什么食物含堿性
春季什么食物養(yǎng)生。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！鄙钪校煌挲g的人都開(kāi)始關(guān)注如何養(yǎng)生，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們?cè)撊绾稳タ创?？?jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“什么食物含堿性”，相信能對(duì)大家有所幫助。
食物是生活中人們所離不開(kāi)的，食物的種類很多，因此對(duì)食物選擇上，不僅可以根據(jù)自己喜愛(ài)進(jìn)行，同時(shí)根據(jù)人體營(yíng)養(yǎng)所需進(jìn)行選擇，對(duì)人體各方面，都是有著很好的幫助作用，使得我們?cè)诔缘臅r(shí)候，也是可以使得身體得到全面發(fā)展，那什么食物含堿性呢，對(duì)這個(gè)問(wèn)題也是很多人不太了解的。
那什么食物含堿性呢，對(duì)這樣的食物，也是有著很多種類，因此對(duì)它選擇的時(shí)候，也是可以先進(jìn)行了解，這樣在吃的時(shí)候，才會(huì)知道，什么樣的食物是最佳之選。
什么食物含堿性：
1.強(qiáng)酸性食品:蛋黃、奶酪、白糖做的西點(diǎn)或柿子、烏魚子、柴魚等。
2.中酸性食品:火腿、培根、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥、奶油、馬肉等。
3.弱酸性食品:白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚,泥鰍。
4.弱堿性食品:紅豆、蘿卜、蘋果、甘藍(lán)菜、洋蔥、豆腐等。
5.中堿性食品:蘿卜干、大豆、紅蘿卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、 草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。
6.強(qiáng)堿性食品:葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等。尤其是天然綠藻富含葉綠素，是不錯(cuò)的堿性健康食品，而茶類不宜過(guò)量，最佳飲用。
通過(guò)以上介紹，對(duì)什么食物含堿性呢，也是有著很好認(rèn)識(shí)，在選擇這些食物的時(shí)候，都是可以放心進(jìn)行，這些食物對(duì)人體健康，都是沒(méi)有任何損害，而且長(zhǎng)期吃，也是利于身體各方面發(fā)展，所以這些食物是很好選擇。
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平時(shí)飲食當(dāng)中多吃一些堿性的食物，有助于身體的新陳代謝，有助于改善身體的酸堿平衡，預(yù)防身體出現(xiàn)酸性體質(zhì)！另外要了解的是堿性的食物并不是根據(jù)口味兒來(lái)決定的，有很多吃起來(lái)酸酸的食物也是堿性的食物，那么堿性食物有哪些呢？我們來(lái)了解一下。
堿性食物是指進(jìn)入人體后最終代謝的產(chǎn)物，如果呈堿性那么這就是堿性的食物，所以說(shuō)含有鎂離子、鈣離子、鈉離子和鉀離子比較多的食物，這類書都屬于堿性的食物。
蔬菜類當(dāng)中的堿性食物比較多，比如說(shuō)佛手瓜、葫蘆瓜、甜瓜、西瓜、竹筍、海帶、菜瓜、哈密瓜、西葫蘆、番茄，這都屬于堿性的食物。
