總是健忘怎么辦 這些食物增強(qiáng)記憶力
老人86歲太注重養(yǎng)生怎么辦。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！鄙钪?，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。正確有效的養(yǎng)生保健是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《總是健忘怎么辦 這些食物增強(qiáng)記憶力》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
在平時的生活中，大家都會遇到記憶力下降的情況了，這時候就會有很多事情都一下想不起來了，特別是對中老年人來說，這樣的情況是非常常見的，如果情況比較嚴(yán)重，那么就會成為健忘問題，那么對大家來說，如果總是健忘，這時候我們應(yīng)該吃什么增強(qiáng)記憶力，一起看看吧。
菠蘿
對于容易健忘的朋友們來說，首先推薦吃的就是菠蘿，這是大家都愛吃的一種水果，在菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果，對我們大腦健康很有好處，對我們提高身體免疫力是非常有幫助的，對容易健忘的朋友們來說，吃菠蘿是很不錯的。
雞蛋
想要通過我們的記憶力，保護(hù)好我們大腦健康，那么選擇吃雞蛋很不錯，由于大腦活動功能，記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。在雞蛋中的蛋黃里，是有豐富的卵磷脂存在的，而且這種物質(zhì)在被酶分解后，能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿，進(jìn)入血液又會很快到達(dá)腦組織中，可增強(qiáng)記憶力。所以我們只要每天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿，對保護(hù)大腦，提高記憶力大有好處，這樣對解決健忘問題很有好處。
牛奶
除了上面推薦的食物，還有一種常見食物對增強(qiáng)記憶力，解決健忘的情況也有好處，就是牛奶了，在牛奶中富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。同時牛奶還含對神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡，大家在平時的生活中就應(yīng)該經(jīng)常喝牛奶，會對我們大腦健康有幫助。
上面介紹的幾款食物大家不會陌生，在平時我們可以通過吃這些食物來促進(jìn)我們健康，特別對我們大腦健康是非常有幫助的，能夠通過吃這些食物來幫助大家增強(qiáng)記憶力，這樣會對我們健康養(yǎng)生有好處，所以我們應(yīng)該堅持去吃才行。
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每個人都想擁有超凡的記憶力，但普遍人認(rèn)為，記憶力與先天因素關(guān)系較大。然而，一些新的研究和保健方法卻為后天提高記憶力提供了可能，下面小編為大家整理了一些可以增強(qiáng)記憶力的食物。
1、菠蘿
菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和臺詞。
2、橘子
橘子含有大量維生素A、B1和C,屬典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害?？荚嚻陂g適量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效，可代替橘子。
3、黃花菜
人們常說，黃花菜是忘憂草,能安神解郁.注意：黃花菜不宜生吃或單炒，以免中毒，以干品和煮熟吃為好。
4、菠菜
菠菜雖廉價而不起眼，但它屬健腦蔬菜。由于菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2,是腦細(xì)胞代謝的最佳供給者之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。
5、辣椒
辣椒維生素C含量居各蔬菜之首，胡蘿卜素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺、增加食欲、促進(jìn)大腦血液循環(huán)。近年有人發(fā)現(xiàn)，辣椒的辣味還是刺激人體內(nèi)追求事業(yè)成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。辣椒以生吃效果更好。
6、魚類
它們可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會引起血管硬化，對腦動脈血管無危害，相反，還能保護(hù)腦血管、對大腦細(xì)胞活動有促進(jìn)作用。
7、牛奶
牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，它還含對神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。
8、花生
花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老，是名符其實的長生果.
