木耳菜不能和什么一起吃
養(yǎng)生什么季節(jié)吃什么菜。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。社會發(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。正確有效的養(yǎng)生保健是如何進行的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的木耳菜不能和什么一起吃，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
在日常生活中，木耳菜是比較常吃的一種蔬菜，木耳菜富含豐富的維生素和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，不僅能補充人體所需的各種物質(zhì)，強身健體;還具有清熱解毒、通便潤腸、抗癌防癌，降血壓和降低膽固醇等的功效。但在日常的飲食中，木耳菜不能和什么一起吃呢?
木耳菜不能和什么一起吃
木耳菜不能和豆腐、牛奶、醬油等一起吃。
木耳菜+豆腐：木耳菜屬于弱酸性食物，而豆腐屬于弱堿性食物，把豆腐和木耳菜搭配在一起吃，會發(fā)生酸堿化合反應(yīng)，導(dǎo)致豆腐和木耳菜中原有的營養(yǎng)成分流失，所以二者最好分開食用。
木耳菜+牛奶：木耳菜屬于弱酸性食物，而牛奶富含豐富的鈣、磷等物質(zhì)，把木耳菜和牛奶一起搭配食用，會影響對鈣的吸收。
木耳菜+醬油：木耳菜和醬油不能搭配在一起吃，炒木耳菜時放醬油，既會影響木耳菜的色澤，同時也會影響食用的口感。
木耳菜宜和什么一起吃
木耳菜宜和黃瓜、香菇、銀耳、豬蹄、雞蛋等一起吃。
木耳菜+黃瓜：木耳菜本身含有的熱量較低，脂肪含量也較少，木耳菜和黃瓜搭配在一起吃，有利于減肥塑身，還能補充人體所需的營養(yǎng)。
木耳菜+香菇：把木耳菜和香菇搭配在一起吃，不僅菜美味，而且營養(yǎng)更加豐富。
木耳菜+銀耳：木耳菜和銀耳搭配在一起食用，做好是將二者涼拌，不僅口感較好，而且有排毒的功效，還能補充人體所需的維生素等各種營養(yǎng)物質(zhì)。
木耳菜+豬蹄：木耳菜和豬蹄一起搭配食用，具有很好的保健作用，木耳菜燒豬蹄適用于風(fēng)濕關(guān)節(jié)疼痛、便秘、便血、腰膝酸軟等癥狀。
木耳菜+雞蛋：木耳菜和雞蛋搭配在一起吃，可以有潤燥、護眼明目和增強免疫力的功效，對人身體有很強的保健作用。
哪些人不適宜吃木耳菜
1.孕婦不適宜吃木耳菜
木耳菜味甘性寒，雖然其本身含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，但它具有滑腸涼血之效，還會造成血液停滯的情況。孕婦在日常飲食中，不宜多吃木耳菜，孕婦食用過多，容易造成不必要的麻煩，嚴重的還會導(dǎo)致滑胎等情況，所以孕婦不適宜吃木耳菜。
2.脾胃虛寒的人不適宜吃木耳菜
木耳菜味甘性寒，具有清熱、滑腸涼血的功效。一般來說，脾胃虛寒的人不宜多吃木耳菜，這些人多吃木耳菜，容易造成脾胃失調(diào)，甚至加重脾胃失調(diào)，而且還會造成腹瀉的情況。因此脾胃失調(diào)的人最好不要食用木耳菜。
木耳菜的營養(yǎng)成分
木耳菜含有豐富的維生素A、維生素B、維生素C和蛋白質(zhì)、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)對于保健身體與很好的功效。木耳菜的熱量低、脂肪少，比較適合減肥人群食用，這樣不僅能補充營養(yǎng)，還能保持形體美。木耳菜富含較高的鈣，是菠菜的2-3倍，并且它的草酸含量非常的低，它是補鈣的優(yōu)選蔬菜。木耳菜的菜葉中富含一種黏液，對抗癌防癌有很好的作用?？偟膩碚f，木耳菜的營養(yǎng)價值很高。
木耳菜的功效作用
1.降血壓和降膽固醇
木耳菜不僅營養(yǎng)豐富，還具有食療保健的功效。經(jīng)常食用木耳菜有降血壓、益肝、利尿和降低膽固醇、清熱、涼血的療效，老年人也可食用。
2.清熱解毒
木耳菜性寒，有清熱解毒，涼血、利尿、清腸潤腸的功效，多食用木耳菜，可用于治療皮膚炎、痢疾等的病癥。
3.滋養(yǎng)皮膚
木耳菜中含有豐富的碳水化合物，能夠有效滋養(yǎng)皮膚;而且食用木耳菜可以排毒，能夠把皮膚中的毒素排除體外，這對于皮膚有較好的保養(yǎng)作用。
4.補血
食用木耳菜具有補血的作用，木耳菜中含有豐富的鐵元素，在吃木耳菜時，能夠吸收其中的鐵元素，這對于補充身體血液、促進血液流動有較好的作用。
5.治療便秘
木耳菜味甘性寒，有清熱、滑腸的功效，可用于治療便秘、皮膚干燥、便血、腰膝酸軟等癥狀。
6.幫助減肥
木耳菜本身含有的熱量較低，脂肪含量也較少，因此食用木耳菜，有利于人們補充身體所需的能量，還不會造成肥胖。
7.抗癌防癌
木耳菜的菜葉中富含一種黏液，不僅吃起來口感嫩滑，而且對于抗癌防癌也有一定的作用和效果。
8.滋補健體
木耳菜有滋補健體的功效，食用木耳菜有降血壓、降低膽固醇、治療腰膝酸軟癥狀等的作用，而且木耳菜的根部可治療營養(yǎng)不良性水腫等癥狀，花可治乳頭破裂、水痘等癥狀，因此，食用木耳菜可滋補健體。
木耳菜的食譜推薦
1.木耳菜燒豬蹄
做法：準(zhǔn)備適量木耳菜、豬蹄。首先把木耳菜洗凈;豬蹄洗凈、去毛，剔下肉剁碎。在鍋中放適量清水，倒豬蹄，加料酒、姜片，燒至爛熟。最后放木耳菜，加鹽、味精、蔥段、胡椒粉調(diào)味，燒至入味，這樣，木耳菜燒豬蹄就做好了。
功效：木耳菜燒豬蹄對于關(guān)節(jié)風(fēng)濕疼痛、便秘、便血、腰膝酸軟等癥狀有一定的治療效果。
2.蒜炒木耳菜
做法：準(zhǔn)備適量木耳菜和少許蒜瓣，把蒜瓣、木耳菜分別清洗干凈，放在鍋中爆炒，等到木耳菜變軟，起鍋即可食用。炒木耳菜時要注意掌握時間，炒的時間過長，容易影響口感。
功效：蒜炒木耳菜做法簡單方便，而且食用這道菜，有利于充分的吸收木耳菜的營養(yǎng)，對于保健身體有較好的作用。
3.木耳菜雞蛋湯
做法：準(zhǔn)備適量木耳菜和雞蛋，把木耳菜剪下部分綠葉，沖洗后切小片;雞蛋打成蛋液;炒鍋燒熱后放入少許油燒熱，下木耳菜煸炒至略軟;倒入湯鍋，加清水燒開，倒入雞蛋液攪和幾下;加適量鹽和雞精調(diào)味，這樣木耳菜雞蛋湯就做好了。
功效：木耳菜有清熱、潤腸的效果，木耳菜雞蛋湯有潤燥、護眼明目和增強免疫力的功效，對人身體有很強的保健作用。
木耳菜具有豐富的營養(yǎng)價值，多吃木耳菜有強身健體的功效。但是如果不恰當(dāng)?shù)匕涯径撕鸵恍┫嗫耸澄锿裕粌H影響口感，還會對人們身體造成一定的影響。因此食用木耳菜之前，應(yīng)該了解木耳菜的禁忌和一些注意事項。木耳菜，你吃對了嗎?
