甘蔗好吃人人皆知甘蔗的營養(yǎng)價(jià)值沒有多少人知道
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甘蔗是一種非常常見的食物，味甜、汁多，營養(yǎng)價(jià)值很高，主要生長在陽光充足、土壤肥沃、溫差較大的地方，甘蔗中含有豐富的水分和糖分，此外，還包括一些蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和微量元素等，對人類健康幫助很大。那么，甘蔗的功效與作用有哪些呢?既然甘蔗是一種很受歡迎的食物，那么它自然有它的存在價(jià)值，下面我們就首先來看看甘蔗的營養(yǎng)價(jià)值。
甘蔗的營養(yǎng)價(jià)值
在了解甘蔗的功效與作用之前，首先要了解它的營養(yǎng)價(jià)值，因?yàn)槲覀兪秤酶收岬哪康氖菦_著它的營養(yǎng)充分去的，如果不是因?yàn)樗腥梭w需要的豐富的營養(yǎng)成分，相信是不會有很多人去使用甘蔗的。那么，甘蔗的營養(yǎng)價(jià)值到底有多豐富呢?
甘蔗汁多味甜，營養(yǎng)豐富，被稱作果中佳品，有人稱：“秋日甘蔗賽過參”。甘蔗的營養(yǎng)價(jià)值很高，它含有水分比較多，水分占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最為豐富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量達(dá)12%。此外，甘蔗還含有人體所需的其他物質(zhì)，如蛋白質(zhì) 0.2克、脂肪0.5克、鈣8毫克、磷4毫克、鐵1.3毫克。另外，甘蔗還含有天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等多種有利于人體的氨基酸，以及維生素 B1、維生素B2、維生素B6和維生素C等等。甘蔗的含鐵量在各種水果中，雄踞“冠軍”寶座。
甘蔗的功效與作用
我國古代醫(yī)學(xué)家還將甘蔗列入“補(bǔ)益藥”。中醫(yī)認(rèn)為，甘蔗入肺、胃二經(jīng)，具有清熱、生津、下氣、潤燥、補(bǔ)肺益胃的特殊效果。甘蔗可治療因熱病引起的傷津，心煩口渴，反胃嘔吐，肺燥引發(fā)的咳嗽氣喘。甘蔗還可以通便解結(jié)，飲其汁還可緩解酒精中毒?！侗静菥V目》言∶甘蔗性平，有清熱下氣、助脾健胃、利大小腸、止渴消痰、除煩解酒之功效，可改善心煩口渴、便秘、酒醉、口臭，肺熱咳嗽、咽喉腫痛等癥。
甘蔗的宜忌人群
一般人群均可食用，脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。甘蔗是能清、能潤，甘涼滋養(yǎng)的食療佳品，古往今來被人們廣為稱道，就連那些清高儒雅的文人墨客們對其也情有獨(dú)鐘。唐代詩人王維在《櫻桃詩》中寫道：“飲食不須愁內(nèi)熱，大官還有蔗漿寒。”而大醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍對甘蔗則別有一番見解，他說：“凡蔗榕漿飲固佳，又不若咀嚼之味永也”，將食用甘蔗的微妙之外表述得淋漓盡致。
甘蔗的做法
甘蔗不僅可以做成甘蔗汁，而且還可以做成甘蔗牛奶，做湯，做蜂蜜粥等，都是非常美味而具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值的，因此，甘蔗的吃法非常多，大家可以根據(jù)自己的喜好和口味來制作甘蔗，當(dāng)然，也可以購買做好的甘蔗成品回來吃，不過要選購新鮮的甘蔗，新鮮的甘蔗營養(yǎng)更豐富，胃口更純正。
有關(guān)甘蔗這種食物，上面已經(jīng)詳細(xì)介紹了甘蔗的功效與作用，希望大家在食用甘蔗之前，首先看看自己是否適合食用甘蔗，是否需要補(bǔ)充甘蔗中所含有的豐富的營養(yǎng)成分，以免使用不當(dāng)，反而給健康造成影響，當(dāng)然，一般人都是可以食用甘蔗的，而且可以根據(jù)自己的需要來選擇食用方法。
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甘蔗是秋季當(dāng)季水果，甘蔗的營養(yǎng)價(jià)值高而且美味多汁，是水果中的佳品。但是有些人卻提出了疑問，甘蔗會上火嗎？為什么人們會這么問呢？難道甘蔗真的會上火嗎？甘蔗的吃法又是怎樣的呢？
有一部分人表示，在吃過甘蔗后，嘴里會長泡，他們認(rèn)為是吃甘蔗上火的表現(xiàn)，那么真的是這么回事嗎？答案否定的。
甘蔗是人們喜愛的冬令水果之一，其含糖量十分豐富，約為18-20%，值得一提的是，甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三種成分構(gòu)成的，極易被人體吸收利用，甘蔗還含有多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素。其中鐵的含量特別多，每公斤達(dá)9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“補(bǔ)血果的美稱。
甘蔗有降火的功效
甘蔗具有清熱、生津、潤燥、補(bǔ)肺益胃的作用。可治療因熱病引起的傷津、心煩口渴、胃熱嘔吐、大便秘結(jié)，以及肺燥引發(fā)的咳嗽、氣喘等。甘蔗含有豐富的蔗糖、果糖、B族維生素、維生素C以及鈣、磷、鐵等微量元素，含鐵量在所有的水果中最多，故有“秋日甘蔗賽過參”之說法。
皮色青黃的黃皮蔗，俗稱黃皮果蔗，則味甘而性涼，有清熱之效，能解肺熱和腸胃熱肺熱咳嗽，痰多且痰色黃稠濃濁的人士，大可用竹蔗汁配梨子汁，增強(qiáng)潤燥清肺熱的功效。竹蔗加生蓮藕榨汁也有同效。至于肺熱咳，咳至吐血之人，飲用后可得以舒緩。此外，據(jù)說此方對于泌尿系統(tǒng)受感染，俗稱(赤尿)也有療效。
