香菇和韭菜能一起吃嗎
生姜的養(yǎng)生作用能長年吃嗎。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。養(yǎng)生保健這方面的知識(shí)您掌握多少呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“香菇和韭菜能一起吃嗎”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
香菇和韭菜都屬于蔬菜的行列，營養(yǎng)物質(zhì)也非常的豐富，在日常生活中也深受各種人的喜愛，但是兩者之間能不能一起吃呢?搭配起來會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生怎樣的影響呢?
香菇和韭菜能一起吃嗎
可以，二者是可以一起吃的，這兩種蔬菜中，韭菜具有健胃、補(bǔ)腎助陽的功效，而香菇的營養(yǎng)豐富，一直有“植物皇后”的美譽(yù)，兩者一起吃則更會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生好處。
韭菜和香菇的營養(yǎng)價(jià)值
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物，其營養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，對(duì)很多種疾病都能起到預(yù)防的作用。
韭菜中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，其中這些營養(yǎng)物質(zhì)包括：揮發(fā)油、硫化物、甙類、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、纖維素、鈣、磷、鐵等，這些營養(yǎng)物質(zhì)可以為我們的身體提供所需要的東西。
韭菜和香菇一起吃的好處
1、延緩衰老
香菇中所含有的水提取物對(duì)過氧化氫有清除作用，對(duì)體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用，而韭菜中的某些營養(yǎng)物質(zhì)與香菇中這類東西相配合，可以起到延緩衰老的作用，如果有愛美的女生不妨兩者一起搭配起來試一試。
2、補(bǔ)氣血
韭菜和香菇中都含有豐富的維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，兩者一起吃則維生素這些營養(yǎng)成分可以更大程度的得到發(fā)揮，起到補(bǔ)氣血的作用。
3、提高機(jī)體免疫
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性，與韭菜中不少的營養(yǎng)物質(zhì)相配合則可以更大程度的提供營養(yǎng)物質(zhì)，提高身體的免疫力。
韭菜、香菇不能和什么一起吃
韭菜+牛肉：這兩種食物分開吃對(duì)我們的身體很有好處，但是一起會(huì)引起中毒，可以用人乳和鼓汁解毒。
韭菜+白酒：容易產(chǎn)生上火的癥狀，身體產(chǎn)生不適。
韭菜+菠菜：會(huì)導(dǎo)致肚子發(fā)生不舒服，產(chǎn)生腹瀉的癥狀。
韭菜+蝦皮：影響身體對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
韭菜+牛奶：牛奶鈣的含量很高，構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成份是鈣，牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會(huì)影響鈣的吸收。