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梅菜，主要產(chǎn)地是在梅州地區(qū)和惠州地區(qū)，相傳是梅仙姑送的菜種，所以叫梅菜，梅菜是廣東的傳統(tǒng)名菜，屬于腌制食品?；葜萦址Q其為惠州貢菜。人們一般是將新鮮的梅菜經(jīng)涼曬、精選、飄鹽等多道工序制成，色澤金黃、香氣撲鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不濕、不熱，不僅可獨成一味菜，還可以搭配其他蔬菜烹飪。
梅菜不能和什么一起吃
梅菜+羊肉：梅菜和羊肉一起食用，會導(dǎo)致胸口沉悶。所以，梅菜和羊肉是不能一起吃的。
梅菜宜和什么一起吃
雞毛菜目前和任何食物都是適合烹飪的。
哪些人不適宜吃梅菜
身體虛寒者不能吃梅菜
食用梅菜會加重身體虛寒者的病癥。
梅菜的營養(yǎng)成分
含有十多種對人體有益的氨基酸、多種維生素及其它的微量元素，有良好的消滯祛濕，促進消化等治療保健功能。
梅菜的功效作用
1、梅菜能消滯促進消化
梅菜是一種營養(yǎng)豐富的菜品，它含有多種對人體有益的氨基酸，還有多種礦物質(zhì)和維生素，能加快胃腸運動，可以消除體內(nèi)積食，也能起到促進消化的功效，對人類的消化不良和食少腹脹有很好的緩解功效。
2、梅菜能清肝明目
梅菜中的維生素含量很高，特別是維生素A，除此以外它還含有一定數(shù)量的胡蘿卜素，這些物質(zhì)都可以抑制病毒對肝臟的傷害，能起到保肝護肝的作用，另外維生素A和胡蘿卜素還都是能保護睛睛的重要成，人體吸收它們以后能減少視力下降，也能預(yù)防多種眼科疾病發(fā)生。
3、梅菜能清熱解毒
梅菜還是一種可以清熱解毒的特色食材，它在夏天食用時能消除暑熱，預(yù)防中暑，也能開胃消化，對人們夏天經(jīng)常出現(xiàn)的厭食有很明顯的緩解作用，另外梅菜還能清理臟腑，讓人體內(nèi)的多種毒素排出，對一些細菌性疾病也有一定的預(yù)防功效。
梅菜的食譜推薦
1、梅菜扣肉
做法：五花肉2斤、梅菜4兩、姜1塊、蔥2根、鹽少許、老抽、生抽1勺、耗油1勺、芡粉2勺、白糖1勺。梅菜扣肉做的好，一定是瘦肉不柴，肥肉不膩，梅干菜油潤有滋味。梅干菜先用冷水泡一會兒，洗一遍后擠干水分，放到鍋里用中火炒幾分鐘，等梅干菜干透盛出來備用。鍋里添水，放進五花肉，切好的蔥段和姜片，大火燒開撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火煮大概20分鐘。撈出來，接著趁熱在五花肉表面抹上適量的老抽。備一個炒鍋，倒一點點油燒熱，看到油冒煙之后，把五花肉皮朝下放到鍋里，煎到肉皮上色，就可以盛出來了。這樣處理過之后，表皮會有漂亮的虎皮紋，而且肥肉的油脂也會出來，減少了油膩的口感。
功效：補腎、滋陰、益氣、降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表、活血化瘀。
2、梅菜雞
做法：光雞1只、梅菜心150克、冬筍100克、冬菇60克、瘦肉100克、鴨蛋1只、火腿25克、味粉10克、蔥3條、菱粉100克、油200克、精鹽少許。將光雞洗凈，去內(nèi)臟，在雞頸開一個1寸長的裂口，并割斷翅膀與雞身相連的筋絡(luò)，再半大小的骨頭慢慢地拆下來，然后將雞的內(nèi)臟挖去，但注意不要弄破雞皮。梅菜去葉留莖，切成薄片，冬筍、冬菇、瘦肉、火腿、蔥切成指甲片，再和菱粉、味粉、精鹽拌勻，釀入雞肚內(nèi)，用線縫好，放進瓦鍋中燒爛后取起晾干。將雞蛋打散拌菱粉適量，調(diào)成蛋粉漿涂遍雞身，并將雞放進滾油鍋中炸至金黃色，取起后將原汁下濕菱粉勾玻璃芡上。最后，出鍋裝盤即可。
功效：補腎、滋陰、益氣、理氣、止痛、溫陽、溫中、祛寒、散瘀消腫。
3、梅菜蒸排骨
做法：梅菜泡洗干凈，浸泡半小時，排骨切件，泡出血水，梅菜擠干水分切碎。排骨放入姜粉、白糖、蠔油、醬油、胡椒粉、料酒腌制半小時，腌制期間翻動一下。熱鍋起油。倒入梅菜煸炒片刻，放入蠔油和白糖煸炒出香味，加入少許溫水燜煮2分鐘，把炒好的梅菜放涼后，碼入排骨中拌均勻。裝入盤中，水開后蒸45分鐘。最后，出鍋即可。
功效：補腎、益氣、潤燥、活血化瘀。
4、梅菜蒸肉餅
做法：準(zhǔn)備好食材，梅菜買回來要洗干凈表面的鹽巴，然后提前浸泡1個小時。把五花肉剁成肉泥，加適量蠔油生抽和兩勺水淀粉拌勻均勻備用。梅菜泡好了，剁碎備用，剁好后加入攪拌好的肉餡，加入姜末剁均勻，充分剁均勻，剁均勻后鋪在盤中，放入鍋中，蒸20分鐘。最后，出鍋裝盤即可。
功效：補腎、滋陰、補血、益氣、健腦益智、護齒、保護骨骼、輔助降血脂、改善血液循環(huán)。
5、梅菜豬肉包子
做法：把面粉放入盆中，酵母用溫水化開。在把調(diào)好的酵母水，緩緩的倒入盆中，邊倒水邊用筷子攪拌成無干面粉狀。用手揉成光滑的面團，蓋上蓋子或者保鮮膜放在溫暖的地方發(fā)酵。發(fā)酵到原來的2倍到2.5倍就可以了。利用發(fā)酵的時間，我們來準(zhǔn)備餡料，梅干菜提前泡軟洗干凈，再擠干水分切碎備用。豬肉剁碎備用。炒鍋倒入適量油，放入肉餡煸炒出一部分油，加入適量的生抽蠔油。豬肉餡炒香以后，放入梅干菜一起炒香。如果太干，可加少許水燜煮片刻。梅干菜炒香以后，加入適量的鹽調(diào)味，在十三香，蔥姜末，辣椒粉，全部一起放入拌勻就可以了。炒香后的餡料剩入碗中備用。發(fā)酵好的面團是原來的兩倍多，用手扒開里面成蜂窩狀就是發(fā)好了。在放少許干粉，把面團揉勻。把面團搓成長條狀，然后再分成大小相等的劑子。用手壓扁，在用搟面杖搟成中間厚四周薄的餅皮。餅皮中間放入適量的餡。拇指不動，食指一點一點往拇指這邊帶餅皮捏出褶子來。直至收囗。依次包好所有包子后醒發(fā)20分鐘。冷水入鍋，包子之間留些空隙，大火燒開過后蒸15分鐘。蒸熟以后關(guān)火別揭開鍋蓋，讓他繼續(xù)燜3分鐘，再打開鍋蓋。最后，出鍋裝盤即可。
功效：補腎、滋陰、益氣。
梅菜是一種野生名菜，具有濃郁的芳香氣味。對身體的機能有新陳代謝的功效，可見梅菜的養(yǎng)生效果也是很棒的。
油麥菜是我們都十分喜愛的蔬菜之一，它具有很高的營養(yǎng)價值，油麥菜含有大量的植物纖維和維生素C，有減肥菜的美譽，對于想要減肥的人來說一定不陌生。而你到底會不會正確食用油麥菜呢?油麥菜不能和什么一起吃?
