吃這些早餐危害加倍 “油條加豆?jié){”作為早餐是典型錯誤
夏季早餐吃什么養(yǎng)生。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。生活中，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“吃這些早餐危害加倍 “油條加豆?jié){”作為早餐是典型錯誤”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
俗話說一天之計在于晨，早餐對我們也是很重要的。但是由于很多人嫌麻煩總是很隨便的吃早餐，這樣對身體可是有傷害的哦，下面我們來看看哪些早餐會危害到我們的身體。
1.早餐越早越好=典型錯誤
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不吃早餐有害健康，已經(jīng)為越來越多的人所認(rèn)識。對很多人來說，早餐的重要性不言而喻，但對早餐應(yīng)該怎么吃，不該怎么吃，仍然知之甚少。以訛傳訛的常識，習(xí)以為常的習(xí)慣，很容易讓人在不知不覺間走入誤區(qū)。趕緊來看看早餐的5大典型錯誤，你有沒有犯。
典型錯誤.1：清早起床就吃早餐
不少習(xí)慣早起的人，在清早五六點(diǎn)鐘起床后就馬上進(jìn)食早餐，認(rèn)為這樣能及時補(bǔ)充身體所需，也利于身體吸收。但事實(shí)上，早餐吃得太早，不但對健康無益，還可能誤傷腸胃。健康863網(wǎng)的保健專家指出，人在夜間的睡眠過程中，身體大部分器官都得到了休息，但消化器官因?yàn)樾枰胀聿褪澄?，通常到凌晨才真正進(jìn)入休息狀態(tài)，如果早餐吃得過早，就會影響胃腸道的休息，長此以往將有損胃腸功能。
健康TIpS：起床后宜先喝水，補(bǔ)充睡眠時消耗的水分，活動20至30分鐘后，再吃早餐比較合適。
典型錯誤.2：早餐吃得過于營養(yǎng)
很多人因?yàn)橐庾R到早餐的重要性，因此在早餐食物的選擇上盡量豐富，大量攝入高蛋白、高熱量、高脂肪的食品，比如奶酪、漢堡、油炸雞翅、煎炸食品等。但過于營養(yǎng)的早餐只會加重腸胃負(fù)擔(dān)，對身體有害無益。在清晨，人體的脾臟困頓呆滯，飲食營養(yǎng)過量會超過胃腸的消化能力，食物不宜被消化吸收，久而久之，會使消化功能下降，導(dǎo)致胃腸疾病，并引起肥胖。
健康TIpS：早餐應(yīng)把握營養(yǎng)均衡的原則，選擇易消化吸收，纖維質(zhì)高、低脂低糖的食物為主，如粥、牛奶、豆?jié){、面條、餛飩等，不宜進(jìn)食油膩、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，也不宜吃得過飽。
典型錯誤.3：“純牛奶”混淆“早餐奶”
牛奶是很多人早餐的必備之選，不少人在選擇時經(jīng)常把“純牛奶”和“早餐奶”混為一談，但二者其實(shí)是有區(qū)別的。純牛奶和早餐奶雖然都有牛奶成分，但配料和營養(yǎng)成分都不同。純牛奶就只是鮮牛奶，而早餐奶的配料包括牛奶、水、麥精、花生、蛋粉、燕麥、穩(wěn)定劑、鐵強(qiáng)化劑、鋅強(qiáng)化劑等；早餐奶的蛋白質(zhì)含量一般為2.3%以上，而純牛奶的蛋白質(zhì)含量通常在2.9%-3.1%之間。個人在進(jìn)食時應(yīng)注意區(qū)別選擇，并調(diào)整相應(yīng)的食物搭配，才更有利健康。
健康TIpS：相比而言，早餐奶的營養(yǎng)均衡，更適于早餐飲用；純牛奶的碳水化合物比例相對較低，進(jìn)食時最好能搭配一些淀粉類食物、堅果類食品。
典型錯誤.4：“牛奶加雞蛋”代替主食
“牛奶加雞蛋”是不少人早餐的主要內(nèi)容，但這樣的早餐搭配并不科學(xué)。早晨的人體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補(bǔ)充能量，而牛奶和雞蛋本身雖然富含高蛋白，但它們提供的優(yōu)質(zhì)蛋白主要是供給身體結(jié)構(gòu)的，不能給身體提供足夠的能量，人在進(jìn)食后很快會感到饑餓，對腸胃有一定的影響，并會間接影響人的工作效率和學(xué)習(xí)效率，對兒童的影響尤其大。