韭菜+蜂蜜：一起吃會(huì)阻礙身體內(nèi)的血液循環(huán)。
韭菜+蒜薹：影響消化，從而產(chǎn)生便秘的情況。
韭菜+菠菜：會(huì)使我們的肚子不舒服，產(chǎn)生腹瀉的現(xiàn)象。
香菇+河蟹：兩者分開吃對(duì)我們的身體有很大的好處，但是一起吃則會(huì)易誘發(fā)結(jié)石，使我們的身體產(chǎn)生負(fù)擔(dān)。
香菇+鴿肉：會(huì)引起痔瘡，使我們的身體發(fā)生病痛，對(duì)身體是沒有好處的。
香菇+西紅柿：破壞其中的營養(yǎng)物質(zhì)，使身體無法有效的吸收到身體所需的營養(yǎng)。
香菇+鵪鶉：會(huì)面生黑斑，對(duì)我們的面部是沒有好處的。
香菇+野雞：會(huì)引發(fā)痔瘡，使我們的身體發(fā)生病痛，對(duì)身體是沒有好處的。
香菇+鵪鶉肉：會(huì)面部易長黑斑。
哪些人不宜吃韭菜
1、陰虛火旺的患者不宜吃韭菜
因?yàn)榫虏巳绻远嗔说脑挄?huì)容易引起上火的癥狀，而且還會(huì)不容易消化，如果陰虛火旺的患者吃的多了，會(huì)使我們的身體不舒服。
2、視力不好的患者不宜吃韭菜
如果你的視力不好，則就要少吃韭菜，因?yàn)榫虏酥械哪承┪镔|(zhì)會(huì)對(duì)我們的視力產(chǎn)生壞的影響，所有如果視力不好的患者要少吃韭菜。
哪些人不宜吃菇
1、對(duì)香菇過敏的患者不宜吃香菇
因?yàn)橄愎綖閯?dòng)風(fēng)食物，如果對(duì)香菇過敏的人不慎吃了香菇，則會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢的癥狀，而且還不易消除，使我們的身體產(chǎn)生負(fù)擔(dān)。
2、脾胃虛弱者不宜吃
香菇中膳食纖維，豐富100克可食用的部分，含有7%左右的粗纖維，膳食纖維有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，改善便秘的作用，但是卻很難消化，需要在胃中后停留很長一段時(shí)間才能消化完全，對(duì)于本身脾胃虛弱，消化不好的人來說，吃香菇會(huì)加重其腸胃負(fù)擔(dān)，所以不宜食用。
3、濕氣重者不宜食
香菇是發(fā)物，有動(dòng)風(fēng)之效，體內(nèi)脾胃虛寒，寒氣重，濕氣重的人不宜食用，因?yàn)槌韵愎街粫?huì)讓體內(nèi)這些濕氣寒氣變得更嚴(yán)重，所以不宜吃。
4、孕婦產(chǎn)后不宜食
孕婦生產(chǎn)之后，體質(zhì)虛寒，宜吃溫補(bǔ)的食物，香菇雖然性平，但是它的性質(zhì)還是偏寒涼的，所以剛生產(chǎn)完的婦女不宜食用香菇。
韭菜和香菇搭配食譜
韭菜香菇餃子
做法：準(zhǔn)備好材料韭菜個(gè)香菇洗凈。雞蛋打散后放鍋中炒熟。香菇和粉條放水中燙2分鐘后取出，切碎，雞蛋切碎。韭菜切碎后先放油拌勻。再放入切碎的香菇雞蛋等。放入蔥姜，五香粉生抽拌勻，最后放入鹽，攪拌均勻即成餡料，面粉加水揉成光滑的面團(tuán)，醒30分鐘，搓成長條后切成小劑子，搟成餃子皮后放入餡料，捏緊包好，鍋中燒熱水，放入餃子煮熟，裝入盤中即可享用。
功效：可以起到提高機(jī)體免疫的功能，因?yàn)橄愎蕉嗵强商岣咝∈蟾骨痪奘杉?xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性，與韭菜中不少的營養(yǎng)物質(zhì)相配合則可以更大程度的提供營養(yǎng)物質(zhì)，提高身體的免疫力。
從上述的推斷可以看出，香菇和韭菜是可以一起吃的，因?yàn)閮煞N蔬菜當(dāng)中所含有的營養(yǎng)物質(zhì)可以相互結(jié)合，填充我們身體內(nèi)所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)我們的身體有極大的好處。
