哪些人更適合吃玉米
化學(xué)飲食養(yǎng)生法適合哪些人用。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。對(duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩(shī)句與名言，沒(méi)有好的身體，萬(wàn)事事皆休。就養(yǎng)生保健話題，您是如何看待的呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《哪些人更適合吃玉米》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
我們每個(gè)人對(duì)于美味的食物都是比較喜歡吃的，比如玉米這種美味的食物就是人們都比較愛吃的，當(dāng)然，經(jīng)常吃玉米，更是可以補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的，對(duì)于我們?nèi)梭w的健康也有好處，那么哪些人更適合吃玉米?下面我們一起來(lái)看看。
一般人群均可食用
當(dāng)然，玉米這種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，并且適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┯衩走€可以補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以說(shuō)我們一般人群都是可以適當(dāng)?shù)某砸恍┯衩椎摹Ｓ冗m宜脾胃氣虛、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良、動(dòng)脈硬化、高血壓、高脂血癥、冠心病、心血管疾病、肥胖癥、脂肪肝、癌癥患者、記憶力減退、習(xí)慣性便秘、慢性腎炎水腫以及中老年人食用?；加懈稍锞C合癥、糖尿病、更年期綜合癥且屬陰虛火旺之人不宜食用爆玉米花，否則易助火傷陰。
孕婦和產(chǎn)婦可以食用
玉米可以增加膳食纖維的攝入，幫助預(yù)防便秘。整根食用時(shí)應(yīng)注意把接近玉米軸部的白色谷胚吃干凈，因?yàn)橛衩着哐恐胁伙柡椭舅岬暮窟_(dá)85%，并含有豐富的維生素E，有助于胎兒的大腦發(fā)育。當(dāng)然，我們產(chǎn)婦朋友們?cè)谏钪幸彩强梢越?jīng)常吃一些玉米的，這樣也是可以幫助我們大家補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的，并且還可以起到非常好的開胃健脾、除濕利尿、降血壓的功效，對(duì)于幫助我們大家產(chǎn)婦朋友們促進(jìn)身體的健康也是非常的有幫助的。
生活中哪些人群更適合吃玉米?相信我們大家通過(guò)上面的這些介紹，對(duì)于日常生活中適合食用玉米的人群也是有所了解了，我們可以知道，一般人都是可以適當(dāng)?shù)某砸恍┯衩椎?，尤其是孕婦和產(chǎn)婦，適當(dāng)?shù)某杂衩讓?duì)于身體的好處是非常多的。
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豆奶是我們?cè)S多的朋友們都比較喜歡喝的飲品了，當(dāng)然，豆奶的味道是非常不錯(cuò)的，并且豆奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，適當(dāng)?shù)暮榷鼓淌强梢云鸬讲诲e(cuò)的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用的，那么生活中哪些人更適合喝豆奶?下面我們就來(lái)一起看看。
老年人