油麥菜不能和什么一起吃
油麥菜+南瓜：油麥菜和南瓜一起吃容易導(dǎo)致腹脹、腹瀉以及引起其他腸胃不適的癥狀。
油麥菜+胡蘿卜：油麥菜和胡蘿卜一起吃其中的物質(zhì)聯(lián)合起來會造成腸胃不適。
油麥菜+豆腐：油麥菜和豆腐不宜一起吃，容易影響睡眠質(zhì)量，嚴重可導(dǎo)致失眠。
油麥菜+黃瓜：油麥菜和黃瓜一起食用會影響維生素C的吸收，從而降低營養(yǎng)價值。
油麥菜宜和什么一起吃
油麥菜+芝麻醬：油麥菜和芝麻醬一起吃有一定補充鈣質(zhì)的作用。
油麥菜+辣椒：油麥菜和辣椒一起吃能開胃，促進消化吸收。
油麥菜+冬瓜：油麥菜和冬瓜一起吃可以潤腸通便，有利于人體的消化與吸收，對減少便秘有一定作用。
油麥菜+豬肝：油麥菜和豬肝同食能起到保肝護肝的作用，適合于愛喝酒、肝臟功能不好的人群。
卷心菜+木耳：卷心菜和木耳一起吃有補腦、強生，提高免疫力的功效。
油麥菜+胡蘿卜：油麥菜和胡蘿卜一起吃有一定預(yù)防癌癥的功效。
油麥菜+櫻桃：油麥菜和櫻桃一起吃有預(yù)防癌細胞產(chǎn)生，對增強血液循環(huán)有一定作用。
油麥菜+西紅柿：油麥菜和西紅柿一起吃有預(yù)防癌細胞產(chǎn)生的作用，同時能加強血液循環(huán)。
油麥菜+豬肉：油麥菜和豬肉一起吃能增強腸道活動，促進消化吸收。
哪些人不適宜吃油麥菜
1、虛寒體質(zhì)的人不宜吃油麥菜
虛寒體質(zhì)的人，不宜食油麥菜。由于油麥菜性寒，所以虛寒體質(zhì)的人多食油麥菜可能會加重虛寒。虛寒體質(zhì)的人最大的特征是畏寒喜熱，體溫偏低。特別是在冬天無論穿多少衣服都會手腳冰冷，背部發(fā)冷。如果你有這樣的癥狀就說明你不適合食用油麥菜。
2、泌尿系統(tǒng)有疾病的人不宜吃油麥菜
由于油麥菜性寒，對于泌尿系統(tǒng)有疾病的人來說，多食油麥菜會造成尿頻、尿急的癥狀，對泌尿系統(tǒng)造成傷害。所以平時有尿頻、尿急癥狀的人應(yīng)當(dāng)少吃或者不吃油麥菜。如果一定要吃的話，可以適當(dāng)?shù)募尤霂灼僖煌秤谩?/p>
3、胃寒的人不宜吃油麥菜
胃寒的人不宜吃像油麥菜那樣性寒的食物，如果胃寒的大量食用油麥菜容易造成胃部的不適，造成腹瀉、胃部脹痛等一些胃部的疾病。所以胃寒的人應(yīng)當(dāng)盡量食用一些溫?zé)岬氖澄?，少吃或不吃像油麥菜這種寒性的食物。
油麥菜的營養(yǎng)成分
油麥菜富有多種維生素，例如維生素C、A、VB1、VB2等，由于它豐富的維生素C含量，油麥菜更是被稱作減肥菜。它還含有鈣、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪等多種人體所必需的營養(yǎng)成分。油麥菜的營養(yǎng)價值要高于生菜，更是高于萵筍營養(yǎng)價值的幾倍，它的礦物質(zhì)十分豐富，鈣含量、鐵含量、鋅含量、硒含量都遠遠高于普通蔬菜。
油麥菜的功效作用
1、鎮(zhèn)痛催眠
油麥菜由于含有萵苣素，將其榨汁，睡前喝，對于膽固醇高、神經(jīng)衰弱的患者能夠起到鎮(zhèn)靜、有助于睡眠的作用。
2、減肥功效
油麥菜中具有的植物纖維及大量的維生素C，有助于排除多余脂肪，適合于又減肥需求的人群，用清炒和涼拌的方式食用最佳。
3、化痰止咳
油麥菜對于緩解咽喉局部炎癥和稀釋呼吸道分泌物有一定作用，能夠幫助于痰咳出，非常適合于患有咽喉疾病的人群。
4、潤肺祛燥
油麥菜含有的維生素A，對于呼吸道有一定保護的作用，適合于對于預(yù)防呼吸道疾病，潤肺祛燥有需求的人群。
5、治療貧血
油麥菜含有維生素C及鐵、鈣等多種人體所必須的微量元素，對治療神經(jīng)衰弱有一定作用，也適合于貧血的人群。
油麥菜的食譜推薦
1、白灼油麥菜
做法：新鮮油麥菜1斤，花生油，海鮮醬油。把新鮮蔬菜清洗干凈，瀝干。把鍋中的水燒開。將蔬菜放入，加入一勺花生油，攪拌均勻。把蔬菜撈起裝盤，淋上海鮮醬油。
功效：適用于對減肥有需求的人群，用白灼的方式食用油麥菜不易破壞油麥菜的營養(yǎng)元素，能夠起到一定的減肥、消食的功效。
2、蠔油油麥菜
做法：油麥菜，蠔油，油。油麥菜洗凈在水里加些油，把油麥菜放入焯燙一下后過涼水，再控凈水。鍋內(nèi)加底油，大火下油麥菜蠔油，翻勻即可。
功效：適用于咽喉患有炎癥的人群，以此方法服用油麥菜有助于緩解咽喉炎癥、稀釋呼吸道分泌物。
3、涼拌油麥菜
做法：油麥菜，蒜泥，芝麻醬，鹽，香油。油麥菜洗凈、泡淡鹽水中15～20分鐘，撈出切段。加蒜泥、攪好的芝麻醬、鹽、香油，拌勻。
功效：適合于睡眠質(zhì)量不好、失眠、睡眠淺的人群，這道菜品對于鎮(zhèn)定睡眠、提高睡眠質(zhì)量有一定的作用。
4、麻汁油麥菜
做法：油麥菜洗凈切成段。胡蘿卜用刮皮器刮成薄片。碗里加適量芝麻醬，涼拌醬油，雞精，熟的白芝麻，如果醬太干可加少許涼開水，香油拌勻。鍋里倒入適量清水煮開，加適量鹽，香油，放入油麥菜快速焯水撈起，過涼開水瀝干水分備用。胡蘿卜也放入沸水快速焯水撈出，過涼開水備用。將胡蘿卜片展開，放上油菜，從一頭卷起。卷好擺在盤中。調(diào)好的醬汁直接淋在油麥菜上即可
功效：適用于骨質(zhì)疏松、缺鈣的人群食用，油麥菜和麻汁一起食用能促進人體對鈣質(zhì)的吸收。
油麥菜有豐富的營養(yǎng)價值，但如果與其相克的食物用時服用，則不但達不到養(yǎng)生的效果還會適得其反，所以多多了解食物相克的知識還是十分有必要的，油麥菜不能和什么一起吃，你學(xué)會了嗎?
