吃番茄10大禁忌：不可與黃瓜同食
夏季養(yǎng)生的4大禁忌。
“靜能養(yǎng)生，靜能開(kāi)悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒。”自有人類文明以來(lái)，長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“吃番茄10大禁忌：不可與黃瓜同食”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
番茄(Tomato)別名西紅柿、洋柿子，古名六月柿、喜報(bào)三元。在秘魯和墨西哥，最初稱之為“狼桃”。
西紅柿營(yíng)養(yǎng)豐富、含有大量維生素C
果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，具特殊風(fēng)味?？梢陨?、煮食、加工制成番茄醬、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最為普遍的果菜之一。
西紅柿美味營(yíng)養(yǎng)豐富，但是也有禁忌
以下八條吃西紅柿禁忌，不可不記：
No1 不宜和黃瓜同時(shí)食用
因?yàn)辄S瓜中含有一種維生素C分解酶，會(huì)破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。
兩者同時(shí)營(yíng)養(yǎng)抵消，補(bǔ)充不到維生素C
西紅柿就是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達(dá)不到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的效果。
No2 不宜食用未成熟的番茄
青西紅柿含有生物堿甙(龍葵堿)其形狀為針狀結(jié)晶體，對(duì)堿性非常穩(wěn)定，但能夠被酸水解。所以，未熟的青西紅柿吃了常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴(yán)重的時(shí)候還會(huì)出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。
青西紅柿含有龍葵堿口感苦澀、嚴(yán)重的可能中毒
特別是當(dāng)青西紅柿開(kāi)始腐爛時(shí)，其龍葵堿就會(huì)被破壞。而青西紅柿變紅以后，就不含龍葵堿了。
No3 服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時(shí)不宜食用
西紅柿含維生素K較多。維生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬最低需要量為30ug/kg體重。
服用抗凝血藥物時(shí)不要吃番茄
維生素K不足時(shí)，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血時(shí)間延長(zhǎng)，造成皮下和肌肉出血。
No4 空腹時(shí)不宜食用
西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應(yīng)，凝結(jié)成不溶解的塊狀物，這些硬塊可能將胃的出口幽門(mén)堵塞，引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。
空腹吃番茄會(huì)引起胃脹、胃疼
飯后吃西紅柿由于胃酸已與許多食物混合，其濃度不大，不會(huì)與上述膠質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，所以沒(méi)有大礙。
No5 不宜長(zhǎng)久加熱烹制后食用
長(zhǎng)久加熱烹制后就失去了原有的營(yíng)養(yǎng)與味道，因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。
高溫加熱的番茄會(huì)失去原有的營(yíng)養(yǎng)
因此，烹調(diào)時(shí)應(yīng)避免長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱。
No6 服用新斯的明或加蘭他敏時(shí)禁忌食用
服用新斯的明或加藍(lán)他敏時(shí)不要吃西紅柿
No7 腸胃虛弱者不宜多吃
中醫(yī)認(rèn)為西紅柿性寒，腸胃虛弱者多吃西紅柿對(duì)身體有害。
番茄屬于寒性食物，脾胃虛弱者要少吃
所以，患有急性胃腸炎、急性菌痢及潰瘍病活動(dòng)期病人暫不宜食，以免加重病情。
No8 食物相克:忌與蝦蟹類同食
西紅柿忌與蝦蟹類同食。
番茄與蝦蟹同食會(huì)生成砒霜
西紅柿富含維生素，與大蝦通吃，會(huì)生成砒霜，有劇毒。
No9 西紅柿忌不宜和土豆同時(shí)食用