水果類的堿性食物也比較多，比較常見(jiàn)的就是獼猴桃、桑葚、無(wú)花果、香蕉、蘋果、柑橘、梨子、羅漢果、橙子、芒果、櫻桃。
另外堅(jiān)果類的堿性食物也比較多，比較常見(jiàn)的就是杏仁、栗子、核桃。大多數(shù)的茶飲料都屬于堿性的食物，另外十字花科類的蔬菜多為堿性食物。
平時(shí)生活當(dāng)中適當(dāng)?shù)某砸恍A性的食物，對(duì)身體的好處有很多，有助于預(yù)防酸性體質(zhì)，有助于身體的酸堿平衡，這對(duì)于提高免疫力，預(yù)防疾病都能發(fā)揮很好的功效，另外，在判斷酸性或者堿性食物的時(shí)候，不能依靠食物的口味來(lái)判斷，比如說(shuō)檸檬和橘子，都屬于酸性的水果，但是通過(guò)代謝以后會(huì)產(chǎn)生堿性的物質(zhì)，所以說(shuō)這些水果都屬于堿性的水果。
很多人都知道食物可以分成兩種，一種是酸性食物，一種是堿性食物堿性食物對(duì)人體的健康很有幫助，那么，這時(shí)候肯定有人要問(wèn)了，含堿性的食物有哪些呢?含堿性的食物在我們的生活中到處可以看到，比如我們常吃的葡萄、或者是芹菜都是含堿量非常豐富的。
含堿量豐富的食物可以平衡我們的人體，因?yàn)橹挥形覀兊纳眢w內(nèi)部保持弱堿量我們的身體才會(huì)平衡。面對(duì)含堿性的食物有哪些，我們一定不要憑借自己的感覺(jué)去選擇，不然判斷錯(cuò)誤的話會(huì)給我們的身體帶來(lái)一定的傷害。
堿性食物：
豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹筍、香菇、胡蘿卜、海帶、綠豆、香蕉、西瓜、草莓等。
弱堿性食物馬鈴薯.高麗菜.蘆荀.竹筍.莢豌豆.茹類南瓜.蓮藕.蘿卜漬.豆腐.蘋果.梨子.香蕉.菠蘿.櫻桃.桃子.牛旁
強(qiáng)堿性食物牛奶.蕃茄.胡瓜.蕪.蘿卜.紅蘿卜.無(wú)花果菠菜.芹菜.柑桔.葡萄.芋頭.海帶.葡萄干.蒟弱
弱堿性食品：紅豆、蘿卜、蘋果、甘藍(lán)菜、 洋蔥、豆腐等。
中堿性食品：蘿卜干、大豆、紅蘿卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。
強(qiáng)堿性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等。 尤其是天然綠藻富含葉綠素，是不錯(cuò)的堿性健康食品，而茶類不宜過(guò)量，最佳飲用時(shí)間為早上。
對(duì)于含堿性的食物有哪些這個(gè)問(wèn)題，上面營(yíng)養(yǎng)師為我們介紹的種類在我們的餐桌上還是經(jīng)常可以看到的，也是我們非常容易分辨出來(lái)的酸堿性強(qiáng)的食物。另外值得推薦的就是柑橘，雖然酸度非常的強(qiáng)，但它同樣屬于堿性食物，因此在平時(shí)同樣可以作為不堿的食物選擇。
一般情況下，大多數(shù)的蔬菜都是堿性的食物，平時(shí)如果多吃含堿性的食物，不僅可以促進(jìn)人體的新陳代謝，而且還可以促進(jìn)血液循環(huán)，對(duì)人的皮膚是很有好處的，雖說(shuō)大部分的蔬菜都是堿性的蔬菜，但是堿性的蔬菜是有寒性和溫性之分的，寒性的蔬菜脾胃虛弱的人最好少吃，吃多了對(duì)身體不好。
什么食物含堿性最多
(1)屬于寒性的堿性食物有：莼菜、馬齒菜、蕺菜(魚腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶。