健康TIpS：早餐時主食一定不能缺，在吃牛奶、雞蛋的同時，應(yīng)搭配稀粥、面包、饅頭等主食補(bǔ)充能量，這類谷類食物可以使人體得到足夠的碳水化合物，并有利于牛奶的吸收。
典型錯誤.5：“油條加豆?jié){”作為早餐
相比較為西化的“牛奶加雞蛋”，中國傳統(tǒng)的“油條加豆?jié){”受到更多人的喜愛，但“油條加豆?jié){”的吃法同樣不利健康。油條在高溫油炸過程中，營養(yǎng)素被破壞，并產(chǎn)生致癌物質(zhì)，對人體健康不利，此外油條跟其他煎炸食品一樣都存在油脂偏高、熱量高的問題，早上進(jìn)食不易消化，再加上豆?jié){也屬于中脂性食品，這種早餐組合的油脂量明顯超標(biāo)，不宜長期食用。
健康TIpS：早餐最好少吃豆?jié){加油條，一星期不宜超過2次；進(jìn)食當(dāng)天的午、晚餐應(yīng)該盡量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并注意多補(bǔ)充蔬菜。
一日之計在于晨，良好的早餐可以使一天有個好的開始，現(xiàn)在就動手調(diào)整你的早餐計劃吧！
豆?jié){是一種很多人都喜歡吃的食物，尤其是在早晨，豆?jié){已經(jīng)成了早餐必備的飲品之一。豆?jié){是用大豆制作而成的，不僅有著醇香的口感，還有著極其豐富的營養(yǎng)價值，可以達(dá)到多方面的功效和作用，所以喝豆?jié){對于人體健康的促進(jìn)作用還是很大的。下面，就為大家詳細(xì)介紹一下豆?jié){的功效作用！
一、喝豆?jié){可以強(qiáng)身健體
想讓自己的體質(zhì)更好，平時適當(dāng)喝些豆?jié){幫助是很大的，在豆?jié){中含有人體生長發(fā)育所需的各種營養(yǎng)素，特別是蛋白質(zhì)含量非常高，而且都是屬于優(yōu)質(zhì)的蛋白，能夠增強(qiáng)體質(zhì)，提升抵抗力。
二、喝豆?jié){可以防治高血壓
豆?jié){中對于人體有益的營養(yǎng)元素極為豐富，經(jīng)常服用可以防治高血壓。豆?jié){中所含的豆固醇，鉀，鎂都是有效的抗鈉鹽吸收的物質(zhì)，鈉是高血壓發(fā)生和復(fù)發(fā)的主要根源，多喝豆?jié){補(bǔ)鉀，能夠控制體內(nèi)的鈉鹽含量，起到防治高血壓的作用。
三、喝豆?jié){可以預(yù)防糖尿病
在豆?jié){中富含的膳食纖維很多，可以有效組織糖分的過量吸收，所以對于預(yù)防糖尿病是比較有效可行的。
四、喝豆?jié){可以防治心血管疾病
豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質(zhì)，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發(fā)生。還能加強(qiáng)心肌血管的興奮，改善心肌營養(yǎng)，降低膽固醇，促進(jìn)血流防止血管痙攣。鈉是高血壓發(fā)生和復(fù)發(fā)的主要根源之一，如果體內(nèi)能適當(dāng)控制鈉的數(shù)量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。
五、喝豆?jié){可以防治癌癥
豆?jié){中的蛋白質(zhì)和硒、鉬等都有很強(qiáng)的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據(jù)調(diào)查不喝豆?jié){的人發(fā)生癌癥的概率要比常喝豆?jié){的人提高50%。
一般的牛排都只是當(dāng)作中餐和晚餐食用的，因?yàn)榕Ｅ女吘棺鳛橐环N粗纖維食物，是不容易被人體腸胃消化和吸收的。而在早餐時間，大家應(yīng)該盡可能選擇營養(yǎng)含量較高的食物，例如豆?jié){牛奶等成為眾多人早餐的時候必不可少的一些?？墒侨绻谠绮蜁r間吃牛排的話，會對人體造成怎樣的傷害呢？
早餐能吃牛排嗎?