現(xiàn)今社會(huì)，“三高病”一直困擾著大多數(shù)老人，常飲豆奶者不但精力充沛，少患肥胖癥、高血壓、骨質(zhì)疏松癥，且患栓塞、中風(fēng)的可能性遠(yuǎn)低于喝牛奶的。所以尤其是我們老年朋友們，在日常生活中經(jīng)常喝豆奶既可以補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，更是可以有效的預(yù)防和緩解三高的病癥的，并且對(duì)于中風(fēng)或者是其他的一些疾病的效果也是非常好的，所以建議老年朋友們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常喝豆奶。
愛喝酒的人
另外，還有就是我們?nèi)粘Ｉ钪袗酆染频呐笥褌冊(cè)谏钪幸彩菓?yīng)該多喝豆奶的，因?yàn)楹榷鼓炭梢詭椭覀兇蠹移鸬椒浅２诲e(cuò)的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和解酒的功效。使用大豆磨制的豆奶中含有一種物質(zhì)——卵磷脂，它被成為肝臟的保護(hù)神!常喝酒的人必定需要通過(guò)肝臟來(lái)分解酒精，肝臟長(zhǎng)期處于超負(fù)荷狀態(tài)，豆奶中的卵磷脂不僅能保護(hù)肝臟，還能提高胰島腺的功能，從而降低糖尿病的出現(xiàn)。另外，豆奶中的脂肪還能為胃部提供一層保護(hù)膜，降低酒精對(duì)胃的傷害。
生活中哪些人群更適合喝豆奶?相信我們大家通過(guò)上面的這些介紹，對(duì)于這個(gè)問(wèn)題也是有了一個(gè)大概的了解了，我們可以知道，尤其是老年人以及愛喝酒的朋友們，在生活中經(jīng)常喝一些豆奶是非常不錯(cuò)的選擇，對(duì)于促進(jìn)我們?nèi)梭w的健康是非常的有好處的。
【導(dǎo)讀】哪些人不適合吃桃子，作為很平常的水果，桃子讓大部分人都偏好，但是水嫩鮮美的桃子，卻不適合所有人，哪些人不適合吃桃子你可能還不是特別了解，畢竟很少聽說(shuō)桃子有什么飲食禁忌的，其實(shí)，很多像桃子一樣的常吃水果，都是有一定的不適合人群的，所以還是應(yīng)該多多關(guān)注這些養(yǎng)生健康常識(shí)，并且平時(shí)多加注意，這樣才能達(dá)到健康長(zhǎng)壽的目的，畢竟健康也不是平白得來(lái)的，還是需要自己經(jīng)營(yíng)。
哪些人不適合吃桃子
一、在平時(shí)很容易出現(xiàn)內(nèi)熱現(xiàn)象的人：體內(nèi)有很多的熱氣，大家應(yīng)該了解，桃子是屬于溫性的食物，如果吃了太多化，體內(nèi)肯定會(huì)生出很多的熱氣，會(huì)導(dǎo)致人容易上火，特別是火氣大的人， 吃多了桃子火氣會(huì)更大。對(duì)于已經(jīng)上火的人來(lái)說(shuō)，多吃桃子無(wú)異于火上澆油.
二、糖尿病患者。桃子的含糖量高，每百克桃含糖7克，糖尿病患者如果不加節(jié)制過(guò)量進(jìn)食，就會(huì)引起血糖和尿糖迅速上升，加重病情。
哪些人不適合吃桃子
三、胃腸功能弱者：桃子中含有大量的大分子物質(zhì)，吃桃會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，造成腹痛、腹瀉，所以不宜食用。
四、嬰幼兒及孕婦：嬰幼兒腸胃功能差，無(wú)法消化桃子中大量的大分子物質(zhì)，很容易造成過(guò)敏反應(yīng)。孕婦食桃過(guò)量可生熱，引起流產(chǎn)、出血等。
哪些人不適合吃桃子
五、易過(guò)敏人群：有人吃桃會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏，剛開始癥狀較輕，如嘴角發(fā)紅、脫皮、瘙癢，這時(shí)應(yīng)停止食用，將臉、手洗凈。如果癥狀比較嚴(yán)重應(yīng)該立即去醫(yī)院診治。此外，桃子味甘性溫，容易上火的人也不應(yīng)過(guò)多食用。沒(méi)有完全成熟的桃子最好不要吃，吃了易引起腹脹或腹瀉。
相信我們大家在生活中都是吃過(guò)大蒜的，當(dāng)然，大蒜的味道也是非常不錯(cuò)的，適當(dāng)?shù)某砸恍┐笏?，既可以幫助我們大家殺菌消炎，更是可以起到不錯(cuò)的保健功效的，但是我們大家要知道，有些人不適合食用大蒜，那么哪些人不適合吃大蒜?