(2)屬于涼性的堿性食物有：蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜頭)、蘿卜、苤藍(lán)、旱芹、莧菜、茄子、萵苣(萵筍)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜。
(3)屬于平性(陰性系列中屬于比陰陽(yáng)比陽(yáng)陰的一種)的堿性食物有：百合、胡蘿卜、大頭菜、茼蒿、荊芥、白菜、甘藍(lán)、猴頭、黑木耳、薺菜、銀耳、番薯(紅薯)、馬鈴薯(土豆)、芋頭。
(4)屬于溫性的堿性食物有：恰瑪古、山藥、洋蔥、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、蔥。
(5)屬于熱性的堿性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。
如何區(qū)分堿性食物和酸性食物
眾所周知，食物可分為堿性食物和酸性食物兩個(gè)大類，人們進(jìn)食必須酸堿食物搭配才能維持體內(nèi)血液酸堿度即pH值的平衡。所謂酸性和堿性食物，并非由口感或味覺(jué)來(lái)識(shí)別，主要是看食物被機(jī)體吸收氧化后所蘊(yùn)含的化學(xué)元素來(lái)作為鑒別的依據(jù)。大凡含氮、硫、磷等非金屬元素較多的則為酸性食品，而含鈉、鉀、鈣、鎂等金屬元素較多的乃是堿性食品。并非味道酸的就是酸性食品，比如醋是酸的，柑、梅、杏等水果也是酸的，但它們非但不是酸性食品，恰恰相反，卻是典型的堿性食品。又如糧食、糖果、糕點(diǎn)、魚、豬肉及其他動(dòng)物肉類等，則不是堿性食品，全都屬于酸性食品。
食物的酸堿性的簡(jiǎn)單分類：酸性食品包括除牛奶以外的動(dòng)物性食品，如糧食、糖果、糕點(diǎn)、魚、豬肉及其他動(dòng)物肉類等。
堿性食品：除了五谷雜糧外的植物性食品，如水果、蔬菜、豆制品;在動(dòng)物性食品中，只有奶類和動(dòng)物血屬堿性食品，其他都屬酸性食品。
我們生活上的水果，有很多是堿性的，只是大家沒(méi)有了解而已。人的身體的血液就是應(yīng)該要呈微堿性的，因?yàn)檫@樣才能更好的在內(nèi)環(huán)境保持一個(gè)平衡的狀態(tài)，這樣人體的免疫力才會(huì)更高，才能更好的去抵御外界的病毒。懂得社呢么水果含堿性的話，這樣可以幫助你們?cè)鰪?qiáng)身體的免疫力。
酸性的身體是恩容易生病的，我們的身體的血液是堿性的，才是健康的，大家應(yīng)該都不知道，如果得了癌癥的人，它的血液一定是酸性的，大家要及時(shí)的去改變我們血液的酸堿度，平時(shí)應(yīng)該多多的吃一些強(qiáng)堿性水果。
人體pH值在健康狀態(tài)下應(yīng)是7.3-7.4，呈弱堿性。
日常飲食中所吃的谷類、魚禽肉蛋均為酸性食物。
酸性食物會(huì)使體內(nèi)和血液中的乳酸、尿酸含量增高。
有機(jī)酸不能及時(shí)排出體外時(shí)，就會(huì)侵蝕敏感的表皮細(xì)胞，使皮膚失去細(xì)膩和彈性，變得粗糙無(wú)光。
食物的酸堿性會(huì)影響體態(tài)和皮膚健美。
多食堿性食物，可保持血液呈弱堿性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物質(zhì)減少，并能防止其在管壁上沉積，使皮膚恢復(fù)細(xì)膩和彈性，變得光滑無(wú)比。
含有堿性的水果，對(duì)人體的運(yùn)動(dòng)和腦力運(yùn)動(dòng)都是提供很大的能量的，所以不能忽視這個(gè)問(wèn)題，對(duì)于堿性的水果，雖然在生活中常見(jiàn)，但是也要大家了解才知道堿性水果有什么。
