然的芳香經(jīng)由嗅覺神經(jīng)進(jìn)入腦部后，可刺激大腦前葉分泌出內(nèi)啡肽及腦啡肽兩種激素，使精神呈現(xiàn)最舒適的狀態(tài)。
◎精油的本質(zhì)作用為對(duì)抗細(xì)菌、病毒、霉菌，防傳染病、發(fā)炎、痙攣等，促進(jìn)細(xì)胞的新陳代謝及細(xì)胞的再生功能，讓生命更美好。
◎有些精油能調(diào)節(jié)內(nèi)分泌器官，促進(jìn)激素的分泌，讓人體的生理和心理功能均獲得良好的發(fā)展。
精心調(diào)配，舒緩大腦
精油是芳香植物的高度濃縮提取物，提煉于各種芳香植物，包括花朵、草葉、針葉和細(xì)枝、果皮、種子、樹木和樹根等。
精油可由250種以上不同的分子結(jié)合而成。神奇的是，這些分子以完美的比例共同存在著，使得每種植物都有其特殊性。
不同的精油可根據(jù)個(gè)人的喜好互相組合，非但不會(huì)破壞精油的特質(zhì)，反而會(huì)使精油的功能更強(qiáng)大。
不同功效的精油調(diào)配方法
振奮提神：具振奮效果的精油氣味強(qiáng)而有力，有些含清涼屬性，是忙碌的提神良方。薄荷6滴+迷迭香2滴+鼠尾草2滴
松弛身心、疏解壓力：許多精油對(duì)疏解壓力有不可思議的功效，能夠松弛身心，減輕生活的窒息感。調(diào)節(jié)生理不適、腹部疼痛、疲倦等生理期不適癥狀，可用具止痛、平衡荷爾蒙和催經(jīng)效果的精油改善。鼠尾草3滴+玫瑰1滴+甜橙3滴
消除疲勞、集中注意力：過度疲倦會(huì)導(dǎo)致注意力無法集中，不妨用具鎮(zhèn)靜效果的精油調(diào)整情緒，保持頭腦清醒。薄荷6滴+迷迭香2滴+鼠尾草2滴
平撫沮喪、抗憂郁：情緒低落會(huì)伴隨精神衰弱、食欲不振等癥狀出現(xiàn)，具安撫作用的精油是值得一試的良方。檸檬5滴+歐薄荷3滴
舒緩頭痛：頭痛是十分惱人的癥狀，運(yùn)用具舒緩、安撫神經(jīng)系統(tǒng)功能的精油，可有效擺脫煩惱。迷迭香2滴+尤加利3滴
精油的使用方法
吸入法
將1000毫升冒著蒸汽的沸騰熱水加入盆中，加6滴芳香精油，用一條毛巾將頭部覆蓋，靠近盆旁，悠閑地吸入這些蒸汽5分鐘。緊急提神時(shí)，可將瓶蓋打開，直接吸入。
按敷法
將2?3滴芳香溶水精華油滴入1500毫升的水中，拿一塊純棉毛巾在水中浸濕，反復(fù)按敷。冷水按敷可降低顱內(nèi)壓、減輕頭痛；溫水按敷有助于松弛神位；熱水按敷可緩解頭昏腦脹、神經(jīng)痛。
薰蒸法
將芳香精油滴入薰香爐上，再點(diǎn)燃蠟燭，加入數(shù)滴作用類似的幾種不同的精油，即可創(chuàng)造一個(gè)具有個(gè)人特色的復(fù)方香精油，一般情況下，10平方米的空間需放入3滴芳香精油。生活在壓力和疲累下的現(xiàn)代人，在舒適安詳?shù)沫h(huán)境中，放松自己，呼吸著療效香氣，讓神經(jīng)系統(tǒng)盡享芬芳，還有什么事能比使用芳香精油更令人感到輕松和愉快的呢？
優(yōu)劣精油的辨別
◎仔細(xì)閱讀芳香精油的包裝。芳香精油通常會(huì)保存在深色的小滴瓶里，以防止其接觸氧氣和日光而影響精油儲(chǔ)存的持久性。在相當(dāng)好的保存條件下（常溫狀態(tài)下），品質(zhì)好的芳香精油通?？梢员４??5年，柑橘類的芳香精油也可以保存1?2年。
◎觀察芳香精油是否含有雜質(zhì)。純植物芳香精油有別于化學(xué)合成香水、香料或香精，所散發(fā)出來的是純天然的清香味，比如檸檬精油好像新鮮的檸檬放在面前一般。而化學(xué)合成的精油，其氣味不但不像新鮮的檸檬，還會(huì)引致神經(jīng)緊縮、頭暈頭痛或舌麻口渴等不良反應(yīng)。
◎檢査芳香精油與基礎(chǔ)油的混合情況。品質(zhì)純正的精油在基礎(chǔ)油內(nèi)調(diào)配時(shí)，能夠完全融合。否則，就有可能是精油被化學(xué)合成品或蠟質(zhì)封鎖，以致無法與基礎(chǔ)油融合。
◎看有無痕跡。將純芳香精油滴在白紙上，等到精油完全揮發(fā)后，白紙上不會(huì)留下任何痕跡（除檸檬、香橙類精油），便是好的芳香精油。如果很長(zhǎng)時(shí)間紙上還有痕跡，則說明精油不純。
◎以滴數(shù)看純度。以1毫升裝的精油計(jì)算，好的芳香精油能滴出20滴左右，而不純的精油只能滴出10滴左右，甚至更少。
