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資料顯示：經(jīng)常食用酸牛奶，能增強(qiáng)人的消化能力，促進(jìn)食欲;還可以增加營(yíng)養(yǎng)，防治動(dòng)脈硬化、冠心病及癌癥，降低膽固醇。以下是關(guān)于喝酸奶的最佳時(shí)間介紹。
一、飯后喝有利于吸收營(yíng)養(yǎng)
一般來說，飯后30分鐘到2個(gè)小時(shí)之間飲用酸奶效果最佳。人在通常狀況下，胃液的pH值在1至3之間。空腹時(shí)，胃液呈現(xiàn)酸性，pH值在2以下，不適合酸奶中活性乳酸菌的生長(zhǎng)。只有當(dāng)胃部pH值比較高，才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長(zhǎng)，有利于健康。飯后兩小時(shí)左右，人的胃液被稀釋，pH值會(huì)上升到3 至5，這時(shí)喝酸奶，對(duì)吸收其中的營(yíng)養(yǎng)最為有利。
二、晚上喝補(bǔ)鈣效果最好
酸奶是食物中鈣的良好來源，從補(bǔ)鈣的角度看，晚上喝酸奶好處更多。因?yàn)橥黹g12點(diǎn)至凌晨是人體血鈣含量最低的時(shí)候，有利于食物中鈣的吸收。同時(shí)，這一時(shí)間段中人體內(nèi)影響鈣吸收的因素也較少。雖然牛奶中也含有很高的鈣，但與它比起來，酸奶中所含的乳酸與鈣結(jié)合，更能起到促進(jìn)鈣吸收的作用。
以上關(guān)于喝酸奶的最佳時(shí)間介紹，你都記清楚了嗎?切記，晚上喝酸奶時(shí)一定要喝完后及時(shí)刷牙，因酸奶中的某些菌種及酸性物質(zhì)對(duì)牙齒有一定的損害。
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