午餐食譜大全
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一頓健康的午餐可以補充人們身體上的消耗，還能提供人們下午所需要的能量，那么，究竟吃什么樣的午餐，才具有如此的效果，還能幫助人們實現(xiàn)身體健康的效果呢，不妨去一起看看午餐食譜大全的做法吧，也許對我們的健康有著一定的幫助。
南瓜白薯球當做午餐，對人們的健康有著極大的幫助，在午餐食譜大全上，多吃一些南瓜或者是吃一些白薯是很有利于人們體內(nèi)能量補充的，做的時候，只需要將白薯放在蒸鍋之內(nèi)使用大火蒸熟，分別去皮搗爛。拌入鹽、胡椒粉，分別搓成小球。均勻的滾上芝麻。熱鍋坐油燒至七成熱，放入南瓜白薯球，炸1分鐘即可，撈出控干油分冷卻后裝盒。
美白湯的做法：紅豆和薏米各150克，泡10小時后，加入適量清水，放入高壓鍋，煮至軟爛即可。煮好的湯自然冷卻后，裝入杯子中：吃完午餐喝上一杯自制的美白紅豆湯，健康又美味。
家常豆腐：材料：豆腐一塊，黃瓜半根，胡蘿卜一根，蝦仁12左右，蔥半根，淀粉，水，生抽醬油，豆油和香油等少許，糖，鹽適量，做法：1、豆腐切成片，厚度自定。黃瓜，胡蘿卜也切成相應(yīng)的菱形薄片。蔥切小段、少許淀粉將豆腐包裹，放油鍋里，炸成金黃色撈出。用剩余的油將蝦仁炸一下，也撈出3、再將國內(nèi)放少許油，待油熱后放入蔥花，胡蘿卜片，翻炒，4、最后將豆腐放入，淋少許醬油，鹽，糖，濕淀粉。放黃瓜和蝦仁。繼續(xù)翻炒，最后淋香油。即可出鍋。
若是我們在每天吃午餐的時候，自己合理的搭配午餐食譜大全，在午飯之后兩個小時再吃一些水果，不單單是可以補充身體上的維生素缺乏，還能減少下班時候人們身體上的饑餓感，對人們的皮膚也是具有了一定的保護作用的。
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現(xiàn)在女性外出工作的越來越多，一是可以體現(xiàn)自己的存在價值，二是可以讓自己學到的知識不浪費學有所用。很多女性在懷孕后還繼續(xù)工作，為了讓身體得到充足的休息，懷孕后的女性朋友一般選擇自己做飯帶去單位中午食用。下面給大家推薦下簡單孕婦午餐食譜大全，大家可以按照下面的食譜安排午餐。
孕婦一周午餐食譜推薦
星期一
中餐：米飯2小碗、紅白豆腐、香菇雞湯、獼猴桃1個
星期二
中餐：米飯2小碗、清蒸大蝦、肉絲榨菜湯、香蕉1個
星期三
中餐：玉米面發(fā)糕2塊、海米炒冬瓜、香腸炒圓白菜、鴨梨1個
星期四
中餐：紅豆米飯1碗、香菇燒豆腐、軟溜雞片、酸甜什錦水果1碗
星期五
中餐：二米飯1碗、肉絲炒豇豆、紅燒香菇、粉絲小白菜湯、香蕉1個
星期六
中餐：紅豆米飯2小碗、蝦皮拌豆腐、宮保魷魚卷、橘子1個
星期天
中餐：大米飯2小碗、清炒山藥、干炸小黃花魚(換掉)、時令水果
職場孕婦午餐怎么吃?
工作餐營養(yǎng)升級方案
在外就餐的上班族準媽媽，往往營養(yǎng)的攝取偏重淀粉類，蛋白質(zhì)和蔬菜較難補充充足。
這樣，不僅容易造成營養(yǎng)素攝取不均衡，影響胎寶寶的生長發(fā)育，而且一不留神就會讓準媽媽胖起來。怎樣彌補這一缺憾呢?