優(yōu)質(zhì)堿性新鮮水果
堿性水果平時(shí)可經(jīng)常食用檸檬、橘子、柚子、葡萄、甘蔗汁、青梅、蘋果、番茄等水果。
這些水果的味道雖多呈酸味，但它們?cè)隗w內(nèi)代謝過(guò)程中會(huì)變成堿性，并能使血液保持堿性。
這些水果還能將積累在細(xì)胞中的毒素溶解掉，最終經(jīng)排泄系統(tǒng)排出體外。
堿性食物與養(yǎng)生
堿性食物主要成分(鈣、鈉、鉀、鎂)是人體運(yùn)動(dòng)和腦活動(dòng)所必需的四種元素。
凡食物含鈣、鈉、鉀、鎂等金屬元素的總量較高，在體內(nèi)經(jīng)過(guò)代謝最終產(chǎn)生的灰質(zhì)呈堿性，這類食物稱為堿性食物。
植物98%為堿性，除了加州李、紅莓。
幾乎所有新鮮的蔬菜、水果都是堿性食物。
但用鹽或糖腌制發(fā)酵過(guò)，或用油炒炸過(guò)的蔬果則變成酸性食物。
我們常用的堿性食物有蔬菜、水果、牛奶、硬果中的杏仁、栗子、椰子等。
具體如豆角、菠菜、萵苣、蘿卜、土豆、藕、洋蔥、南瓜、海帶、西瓜、香蕉、蘋果、生梨、草莓、柿子、茶等。
海帶堿度尤為最高，享有堿性食物之冠的美稱，故每星期吃3-4次海帶，可保持血液的 正常酸堿度以防病健體。
食物里硫、磷、氯的含量超過(guò)鈣、鎂、鉀、鈉的含量的食物就是酸性食物，酸性食物酸性大小依次為：肉類，魚類，蛋，大米，面粉。
肉、蛋、米、面、糖等在體內(nèi)的代謝產(chǎn)物為帶陽(yáng)離子的酸性體質(zhì)(70%的疾病發(fā)生在酸性體質(zhì)人身上)，需要吃一定量的堿性食品，抵消過(guò)多的酸性成分，恢復(fù)正常的堿度。
堿性食物還有助于提高智力。
人若要健康，血液必須長(zhǎng)期維持呈微堿性，這樣體內(nèi)廢物容易排除，免疫力好。
因此要多吃堿性食物：新鮮的蔬菜、水果都是堿性食物，這也是我們?yōu)楹我蕴烊凰厥车淖畲笤颉?/p>
每餐堿性食物(蔬果)占75%，剩25%可吃五谷類、蛋白質(zhì)、天然油脂等。
堿性食物有哪些
強(qiáng)堿性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿卜。
中堿性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。
弱堿性食品：紅豆、蘋果、甘藍(lán)菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、馬鈴薯。
以上就是向大家解釋了關(guān)于什么水果含堿性這個(gè)問(wèn)題，相信很多人看完之后對(duì)這方面的知識(shí)會(huì)更加的了解。這樣就是大家都應(yīng)該去做的，懂得利用生活上的一些習(xí)慣來(lái)幫助身體達(dá)到健康的狀態(tài)，這樣就是最好的，大家要多學(xué)這方面的知識(shí)。
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堿性食品推薦
蘋果
水果是食物中最容易消化的，也是最好的體內(nèi)清潔劑。在水果中，蘋果被稱為最佳的堿性食物，它可以改善酸性體質(zhì)以維持人體的酸堿平衡，吃蘋果可以迅速中和體內(nèi)過(guò)多的酸性物質(zhì)，從而增強(qiáng)體力和抗病能力。除了中和酸堿平衡，研究分析還表明：常吃蘋果有利于減肥，這是因?yàn)樘O果會(huì)增加飽腹感，飯前吃能減少進(jìn)食量，達(dá)到減肥的目的。
蔬菜類：
