5種蛋糕吃了易得肝癌
秋季男性養(yǎng)生5種養(yǎng)身。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！彪S著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，身體是革命的本錢(qián)，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“5種蛋糕吃了易得肝癌”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
現(xiàn)在的蛋糕類(lèi)型多樣，有水果的、巧克力的……不僅味道甜美，看相也十足。但是，這些看似精美的蛋糕也可能暗藏“殺機(jī)”，可能帶有致癌風(fēng)險(xiǎn)。哪些蛋糕常吃不好呢?
一.盡量不買(mǎi)加氫化植物油的蛋糕
目前大部分蛋糕上面的“鮮奶”都是氫化植物油，下面的酥皮中也加入了氫化植物油或麥淇淋。傳統(tǒng)的選擇，是加入真正的稀奶油和黃油。
二.盡量不買(mǎi)酥皮蛋糕
酥皮意味著必須加入大量脂肪，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常低。在目前情況下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同樣是高能量食品，奶酪蛋糕會(huì)好一些，因?yàn)橹辽倌汤抑羞€含有大量的鈣、維生素AD、維生素B族和蛋白質(zhì)，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什么也沒(méi)有。
三.盡量不買(mǎi)大量添加色素和香精的蛋糕
蛋糕內(nèi)外的顏色盡量接近原色，除了少量點(diǎn)綴，最好少用濃重的顏色味道溫和自然最好，那種撲鼻的香味，通常意味著加入了大量廉價(jià)香精。
四.不要追求蛋糕加水果的所謂“健康”效果
水果蛋糕中的水果大部分都是罐頭水果，起不到什么營(yíng)養(yǎng)作用。少數(shù)獼猴桃片、草莓等，也不夠新鮮，而且數(shù)量很少，僅為點(diǎn)綴，不如自己直接買(mǎi)鮮水果來(lái)吃。
五.不必買(mǎi)加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕
蛋糕店用的巧克力，絕大部分都是代可可脂巧克力，含反式脂肪，卻幾乎沒(méi)有其中的可可多酚，其健康價(jià)值是負(fù)數(shù)。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
女孩子都喜歡吃甜點(diǎn)，尤其是蛋糕。蛋糕不僅吃起來(lái)很好吃，而且形狀等都非常美觀(guān)，完全滿(mǎn)足了年輕女孩子們的少女心。大家平時(shí)想吃蛋糕的話(huà)都是去蛋糕店購(gòu)買(mǎi)，其實(shí)蛋糕的做法并不是大家想象的那么復(fù)雜，只要有工具以及材料的話(huà)，在家里就可以完成。那么，蛋糕的做法到底是什么呢？
【芒果慕斯蛋糕】
食材：戚風(fēng)蛋糕2片、淡奶油250g、芒果150g、牛奶50g、吉利丁片10g、糖粉10g
做法：
1.準(zhǔn)備兩片戚風(fēng)蛋糕，將蛋糕片裁剪成比模具底部略小。
2.將吉利丁片用冷水泡軟。
3.將芒果(150g)去皮去核后放入料理機(jī)，加入牛奶，打成果醬。
4.泡好的吉利丁片擠干水分放入芒果醬中混合，攪拌均勻。
5.將淡奶油加上10g糖粉打發(fā)至7分發(fā)，即有點(diǎn)結(jié)實(shí)又還可流動(dòng)的狀態(tài)。
6.將拌好的芒果醬倒入打好的奶油中混合均勻，即成芒果慕斯糊。
7.再將切好的芒果丁(100g)倒入慕斯糊中拌勻。
8.在模具里放入一片蛋糕，我用的是6寸活底模。
9.倒上一半的慕斯糊，再放上一片蛋糕。
10.將剩下的慕斯糊都倒入模具中，震動(dòng)幾下，讓表面平整些，然后放入冰箱冷藏4個(gè)小時(shí)以上。
11.脫模的時(shí)候用吹風(fēng)筒熱風(fēng)在模具四周吹一下。
【全蛋海綿蛋糕】
食材：雞蛋300g、低筋面粉140g、黃油40g、白糖120g、牛奶40g
做法：
1.雞蛋全部打入盆中。
2.一次性加入白糖。