方案1：盒飯的菜式要豐富
很多單位的午餐都會選擇外送的盒飯，在菜式的選擇上，準媽媽應(yīng)該選擇配菜種類較多的套餐，如一份套餐里米飯、魚、肉、蔬菜都有，這樣的套餐營養(yǎng)配比較均衡。
方案2：餐廳的衛(wèi)生要注意
如果單位沒有統(tǒng)一安排午餐，準媽媽可去附近的餐廳吃飯，在選擇餐館的時候要注意衛(wèi)生狀況，最好自帶餐具，以免感染細菌。
方案3：同事拼菜更經(jīng)濟
上班族準媽媽們要想吃得豐富而又經(jīng)濟，最好的辦法莫過于和同事們一起拼菜吃飯了。這樣可以多點一些菜式，葷素搭配，營養(yǎng)更均衡。
小貼士：工作餐5大注意
1.遠離油炸食物
外面的油炸類食物，在制作過程中所用的食用油難免不是已經(jīng)用過若干次的回鍋油。這種反復沸騰過的油中有很多有害物質(zhì)，準媽媽應(yīng)該遠離。
2.拒絕味重食物
外出就餐所吃的菜往往做不到口味適中，準媽媽應(yīng)該少吃太咸的食物，以防止體內(nèi)水鈉潴留，引起血壓上升或雙足浮腫。其他辛辣、調(diào)味重的食物也應(yīng)該明智地拒絕。
3.飯后吃個水果
為了彌補新鮮蔬菜補充的不足，準媽媽最好在午飯后30分鐘吃個水果，以補充體內(nèi)維生素的缺乏。如果辦公室清洗不方便，準媽媽可以在早上出門前把水果清洗干凈，然后用保鮮膜包裹帶到公司。
4.謹慎挑選飲料
飲料應(yīng)挑選礦泉水和純果汁一類的，含咖啡因或酒精的飲料對孕期不利，最好不要選擇。
5.攜帶袋裝牛奶
在外就餐的上班族準媽媽需要額外補充一些含鈣食物。把牛奶帶到辦公室飲用是個不錯的選擇。如果辦公室沒有微波爐加熱，別忘了挑選經(jīng)過巴氏殺菌消毒的的牛奶。
隨著現(xiàn)在社會的不斷發(fā)展所有的人的生活節(jié)奏也不斷的加快了，尤其是在一線城市里面的人來說就更加的緊張了，就連吃飯的時間也沒有了，每天吃飯的時候都是敷衍了事，其實一日三餐對于人們來說是比較重要的，所以下面我們就一起來了解一下營養(yǎng)午餐的食譜大全介紹。
食譜介紹：
食譜一
星期一 胚芽飯、 瓜仔肉燥 、香芹甜不辣、 白菜黺絲、 紫菜蛋花湯
星期二 薏仁飯 梅子雞 蕃茄炒蛋 蒜香芥藍綠豆薏仁湯珍珠芭樂
星期三火腿蛋炒飯綜合鹵味 黃花菇湯香蕉
星期四割包(2)鹵肉片(2)炒酸菜花生糖粉面線羹橘子
星期五面食吐魠魚羹面馬拉糕豆?jié){
星期六 胚芽飯馬鈴薯燒肉拌五香豆乾 紫黃青江菜黃瓜排骨湯鮮乳
星期日米飯鹽酥雞丁蒸蛋蒜香莧菜 珍珠奶茶 柳丁
食譜二
（一）茭白肉絲－－素什錦
主菜：鮮肉．茭白．圓椒。
副菜：黃瓜．腐竹．胡蘿卜．黑木耳
（二）海帶肉絲－－素什錦
主菜：鮮肉．浸海帶．榨菜．青椒。???