幾乎所有蔬菜，尤其是綠葉蔬菜都屬于堿性食物。它們富含豐富的維生素及礦物質(zhì)，能夠?yàn)樯眢w增加養(yǎng)分。蔬菜中的大量纖維素還能夠使人體的消化功能得到改善，保持腸胃的健康。所以，非常適合用它們來(lái)中和體內(nèi)大量的酸性食物如肉類、淀粉類，幫助食物及時(shí)消化和排泄。
弱堿性的食物有：豆腐、豌豆、大豆、綠豆、油菜、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、黃瓜、蘑菇、蘿卜、牛奶等。
而呈堿性的食物有：菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡蘿卜、竹筍、馬鈴薯、海帶、柑橘類、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等。
堿性菜菜的做法——素什錦
原料：西芹、百合、胡蘿卜、菜花、黃瓜、菠菜、花生、黑木耳、香菇。
調(diào)味品：鹽、香油、花生油。
百合：含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、脫甲秋水仙堿和鈣、磷、鐵及維生素等，是老幼皆宜的營(yíng)養(yǎng)佳品。
胡蘿卜：胡蘿卜中含豐富的鉀，富含胡蘿卜素，炒食可保持胡蘿卜素80%以上，胡蘿卜素會(huì)在體內(nèi)變化成維生素A。
菠菜：胡蘿卜素的含量大大高于其他蔬菜，抗壞血酸雖低于辣椒卻高于西紅柿，且富含核黃素，有止血作用的維生素K是葉菜中最高的。
菜花：其維生素C的含量突出，比常見(jiàn)的大白菜、黃豆芽菜含量要高3—4倍，比柑橘的含量多出2倍。花生：花生中富含的維生素B2，正是我國(guó)居民膳食中較為缺乏的維生素之一。
黑木耳：富含多種人體所需的礦物質(zhì)。香菇：富含谷氨酸及一般食品中罕見(jiàn)的傘菌氨酸、口蘑酸及鵝氨酸，所以味道特別鮮美，香氣沁人，素有“植物皇后”之譽(yù)。
香菇具有高蛋白、低脂肪、多種氨基酸和多種維生素的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，適合所有人食用。香菇不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還有一定的藥用價(jià)值。它含有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，可轉(zhuǎn)化為維生素D，促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收。
西芹、黃瓜等綠色蔬菜含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值自不必細(xì)說(shuō)了。
制作：
黑木耳、香菇、百合提前用冷水發(fā)好、洗凈;花生，先用水提前浸泡，然后放上花椒、大料煮熟撈出備用;用沸水將切好的西芹、菜花、菠菜、黑木耳、香菇、百合焯熟撈出備用;將胡蘿卜切成菱形塊用花生油煸炒后放黑木耳、香菇炒熟，再放上其它蔬菜拌炒一下，最后放上香油、鹽拌和好裝盤享用，色、香味俱佳，常吃此菜有益健康。
不同的食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值各不相同，而且它的性質(zhì)也不一樣，有些食物屬于酸性食物，有些食物則屬于堿性食物，所以在選擇食物之前，我們也需要了解一下你的身體，應(yīng)該多吃哪一些性質(zhì)的食物，而下面要為大家具體分析介紹的是，屬于堿性的食物，希望通過(guò)這些食物的常識(shí)了解之后，大家能夠根據(jù)自己的需求來(lái)選擇，
所謂食物的酸堿性，是說(shuō)食物中的無(wú)機(jī)鹽屬于酸性還是屬于堿性。