皮色深紫近黑的甘蔗，俗稱黑皮蔗，性質(zhì)溫火，喉痛熱盛者不宜。
甘蔗的營養(yǎng)價(jià)值
甘蔗是水果中唯一的莖用水果，也是水果中含纖維(包括非膳食纖維)最多的一種水果。
甘蔗含糖量高，漿汁甜美，被稱為“糖水倉庫”，可以給食用者帶來甜蜜的享受，并提供相當(dāng)多的熱量和營養(yǎng)。
甘蔗汁多味甜，營養(yǎng)豐富，被稱作果中佳品，還有人稱：“秋日甘蔗賽過參”。 甘蔗的營養(yǎng)價(jià)值很高，它含有水分比較多，水分占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最為豐富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量達(dá)12%，極易被人體吸收利用。此外，經(jīng)科學(xué)分析，甘蔗還含有人體所需的其它物質(zhì)，甘蔗還含有多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，居水果之首，故甘蔗素有“補(bǔ)血果”的美稱。此外還含蛋白質(zhì)0.2克、脂肪0.5克、鈣8毫克、磷4毫克、鐵1.3毫克。另外，甘蔗還含有天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等多種有利于人體的氨基酸，以及維生素B1、維生素B2、維生素B6和維生素C等等。
如今網(wǎng)上有很多人在問火龍果是上火的嗎?為什么人們會這么問呢究竟火龍果是否上火呢?今天我們就來為大家介紹一下火龍果，了解一下火龍果的營養(yǎng)價(jià)值和火龍果的功效，了解一下他的好處以及探討一下火龍是否上火的問題。
火龍果上火嗎
其實(shí)根據(jù)研究顯示，吃火龍果是不會上火的，不但不上火，火龍果還是一種可以去火的水果，熬夜的話吃火龍果比較好。同時(shí)還有清熱潤肺、護(hù)嗓止咳的功效。除此之外，火龍果還是低脂肪、低熱量、高纖維水果，很多女性朋友拿來當(dāng)作減肥美容的零食。
不過小編提醒大家，有糖尿病的老人不要吃火龍果，火龍果含糖量是非常高的，100克里就含有7.83克的糖分。
火龍果營養(yǎng)價(jià)值
1.火龍果中花青素含量較高?；ㄇ嗨厥且环N效用明顯的抗氧化劑，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細(xì)胞變性，預(yù)防癡呆癥的作用。
2.火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護(hù)作用。
3.火龍果富含維生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮膚的作用。
4.火龍果是一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富，因此具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預(yù)防大腸癌等功效。
5.火龍果中含鐵元素量比一般水果要高。鐵元素是制造血紅蛋白及其他含鐵物質(zhì)不可缺少的元素，對人體健康有著重要作用。
6.火龍果種芝麻狀的種子有促進(jìn)胃腸消化的功能。
火龍果能不能放冰箱?
火龍果放入冰箱，過不了幾天果皮就會凹陷，并出現(xiàn)黑褐色的斑點(diǎn)，這是水果凍傷的表現(xiàn)。水果凍傷之后不但營養(yǎng)成分遭到極大破壞，而且很容易變質(zhì)。
火龍果最好放在避光、陰涼的地方貯藏，如果一定要放入冰箱，應(yīng)置于溫度較高的蔬果槽中，保存的時(shí)間最好不要超過兩天。從冰箱取出后，在正常溫度下會加速變質(zhì)，所以要盡早食用。
甘蔗的吃法
甘蔗俗稱黑蔗，也被稱為果蔗。一直深受人們的喜愛，主要由于甘蔗不僅是冬令佳果，而且還是防病健身良藥。甘蔗的吃法主要有幾種。
第一、甘蔗生吃，即從田間挖來洗干凈就可以，這種吃飯最為普及，也是最受人們的歡迎。
第二、甘蔗榨汁，通過甘蔗榨汁機(jī)把甘蔗內(nèi)果汁炸出，得到的果汁是非常好飲品，清甜可口，也深受人們喜愛。
第三、甘蔗煮著吃，即放入水中，生火煮一定時(shí)間后即可，此種吃法比較適合北方比較寒冷的地方。
第四、甘蔗烤著吃，生一堆柴火，直接把甘蔗放到火堆里烤，口感更加香甜，此種吃法一般比較少。
除此之外，甘蔗還可以作為配料，比如燉羊肉，只要放一點(diǎn)甘蔗進(jìn)去，即可消除羊騷味。
甘蔗怎么搭配最有營養(yǎng)
甘蔗的黃金搭檔
甘蔗+白蘿卜+百合：一同榨汁，常飲對氣管炎、肺結(jié)核有輔助治療作用。
甘蔗+牛肉：用甘蔗汁與牛肉制成的甘蔗牛肉丸，味道甜而不膩，又嫩又香，并含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸及維生素E等多種營養(yǎng)素。
甘蔗+山藥：咳嗽有痰者，可以將山藥碾成泥取半碗，甘蔗榨汁取半碗，二者混合拌勻，隔水蒸熟后食用，對身體非常有好處。
結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于甘蔗上火嗎的
對于甘蔗我們并不陌生，說起甘蔗很多人的第一印象就是吃起來甜甜的，水分非常多的水果，孩子們都喜歡吃，因?yàn)槌云饋矸浅５奶?，那么是不是所有人都能夠吃甘蔗的?吃甘蔗要注意什么呢?帶著這些問題我們一起看看本文吧。
目錄
1、甘蔗的營養(yǎng)價(jià)值 2、甘蔗的功效與作用
3、甘蔗的食療價(jià)值有哪些 4、黑皮甘蔗的營養(yǎng)價(jià)值
5、甘蔗怎么吃效果最好 6、吃甘蔗的好處
7、孩子吃甘蔗的好處 8、孕婦能吃甘蔗嗎
9、甘蔗的飲食禁忌
甘蔗的營養(yǎng)價(jià)值
營養(yǎng)價(jià)值