3.在廚師機(jī)中先低速后高速打發(fā)8分鐘。
4.提起打蛋頭滴落后不會(huì)很快消失的樣子。
5.一次性篩入低粉上下切拌。
6.黃油加牛奶隔水融化。
7.倒入面糊中繼續(xù)切拌均勻。
8.倒入7寸方形模具(相當(dāng)于8寸圓模)中振出氣泡。
9.烤箱中層上下火150度70分鐘即可。
【戚風(fēng)蛋糕】
食材：低筋面粉85g、雞蛋5個(gè)、純牛奶40g、花生油40g、細(xì)砂糖90g、鹽0.5g
做法：
1.準(zhǔn)備好原料。
2.將蛋黃蛋清分離，這個(gè)用分蛋器好用，而我習(xí)慣打開(kāi)雞蛋后在蛋黃左右倒一下就行了。
3.5個(gè)蛋黃里加入30克細(xì)砂糖。
4.用打蛋器輕輕打散，但是不要把蛋黃打發(fā)。加入40g花生油。
5.加入40克純牛奶，攪拌均勻。
6.然后篩入低筋面粉。
7.用打蛋器，輕輕劃Z，將蛋黃糊攪拌均勻放一旁備用。
8.現(xiàn)在打蛋白了哦，把蛋白用打蛋器打至起粗泡的時(shí)候，加入20g細(xì)砂糖。
9.繼續(xù)打至泡泡多了，再加入20g細(xì)砂糖。
10.繼續(xù)打至起紋路的時(shí)候，加入剩下的20g細(xì)砂糖。然后打發(fā)蛋白至提起打蛋器，底下的蛋白角是直立的即可。
11.將三分之一的蛋白加入蛋黃糊里，用刮刀輕輕地拌勻，注意不能轉(zhuǎn)圈地拌，容易消泡。
12.繼續(xù)分三次加入剩下的蛋白，輕輕地拌勻，這個(gè)要上下拌的哦，要把底下的蛋黃糊也拌均勻，這里不均勻，烤出來(lái)可容易塌陷了。因?yàn)椴痪鶆颉?/p>
13.混合好的蛋糕糊倒進(jìn)蛋糕模具里，稍用力震幾下，把里面的氣泡震出去。
14.烤箱預(yù)熱,170度，中層上下火，烤60分鐘即可。
本文導(dǎo)讀：乙醛脫氧酶2基因變異型攜帶者飲酒后往往會(huì)出現(xiàn)臉紅、惡心和心動(dòng)過(guò)速等神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，所以飲酒后如果有上述癥狀者，應(yīng)該提高警惕，戒酒或盡量減少酒精的攝入量，以預(yù)防肝癌的發(fā)生。
在酒桌上流行著一種說(shuō)法 三中全會(huì) ，也就是三種全會(huì)，白酒、紅酒、啤酒哪一種都能喝，這種人基本上都是特別能喝酒的，也是特別喜歡喝酒的人，因?yàn)閼?yīng)酬多，所以，在酒桌上練就了一身的本事，但是遺憾的是，怎么也練不出金剛不壞之身，最好的結(jié)果是喝壞了肝、喝壞了胃，甚至可能將性命賠上。大家都知道喝酒最傷害的就是肝臟，而也是因此，中國(guó)成為肝病大國(guó)。那如果經(jīng)常三種酒混著喝，結(jié)果又會(huì)怎樣呢?
引起肝臟傷害的就是酒里的乙醇，而不同的種類(lèi)里面的酒精含量是不同的，白酒可能更高一些，紅酒次之，啤酒含量較低，最近，歐美國(guó)家有專(zhuān)家研究發(fā)現(xiàn)，如果三種酒混著喝，發(fā)生肝癌的幾率更高，這是為什么呢?如果一會(huì)兒喝啤酒，一會(huì)兒喝白酒、葡萄酒，身體對(duì)這樣的不斷變化是很難以適應(yīng)。更重要的是，各種酒的組成成分不盡相同，在啤酒中含有二氧化碳和大量水分，如果與白酒混喝，會(huì)加速酒精在全身的滲透作用，對(duì)肝臟、腸胃和腎臟等器官的刺激和危害就會(huì)更加強(qiáng)烈。
喝酒本來(lái)就會(huì)傷身體，如果在混著喝就等于加速傷害自己的肝臟，因此，喝酒是需要有節(jié)制和正確的方法的。盡管酒已經(jīng)流行了上千年，也有著悠久的文化，但是，因?yàn)楝F(xiàn)在對(duì)健康傷害的東西太多了，這些傷害已經(jīng)形成了合力，不斷的威脅著人的健康，比如越來(lái)越嚴(yán)重的霧霾，比如越來(lái)越污染的水源，比如食品的越來(lái)越不安全，這些無(wú)疑是給我們的健康雪上加霜，如果還是像以前那樣喝酒，那可真是拿自己的生命開(kāi)玩笑了，前面那些或許是你不能控制但是又必須接受的，唯獨(dú)喝酒是你自己可以把握的，結(jié)果卻放任自流，為所欲為，那肝癌不找上你才怪。