現(xiàn)如今，人們的生活和工作壓力都是很大的了，很多朋友都發(fā)現(xiàn)自己的記憶力不好了，注意力也非常差勁，不過大家知道嗎，這很可能是和我們吃的食物有關(guān)系的了，那么吃什么可以幫助我們提高記憶力，養(yǎng)護(hù)大腦呢，下面就讓我們看看吧。
首先，試著從改正日常的飲食入手吧。你有沒有因?yàn)楣?jié)食而導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不均衡，或者甜食吃得過量呢?不健康的飲食，不僅會(huì)影響身體機(jī)能，甚至也會(huì)影響大腦的運(yùn)轉(zhuǎn)。
注意力不夠集中的原因，就是大腦的機(jī)能沒有得到良好的發(fā)揮。那么我們應(yīng)該怎么保護(hù)自己的大腦，讓我們的注意力能夠重新好起來呢，就需要我們多吃些提高注意力的食物了，下面就讓我們看看都有哪些食物吧。
魚類
鮐魚、沙丁魚與鮭魚等富含的奧米伽3脂肪酸能供給大腦營(yíng)養(yǎng)，改善大腦功能。反之，如果攝取不足的話，大腦有可能萎縮!
黑巧克力
富含抗氧化劑和咖啡因的黑巧克力也能改善大腦功能。最適合作為零食，盡量選擇可可含量高糖分含量少的吧。
藍(lán)莓
藍(lán)莓富含的抗氧化劑能夠阻止自由基加速老化，起到守護(hù)大腦的作用。
牛油果
牛油果富含的不飽和脂肪酸具有幫助大腦血液循環(huán)的作用!
咖啡
咖啡因從血液傳輸?shù)礁闻K，阻礙誘發(fā)困意的化學(xué)物質(zhì)“腺苷”作用，從而使大腦清醒。
通過我們的介紹，大家可以發(fā)現(xiàn)，想要讓我們的大腦健康，那么首先要做的就是改正我們的生活和飲食習(xí)慣了，只有這樣才能讓我們的大腦健康，讓我們的注意力重新集中起來哦，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。
眼睛不舒服，經(jīng)常早晨起來以后會(huì)有浮腫的情況，有的時(shí)候以為是不是喝水喝多了，其實(shí)有的時(shí)候飲水過多或者是睡前吃水分比較多的食物早晨起來就會(huì)有眼睛浮腫的情況出現(xiàn)哦。如何改善這樣的問題呢，下面的這些改善眼睛浮腫的食物就可以試試了。
1、燕麥粥。燕麥粥是去水腫的首選食物，其含有豐富的纖維素不僅可以增加飽腹感，而且還具有消腫的功效。
2、蘋果醋。蘋果醋含有的潤(rùn)腸通便的物質(zhì)，含有的粗纖維素比較多，可以有促進(jìn)代謝的作用，對(duì)于排毒利尿是有好處的。特別是對(duì)于堿性體質(zhì)的人而言，蘋果醋中的膠質(zhì)具有促進(jìn)腸道酸化的作用，從而起到平衡身體內(nèi)酸堿度的作用，從而促進(jìn)排尿，更有利于減輕體重。
3、花菜?；ú瞬粌H含有豐富的維生素C、維生素E、各種礦物質(zhì)。而這些成份不僅有利于促進(jìn)人體新陳代謝，提高人體免疫力，耏且對(duì)于消除水腫，預(yù)防便秘也都具有很大的幫助。吃花菜的話可以有促進(jìn)代謝的作用，對(duì)于改善眼睛浮腫的情況有一定的改善和效果。
4、香蕉。香蕉可以補(bǔ)充鉀元素，可以有排除身體的鈉元素，對(duì)于改善水腫有好處。香蕉可以說是一種最為平民化的水果了，可是其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值絕對(duì)不平民化。特別是其中豐富的鉀，就可幫助排出體內(nèi)多余的鈉，從而起到改善水腫，防止便秘、水腫等問題。
5、薏米。薏米不僅是最常見的一種粗糧，而且其具有促進(jìn)人體新陳代謝，利尿消腫的作用，而且對(duì)于排出人體內(nèi)多余的水份也有一定的保健養(yǎng)生功效。薏米具有利尿的作用，對(duì)于排毒有好處，還可以去水腫。
眼睛浮腫吃什么比較好呢，上面的這些食物就是不錯(cuò)的選擇了，可以有排毒作用，對(duì)于利尿消腫來說效果是不錯(cuò)的，而且還可以有促進(jìn)新陳代謝的效果呢，同時(shí)也可以有預(yù)防便秘啊還有排除多余的水分的作用，大家可以試試。
玉米，是許多人最愛的蔬菜。事實(shí)上，玉米不能算是蔬菜，因?yàn)樗性S多淀粉，熱量較一般蔬菜高，因此在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上，玉米被歸類為主食類。
中醫(yī)認(rèn)為，玉米性平味甘，有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，主治腹瀉、消化不良、水腫等。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)分析，玉米含有醣類、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、黃體素、玉米黃質(zhì)、磷、鎂、鉀、鋅等。