娃娃菜又稱微型白菜，因為它的形狀不足大白菜的四分之一，所以得名娃娃菜，娃娃菜雖小但卻有很高的營養(yǎng)價值，經(jīng)常食用可以起到養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒的功效。
娃娃菜不能和什么一起吃
娃娃菜+兔肉：兩種菜一起吃發(fā)生嘔吐、腹瀉的現(xiàn)象，是人體產(chǎn)生不舒服的感覺。
娃娃菜宜和什么一起吃
娃娃菜宜和蝦仁，辣椒、粉絲、花椒、白糖、魚、胡蘿卜、西紅柿等一起吃。
娃娃菜+蝦仁：兩種菜一起吃可以防治牙齦出血，減少牙齦出血的現(xiàn)象。
娃娃菜+辣椒：可以幫助腸胃通暢，幫助消化，減少便秘的現(xiàn)象發(fā)生。
娃娃菜+粉絲：兩種菜一起吃可以補充人身體內(nèi)所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。
娃娃菜+花椒：可以起到去除煩燥、利水、清熱，止瀉、止痛的效果。
娃娃菜+白糖：白糖中富含碳水化合物，可以起到活血化瘀的作用。
娃娃菜+魚：可以起到補虛、解毒、止血的作用。
娃娃菜+胡蘿卜：對視力有好處，同時還可以養(yǎng)肝、健脾、化痰止咳。
娃娃菜+西紅柿：可以起到消除煩燥、利水、清熱，暖肝、健胃、消食積的作用。
哪些人不適宜吃娃娃菜
腸炎患者不宜食用娃娃菜
娃娃菜，性情較微寒，腸炎患者不宜多食用娃娃菜，會引起腸胃不適，嚴重者會引起病者的病情復(fù)發(fā)，或者使病情更加嚴重。
娃娃菜的營養(yǎng)成分
娃娃菜富含維生素A、維生素C、維生素B族、鉀、硒等，鈣在娃娃菜中的含量尤為高，幾乎等于白菜含量的2-3倍;是防治維生素D缺乏的理想蔬菜。
娃娃菜的功效作用
1.增強抵抗力
娃娃菜可以使身體變得健康，增強抵抗力，可以預(yù)防感冒也可以消除疲勞，冬天到了，感冒的人也越發(fā)的多起來，如果不想吃藥可以多吃一些娃娃菜增強抵抗力
2.解渴利尿
娃娃菜中的熱量含量也較低，含有胡蘿卜素、鐵、鎂，能提升鈣質(zhì)吸收所需的成分，另外娃娃菜中的鉀能將鹽分排出體外，有利尿作用。
3.通利腸胃
過燉煮后的娃娃菜有助于消化食物，因此最適合腸胃不佳或病患者食用?？梢苑奖愕陌褨|西排出體外，減少這類患者因便秘而產(chǎn)生的痛苦
4.促進消化
娃娃菜能促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便干燥，保持大便通暢的功效，也能預(yù)防矽肺(由于長期呼吸道吸入硅石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要癥狀)乳腺癌、腸癌等疾病。
娃娃菜的食譜推薦
娃娃菜粉絲湯
做法：.粉絲用剪刀剪短，溫水浸泡十分鐘，蔥、姜切片，辣椒切小塊，娃娃菜洗凈，切成條，鍋內(nèi)放油燒熱，將蔥姜辣椒入內(nèi)炒香，入娃娃菜翻炒片刻，放入500毫升水，大火燒開，放入濃湯寶煮沸，放入粉絲燉煮，待湯汁濃稠，加入鹽、香油調(diào)味即可出鍋。
功效：可以起到去除煩燥、利水、清熱，補血的作用。
雙辣炒娃娃菜
做法：把紅椒和娃娃菜洗凈，紅椒和娃娃菜切粗絲;蒜和干椒切碎(新鮮紅椒我只用了半個，鍋中放油，放花椒爆香，然后撈岀花椒不要，放入蒜和干椒爆香，放入新鮮紅椒炒幾下，倒入娃娃菜，炒至發(fā)軟，放入鹽和生抽，繼續(xù)翻炒半分鐘。
功效：可以起到去除煩燥、利水、清熱，止瀉、止痛的效果。
鍋娃娃菜
做法：準(zhǔn)備好食材，把菜洗干凈切小，魚餅切條，辣椒蒜切小塊，鍋里下油把魚餅炒金黃盛出鍋，再把蒜辣椒一起下去爆，再把娃娃菜下炒，炒制娃娃菜變軟，下鹽，雞精，蠔油下去炒圴勺，再放魚餅炒圴勺就可以關(guān)火了。
功效：可以起到去除煩燥、利水、清熱的功效。
蒜蓉粉絲蒸娃娃菜
做法：食材備好。綠豆粉絲用溫水泡，娃娃菜洗干凈切小段，蒜末，小蔥切小段，辣椒切絲，鍋里倒適量油，燒熱倒入蒜末，蔥花，辣椒炒香，加入適量生抽，蠔油，白糖炒均勻即可出鍋盛碗備用，找個干凈的盤，把娃娃菜放入盤中鋪平，把綠豆粉絲整齊放娃娃菜上面，鍋里加適量水燒開，上鍋蒸10分鐘即可。
功效：利水、清熱，活血化瘀的作用。
帶魚燉娃娃菜
做法：帶魚去腸清洗干凈瀝干水分，彩椒切塊，準(zhǔn)備啤酒，蔥姜蒜切片，平底鍋中燒油下帶魚煎制，兩面煎制金黃，加所有調(diào)味料，加啤酒大火燒開，小火燉制，燉到湯汁少許，娃娃菜洗凈瀝干水分，加入娃娃菜，想吃爛乎些的再加點水燉制，湯汁少許時加彩椒，聞到彩椒的清香味就可以出鍋了。
功效：可以起到補虛、解毒、止血的作用，由于做菜途中需要醋，使這道菜也可以起到消食積、解毒、補血的功效。
胡蘿卜娃娃菜
做法：娃娃菜切掉根部，用淡鹽水浸泡二十分鐘。去除殘留的農(nóng)藥，胡蘿卜切掉頭尾，去皮。洗凈，切圓薄片，蔥摘掉頭和未端的黃葉子，洗凈，切成蔥花，鹽水浸泡過的娃娃菜用清水洗多兩遍，瀝干水份。切掉梗未端的芥蒂。再斜切薄片，鍋熱，倒適量花生油。油熱，放胡蘿卜進去翻炒片刻。(覺得干可以加少許水一起炒)，放娃娃菜進去，翻炒一到兩分鐘。
功效：有利于視力的增強，還可以養(yǎng)肝、健脾、化痰止咳。
西紅柿炒娃娃菜
做法：將娃娃菜洗凈，豎著切成條狀，將西紅柿洗凈切片，鍋洗凈燒干，倒入適量的食用油，將西紅柿倒入鍋中，中火炒制，炒出湯汁，裝出備用，倒入適量的食用油入鍋，將娃娃菜倒入鍋中翻炒至斷生，將之前炒好的西紅柿倒入鍋中，加入適量的食用鹽，翻炒均勻入味即可，裝出，撒上蔥花即可
功效：可以起到消除煩燥、利水、清熱，暖肝、健胃、消食積的作用。
娃娃菜在我們的日常生活中是常見的蔬菜，經(jīng)常出現(xiàn)在我們的餐桌上，但是吃的對的話對我們的人體十分有利，如果搭配了不適合的菜在一起則會起到反作用，娃娃你知道怎么吃了嗎?
雞毛菜中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，可以保證身體的生理機能所需要的元素提供物質(zhì)條件，可以有效的增強機能的免疫力。此外，雞毛菜中含有豐富的纖維元素，其進入人體內(nèi)與脂肪結(jié)合后，可防止血漿膽固醇的形成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而可以保持血管的彈性。
雞毛菜不能和什么一起吃
雞毛菜+黃瓜：雞毛菜和黃瓜一起，兩者相食會破壞維生素C的營養(yǎng)。
雞毛菜+兔肉：雞毛菜和兔肉，兩者相食會容易引起腹瀉等癥狀，所以盡量不要一起食用。
雞毛菜宜和什么一起吃
雞毛菜目前和任何食物都是適合烹飪的，雞毛菜可以煮、炒、涼拌、甚至煲湯都可以，但是注意煮、炒時間都不要過長，不然營養(yǎng)成分就會流失。
哪些人不適宜吃雞毛菜
脾胃虛寒者不能吃雞毛菜
雞毛菜性寒，脾胃虛寒者食用，會加重病情癥狀。
雞毛菜的營養(yǎng)成分
雞毛菜含有十分豐富的維生素B1、維生素B5等，可以有效的緩解精神情緒的緊張。同時還可以預(yù)防和治療咳嗽等一些癥狀。雞毛菜是蔬菜類中含有最為豐富的維生素和礦物質(zhì)的一種蔬菜，雞毛菜還有大量的鈣含量、維生素C。
雞毛菜的功效作用
1、清熱止咳
可治療咳嗽、清除肺熱等癥狀。
2、緩解情緒
雞毛菜含有豐富的維生素B1、維生素B5，可以調(diào)節(jié)精神過度緊張。對于重要考試時，用餐時卡哇伊多食用雞毛菜，可以幫助恢復(fù)平靜心態(tài)。
3、預(yù)防心血管疾病
雞毛菜含有豐富的抗過敏元素：維生素A、維生素B族、維生素C等，雞毛菜可以有效預(yù)防心血管疾病的發(fā)生，從而降低患癌癥的幾率。
4、有利于腸道疏通
可以促進消化，促進腸管的蠕動，可以保持大便通暢。
5、有利于健脾利尿
有利腸道吸收，而且可以助于蕁麻疹的消退。
6、防癌抗癌
雞毛菜中含有豐富的維生素C，從而形成一種物質(zhì)，可以有效的起到防癌抗癌的功效。
7、延緩衰老
雞毛菜可以加速身體新陳代謝，防止黑色素沉著，保持肌膚潤澤。
雞毛菜的食譜推薦
1、雞毛菜炒百葉絲
做法：雞毛菜去根，洗凈。百葉切成絲狀，備好蔥姜蒜等調(diào)味品。鍋中放入油，等待油熱，隨后下入調(diào)味品，爆炒。放入百葉翻炒，隨即倒入雞毛菜，進行翻炒，炒好后放入適量的調(diào)味品。最后，裝盤即可。