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香菇和絲瓜這兩種食材是可以放在一起吃的，而且這兩種食材放在一起炒也不會(huì)出現(xiàn)問題，關(guān)鍵是要做的好吃才能夠提高胃口。香菇的味道比較香，需要在制作的時(shí)候，先將香菇浸泡在水中，然后清洗掉香菇上面的沙子，最后在將這兩種食材一起放入鍋里面炒，并且加入調(diào)味品就可以出鍋了。
一、香菇能和絲瓜一起炒嗎
營養(yǎng)專家介紹絲瓜是可以和香菇一起吃的，絲瓜和香菇兩種食材搭配一起炒，營養(yǎng)豐富。吃絲瓜香菇還能益氣補(bǔ)血、清熱降燥。
二、絲瓜炒香菇的做法
1、絲瓜去皮，香菇洗凈。
2、香菜洗凈，切小段備用。
3、絲瓜切段，香菇切條。
4、坐鍋熱油。
5、入香菇絲翻炒。
6、倒入絲瓜段。
7、翻炒至出湯汁，移入少量的水。
8、絲瓜變色，即可入鹽調(diào)味，入香菜。
9、翻翻拌均勻后，起鍋裝盆。
此菜肴具有益氣血，通經(jīng)絡(luò)的功效。適用于婦女產(chǎn)后乳汁不下，乳房脹痛等病癥。
三、食療作用
1.抗壞血病絲瓜中維生素C含量較高，每百克中就含8毫克，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥。
2.健腦美容由于絲瓜中維生素B1等含量亦高，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人保持大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。
3.抗病毒，抗過敏絲瓜提取物(Lo43)對(duì)乙型腦炎病毒有明顯預(yù)防作用，感染病毒前注射Lo43，保護(hù)率可達(dá)60%～80%。在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過敏性物質(zhì)瀉根醇酸，其有很強(qiáng)的抗過敏作用
四、怎么挑選香菇
1、先聞，有些不良商販為了給香菇保鮮，會(huì)用甲醛泡香菇，如果香菇有難聞的異味，則肯定不能買。
2、看菌蓋，菇形圓整，菌肉肥厚，菌蓋下卷的較好
3、看大小，不能太大，也不能太小，菌蓋以3~6厘米為好
4、看菌褶，白色部分有規(guī)則整齊，表面不黏滑，沒有霉斑者為上品
5、看菌柄，菌柄短粗者為好，要求大小均勻，手握有堅(jiān)硬感。有些商家為了增加重量，故意不剪菌柄。菌柄短對(duì)消費(fèi)者來說則是比較實(shí)惠，畢竟吃的是菌蓋部分。
6、香菇正常顏色黃褐，如果顏色發(fā)黑，用手摸濕潤黏滑，或用手一摁就破碎的，菌蓋邊沿易掉的，則表示香菇已經(jīng)不新鮮了，不能食用。不要購買。
五、怎么挑選絲瓜
1、挑選形狀。要選形狀規(guī)則，外形勻稱的，兩頭一樣粗，不要選瓜身局部腫大的。
2、看表皮?？纯幢砥]有腐爛破損，最好有花，帶花的絲瓜一般比較新鮮。
3，看紋理?？纯唇z瓜的紋理，紋理細(xì)小均勻的是比較嫩的，紋理很清晰的比較深的是比較老的。
4，用手摸。摸一下絲瓜，絲瓜有彈性的是新鮮的，無彈性的不新鮮，太軟的也不新鮮。
5， 看色澤。新鮮的絲瓜顏色為嫩綠色，有光澤。老的絲瓜表皮無光澤且紋理會(huì)產(chǎn)生黑色。
現(xiàn)在你知道香菇能和絲瓜一起炒嗎?答案是當(dāng)然是能啦!另外，要想做出美味新鮮有營養(yǎng)的一道菜來，僅僅有美味的做法是不夠的，還要會(huì)挑選香菇，絲瓜，這些在上文中都有出現(xiàn)過，大家下次在買菜的時(shí)候可以借鑒一下。期待你做的香菇炒絲瓜!