甘蔗汁多味甜，營養(yǎng)豐富，被稱作果中佳品，有人稱：秋日甘蔗賽過參。甘蔗的營養(yǎng)價(jià)值很高，它含有水分比較多，含糖量比較豐富，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖。
此外，甘蔗還含有人體所需的其他物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵。
另外，甘蔗還含有天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等多種有利于人體的氨基酸，以及維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸、延胡索酸、尼克酸、烏頭酸、甲基延胡索酸、甘醇酸等。
甘蔗的含鐵量在各種水果中，雄踞冠軍寶座，具有補(bǔ)血果的美稱。
1、甘蔗中含有大量的鐵元素，它能夠與女性缺鐵性貧血起到非常有效的預(yù)防和治療作用，所以它也被人們稱為補(bǔ)血果。
2、甘蔗含糖多，甘蔗糖類有抑制癌細(xì)胞的作用。
3、甘蔗纖維多，在反復(fù)咀嚼時(shí)就像用牙刷刷牙一樣，把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而凈，從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力。因此甘蔗還是口腔的清潔工。
4、甘蔗里面含有大量的碳水化合物，它能夠?yàn)樯眢w提供非常豐富的熱能，對于預(yù)防和治療低血糖能夠起到非常好的作用。
5、甘蔗含水量高，且含多種有機(jī)酸成分，能清涼解暑，消除疲勞。
6、甘蔗中含有維生素C，它是心血管的保護(hù)神、心臟病患者的健康元素。維生素C還可以有效抑制皮膚黑色素的形成，幫助消除皮膚色斑，潤澤皮膚。
7、甘蔗中含鈣，鈣是人體的生命之源，能夠促進(jìn)骨骼生長發(fā)育，尤其適合兒童和老年人。
8、甘蔗含維生素B1，能促進(jìn)新陳代謝，消除疲勞感。
9、甘蔗里面含有豐富的維生素B2，如果身體中維生素B2缺乏之后，就到出現(xiàn)很多炎癥，比如口角炎和唇炎、眼結(jié)膜炎以及陰囊炎等等病癥，因此通過食用甘蔗可以避免這種炎癥發(fā)生。
10、甘蔗中還含有蘋果酸，蘋果酸可以穩(wěn)定血糖，預(yù)防老年糖尿病。
營養(yǎng)成分
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，甘蔗中含有豐富的糖分、水分，此外，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、鈣、鐵等物質(zhì)。
甘蔗不但能給食物增添甜味，而且還可以提供人體所需的營養(yǎng)和熱量。含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、天門冬素、天門冬氨酸、-氨基丁酸等多種氨基酸，延胡索酸、琥珀酸、甘醇酸、蘋果酸、檸檬酸、草酸等有機(jī)酸及維生素B1、B2、B6、C。
榨去汁的甘蔗渣中，含有對小鼠艾氏癌和肉瘤180有抑制作用的多糖類。
經(jīng)濟(jì)價(jià)值
甘蔗還可制成蔗糖酯、果葡糖漿等。
蔗渣、廢蜜和濾泥等可制成紙張、纖維板、碎粒板、糠醛、飼料、食用品培養(yǎng)基、酒精、干冰、酵母、檸檬酸、賴氨酸、冰醋酸、味精、甘油、水泥、肥料等。
蔗梢、蔗葉、蔗渣糠、廢糖蜜或酒精廢液作牛、羊等可作反芻動物的飼料;把糖蜜、濾泥摻到谷物類飼料中可制成顆粒飼料;糖廠排出的廢渣、廢液又可作甘蔗的肥料。
甘蔗是中國制糖的主要原料。在世界食糖總產(chǎn)量中，蔗糖約占65%，中國則占80%以上。糖是人類必需的食用品之一，也是糖果、飲料等食品工業(yè)的重要原料。
同時(shí)，甘蔗還是輕工、化工和能源的重要原料。因而，發(fā)展甘蔗生產(chǎn)，對提高人民的生活、促進(jìn)農(nóng)業(yè)和相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，乃至對整個(gè)國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展都具有重要的地位和作用。
甘蔗的功效與作用
各家論述
1.《綱目》：蔗，脾之果也，其漿甘寒，能瀉火熱。煎煉成糖，則甘溫而助濕熱，所謂積溫成熱也。蔗漿消渴解酒，自古稱之，而孟詵乃謂共酒食發(fā)痰者，豈不知其有解酒除熱之功耶?！度杖A子》又謂沙糖能解酒毒，則不知既經(jīng)煎煉，便能助酒為熱，與生漿之性異矣。
2.《本草經(jīng)疏》：甘蔗，為稼穡之化，其味先入脾，故能助脾氣，脾主中州，故主和中。甘寒除熱潤燥，故主下氣利大腸也?！洞竺鳌分^其消痰止渴，除心胸?zé)幔饩贫?。今人用以治噎膈、反胃嘔吐，大便燥結(jié)，皆取其除熱、生津、潤燥之功耳。
3.《玉楸藥解》：蔗漿，解酒清肺，土燥者最宜。陽衰濕旺者服之，亦能寒中下利。《本草》謂其下氣止嘔，則雖屬甘緩，亦頗疏利不壅，與白沙糖性平功用相仿。
4.《綱目拾遺》：黃海若云，凡痘疹不出，及悶痘不發(fā)，毒盛脹滿者，此痘屬急癥，宜青皮甘蔗榨汁與食，不時(shí)頻進(jìn)，則痘立起，其寒散、解毒之功，過于蚯蚓、白鴿，惜人不知其功用。
5.《別錄》：主下氣和中，助脾胃，利大腸。
6.《食療本草》：主補(bǔ)氣，兼下氣。
7.《日華子本草》：利大小腸，下氣痢，補(bǔ)脾，消痰止渴，除心煩熱。
8.《日用本草》：止虛熱煩渴，解酒毒。
9.《滇南本草》：治百毒諸瘡，癰疽發(fā)背，搗爛敷之;汁：治心神恍惚，神魂不定，中風(fēng)失音，沖開水下。又熬餳食，和胃更佳。
10.《滇南本草圖說》：同姜汁服，可解河豚毒。
11.《本草再新》：和中清火，平肝健脾，生津止渴，治吐瀉、瘧、痢，解瘡火諸毒。