9、雞蛋
大腦活動功能，記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。實驗證明，吃雞的妙處在于：當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿，進(jìn)入血液又會很快到達(dá)腦組織中，可增強(qiáng)記憶力。國外研究證實，每天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿，對保護(hù)大腦，提高記憶力大有好處。
10、小米
小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有防止衰老的作用。如果平時常吃點(diǎn)小米粥、小米飯，將益于腦的保健。
11、玉米
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護(hù)腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。
健忘的問題一直是人們很煩惱的事情，不知道應(yīng)該如何去緩解這個問題。記憶力下降，集中力下降，就會影響學(xué)習(xí)和工作。如何預(yù)防健忘的問題?可以吃一些補(bǔ)腦益智的食物，增強(qiáng)記憶力的同時也可以有預(yù)防健忘的作用，來科科長核心食譜的介紹。
1、核桃芝麻粥，補(bǔ)腎益腦，提高記憶力
核桃具有提高記憶力的功效。挑選核桃仁和黑芝麻適量，然后和大米一起燉煮成粥。經(jīng)常喝點(diǎn)核桃芝麻粥，可以有很好的補(bǔ)腎補(bǔ)腦的作用，對于提高記憶力來說有一定的好處，還能有很好的提高腦力的功效，對于補(bǔ)腦有好處，還能預(yù)防健忘。
2、龍眼酸棗茶，改善人體睡眠，增強(qiáng)記憶力
將買來的龍眼剝開，并準(zhǔn)備少量的酸棗，然后將龍眼肉和酸棗仁一起用開水沖泡當(dāng)做茶水來飲用。每天晚上臨睡前喝上一小杯，可以讓你很快的入睡，改善睡眠質(zhì)量，同時也可以有很好的預(yù)防心慌的功效，對于提高記憶力有好處，改善睡眠下降，還有健忘的情況有改善的作用，可以預(yù)防健忘。
3、豬心柏子仁湯，能防治健忘，治療記憶力衰退
將買來的新鮮的豬心，清理干凈，并劃開一個口子，將柏子仁放到豬心的里面，然后放在清水里燉煮，直到豬心變爛,這時加上點(diǎn)鹽和香油就可以吃豬心喝湯了。這款豬心柏子仁湯，能有效防治健忘。具有治療記憶力減退的情況有改善，而且特別似乎對于更年期和老年人出現(xiàn)的健忘的問題，對于養(yǎng)心安神有好處，還能有提高記憶力的作用。
增強(qiáng)記憶力的一些養(yǎng)生食譜，上面介紹了幾種，這些養(yǎng)生的食譜可以起到很好的調(diào)理的作用，對于改善睡眠來說有好處，還能有預(yù)防健忘的作用，當(dāng)你感覺壓力大，記憶力下降的情況，這些食療的方法可以試試，這樣的話可以有保健養(yǎng)生的作用，大家可以利用起來。
如何提高記憶力，現(xiàn)在的人們生活和學(xué)習(xí)壓力比較大，經(jīng)常會出現(xiàn)煩躁不安，健忘等等的問題出現(xiàn)，所以說一定要注意調(diào)理好自己的狀態(tài)，如果經(jīng)常健忘的話，下面的這些提高大腦記憶力的水果可以試試，對于健康是有好處的，來看看這些食物的介紹。
1、柑橘
柑橘是典型的堿性食物,富含維生素A、維生素B1和維生素C。吃柑橘不僅可以補(bǔ)充維生素,增強(qiáng)食欲促進(jìn)消化，而且柑橘類的食物也可以讓你的精力充沛，還能有提高記憶力作用，對于經(jīng)常健忘的人群來說有改善的作用。
2、菠蘿
菠蘿營養(yǎng)豐富,富含菠蘿酶,有豐富的營養(yǎng)價值和藥用價值。經(jīng)常吃菠蘿可以有提神生津的作用，對于補(bǔ)腦益智有一定的好處，還能緩解健忘。
3、香蕉
香蕉富含大量糖類物質(zhì)和其他營養(yǎng)成分,具有生津止渴、潤肺滑腸等功效。此外,香蕉中少量的微量元素,特別是鉀鹽，對于預(yù)防身體疲勞有好處，如果你經(jīng)常煩躁不安，還有神經(jīng)壓力大的話，這樣的食物可以有很好的提高記憶力的作用，可以有預(yù)防健忘的作用。