功效：可以保留雞毛菜的可口口感，可以補充水分。
2、雞毛菜炒雞蛋
做法：雞毛菜洗干凈后切段，將雞蛋打成散狀，切蔥姜蒜備用。將油倒入鍋中，隨即將打散的雞蛋倒入鍋中，進行翻炒，炒好后倒入碗中。將蔥姜蒜倒入鍋中進行煸炒，隨后將雞毛菜倒入鍋中翻炒，然后將做好的雞蛋倒入鍋中，隨后，放入適量的調(diào)味品。最后出鍋裝盤即可。
功效：可以起到潤肺的作用，可以增強免疫能力，也有護眼的功效。
3、雞毛菜毛豆炒肉末
做法：將雞毛菜洗凈用水浸泡，多洗幾遍，擰干。將毛豆去皮，只留下豆子，放入清水洗凈，放入鍋中進行蒸。把雞毛菜和蔥姜蒜進行切塊，剁椒等備用，將瘦肉切成肉末，將雞毛菜、蔥姜蒜、剁椒、瘦肉放置分開進行腌制。將雞毛菜放入鍋中干炒，不要油，去除水分，裝盤。將剁椒、蔥姜蒜進行煸炒，然后加入肉末。隨后放入雞毛菜翻炒，最后把蒸熟的毛豆放入，加入調(diào)味品。最后，出鍋裝盤即可。
功效：可以起到健脾、補氣、清熱解毒之功效。
4、涼拌雞毛菜
做法：雞毛菜洗凈擰干，先把水放入鍋中進行煮，隨后撈出，冷水沖，然后擰干水分，然后將雞毛菜切成塊狀。熱油，倒入雞毛菜，放入醬油，隨后加入適量的調(diào)味品，淋上香油，然后翻炒均勻。最后，出鍋裝盤即可。
功效：可以讓低血壓患者血壓有所增長，富含有豐富的蛋白質(zhì)和納含量。
5、豆腐皮炒雞毛菜
做法：將豆腐皮提前浸泡，清洗雞毛菜，擰干。將雞毛菜切段，準(zhǔn)備蔥姜蒜，將豆腐皮切成小段。熱油，然后放入蔥姜蒜進行煸炒隨即放入雞毛菜翻炒，然后加入豆皮翻炒均勻后，放入適量的調(diào)味品繼續(xù)翻炒。隨后加入少許的雞精進行燜制，最后，出鍋裝盤即可。
功效：可以改善血液的循環(huán)，可以做到減緩衰老，起到抗氧化的功效。
雞毛菜是一道十分普通的菜品，但雞毛菜卻大有作用，如果雞毛菜和禁忌的菜同食會引起身體的不適，這一點大家一定要清楚了，平時在做菜的時候一定要很好的避免將這些食物和雞毛菜一起搭配。另外一些適合和雞毛菜搭配的菜大家可以多加以嘗試。上面小編為大家介紹了雞毛菜各種各樣的美食，如果你也喜歡吃雞毛菜的話，不妨來了解一下。有時間可以自己在家制作，吃起來味道是非常不錯的。
枸杞菜有一傳說，傳聞很久以前有一對商人路經(jīng)絲綢之路的時候發(fā)現(xiàn)了一位200多歲還長的十分年輕的女人，問之討教保養(yǎng)之法時，菜知道是因為四季都在吃枸杞的原因，由此看來枸杞中確實是含有大量豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，才能使得這個女人如此的年輕貌美。
枸杞菜不能和什么一起吃
枸杞菜+乳制品：枸杞菜和乳制品一起吃會給身體帶來不舒服的感覺，所以兩種食物還是不要一起吃為好。
枸杞菜+綠茶：枸杞菜和綠茶一起吃會導(dǎo)致身體長時間吸收不到某種營養(yǎng)物質(zhì)，會造成這種物質(zhì)的缺失，對身體十分的不好。
枸杞菜宜和什么一起吃
枸杞菜適宜和山楂、黃精、兔肉、紅棗、甲魚、桑葚、桂圓、蓮子、芝麻、葡萄、菊花、百合、鯽魚、決明菜、蠶豆、銀耳、紅參等食物一起吃。
枸杞菜+山楂：對我們身體中的肝和腎非常的好，可以起到養(yǎng)肝益腎的作用。
枸杞菜+黃精：當(dāng)我們的身體中缺少氣時會使我們的精氣神非常的萎靡，而這兩道食物一起吃便可養(yǎng)精氣。
枸杞菜+兔肉：當(dāng)我們的身體發(fā)生頭暈、耳鳴的現(xiàn)象的時候可以用這兩道食物一起吃。
枸杞菜+紅棗：紅棗本身便可以補氣養(yǎng)血，對女人的身體尤其的有好處，當(dāng)與枸杞一起吃的時候功效會更加的好。
枸杞菜+甲魚：這兩種菜本身作為養(yǎng)品對于我們的身體非常的有好處，兩者一起吃對我們的身體會起到更大的營養(yǎng)作用，甚至可以養(yǎng)顏益壽。
枸杞菜+桑葚：可烏發(fā)明目、護膚，如果想要提高顏值的女生可以選擇經(jīng)常吃這兩種東西。
枸杞菜+桂圓：可補脾益腎、益氣養(yǎng)心。
枸杞菜+蓮子：對我們的視力非常的好，而且還可以去除我們心中的火氣。
枸杞菜+芝麻：對我們身體中的肝腎非常的好，對這兩種器官有保護作用，還可以降血脂。
枸杞菜+葡萄：可以起到補血的作用而且對身體里肝這一器官非常的好，可以起到保護的作用。
枸杞菜+菊花：可滋陰補腎、對視力有好處，可以保護我們的視力。
枸杞菜+百合：可補腎養(yǎng)血、清熱除煩。
枸杞菜+鯽魚：對我們的皮膚非常的好，可以起到美容養(yǎng)顏的作用。
枸杞菜+決明子：對我們的視力非常的好，而且還可以去除我們心中的火氣。
枸杞菜+蠶豆：對我們的視力非常的好，而且還可以去除我們心中的火氣。
枸杞菜+銀耳：對我們的皮膚有很大的好處，可以起到美容養(yǎng)顏的作用。
枸杞菜+紅參：可滋陰補腎、益氣養(yǎng)。
哪些人不適宜吃枸杞菜
1、氣虛者不適宜吃枸杞菜
枸杞菜性情溫和，氣虛的患者不適宜吃枸杞菜，如果經(jīng)常食用枸杞菜會對身體造成一定的負擔(dān)，嚴重的會對病情起到加重的效果。
2、脾泄患者不適宜吃枸杞菜
枸杞菜雖然非常的有營養(yǎng)，但是對脾泄的患者卻并不友好，吃多了會造成不舒服的感覺。
枸杞菜的營養(yǎng)成分
枸杞菜中的維生素C、谷氨酸、天門冬氨酸、脯氨酸、精氨酸等這些營養(yǎng)成分非常的豐富，而且它不僅可以當(dāng)菜吃還可以藥用，對我們的身體起到了非常大的作用。
枸杞菜的功效作用
1、養(yǎng)肝明目
枸杞菜富含甜菜堿、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素，如果常常喝枸杞葉茶會有養(yǎng)肝明目、軟化血管的功能。而且長期食用枸杞或飲用枸杞茶，也不會有副作用。
2、養(yǎng)肝益腎
枸杞菜味道比較苦。而且性情較寒，所以經(jīng)常食用可以起到養(yǎng)肝益腎的效果。
枸杞菜的食譜推薦
1、枸杞菜豬肝湯
做法：想要制作這道枸杞菜豬肝湯我們需要用到的食材主要包括枸杞菜約200克，豬肝約50克，其他的還需要一些必要的調(diào)味料，例如姜片、鹽、糖、料酒、白醋、胡椒粉、雞粉、淀粉、花生油等。首先我們需要將枸杞菜清洗干凈，然后瀝干水分。接著可以將豬肝切成厚薄適宜的片，加入一些食鹽以及白醋浸泡一下去除血水和腥味，然后加入料酒、淀粉、胡椒粉、食鹽、白糖進行腌制片刻。鍋熱后，放入花生油以及適宜的水、生姜大火煮開，放入枸杞菜、豬肝煮熟，加雞粉、食鹽調(diào)味即可。
功效：我們知道豬肝具有很好的補血的功效，而枸杞菜也是養(yǎng)肝明目的好幫手，將枸杞菜和豬肝一起煮湯吃，味道鮮美，適合一般人群食用，尤其是需要養(yǎng)肝補血的人群。
2、枸杞菜魚片湯
做法：先將需要的食材準(zhǔn)備好：枸杞菜1把，枸杞子2湯匙，龍利魚片1片，油1茶匙，料酒1茶匙，鹽適量。將枸杞菜以及枸杞子清洗干凈。將準(zhǔn)備好的龍利魚片解凍后切成厚薄的片，用料酒，油和鹽拌勻，腌一會。接著拿一個小鍋放水燒開，放入枸杞子煮10分鐘，接著放入枸杞菜煮至水再開。最后放入魚片煮約1分鐘至魚片熟透，放鹽調(diào)味即可。
功效：龍利魚不僅味道鮮美，而且?guī)缀跏菦]有什么刺，所以是我們補充蛋白質(zhì)以及其他營養(yǎng)物質(zhì)比較好的來源，在煮龍利魚的時候，可以放入一些枸杞菜，不僅營養(yǎng)均衡，而且色澤也比較鮮明，給孩子來補充營養(yǎng)是再好不過的了。
3、生煸枸杞菜
做法：主要用到的食材是枸杞菜和香菇、冬筍。將將枸杞菜擇洗干凈、香菇泡發(fā);香菇、冬筍洗凈，切成細絲，待用;炒鍋置武火上燒熱，放入豬油，待油溫升至七成熱時，把筍絲、香菇絲放入鍋內(nèi)，略炒;隨即將枸杞菜倒入，煸炒;顛翻幾下，加入食鹽、味精、白砂糖略翻幾下，起鍋裝盤即成。
功效：這道生煸枸杞菜主要用到的都是素菜——枸杞菜、香菇、冬筍，但是因為這些食材本身所富含的營養(yǎng)眾多，所以雖然看起來素，但是營養(yǎng)是非常高的，而且香菇、冬筍本身味道鮮美，無疑是給這道菜增添了美味口感。
枸杞菜的營養(yǎng)非常的豐富，而且吃法也很豐富，但是如果和不適當(dāng)?shù)牟艘黄鸪缘脑挄ξ覀兊纳眢w產(chǎn)生一些不好的作用，所以你們學(xué)會這么吃枸杞菜了嗎?