12.《隨息居飲食譜》：利咽喉，強(qiáng)筋骨，息風(fēng)養(yǎng)血，大補(bǔ)脾陰。
甘蔗的食療價(jià)值有哪些
食療作用
甘蔗味甘、性寒，歸肺、胃經(jīng);具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤燥等功效;主治口干舌燥，津液不足，小便不利，大便燥結(jié)，消化不良，反胃嘔吐，呃逆，高熱煩渴等。
甘蔗做法指導(dǎo)：竹蔗有兩種，皮色深紫近黑的甘蔗，俗稱黑皮蔗，性質(zhì)較溫和滋補(bǔ)，喉痛熱盛者不宜;皮色青的青皮蔗，味甘而性涼，有清熱之效，能解肺熱和腸胃熱。
適宜人群
一般人群均可食用，甘蔗是能清、能潤，甘涼滋養(yǎng)的食療佳品，古往今來被人們廣為稱道，就連那些清高儒雅的文人墨客們對其也情有獨(dú)鐘。
唐代詩人王維在《櫻桃詩》中寫道：飲食不須愁內(nèi)熱，大官還有蔗漿寒。而大醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍對甘蔗則別有一番見解，他說：凡蔗榕漿飲固佳，又不若咀嚼之味永也，將食用甘蔗的微妙之外表述得淋漓盡致。
食療價(jià)值
禾本科草本植物甘蔗的莖桿。又稱薯蔗、竿蔗、糖梗。我國華東、中南和四川、云南、臺灣等地區(qū)均有栽培。秋季采收，洗凈鮮用。
性能
味甘，性寒。能清熱除煩，生津止渴，和中潤燥。
用途
用于熱傷津液，心煩口渴，或飲酒過度;陰液不足，胃氣不和，反胃嘔吐，或大便燥結(jié)，肺燥咳嗽。
附方
1，甘蔗萊菔湯：甘蔗200g，鮮蘿卜150g。切碎，加水煮至蘿卜爛熟，去渣取汁，隨量服用。
源于《山清家供》。本方取其蔗能化酒、蘆菔能化食也。二者同用，可奏清熱除煩、解酒毒和化食下氣之效。用于酒食過度，煩熱面赤，嘔逆少食。
2，甘蔗生姜汁：甘蔗250~500g，生姜15~30g。分別切碎，略搗絞汁，和勻服用，或煎熱服?？煞?~4次服。
源于《梅師集驗(yàn)方》。本方用蔗汁益胃和中，生姜下氣止嘔。蔗汁雖寒，姜汁雖溫，但合用則性較平和。用于陰液不足，胃氣上逆，反胃嘔吐，或噎膈飲食不下。
3，蔗漿粱米粥：甘蔗500g，切碎略搗，絞取汁液，加粟米(青粱米)60g，加水適量，煮成稀粥食。
源于《董氏方》。本方取甘蔗汁益胃生津、潤肺燥，取粟米益脾胃;二者又皆能除熱。用于脾肺不足，陰虛肺燥，煩熱咳嗽，咽喉不利。
藥用價(jià)值
甘蔗味甘、澀，性平，無毒。
主治下氣和中，助脾氣，利大腸，消痰止渴，除心胸?zé)?，解酒?還可治嘔吐反胃，寬胸膈。甘蔗與酒共食，生痰;多食，發(fā)虛熱，引起鼻出血。燒灰存性，研末，小兒頭瘡白禿，頻涂可愈。注意燒的煙勿入人眼，否則能使人視力下降。
治反胃：用甘蔗汁七升，生姜汁一升，和勻，日日細(xì)咽。
治小兒口腔潰瘍：用甘蔗皮燒研，擦患處。
很多人說甘蔗吃多了會導(dǎo)致上火，也有一些人認(rèn)為甘蔗是屬于去火的食物。所以可以喝一些甘蔗汁來去火。那么甘蔗到底是屬于上火還是去火的呢?甘蔗有哪些的功效和作用?甘蔗適合什么人來吃?甘蔗的熱量高嗎?甘蔗有哪些營養(yǎng)價(jià)值?想要了解的朋友就一起來看一下吧。
甘蔗上火還是去火
甘蔗被中國古代醫(yī)學(xué)家列入“補(bǔ)益藥”。中醫(yī)認(rèn)為，甘蔗入肺、胃二經(jīng)，具有清熱、生津、下氣、潤燥、補(bǔ)肺益胃的特殊效果。所以甘蔗是去火的。甘蔗可治療因熱病引起的傷津，心煩口渴，反胃嘔吐，肺燥引發(fā)的咳嗽氣喘。此外，甘蔗還可以通便解結(jié)，飲其汁還可緩解酒精中毒。生飲甘蔗汁能清熱、助消化，口干舌燥、反胃嘔吐、消化不良和發(fā)熱退燒者皆可飲用。
甘蔗的功效與作用
果蔗屬于專供限時(shí)的甘蔗。它比較容易撕，并且纖維素少、糖分適中。還有莖脆、汁多味美、口感好等特點(diǎn)。
1、甘蔗味甘、澀，性平，有生津止渴、下氣去火的功效。主治口干舌燥，津液不足，小便不利，大便燥結(jié)去痰止渴、潤燥清肺熱的功效。
2、和胃止嘔。對消化不良、反胃嘔吐有一定的作用。
3、甘蔗還是口腔清潔工，咀嚼甘蔗，能提高牙齒的自潔和抗齲能力，鍛煉面部肌肉。有口臭或口腔發(fā)炎的人，含漱甘蔗汁后吞下，有助于清除異味、緩解疼痛。
糖蔗含糖量較高，是用來制糖的原料，一般不會用于市售鮮食。因?yàn)槠び怖w維粗，口感較差，只是在產(chǎn)區(qū)偶爾鮮食。
1、甘蔗中含有著甘氨酸屬于風(fēng)味增強(qiáng)劑?？梢杂脕碓鰪?qiáng)飲料和食品的味道，不僅能夠使得食品更有分為，對于動物性的食物還有著保險(xiǎn)的作用。
2、甘蔗不但能給食物增添甜味，而且還可以提供人體所需的營養(yǎng)和熱量。
3、燒灰存性，研末，小兒頭瘡白禿，頻涂可愈。
4、治小兒口腔潰瘍：用甘蔗皮燒研，擦患處。
甘蔗的適宜人群
甘蔗是很清潤的食物，是甘涼滋養(yǎng)的佳品。古往今來人們都非常喜愛甘蔗。因?yàn)楦收岵粌H好吃，還有著清熱的功效，尤其是對于肺熱和腸胃熱。一般人群都是可以吃甘蔗的。
1、甘蔗汁能清熱、助消化，口干舌燥、反胃嘔吐、消化不良和發(fā)熱退燒者皆可飲用。
牛油果相信有很多人都喜歡吃，因?yàn)榕Ｓ凸臓I養(yǎng)是十分豐富的。很多媽媽也會選擇用牛油果給寶寶作為輔食。那么牛油果可以怎么吃呢?除了直接吃之外，還有哪些好吃的做法?牛油果為什么有黑線?怎么吃最好?牛油果發(fā)苦是什么原因?寶寶可以怎么吃牛油果?想要了解的朋友就接著往下看吧。
牛油果怎么吃
1、直接食用
首先將牛油果洗干凈，去掉牛油果的果皮和果核之后，切成小塊就可以直接食用了。牛油果的味道很特別，第一次吃注意細(xì)細(xì)品嘗，可能會不太習(xí)慣哦。
2、做沙拉
把牛油果切成1立方厘米左右的果粒，搭配上豌豆，玉米和自己喜歡的蔬菜粒(如燙熟了的西蘭花，黃瓜，番茄等)，然后拌上沙拉醬或番茄沙司，就是一道美味又健康的牛油果沙拉了!