4、葡萄
葡萄富含多種維生素,具有治療神經(jīng)衰弱和過度疲勞的功效,葡萄皮和葡萄籽中的抗氧化物質(zhì)多酚有增強(qiáng)記憶力的功效，經(jīng)常吃葡萄或者是葡萄汁的話，可以有補(bǔ)腦的作用，減少記憶力減退的情況，還能有預(yù)防健忘癥的功效，不妨經(jīng)常吃。
上面的這些具有緩解健忘癥的一些水果，不妨試試，這些食物對于提高記憶力來說有一定的保健功效和作用，還能有預(yù)防神經(jīng)壓力的作用，如果你經(jīng)常感覺到煩躁或者是疲勞的話，這些食物一定是不二的選擇，感覺試試。
記憶力是非常重要的，如果一個人的記憶力出現(xiàn)了問題，這時候就容易導(dǎo)致一個人正常的生活造成影響，特別是對中老年人來說，增強(qiáng)記憶力是非常有必要的，不過要說具體我們有什么好方法可以增強(qiáng)記憶力，一起和看看具體吃什么食物對大腦健康有好處。
吃什么增強(qiáng)記憶力
通過飲食來增強(qiáng)記憶力是很有必要的，吃牛奶就是非常好的選擇，牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、氨基酸，其中還擁有各種的維生素。而且對于用腦過度、容易失眠的人來說，可以幫助我們起到增強(qiáng)記憶力的效果，還可以讓人更有精神。
雞蛋大家很熟悉，這是非常好的一種增強(qiáng)記憶力食物，因為雞蛋中的蛋白質(zhì)很豐富，對于中老年人或者是正處于生長發(fā)育階段的小孩，或者是用腦過度的人，都很適合每天吃上一個雞蛋，可以幫助增強(qiáng)記憶力，促進(jìn)大腦健康。
魚類食物是增強(qiáng)記憶力的好選擇，因為魚肉中含有非常豐富的脂肪酸，這種物質(zhì)對人體大腦健康很有幫助，而且可以保護(hù)我們血管健康，同時魚肉吃起來的味道非常鮮美，屬于一種低脂的食物，在保護(hù)大腦健康的同時還可以避免增強(qiáng)記憶力問題出現(xiàn)。
小米大家很熟悉，吃起來的味道好，而且小米對大腦健康是很有好處的，因為小米是可以促進(jìn)大腦健康的，對我們?nèi)梭w增強(qiáng)記憶力是有好處的，這也是解決大腦問題的好選擇。
辣椒大家不會陌生，在平時的烹飪中是會經(jīng)常用到辣椒的，不過大多數(shù)人都是把辣椒作為調(diào)味品來吃的，實際上辣椒中也有大量的營養(yǎng)成份，都是人體所需要的，尤其是辣椒中擁有辣椒堿的存在，可以促進(jìn)大腦血液的循環(huán)，還可以保持思維活躍，從而起到增強(qiáng)記憶力的效果。
玉米作為一種粗糧食物，吃起來味道和口感都不錯，也是非常好的養(yǎng)腦食物，對增強(qiáng)記憶力非常有意義，因為其中含有豐富的不飽和脂肪酸、谷氨酸，這些物質(zhì)對大腦細(xì)胞的代謝有好處。
吃什么水果增強(qiáng)記憶力
吃水果對增強(qiáng)記憶力有一定好處，柑橘就是其中不錯的選擇，因為柑橘中有大量的維生素A、維生素B1，還有維生素C的存在，是屬于一種堿性的水果，而且通過吃柑橘可以幫助消除酸性食品對于神經(jīng)系統(tǒng)會造成的危害。適量的吃些柑橘可以讓人精神抖擻，還可以促進(jìn)大腦性能，起到增強(qiáng)記憶力的效果。
菠蘿同樣是增強(qiáng)記憶力的好選擇，因為菠蘿中含有大量的維生素C和錳元素，同時菠蘿中的熱量也比較少，經(jīng)常吃就可以有生津、提神等作用。通過吃菠蘿來增強(qiáng)記憶力效果也不錯，對大腦健康是很有好處的。
香蕉吃起來味道和口感不錯，而且香蕉中含有少量的礦物質(zhì)，尤其是鉀鹽的含量比較豐富，同時可以幫助防止倦怠的情況，對大腦健康有一定好處。同時香蕉是可以促進(jìn)人體大腦健康，避免神經(jīng)出現(xiàn)疲勞的情況，還可以讓大腦得到放松，從而起到增強(qiáng)記憶力的功效。如果可以經(jīng)常吃香蕉，這樣就可以有效避免低落情緒的情況產(chǎn)生，從而消除悲觀、厭食、煩躁等一系列的不良情緒，從而讓我們保持一個好的心情和心態(tài)。