酒可以喝，因?yàn)樗碇环N氛圍，代表著一種情感，也代表著一種交易，很多的交易都是在酒桌上完成的，因?yàn)樗梢曰钴S氣氛，也可以讓人進(jìn)入一種混沌的狀態(tài)，而且品酒也好喝酒也罷，切忌拼酒，這樣的做法其實(shí)是害人害己，肝臟解除酒精的毒素是需要一段時(shí)間的，如果拼酒，大量的酒精同時(shí)進(jìn)入體內(nèi)，肝臟即使超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)也解不了，所以，就很容易醉酒。
不要喝混酒，一次只喝一種酒，而且要控制量，不可醉酒。
酒后不要駕車(chē)，避免發(fā)生意外。不是因?yàn)楝F(xiàn)在抓醉駕才不得不重視，生命是自己的，應(yīng)該自己愛(ài)護(hù)。
總而言之，酒對(duì)身體還是會(huì)有傷害的，能不喝酒盡量不喝為好。
肝癌病人的心理表現(xiàn)及護(hù)理對(duì)策：
1、懷疑心理：
病人一旦得知自己得了癌癥，坐立不安，多方求證，心情緊張，猜疑不定。因此，醫(yī)務(wù)人員應(yīng)言行謹(jǐn)慎，要探明病人的詢(xún)問(wèn)的目的，科學(xué)而委婉地回答病人的所提問(wèn)題，不可直言，減輕病人的受打擊的程度，以免患者對(duì)治療失去信心。
2、恐懼心理：
患者確切知道自己患有癌癥，常表現(xiàn)為害怕、絕望，失去生的希望，牽掛親人。護(hù)士應(yīng)同情病人，給予安慰，鼓勵(lì)病人積極接受治療，以免耽誤病情，并強(qiáng)調(diào)心理對(duì)病情的作用，鼓勵(lì)患者以積極的心態(tài)接受治療。
3、悲觀(guān)心理：
病人證實(shí)自己患癌癥時(shí)，會(huì)產(chǎn)生悲觀(guān)、失望情緒，表現(xiàn)為失望多于期待，抑郁不樂(lè)，落落寡歡。此時(shí)護(hù)士應(yīng)給予關(guān)懷，說(shuō)明疾病正在得到治療，同時(shí)強(qiáng)調(diào)心情舒暢有利于疾病預(yù)后。
4、認(rèn)可心理：
病人經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后，開(kāi)始接受自己患有此病的事實(shí)，心清漸平穩(wěn)，愿意接受治療，并寄希望于治療。護(hù)士應(yīng)及時(shí)應(yīng)用“暗示”療法，宣傳治療的意義，排除對(duì)治療的不利因素，如社會(huì)因素、家庭因素等。
5、失望或樂(lè)觀(guān)心理：
因?yàn)楦魅说捏w質(zhì)和各人的適應(yīng)程度不一樣，治療效果也不盡相同，有的患者病情得到控制，善于調(diào)適自己的心情，同時(shí)生活在和諧感情的環(huán)境中，病人長(zhǎng)期處于一種樂(lè)觀(guān)狀態(tài)。有的逐漸惡化，治療反應(yīng)大，經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)重，體力難支，精神委靡，消極地等待死亡。
護(hù)士對(duì)消極的病人要分析原因，做好心理安慰，及時(shí)調(diào)整病人的心態(tài)，做好生活指導(dǎo);對(duì)于樂(lè)觀(guān)的病人，要做好康復(fù)指導(dǎo)，留心觀(guān)察心理變化，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。另外，護(hù)土也要有嫻熟的護(hù)理技術(shù)和良好的心理品質(zhì)，使病人感到心理滿(mǎn)足，情緒愉快。
護(hù)士要富有同情心，冷靜熱情，耐心和果斷，有敏銳的觀(guān)察力。對(duì)于不同年齡，不同性格和地位的病人應(yīng)一律平等，公平公正，取得病人的信賴(lài)建立良好的護(hù)患關(guān)系，善于諒解病人的過(guò)失，不與病人頂撞，寬宏大量。在言語(yǔ)上，護(hù)士應(yīng)親切耐心，關(guān)懷和體諒，語(yǔ)氣溫和，交談時(shí)要認(rèn)真傾聽(tīng)，不隨意打斷，并注意觀(guān)察病情，了解思想，接受合理建議。在交談過(guò)程中，要注意保護(hù)性語(yǔ)言，對(duì)病人的診斷、治療及預(yù)后，要嚴(yán)謹(jǐn)，要有科學(xué)依據(jù)，切不可主觀(guān)武斷，胡亂猜想。