3、涂在面包片上
把牛油果剖開，用小勺舀起，當(dāng)作果醬在面包片涂抹均勻，再加上草莓醬或蜂蜜，口感就相當(dāng)好了。這種做法十分簡單方便又甜美。
4、奶昔
將牛油果加上一些牛奶或者是酸奶，再放上一點(diǎn)蜂蜜，這樣加入攪拌機(jī)攪拌成奶昔，是孩子和年輕人都非常喜愛的一種吃法。
5、配砂糖
挑一個(gè)熟軟的牛油果，對半切開，取走果核，用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來碾碎，放入白砂糖一勺拌勻，直接用勺子舀著吃。
牛油果為什么有黑線
牛油果有黑線能吃。
有一些牛油果在成熟了之后也不會出現(xiàn)變軟的情況，這可能是因?yàn)椴烧笫盏奖鶅龅脑?。這種果汁大部分是不會再成熟了。而是會在果肉中出現(xiàn)了細(xì)細(xì)的黑色纖維，這種果子是可以吃的，只要在吃的時(shí)候突出它的黑色的老化纖維就可以了。
帶有黑線的牛油果怎么吃最好
部分的牛油果在存放時(shí)間過久或者過熟之后便會出現(xiàn)黑色的老化纖維，這類果子還可以食用，不過這種果子在食用時(shí)需要將里面的黑色纖維全部清除掉，最好的食用方法是將這中果子的果肉全部掏出，然后放在榨汁機(jī)中，加適量的牛奶，蜂蜜等，然后過濾掉里面的殘?jiān)?，飲用果汁即可?/p>
牛油果為什么苦
原因一
牛油果加熱后可能會變苦。牛油果是生吃的,不能加熱吃。把牛油果剖開來,涂在面包上,或拌涼菜吃,味道很好。
原因二
因?yàn)榕Ｓ凸泻刑厥獾挠锌辔兜奈镔|(zhì)哦。牛油果的果實(shí)是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質(zhì)和高含量的鈉、鉀、鎂、鈣等元素，營養(yǎng)價(jià)值可與奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美稱。一般作為生果食用，也有被制作為菜肴和罐頭的。
2、有口臭或口腔發(fā)炎的人，含漱甘蔗汁后吞下，有助于清除異味、緩解疼痛。
3、小兒頭瘡白禿，燒灰存性，研末，頻涂可愈。
4、小兒口腔潰瘍，用甘蔗皮燒研，擦患處。
提醒：
1、因?yàn)楦收崽欠指?，有糖尿病、代謝異常及血脂高的患者，要謹(jǐn)慎食用甘蔗。
2、脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。
3、蔗糖吃的太多對大腦不是很好,并且長期實(shí)用會牙齒造成極大傷害,因?yàn)槭翘鹌贰?/p>
甘蔗的熱量高嗎
根據(jù)數(shù)據(jù)分析，100克甘蔗所含的熱量為64大卡。因此，甘蔗雖然含有豐富的糖分和水分，但相對來說，甘蔗的熱量還是比較低的，非常適合減肥的時(shí)候適量地食用。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，甘蔗中含有豐富的糖分、水分，此外，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、鈣、鐵等物質(zhì)。甘蔗不但能給食物增添甜味，而且還可以提供人體所需的營養(yǎng)和熱量。
因此，甘蔗雖然熱量較低，但是營養(yǎng)物質(zhì)是非常地豐富，愛美的吃貨們，不用過分糾結(jié)了，適量的食用，不用擔(dān)心發(fā)胖哦!
甘蔗的營養(yǎng)價(jià)值
甘蔗的營養(yǎng)價(jià)值很高，它含有水分比較多，含糖量比較豐富，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖。此外，甘蔗還含有人體所需的其他物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵。
甘蔗的含鐵量在各種水果中，雄踞“冠軍”寶座，具有“補(bǔ)血果”的美稱。
甘蔗中富含碳水化合物，可為機(jī)體補(bǔ)充充足的熱能，對防治低血糖有較好的效果。甘蔗含水量高，且含多種有機(jī)酸成分，能清涼解暑，消除疲勞。
由此可見，甘蔗的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，而且甘蔗汁非常甜美，喜歡的朋友們千萬不要錯(cuò)過哦!
總結(jié)：甘蔗的營養(yǎng)是很豐富的。雖然甘蔗中含有很多的蔗糖成分，但是甘蔗其實(shí)是屬于去火的食物。甘蔗對于肺熱、腸胃熱、口干舌燥、消化不良、感冒退燒等，都有著很好的作用。甘蔗中含有的甘氨酸還能夠增加食物的風(fēng)味。100克的甘蔗中含有熱量是64大卡，所以它的熱量是比較低的，減肥的時(shí)候也是可以食用的哦。
夏天到來了，炎炎夏日我們除了啤酒外可以選擇水果榨汁等飲料，我們經(jīng)?？吹接腥藢⒏收嵴ブ?，做法和水果榨汁的原理是一樣的，甘蔗我們知道直接吃比較不方便，而且考驗(yàn)我們的牙齒，那么甘蔗榨汁有什么營養(yǎng)價(jià)值呢。下面我們一起了解甘蔗汁的營養(yǎng)價(jià)值。
甘蔗汁的營養(yǎng)價(jià)值到底如何呢，我國古代的時(shí)候已經(jīng)將甘蔗列為是補(bǔ)益的藥。甘蔗汁的營養(yǎng)價(jià)值很高，有很好的養(yǎng)生功效，能調(diào)理我們的胃口，能起到滋補(bǔ)和養(yǎng)顏的作用，所以我們可以自己制作一下甘蔗汁。
將鮮甘蔗去皮，切塊，用潔凈紗布絞取汁液(也可用榨汁機(jī)榨汁)，再將涼開水、白糖加入甘蔗汁中，攪勻即成。
手術(shù)后身體虛弱，脾胃虛弱，胃寒胃痛可熱飲。
口臭、口腔發(fā)炎疼痛，可用甘蔗汁含漱吞下。
反胃嘔吐、用甘蔗汁七份，生姜汁一份，調(diào)和，慢慢少量飲用。
陰虛內(nèi)熱者，吃甘蔗汁可祛火。
用甘蔗汁煮飯，能夠和胃寬中，令人胃口大開。
皮色深紫近黑的黑皮蔗，性質(zhì)較溫燥滋補(bǔ)，喉痛熱盛者不宜。
生蔗汁被稱為“天生復(fù)腸湯”，熱性病患者飲用最好。
甘蔗汁加熱則性轉(zhuǎn)溫，有補(bǔ)益功效，具有益氣補(bǔ)脾，和中下氣，滋養(yǎng)保健功效。