副菜：西芹菜．西蘭花．油面筋．水發(fā)肉皮
（三）韭芽豬肝絲－－素什錦
主菜：韭芽．豬肝．瘦肉。
副菜：茭白．油面筋．蘆筍．黑木耳。
以上這篇文章就為大家詳細介紹了營養(yǎng)午餐食譜大全，相信大家已經(jīng)有了一些了解了，那么在平時的時候無論有多忙，都要放下手頭那繁忙的工作，然后放松心情的去享受每一餐，這樣身體才會健康。
隨著夏季氣溫的升高，再加上工作和學習的壓力，很多人中午都胃口不好，不知道吃什么。那么你知道午餐食譜大全有哪些嗎？你知道午餐吃什么好嗎？今天小編告訴大家夏日午餐吃什么好，讓我們一起來了解一下吧。
白領(lǐng)夏日午餐三大法寶
簡單好吃的午餐：炒餅
材料
幾張墨西哥的玉米面薄餅(tortilla)，1個青椒，1個洋蔥，2根胡蘿卜，2個雞蛋，一點兒午餐肉。
如何調(diào)節(jié)午餐營養(yǎng) 白領(lǐng)夏日午餐三大法寶
做法
玉米面薄餅(tortilla)，切成1x2cm左右的小片;
青椒，洗凈去掉蒂和籽，切成絲;
洋蔥，去掉外皮，洗凈，切絲;
胡蘿卜，刮去外表皮，洗凈，滾刀切成小片;
午餐肉，切成小片;
炒鍋放點兒油，先炒雞蛋，炒好之后盛出來暫放一邊;
炒鍋里倒少量的水，然后分次將切好的洋蔥，青椒，胡蘿卜倒入炒鍋中，再加少許鹽，
胡椒粉，翻炒至半熟，倒入薄餅片，炒好的雞蛋，繼續(xù)翻炒，加點兒醬油，最后把午餐
肉倒入，再翻炒幾下，即可出鍋裝盤開吃了。
石鍋拌飯的做法
材料
米飯，香油，肉末，雞蛋，涼拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、紅蘿卜絲、炒好的肉末
做法
1.準備蒸好的白米飯，再準備與之相拌的蔬菜。
2.只煎雞蛋的一面，使蛋黃完整而表面凝結(jié)，使其脫離蛋清而不破裂。準備兩個嫩蛋黃。
3.米飯在放入石鍋前，在石鍋底部及邊緣涂抹一層香油，其作用是不使米飯粘鍋，同時添加油香味道。
4.準備一小碗佐餐的淡湯，當你覺得飯干時可拌入;準備一小碟辣椒醬，適量拌入后非常提味。
5.石鍋放入米飯后，再在表面呈扇狀鋪上與之相拌的蔬菜、肉末與雞蛋，加熱后當香油茲茲作響時端下。
此時，濃香四溢，你可以用筷子攪拌使它們混合，視覺效果五彩斑斕，在它們與石鍋熱接觸中，增加你的味覺快感。
韓國拌飯
材料
主料：米飯，菠菜，香菇，金針菇，西葫蘆，胡蘿卜，豆芽，腌蘿卜(一本漬)
配料：芝麻少許，辣醬，香油，姜末，蔥末
做法
1、菠菜、香菇、金針菇、豆芽洗凈，放入滾水中燙熟，一定要瀝干水分;
2、胡蘿卜切絲、西葫蘆切片、腌蘿卜切絲;
3、將菠菜、豆芽加入芝麻(芝麻炒熟)、鹽拌勻;
4、炒鍋中加少許油，將胡蘿卜絲、西葫蘆片、香菇、金針菇炒熟后盛出;
5、將石鍋內(nèi)壁均勻抹上香油后放在小火上燒熱，待香油起泡時加入白米飯，改中火，隨即在米飯表面鋪上上述蔬菜，待鍋底米飯略焦成鍋巴后，離火。
6、拌上辣醬即可。
推薦兩款適合孩子的營養(yǎng)午餐
粉蒸排骨
材料：小排，姜末，蒜末，蔥結(jié)，五香粉，生抽，料酒，一塊腐乳，郫縣豆瓣醬，蒸肉粉，花椒，花生油，土豆。
做法：
1、小排剁開，泡去血水。
2、加姜末，蒜末，蔥結(jié)，五香粉，生抽，料酒，一塊腐乳腌制一夜。
3、加點郫縣豆瓣醬，蒸肉粉，花椒，兩茶匙水，一茶匙花生油，拌勻。
4、土豆切滾刀塊墊底，排骨鋪上去。大火燒開水，轉(zhuǎn)中火蒸90分鐘。
功效：開胃健脾，健腦。
蔥油拌面
材料：小麥面粉、豬油300克、食鹽2小勺、料酒1勺、生抽1勺、老抽2勺、大蔥2棵、小蔥100克、植物油350毫升、白糖1勺。
做法：
1、500克面放2克鹽用涼水和成較硬的面團，揉至光滑，包上保鮮膜醒半個小時。
2、醒面期間做蔥油，大蔥取蔥白備用，小蔥清洗干凈備用。
3、大蔥蔥白切絲，小蔥切段備用。
4、鍋內(nèi)到足量的植物油。
5、油燒8成熱下蔥，轉(zhuǎn)中小火慢慢熬制，大概要20-30分鐘左右，蔥熬制到焦黃色即可，撈出蔥，留蔥油。
6、豬瘦肉切絲，用鍋內(nèi)蔥油煸炒瘦肉絲。