一說到苦瓜，相信很多的人都不是非常的喜歡。但是因?yàn)榭喙袭?dāng)中富含大量的苦瓜素，可以起到排毒去火的效果，所以我們的生活當(dāng)中，還是要經(jīng)常食用苦瓜這種食材的。說到苦瓜，不知道大家有沒有和香菇一起烹飪過。說到這個(gè)問題，很多人就要問小編了：苦瓜和香菇能一起吃嗎？
一般情況下，苦瓜和香菇能一起吃。香菇和苦瓜之間的成分不會(huì)發(fā)生不良反應(yīng)嗎，一起吃不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，也不會(huì)引起身體不適。下面讓我們具體來看看吧！
苦瓜和香菇能一起吃嗎
苦瓜和香菇能一起吃。
苦瓜清熱解毒，營養(yǎng)豐富，還有豐富的維生素，香菇菌類能提高免疫力，兩種一起吃，沒有毒性反應(yīng)，且食用效果佳，有下火、解暑、清熱的功效，營養(yǎng)價(jià)值高。
苦瓜和香菇一起吃的好處
1、清熱解毒
苦瓜本身就具有清熱解毒之功效，在與香菇搭配，兩種食材混合在一起食用效果更佳。
2、降血糖血脂
苦瓜提取類黃酮物質(zhì)與桑葉提取物脫氧野尻霉素結(jié)合形成一種新物質(zhì)叫做洗胰清糖素具有降糖降脂的效果。
3、美白減肥
一般在市場(chǎng)上瓜果類的食物都具有美容養(yǎng)顏的功效，然而香菇體內(nèi)所含的維生素D、鐵都具備一定的美容功效，還有苦瓜所帶有的獨(dú)特苦味能對(duì)人體起到一個(gè)減肥的作用。
苦瓜和香菇一起吃的做法
苦瓜炒香菇
原料：苦瓜300克、香菇(鮮)10克、胡蘿卜15克、植物油30克、鹽2克、白砂糖5克、味精1克、料酒5克
做法：
1、將苦瓜剖開，挖去瓤和籽，洗凈;
2、切粗絲放沸水中焯一下?lián)瞥鰹r水;
3、將香菇洗凈，放水中泡發(fā)，撈出擠去水，去柄，切絲;
4、胡蘿卜洗凈，切絲;
5、炒鍋置大火上，倒入植物油，燒熱;
6、先放入香菇絲和胡蘿卜絲，煸至蘿卜絲變軟;
7、倒入苦瓜絲煸炒透;
8、加精鹽、料酒、白糖和泡香菇的水(小許);
9、開鍋后加入味精，炒勻后盛入盤內(nèi)即可上桌供食。
食物之間的良好搭配不僅能夠讓營養(yǎng)更加豐富，還能夠讓味道更加鮮美，因此，現(xiàn)代人在飲食方面非常注重利用不同的食物進(jìn)行搭配組合。而且產(chǎn)生了不少著名的菜肴，讓人們的飲食生活變得豐富多彩。例如，韭菜和多種食材搭配的效果非常好，但是，韭菜跟蝦能一起吃嗎？
蝦和韭菜可以一起吃，因?yàn)槲r和韭菜中的營養(yǎng)物質(zhì)沒有相克的，而且在一起搭配起來吃還能起到補(bǔ)氣血，養(yǎng)腎，降血壓的功效，對(duì)我們的身體是很有好處的。
蝦和韭菜的營養(yǎng)價(jià)值
蝦中有豐富的水分、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、B1、B2、E、尼克酸等，這些營養(yǎng)物質(zhì)對(duì)于人體都有很大的好處?？梢越o我們的身體上的一些問題帶來一些改善。
韭菜中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，其中這些營養(yǎng)物質(zhì)包括：揮發(fā)油、硫化物、甙類、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、纖維素、鈣、磷、鐵等，這些營養(yǎng)物質(zhì)可以為我們的身體提供所需要的東西。
蝦和韭菜一起吃的好處
1、溫腎助陽
蝦性溫，味道甘甜鮮美，和韭菜一起吃，兩者之間的營養(yǎng)物質(zhì)會(huì)完美的結(jié)合在一起，從而起到溫腎補(bǔ)陽的作用。