增強(qiáng)記憶力的食療方法
核桃芝麻粥是增強(qiáng)記憶力的好選擇，需要準(zhǔn)備好核桃仁和黑芝麻適量，和大米一起煮成粥服用就可以了。
龍眼酸棗茶同樣可以增強(qiáng)記憶力，對解決失眠的問題也有幫助，需要我們準(zhǔn)備好龍眼，剝開的提神，準(zhǔn)備好少量的酸棗，然后把龍眼肉和酸棗仁一起放入杯中，用開水沖泡之后作為茶水來飲用就可以了。
多喝牛奶可以增強(qiáng)記憶力嗎
喝牛奶對增強(qiáng)記憶力是有幫助的，因為牛奶中有大量的乳糖，在被人體消化之后，會生成1分子的葡萄糖以及1分子的半乳糖。而半乳糖是構(gòu)成大腦和神經(jīng)組織中重要的成分，對增強(qiáng)記憶力是有意義的，所以推薦大家每天都去喝一杯牛奶，對增強(qiáng)記憶力還是很有好處的。
增強(qiáng)記憶力是非常有必要的，上面介紹的這些食物都是很適合大家吃的，對增強(qiáng)記憶力是非常有幫助的，還可以避免因此而對我們健康造成影響，而且這些食物對我們大多數(shù)人來說都很適合吃，是非常推薦給大家吃的健腦食物。
對于許多女性來說，愛吃水果是她們的喜好之一。在中國這個跨足熱帶與亞熱帶的國家，水果的種類與數(shù)量自然是非常多的。而水果往往都具有保養(yǎng)皮膚，美容養(yǎng)顏的作用。當(dāng)然，水果的作用當(dāng)然不止這些。它們受到人們的喜愛之處也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止以上兩點(diǎn)。
在超市里常?？梢钥匆娕c桑葚長得很像的一種水果，藍(lán)莓。藍(lán)莓在人們的生活中出現(xiàn)的頻率也是很高的，常見的有藍(lán)莓醬等。而下面要介紹的是另一種藍(lán)莓制品，藍(lán)莓干。它的功效可是不小的。
藍(lán)莓學(xué)名越桔，屬于杜鵑花科越桔屬植物。果實呈藍(lán)色，近圓形，并披一層白色果粉，果肉細(xì)膩，果味酸甜適度，藍(lán)莓為小漿果，種子極小，且具有香爽宜人的香氣，具有以上條件者，為好的野生藍(lán)莓。
藍(lán)莓中多酚類物質(zhì)對脂肪具有分解功效，可以抑制脂肪的生成。藍(lán)莓富含維生素C,可以幫助身體排出毒素，增強(qiáng)消化功能。營養(yǎng)價值遠(yuǎn)高于蘋果、葡萄、橘子等水果。此外，藍(lán)莓含有豐富的類黃酮，可以抗氧化。藍(lán)莓干比新鮮藍(lán)莓更易保存，100g藍(lán)莓干含有200卡路里，是理想的美容瘦身小零食。雖然藍(lán)莓干的熱量大于藍(lán)莓，但藍(lán)莓有季節(jié)性，保存時間也不長，藍(lán)莓干作為藍(lán)莓代替品已經(jīng)風(fēng)靡歐美和日本多時。
藍(lán)莓干營養(yǎng)分析：
藍(lán)莓果實的VMA（花色苷色素）對眼睛有良好的保健作用，能夠減輕眼的疲勞及提高夜間視力。
藍(lán)莓的果膠含量很高，能有效降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化，促進(jìn)心血管健康。
藍(lán)莓富含維生素C,有增強(qiáng)心臟功能，預(yù)防癌癥和心臟病的功效，能防止腦神經(jīng)衰老、增進(jìn)腦力；對一般的傷風(fēng)感冒，咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。
具有保護(hù)毛細(xì)血管及抗氧化的作用。
延緩腦神經(jīng)衰老，增強(qiáng)記憶力。
具有良好的消除體內(nèi)炎癥的作用，尤其對尿路感染、慢性腎炎的作用最為顯著。
具有抗癌作用。
有助于維持健康的肌膚，緩和皮膚松弛下垂和眼袋。
看似小小的藍(lán)莓，其實在人們的生活里扮演的也是不小的一個角色。它的營養(yǎng)價值與它的體型正好是成反比的。并且藍(lán)莓干的味道在消費(fèi)人群里是很受歡迎的。而且藍(lán)莓干比起藍(lán)莓醬，別有一番風(fēng)味，可以儲存的時間也更久，在以后的日子里肯定會更加得到人們的青睞。