首先我們不是所有人都可以經(jīng)常吃大蒜的，尤其是眼病患者朋友們，在生活中更是需要控制好自己吃大蒜的頻率的，最好不要經(jīng)常大量的吃大蒜，不然會(huì)嚴(yán)重影響眼睛的健康的。古人說(shuō)：“蒜治百病唯害一目”。長(zhǎng)期、大量吃蒜，對(duì)眼睛是有害的。嵇康在《養(yǎng)生論》中說(shuō)“葷辛害目”，蒜味最辛，而且它是走清竅的，通眼睛，容易造成眼睛的損傷。所以吃蒜要注意不要過(guò)多，尤其是有眼病的人，在治療時(shí)必須忌掉辛辣食物。
另外，我們大家還需要多注意的就是，如果出現(xiàn)了一些重大疾病，那么大家也最好不要吃大蒜了，因?yàn)榇笏馐前l(fā)物，所謂發(fā)物，是指特別容易誘發(fā)某些疾病，或加重已發(fā)疾病的食物。食用像大蒜、辣椒等辛辣食品，對(duì)得患有重病、或者正在服藥的人來(lái)說(shuō)，很可能出現(xiàn)明顯的副作用，不但可能引發(fā)舊病，還可能使藥物失效，或與藥物產(chǎn)生連鎖反應(yīng)，影響身體健康，所以大家在服用藥物期間也是要拒絕吃大蒜的。
生活中哪些人群不適合食用大蒜?上面我們就大蒜的禁忌人群進(jìn)行了詳細(xì)的介紹了，所以大家在食用大蒜之前就需要知道自己是否屬于大蒜的禁忌人群，如果自己屬于大蒜的禁忌人群，那么在生活中就最好不要食用大蒜的，以免影響身體的健康。
一位朋友問(wèn)：最近聽到一個(gè)說(shuō)法，說(shuō)是吃堅(jiān)果油籽等于喝油，如吃花生（非油炸）等于吃花生油，如是這樣，那吃豆制品（豆?jié){，豆腐，豆芽）豈不等于喝豆油？吃葵花籽等于喝葵花籽油？吃核桃等于喝核桃油？如是這樣，豈不可怕！小編具體給您介紹下。
是不是這么回事呢？這要從三個(gè)角度來(lái)討論。一是對(duì)長(zhǎng)胖的作用，二是對(duì)供應(yīng)營(yíng)養(yǎng)的作用，三是對(duì)慢性病預(yù)防的作用。
從長(zhǎng)胖的角度來(lái)說(shuō)：
食物中所含能量、脂肪越多，按單位能量計(jì)的飽腹感越低，不控制數(shù)量時(shí)長(zhǎng)胖的危險(xiǎn)就越大。大部分堅(jiān)果和油籽都是高脂肪食品，其中脂肪含量在35%-80%之間，能榨出油來(lái)。而且，堅(jiān)果味道香美，體積小而能量密度高，很容易吃過(guò)量。所以說(shuō)，多吃堅(jiān)果油籽容易長(zhǎng)胖，這話是對(duì)的，就像多吃油會(huì)長(zhǎng)胖一樣。
比如說(shuō)，核桃雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但是其中含脂肪高達(dá)60%,需要控制體重的人顯然不能每天吃100克核桃。如果為了保健而吃核桃，每天只需吃三四個(gè)就足夠了，還要注意同時(shí)減少1勺油作為平衡。
但是吃堅(jiān)果油籽就像喝油一樣這句話，也多少有點(diǎn)夸張。畢竟堅(jiān)果中不全是油脂，其中還有很大一部分是蛋白質(zhì)、碳水化合物以及膳食纖維。它們吃起來(lái)比油脂的飽腹感會(huì)更強(qiáng)。
比如說(shuō)，大杏仁是典型的高纖維堅(jiān)果，其中纖維含量高達(dá)18.5%,是白米飯的37倍，大白菜的24倍，吃了以后會(huì)讓人感覺很飽，故而需要控制體重的人可以吃十幾粒大杏仁作為上午加餐，預(yù)防午餐前出現(xiàn)饑餓感。
又比如說(shuō)，100克的花生含有40克脂肪，但是吃40克花生油的飽感不及吃40克的花生，而吃100克花生的飽感更是大大高于吃40克花生油。這是因?yàn)椋梭w對(duì)液態(tài)的物質(zhì)和固態(tài)的物質(zhì)反應(yīng)不同，同樣一種物質(zhì)，液態(tài)時(shí)的飽腹感會(huì)明顯低于固態(tài)食物，人們對(duì)于菜中油脂的警惕性通常也比較低。
從供應(yīng)營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)說(shuō)
堅(jiān)果油籽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與油脂不可同日而語(yǔ)。其中含有大量鐵、鋅、鈣、鎂等多種礦物質(zhì)，豐富的維生素E,還有維生素B族，以及多種抗氧化物質(zhì)。
比如說(shuō)，按100克來(lái)說(shuō)，生松子中含維生素B1為0.41毫克，大杏仁中維生素B2為1.82毫克，南瓜子中的鋅是7.12毫克，白芝麻中鈣含量為620毫克這些都是一般食品難以企及的高水平。
而制成油脂之后，礦物質(zhì)和B族維生素，所有膳食纖維，大部分抗氧化物質(zhì)，以及一部分維生素E,都會(huì)喪失在榨油和精煉的過(guò)程當(dāng)中。
所以，油脂屬于空能量食品，而堅(jiān)果和油籽卻是高營(yíng)養(yǎng)食品。每天吃一小把果仁油籽，能提供一日所需維生素E的三分之一左右，是非常好的養(yǎng)生做法。
醋是我們?nèi)粘Ｉ钪幸环N非常常見的調(diào)味料，我們?cè)谧鰷蛘咛谴撞穗鹊臅r(shí)候，總是不能離了它?？梢哉f(shuō)，醋是對(duì)我們的身體非常有好處的。而近年來(lái)隨著水果醋減肥的流行，越來(lái)越多的人喜歡直接喝醋。那么，吃醋是不是所有人都合適的呢?