蛋糕是很多人比較喜歡吃的一種美食，從全世界的角度來(lái)說(shuō)，有一些蛋糕是非常好吃，也比較有名的，比如說(shuō)果仁糖蛋糕，這是一種西班牙最受歡迎的蛋糕之一，另外黑森林蛋糕是德國(guó)比較有名的蛋糕，如果去當(dāng)?shù)芈糜螒?yīng)該吃一下這樣的蛋糕，下面我們來(lái)了解一下這方面的內(nèi)容。
果仁糖蛋糕
果仁糖蛋糕是西班牙最受歡迎的一種糕點(diǎn)，去西班牙一定要品嘗一下正宗的果仁糖蛋糕，你的西班牙之旅才不會(huì)有遺憾。其實(shí)最初的果仁糖蛋糕，并不是起源于西班牙，它最初是在阿拉伯，隨后傳入西班牙。阿拉伯人把砂糖和堅(jiān)果結(jié)合在一起，制作成果仁糖，從烤箱拿出來(lái)后，散落上零星的櫻桃，使蛋糕顏值又高，味道又好，絕對(duì)會(huì)滿(mǎn)足你的味蕾。果仁糖蛋糕雖然是西班牙的一個(gè)小鎮(zhèn)生產(chǎn)的，但是味道一點(diǎn)也不差，他們運(yùn)用獨(dú)特的制作蛋糕的技術(shù)，是果仁糖蛋糕成為西班牙的經(jīng)典。一口下去，你會(huì)感覺(jué)整個(gè)世界都是美好的，在配上西班牙的景色，真的是讓人沉醉其中，不能自拔。
黑森林蛋糕
作為德國(guó)最著名的蛋糕之一，黑森林蛋糕不僅在德國(guó)受歡迎，它現(xiàn)在已經(jīng)成為全世界人甜點(diǎn)里最常見(jiàn)的蛋糕。要知道在法國(guó)售賣(mài)的黑森林蛋糕是有相關(guān)的法律的規(guī)定，要求黑森林蛋糕中一定要含有80克的櫻桃汁。黑森林蛋糕并不是而大家常見(jiàn)的蛋糕一樣，我們一般的蛋糕奶油較多，奶油的味道比較重。但是相反的是黑森林蛋糕最注重的是櫻桃的那種酸酸的味道。而不是大家以為的奶油巧克力的味道。這款蛋糕酸酸中帶著一點(diǎn)甜，醇香的味道會(huì)讓你一下愛(ài)上它。關(guān)于黑森林蛋糕的名字來(lái)源也有很多說(shuō)法，大家最接受的還是因?yàn)樗厦婺菍忧煽肆?，有種黑森林的感覺(jué)，所以這個(gè)名字還是很有深意的。
長(zhǎng)崎蜂蜜蛋糕
雖然長(zhǎng)崎蜂蜜蛋糕和我們平時(shí)吃的最普通的蛋糕沒(méi)有什么區(qū)別，但是味道上卻差別很大。這款蛋糕是葡萄牙傳教士在16世紀(jì)帶入日本的。當(dāng)時(shí)因?yàn)樗?dú)特的口感，受到日本人的喜歡，所以大家自己嘗試著做了起來(lái)，隨著日本人加入自己的方法，蜂蜜蛋糕已經(jīng)成為日本的一種著名的甜點(diǎn)。這款蜂蜜蛋糕沒(méi)有任何的添加劑，所以的原料都是純天然的，所以吃起來(lái)味道很好，而且也很健康，很受大家的歡迎。雖然這種蛋糕看起來(lái)顏值并不是很高，但是在做這種蛋糕時(shí)，它最注重的是味道，所以蜂蜜蛋糕的制作很考驗(yàn)糕點(diǎn)師的技術(shù)。
慕斯蛋糕
慕斯蛋糕在各各個(gè)國(guó)家都很受歡迎，最初的慕斯蛋糕與現(xiàn)在的慕斯蛋糕有點(diǎn)不一樣，現(xiàn)在的慕斯蛋糕是經(jīng)過(guò)大師們進(jìn)行改良，才有了現(xiàn)在這種奶凍式的甜點(diǎn)。不愧是源于浪漫之都法國(guó)，慕斯蛋糕不論是在顏值上，還是在口感上都非常好，這也是他受歡迎的原因。慕斯蛋糕的出現(xiàn)符合大家追求時(shí)尚健康的生活標(biāo)準(zhǔn)。而且慕斯蛋糕不是一成不變的，大師們可以通過(guò)自己的想法對(duì)慕斯蛋糕進(jìn)行改造，所以現(xiàn)在的慕斯蛋糕已經(jīng)出現(xiàn)了好多口味。滿(mǎn)足你的各種要求。
肝臟是人體最大的排毒器官，與飲食有密切的關(guān)系。日常生活中有很多食物100%會(huì)致肝癌，下面我們一起來(lái)看看吧。
100%致肝癌的食物
1.發(fā)霉的食物
真菌中的黃曲霉毒素為致癌物質(zhì)，該毒素能誘發(fā)人、猴、鼠、禽類(lèi)發(fā)生肝癌，致癌所需時(shí)間最短為24周。預(yù)防真菌污染食物，注意家藏花生、玉米、白薯干、稻米、小米等一定要曬干曬透，存放在干燥通風(fēng)環(huán)境中；發(fā)霉的花生、薯干、蘿卜干等應(yīng)剔除丟棄，人畜家禽均不能食用；花生油及棉籽油均不宜久貯；當(dāng)懷疑大批糧油、奶類(lèi)食品有真菌污染時(shí)，應(yīng)請(qǐng)防疫站檢查，允許后才能發(fā)放、銷(xiāo)售或食用。