土豆在人體腸胃中會(huì)產(chǎn)生大量的鹽酸，西紅柿在較強(qiáng)的酸性環(huán)境中會(huì)產(chǎn)生不溶于水的沉淀，從而導(dǎo)致食欲不佳，消化不良。
番茄與土豆同食會(huì)產(chǎn)生不溶于水的沉淀
No10 西紅柿不宜和石榴同時(shí)食用
因?yàn)橐皇撬嵝缘模粋€(gè)是堿性的，同時(shí)服用的話，兩者會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的，所以不利于兩者的有益物質(zhì)的吸收的。
番茄與石榴同食不利于兩者營(yíng)養(yǎng)的吸收
如果一起吃的話，容易造成營(yíng)養(yǎng)的吸收不足，同時(shí)可以對(duì)胃部有一定的傷害的，除此之外沒(méi)有太大的異常的,，但是最好還是可以分開(kāi)服用，這樣就不會(huì)造成這個(gè)不良影響的。
yS630.Com相關(guān)推薦
雞蛋是一種在人們的日常飲食中特別常見(jiàn)的食物，其吃法也有很多種，不少人都是喜歡吃雞蛋的。而豆?jié){也是在早餐中比較常見(jiàn)的一種飲品，豆?jié){也受到了不少人的歡迎。也有不少人喜歡將雞蛋與豆?jié){放在一起食用。其實(shí)，雞蛋加豆?jié){是一種并不是很健康的吃法，并不建議大家將兩者搭配食用！
雞蛋與豆?jié){同食，大家都知道這是一種錯(cuò)誤的做法，雞蛋跟豆?jié){是不能同時(shí)吃的，雖然同食不會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的后果，但是這樣的話會(huì)造成大部分的營(yíng)養(yǎng)的流失，還會(huì)形成不易消化的物質(zhì)，對(duì)我們的身體就會(huì)產(chǎn)生不良的影響了，豆?jié){于雞蛋雖然都是對(duì)我們身體有益的食物，但是結(jié)合一起就變成有害處的食物了。
雞蛋與豆?jié){不能同吃，不然會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)的很大損失。原因有二：一是“豆?jié){中有胰蛋白酶抑制物，能夠抑制蛋白質(zhì)的消化，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值”;二是“雞蛋中的粘性蛋白與豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，形成不被消化的物質(zhì)，大大降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值”。
第一條理由還算有點(diǎn)譜，大豆中的確含有一些胰蛋白酶抑制物，其活性就是抑制胰蛋白酶的消化作用，從而降低對(duì)蛋白質(zhì)的吸收。我們說(shuō)豆?jié){一定要煮熟了吃，煮熟的作用之一就是破壞蛋白酶抑制物的活性。不過(guò)，這跟雞蛋一點(diǎn)關(guān)系都沒(méi)有。如果它的活性被破壞了，那么就不會(huì)影響對(duì)任何蛋白質(zhì)的消化;如果沒(méi)有被破壞，那么不僅是雞蛋，大豆蛋白自身的消化吸收也會(huì)受到影響。
第二條則純屬以訛傳訛。胰蛋白酶是人體或者動(dòng)物的胰腺分泌的酶，作用是分解蛋白質(zhì)。如果大豆中存在這樣的酶，純粹是大豆跟自己過(guò)不去，在進(jìn)化過(guò)程中早就被淘汰了。大概是第一個(gè)提出這種說(shuō)法的人沒(méi)有看見(jiàn)“胰蛋白酶”后面還有“抑制物”這個(gè)詞，想當(dāng)然地進(jìn)行了一番“推理”，于是就流傳開(kāi)來(lái)。雞蛋中的“粘性蛋白”是一種結(jié)合了糖的蛋白質(zhì)，它本身也是一種蛋白酶抑制物，可以結(jié)合胰蛋白酶使之失去活性。既然大豆蛋白中沒(méi)有胰蛋白酶，雞蛋的粘性蛋白跟豆?jié){也就不會(huì)有矛盾。不過(guò)，這種“粘性蛋白”本身還是一種過(guò)敏原，有的人對(duì)雞蛋過(guò)敏，可能的罪魁禍?zhǔn)字痪褪撬?。如果豆?jié){中真有某種成分能結(jié)合“粘性蛋白”從而使它失去致敏性，倒是一件好事。
可以看出，雞蛋與豆?jié){同食，會(huì)讓我們的身體的營(yíng)養(yǎng)大量的流失，到頭來(lái)只是浪費(fèi)了食物而已，而對(duì)于煮熟的豆?jié){于雞蛋，如果一起吃的話，完全是沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)損失的問(wèn)題的，那么我們?cè)谄綍r(shí)的生活中，就應(yīng)該要多注意這方面的問(wèn)題，避免雞蛋與豆?jié){同食。