香蕉核桃面包，做成香蕉的形狀，用成熟的香蕉味道更甜，面包也就更綿軟，那下面就來學(xué)習(xí)一下這道甜品的做法吧！
【增強(qiáng)記憶力香蕉面包】
主料：高筋面粉300g、熟透香蕉1根、雞蛋1個、奶粉15g、糖25g、鹽4g、酵母粉5g、水80g、色拉油25g、核桃仁40g、
輔料：蛋黃75g、糖30g、牛奶125g、低粉13g、
步驟：
香蕉面包的做法步驟1.蛋黃醬材料：蛋黃75克，糖30克，牛奶125克，低粉13克。
蛋黃醬做法：蛋黃中加入糖充分?jǐn)嚢?，加入低筋面粉，再倒入牛奶攪拌至順滑無顆粒，放入到爐灶上，用最小的火，加熱至變濃稠厚重。
香蕉面包的做法步驟2.晾涼后，放入裱花袋中。
香蕉面包的做法步驟3.高筋面粉、雞蛋、奶粉、糖、鹽、酵母粉、水、色拉油放入面包桶中，香蕉去皮，切片放入面包桶中，將面團(tuán)揉至擴(kuò)展階段。
香蕉面包的做法步驟4.加入核桃碎混合均勻即可。
增強(qiáng)記憶力香蕉面包
香蕉面包的做法步驟5.把面團(tuán)放入容器中在溫暖處進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵至2倍大。
香蕉面包的做法步驟6.面團(tuán)取出排氣，分成6等分，滾圓，松弛15分鐘。
香蕉面包的做法步驟7.取一份搓成兩端尖的長條。
香蕉面包的做法步驟8.稍稍彎曲成香蕉狀。
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香蕉面包的做法步驟9.排入烤盤，最后發(fā)酵至1.5-2倍大。
香蕉面包的做法步驟10.按香蕉的紋路，擠上蛋黃醬，
香蕉面包的做法步驟11.烤箱預(yù)熱180度，烤焙30-35分鐘。
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小貼士
廚房小語：面粉的吸水量不同，液體可加減10克左右，烤制時間依自家烤箱而定，上色后加蓋錫紙。
核桃的營養(yǎng)價值
1.核桃含有豐富的不飽脂肪酸，經(jīng)常食用核桃，不但不會升高血糖，還能減少腸道對膽固醇的吸收，適合高血脂、高血壓、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能潤腸，治療大便秘結(jié)，可使消瘦的人增重。
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2.核桃中的脂肪酸只要是亞油酸，他是人體的必需脂肪酸，是人體理想的肌膚美容劑。
3.核桃含有豐富的維生素B族和維生素E,可以細(xì)胞老化，有健腦，增強(qiáng)記憶力和延緩衰老的作用。
很多人都知道吃飯細(xì)嚼慢咽既有利于腸胃消化，又是防止發(fā)胖的好辦法。其實，吃飯多咀嚼的好處還遠(yuǎn)不止這些，日本岐阜大學(xué)的咀嚼學(xué)會在研究中發(fā)現(xiàn)，受試者只咀嚼了兩分鐘食物，回答問題的正確率就比平常增加了30%。這個結(jié)果意味著兩分鐘的咀嚼行為使記憶力得到了提高。
研究人員發(fā)現(xiàn)，咀嚼會刺激腦部主管記憶力的部分。腦部的海馬區(qū)細(xì)胞，也就是掌管學(xué)習(xí)的部分，會隨著年紀(jì)增大而衰退，短期記憶力也會衰退。而咀嚼的動作可以增加海馬區(qū)細(xì)胞的活躍性，防止其老化。 英國諾森布里亞大學(xué)研究人員同樣證實，多咀嚼可加快心臟運(yùn)動，使腦部荷爾蒙分泌增多，從而思維能力和記憶力也隨之提高。
此外，咀嚼還能促使人分泌唾液，而大腦中負(fù)責(zé)分泌唾液的區(qū)域與記憶和學(xué)習(xí)有密切關(guān)系。因此，吃飯時多咀嚼、飯后漱口、經(jīng)常叩齒，都能幫助提高腦活力。對于兒童來說，多咀嚼能促進(jìn)大腦發(fā)育，中青年人有助于提高工作效率，而對老年人的好處則是預(yù)防大腦老化和老年癡呆。
那么，每吃一口要咀嚼多少次為好呢?據(jù)日本岐阜大學(xué)的咀嚼學(xué)會專家介紹，一口食物在嘴里至少經(jīng)20次咀嚼，才能得到唾液給我們帶來的恩惠，如果能達(dá)到30次更好。但很多人吃飯狼吞虎咽已成了習(xí)慣，一下子改為細(xì)嚼慢咽很有難度，要么不知不覺地忘了，要么嚼不到10下就咽了下去。