7、分別放入2勺老抽和1勺生抽。
8、再放入1勺白糖和一勺料酒。
9、放入1小勺鹽(約2克)，繼續(xù)中火熬至香味飄散即可。
10、用壓面機壓面條，煮熟。
11、煮熟撈出放入涼開水中過涼，拌入熬好的蔥油汁，放點肉絲和熬好蔥油時撈出的蔥拌勻即可。
功效：開胃、消滯。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道夏日午餐吃什么好了嗎？你知道午餐食譜大全有哪些嗎？可以多為自己和家人準備這些午餐，既美味又營養(yǎng)，大家趕緊嘗試一下吧。
很多上班族或者是學生族，為了減去中午回家吃我飯這一道程序，就會選擇自己早上在家里做飯帶中午飯去公司或者學校吃。而在做午餐帶飯的時候，其實也是需要考慮營養(yǎng)搭配問題，中午這一餐是非常重要的一定要吃的飽飽的，才能夠繼續(xù)下午的學習或者工作。所以中午午餐帶飯的時候有哪些可以做的食材呢?
一、適合中午帶飯的菜譜
香辣豆豉肥牛蓋飯
原料：
肥牛100克，洋蔥半個，檸檬半個，豆豉香辣醬1湯匙，鹽1/2茶匙，生抽1湯匙，料酒1湯勺，植物油1湯勺。
制作：
1.清水入鍋，水開后汆燙一下肥牛，不要過久，久了會影響口感，斷生即可。
2.肥牛變色后立刻撈出控干水分。
3.中火鍋中倒入植物油，放入豆豉香辣醬，放入洋蔥一起炒香鍋底。
4.待洋蔥微微變軟后，放入焯過水的肥牛，此時鍋會比較干，而且熱，烹入少許料酒。5.擠入半個檸檬的檸檬汁，在淋入生抽，翻炒均勻。
6.最后可以用鹽調(diào)味出鍋，如果口淡的也可以不放鹽，因為豆豉醬和生抽里面會有一定的咸味。
電飯煲骨湯土豆燜飯
原料
排骨湯1碗(根據(jù)煮飯的量來決定)，大米2杯，大土豆1個。
制作：
1.大米淘洗干凈，土豆洗凈去皮切丁備用。
2.把淘洗干凈的大米放入電飯煲內(nèi)，我家兩口人，一般都是2量杯米。
3.在大米中加入排骨湯，按照電飯煲平時的使用水量來添加，如果不夠可以用水補足。
4.土豆微波4分鐘。煎鍋里放入少許油，煎至表面稍硬。
5.把煎好的土豆丁放入電飯煲內(nèi)。
6.蓋上蓋子，選擇米飯鍵，開始燜飯。時間到后，香噴噴的骨湯土豆燜飯就出鍋啦。
臘腸煲仔飯
原料：
廣東皇上皇臘腸、菜心、大米、香菇、香蔥 調(diào)料
香菜根、鹽、小蔥,姜片,尖椒,香葉,野山椒.生抽,美極鮮醬油,魚露,雞精,糖 做法
1、提前將大米略洗，用水泡上。
2、菜心去根部的硬皮，香蔥切末，廣東香腸斜刀切片，香菇欹花刀。
3、砂鍋底部用姜片蘸油擦一下，并把姜片墊在砂鍋底部、燜燒前在砂鍋中倒一部分油，能防止糊底。
4、將洗好的米倒入砂鍋，放好蒸飯的水
5、將切好的臘腸碼放在砂鍋邊上，
6、放在紅外線爐具上高火加熱。
7、蓋好蓋放在火上燜飯
8、玻璃鍋內(nèi)放入涼水加上少許的油、鹽。
9、水開后放入菜心和香菇、焯燙后立即過涼水，能保證顏色鮮綠、口感脆嫩。
10、砂鍋開鍋后，關(guān)小火，
11、蓋上鍋蓋大約20分鐘就可以了。
12、用小蔥,姜片,香菜根,尖椒,香葉幾片,野山椒.熬水，加入生抽,美極鮮醬油,魚露,雞精,糖,煮開調(diào)成豉油汁。澆在飯上就可以開吃了。
13、20分鐘后開鍋蓋，香腸的味道已經(jīng)沁入米飯里了。
14、將焯煮好的出菜碼放在一邊，加上豉油汁拌勻即可食用。熱熱乎乎的啊美味營養(yǎng)。
對于適合中午帶飯的菜譜，其結(jié)果就是要保證當天的工作或?qū)W習，另一方面符合自己的口味，選擇適合自己和自己喜歡的菜譜，也是對學習過工作有一定幫助，能夠全身心投入學習和工作。所以我們在外要選擇合適的菜譜，帶飯也要講究營養(yǎng)搭配。
我們都生活中很多人吃飯的時候最講究的就是食品的營養(yǎng)價值，因為只有吃些對身體有營養(yǎng)的食物，才能夠使我們這一天精力充沛，而且也只有這樣才能夠使我們不出現(xiàn)營養(yǎng)不良的現(xiàn)象，而且人的一天五餐是非常關(guān)鍵的，俗話說午餐要吃好，那么簡單營養(yǎng)的午餐食譜都有哪些呢?