雖然蜂蜜是非常富有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的天然滋補(bǔ)品，但是蜂蜜不是隨便來(lái)飲用的，一般蜂蜜有很多的注意事項(xiàng)和禁忌，需要大家了解的特別清楚，尤其是蜂蜜不可以和一些其他的食物放在一起同時(shí)吃，以免會(huì)給身體導(dǎo)致一些危害和并發(fā)癥，下面給大家介紹一些關(guān)于蜂蜜飲用的注意事項(xiàng)和禁忌，讓大家對(duì)蜂蜜有正確的了解和足夠的認(rèn)識(shí)。
方法/步驟
喝豆?jié){的時(shí)候不能加入蜂蜜。蜂蜜中的有機(jī)酸和豆?jié){中的蛋白質(zhì)如果結(jié)合以后就會(huì)產(chǎn)生變性的沉淀，所吃的營(yíng)養(yǎng)就不會(huì)被人體吸收了。
吃了蜂蜜之后就不能吃蔥了。蔥中的硫氨基酸要是和蜂蜜中的有機(jī)酸以及酶遇到一起會(huì)產(chǎn)生有毒的物質(zhì)，這些有毒物質(zhì)會(huì)刺激腸胃引起腹瀉的。
蜂蜜與豆腐不能一起吃。蜂蜜甘涼潤(rùn)腸，豆腐也是味甘性寒，兩者同時(shí)就會(huì)引起腹瀉。蜂蜜中的酶和豆腐中的蛋白，礦物質(zhì)結(jié)合的話還會(huì)對(duì)人體的生化反應(yīng)產(chǎn)生影響。
蜂蜜和韭菜也不能一起吃。蜂蜜中的礦物質(zhì)會(huì)把韭菜中的維生素C氧化失去功效。蜂蜜有潤(rùn)腸通便的功能，韭菜中的纖維素也有通便的功能，兩者遇到一起就會(huì)引起腹瀉的。
蜂蜜不能用超過(guò)60度的熱水沖服，用過(guò)熱的水沖服蜂蜜的話，熱水會(huì)把蜂蜜中的維生素，礦物質(zhì)，酶等營(yíng)養(yǎng)成分破壞掉，失去食用的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
還有些與蜂蜜不宜同食的食物需要注意，這些食物如果不是過(guò)多的同蜂蜜食用，食用適量的話是沒(méi)有關(guān)系的。它們是大米，生姜，鯽魚(yú)，蒜等。
注意事項(xiàng)
?蜂蜜不宜給未滿一周歲的寶寶食用，蜂蜜在釀制的過(guò)程中很容易被肉毒桿菌所感染，未滿一周歲的寶寶的抵抗力較弱一旦被肉毒桿菌感染后容易引起食物中毒。
平時(shí)我們飲食是最重要的事情，一次不吃也會(huì)特別的餓，不過(guò)在吃的時(shí)候我們也要注意一日三餐的搭配最重要，好的搭配不但美味，而且還對(duì)身體的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充特別有好處，不過(guò)搭配不好了不但營(yíng)養(yǎng)會(huì)遭到破壞，而且還會(huì)對(duì)人有不良的反應(yīng)，那么食物同食禁忌有什么？通過(guò)下面的介紹我們來(lái)進(jìn)行一下了解。
1、胡蘿卜與白蘿卜相克——同食影響維生素C的吸收。
甲魚(yú)與芹菜相克——同食可使蛋白質(zhì)變性影響營(yíng)養(yǎng)吸收。
香菜與黃瓜相克——同食使維生素C遭破壞。
2、醋與南瓜相克——同食時(shí)醋酸破壞南瓜中營(yíng)養(yǎng)成份。
金針菇與驢肉相克——同食易誘發(fā)心絞痛。
南瓜與油菜相克——同時(shí)吃降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
鯽魚(yú)與冬瓜相克——同食降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3、西紅柿與黃瓜相克——同食使維生素C遭破壞。
芹菜與雞肉相克——同食降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
竹筍與羊肉相克——同食易導(dǎo)致腹痛。
白菜與兔肉相克———同時(shí)使優(yōu)質(zhì)蛋白遭破壞。
鯉魚(yú)與狗肉相克——同食可產(chǎn)生不利于人體的物質(zhì)。
4、田螺與豬肉相克——同食傷害胃腸功能。
蜂蜜與蟹肉相克——同食降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
土豆與雀肉相克——同食使面部產(chǎn)生色素沉著。
蝦與大棗相克——同食可轉(zhuǎn)化為砒霜(價(jià)砷)有毒。
西紅柿與土豆相克——同食會(huì)腹痛、腹瀉。
蜂蜜與洋蔥相克——同食會(huì)腹脹、腹瀉。
通過(guò)上述的介紹我們知道了食物同食的禁忌有什么，在平時(shí)的時(shí)候我們要注意以上食物一起吃的情況，另外在日常的飲食當(dāng)中我們需要注意的就是不但要營(yíng)養(yǎng)全面，而且還要搭配合理，特別是要根據(jù)自己的口味和營(yíng)養(yǎng)性來(lái)進(jìn)行選擇。
土豆是一種很多人特別喜歡的蔬菜，而且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，含有豐富的淀粉和蛋白質(zhì)。即使在國(guó)外，土豆也受到許多人的喜愛(ài)。在許多地區(qū)，土豆直接用作主食，無(wú)論是青椒土豆還是土豆排骨，都是我們經(jīng)常吃的東西，那么土豆吃的禁忌是什么?什么不能與土豆同吃?