對于這樣的人，可以嘗試在飯菜中多加一些有嚼頭的食物，例如在煮飯熬粥時，可以適當(dāng)加入玉米、燕麥、花生、核桃仁、芝麻、各種豆類等;炒菜或涼拌菜時，不要舍棄一些有嚼頭蔬菜(蔬菜食品)的莖或葉，如薺菜、芹菜、菠菜、大白菜、莧菜等，還可以把栗子、瓜子之類的堅果用來入菜;喜歡煲湯的人，不妨多放點(diǎn)海帶、蓮藕，既有營養(yǎng)，又有嚼頭。
如果你的記憶力比較差的話，那你的思維反應(yīng)力就會比較差哦，所以日常生活中要注意合理用腦，不要過度的疲勞，勞逸結(jié)合。如何讓自己的腦袋瓜更加的聰明呢，下面的這些食物具有健腦的作用，而且還可以增強(qiáng)記憶力的作用，來看看吧。
全麥制品和糙米：
保持認(rèn)知能力至關(guān)重要全麥制品和糙米含有豐富維生素B，纖維素等，對于保持認(rèn)知能力至關(guān)重要，所以在為孩子選擇面包的時候最好選擇全麥面包。增強(qiáng)肌體營養(yǎng)吸收能力的最佳途徑是食用糙米。糙米中含有各種維生素，對于保持認(rèn)知能力至關(guān)重要。其中維生素B6對于降低類半胱氨酸水平最有作用。
燕麥：
很好的健腦食品燕麥對于孩子來說是很熟悉的食品了，特別是在早餐的食譜中。燕麥中富含豐富的維他命，纖維素，鉀，鋅等，為孩子一天提供足夠的能量，同時也是很好的健腦食品。燕麥可以有補(bǔ)腦的作用，補(bǔ)充豐富的纖維素和礦物質(zhì)，同時也可以有增強(qiáng)記憶力的效果。
草莓：
草莓汁有助于提升記憶力紅莓、黑莓、越橘等富含豐富的維生素C。研究發(fā)現(xiàn)，越橘和草莓汁是很好的提升記憶力的飲品。草莓可以補(bǔ)充豐富的維生素，可以有補(bǔ)虛的作用，而且還可以提高記憶力。
蔬菜：
保持大腦的健康活力西紅柿、紅薯、南瓜、胡蘿卜、菠菜等顏色深而鮮艷的蔬菜富含豐富的抗氧化劑，保持大腦的健康活力。
吃什么可以健腦呢，上面的這些具有增強(qiáng)記憶力的食物，你都知道了吧，這樣的食物可以有很好的補(bǔ)虛勞的作用，對于提高體質(zhì)健腦益智起到了很好的作用和效果呢，而且還可以有提高記憶力的作用，趕緊利用起來吧。
人到中年，記憶力開始逐漸的衰退，這是自然規(guī)律，更是西醫(yī)無法解決的問題，那么不妨在日常生活中自己多注意一下，從健康飲食開始，其實這12種食物可以增強(qiáng)記憶力的。
牛奶
牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，它還含對神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。
雞蛋
大腦活動功能，記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。實驗證明，吃雞的妙處在于：當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿，進(jìn)入血液又會很快到達(dá)腦組織中，可增強(qiáng)記憶力。國外研究證實，每天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿，對保護(hù)大腦，提高記憶力大有好處。
魚類
它們可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會引起血管硬化，對腦動脈血管無危害，相反，還能保護(hù)腦血管、對大腦細(xì)胞活動有促進(jìn)作用。
味精
味精的主要成分是谷氨酸鈉，它在胃酸的作用下可轉(zhuǎn)化為谷氨酸。谷氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸，能促進(jìn)智力發(fā)育，維持和改進(jìn)大腦機(jī)能。常攝入些味精，對改善智力不足及記憶力障礙有幫助。由于味精會使腦內(nèi)乙酰膽堿增加，因而對神經(jīng)衰弱癥也有一定療效。
花生
花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老，是名符其實的長生果.