龍須菜，又稱蘆筍，也有地方稱其為鹿角菜，它含有人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，還含有豐富的微量元素，具有很高的食用和藥用價值。龍須菜被食品營養(yǎng)專家譽為新興的珍稀海洋蔬菜，人類的綠色保健視頻。龍須菜具有濃郁的芳香氣味，有清熱解毒、利濕助消化等功效，可治感冒、便秘等癥。
龍須菜不能和什么一起吃
龍須菜+西葫蘆：龍須菜和西葫蘆一起吃，會加重脾胃虛汗，對身體的傷害更加重。
龍須菜+羊肉：龍須菜和羊肉一起吃，會導(dǎo)致腹瀉，腹痛難忍。
龍須菜宜和什么一起吃
龍須菜+百合：可以起到抗癌的效果。
龍須菜+黑木耳：可以起到調(diào)節(jié)腸道的效果。
龍須菜+白果：可以起到潤肺，也可以防治高血壓的效果。
龍須菜+豆腐：可以起到防止尿酸結(jié)石的效果。
龍須菜+百合：可以起到消火止咳的效果。
龍須菜+苦瓜：可以起到消除疲勞的效果。
龍須菜+冬瓜：可以起到降低血脂的效果。
龍須菜+海參：可以起到預(yù)防防癌抗癌的效果。
龍須菜+豬肉：可以起到均衡營養(yǎng)，有利于人體維生素B12的吸收。
龍須菜+銀杏：可以輔助治療心腦血管疾病。
哪些人不適宜吃龍須菜
1、痛風(fēng)病人不能吃龍須菜不能吃龍須菜
龍須菜是痛風(fēng)患者絕對不能食用的一種蔬菜，只會加重疼痛。
2、脾胃虛寒的人不能吃龍須菜
龍須菜有清熱解毒、利濕助消化之功效，對脾胃虛寒的病癥只會加重。
3、便溏者不能吃龍須菜
龍須菜對清理肺部及腸道毒素、排除體內(nèi)垃圾有奇效。而便溏者本身腸胃也有問題，食用會加重病況，所以便溏者不能吃龍須菜。
龍須菜的營養(yǎng)成分
龍須菜含有多種人體必需的大量元素和微量元素。大量元素如鈣、磷、鉀、鐵的含量都很高，微量元素如鋅、銅、錳、硒、鉻等成分，十分的齊全，這些元素對癌癥及心臟病的防治有重要作用，營養(yǎng)學(xué)家和素食界人士均認為它是健康食品和全面的抗癌食品。
龍須菜的功效作用
1.抗癌之王
龍須菜中含有豐富的硒，硒元素也被譽為抗癌元素之王，硒可以阻止癌細胞分裂與生長，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌細胞發(fā)生逆轉(zhuǎn)，刺激機體免疫功能，促進抗體的形成，提高對癌的抵抗力。龍須菜所含葉酸、核酸的強化作用，能有效地控制癌細胞的生長。龍須菜對膀胱癌、肺癌、皮膚癌等有特殊療效，并且?guī)缀鯇λ械陌┌Y都有一定的療效。
2.清熱利尿
對于易上火、患有高血壓的人群來說，龍須菜能清熱利尿，多食好處極多。
3.促進胎兒大腦發(fā)育
對于懷孕的產(chǎn)婦來說，龍須菜葉酸含量較多，經(jīng)常食用龍須菜有助于胎兒大腦發(fā)育。
4.食材良藥
經(jīng)常食用龍須菜可消除疲勞，降低血壓，改善心血管功能，增進食欲，提高機體代謝能力，提高免疫力，是一種高營養(yǎng)營養(yǎng)保健蔬菜。
龍須菜的食譜推薦
1、涼拌龍須菜
做法：取龍須菜250克、黃瓜150克、白醋15克、花椒油2克、香油5克、鹽3克、大蒜泥5克、雞精2克。將黃瓜切成細絲，把清洗干凈浸泡開了的龍須菜與黃瓜絲拌入大蒜泥、白醋、鹽、雞精、花椒油、香油即可食用。
功效：消食積、解毒、補血。
2、海涼粉
做法：將清洗干凈的龍須菜入鍋，加適量食用水以中慢火將其煮至全部溶化后，舀入平底方盤，讓其冷卻成型后，即可以水果刀分割裝盤。同時，根據(jù)食用人的口味和興趣加入調(diào)味料，以供享用。也可以在煮化過程加入熟化的各式果蔬汁，做成果蔬糕享用。
功效：升壓、補血、護齒。
3、紅辣椒拌龍須菜
做法：龍須菜一把、紅辣椒兩個、蒜頭3瓣、油適量、鹽一勺、生抽2湯勺、雞精一勺、白糖一勺。龍須菜洗凈。紅辣椒和蒜頭各剁碎備用，鍋里水燒開滴入幾滴油，放入龍須菜大火煮熟，撈起瀝干水份整齊放置盤里。鍋放適量油開小火，倒入蒜頭和紅辣椒爆香，加入少許清水，調(diào)入適量鹽、雞精、白糖和生抽煮開即可關(guān)火。將煮好的料汁均勻淋在龍須菜上面拌一下出鍋裝盤即可。
功效：富含碳水化合物、活血化瘀。
4、龍須茶
做法：將清洗干凈的龍須菜入鍋，加適量食用水煮成糖水當(dāng)茶飲用。
功效：具清熱解暑、開胃健脾、滋陰潤肺等功效。
龍須菜中含有大量可以調(diào)節(jié)人體機能的活動物質(zhì)，長期食用不但可以有效的防止肥胖、膽結(jié)石、腸胃病、便秘等代謝性的疾病，還可以有效的降低血脂、血糖，可以改善動脈粥樣化等功效。
羊肉性溫?zé)?，吃多了容易上火，中醫(yī)講究“熱則寒之”的食療方法，因此，涮羊肉時最好搭配些涼性和甘平性的蔬菜。
涼性的蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等；而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
莖葉類的蔬菜如油菜、小白菜、菠菜等，一般含維生素C和胡蘿卜素豐富，最好涮的時間短些，否則會破壞其中的營養(yǎng)物質(zhì)。菠菜中含有草酸，會妨礙食物中鈣、鐵的吸收，最好不要長時間和其他食物一起涮，略焯一下就可以了。蘿卜、胡蘿卜、芋頭、土豆等塊根類蔬菜，由于含有豐富的粗纖維，營養(yǎng)損失少，涮時時間可以長一些。
此外，涮火鍋時多種食物一起吃，難免造成一些食物搭配不當(dāng)，吃的時候一定要注意避免。比如，涮蘿卜時就不要再吃木耳，二者一起食用可能導(dǎo)致皮炎；土豆是涮火鍋中很受歡迎的蔬菜，但是,如果將香蕉作為餐后水果，可能會導(dǎo)致面部生斑。
芒果是人們非常喜歡吃的水果之一，而且不僅營養(yǎng)價值高還有很好的預(yù)防疾病的效果。深受人們的歡迎，芒果含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，鈣，新，多種維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，而且還有生津解渴，利尿，養(yǎng)胃的效果，那么芒果不能和什么食物同吃相克呢！
芒果是熱帶水果多產(chǎn)于南方，吃芒果不要吃辛辣的食物，而且海鮮，菠蘿都是相克的，過敏體質(zhì)的人也是不能吃芒果的，因為芒果濕熱過敏體質(zhì)的人食用會引起皮膚炎或部位起痘痘的癥狀。
芒果的營養(yǎng)價值是十分豐富的，芒果的營養(yǎng)價值之所以這么高，這與芒果的營養(yǎng)成分是分不開的。芒果又名蜜望、悶果、漭果、檬果、望果。芒果全身集熱帶水果和優(yōu)點于一身，所以芒果又被稱為熱帶水果之王。
芒果的維生素A的含量十分的高，這一點在水果中是非常罕見的。其次維生素C含量也不低。芒果果實含有粗纖維、蛋白質(zhì)、糖，再者，脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、糖類等，也是其主要營養(yǎng)成分之一。
芒果香、色、味俱佳，營養(yǎng)豐富，每百克果肉含糖量14~16%;含維生素C 56.4137.5毫克，有的可高達189毫克；種子中含碳水化合物69.3%;脂肪16.1%;蛋白質(zhì)5.6%.食用芒果具有解渴、益胃、利尿的功用。
芒果營養(yǎng)豐富，食用芒果具清腸胃、防治便秘、動脈硬化、防治高血壓、美化肌膚、抗癌的功效。果實除鮮食外，還可加工成蜜餞、果醬、果汁、糖水果片、鹽漬品等食品，此外，芒果葉的提取物還能抑制化膿球菌、綠膿桿菌、大腸桿菌，同時具有抑制流感病毒的作用。
芒果營養(yǎng)價值高，而且對高血壓，動脈硬化，防癌抗癌都有很好的預(yù)防與食療的效果。而且還有美白肌膚防止便秘的發(fā)生，在吃芒果時不要吃大蒜，飲酒，生姜大蔥等食物就可以了。
【導(dǎo)讀】山藥和什么不能一起吃，山藥食用好處多多，但也有搭配禁忌，那么山藥和什么不能一起吃呢？不能和山藥一起吃的食物有甘遂、堿性藥物、蝦、豬肝到底山藥和什么不能一起吃呢？小編為您介紹。
山藥和什么不能一起吃
1、甘遂
山藥不能與甘遂同食。山藥補腎健脾潤肺，甘遂峻下逐水，能刺激腸管，增加腸蠕動，產(chǎn)生瀉下作用，這兩者作用是截然相反的，不可一起服用。