土豆不能和什么一起吃
與土豆相克而不能和土豆一起吃的食物主要有：香蕉、石榴、柿子、西紅柿等。
1、土豆不宜與香蕉一起吃。
土豆與香蕉一起吃，很容易會(huì)使人臉部長(zhǎng)斑，如黃雀斑等。
2、土豆不宜與石榴一起吃。
土豆和石榴一起吃很容易會(huì)引起中毒，一旦出現(xiàn)中毒跡象，可以用韭菜水進(jìn)行解毒。
3、土豆不宜與柿子一起吃。
我們?cè)诔粤送炼怪?，胃里?huì)產(chǎn)生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會(huì)產(chǎn)生沉淀，既難消化，又不易排出，很容易導(dǎo)致消化不良。
4、土豆不宜與櫻桃、西紅柿一起吃。
兩者不能與土豆一起吃的道理與柿子類似，因?yàn)槌粤送炼购?，土豆?huì)在人體的胃腸中產(chǎn)生大量的鹽酸。西紅柿、櫻桃等在較強(qiáng)的酸性環(huán)境中會(huì)產(chǎn)生不溶于水的沉淀，從而導(dǎo)致食欲不佳，消化不良。
土豆的飲食禁忌：
1、忌連皮吃。
土豆含有一種叫龍葵堿的有毒物質(zhì)，人體若攝入大量這一物質(zhì)，會(huì)引起急性中毒。這種有毒物質(zhì)，多集中在其皮里，紅皮或紫皮多于黃皮，光照使皮色變青者又隨著色深而增多，因此食用時(shí)一定要去皮，特別是要削凈已變綠的皮，因?yàn)榧词箤ⅠR鈴薯帶皮煮熟后再剝皮，也可能把皮里約10%的龍葵堿傳給果肉。此外，發(fā)了芽的馬鈴薯更有毒，其中龍葵素含量是正常時(shí)的100倍，故食用時(shí)一定要把芽和芽根挖掉，因該物質(zhì)可溶于水，并應(yīng)放入清水中浸泡。還有，該物質(zhì)遇醋酸極易分解，高熱、煮透亦能解毒，因此宜大火燉煮，燒煮時(shí)加些醋更利于有毒物質(zhì)的分解。為防中毒，發(fā)芽多的馬鈴薯最好棄之不食。而發(fā)生中毒后，應(yīng)迅即去醫(yī)院診治。
2、脾胃虛寒忌多食
土豆有通下作用，脾胃虛寒易腹瀉者應(yīng)少食或不食。
3、孕婦忌食
孕婦經(jīng)常食用龍葵素含量較高的馬鈴薯，蓄積在體內(nèi)有可能導(dǎo)致胎兒畸形，故以少食為佳。孕婦尤其不能食用長(zhǎng)期儲(chǔ)存發(fā)芽的馬鈴薯，以防因中毒而流產(chǎn)。
4、忌冷凍
土豆宜存放在陰涼處，不可曝曬，也不可冷凍，凍傷的馬鈴薯不能食用。
雞蛋與豆?jié){同食，大家都知道這是一種錯(cuò)誤的做法，雞蛋跟豆?jié){是不能同時(shí)吃的，雖然同食不會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的后果，但是這樣的話會(huì)造成大部分的營(yíng)養(yǎng)的流失，還會(huì)形成不易消化的物質(zhì)，對(duì)我們的身體就會(huì)產(chǎn)生不良的影響了，豆?jié){于雞蛋雖然都是對(duì)我們身體有益的食物，但是結(jié)合一起就變成有害處的食物了。
雞蛋與豆?jié){不能同吃，不然會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)的很大損失。原因有二：一是“豆?jié){中有胰蛋白酶抑制物，能夠抑制蛋白質(zhì)的消化，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值”;二是“雞蛋中的粘性蛋白與豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，形成不被消化的物質(zhì)，大大降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值”。
當(dāng)雞蛋遇上豆?jié){
第一條理由還算有點(diǎn)譜，大豆中的確含有一些胰蛋白酶抑制物，其活性就是抑制胰蛋白酶的消化作用，從而降低對(duì)蛋白質(zhì)的吸收。我們說(shuō)豆?jié){一定要煮熟了吃，煮熟的作用之一就是破壞蛋白酶抑制物的活性。不過(guò)，這跟雞蛋一點(diǎn)關(guān)系都沒(méi)有。如果它的活性被破壞了，那么就不會(huì)影響對(duì)任何蛋白質(zhì)的消化;如果沒(méi)有被破壞，那么不僅是雞蛋，大豆蛋白自身的消化吸收也會(huì)受到影響。