老年黃斑性病變(AMD)是眼睛老化所造成的疾病，嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成視力缺損。從許多流行病學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，黃體素、玉米黃質(zhì)，可以預(yù)防老年黃斑性病變的產(chǎn)生。
根據(jù)1994年美國(guó)哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質(zhì)，能降低43%罹患老年黃斑性病變的機(jī)率。玉米含有黃體素、玉米黃質(zhì)，尤其后者含量較豐，因此玉米可說是抗眼睛老化的極佳補(bǔ)充食物。
玉米中所含的胡蘿卜素、黃體素、玉米黃質(zhì)為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，因此更能發(fā)揮其健康效果。
從抗自由基角度來看，美國(guó)康乃爾大學(xué)在《農(nóng)業(yè)與食品化學(xué)期刊》的研究顯示，在攝氏115度下，將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘后發(fā)現(xiàn)，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%。
市面上的玉米罐頭，可提供不同的烹調(diào)使用，但玉米易受潮發(fā)霉而易產(chǎn)生黃曲毒素，因此保存時(shí)應(yīng)置于陰涼干燥處。
5種食物延緩衰老
三文魚
三文魚中富含歐米伽3脂肪酸，有助于緩解因年齡增長(zhǎng)而出現(xiàn)的健康問題，它對(duì)于戰(zhàn)勝炎癥和治療抑郁癥都十分有益。三文魚也富含鈣和維生素D，對(duì)骨骼健康十分有益。
藍(lán)莓
隨著年齡的增長(zhǎng)，人的患癌風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加，藍(lán)莓具有天然的抗癌特性，值得老人享用。藍(lán)莓低熱量，有豐富的甜味和香味，也是一個(gè)很好的零食選擇。藍(lán)莓還含有大量的維生素C和抗氧化劑，對(duì)抗衰老很有幫助。
燕麥
研究表明，燕麥含有β-葡聚糖，這種可溶性纖維能幫助降低血液中低密度脂蛋白(LDL)這種“壞”的膽固醇。
燕麥蒽酰胺是燕麥中獨(dú)特的抗氧化劑，可以預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。而“壞”膽固醇高和動(dòng)脈粥樣硬化是很多老年人都會(huì)碰到的健康問題。
燕麥中還含有極其豐富的亞油酸，能延緩衰老，對(duì)脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效。
紫甘藍(lán)
紫甘藍(lán)含有豐富的花青素，它是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑，能夠保護(hù)人體免受自由基的損傷，有抗衰老的作用。紫甘藍(lán)可煮、炒、涼拌或做泡菜等。在煮或炒紫甘藍(lán)時(shí)，最好加少許白醋，可以避免紫甘藍(lán)受熱后變黑。
綠茶
綠茶水中含有豐富的茶多酚，能清除人體有害自由基，阻斷脂質(zhì)過氧化過程。此外，綠茶水中的鞣酸也可預(yù)防皺紋的產(chǎn)生。日本的一項(xiàng)研究證實(shí)，用綠茶水洗臉能起到抗衰老效果，比涂抹含維生素E的護(hù)膚品效果更好，能預(yù)防皺紋，減少黑眼圈。
老人的大腦慢慢退化，在這個(gè)時(shí)期，需要吃些菠菜，可以有效的降低衰老過快，今天做了翡翠餃子，天然的綠色，有蛋有肉，兩者對(duì)大腦都有幫助哦，讓家人吃的健康。
【防大腦老化小吃翡翠餃子】
主料：小麥面粉230克、菠菜汁117克、
輔料：包菜幾片、鹽適量、肉200克、鵪鶉蛋4個(gè)、
步驟：
翡翠餃子的做法步驟1.所有的食材準(zhǔn)備好
翡翠餃子的做法步驟2.菠菜清洗干凈，切成小段后放入料理機(jī)打成泥
翡翠餃子的做法步驟3.將菠菜泥過濾，取汁備用
翡翠餃子的做法步驟4.菠菜汁倒入盆里，篩入面粉