三餐的品質(zhì)各有側(cè)重，早餐注重營養(yǎng)、午餐強調(diào)全面、晚餐要求清淡。
營養(yǎng)早餐：早餐食譜中可選擇的食品有：谷物面包、牛奶、酸奶、豆?jié){、煮雞蛋、瘦火腿肉或牛肉、雞肉、鮮榨蔬菜或水果汁，保證蛋白質(zhì)及維生素的攝入。
豐盛午餐：午餐要求食物品種齊全，能夠提供各種營養(yǎng)素，緩解工作壓力，調(diào)整精神狀態(tài)?？梢远嘤靡稽c時間為自己搭配出一份合理飲食：中式快餐、什錦炒飯、雞絲炒面、牛排、豬排、漢堡包、綠色蔬菜沙拉或水果沙拉，外加一份高湯。
清淡晚餐：晚餐宜清淡，注意選擇脂肪少、易消化的食物，且注意不應(yīng)吃得過飽。晚餐營養(yǎng)過剩，消耗不掉的脂肪就會在體內(nèi)堆積，造成肥胖，影響健康。晚餐最好選擇：面條、米粥、鮮玉米、豆類、素餡包子、小菜、水果拼盤。偶爾在進餐的同時飲用一小杯加飯酒或紅酒也很好。
注意食物搭配，包括粗與細、干與稀、葷與素、冷與熱等均衡。食物搭配與營養(yǎng)均衡關(guān)系密切，對于每一餐來講，一碗方便面只能提供油脂和少許蛋白質(zhì)以及碳水化合物，所以最好配上一份水果、一份肉類或豆制品，補充蛋白質(zhì)、維生素和纖維素;對于一天飲食的選擇，如午餐吃了漢堡、炸雞，晚餐就該吃些清淡的食物，尤其是蔬菜。
介紹7套早、中、晚餐，供參考：
早餐：
1、紅薯粥、油煎餡餅、花生什錦
2、玉米粥、鮮肉燒賣、香椿豆腐
3、火腿藕粥、豌豆包、什錦黃瓜
4、大豆粥、花生蛋糕、黃瓜丁
5、百合粥、炒面、什錦蛋丁
6、牛奶、蔥麻餅干、火腿煎蛋
7、銀耳羹、蛋炒飯、圓椒絲
午餐：
1、主菜：海帶肉絲 副菜：素什錦
2、主菜：糖醋帶魚 副菜：炒素絲
3、主菜：豬肝肉片 副菜：西芹蝦仁
4、主菜：土豆牛肉片 副菜：菜花香菇
5、主菜：豆腐干肉丁 副菜：豌豆苗
6、主菜：肉末豆腐 副菜：香菇小白菜
7、主菜：胡蘿卜肉排 副菜：荷蘭豆
晚餐：
1、主菜：蘿卜丸子 副菜：白菜油豆腐
2、主菜：菠蘿炒鴨片 副菜：什錦炒蛋
3、主菜：肉末豆腐 副菜：麻醬拌菜心
4、主菜：燴豆腐 副菜：炒菜心
5、主菜：白菜魚肉片 副菜：土豆粉絲
6、主菜：獅子頭 副菜：豌豆苗
7、主菜：清蒸帶魚 副菜：醋熘卷心菜
午餐食譜是許多人比較關(guān)心的事情，午餐在人的一天中是最重要的一頓，俗話說早上吃飽，中午吃好，晚上吃少，而其中午餐吃好是最重要的，午餐關(guān)系到下午的整個能量攝取，也關(guān)系到早上的體力補充，所以，午餐的質(zhì)量是十分關(guān)鍵的，那么午餐食譜大全及做法有哪些呢？下面就為大家介紹一些比較好的菜譜。
美白湯的做法：紅豆和薏米各150克，泡10小時后，加入適量清水，放入高壓鍋，煮至軟爛即可。煮好的湯自然冷卻后，裝入杯子中：吃完午餐喝上一杯自制的美白紅豆湯，健康又美味。