牛排是動物性食物中的一種，自然也是營養(yǎng)豐盛的早餐中不可缺少的一部分，只要你有時間做早餐當(dāng)然可以吃，不過牛排雖好吃也不可貪多哦，有幾個注意事項(xiàng)還是來了解一下為好：
1、 首先是吃多少的問題，一塊中等大小的生牛排少說也在150g左右，2~3口之家吃這一塊就夠了，要是你一個人吃獨(dú)食那就兩天之內(nèi)再不能吃肉肉了，你可想好哦!
2、 第二是怎么做的問題，煎的時候可要注意火候，火太輕不熟小心拉肚子，也不利于消化，火太大煎糊了更糟糕，連致癌物都吃進(jìn)去了?？磥磉€要先練練廚藝哦!另外還要注意一定少放油!少放油!少放油!
3、牛排雖好但是相比于瘦肉脂肪含量還是要略高一些，這對健康人來說問題不大，但是對于血脂異常、脂肪肝患者來說并不是首選哦，還有想要減重的小伙伴們也要慎重選擇哦!
牛排好吃但是也不能天天吃，食物多樣化才是最有利于健康的，各種瘦肉、魚和海鮮與牛排交換著吃才能讓你的早餐更豐盛哦!另外還要有粗細(xì)搭配的主食、五顏六色的蔬菜和水果一起搭配著吃，才能為健康加分哦。
人生在世，說短不短說長不長，而每天的生活都離不開吃飯。吃得好，一個人心情也好；心情好，自然身體也就健康多了。當(dāng)然，這健康的前提得自己做飯吃，那么，下面就請大家跟著我一起學(xué)做一下早餐油條。
2.2準(zhǔn)備材料。將酵母放入170ml的溫水中，攪勻讓其溶解。
3.1將小蘇打和鹽放入碗中，倒入剩余的60ml溫水，攪勻溶解。取出發(fā)酵好的面團(tuán)，放在面板上，將溶解好的蘇打水用手蘸著一點(diǎn)點(diǎn)的揉進(jìn)發(fā)酵好的面團(tuán)中。揉至表面光滑后，將面團(tuán)蓋住，再次發(fā)酵至2倍大。
4.2用手將其揉成光滑的面團(tuán)，在溫暖處發(fā)酵至2倍大。
5.在面板上刷上一層薄薄的油，將再次發(fā)酵好的面團(tuán)取出揉勻，再稍松弛會兒，搟成約0.5cm厚的長方形面片。
6.切成2cm寬的條狀。
7.將兩條重疊在一起，中間用筷子壓一下，然后捏住面條的兩頭，將其稍拉長些，再靜置一會。
8.炒鍋內(nèi)放入油，大火燒熱后，下入油條胚，用筷子不停的翻動。
9.炸至油條表面金黃后即可撈出，濾干油分即可。
對于很多媽媽來說，孩子吃的營養(yǎng)，身體健康，就是媽媽最大的快樂，那么今天小編為您介紹的早餐油條，趕快為孩子去做。
人們在早上的時候經(jīng)常用豆?jié){來沖雞蛋，或者喝完豆?jié){之后吃一個雞蛋，認(rèn)為這樣就是最好的補(bǔ)充營養(yǎng)和蛋白質(zhì)的方法了，但是現(xiàn)在很多人都說早餐的時候豆?jié){和雞蛋是不能同時吃的，雞蛋和豆?jié){在一起就會形成一種特殊的物質(zhì)，吃了之后不僅吸收不了還會對身體有副作用，所以想咨詢一下早餐吃豆?jié){雞蛋好嗎？
從科學(xué)飲食角度講，兩者不宜同食。因?yàn)樯節(jié){中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的消化和吸收，雞蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，使蛋白質(zhì)的分解受到阻礙，從而降低人體對蛋白質(zhì)的吸收率。
雞蛋與豆?jié){同食不宜：人們經(jīng)常食用豆?jié){沖雞蛋，認(rèn)為兩者都富含蛋白質(zhì)，食之對身體有益，從科學(xué)飲食角度講，兩者不宜同食。因?yàn)樯節(jié){中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的消化和吸收，雞蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，使蛋白質(zhì)的分解受到阻礙，從而降低人體對蛋白質(zhì)的吸收率。