防大腦老化小吃翡翠餃子
翡翠餃子的做法步驟5.用筷子混合成絮狀
翡翠餃子的做法步驟6.再用手揉成面團(tuán)
翡翠餃子的做法步驟7.白色面團(tuán)也同樣揉好，兩種面團(tuán)都用保鮮膜蓋好，醒十分鐘左右
翡翠餃子的做法步驟8.趁醒面團(tuán)的時(shí)候，將肉切成塊，包菜也切成塊
防大腦老化小吃翡翠餃子
翡翠餃子的做法步驟9.放入料理機(jī)，加入幾個(gè)鵪鶉蛋和適量鹽
翡翠餃子的做法步驟10.打成泥
翡翠餃子的做法步驟11.將菠菜面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形，白面團(tuán)搓成長(zhǎng)柱形，放在菠菜面團(tuán)上面
翡翠餃子的做法步驟12.卷起來，稍微搓幾下，讓面團(tuán)卷的更緊實(shí)
防大腦老化小吃翡翠餃子
翡翠餃子的做法步驟13.將面團(tuán)切成小劑子
翡翠餃子的做法步驟14.很漂亮哦
翡翠餃子的做法步驟15.稍微整形后，撒上面粉，按扁
翡翠餃子的做法步驟16.全部都搟成圓片
防大腦老化小吃翡翠餃子
翡翠餃子的做法步驟17.整理成花瓣?duì)睿醚篮瀴撼龌y
翡翠餃子的做法步驟18.放在刷了油的盤子里，上鍋蒸熟即可
防大腦老化小吃翡翠餃子
菠菜的食用效果
1.補(bǔ)充鐵質(zhì)
對(duì)缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
2.通腸導(dǎo)便、防治痔瘡
菠菜具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。對(duì)于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。
3.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)抗病能力
防大腦老化小吃翡翠餃子
能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，防止夜盲、預(yù)防口角潰瘍、舌炎、皮炎、陰囊炎。促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育。
4.清潔皮膚、抗衰老
菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用，既抗衰老又能增強(qiáng)青春活力。中國(guó)民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時(shí)間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
1.食醋催眠
有些人長(zhǎng)途旅行后，勞累過度，夜難安睡，可用一湯匙食醋兌入溫開水中慢服。飲后靜心閉目，不久便會(huì)入睡。
2.糖水催眠
若因煩躁發(fā)怒而難以入睡，可飲一杯糖水。因?yàn)樘撬隗w內(nèi)可轉(zhuǎn)化為大量血清素，此物質(zhì)進(jìn)入大腦，可使大腦皮層抑制而易入睡。
3.牛奶催眠
牛奶中色氨酸是人體八種必需的氨基酸之一，它不僅有抑制大腦興奮的作用，還含有能使人產(chǎn)生疲倦感覺的作用。它是體內(nèi)不可缺少的氨基酸之一，一杯牛奶中的含量足夠起到使人安眠的作用，可使人較快地進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)。
4.水果催眠
過度疲勞而失眠的人，臨睡前吃蘋果、香蕉等水果，可抗肌肉疲勞;若把桔橙一類的水果放在枕邊，其香味也能促進(jìn)睡眠。
5.面包催眠
當(dāng)你失眠的時(shí)候，吃一點(diǎn)面包，能使你平靜下來，催你入眠。
6.小米催眠
小米除含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分外，小米中色氨酸含量為谷類之首。中醫(yī)認(rèn)為，它具有健脾、和胃、安眠等功效。食法：取小米適量，加水煮粥，晚餐食用或睡前食用，可收安眠之效。
大姨媽一來，所有計(jì)劃都被打亂了，再加上身體不適，有好心情是不可能的。經(jīng)期對(duì)心情的影響是很大的，有時(shí)候這種影響會(huì)從經(jīng)期前幾天就開始，一直持續(xù)到經(jīng)期結(jié)束。所以經(jīng)期前后的飲食對(duì)經(jīng)期的影響很大。
月經(jīng)開始的前3天該怎么吃?