甘蔗若發(fā)霉，有酒味，酸化都不可食用，否則會引起中毒。
好處，敗火鍵脾。
上文我們介紹了什么是甘蔗汁，我們掌握了甘蔗汁的制作方法，我們也了解了甘蔗汁的營養(yǎng)價(jià)值，所以，在夏天我們除了啤酒可樂外，我們是可以自己動手，制作一杯養(yǎng)生養(yǎng)顏的甘蔗汁。
補(bǔ)血的水果很多，但是可能很多人都不知道甘蔗是補(bǔ)血水果之王。當(dāng)你再被吃什么才能補(bǔ)血的問題困擾的時(shí)候，就來一根甘蔗吧！
甘蔗是人們喜愛的水果之一，其中含有大量的鐵、鈣、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，每公斤達(dá)9毫克，居水果之首，故甘蔗素有補(bǔ)血果的美稱。
甘蔗其含糖量十分豐富，約為18%～20%。甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三種成分構(gòu)成的，極易被人體吸收利用。甘蔗還含有大量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，每公斤達(dá)9毫克，居水果之首，故甘蔗素有補(bǔ)血果的美稱。
甘蔗還是防病健身的良藥。專家認(rèn)為，甘蔗味甘性寒，甘可滋補(bǔ)養(yǎng)血，寒可清熱生津，故有滋養(yǎng)潤燥之功，適用于低血糖癥、心臟衰弱、津液不足、咽喉腫痛、大便干結(jié)、虛熱咳嗽等病癥。
民間有這樣一個(gè)偏方：用蔗汁、葡萄酒各50克，然后將它們充分混合后服用，早晚各1次，對于治療慢性胃炎、反胃嘔吐都有很好的療效。
甘蔗纖維多，在反復(fù)咀嚼時(shí)就像用牙刷刷牙一樣，把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而凈，從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力。因此甘蔗還是口腔的清潔工。同時(shí)咀嚼甘蔗，對牙齒和口腔肌肉也是一種很好的鍛煉，有美容臉部的作用。
甘蔗雖然是補(bǔ)血水果之王，但是吃甘蔗也有講究的。那些胃不好，容易疼痛的人，就好就是不要吃太多啦！另外，甘蔗如生蟲變壞或被真菌污染有酒糟味時(shí)也不能食用，以防引起嘔吐、昏迷等。
現(xiàn)在，市場上具有補(bǔ)血功效的水果還有很多，您大可不必只是吃甘蔗一種那么單調(diào)，您可以變換著吃，補(bǔ)血效果一樣的好哦！
冬天比較常吃的菜類就屬大白菜了，大白菜一直以價(jià)格便宜、營養(yǎng)豐富而深受人們的喜愛?？纱蟀撞说降子惺裁礃拥臓I養(yǎng)呢?我們今天就來了解一下吧。
白菜的營養(yǎng)價(jià)值
與其他的食物一樣，白菜這種普通的食物其實(shí)也是含有較高的營養(yǎng)價(jià)值的，而且對于一些疾病還會有不錯(cuò)的食療功效，一起來看看專家是怎么介紹的吧。
富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
適宜人群
適宜出現(xiàn)頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花，皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動后感覺氣促、骨質(zhì)疏松、心悸癥狀的人群。
食療
1.提高免疫力
銅等礦物質(zhì)形式與免疫機(jī)能有關(guān)的酵素。
2.通便
纖維素可以促進(jìn)腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便干燥。可以潤滑腸道，刺激排便。保持腸內(nèi)糞便濕潤，以利通便。
3.抑癌抗瘤
預(yù)防腸癌癥。
4.養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚
能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力。
通過上述專家的講解，想必大家對于白菜的營養(yǎng)價(jià)值都不會再有疑問了，總的說來，白菜對于提高身體免疫力、預(yù)防癌癥，以及美容養(yǎng)顏都是有幫助的，而白菜在我們的生活中是十分常見的，也很廉價(jià)，大家在平時(shí)不妨可以適當(dāng)?shù)某孕┌撞恕?/p>
白菜的做法大全
一、醋溜大白菜
材料
大白菜半棵;小紅辣椒2個(gè);花椒若干;鹽;醋1大勺
做法
1.大白菜每片葉子擇開，每片從中間切開，然后切成3~4厘米長的快。
2.鍋里放少許油，有熱，放入花椒，煸香后，把花椒取出。放入小紅辣椒2個(gè)，煸香
3.放入大白菜，翻抄，讓每片都包裹上油
4.放入2克鹽，翻炒均勻
5.放入大勺醋，蓋上鍋蓋悶2分鐘就好了
小訣竅
白菜一定要中間切開，再切成小快，這樣才能保證每片都有幫有葉
油鍋中放入白菜后，及時(shí)翻炒，讓油包裹住葉片，不要著急放鹽，否則蔬菜就會很快出水
放醋后，要蓋鍋蓋悶，讓醋入味，防止醋揮發(fā)掉。
如果不吃辣，可以省掉放入辣椒的環(huán)節(jié)，只是醋溜也很好吃。
二、香菇大白菜炒雞柳
大白菜最后記得要燜一下，讓它的甜味釋放出來，這樣汁會甜很多。這個(gè)菜簡簡單單又健康呀。
材料
主材：，大白菜約半個(gè)，切絲，無皮雞排6件，切塊，中個(gè)洋蔥1個(gè)，切絲，蒜蓉2茶匙，罐頭筍片半罐頭，冬菇8只，泡軟，去蒂，姜片3片，汁料：份量僅供參考，水120毫升，蠔油3湯匙，糖1茶匙，麻油2茶匙，腌料：，醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量
做法
1.雞肉塊用醬油、糖、鹽先腌15分鐘，再加生粉、水和油腌5分鐘備用;冬菇切絲用生抽、糖、麻油腌20分鐘。
2.快火下油起鍋，先爆香蒜頭、姜片、下洋蔥和1茶匙鹽炒軟，再下冬菇炒香，再加雞肉炒至兩面金黃，加入筍片和白菜略炒。