2、補(bǔ)氣血
韭菜和蝦中都含有豐富的維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，兩者一起吃則維生素這些營養(yǎng)成分可以更大程度的得到發(fā)揮，起到補(bǔ)氣血的作用。
3、均衡營養(yǎng)搭配
我們的人體中總是需要很多的的營養(yǎng)物質(zhì)，而如果我們只是經(jīng)常性的只吃一種菜的話，是不能使身體獲取所需要的營養(yǎng)物質(zhì)的，而蝦和韭菜結(jié)合在一起則可以充分的提供我們身體內(nèi)所需要的大部分營養(yǎng)物質(zhì)。
韭菜，在我小的時(shí)候就感覺很神奇，因?yàn)樗纳L速度很快，割了一茬，很快就會(huì)長出另一茬，而且韭菜餃子可以說是非常的入味了，但是你知道韭菜不能和什么一起吃嗎?讓我們一起去看一看吧。
韭菜不能和什么一起吃
韭菜+牛肉：這兩種食物分開吃對(duì)我們的身體很有好處，但是一起會(huì)引起中毒，可以用人乳和鼓汁解毒。
韭菜+白酒：容易產(chǎn)生上火的癥狀，身體產(chǎn)生不適。
韭菜+菠菜：會(huì)導(dǎo)致肚子發(fā)生不舒服，產(chǎn)生腹瀉的癥狀。
韭菜+蝦皮：影響身體對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
韭菜+牛奶：牛奶鈣的含量很高，構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成份是鈣，牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會(huì)影響鈣的吸收。
韭菜+蜂蜜：一起吃會(huì)阻礙身體內(nèi)的血液循環(huán)。
韭菜+蒜薹：影響消化，從而產(chǎn)生便秘的情況。
韭菜+菠菜：會(huì)使我們的肚子不舒服，產(chǎn)生腹瀉的現(xiàn)象。
韭菜宜和什么一起吃
韭菜+綠豆芽：對(duì)我們的腎有一定的好處，還能起到解毒的功效。
韭菜+牡蠣：可以降低我們身體中所含的糖，對(duì)我們的身體是很有好處的。
韭菜+黃豆芽：可以起到排毒的效果，從而起到瘦身的功效。
韭菜+豆腐：對(duì)我們的腸胃非常的好，能解決便秘的效果。
韭菜+牛奶：對(duì)我們的胃和脾能起到保護(hù)的作用。
韭菜+雞蛋：可以為我們的身體補(bǔ)氣，對(duì)腎也有一定的好處。
韭菜+豬血：可以起到清肺的功效。
韭菜+蝦：可以起到補(bǔ)腎壯陽的效果。
韭菜+青魚：對(duì)我們的腸胃非常好，可以及時(shí)吧腸胃中的垃圾清理出來。
韭菜+墨魚：可以起到通便的效果，對(duì)我們的腸胃非常的有利。
韭菜+鯽魚：可以預(yù)防一定的慢性疾病。
哪些人不適宜吃韭菜
1、陰虛火旺的患者不宜吃韭菜
因?yàn)榫虏巳绻远嗔说脑挄?huì)容易引起上火的癥狀，而且還會(huì)不容易消化，如果陰虛火旺的患者吃的多了，會(huì)使我們的身體不舒服。
2、視力不好的患者不宜吃韭菜
如果你的視力不好，則就要少吃韭菜，因?yàn)榫虏酥械哪承┪镔|(zhì)會(huì)對(duì)我們的視力產(chǎn)生壞的影響，所有如果視力不好的患者要少吃韭菜。
韭菜的營養(yǎng)成分
韭菜中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，其中這些營養(yǎng)物質(zhì)包括：揮發(fā)油、硫化物、甙類、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、纖維素、鈣、磷、鐵等，這些營養(yǎng)物質(zhì)可以為我們的身體提供所需要的東西，對(duì)我們的身體健康非常的好。