經(jīng)期間和前后幾天，如果用藥膳適當(dāng)?shù)恼{(diào)養(yǎng)身體補(bǔ)肝益腎，對(duì)滋養(yǎng)新血特別有幫助。
月經(jīng)是臟腑、氣血、經(jīng)絡(luò)作用于子宮的正常現(xiàn)象，因此，月經(jīng)是否正常和體質(zhì)關(guān)系十分密切，尤其對(duì)肝、腎功能影響最大。
從月經(jīng)預(yù)定日前3天起一直到月經(jīng)結(jié)束為止，不能吃冰冷性、刺激性及熱補(bǔ)性食品，如高麗人參。這些食物會(huì)使你即將排出體外的血液凝結(jié)、不易排出，使你腹痛、經(jīng)血無法排除干凈。
另外，不要吃水果，因?yàn)榇蟛糠炙彩菍儆跊鲂缘?
月經(jīng)期間的5～7天該怎么吃?
1.經(jīng)期正常時(shí)，為了使行經(jīng)更順利，你可以從月經(jīng)的第一天就開始喝生化湯，每天吃一帖，連吃三天。它的材料是當(dāng)歸、川芎、干姜、桃仁、炙甘草，在中藥行都可以買到。
生化湯原本是給產(chǎn)婦坐月子時(shí)吃的，以幫助惡露排出，所以，你在經(jīng)期喝的時(shí)候，需要提醒中醫(yī)師將當(dāng)歸的份量減少。
2.月經(jīng)經(jīng)常提前8、9天，或1個(gè)月有2次，這個(gè)現(xiàn)象一般稱為早經(jīng)，是由于血熱氣虛造成，需要清熱涼血。
早經(jīng)現(xiàn)象還可分為2類，若是經(jīng)血量多、色紫黏稠、心胸?zé)?，就多吃熱炒芹菜藕片?/p>
做法：將炒鍋燒熱，入油后放入藕片、芹菜段翻炒5分鐘至熟，加入鹽調(diào)味即可。
若是精神疲倦、經(jīng)血量多、色淡，就吃參地蒸烏雞。
做法：將當(dāng)歸、熟地、圓肉、白芍各5克，與炙甘草10克，洗凈裝入烏骨雞的內(nèi)臟，放入鍋中加水以小火燉煮1小時(shí)半即可。
3.月經(jīng)經(jīng)常延后8、9天，或每隔40～50天才一次是因氣血不順、血寒、血虛、氣滯，可以煮姜棗紅糖湯來喝。
做法：干姜、大棗各30克加紅糖30克煎成湯，能去寒、治經(jīng)痛。
月經(jīng)結(jié)束后的3天內(nèi)該怎么吃?
月經(jīng)后應(yīng)著重補(bǔ)血養(yǎng)氣，改善失血蒼白、疲累酸痛。
從月經(jīng)結(jié)束那一天，你可以每天吃一帖四物，連吃3天，能補(bǔ)血清血、治療血虛血濁。
四物是由當(dāng)歸、川芎、白芍和熟地，一般中藥行很容易買到，可煎成湯，或做成四物雞。
做法：將當(dāng)歸3錢、熟地2錢、白芍1錢、川芎1錢用清水快速洗凈瀝干，將藥材和雞肉放入電鍋中，加水將雞淹蓋，等開關(guān)跳起再燜30分鐘即可。
哪些人不能吃四物?