一般金屬元素鈉、鈣、鎂等，在人體內(nèi)其氧化物呈堿性，含這種元素較多的食物就是堿性食物，如大豆、豆腐、菠菜、萵筍、蘿卜、土豆、藕、洋蔥、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋果、牛奶等。
一些食物中含有較多的非金屬元素，如磷、硫、氯等，在人體內(nèi)氧化后，生成帶有陰離子的酸根，屬于酸性食物。如豬肉、牛肉、雞肉、鴨、蛋類、鯉魚、牡蠣、蝦，以及面粉、大米、花生、大麥、啤酒等。
因此，一定要注意酸、堿食物的合理搭配，否則，進(jìn)食酸性食物過(guò)多，可造成血液偏酸性。為中和這些酸性物質(zhì)，又必然消耗體內(nèi)大量的鈣、鎂等堿性元素，而引起缺鈣等一系列癥狀，如皮膚病、神經(jīng)病，特別是在節(jié)假日里，如果肉類較多，就更應(yīng)該注意搭配一些新鮮蔬菜、水果等堿性食物，以免造成機(jī)體酸堿平衡失調(diào)。
經(jīng)測(cè)定，弱堿性的食物有：
豆腐、豌豆、大豆、綠豆、油菜、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、黃瓜、蘑菇、蘿卜、牛奶等。
而呈堿性的食物有：
菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡蘿卜、竹筍、馬鈴薯、海帶、柑橘類、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等。
現(xiàn)在大家應(yīng)該知道，什么樣的食物則屬于堿性的食物了吧，其實(shí)很多時(shí)候，關(guān)注這些食物的特性，也是為了幫助我們保證自己的身體健康，因?yàn)橛幸恍┤擞捎谏眢w情況比較特殊，所以在食物選擇上不能夠盲目，有些人則應(yīng)該適合多吃堿性食物。
鈉是身體當(dāng)中必須要存在的，主要在細(xì)胞外液中，可以維持著人的身體正常平衡，肌肉的興奮，同時(shí)正常人每天需要攝入在規(guī)定的毫克范圍之內(nèi)，大多數(shù)都是通過(guò)飲食嗯吸收的，不過(guò)要注意的是很多的食物中，主要含有的元素是最高的，下面來(lái)看一看究竟哪些食物富含有豐富的鈉。
什么食物含鈉最多
鈉是生命元素之一，主要存在細(xì)胞外液中，能維持體內(nèi)水平衡和
肌肉的興奮性。成年人每日攝入鈉宜為1100~3300毫克。飲食中大部分的鈉是以氯化鈉形式存在，是食鹽的主要成分。
人體含有大約0.2%的鈉，所有從食物中進(jìn)入人體的鈉容易被腸道吸收，然后由血液帶到腎臟，鈉在腎內(nèi)一部分被濾出并回到血液，以維持身體所需的鈉含量水平。多余的鈉(一般占進(jìn)食鈉量的90%~95%)大部分在一種腎上腺皮質(zhì)激素的控制下，以氯化鈉和磷酸鹽的形式從腎臟排泄出。
尿中鈉含量反映出飲食的攝入量，如果攝入的鈉量高，排泄量也高，攝入量低，排泄量也低。炎熱天氣或大量出汗時(shí)，人體可通過(guò)皮膚排出大量的鈉。
除了食鹽中含有鈉外，鈉還以不同量存在于幾乎所有的食物中。現(xiàn)按含鈉量順序?qū)⒁话闶澄锓謾n如下:
豐富來(lái)源:鯤魚醬、咸肉、大紅腸、含麩谷物制品、黃油、人造黃油、加拿大臘肉、咸牛肉、玉米片粥、酸黃瓜、熏火腿、鱈魚片、烏賊干、牛肉香腸、青橄欖、午餐肉、燕麥片、消毒干酪、土豆片、椒鹽卷餅、香腸、海藻、蝦、熏鯡魚、蘇打餅干、醬油、番茄醬和麥片粥。
良好來(lái)源:面包、小甜餅、罐頭蔬菜、干酪、濃縮湯料、多種方便食品、花生醬、酸泡菜、色拉調(diào)料和海產(chǎn)品。