第二條則純屬以訛傳訛。胰蛋白酶是人體或者動(dòng)物的胰腺分泌的酶，作用是分解蛋白質(zhì)。如果大豆中存在這樣的酶，純粹是大豆跟自己過(guò)不去，在進(jìn)化過(guò)程中早就被淘汰了。大概是第一個(gè)提出這種說(shuō)法的人沒(méi)有看見(jiàn)“胰蛋白酶”后面還有“抑制物”這個(gè)詞，想當(dāng)然地進(jìn)行了一番“推理”，于是就流傳開(kāi)來(lái)。雞蛋中的“粘性蛋白”是一種結(jié)合了糖的蛋白質(zhì)，它本身也是一種蛋白酶抑制物，可以結(jié)合胰蛋白酶使之失去活性。既然大豆蛋白中沒(méi)有胰蛋白酶，雞蛋的粘性蛋白跟豆?jié){也就不會(huì)有矛盾。不過(guò)，這種“粘性蛋白”本身還是一種過(guò)敏原，有的人對(duì)雞蛋過(guò)敏，可能的罪魁禍?zhǔn)字痪褪撬?。如果豆?jié){中真有某種成分能結(jié)合“粘性蛋白”從而使它失去致敏性，倒是一件好事。
可以看出，雞蛋與豆?jié){同食，會(huì)讓我們的身體的營(yíng)養(yǎng)大量的流失，到頭來(lái)只是浪費(fèi)了食物而已，而對(duì)于煮熟的豆?jié){于雞蛋，如果一起吃的話，完全是沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)損失的問(wèn)題的，那么我們?cè)谄綍r(shí)的生活中，就應(yīng)該要多注意這方面的問(wèn)題，避免雞蛋與豆?jié){同食。
柚子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，里面富含維生素以及微量元素，平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍╄肿佑泻芎玫谋＝」π?，具有降血壓降血脂、減肥瘦身、美容養(yǎng)顏等效果。在吃柚子的時(shí)候也要了解一些飲食禁忌，下面我們就來(lái)了解一下柚子與什么不能同食，我們來(lái)看一下這方面內(nèi)容。
在吃柚子的時(shí)候，不要服用一些汀類降脂藥物，通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在吃柚子的時(shí)候，如果吃這種藥物，會(huì)導(dǎo)致一些副作用反應(yīng)，比如說(shuō)經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)頭昏心悸心律失常等癥狀表現(xiàn)，比較嚴(yán)重的甚至造成出現(xiàn)猝死的情況，另外吃柚子的時(shí)候也不要服用環(huán)孢素、咖啡因、鈣拮抗劑、西沙必利等藥物。
如果女性正在服用避孕藥，這個(gè)時(shí)候也不能吃柚子，通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，柚子對(duì)避孕藥的影響非常的大，容易導(dǎo)致女性避孕失敗，因?yàn)殍肿幽軌蛴绊懪詫?duì)避孕藥吸收的功效。
柚子里面含有大量的水果酸，還有很多的鞣酸的成分，所以在吃柚子的時(shí)候，盡量不要吃一些高蛋白的食物，比如說(shuō)一些豆制品或者牛奶以及牛羊肉等食物，對(duì)于脾胃虛寒的人士來(lái)說(shuō)，容易導(dǎo)致消化不良，容易出現(xiàn)一些消化道的癥狀表現(xiàn)。
以上簡(jiǎn)單了解了柚子不能與什么同食，在吃柚子的時(shí)候要了解一些飲食禁忌，尤其在服用藥物的時(shí)候更要注意，汀類降脂藥物不能和柚子一起服用，避免導(dǎo)致副作用反應(yīng)，另外女性處于避孕時(shí)期，最好不要吃柚子，避免導(dǎo)致避孕失敗，另外最好不要吃一些高蛋白的食物。
橘子食用得當(dāng)，能補(bǔ)益肌體，特別對(duì)患有慢性肝炎和高血壓患者，多吃蜜橘可以提高肝臟解毒作用，加速膽固醇轉(zhuǎn)化，防止動(dòng)脈硬化。適當(dāng)食用可增進(jìn)食欲，但如食用不當(dāng)反而無(wú)益。
在食用橘子時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
控制食用量
據(jù)研究，每天吃3個(gè)橘子，就能滿足一個(gè)人一天對(duì)維生素 C的需要量。若食用過(guò)多，過(guò)量攝入維生素C時(shí)，體內(nèi)代謝的草酸會(huì)增多，易引起尿結(jié)石、腎結(jié)石。另外多吃對(duì)口腔和牙齒有害。
橘子不宜與蘿卜同食