家常豆腐：材料：豆腐一塊，黃瓜半根，胡蘿卜一根，蝦仁12左右，蔥半根，淀粉，水，生抽醬油，豆油和香油等少許，糖，鹽適量，做法：1、豆腐切成片，厚度自定。黃瓜，胡蘿卜也切成相應(yīng)的菱形薄片。蔥切小段、少許淀粉將豆腐包裹，放油鍋里，炸成金黃色撈出。用剩余的油將蝦仁炸一下，也撈出3、再將國內(nèi)放少許油，待油熱后放入蔥花，胡蘿卜片，翻炒，4、最后將豆腐放入，淋少許醬油，鹽，糖，濕淀粉。放黃瓜和蝦仁。繼續(xù)翻炒，最后淋香油。即可出鍋。
午餐食譜的種類豐富多樣，人們應(yīng)該選擇一些含有高營養(yǎng)的，利于恢復體力的食物才行。午餐在一天中的重要性是無可比擬的，希望人人都要認真對待，挑食和厭食是萬萬不行的，對身體沒有任何的好處，反而會損失大量的有益元素。
早吃好，午吃飽，這是大家都比較熟悉的話，但是對于減肥的人群來說，吃午餐的時候一定要吃的對，這樣才利于減肥，因此，合理的安排午餐就是一門學問了，今天，天然養(yǎng)生專家為您介紹減肥午餐食譜，一起來了解下減肥午餐怎么吃才好吧。
1.香檸煨雞腿:原料：雞腿2個、糖3-4茶匙、鹽1茶匙、檸檬1個，將檸檬擠出汁備用，將姜切成粒備用，將雞腿去皮切成塊備用，起鍋下油放入姜粒炒香，再把雞塊放入煎至金黃的顏色后倒入檸檬汁和檸檬片，并且加入半碗清水和調(diào)味品糖、鹽。再用文火煨20分鐘左右就可以了，起鍋裝盤時再滴上2-3滴檸檬汁更加美味。
香檸煨雞腿美味的佳肴非常適合減肥的女性們，雞腿肉含有的脂肪量低于其他的肉類，可以減少人體的脂肪和卡路里的攝入，而且口感也非常的棒，細嫩的雞肉裹著淡淡的香檸酸甜味，此外，雞腿肉含有大量鐵質(zhì)能起到補血的作用，還有食療的效果，對一些乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、虛弱都有幫助。
2.甜豆木耳炒山藥：原料：甜豆250g，木耳5朵，山藥100g，鹽，雞精適量，橄欖油少許。主要的做法是將木耳提前發(fā)泡，甜豆洗凈，山藥去皮切片浸泡在淡鹽水中，鍋內(nèi)燒適量開水把甜豆和山藥在滾水中焯下，主要是為了斷生，在起鍋倒入橄欖油，放入山藥和甜豆翻炒，在倒入木耳繼續(xù)翻炒，最后加調(diào)味品調(diào)味。
減肥午餐怎么吃才好呢?減肥午餐食譜就是這么簡單，相信您已經(jīng)了解了甜豆木耳炒山藥、香檸煨雞腿是怎么做的了，如果中午您有時間那就開始行動吧，相信吃到自己做的飯會很有滿足感，而且吃后也不會發(fā)胖，比外面的快餐等食物健康又營養(yǎng)。
一天早餐、午餐、晚餐都是很主要的，尤其是早餐必須吃，這樣對身體一天所需的營養(yǎng)，才會有很好的幫助，那對不喜愛吃早餐的人，都是要注意這點，那對午餐也是要很好選擇，這樣對身體各方面改善，都是有著很好的幫助作用，那營養(yǎng)午餐食譜都有什么呢，也是很多人不太了解的。
營養(yǎng)午餐食譜都有什么呢，下面就詳細的介紹下，使得對這樣問題，都是有著很好的了解，在選擇的時候，也都知道該如何進行，使得身體各方面，都是可以得到很好改善。
營養(yǎng)午餐食譜：