2、堿性藥物
山藥不能與堿性藥物同服。山藥中含有淀粉酶，當(dāng)山藥與堿性藥物同服時，堿性藥物會使山藥中的淀粉酶失效，減低山藥的營養(yǎng)價值。
山藥和什么不能一起吃
3、蝦
山藥不能與蝦同食。同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
4、鯉魚
山藥忌與鯉魚同吃。同食會引起惡心、嘔吐等癥狀。
山藥和什么不能一起吃
5、豬肝
山藥與豬肝不能一起吃。山藥富含維生素C,豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素C遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養(yǎng)價值，故食豬肝后，不宜食山藥。
6、鯽魚
山藥忌與鯽魚同吃。同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
豆腐是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N食物，它的外觀白白嫩嫩，而且吃起來有一種豆子的清香，其口感細膩棉嫩，而且它的營養(yǎng)價值也非常的豐富，受到了許多人的喜愛，那么豆腐不能和什么食物一起吃呢?
豆腐不能和什么一起吃
豆腐+蔥：豆腐和蔥一起吃會影響身體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，這樣一來就會使得身體吸收不到身體所需的營養(yǎng)，對我們的身體是很不好的。
豆腐+竹筍：這兩種菜分開吃對我們的身體是很好的，但是一起吃會導(dǎo)致結(jié)石的形成，給身體造成不必要的疾病，損害我們的健康。
豆腐+苦瓜：一起吃會給我們的身體造成一定的疾病，對我們的身體是很不好的。
豆腐+木耳菜：這兩種菜分開來吃對我們身體的營養(yǎng)都會有很好的補充，但是兩者一起吃會造成營養(yǎng)物質(zhì)的破壞，使得身體無法補充到需要的營養(yǎng)，對于我們的身體來說是一種損失。
豆腐+菠菜：這兩種菜一起吃對我們的身體是很不好的，會使我們的身體吸收不到鈣物質(zhì)，給身體帶來一定的負擔(dān)。
豆腐+茭白：兩者一起吃會在體內(nèi)形成結(jié)石，對我們的健康是非常不利的。
豆腐+蜂蜜：會容易造成腹瀉，對我們的腸胃是不健康的。
豆腐+比目魚：會給我們的身體造成一定的負擔(dān)。
豆腐宜和什么一起吃
豆腐+雞蛋：兩者并沒有相克的成分，所以是可以一起吃的。
豆腐+金針菇：可以起到降血壓、降血脂的功效，對我們的身體是很有利的。
豆腐+西紅柿：可補脾健胃，對我們的健康是非常有利的。
豆腐+白蘿卜：可促進我們腸胃的吸收。
豆腐+蘆筍：可防止尿酸結(jié)石。
豆腐+生菜：這兩種食物一起吃可以起到美白護膚、清肝利膽的功效。
豆腐+韭菜：可治療便秘、清熱散血，使這類患者的病癥早點得到解決。
豆腐+油菜：可增強機體的免疫力，使我們的身體變得更加的健康。
豆腐+紫菜：可以清熱解毒，對我們的身體是有一定的好處的。
豆腐+海帶：這兩種的營養(yǎng)是不一樣的，一起吃可以均衡營養(yǎng)、降血壓。
豆腐+蛤蜊：可以補氣養(yǎng)血、美容養(yǎng)顏，對我們的皮膚是很好的。
豆腐+三文魚：可滋陰潤燥、健脾開胃，對我們的腸胃有好的影響。
豆腐+鰱魚：兩者一起吃可以起到解毒的功效，對我們的健康是非常有利的。
豆腐+黃瓜：可以降血脂，對高血脂疾病有一定的預(yù)防作用。
豆腐+蘑菇：可促進我們血液的循環(huán)，對我們的健康非常的好。
豆腐+鱔魚：可加倍吸收鈣，使我們的身體吸收到足夠的鈣質(zhì)。
豆腐+多寶魚：這兩種食物一起吃，可以使我們的身體充分的吸收到這兩種食物之間的營養(yǎng)物質(zhì)，對我們的身體是很好的。
豆腐+大白菜：可以達到清熱利尿的功效。
豆腐+黑木耳：可以健脾養(yǎng)胃，對我們的腸胃有一定好的作用。
豆腐+鳙魚：可以起到補鈣的功效，使我們的身體得到充分的鈣物質(zhì)。
豆腐+鲇魚：可提高營養(yǎng)吸收率，可以有效的補充我們身體內(nèi)缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。
豆腐+上海青：對咳嗽的癥狀有一定的緩解的作用。
豆腐+川貝：可清熱潤肺、化痰止咳。
豆腐+泥鰍：可增強我們身體的免疫力。
豆腐+綠茶：可以起到減肥的效果，可以進行健康的減肥。
哪些人不適宜吃豆腐
1、腸胃虛寒者
豆腐性偏寒，平素有胃寒者，如食用豆腐后有胸悶、反胃等現(xiàn)象，則不宜食用。并且對易腹瀉、腹脹脾虛者，也不宜多食豆腐。
2、動脈硬化者
美國醫(yī)學(xué)專家指出，豆制品中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內(nèi)皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積于動脈壁上，促使動脈硬化形成。
3、在服用四環(huán)素類藥物時，也不宜吃豆腐
因為用豆腐制作的食品中含有較多的鈣，用鹽鹵做的石膏中含有較多的鎂，四環(huán)素遇到鈣、鎂會發(fā)生反應(yīng)，降低殺菌效果。
4、缺碘患者
制作豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質(zhì)，它不僅能預(yù)防動脈粥樣硬化，而且還能促進人體內(nèi)碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導(dǎo)致碘缺乏病。
豆腐的功效作用
1、預(yù)防骨質(zhì)酥松
豆腐中的營養(yǎng)物質(zhì)可以有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松、乳腺癌和前列腺的發(fā)生，對處于更年期的人有很多的好處。
2、預(yù)防心血管疾病
豆腐中含有豐富的豆類蛋白，可以有效的預(yù)防心腦血管疾病。
3、降低乳腺癌的幾率
制作豆腐的大豆中含有大豆異黃酮，可調(diào)整乳腺對雌激素的反應(yīng)，可以有效的預(yù)防白血病，以及結(jié)腸癌的病癥。
4、抗血栓
制作大豆中含有豐富的皂苷，這種物質(zhì)能清除體內(nèi)自由基，具有顯著的抗癌活性，具有抑制腫瘤細胞的生長，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。
5、提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)
豆腐的營養(yǎng)價值與牛奶相近，但是對乳糖不耐的患者可以吃豆腐來補充牛奶中含有的營養(yǎng)價值，對這類患者很有利。
6、補益清熱
豆腐為補益清熱養(yǎng)生食品，除了可以起到增加營養(yǎng)、幫助消化、增進食欲的功能外，對齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量。
豆腐的食譜推薦
麻婆豆腐
做法：準(zhǔn)備食材，豆腐，辣椒醬，蒜蓉醬，花椒面，水芡粉，紅醬油，蔥洗凈切成蔥花，豆腐切小方塊，鍋里水燒開，放一點鹽，在倒入豆腐顆粒，開中火煮制，水煮開就可以了，在撈出控水，鍋里燒油5成熱，放辣椒醬慢火炒香，在倒入焯好水的豆腐顆粒，在放上蒜蓉醬，紅醬油，炒出味，在倒入開水漫過豆腐，開中火慢慢煮制，在一次調(diào)味，如果里面鹽少了，在放上一點鹽，因為炒的過程沒放鹽，辣椒醬里面有鹽，所以要嘗嘗在放鹽，煮制鍋里水少了，在放花椒面，倒入水芡粉，開大火勾芡，用鏟子鏟均勻，芡粉完全裹在豆腐上就可以關(guān)火，最后出鍋裝盤，在撒上蔥花即可完成。
功效：可以起到開胃的效果。
豆腐的做法很多，而且還能做出許多不同的風(fēng)味，但是如果和一些相克的食物一起吃的話會對我們的身體產(chǎn)生不好的影響，所以在吃豆腐之前應(yīng)該多注意這些方面，豆腐，你會吃了嗎?