1、骨折的人最好不要吃醋
醋可以軟化骨骼和脫鈣，破壞鈣元素在人體內(nèi)的動(dòng)態(tài)平衡，并且還會(huì)加劇骨質(zhì)疏松，使原本受傷的骨骼遲遲不能愈合，所以骨折的人最好不要喝醋。
2、正在服用堿性藥物的人群不宜吃醋
正在服用堿性藥物(例如碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等)的人群，最好不要喝醋。這是因?yàn)榇姿釙?huì)與這些藥物發(fā)生酸堿中和反應(yīng)，使藥物失效。
3、空腹的時(shí)候不要喝醋
無(wú)論你的胃多么強(qiáng)健，都不要在空腹的時(shí)候喝醋。這是因?yàn)榇资撬岬模瑫?huì)刺激胃部分泌更多的胃酸，從而傷害胃壁。想要喝醋減肥的人，可以在兩餐之間或者飯后的一個(gè)小時(shí)后，喝少量的醋，這樣可以避免對(duì)胃部造成刺激，還可以有助于胃內(nèi)食物的消化。
4、對(duì)醋過(guò)敏的人群不宜吃醋
對(duì)醋過(guò)敏的人如果食醋，會(huì)導(dǎo)致身上出現(xiàn)皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等癥狀。
5、胃酸過(guò)多、胃潰瘍患者不宜吃醋
醋具有很強(qiáng)的腐蝕作用。有胃潰瘍的患者如果食用醋，會(huì)腐蝕患者的胃腸粘膜，增加胃潰瘍的癥狀。另外，醋中含有豐富的有機(jī)酸，能夠使消化器官分泌大量的消化液，從而增加胃酸的分泌，導(dǎo)致潰瘍癥狀加重。
6、低血壓人群不宜吃醋
患有低血壓的患者如果吃醋，會(huì)導(dǎo)致血壓降低而出現(xiàn)頭暈、頭痛、全身疲軟等不良反應(yīng)。
介紹了這么多，相信大家都對(duì)哪些人群不宜食醋有了具體的了解。無(wú)論是出于什么目的而喝醋的，都是要建立在了解自身身體狀況的基礎(chǔ)上，千萬(wàn)不要盲目的跟風(fēng)。
腰果中含有很多種過(guò)敏原，因此過(guò)敏體質(zhì)的人吃了很容易就會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)。如果不曾吃過(guò)腰果的人，可嘗試著先吃1-2粒，如果有出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，則不宜再吃，且嚴(yán)重者需要及時(shí)就醫(yī)。
如果是哮喘患者，更是不宜吃腰果。如果不小心吃了，有可能會(huì)引起致命的危險(xiǎn)。對(duì)支氣管哮喘患者來(lái)說(shuō)，腰果內(nèi)的一些成分是很容易導(dǎo)致過(guò)敏性休克的。
如果肝膽功能不佳者，建議不吃或者少吃腰果，以免出現(xiàn)消化不良。
因腰果具有潤(rùn)腸通便的作用，因此腸胃不佳者不宜食用。
患有痰多等咽喉類疾病的人群，也是不宜食用腰果的。
雖然腰果不會(huì)使人發(fā)胖，但還是建議適量，尤其是肥胖的人群。
腰果可以制成干果取果仁食用，也可以直接將果仁入菜、粥或是加入到糕點(diǎn)中，調(diào)味的同時(shí)也提升食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
需要注意的是，如果購(gòu)買的腰果有粘手或者受潮的現(xiàn)象，則意味著鮮度不夠，在食用前最好是將它洗凈并浸泡5個(gè)小時(shí)。
在我們的日常生活中，很少見到有人說(shuō)起吃獐肉，直到某日見識(shí)了一所謂的土豪,花幾千元買了一塊獐子腿肉，這才明白，原來(lái)獐肉是這么貴的，怪不得是國(guó)家級(jí)的保護(hù)動(dòng)物呢。那么獐肉好吃嗎？有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎？估計(jì)很少有人了解，今天小編就帶你一起見識(shí)下那個(gè)有關(guān)獐肉的富貴世界。