1．一定要將豆?jié){徹底煮開，否則會發(fā)生惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。當(dāng)豆?jié){煮至85攝氏度-90攝氏度時，皂素因受熱膨脹而產(chǎn)生大量氣泡，易出現(xiàn)"假沸現(xiàn)象"，如果此時誤以為豆?jié){已煮沸去毒，吃了以后就容易發(fā)生惡心、嘔吐、腹瀉等血球凝集素中毒癥狀。正確的煮法是"假沸"后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮至滾沸5~10分鐘方可食用。
2．豆?jié){中不能沖入雞蛋。雞蛋清會與豆?jié){里的抗胰蛋白酶因子結(jié)合，從而不利于消化吸收。
從上邊的內(nèi)容看出人們經(jīng)常食用豆?jié){沖雞蛋，認(rèn)為兩者都富含蛋白質(zhì)，食之對身體有益，這種思想是錯誤的，我們一定要改正這個壞習(xí)慣才好，豆?jié){和雞蛋應(yīng)該分開一段時間吃，這樣才會被身體吸收，不然的話就會吃了也是白吃的。
早點(diǎn)我們不可能少的一頓，而且在早餐我們更是要吃好。早餐的種類也是多種多樣，在我們北方的很多城市都有豆?jié){油條的吃法，在大街上我們隨處可以看到賣豆?jié){油條的?？墒乾F(xiàn)在有不少的人認(rèn)為豆?jié){里的油條，吃起來并不是很健康。那么豆?jié){油條可能會對身體帶來哪些的傷害呢？
1.豆?jié){配油條
豆?jié){油條是我們老傳統(tǒng)的早餐，也是很多上班族的喜愛。但是，早餐食用豆?jié){加油條是很大的錯誤，雖然能補(bǔ)充了一個早上的能量，但是卻為身體留下了很大的潛在危害。油條是油炸性的高油脂食物，在制作的過程中，高溫已經(jīng)使它失去了營養(yǎng)價值，還會帶來致癌物質(zhì)。高油脂的油條再配上中油脂的豆?jié){，讓身體的油脂攝入量超過標(biāo)準(zhǔn)，油脂在身體的殘留容易導(dǎo)致肥胖。
2.剩飯剩菜
不少家庭的“媽媽”都會在做晚飯時多做一些，第二天早上給孩子和家人做炒飯，或者把剩下的飯菜熱一下。這樣的早餐制作方便，內(nèi)容豐富，基本與正餐無異，通常被認(rèn)為營養(yǎng)全面。但是，剩飯菜隔夜后，蔬菜可能產(chǎn)生亞X(一種致癌物質(zhì))，吃進(jìn)去會對人體健康產(chǎn)生危害。
3.西式快餐
西式快餐如漢堡包、油炸雞翅等，一向是時尚人群的飲食偏好。而且現(xiàn)在不少快餐店也提供門的早餐，如漢堡包加咖啡或牛奶、紅茶，方便快捷而且味道也不錯。這種西式早餐存在營養(yǎng)不均衡的問題，熱量比較高，但卻往往缺乏維生素、礦物質(zhì)、纖維素等營養(yǎng)。
4.零食飲料
因?yàn)闀r間不夠的原因或者口味的選擇，有部分人會選擇準(zhǔn)備一部分的零食和飲料作為早餐，這是最不科學(xué)的早餐搭配。早餐飲用碳酸飲料會導(dǎo)致體內(nèi)的鈣質(zhì)過快的排泄，長期飲用就會引起缺鈣，另外飲料也不能補(bǔ)充人體需要的水分，造成人體缺水。
5.牛奶水果
為了減肥，很多女性會選擇沒有過多油脂的早餐，甚至簡單的一杯牛奶加一個水果。但是牛奶加水果不僅沒有起到良好的減肥的作用，甚至?xí)驗(yàn)檫x擇不當(dāng)?shù)乃钆?，引發(fā)腹脹腹痛。酸性的水果會把牛奶跟水果中的果酸維生素C結(jié)合凝固成塊，嚴(yán)重的影響了消化和營養(yǎng)的吸收，也因此引起腹部不適。
6.清粥小菜
缺乏蛋白質(zhì)，鈉含量偏高清粥小菜雖沒有油脂高的問題，但配粥的醬菜、豆腐乳等往往太咸，鈉含量太高，且加工食品添加防腐劑，常吃容易傷害肝、腎。而且此種搭配缺乏蛋白質(zhì)。