2.腌制、煎炸、熏烤的食物
如腌肉、烤肉、烤腸、咸魚(yú)、咸菜等，這也是誘發(fā)肝癌的常見(jiàn)原因之一。腌制食品中都含有的亞硝胺，煎炸、熏烤食物中含有的3，4-苯并芘，都可誘發(fā)癌癥，所以大家日常生活中應(yīng)盡可能減少食用腌肉、咸魚(yú)、烤肉、烤腸和咸菜等腌制、煎炸、熏烤食物。
3.變質(zhì)的動(dòng)、植物油
陳腐油類(lèi)中均含有丙二醛這種化學(xué)成分，它能生成聚合物并與人體內(nèi)的蛋白質(zhì)和脫氧核糖核酸發(fā)生反應(yīng)，使蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)變異，導(dǎo)致變異蛋白質(zhì)的細(xì)胞失去正常功能并向初期癌細(xì)胞轉(zhuǎn)化。此外，丙二醛聚合物能阻礙脫氧核糖核酸的復(fù)制并使人的老化過(guò)程加快。因此，動(dòng)植物油切勿存放太久，已變質(zhì)產(chǎn)生哈喇味的油不宜食用。用哈喇油炸炒制作的食品不僅味道不好，更重要的是能導(dǎo)致癌癥，使人縮短壽命。
4.污染的水源
隨著環(huán)境污染的日益加重，水源污染也成為引起肝癌的因素之一。飲用水質(zhì)的嚴(yán)重污染，是肝癌產(chǎn)生的重要誘因，特別是污染的溝水，其次為河水，井水最低。因此在沒(méi)有自來(lái)水設(shè)施的鄉(xiāng)村，應(yīng)倡導(dǎo)飲用井水。據(jù)研究現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)有百余種有機(jī)物為致癌、促癌和致突變物：如六氯苯、苯并芘、多氯聯(lián)苯、氯仿、二溴乙烷、二氯乙烯、氯乙烯、苯并熒蒽、四氯甲烷、茚并芘等，因此在日常生活中接觸較多時(shí)有可能導(dǎo)致癌變的發(fā)生。
5.酒
長(zhǎng)期、大量的喝酒就會(huì)嚴(yán)重?fù)p害肝臟健康，從而導(dǎo)致肝癌的發(fā)生。酒精性肝病的損害程度與每日飲酒量、飲酒時(shí)間和方式有密切關(guān)系。酒在人體內(nèi)需經(jīng)肝臟代謝，代謝產(chǎn)生的乙醛對(duì)人體的毒性極大，長(zhǎng)期大量飲酒可導(dǎo)致細(xì)胞的損傷、肝細(xì)胞內(nèi)脂肪沉積、肝細(xì)胞炎癥壞死、纖維結(jié)締組織增生，最終可導(dǎo)致肝硬化，一部分肝硬化會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)楦伟?/p>
預(yù)防肝癌的食物
1.適當(dāng)喝咖啡可預(yù)防肝癌
因咖啡含有大量抗氧化劑，這些復(fù)合物有助抑制肝癌的潛在作用。不過(guò)咖啡是含有一些抗氧化物，但同時(shí)也含有咖啡因。如果咖啡過(guò)量導(dǎo)致睡不著、免疫力降低，也會(huì)得不償失，所以一定要注意適量，一天不宜超過(guò)2杯。
2.奶制品和水果能防肝癌
多吃奶制品，可將肝癌患病率降低78%，如果每天堅(jiān)持吃新鮮水果，患肝癌的幾率可減少52%。
豆腐由于具有美容的效果，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又極高因此很受人們的歡迎，但是專(zhuān)家表示吃豆腐也要有度，吃得太多容易患這幾種病，下面就一起來(lái)看下吧。
豆制品的食物一直以來(lái)都被人們稱(chēng)之為養(yǎng)生保健的營(yíng)養(yǎng)食品，無(wú)論是豆?jié){還是豆腐，這些食品頗受歡迎，特別是如今大城市的人更注重日常保健的人們，更是喜歡早上喝豆?jié){。豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高這不能給予否認(rèn)，豆腐還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等。中醫(yī)理論認(rèn)為，豆腐味甘性涼，入脾、胃、大腸經(jīng)，具有益氣和中、生津潤(rùn)燥、清熱解毒的功效，可用以治療赤眼、消渴，解硫磺、燒酒毒等。但是豆腐多吃反而不利身體健康。