星期一主食：二米飯(大米、小米)。炒菜：肉沫燒豆腐(肉沫、豆腐、木耳、青蒜)，雞蛋炒西紅柿(西紅柿、雞蛋)，小菜：拌尖椒(尖椒、黃瓜、香菜)。湯：海米白菜湯(大白菜、海米)。
星期二主食：花卷(白面、麻醬)。炒菜：紅燒牛肉(牛肉、胡蘿卜、土豆)，香干抄芹菜)。小菜：花生芹菜葉。湯：蝦皮番茄湯。
星期三主食：炸醬面(黃醬、肥瘦肉丁、黃瓜、心里美蘿卜、煮黃豆、綠豆芽、芹菜末)。小菜：清炸雞肝。湯：面湯。
星期四主食：紅豆飯。炒菜：雞肉抄三丁(雞肉、土豆、胡蘿卜、熏豆腐干)，蒜茸小白菜。小菜：爆腌蘿卜。湯：紫菜蔥花雞蛋湯。
星期五主食：烙餅。抄菜：抄合菜(豬肉、綠豆芽、菠菜、韭菜、水發(fā)粉)，炸素丸子(胡蘿卜、土豆、豆腐、香菜)。小菜：大蔥蘸醬。湯：黃玉米面粥。
星期六主食：水餃(白面、豬肉、大白菜、韭菜)。小菜：肉皮凍(肉皮，青豆，胡蘿卜)，鹽水鴨 ，松仁香菇，芥末菜花。
星期日主食： 發(fā)糕(黃玉米粉、白面、大豆粉、小棗、白糖)。炒菜：紅燒魚，炒茼蒿，蔥頭炒牛肉，蘑菇燒面筋。小菜：蒜泥海帶絲，拌三樣(花生米、芹菜、胡蘿卜)。湯：酸辣湯(豆腐、動物血、雞蛋)。
通過以上介紹，對營養(yǎng)午餐食譜都有什么呢，也是有著一些了解，因此在午餐的選擇上，都是可以選擇以上食物，這些食物含有的營養(yǎng)元素都是很豐富，對人體各方面都是有著很好的幫助作用，這些食物也都是放心之選。
每次在要宣布減肥的時候，都會承受著很大的壓力，因為大家都知道減肥的開始就代表著食物的結(jié)束，減肥期間不能吃任何的東西，只能喝水，吃水果或者吃一點點的蔬菜，減肥不需要這么痛苦，這樣的減肥方式也會讓人們出現(xiàn)反彈，減肥早餐和午餐都要注意好，應(yīng)該如何去搭配，午餐食譜有哪些？
苦瓜炒蛋：
常吃苦瓜可以增強皮層活力，使皮膚變得細嫩，苦瓜中苦瓜素被譽為"脂肪殺手"，能使攝取脂肪和多糖減少，具有很好的減肥消脂的功效。但苦瓜屬于寒性食物，女性在經(jīng)期前后不要吃。
苦瓜炒蛋應(yīng)該是一道家常菜，但受不了苦味的人一般很少會想得起來吃苦瓜，苦瓜炒蛋具有清熱解毒、增進食欲、幫助消化的功效。雞蛋屬于高蛋白低脂肪的食物，其蛋白質(zhì)及易被人體吸收，對肝臟組織損傷有修復作用。
食材：苦瓜、雞蛋
做法：
1、苦瓜去瓤，然后再降緊緊縛在苦瓜內(nèi)層的白色膜也盡量刮出干凈，這樣可以有效的去除苦味；
2、切成薄片，用適量鹽搓片刻，看見苦瓜稍微變軟即可；
3、燒開水，放點鹽和色拉油，將苦瓜片放入焯燙變色即可撈起侵入冰水中降溫；
4、雞蛋加少許鹽和一勺清水打散；
5、燒熱鍋，冷油（橄欖油少許）倒入雞蛋液，用筷子筷子快速撥散至凝固即可盛出；
6、利用低油，倒入苦瓜翻炒片刻；
7、最后將雞蛋倒入，根據(jù)自己口味放點鹽就可以了。
土豆泥：
土豆同大米相比，所產(chǎn)生的熱量較低，只含0.1%的脂肪。如果每日堅持有一餐只吃土豆，對減去多余脂肪會很有效。
食材：土豆1個、少許鹽、適量黑胡椒粉、牛奶自己選擇加還是不加
做法：
1、土豆洗干凈去皮后，蒸熟，用壓泥器把土豆壓成泥（或者用勺子壓成泥）；