豆?jié){油里的油條能夠產(chǎn)生一些致癌物質(zhì)，會對我們的身體帶來傷害。所以對于這種吃法我們更是要少吃。其實(shí)除了豆?jié){油條的吃法之外，對于剩菜剩飯，清粥小菜，牛奶水果，零食飲料等我們更是要少吃。多吃一些對身體有益的食物，讓我們的身體健健康康的，遠(yuǎn)離各種疾病的困擾。
現(xiàn)在許多人都在追求健康飲食，既想要補(bǔ)充營養(yǎng)，又不想攝入太多的卡路里，許多人對健康飲食了解又比較少，既要補(bǔ)充一上午的熱量，又要健康的話，這種搭配有很多，由于網(wǎng)上流傳的太多，許多人都不知道如何去選擇了。有些人喜歡早餐吃雞蛋和牛奶，那么早餐吃雞蛋加牛奶好嗎？
早餐吃雞蛋和牛奶的話，加起來蛋白質(zhì)含量足，但相對熱量可能不多，所以建議適當(dāng)添加淀粉類的食品如麥片。
如果是空腹喝牛奶和雞蛋的話，首先會造成營養(yǎng)物質(zhì)的流失，另外，早晨高蛋白飲食還容易引起腹瀉等癥狀，所以不建議早晨，特別是空腹?fàn)顟B(tài)下食物高蛋白飲食，最好是在早飯后1-2小時后喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺點(diǎn)；二是喝奶前先吃一些含淀粉較多的食物，如饅頭等；三是早晨喝牛奶時要同時吃些饃、米飯、面包、餅干、點(diǎn)心等含淀粉的食物，這樣可使牛奶在人胃中停留時間較長，牛奶與胃液能夠充分發(fā)生酶解作用，使蛋白質(zhì)能夠很好的消化吸收。
二、牛奶的注意事項(xiàng)
1、每天最好不要空腹喝牛奶，可在喝牛奶前先吃一些早餐，例如有營養(yǎng)的面包、餅干等。
2、牛奶與果汁不能同飲。牛奶中的蛋白質(zhì)80%為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4。6以下時，大量的酪蛋白便會發(fā)生凝集、沉淀、難以消化吸收，嚴(yán)重者還可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。
3、牛奶最好選用上等的，可以選擇蒙牛、光明、伊利等名牌，并存放好牛奶，預(yù)防細(xì)菌進(jìn)入牛奶，使牛奶發(fā)生變質(zhì)，讓其中的維生素丟失，盡量少喝冰涼的牛奶。
4、建議晚餐減少三分之一食量，把牛奶當(dāng)夜宵，最好在臨睡前2-3小時喝，有助睡眠質(zhì)量。
5、牛奶剛煮沸時不要加糖，牛奶含有的賴氨酸在加熱條件下能與果酸反應(yīng)，生成有毒的果酸基賴氨酸。因此，煮好的牛奶應(yīng)待稍涼后再加糖飲用。
6、喝牛奶前后1小時左右，不宜進(jìn)食酸性水果，因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)一旦與果酸相遇，就會發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收。
以上從各個方面介紹了關(guān)于早餐吃雞蛋加牛奶好嗎這個問題，相信大家也都很清楚了。早餐是一天的黃金之餐，一定要搭配好，既要有營養(yǎng)，也要有足夠的熱量維持身體機(jī)能，一夜的消耗，讓身體很是虛弱，如果早餐吃不好的話，一上午都會沒有精神，做工作也會有些不舒服，同時也影響腦部的反應(yīng)。
想必大家對于早餐油條制作方法特別感興趣，自己也都在多方的尋求有效的早餐油條制作方法，早餐油條制作方法有很多種，但是不同的做法做出來的油條的味道是不同的，一定要掌握一些科學(xué)的做法才能夠，使我們做出來的油條更加美味，為大家介紹一下早餐油條制作方法吧。
做法一：