3.加入水，蓋上蓋，轉(zhuǎn)慢火燜至白菜變軟(約7分鐘)，加入其它汁料炒勻裝盤即成。
三、大白菜豬肝湯
材料
用料豬肝200克，大白菜葉150克，枸杞8顆，濕淀粉、精鹽、姜蔥汁、黃酒、花生油各適量。
做法
1、大白菜葉洗凈，切成小片。
2、豬肝洗凈，擠去血水，切成薄片，加鹽、姜蔥汁、黃酒、濕淀粉抓勻上漿。
3、油鍋中加花生油燒至七成熱，加入白菜葉、鹽快速炒拌，加入枸杞稍炒，加適量開水燒至沸騰，放入豬肝煮熟，加精鹽調(diào)味即成。
功效
補(bǔ)肝明目，養(yǎng)血潤膚。
四、釀豆腐煮大白菜湯
材料
白豆腐：3大塊豆腐卜：12個(gè)半肥瘦(豬肉)：350克咸魚：30克蔥：2條大白菜：300克姜：2片水：5碗調(diào)味料：鹽：1湯匙 生抽：1湯匙 白胡椒粉：1/3湯匙 油：適量
做法
1. 豬肉去皮，和咸魚洗凈，分別剁碎(無須太爛);
2. 蔥洗凈，剁成末;大白菜洗凈，切成大小適口的片狀;
3. 把豬肉、咸魚和蔥末放入大碗里，加入1/2湯匙鹽、1湯匙生抽、1/3湯匙白胡椒粉攪拌至起膠待用;
4. 白豆腐洗凈，一開四，每次取一小塊，用筷子深劃一小口(小心別捅破了)，用手或筷子挑起適量的肉餡，輕輕釀入;豆腐卜用手撕開一個(gè)小口，同樣釀入適量肉餡;
5. 熱鍋，倒適量油，油微熱時(shí)放入釀好的豆腐，肉那面朝下，煎至微黃色盛起。為了好操作，一次煎6-9個(gè)為宜;
6. 取一寬口鍋，倒適量油，把姜片稍煎一下，加水，水開后放入大白菜和煎好的豆腐，待熟即可下鹽調(diào)味食用。
總結(jié)：大白菜是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的菜類，在我的印象中大白菜一直是物美價(jià)廉，它的做法也多種多樣，文中就給大家介紹了幾款食譜，喜歡吃大白菜的親們趕快試試吧。
關(guān)于蘑菇的營養(yǎng)價(jià)值不知道你知道多少，但蘑菇的營養(yǎng)價(jià)值始終是不可磨滅的，它是很好的養(yǎng)生保健食品。下面我們就一起看看日常中最為常見的物種菇類的營養(yǎng)價(jià)值吧。
1.天然抗癌劑：香菇
要說到百菇之王非香菇莫屬，它除了具有很好的抗癌功效以外，同時(shí)還含有高量的維生素d。它適合于廣大人群食用，特別是小孩食用可以加快身體對鈣的吸收促進(jìn)骨骼發(fā)育。由于香菇的香味很濃，因此非常適合紅燒、油燜、燉湯等烹飪方式。
在烹制香菇之前，應(yīng)該做一些適當(dāng)?shù)那逑矗捎诟上愎嚼锏臓I養(yǎng)成分極易析出，因此清洗的時(shí)間不宜過長，同時(shí)也不應(yīng)該長時(shí)間泡發(fā)。并且在烹制的時(shí)候也可以把泡香菇的水也倒進(jìn)鍋里，這樣可以增加菜肴的香味。
2.止疼藥：平菇
在平菇中含有最多的就是平菇多糖、牛磺酸等營養(yǎng)物質(zhì)，特別是其中的?；撬崾俏覀?nèi)梭w膽汁酸中重要的組成成分，經(jīng)常食用平菇能溶解膽固醇，并且同時(shí)還能消化、吸收脂類物質(zhì)。因此像一些患有腰背酸疼的老年人更應(yīng)該多食用平菇，比如平菇炒肉、燉排骨、炒雞蛋等，這些烹制方式都非常適合老人食用，同時(shí)還能達(dá)到提高抵抗力的作用。
3.腦黃金：金針菇
家長應(yīng)該多還孩子食用金針菇，因?yàn)樗軌蚝芎玫拇龠M(jìn)大腦發(fā)育，經(jīng)常食用的話非常有利于孩子腦力的開發(fā)。并且金針菇還是拌涼菜以及涮火鍋的首選，但在吃火鍋的時(shí)候要注意，煮的時(shí)候最好是不要超過六七分鐘以上，以免引起食物中毒。
并且在挑選金針菇的時(shí)候也要注意，對于一些顏色過白的金針菇最好是不要買，一般這樣的金針菇都是用硫磺熏白的。如果不小心買到這類金針菇，在食用前最好是能用鹽開水焯一下，這樣就可以放心食用了。
4.解毒藥：草菇
草菇可謂是解毒的良藥，特別是對于鉛、砷、苯等有毒物質(zhì)，它都能與之結(jié)合并將其隨小便排出。在現(xiàn)在的市場上所賣的草菇，一般都是以罐裝為主，所以在烹制的時(shí)候最好是能多一點(diǎn)時(shí)間，這樣可以去除異味。
5.哮喘福音：猴頭菇
猴頭菇里面含有非常豐富的各宗氨基酸以及多糖體，因此對于哮喘病有著很好的控制以及調(diào)理作用，除此之外它還能幫助人體提高消化能力，同時(shí)安眠、平喘，修復(fù)平滑肌的功效也不小。
在烹制的時(shí)候最好是能把猴頭菇先上火蒸，然后烹煮，最好是做得像豆腐一樣軟爛，這樣里面的各種營養(yǎng)成分才能完全被人體所吸收。
以上這些蘑菇的營養(yǎng)價(jià)值僅僅是其中的九牛一毛，不同的菇類有著不同的營養(yǎng)價(jià)值，因此在平時(shí)我們不妨多吃菇類食物。
現(xiàn)在是吃甘蔗的季節(jié)，而且冬季容易讓我們的皮膚干燥，天氣容易讓我們身體受到風(fēng)寒，這時(shí)候甘蔗起到了美容美白，提高抵抗力的作用。那么甘蔗的作用到底是什么呢?小編來跟大家說說吃甘蔗的好處。
甘蔗的作用
一、清熱解毒
甘蔗含有豐富的維生素，可以幫助身體排毒，有清熱解毒的功效。
二、清潔口腔牙齒、預(yù)防口臭
通常甘蔗是跟棍子一樣的要用我們大牙齒去要然后突出渣滓，就是這嚼的動作，可以把我們口腔中的殘垢清潔干凈，達(dá)到牙齒美白、防止齲齒的效果。如果牙齒不清潔或口臭的朋友們，甘蔗是你們的首選哦。
三、解酒
喝酒是現(xiàn)代人應(yīng)酬中不可缺少的一部分，不少人喝完酒會感覺到頭痛，醉酒的同時(shí)會有口渴的感覺，而吃點(diǎn)甘蔗是可以有效解酒的，同時(shí)也可以起到解渴的作用。
因?yàn)楦收岣缓w維，有潤腸排便的功效，而增加了對腸壁的刺激就會引起便意，緩解便秘。而且，這些纖維還有幫助腸道排毒的功效。
五、促進(jìn)新陳代謝
甘蔗含維生素B1，能促進(jìn)新陳代謝，消除疲勞感。
六、益脾胃
甘蔗汁加熱后飲用，能益脾胃。甘蔗汁有助脾作用，古人稱之為“脾果”。民間常用蔗汁、葡萄酒各50克，混合服，早晚各一次，對治療慢性胃炎、反胃嘔吐有很好的療效，加少量姜汁效果更好。