問(wèn)題1：促使腎功能衰退
在正常情況下，人吃進(jìn)體內(nèi)的植物蛋白質(zhì)經(jīng)過(guò)代謝變化，最后大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時(shí)若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過(guò)多的植物性蛋白質(zhì)，勢(shì)必會(huì)使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負(fù)擔(dān)，使腎功能進(jìn)一步衰退，不利于身體健康。
問(wèn)題2：引起消化不良
豆腐中含有極為豐富的蛋白質(zhì)，一次食用過(guò)多不僅阻礙人體對(duì)鐵的吸收，而且容易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。
問(wèn)題3：促使動(dòng)脈硬化形成
美國(guó)醫(yī)學(xué)專(zhuān)家指出，豆制品中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。半胱氨酸會(huì)損傷動(dòng)脈管壁內(nèi)皮細(xì)胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積于動(dòng)脈壁上，促使動(dòng)脈硬化形成。
問(wèn)題4：導(dǎo)致碘缺乏
制作豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質(zhì)，它不僅能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，而且還能促進(jìn)人體內(nèi)碘的排泄。長(zhǎng)期過(guò)量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導(dǎo)致碘缺乏病。
問(wèn)題5：促使痛風(fēng)發(fā)作
豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作，特別是痛風(fēng)病患者要少食。
可見(jiàn)，豆腐雖好，也不宜天天吃，一次食用也不要過(guò)量。老年人和腎病、缺鐵性貧血、痛風(fēng)病、動(dòng)脈硬化患者更要控制食用量。中醫(yī)認(rèn)為，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現(xiàn)遺精的腎虧者也不宜多食。
姚貝娜因乳腺癌去世的消息傳出，更多女性在聽(tīng)到乳腺癌這個(gè)詞時(shí)，都會(huì)禁不住打顫雖說(shuō)乳腺癌是所有癌癥中相對(duì)比較輕的一種，但是在中國(guó)發(fā)病率是較高的一種癌癥，那么怎么能夠預(yù)防乳腺癌呢？下面小編介紹的5種水果就能讓乳腺癌遠(yuǎn)離你。
1、柑橘
柑橘類(lèi)水果如橘子、柚子、橙子、檸檬、金橘等，都富含維生素C，可防止亞硝胺生成，適宜胃癌、喉癌、乳腺癌和肺部腫瘤患者食用。
2、芒果
科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，女性多食芒果，有預(yù)防乳腺癌的作用。研究人員對(duì)芒果中的多酚進(jìn)行了研究，特別是其中的生物活性成分丹寧(與癌癥的預(yù)防和抑制有關(guān))。丹寧酸是種多酚，帶有苦味，葡萄籽和茶葉中含有這種成分。研究發(fā)現(xiàn)，細(xì)胞分裂周期因多酚而被打破。這可能是芒果預(yù)防或抑制癌細(xì)胞的一種機(jī)制。
3、山楂
常用于開(kāi)胃消食、降低血脂。它能活血化淤，化滯消積，抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，同時(shí)富含維生素C，適宜消化道和女性生殖系統(tǒng)癌癥如胃癌、乳腺癌患者食用。
4、獼猴桃
獼猴桃是果中珍品，維生素C含量為橘子的4-12倍，蘋(píng)果的3倍，葡萄的60倍。研究表明，其所含的物質(zhì)可阻斷人體內(nèi)亞硝胺生成，從而有良好的防癌抗癌作用。