蘿卜進(jìn)入人體后，會(huì)迅速產(chǎn)生一種叫硫酸鹽的物質(zhì)，并很快代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)硫氰酸。若這時(shí)進(jìn)食橘子，橘子中的類黃酮物質(zhì)會(huì)在腸道被分解，而轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸和阿魏酸，它們可以加強(qiáng)硫氰酸對(duì)甲狀腺的抑制作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。
橘子與牛奶不宜同食
牛奶中的蛋白質(zhì)易與橘子中的果酸和維生素 C發(fā)生反應(yīng)，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會(huì)引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。因此，吃橘子的前后1小時(shí)內(nèi)不宜喝牛奶。
飯前或空腹時(shí)不宜吃橘子
因?yàn)殚僮又械挠袡C(jī)酸會(huì)刺激胃壁的粘膜，對(duì)胃不利。
老年人要少吃
胃腸、腎、肺功能虛寒的老人不可多吃，以免誘發(fā)腹痛、腰膝酸軟等病狀。
有些孩子多吃橘子會(huì)上火
有些孩子吃橘子過(guò)多還會(huì)出現(xiàn)中醫(yī)所說(shuō)的上火表現(xiàn)，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。因此，我們認(rèn)為兒童不要多吃橘子。若吃多時(shí)，應(yīng)停食1~2周再吃。
黃瓜是綠色健康蔬菜，而牛奶是健康天然飲品，兩者似乎看上去不怎么搭配，但是日常生活中常常會(huì)將兩者放在一起吃。不少人喜歡生食黃瓜，再搭配牛奶，這種吃法并沒(méi)有什么問(wèn)題，但是從營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)上來(lái)分析是否合理呢?黃瓜和牛奶一起吃會(huì)對(duì)身體造成傷害么?
一、黃瓜和牛奶能一起吃嗎
黃瓜和牛奶同食既不會(huì)產(chǎn)生什么不良的反應(yīng)，也不會(huì)影響相互的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以黃瓜和牛奶是可以同食的。
二、黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
每100g黃瓜中含蛋白質(zhì)0.8g、脂肪0.2g,膳食纖維0.5g,碳水化合物2.9g、胡蘿卜素90μg、,硫胺素(維生素B1)0.02mg、核黃素(維生素B2)0.03mg、尼克酸0.2mg;維生素C 9mg,維生素E 0.49mg;鉀102mg、鈉4.9mg、鈣24mg,鎂15mg、鐵0.5mg,錳0.06mg、鋅0.18mg,銅0.05mg,磷24mg、硒0.38μg。
三、牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
每100克牛奶所含的營(yíng)養(yǎng)成分有脂肪3.5克，蛋白質(zhì)3.9克，乳糖4.6克，礦物質(zhì)0.7克，生理水88克。另外，牛奶中還含有豐富的礦物質(zhì)，如鈣、鐵、磷、鋅、猛、銅、鉬等，特別是含鈣的含量最豐富，且鈣、磷比例非常合理，它的吸收率高。因此牛奶是人體鈣的最佳來(lái)源。
四、黃瓜和牛奶一起吃的好處
黃瓜和牛奶同食，能為身體提供更多的營(yíng)養(yǎng)，使?fàn)I養(yǎng)補(bǔ)充更全面，還有很好的通便效果。
五、食用黃瓜牛奶的注意事項(xiàng)
生吃黃瓜時(shí)，要將黃瓜表皮清洗干凈;黃瓜性涼，所以要少生吃黃瓜;如果喝的是熱牛奶，則最好不要同食生冷的黃瓜，以免引起胃部的不適;在喝牛奶前，要食用適量的淀粉食物，以促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)的全面吸收。
中國(guó)人其實(shí)是非常重視食物搭配的，而且還需要順應(yīng)四季的變化。雖然現(xiàn)在反季節(jié)食物很多，但是食物之間的搭配禁忌還是我們警惕。那么，大家知道地瓜忌與什么同食嗎？一般來(lái)說(shuō)，地瓜的搭配還是非常廣泛的。但是地瓜也不能和雞肉、燕麥、螃蟹等食物一同食用，會(huì)腹瀉。