小米
小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有防止衰老的作用。如果平時常吃點(diǎn)小米粥、小米飯，將益于腦的保健。
玉米
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護(hù)腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。
黃花菜
人們常說，黃花菜是忘憂草,能安神解郁.注意：黃花菜不宜生吃或單炒，以免中毒，以干品和煮熟吃為好。
辣椒
辣椒維生素C含量居各蔬菜之首，胡蘿卜素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺、增加食欲、促進(jìn)大腦血液循環(huán)。近年有人發(fā)現(xiàn)，辣椒的辣味還是刺激人體內(nèi)追求事業(yè)成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。辣椒以生吃效果更好。
菠菜
菠菜雖廉價而不起眼，但它屬健腦蔬菜。由于菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2,是腦細(xì)胞代謝的最佳供給者之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用?！?
橘子
橘子含有大量維生素A、B1和C,屬典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害?？荚嚻陂g適量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效，可代替橘子。
菠蘿
菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和臺詞。
看了上述的介紹，終于知道原來這些美味的蔬菜水果還有增強(qiáng)記憶力的作用，所以不妨每天吃上幾顆，讓你的記憶力永葆青春。
【導(dǎo)讀】早餐是人一天中最重要的--人們普遍有這樣的共識，但實際上，零食也有著不可磨滅的健康功效，吃對零食能夠讓你更健康。最新研究發(fā)現(xiàn)，適當(dāng)吃點(diǎn)巧克力有增強(qiáng)記憶力的功效，下面就為你介紹巧克力有增強(qiáng)記憶力的功效。
巧克力有增強(qiáng)記憶力的功效
根據(jù)《Nature Neuro science》雜志發(fā)表的最新研究，巧克力中含有的可可黃烷醇是一種良好的抗氧化物質(zhì)，它能夠改善因年齡增長而逐漸變差的記憶力。
在該項研究中，針對50-69歲的健康人實施了追蹤調(diào)查，并在哥倫比亞大學(xué)醫(yī)學(xué)中心調(diào)查人員的指導(dǎo)下，讓被試者飲用了三個月含可可黃烷醇的飲料。
結(jié)果發(fā)現(xiàn)，喝富含可可黃烷醇飲料的人比喝得少的人記憶力測試成績更好。
該項研究的主要研究人員在接受《紐約時報》采訪時表示，在該項記憶力測試中，攝入可可黃烷醇多的人的平均成績，與實際年齡20-30歲的年輕人的成績差不多。
巧克力有增強(qiáng)記憶力的功效
然而也有人指出，盡管該項研究有足夠的說服力，也并不代表人們需要立刻就沖到零食店去購買大量的巧克力。
在該項試驗中，被試者每天攝入的兒茶素達(dá)到138毫克，換算為黑巧克力的含量約為每日吃300克黑巧克力，這幾乎是人每天推薦可食巧克力量的7倍。
因此，適當(dāng)攝入巧克力有助記憶力提高，但也要注意不可每天攝入過多，一小塊黑巧克力即可。
高考前的孩子們都在努力的學(xué)習(xí)，高三的一年是最關(guān)鍵也是最重要的一年。所以作為家長的你，有沒有給孩子制造一個好的學(xué)習(xí)環(huán)境呢，除了環(huán)境，還要讓他們有一個健康的體魄，吃一些補(bǔ)腦益智的食物，是高考人們最重要的，下面的這些增強(qiáng)記憶力的食物是不能少的哦。
考前要多吃堿性食物
我們常吃的食物中屬于堿性的有：蔬菜、水果、菌藻類、奶類和豆類。包括海帶、木耳、菠菜、胡蘿卜、芹菜、白菜、蘋果、菠蘿、梨等。而肉類、魚、蛋和糧食屬于酸性食物。因此，家長在為考生制訂食譜時要考慮到這些食物的酸堿平衡。高考前可以吃一些堿性的食物，因為堿性的食物可以有提高體質(zhì)的作用，而且還可以補(bǔ)腦，對于平衡體內(nèi)酸堿度有好處。
富含不飽和脂肪酸的食物
臨考期間可適當(dāng)多吃些富含不飽和脂肪酸的食物，例如超仁棒，是多種堅果匯聚，成分有核桃、腰果、扁桃仁、花生、蔓越莓，對人體十分有益，適量的脂肪能幫助大腦提高記憶力。
多吃機(jī)體必需奶制品