韭菜的功效作用
1、補(bǔ)腎壯陽
韭菜的性質(zhì)為溫性，而且味道比較辛辣，雖然沒有壯陽的成分，但是確實(shí)有壯陽的功效。
2、益肝健胃
韭菜中含有揮發(fā)性的精油，還有一些硫化物等成分，能夠散發(fā)出一種韭菜的香氣，能對(duì)我們的肝起到保護(hù)的作用，還能加快消化，對(duì)我們的腸胃也非常的好。
3、行氣理血
韭菜的辛辣氣味可以起到散瘀活血，行氣導(dǎo)滯的作用。
4、潤腸通便
韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，治療便秘，預(yù)防腸癌，故韭菜葉也被稱為“洗腸草”。
韭菜的食譜推薦
韭菜鴨蛋
做法：韭菜，紅椒洗凈，鴨蛋洗去表面臟物，滴干水，韭菜切段，紅椒切絲，鴨蛋打入碗中，放入一勺料酒，兩勺水，鴨蛋攪拌均勻，鍋中放油，油燒熱，倒入蛋液，快速劃散，待鴨蛋炒至凝固既可盛岀，利用鍋中的余油，倒入紅椒翻炒幾下，倒入韭菜，繼續(xù)炒至韭菜發(fā)軟，倒入炒好的鴨蛋，并調(diào)入鹽，翻炒均勻，即可盛岀。
功效：對(duì)我們的腎有一定的好處，還能起到解毒的效果。
韭菜豬肉開口鍋貼
做法：將面粉豬肉糜韭菜準(zhǔn)備好，將面粉加水活成面團(tuán)，醒面，將油鹽調(diào)味醬油香菜沫加入肉沫中攪拌均勻，將韭菜洗凈切碎倒入肉沫中，攪拌均勻，將面團(tuán)揪成大小適中的劑子，比餃子的劑子大一些，搟成長條，包好鍋貼，兩邊開口，鍋中放油，稍微多一些，將鍋貼擺放好，中火開始煎，隔兩分鐘噴點(diǎn)水再繼續(xù)煎，待一邊已經(jīng)酥脆了，即可盛出裝盤。
功效：能為我們的身體提供充足的能量，對(duì)我們的身體非常的有利。
油渣韭菜餡餅
做法：這就是油渣，剁碎備用，為了綜合油渣沒那么膩，加入了肉餡，再加入切碎的韭菜，放入幾滴生油，放鹽，生粉，醬油，將餡攪拌上勁，和面，普通面粉分次加入水，用筷子順一個(gè)方向攪拌面團(tuán)，攪拌至盆里沒干粉，面團(tuán)成團(tuán)就行，不需要揉面，手抹手粉，桉板上撒面粉，取一小塊面團(tuán)拍扁，包入餡，收口，收口向下，按扁整圓形，平底鍋少油小火煎，煎至兩面金黃起鍋，可用吸油紙吸去表面的油，趁熱食用，滿滿的都是韭菜肉餡香。
功效：對(duì)我們的牙齒有一定的保護(hù)作用，而且還能起到改善血液循環(huán)的功效。
韭菜炒魷魚
做法：勾兌碗芡;碗里放入味精和鹽，再放入少許胡椒粉，倒入適量黃酒，放一湯匙水淀粉攪勻，把一半蔥絲、姜絲和蒜片放入碗中備用，把魷魚條放入開水中汆燙一遍，在沸水中稍燙即可撈出，不要燙的過久，否則老了就不好吃了，炒勺上火燒熱，注入少許烹調(diào)油，油熱下入蔥姜蒜片爆香然后下入魷魚，倒入韭菜，再放入紅椒條，最后倒入碗芡用旺火快速翻炒均勻便可出鍋。
功效：可以起到去除寒氣的效果。
韭菜，可以作為輔助菜類和其它的食物出現(xiàn)在一起，不僅能保留它本身的味道，還能提起別的食物的味道，但是需要注意的是我們需要了解和它相克的食物，這樣我們才能吃的既美味又健康。
在我國的東北地區(qū)有很多人都特別喜歡吃蘸醬菜，特別是到夏天的時(shí)候，因?yàn)樘鞖庋谉峋筒幌矚g吃一些油膩的炒菜，這個(gè)時(shí)候吃一些蘸醬菜就會(huì)感覺到特別清爽，比較常見的蘸醬菜，有生菜，油菜，黃瓜，洋蔥之類的蔬菜，這些蔬菜蘸完醬之后吃起來口感非常好，那么洋蔥和黃瓜能一起吃嗎?