紅薯不能和什么食物一起吃
1、紅薯+雞蛋
雞蛋和紅薯都是不容易消化的食物，一起食用更加不易消化，一起吃會(huì)造成腹痛。所以，紅薯不能和雞蛋一起吃。
2、紅薯+雞肉
紅薯和雞肉一起吃，對(duì)腸胃有一定的影響，會(huì)造成腹痛。所以，紅薯不能和雞肉一起吃。
3、紅薯+螃蟹
紅薯和蟹一起吃容易在體內(nèi)造成結(jié)石。所以烤地瓜和煮螃蟹最好不要同食，有的可能腹瀉，甚至有的可能得結(jié)石。所以，紅薯不能和蟹一起吃。
4、紅薯+酒
飲酒時(shí)和飲酒后3小時(shí)內(nèi)，不宜吃紅薯，因?yàn)榧t薯中含有“氣化酶”，多吃后易出現(xiàn)腹脹、打嗝、燒心、反酸、排氣等癥狀，而酒精會(huì)刺激胃壁，可能會(huì)加重這種不適癥狀。
5、紅薯+柿子
紅薯和柿子不宜在短時(shí)間內(nèi)同時(shí)食用，如果食量多的情況下，應(yīng)該至少相隔五個(gè)小時(shí)以上。所以，紅薯不能和柿子一起吃，紅薯含糖高，在體內(nèi)發(fā)酵，會(huì)使胃酸分泌增大，而柿子含較多的單寧和果膠，胃酸與紅薯相互反應(yīng)，會(huì)發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，引起胃結(jié)石，量多嚴(yán)重時(shí)，還會(huì)使腸胃出血或造成胃潰瘍。
西紅柿和黃瓜是很常見(jiàn)的兩種菜了，但是它們是不能一起吃的，你知道為什么嗎？下面就讓我們看看為什么吧。
如果說(shuō)到西紅柿和黃瓜不能一起，吃可能很多人都會(huì)覺(jué)得驚訝，而事實(shí)卻是如此希望大家都可以注重這些飲食的搭配原則，只有這樣才可以更好的發(fā)揮它的營(yíng)養(yǎng)保健功效，從而為你的健康提供所需要的物質(zhì)。
因?yàn)辄S瓜里含有一種維生素C分解酶，會(huì)破壞其它蔬菜中的維生素C。食物中維生素C含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的程度就越嚴(yán)重。西紅柿是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本就達(dá)不到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的效果。另外，辣椒、菜花、苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素C，最好不要和黃瓜一起食用。
不過(guò)，單從黃瓜本身來(lái)說(shuō)，它是好吃又有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜。黃瓜含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等。尤其是黃瓜中含有的細(xì)纖維素，可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加速?gòu)U物排泄，改善人體新陳代謝。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，還能有效抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，因此，常吃黃瓜可以減肥和預(yù)防冠心病的發(fā)生。
從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)，黃瓜性涼、味甘，能生津止渴、除煩解暑、消腫利尿，治療咽喉腫痛、四肢浮腫等。但是，由于黃瓜偏寒，由脾胃虛寒導(dǎo)致的胃痛、慢性腹瀉患者最好少吃。
看了上面的介紹之后，相信大家現(xiàn)在已經(jīng)知道為什么黃瓜和西紅柿不能夠一起同吃的原因了吧？實(shí)際上在生活當(dāng)中只有我們遵守這些飲食的搭配原則，才能夠更好地發(fā)揮這些食物的營(yíng)養(yǎng)保健功效。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《吃番茄10大禁忌：不可與黃瓜同食》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季養(yǎng)生的4大禁忌”專題。