1.口干舌躁或是瀉肚子的人。如果只是輕微瀉肚子，可以將當(dāng)歸的份量減少1/3。
2.月經(jīng)提前的人，應(yīng)將熟地?fù)Q成生地、白芍改赤芍，加上黃蓮、黃芩食用。
經(jīng)期前后幾天，通過飲食調(diào)理能幫助緩解經(jīng)期不適，只要身體好，心情好當(dāng)然可以。經(jīng)期正常與否和飲食和體制有很大關(guān)系，要趕在大姨媽來之前調(diào)養(yǎng)出好身體。
在我們?nèi)粘５牟妥郎?，花生米是?？?，一盤油炸花生米會(huì)給我們帶來香酥的口感，而從營(yíng)養(yǎng)的角度上來講，花生米對(duì)我們健腦護(hù)腦可是一個(gè)不可多得的好幫手。那么下面的這些用花生做的美味大家學(xué)一學(xué)做一做，讓親朋好友都嘗嘗。
一、老醋花生仁
材料：花生米200克、黃瓜半根、洋蔥一小塊、香蔥1根、香菜1根。
調(diào)料
老陳醋2湯匙（30ml）、生抽1湯匙（生抽也可以不加）、綿白糖1茶匙（5g）、鹽1茶匙（5g）、色拉油少許。
做法
1、從超市買來的花生米，上面會(huì)有好多灰塵，要用清水洗一下，然后放在一邊瀝干水分；
2、黃瓜、洋蔥洗凈后切小丁；香蔥和香菜洗凈后切末；
3、取一個(gè)小碗，加入老陳醋、生抽、綿白糖、鹽調(diào)和成味汁；
4、炒鍋內(nèi)倒入油，在油還是涼的時(shí)候倒入花生米，并用鍋鏟不停翻炒，以確?；ㄉ拙鶆蚴軣?，待表皮稍稍變色，有香味出來就可以取出了，也可以通過聲音判斷，如果有叭叭響的聲音就可以了，再炒下去很可能會(huì)變糊的，如果你還是覺得很難把握，可以用手取一?；ㄉ状橐幌?，皮和瓤能脫離，就說明花生米熟了；
5、將炒好的花生米取出，剛炸好的花生米是不脆的，晾涼后就會(huì)變得很脆了；
6、在晾涼的花生米中加入香蔥末、香菜末、洋蔥末、黃瓜丁，以及調(diào)好的味汁，攪拌均勻就可以吃了
花生知識(shí)介紹
花生為豆科植物落花生的種子。我國(guó)各地均有栽培。主要品種有普通型、蜂腰型、多粒型、珍珠豆型等四類；花生種子有長(zhǎng)圓、長(zhǎng)卵、短圓等形，淡紅色。
花生滋養(yǎng)補(bǔ)益，有助于延年益壽，所以民間又稱長(zhǎng)生果,并且和黃豆一樣被譽(yù)為植物肉、素中之葷.花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比糧食類高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動(dòng)物性食品媲美，它含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜制造各種營(yíng)養(yǎng)食品。
花生營(yíng)養(yǎng)分析
1. 花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強(qiáng)記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤(rùn)皮膚；
2. 花生中的維生素K有止血作用；花生紅衣的止血作用比花生更是高出50倍，對(duì)多種血性疾病都有良好的止血功效；
3. 花生中的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用，用助于防治動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心?。?/p>
4. 花生中含有一種生物活性物質(zhì)白藜蘆醇可以防治腫瘤類疾病，同時(shí)也是降低血小板聚集，預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑；
5. 花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時(shí)，會(huì)像海綿一樣吸收液體和其他物質(zhì)，然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外，從而降低有害物質(zhì)在體內(nèi)的積存和所產(chǎn)生的毒性作用，減少腸癌發(fā)生的機(jī)會(huì)。
花生補(bǔ)充信息
1. 花生霉變后含有大量致癌物質(zhì)黃曲霉素，所以霉變的花生千萬不要吃；
2. 花生炒熟或油炸后，性質(zhì)熱燥，不宜多食。
3. 花生的貯存：采用低溫（20℃以下）、缺氧方法貯存，以減少酶的活性。具體方法是：花生先曬干，后攤涼，裝塑料袋密封貯存，并加入1小包花椒、大料、茴香子，最后置于干燥、低溫、通風(fēng)、避光處可長(zhǎng)期貯存。