一般來(lái)源:牛肉、甜食、糖果、蛋、羔羊肉、奶、豬肉、禽類、嗜鹽蔬菜(菠菜、甜菜、裙帶菜、芹菜和胡蘿卜)、某些魚(鱈魚、黑線鱈、鮭魚和金槍魚，含鈉量與制備方法有關(guān))、小牛肉和酸奶酪。
微量來(lái)源:豬油、豆類、多數(shù)新鮮水果與蔬菜、黑麥粉、起酥油、大豆粉、糖、植物油、麥麩和小麥粉。
在我們的日常生活中很多水果都含有大量的維生素和多種微量元素，可以補(bǔ)充人體每日所需要的營(yíng)養(yǎng)成分和多種維生素，常常食用新鮮的水果可以去火還可以預(yù)防身體上火，對(duì)身體非常好，尤其是女性朋友，經(jīng)常吃新鮮的水果還可以達(dá)到美容的功效，對(duì)皮膚也非常有好處，那么含有堿性的水果有哪些呢？下面就讓我們一起來(lái)了解一下。
? ?堿性水果主要有檸檬、橘子、柚子、葡萄、蘋果、小番茄等。這些水果中的鈣、鈉、鉀、鎂元素總量較高，被人體攝入后，在體內(nèi)經(jīng)過(guò)代謝最終產(chǎn)生的灰質(zhì)呈堿性。大部分新鮮的蔬菜、水果都是堿性食物。為了人體健康著想，建議每餐飲食中堿性食物應(yīng)(蔬果)占四分之三，剩余部分可由五谷類食物或富含蛋白質(zhì)和天然油脂的食物來(lái)補(bǔ)足。
? ?1、屬于寒性的堿性水果有：獼猴桃、桑葚、無(wú)花果、甘蔗、香蕉、荸薺。
? ?2、屬于涼性的堿性水果有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋果。
? ?3、屬于平性(陰性系列中屬于比陰陽(yáng)比陽(yáng)陰的一種)的堿性水果物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龍眼(桂圓)、檳榔、橘子、荔枝、檸檬。
? ?4、屬于熱性的堿性水果有：桃子、櫻桃。
? ?女性平時(shí)可多食堿性水果，這些水果的味道雖多呈酸味，但它們?cè)隗w內(nèi)代謝過(guò)程中會(huì)變成堿性，并能使血液保持堿性。這些水果還能將積累在細(xì)胞中的毒素“溶解”掉，最終經(jīng)排泄系統(tǒng)排出體外，對(duì)保持身體健康、排毒養(yǎng)顏起到很好的幫助。
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? ?以上文章中所講述的就是含堿性的水果有哪些的詳細(xì)介紹，相信各位已經(jīng)對(duì)含堿性的水果有哪些已經(jīng)有了詳細(xì)的了解，在日常飲食上有很多新鮮的水果當(dāng)中都含有豐富的維生素和微量元素，多吃水果還可以預(yù)防身體疾病幫助身體消耗多余的脂肪等，不同的水果其中含有不同的營(yíng)養(yǎng)元素，可以補(bǔ)充人體每日所需要的營(yíng)養(yǎng)。
為什么要補(bǔ)充葉酸
計(jì)劃受孕或正處于孕早期的準(zhǔn)媽媽每天都要補(bǔ)充葉酸
葉酸對(duì)孕婦尤其重要，根據(jù)中國(guó)出生缺陷監(jiān)測(cè)網(wǎng)最新的數(shù)據(jù)，中國(guó)出生的每800個(gè)嬰兒中，大約有1個(gè)出現(xiàn)神經(jīng)管缺陷。 如在懷孕頭3個(gè)月內(nèi)缺乏葉酸，可導(dǎo)致胎兒神經(jīng)管發(fā)育缺陷，從而增加裂腦兒，無(wú)腦兒的發(fā)生率。其次，孕婦經(jīng)常補(bǔ)充葉酸，可防止新生兒體重過(guò)輕、早產(chǎn)以及嬰兒腭裂(兔唇)等先天性畸形。