5、大棗
補(bǔ)脾胃益氣血，富含B-胡蘿卜素與維生素C、B族維生素等。它含有的一組三萜類(lèi)化合物為抗癌有效成分。民間食用大棗粥、黃芪煨大棗，以增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防乳腺癌。
姜是飲食中不可缺少的一款調(diào)味品，還能夠用來(lái)治病。那么姜是吃越多越多嗎？并不是這樣，姜吃過(guò)多還有可能會(huì)患上肝癌。那么姜要怎么吃才是最好的呢？
俗話(huà)說(shuō)“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開(kāi)藥方”，“四季吃生姜，百病一掃光”，說(shuō)明吃生姜的對(duì)人體大有好處。但一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，過(guò)量食用生姜有增大患肝癌的風(fēng)險(xiǎn)。
吃姜過(guò)多易患肝癌
美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）的研究顯示，黃樟素可引起肝癌，在小鼠的飼料中添加0.04%~1%的黃樟素150天到2年，可誘導(dǎo)小鼠產(chǎn)生肝癌。生姜中含有黃樟素，若過(guò)量食用生姜容易加大患肝癌的風(fēng)險(xiǎn)。此外，腐爛生姜產(chǎn)生毒素亦可致癌，有人認(rèn)為“爛姜不爛味”，這種想法是沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的，也很危險(xiǎn)。因?yàn)楦癄€的生姜會(huì)產(chǎn)生毒素，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致肝癌和食道癌的發(fā)生。因此，凡事都應(yīng)適度，就如生姜一樣，少吃補(bǔ)身強(qiáng)體，多吃就易患肝癌。
姜怎么吃最好？姜最好在早上吃
姜最好在早上吃，這是因?yàn)樵缟衔钢兄畾庥写l(fā)，吃點(diǎn)姜能健脾胃，為一天中飲食的消化吸收做好“鋪墊”。早上吃姜的方法很多，可以熬姜湯，也可以用糖腌制或放在菜中炒食。在此，向大家推薦兩種食法，可以根據(jù)需要選擇。
1、晨起含姜片
每天早晨起床后，先飲一杯水，然后將生姜刮去皮，切成薄片，取4~5片放入盛開(kāi)水的碗中燙一下，然后將姜片放在嘴里含10~30分鐘，慢慢咀嚼，切勿一次吞下去。堅(jiān)持食用，對(duì)預(yù)防感冒大有裨益。
2、喝生姜大棗湯
夏天經(jīng)常在空調(diào)房間里工作的朋友，每日清晨可取大棗10個(gè)、生姜5片、紅糖適量，煎湯代茶飲，每日1次，對(duì)女性朋友尤其適合。
吃生姜4注意
1.帶皮生姜更能發(fā)揮其功效。
2.爛姜不能吃。因?yàn)槊棺兒髸?huì)產(chǎn)生致癌物，有害健康。
3.生姜吃法多樣，做湯、熬粥、炒菜、燉肉、燒魚(yú)、做肉餡以及調(diào)料等，不僅味道鮮美，又有益健康。
4.藥用以老姜最佳，為健胃劑，有解表、散寒、溫中、興奮、發(fā)汗、止嘔，解毒等功效。
姚貝娜因乳腺癌去世的消息傳出，更多女性在聽(tīng)到乳腺癌這個(gè)詞時(shí)，都會(huì)禁不住打顫雖說(shuō)乳腺癌是所有癌癥中相對(duì)比較輕的一種，但是在中國(guó)發(fā)病率是較高的一種癌癥，那么怎么能夠預(yù)防乳腺癌呢？下面小編介紹的5種水果就能讓乳腺癌遠(yuǎn)離你。
1、柑橘
柑橘類(lèi)水果如橘子、柚子、橙子、檸檬、金橘等，都富含維生素C，可防止亞硝胺生成，適宜胃癌、喉癌、乳腺癌和肺部腫瘤患者食用。
2、芒果
科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，女性多食芒果，有預(yù)防乳腺癌的作用。研究人員對(duì)芒果中的多酚進(jìn)行了研究，特別是其中的生物活性成分丹寧(與癌癥的預(yù)防和抑制有關(guān))。
丹寧酸是種多酚，帶有苦味，葡萄籽和茶葉中含有這種成分。研究發(fā)現(xiàn)，細(xì)胞分裂周期因多酚而被打破。這可能是芒果預(yù)防或抑制癌細(xì)胞的一種機(jī)制。