七、補(bǔ)鈣
甘蔗中不僅含有鈣的成分促進(jìn)我們骨骼的生長發(fā)育，而且蔗糖也是含量豐富的，在我們體能消耗殆盡的時(shí)候，甘蔗起到充電的能量哦，還能解渴呢。
八、消除疲勞
甘蔗含水量比較高，而且還含多種有機(jī)酸成分，能清涼解暑，可以消除疲勞。
獼猴桃是廣大群眾愛吃的水果之一，就是太貴了。但是愛美的女性朋友不怕呀，因?yàn)楂J猴桃能夠幫助女性朋友美白皮膚啊，那么獼猴桃的營養(yǎng)價(jià)值到底是什么呢?小編這就馬不停蹄的向你們匯報(bào)。同時(shí)免費(fèi)贈送獼猴桃的吃法。
獼猴桃的營養(yǎng)價(jià)值
1、防病抗癌
在獼猴桃中含有豐富的精氨酸，這種物質(zhì)攝入人體之后進(jìn)入血液中，能很好的改善血液的流動，從而大大降低了血栓形成的幾率，這對于防止動脈硬化、冠心病、高血壓發(fā)揮了極好的效果。
2、美容抗衰
到水果店買水果的時(shí)候，總是店長推薦米獼猴桃，這是因?yàn)楂J猴桃含有豐富的維生素，可以達(dá)到美容抗衰的作用，就不用我們從網(wǎng)上大量的買面膜之類的化妝品了。畢竟吃的往往比外在的化學(xué)品制成的保養(yǎng)品重要的多。
3、排毒清腸
獼猴桃中不僅可以幫助我們降低我們自身的膽固醇、還有促進(jìn)心我們臟健康的功效哦,防止便秘，清除及預(yù)防體內(nèi)有害代謝物，總之它的功效是有很多的呢。
4、預(yù)防抑郁癥
科學(xué)家通過研究發(fā)現(xiàn),獼猴桃能有效調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的激素和神經(jīng)傳導(dǎo)效應(yīng)，能夠有效的幫助憂郁癥患者穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情。此外獼猴桃中所含有的天然肌醇可有助于我們的腦部活動,更加促進(jìn)這種穩(wěn)定情緒的功效得到基礎(chǔ)的保障。
5、預(yù)防心腦血管疾病
獼猴桃中所含纖維，有三分之一是果膠，特別是皮和果肉接觸部分。果膠可降低血中膽固醇濃度，預(yù)防心血管疾病。
6、預(yù)防癌癥
獼猴桃含一有叫做抗突變谷胱甘肽的物質(zhì)，該物質(zhì)有利于抑制誘發(fā)癌癥基因突變，對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等種癌細(xì)胞病變有一定的抑制作用。
7、緩解壞血病
大家有沒有聽過一個(gè)故事，就是一群人常年在海上捕魚，吃的食物都是跟魚打交道的。常此以往，導(dǎo)致這群人無緣無故的死亡。當(dāng)時(shí)稱死亡原因是壞血病造成的，那時(shí)候這種病很罕見，沒有對癥治療的方法。經(jīng)過許多年后，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)水果中的維生素C可以徹底的治療這種叫壞血病的癥狀。因此，壞血病的治療方式被廣泛傳播。就是我們體內(nèi)缺少維他命C的物質(zhì)。
8、提高蛋白質(zhì)、解決胃虛弱
獼猴桃含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，因此可以提高總蛋白質(zhì)水平。在餐后喝一杯獼猴桃粉制成的飲料，可以解決胃虛弱問題。
9、提高免疫力、改善消化不良
獼猴桃的功效還包括提升免疫功能，治療肝臟疾病，消化不良，貧血，泌尿系統(tǒng)問題，呼吸系統(tǒng)疾病，腦疾病等。它還可增加紅血球的生產(chǎn)，加強(qiáng)牙齒和指甲堅(jiān)固。
甘蔗的做法
一、馬蹄胡蘿卜煲豬腱的做法
材料:豬腱1斤、玉米1根、胡蘿卜1根、馬蹄8個(gè)、甘蔗3節(jié)、姜3片、鹽適量。
做法
1、豬腱先切大片,和姜片一起下鍋焯掉血水,然后撈起過清水洗凈,瀝干備用；
2、甘蔗去皮去節(jié),切成適量長的段;一分為四;胡蘿卜去皮,切滾刀塊備用;馬蹄去皮,對半切開備用;玉米也切成適量大小的段備用；
3、煲中煮約3.5L的水,水開后下所有準(zhǔn)備好的材料,大火煮開5分鐘后轉(zhuǎn)小火再煲約2小時(shí)；
4、食用前加入少量鹽調(diào)味,很清甜的,不加亦可。
二、甘蔗羊肉湯的做法
材料:羊肉適量、阿膠棗適量、甘蔗適量、北芪適量、黨參適量、龍眼干適量、枸杞適量、姜片適量、料酒適量、鹽適量。
做法
1、羊肉斬好洗凈后焯水,鍋內(nèi)放入姜片和料酒。砂鍋放入水后把焯水的羊肉放入,再放多幾片姜入砂鍋內(nèi)；
2、把要用的藥材沖洗一遍備用:龍眼干,枸杞,黨參,北芪。把黨參北芪放入砂鍋內(nèi)；
3、放入龍眼干。放入枸杞。加入幾個(gè)阿膠蜜棗。甘蔗削掉皮后切成細(xì)條；
4、把切好的甘蔗放入砂鍋內(nèi)。所有食材都放入后蓋上鍋蓋大火煮開改小火一個(gè)半鐘。喝之前加鹽調(diào)味。
吃甘蔗的好處
1、補(bǔ)充糖分
甘蔗里面的糖分是比較多的，低血糖的人，甘蔗是你們的首選哦。當(dāng)我們運(yùn)動疲憊的時(shí)候，來跟甘蔗也是保持體力的主要來源之一。
2、健脾利尿
甘蔗是一味能夠起到很好健脾作用的食材。其中的纖維，能夠滋養(yǎng)潤燥，幫你對付胃熱，解決消化問題。還能夠生津止渴、滋養(yǎng)脾胃、利于尿液的排出。
總結(jié)：女同胞們看到文章中甘蔗可以預(yù)防我們的口臭，清潔我們的牙齒的時(shí)候，是不是有興趣嘗試吃根甘蔗啊?那么便秘的人看到甘蔗可以潤腸通便是不是也感到欣喜萬分啊?你們沒有看錯(cuò)，甘蔗既能達(dá)到美容美白效果，還能促進(jìn)我們新陳代謝。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《甘蔗好吃人人皆知甘蔗的營養(yǎng)價(jià)值沒有多少人知道》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“關(guān)于夏季的養(yǎng)生方法你知道多少”專題。