2、在土豆泥中撒入適量的鹽、黑胡椒，拌勻；
3、喜歡牛奶味的，可以在攪拌均勻的土豆泥中，加入適量的牛奶，混合均勻即可；
香煎雞胸肉：
高蛋白、低脂肪，是減脂餐里肉類的第一選擇。
食材：雞胸肉、黑胡椒適量、鹽適量、橄欖，油10克、蠔油適量
做法：
1、雞胸肉清洗干凈，如果厚的話建議切成2片，更容易熟；
2、用廚房紙巾吸干雞胸表面水分，兩面抹鹽和黑胡椒碎，按摩2分鐘，腌制10分鐘；
3、用不粘鍋大火燒熱，放入少許橄欖油，用刷子把油刷均勻，放入雞胸肉，煎至四周邊上白發(fā)后翻面煎另一面；
4、煎至過程中可用鍋鏟按壓雞胸，使其內(nèi)部熟的更快一些，可根據(jù)自己熟練程度適當調(diào)整爐火大小。
在我們的生活中有很多兒童都會吃一些營養(yǎng)午餐，因為對于孩子來說，一天的能量全在于中午這頓飯的攝入，大多數(shù)孩子都有挑食的破習慣，所以這個時候為了保證他們有正常的營養(yǎng)攝入，避免營養(yǎng)不良的現(xiàn)象，就一定要給他們做一些營養(yǎng)的午餐，那么都有哪些兒童營養(yǎng)午餐食譜呢?
兒童營養(yǎng)食譜之早餐篇
1、水煮雞蛋。雞蛋蛋白質(zhì)含量極其高，可維持身體細胞的生長發(fā)育，修復受損細胞等，增加兒童的免疫力，減少生病感冒的概率，以免家長們擔驚受怕。水煮雞蛋，口感鮮嫩且清淡，是兒童最佳的早餐之一。
2、全麥面包。兒童應(yīng)該多吃些面食，攝取豐富的碳水化合物，補充能量、體力。全麥面包不僅碳水化合物充足，而且還有豐富的膳食纖維，能夠促進消化，緩解小兒便秘問題。
兒童營養(yǎng)食譜之午餐篇
1、西紅柿炒雞蛋。西紅柿維生素C含量高，水分充足，有促進兒童皮膚微循環(huán)，預(yù)防皮膚性疾病，并且西紅柿炒雞蛋不乏蛋白質(zhì)、微量元素等營養(yǎng)，是不錯的午餐食譜。
2、水煮西蘭花。西蘭花不僅有強抗氧化作用，還有抗癌作用，抑制體內(nèi)細胞異變，保持兒童身體發(fā)育。水煮西蘭花，口感爽脆，多汁多纖維，適宜兒童食用，是不錯的一道午餐食譜。
兒童營養(yǎng)食譜之晚餐篇
1、水煮魚肉片。魚肉味鮮美，質(zhì)地柔軟，口感上就是兒童的最愛，另外魚肉鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)、微量元素含量極高，脂肪含量低，是最佳的養(yǎng)身晚餐之一，家長們可以多水煮魚片給小孩子們食用。
2、薺菜炒肉。薺菜是一種野菜，有清熱解火，明目養(yǎng)睛，護肝護脾的作用，適量給兒童準備薺菜炒肉這道營養(yǎng)菜，對其身體大有益處，作為晚餐食譜，薺菜炒肉還能起到緩解煩悶情緒和安神的作用。
總之，兒童的營養(yǎng)食譜在建立在安全、衛(wèi)生的基礎(chǔ)上，所有的家長們應(yīng)該兼顧食物的營養(yǎng)和安全
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