田雞是一種受人民喜愛的食療佳品，田雞中含有豐富的蛋白質(zhì)，還有人體所需要的鈣和磷元素，從而能夠有效的促進青少年的骨骼發(fā)育和生長發(fā)育，促進人體的新陳代謝，補充人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)和維生素，那么在日常生活中，田雞不能和什么一起吃呢?
田雞不能和什么一起吃
田雞+雞蛋：田雞和雞蛋同食容易導(dǎo)致人體中毒，不利于身體健康和生長發(fā)育，日常生活中應(yīng)盡量避免食用。
田雞+茶葉：田雞和茶葉同食容易中毒，甚至有生命危險，日常生活中應(yīng)盡量避免搭配食用。
田雞宜和什么一起吃
田雞+蔥：能夠補充人體所需要的維生素和營養(yǎng)物質(zhì)，并且可以保證人體激素的正常分泌，能夠有效的壯陽補陰，對癌癥還有一定的防治作用，對預(yù)防胃癌有著很好的作用，還可以促進血液循環(huán)。
田雞+青椒：可以增強體力，緩解疲勞，還能夠促進唾液的分泌，有利于腸胃的蠕動，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，有效的防止便秘等癥狀，它還可以有效地預(yù)防貧血牙齦出血等癥狀。
田雞+火腿：能夠補充所需要的氨基酸和營養(yǎng)物質(zhì)，還能夠去除疾病，滋補身體。能夠促進腸胃的蠕動，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收。
田雞+芹菜：能夠清理我們的腸胃，促進腸胃的蠕動，有利于對營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收。并且可以有效地降低血壓，能夠緩解貧血等癥狀，還能夠清熱解毒，特別適合在夏季食用。
田雞+番茄：能夠增強食欲，促進消化，有效地預(yù)防便秘，并且對癌癥有一定的防治作用，還能夠有效的降低血壓，降低血脂。
田雞+豆腐：豆腐可以有效的預(yù)防輻射，也可以加快新陳代謝，有利于人體的生長發(fā)育。并且經(jīng)常食用，可以延年益壽，特別適合中老年人食用。
田雞+香菇：能夠補充人體所需要的維生素礦物質(zhì)，能夠促進人體的生長發(fā)育和新陳代謝，能夠提高機體的免疫力，并且還可促進腸胃的蠕動，有利于對營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收。
田雞+枸杞：可以提高人體的免疫力，還有能夠有效的延緩衰老，抗氧化，并且對癌癥有一定的防治作用，能夠緩解疲勞，并且可以有效的降低血脂，降低血糖，降低血壓。
田雞+土豆：能夠補充人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。有利于維持體內(nèi)的酸堿平衡，能夠減肥。并且能夠有效的延緩衰老，有著一定的美容養(yǎng)顏的作用。還能夠提高人體的免疫力。
田雞+五花肉：能夠補充人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)和維生素，促進人體的生長發(fā)育和新陳代謝，并且能夠達到滋陰潤燥的功效。
田雞+紅棗：能夠補氣養(yǎng)血，有效的預(yù)防貧血的癥狀，而且有著一定的美容養(yǎng)顏的作用，特別適合愛美的女性食用。
哪些人不適宜吃田雞
孕婦
孕婦吃田雞，會不利于胎兒的生長發(fā)育，甚至嚴重的時候，會危及到胎兒的生命。所以孕婦在日常生活中應(yīng)盡量避免食用。
田雞的營養(yǎng)成分
田雞中含有豐富的蛋白質(zhì)，還有人體所需要的鈣和磷元素，從而能夠有效的促進青少年的骨骼發(fā)育和生長發(fā)育，促進人體的新陳代謝，補充人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)和維生素，并且田雞肉中所含有的維生素e和鋅、硒的微量元素，可有效的延緩衰老，抗氧化，特別適合愛美的女性在日常生活中使用，并且田雞肉是一種大補元氣的營養(yǎng)佳品，特別適合身體虛弱的人食用。對于新媽媽來說，田雞肉是一種增加乳汁的幫手。田雞肉還能夠很好的治療神經(jīng)衰弱的癥狀。
田雞的功效作用
1.補鈣
田雞中含有豐富的蛋白質(zhì)，還有人體所需要的鈣和磷元素，從而能夠有效的促進青少年的骨骼發(fā)育和生長發(fā)育，促進人體的新陳代謝，補充人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)和維生素，
2.保健美容
田雞肉中所含有的維生素e和鋅、硒的微量元素，可有效的延緩衰老，抗氧化，特別適合愛美的女性在日常生活中使用。
3.補虛
田雞肉是一種大補元氣的營養(yǎng)佳品，特別適合身體虛弱的人食用。對于新媽媽來說，田雞肉是一種增加乳汁的幫手。田雞肉還能夠很好的治療神經(jīng)衰弱的癥狀。
田雞的食譜推薦
1、子姜泡椒田雞
做法：田雞洗凈控水，去腳趾，切塊，用一克鹽，料酒腌幾分鐘。干鍋不放油爆子姜塊。再加油，加入泡椒，藤椒炒出辣味。加入少許水，鹽，加入田雞煮開，田雞10來分鐘就熟了，加入醬油，蠔油調(diào)味。加入椒段出鍋
功效：田雞肉中所含有的維生素e和鋅、硒的微量元素，可有效的延緩衰老，抗氧化，特別適合愛美的女性在日常生活中使用。
2、泡椒田雞
做法：田雞洗凈，醬油生粉料酒鹽腌制20分鐘。大蔥蒜姜備好。萵筍切滾刀。鍋內(nèi)倒油加豆瓣醬花椒，翻炒片刻，加大蔥、姜蒜、泡椒、料酒繼續(xù)炒。加入適量水，倒入萵筍，蓋上鍋蓋煮10分鐘。倒入田雞，蓋鍋蓋燒10分鐘左右，起鍋。(汁太多可以勾芡起鍋)
功效：田雞肉中所含有的維生素e和鋅、硒的微量元素，可有效的延緩衰老，抗氧化，特別適合愛美的女性在日常生活中使用。
田雞是開胃健脾的佳品，但如果不恰當(dāng)?shù)貙⑻镫u和一些相克食物同吃，就會起到截然相反的效果。因此食用田雞前，你應(yīng)該了解吃田雞的禁忌。田雞，你吃對了嗎?