外酥脆內(nèi)松軟無礬油條制作配方：普通面粉9斤、糯米粉1斤、泡多源200克、白糖25克、鹽100克、常溫水6.2斤。工藝：面粉、米粉、泡多源干拌勻。將鹽、白糖、加入和面水中攪拌溶解，加入面粉和成面團(tuán)。將和好的面團(tuán)用濕布蓋好，醒發(fā)10分鐘，揉捶一次，再次醒發(fā)10分鐘，再次揉捶，揉成條狀，用保鮮膜包好，放25度環(huán)境發(fā)酵2-5小時。然后取出成型，放入200度油鍋油炸，不停翻動，炸至金黃即可。
做法二：
(1)面粉+白糖+酵母粉用溫水190ml攪拌均勻。
(2)面粉放盆中。
(3)先將酵母水倒入面粉中揉成面團(tuán)，然后再加食用油繼續(xù)揉。
油條
(4)后發(fā)酵一個小時。
(5)面團(tuán)發(fā)至兩倍大。
(6)鹽+小蘇打混合，用溫水15ml化開，用小蘇打水將面團(tuán)再次揉勻。(最好將水分次揉進(jìn)面里)
(7)蓋上保險膜繼續(xù)發(fā)酵，又發(fā)到兩倍大，第二天早上用。(不一定都要提前一天發(fā)面的，當(dāng)天發(fā)也可以，只要時間充足就可以。)
(8)案板上抹油，手上也要抹油，將面團(tuán)在案板上按壓成長方形。
(9)刀上也抹油，將大面片切成小條。
(10)兩根面條疊在一起，壓扁，用筷子在中間壓道溝出來，這是處理好的油條坯子。
(11)油鍋燒到七成熱，下油條坯子炸制，邊炸邊給它翻身。
(12)炸好的油條，一家人的早餐足夠了。
我們都可以根據(jù)以上的早餐油條制作方法自己動手去學(xué)一學(xué)，美味的早餐油條一定是我們很多人的最愛，想必大家現(xiàn)在已經(jīng)蠢蠢欲試了吧，心動不如行動，你還在猶豫什么，趕快備足原料自己動手去做一做吧，沒味就在前方!
營養(yǎng)的早餐是一天的能量來源，喝一杯暖暖的豆?jié){搭配營養(yǎng)的早餐，一整天的能量都是滿滿的。很多時間充裕的人可以自制豆?jié){搭配食譜，例如火腿雞蛋饅頭豆?jié){套餐，自己做的早餐衛(wèi)生、健康、并且實(shí)惠、早起給自己以及家人做一份精美的早餐，一天都充滿著愛意。本文介紹了這個早餐的做法，一起來看看吧。
火腿雞蛋饅頭豆?jié){套餐
材料雞蛋 火腿 饅頭 油鹽 黑豆 紅豆 綠豆 薏仁做法1. 一個雞蛋加入適量的油打散備用;
2. 饅頭切成片;
3. 將饅頭片雙面均勻的裹上雞蛋液;
4. 燒熱鍋， 放少許油， 將裹有蛋液的饅頭片放入鍋中煎;
5. 雙面煎至金黃后拿出來備用;
6. 火腿片切成細(xì)長條， 在中間切開， 一頭不切斷;
7.將火腿反過來，再將下端用牙簽扎緊;
8. 放入留有少許底油的煎蛋鍋中;
9. 將雞蛋打入火腿紅心中;
10. 小火慢慢的煎， 再在表面撒點(diǎn)鹽， 喜歡吃雙面的就翻個面;
11. 將黑豆、紅豆、綠豆和薏仁提前泡上一個晚上;
12. 做早餐前先將它們放入豆?jié){機(jī)中， 制作豆?jié){;
13. 這樣中西合璧的營養(yǎng)早餐就完成了。
咸豆?jié){
材料豆?jié){，紫菜，榨菜，蝦皮，油條，蔥，調(diào)料：鮮醬油，香醋，芝麻油或辣油做法1 將紫菜撕碎，榨菜切末，油條切小段，蔥切成蔥花;
2 豆?jié){煮沸，碗里放入一湯匙兌了香醋的鮮醬油，加入豆?jié){，立即看到豆?jié){起絮;
3 灑上紫菜碎、榨菜末、蝦皮、油條段、蔥花，最后淋上幾滴香油或辣油即成。
薏仁豆?jié){材料黃豆100公克，薏仁150公克，水2500㏄，冰糖150公克做法1.黃豆、薏仁洗凈，泡水(份量外)約6小時，備用。
2.將作法1的黃豆、薏仁放入果汁機(jī)中，加入1000㏄的水?dāng)嚧虺蓾{。
3.取一鍋，加入1500㏄的水煮滾，慢慢倒入作法2的薏仁豆?jié){，煮滾后轉(zhuǎn)小火續(xù)煮約15分鐘，至無豆腥味。
4.將作法3的薏仁豆?jié){倒入紗布袋中，濾掉薏仁豆渣即可。
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