當(dāng)然可以，
1)黃瓜刷凈，先斜切成段，將黃瓜段的橫切面放在案板上，再直刀切成3毫米厚的片，即成菱形片。
2)洋蔥剝開最外層的皮，對(duì)半切開，嘴里含一口清水(不要咽)，將洋蔥切成細(xì)絲。切好后，將含在嘴里的水吐掉，整個(gè)切洋蔥的過程，就不會(huì)流淚。
3)鍋中倒入油，大火加熱至7成熱時(shí)，放入洋蔥絲煸炒30秒鐘，炒到洋蔥變軟，呈現(xiàn)略透明狀，放入黃瓜片，倒入生抽，翻炒均勻后加入鹽，再繼續(xù)炒30秒鐘即可
1、同食好處
黃瓜和洋蔥同食，不僅對(duì)減肥有一定的幫助，還能起到明目、降血糖、降血壓、提神醒腦、增強(qiáng)新陳代謝、提高免疫力、抗衰老的效果。
2、炒著吃
黃瓜和洋蔥可以炒著吃。先將黃瓜和洋蔥清洗干凈，將黃瓜切成片，洋蔥切成絲;然后在放油燒熱后的鍋中，放入適量的蒜片炒香，將洋蔥絲放入里面翻炒2分鐘左右;再將黃瓜片放入鍋中一起翻炒，加入適量的食鹽、味精，翻炒至洋蔥熟，即可出鍋裝盤了。
3、涼拌吃
黃瓜和洋蔥也可涼拌著吃。將黃瓜和洋蔥洗凈切成絲或塊狀，然后混合裝盤;加入適量的蒜泥、食鹽、醋、醬油、熟芝麻等調(diào)味品，攪拌均勻;略腌制幾分鐘后，即可食用涼拌的黃瓜洋蔥。
香菇是一種營養(yǎng)價(jià)值比較高的食材，含有比較多的微量元素以及碳水化合物，而空心菜含有比較多的蛋白質(zhì)跟纖維素，這兩種食材一起吃是可以的，沒有什么副作用。香菇可以跟鴨肉一起制作食用，而空心菜可以跟蒜蓉一起炒食用，這兩種食物配上米飯可以很好的調(diào)好自己的胃口。
空心菜莖葉含蛋白質(zhì)、糖、脂類、酚類、維生素等營養(yǎng)元素，香菇含水、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2 、尼克酸等營物質(zhì)，兩者在營養(yǎng)組成上不相克，是可以一起吃的，能補(bǔ)充身體營養(yǎng)。
空心菜不能和什么一起吃
1、空心菜不能和牛奶一起吃
空心菜這種蔬菜不能和牛奶一起吃，因?yàn)榕Ｄ讨械拟}、鐵等微量元素會(huì)與空心菜中的草酸之間產(chǎn)生反應(yīng)，會(huì)產(chǎn)生一些人體不能消化的成分，會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，而且空心菜和牛奶一起食用時(shí)，還會(huì)出現(xiàn)營養(yǎng)流失，會(huì)影響身體對(duì)鈣質(zhì)的吸收。
2、空心菜不能和寒性食物一起吃
空心菜是一種性質(zhì)寒涼的蔬菜，平時(shí)它不能與一些寒性食材一起食用，不然會(huì)讓人體內(nèi)寒氣加重，引發(fā)多種疾病，另外那些脾胃虛寒的人群在把空心菜與寒性食材一起食用以后還會(huì)出現(xiàn)消化不良或者腹瀉。
3、空心菜不能與蝦一起吃
空心菜與蝦也不能一起吃，因?yàn)槲r中含有大量的蛋白質(zhì)，它與空心菜中的草酸與鞣酸之間會(huì)產(chǎn)生反應(yīng)，會(huì)被分解人體不能吸收的物質(zhì)，讓兩種食材出現(xiàn)嚴(yán)重的營養(yǎng)流失，同時(shí)也會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重時(shí)會(huì)讓人們出同嘔吐和惡心等多種不良癥狀。