每餐最好至少要食用一種乳制品。牛奶可以提供豐富的鈣，而鈣則是強(qiáng)健骨骼的重要元素。失眠的時候，喝一杯溫?zé)岬呐Ｄ蹋核纳彼峥梢源偈剐纬?-羥基色胺，這種物質(zhì)可以協(xié)助大腦調(diào)解睡眠。另外，失眠的時候，每天晚上睡覺前半小時喝一杯溫?zé)岬呐Ｄ蹋兄谒?。多吃一些奶制品的話可以有補(bǔ)腦益智的作用，而且還可以緩解失眠的哦，是不錯的增強(qiáng)體質(zhì)的飲品，適合高考前或者是用腦比較多的人群。
如何增強(qiáng)記憶力?上面的這些食物是不錯的選擇呢，而且還可以有提高體質(zhì)的作用，多吃一些奶制品啊還有不飽和脂肪酸的食物，對身體的健康是有益的，而且還可以起到保健養(yǎng)生的作用和效果，這些食材不能少。
你是否也經(jīng)常有用腦疲勞的情況呢，記憶力低下，會出現(xiàn)健忘啊或者是精力不集中的情況出現(xiàn)哦，那么你知道應(yīng)該如何去調(diào)理的嗎，保護(hù)大腦提高記憶力和免疫力的一些食物是不錯的選擇呢，可以有抗衰的作用，還可以補(bǔ)腦益智，來看看這些食物的介紹吧。
花生
花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老，是名符其實的“長生果”。
牛奶
牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，它還含對神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。如果是用腦比較頻繁的話可以吃牛奶，可以有補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的作用，對于促進(jìn)氨基酸的吸收有好處，還可以補(bǔ)腦益智。
雞蛋
大腦活動功能，記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。實驗證明，吃雞蛋的妙處在于：當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿，進(jìn)入血液又會很快到達(dá)腦組織中，可增強(qiáng)記憶力。國外研究證實，每天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿，對保護(hù)大腦，提高記憶力大有好處。雞蛋可以有提高記憶力的作用，還可以有保護(hù)大腦的作用，每天吃一兩個雞蛋是最好不過的了，可以讓你更加的聰明。
吃什么可以保護(hù)大腦的呢，上面的這些食物可以經(jīng)常吃，雞蛋和花生都是比較常見的食材類型哦，而且還有補(bǔ)腦益智的作用，對于提高記憶力啊還有預(yù)防用腦疲勞有一定的好處和功效，這些食物都是不錯的選擇，趕緊利用起來吧。
記憶力對人們生活的影響非常大，因為記憶力是學(xué)習(xí)利用知識的工具，如果記憶力低下的話會導(dǎo)致人們的思想意識不受控制，嚴(yán)重的會出現(xiàn)意識模糊等等狀況。因此，增強(qiáng)記憶力是維護(hù)身體健康的關(guān)鍵，而適當(dāng)?shù)氖秤镁S生素對提高記憶力的幫助特別大，下面就來看看增強(qiáng)記憶力的維生素有哪些呢？
可以多吃一些含有脂肪、蛋白質(zhì)、膽堿、卵磷脂(卵磷脂存在于每個細(xì)胞之中)、鈣、鎂等的食物或一些果蔬等，如橘子、玉米、花生、魚類、菠蘿、雞蛋、牛奶、小米、菠菜等，以及一些富含蛋白鋅類的食物，如牡蠣、核桃、蛋黃、芝麻等。
1、維生素A是促進(jìn)大腦發(fā)育的基本物質(zhì)。主要存在于動物性食物中，尤其是動物肝臟、蛋類和奶類。在植物性食物中，可取得維生素A原，即胡蘿卜素，尤其是效價較高的β-胡蘿卜素，這類物質(zhì)存在于深綠色蔬菜中，也存在于胡蘿卜和具有胡蘿卜顏色的水果如木瓜、南瓜等。一些海洋魚類的魚肝含有很豐富的維生素A。
2、維生素C是使大腦反應(yīng)敏銳的必要物質(zhì)，它在清除腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)的松弛和緊張狀態(tài)中起著重要作用。含維生素C的最佳食物中，紅棗最突出，每100克含維生素C830毫克～1170毫克，人體的利用率可達(dá)86%;其他如柚子、草莓、橙子、山楂等含量也很豐富;綠色蔬菜如菠菜、苦瓜、辣椒等含量也較高。
3、維生素E是保持腦細(xì)胞活力的物質(zhì)，有極強(qiáng)的抗氧化作用，可預(yù)防腦疲勞。最佳食物有甘薯、萵苣、肝類等。
4、維生素B1以輔酶的方式參與大腦能量代謝，保證腦組織能量供應(yīng)。主要存在于肉類，但以豬肉含量最豐富。不過分加工磨制的谷類、豆類、硬果中含量也比較高。