獐肉的食物介紹：
獐肉為鹿科動(dòng)物獐的肉。 獐（《呂氏春秋》），又名：麕（《詩(shī)經(jīng)》），麇（《說(shuō)文》），麏（《經(jīng)典釋文》），河麂。 體長(zhǎng)約1米，體重約15公斤。雌雄獸均無(wú)角，耳直立，基部有2條軟骨質(zhì)的脊突，頂端較尖。鼻端裸露?？粝孪傩?。雄獸上犬齒發(fā)達(dá)，向下延伸成獠牙，突出口外。四肢壯而有力，蹄不長(zhǎng)。尾極短。體毛粗而長(zhǎng)，體側(cè)及腰部的冬毛長(zhǎng)達(dá)40毫米，呈波狀彎曲。體背和體側(cè)毛棕黃色，口唇與鼻端鼠灰色，額、后頭、臉旁淡黃褐色，喉上部白色，下部灰黃色。腹部中央和鼠蹊部淡黃色，四肢棕黃色。幼獸身上有縱列的白色斑點(diǎn)。 棲息于有蘆葦?shù)暮影痘蚝?，亦有在山邊、耕地或有長(zhǎng)草的曠野。善于隱藏。性喜水，能游泳。以青草為食。分布長(zhǎng)江流域各地。
獐肉的食療效果
獐肉富含維生素、礦物質(zhì)等，常食能起到滋補(bǔ)五臟，改善虛寒體質(zhì)的功效。
獐肉的烹調(diào)方法
獐肉可以切小塊燉食或者炒食均可。
獐肉的食用方法
獐肉可以切成小塊搭配中藥等煲湯食用。
獐肉的保存秘訣
獐肉可以置于冰箱短期儲(chǔ)存或者置于冰箱冷凍。
獐肉的搭配宜忌
忌：獐肉不宜和生菜、蝦同食。
不過(guò)獐肉性溫?zé)?，而且又屬發(fā)物食品，所以各種感染化膿性疾病，以及癌癥、結(jié)核病、紅斑性狼瘡、糖尿病消渴、痛風(fēng)等疾病的人還是不要食用，另外野獐屬于國(guó)家級(jí)的保護(hù)動(dòng)物，品種瀕臨滅絕的危險(xiǎn)，即使有錢也還是少吃，保護(hù)動(dòng)物，人人有責(zé)。
北風(fēng)呼呼地刮，天氣一天比一天冷，一些愛吃水果的人，也開始因?yàn)樘炖淞硕赋?。想吃蘋果梨子之類生冷水果又覺得太涼，而且對(duì)于一些胃腸功能弱、患有胃腸疾病的人來(lái)說(shuō)，更不宜吃太冰涼的水果。
冬天，水果適合煮著吃
冬天天氣干燥，身體正需要補(bǔ)充水分，這怎么少得了營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，想吃水果可以怎么辦？或許煮水果可以幫到你，水果煮著吃，更有利于腸胃健康。煮熟的水果對(duì)胃腸的刺激小，還能減少脾胃陽(yáng)氣的損耗。并且熱飲能養(yǎng)胃，對(duì)腸胃有益。煮水果適合大部分的人，尤其是脾胃虛弱者、老人、小孩和產(chǎn)婦等。
水果經(jīng)過(guò)加熱后，營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失嗎？
有些人擔(dān)心煮水果，水果在經(jīng)過(guò)加熱之后，水果的營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失，如維生素C、B族維生素等。不過(guò)也別太擔(dān)心，這也可以從其它食物中輕易獲取，例如多吃蔬菜能補(bǔ)維C,多吃粗糧能補(bǔ)充B族維生素。
煮過(guò)的水果，一些耐熱的蛋白、脂類物質(zhì)都保留了下來(lái)，膳食纖維、糖類等也相對(duì)完整，部分水果在加熱之后有特殊的食療功效。
水果經(jīng)過(guò)加熱之后，營(yíng)養(yǎng)素的流失多少也取決于烹調(diào)的方法。
通常來(lái)說(shuō)，想要營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失少，蒸制和隔水燉是較好的，而且容器中水果流出的湯汁也可以一起喝下。
哪些水果適合煮著吃？
蘋果、梨、橙子、棗子、山楂、柚子皮、甘蔗、馬蹄等這類水果適合煮著吃，它們煮著吃不僅不會(huì)有不良反應(yīng)，還能健脾養(yǎng)胃、美容，有些加熱過(guò)后營(yíng)養(yǎng)價(jià)值反倒比之前更高了。
哪些人適合吃蒸煮的水果？