3、山楂
常用于開(kāi)胃消食、降低血脂。它能活血化淤，化滯消積，抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，同時(shí)富含維生素C，適宜消化道和女性生殖系統(tǒng)癌癥如胃癌、乳腺癌患者食用。
4、獼猴桃
獼猴桃是果中珍品，維生素C含量為橘子的4-12倍，蘋(píng)果的3倍，葡萄的60倍。研究表明，其所含的物質(zhì)可阻斷人體內(nèi)亞硝胺生成，從而有良好的防癌抗癌作用。
5、大棗
補(bǔ)脾胃益氣血，富含B-胡蘿卜素與維生素C、B族維生素等。它含有的一組三萜類(lèi)化合物為抗癌有效成分。民間食用大棗粥、黃芪煨大棗，以增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防乳腺癌。
蛋炒飯相信大家平時(shí)都吃過(guò)，但是蛋炒飯其實(shí)有很多種做法，每種做法不同，味道自然也就大不一樣。今天小編為大家介紹3種家常的蛋炒飯的做法。
做法一：
1、將雞蛋攤成蛋皮，切成絲，
2、雞肉洗凈、切絲，用淀粉、少許鹽、糖拌勻，
3、蔥花洗凈、切成蔥花
4、鍋內(nèi)倒油，倒入雞肉絲、蝦仁、料酒，翻炒均勻，加入米飯同炒，最后撒上蛋絲即可。
做法二：
1、將火腿切小粒，
2、將黃瓜洗凈，去瓤、去籽，切成小粒，
3、雞蛋可入碗內(nèi)、打散，加少許鹽，
4、豌豆洗凈、焯熟，
5、鍋內(nèi)放油燒熱，放入蔥花爆香，倒入蛋液炒成碎塊，依次倒入火腿粒、黃瓜粒、豌豆，翻炒均勻，
6、倒入米飯同炒，加入味精、鹽調(diào)味即可。
做法三：
1、雞蛋磕入碗內(nèi)，加鹽打散，
2、將萵筍、火腿腸、鮮香菇、洋蔥切成丁，
3、鍋內(nèi)放油，先將雞蛋炒熟碎，再放入萵筍丁、火腿腸丁、香菇丁、洋蔥丁，
4、加入米飯翻炒均勻，加鹽、味精調(diào)味即可。
漂亮精致的蛋糕深受女性朋友的喜愛(ài)，但是涂滿(mǎn)奶油、添加罐頭水果的蛋糕卻對(duì)健康無(wú)益。所以，大家在選購(gòu)蛋糕是，最好別買(mǎi)以下5種蛋糕。
蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會(huì)以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發(fā)酵劑（例如酵母或者發(fā)酵粉）。
1.盡量不買(mǎi)加氫化植物油的蛋糕。
目前大部分蛋糕上面的"鮮奶"都是氫化植物油，下面的酥皮中也加入了氫化植物油或麥淇淋。傳統(tǒng)的選擇，是加入真正的稀奶油和黃油。
2.盡量不買(mǎi)酥皮蛋糕。
酥皮意味著必須加入大量脂肪，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同樣是高能量食品，奶酪蛋糕會(huì)好一些，因?yàn)橹辽倌汤抑羞€含有大量的鈣、維生素A、維生素D、維生素B族和蛋白質(zhì)，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什么也沒(méi)有。
3.盡量不買(mǎi)大量添加色素和香精的蛋糕。
蛋糕內(nèi)外的顏色盡量接近原色，除了少量點(diǎn)綴，最好少用濃重的顏色。味道溫和自然最好，那種撲鼻的香味，通常意味著加入了大量廉價(jià)香精。
4.不要追求蛋糕加水果的所謂"健康"效果。
水果蛋糕中的水果大部分是罐頭水果，起不到什么營(yíng)養(yǎng)作用。少數(shù)獼猴桃片、草莓等也不夠新鮮，而且數(shù)量很少，不如自己直接買(mǎi)鮮水果吃。
5.不買(mǎi)加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕。
蛋糕店用的巧克力，絕大部分都是代可可脂巧克力，含反式脂肪，卻幾乎沒(méi)有其中的可可多酚，其健康價(jià)值是負(fù)數(shù)。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《5種蛋糕吃了易得肝癌》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“秋季男性養(yǎng)生5種養(yǎng)身”專(zhuān)題。