1.腸胃功能較弱的人。煮過(guò)的水果能降低水果的寒性，軟化膳食纖維，能少些對(duì)腸胃的刺激。
2.產(chǎn)婦。產(chǎn)婦不適合吃太寒涼的食物，水果可以放暖了，或蒸煮熟了吃。
3.牙病患者。患有牙齒疾病的患者，水果煮熟，軟化后再吃更適宜。
4.體質(zhì)較寒的人。吃太多寒性水果會(huì)加重體寒，導(dǎo)致身體不適，煮熟的水果更適合。
但是，煮水果的時(shí)候，人們往往為了增加口感，加入一些糖、蜂蜜之類，糖尿病患者可能并不適合吃太多煮熟的水果，宜少加或不加蜂蜜，少量食用。
現(xiàn)在，很多人都喜歡在飲食中調(diào)配些糙米、黑米、薏米等谷物，但是，你知道它們的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)和保健功效嗎？又有哪些人不適合吃這些食物呢？
最滋補(bǔ)的是粳米
用粳米煮粥以養(yǎng)生延年，在我國(guó)已有2000年的歷史，粳米粥最上一層粥油能夠補(bǔ)液填精，對(duì)滋養(yǎng)人體的陰液和腎精大有裨益，最適宜病人、產(chǎn)婦和老人。粳米具有健脾胃、補(bǔ)中氣、養(yǎng)陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用，可用于脾胃虛弱、煩渴、營(yíng)養(yǎng)不良、病后體弱等病癥，但糖尿病患者應(yīng)注意不宜多食。
最助消化的是糙米
糙米較之精白米更有營(yíng)養(yǎng)，能降低膽固醇，減少心臟病發(fā)作和中風(fēng)的幾率。糙米適合一般人群食用，但由于糙米口感較粗，質(zhì)地緊密，煮起來(lái)也比較費(fèi)時(shí)，谷萬(wàn)里建議煮前可以將它淘洗后用冷水浸泡過(guò)夜，然后連浸泡水一起投入壓力鍋，煮半小時(shí)以上。
最補(bǔ)腎的是黑米
黑米具有滋陰補(bǔ)腎、益氣強(qiáng)身、健脾開胃、補(bǔ)肝明目、養(yǎng)精固澀之功效，是抗衰美容、防病強(qiáng)身的滋補(bǔ)佳品。經(jīng)常食用黑米，對(duì)慢性病人、康復(fù)期病人及幼兒有較好的滋補(bǔ)作用。由于黑米不易煮爛，應(yīng)先浸泡一夜再煮。消化功能較弱的幼兒和老弱病人不宜于食用。
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最排毒的是糯米
糯米有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)胃健脾、固表止汗、止瀉、安胎、解毒療瘡等功效、可用于虛寒性胃痛、胃及十二指腸潰瘍、消渴多尿、氣虛自汗、痘疹癰癤等病。谷萬(wàn)里同時(shí)提醒說(shuō)，糯米不好消化，不宜食之過(guò)量，老人、小孩、脾胃虛弱者尤應(yīng)注意。
最養(yǎng)顏的是薏米
薏米味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺經(jīng)，對(duì)脾虛腹瀉、肌肉酸重、關(guān)節(jié)疼痛等癥有治療和預(yù)防作用。薏米對(duì)于美容的功效也十分顯著，它能夠使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點(diǎn)，對(duì)面部粉刺及皮膚粗糙有明顯療效。但應(yīng)注意，大便燥結(jié)、精液不足、小便多者、孕婦不宜多食。
最養(yǎng)胃的是小米
小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效，是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產(chǎn)后虛損、食欲不振的營(yíng)養(yǎng)康復(fù)良品。谷萬(wàn)里指出，由于小米性稍偏涼，氣滯者和體質(zhì)偏虛寒、小便清長(zhǎng)者不宜過(guò)多食用。