計(jì)劃受孕或正處于孕早期的準(zhǔn)媽媽每天都要補(bǔ)充葉酸，并且要吃一些富含葉酸的食物，以減少她們的寶寶產(chǎn)生某些出生缺陷的風(fēng)險(xiǎn)。葉酸攝入量不足的孕婦，會(huì)增加流產(chǎn)的可能性。到了孕中期(從孕期第13周開(kāi)始)，如果你不想再服用營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，可以停掉，但整個(gè)孕期都一直服用也不會(huì)對(duì)你和寶寶產(chǎn)生有害影響。
葉酸補(bǔ)充的最佳時(shí)間
葉酸最好是早飯后半小時(shí)至一小時(shí)吃
葉酸補(bǔ)充的最佳時(shí)間應(yīng)該你準(zhǔn)備懷孕前3個(gè)月至整個(gè)孕早期，吃葉酸最好是早飯后半小時(shí)至一小時(shí)吃，早晨或上午營(yíng)養(yǎng)吸收最好的。如果你不屬于需要多補(bǔ)充葉酸的人群，你服用的葉酸片中的葉酸含量應(yīng)該是400微克。如果你對(duì)自己的情況不能準(zhǔn)確判斷，一定要咨詢醫(yī)生的意見(jiàn)。準(zhǔn)媽媽一日一香蕉 補(bǔ)充葉酸防便秘
葉酸的補(bǔ)充是延續(xù)到孕期結(jié)束，不可停頓的。在孕中、后期，寶寶DNA的合成，胎盤、母體組織和紅細(xì)胞增加都使你對(duì)葉酸的需要量大大增加，所以即使寶寶的神經(jīng)系統(tǒng)在孕早期已經(jīng)發(fā)育完成，但孕中、后期葉酸的缺乏仍然會(huì)引起巨幼紅細(xì)胞性貧血、先兆子癇、胎盤早剝的發(fā)生。孕前補(bǔ)葉酸助孕 四誤區(qū)要遠(yuǎn)離
另外，備孕中的爸爸媽媽都要補(bǔ)充葉酸哦。孕媽媽們?cè)趹言性缙谟袝r(shí)會(huì)疏忽大意，并不確定自己懷孕了，可能會(huì)錯(cuò)過(guò)補(bǔ)充葉酸的最佳時(shí)機(jī)。媽媽網(wǎng)專家建議，可能懷孕或者計(jì)劃要寶寶的女性應(yīng)注意每天補(bǔ)充葉酸，以防止小寶寶來(lái)"報(bào)到"時(shí)，自己還沒(méi)做好準(zhǔn)備，措手不及。對(duì)于計(jì)劃想當(dāng)爸爸的男性而言，葉酸不足會(huì)降低精液的濃度，還可能造成精子中染色體分離異常，會(huì)給未來(lái)的寶寶帶來(lái)患嚴(yán)重疾病的極大可能性補(bǔ)葉酸 不要漏掉準(zhǔn)爸爸哦
如果無(wú)法確定什么時(shí)候懷孕，可以從備孕的時(shí)候就開(kāi)始，保持每天服用含葉酸的多種維生素或者葉酸補(bǔ)充劑的習(xí)慣，對(duì)你的健康也很有利。要知道，如果你意外懷孕，這種習(xí)慣就會(huì)顯得更為重要。 ...
什么食物含葉酸
綠葉蔬菜是葉酸很好的食物來(lái)源
一般來(lái)說(shuō)在確定補(bǔ)充葉酸后，可以通過(guò)2種方式來(lái)攝取葉酸， 一種是食補(bǔ)，而綠葉蔬菜是葉酸很好的食物來(lái)源，動(dòng)物肝臟以及一些水果中也含有豐富的葉酸。下面例舉一些葉酸含量比較豐富的食物，供準(zhǔn)媽媽參考：
蘆薈：含葉酸85~120(微克/100克)
蘆薈可說(shuō)是綠色蔬菜中含量最高的一種，建議購(gòu)買新鮮蘆薈后盡快食用，且以微波爐、快炒或迅速氽燙的方式烹調(diào)，保持其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。葉酸你吃對(duì)了嗎
燕麥：含葉酸190(微克/100克)
燕麥?zhǔn)菭I(yíng)養(yǎng)成分相當(dāng)高的全谷類食品，含有豐富的維他命B群，特別是葉酸可以幫助胎兒生長(zhǎng)，一般建議可泡成粥類或?qū)⒅烊氚酌罪堉惺秤?，都是不錯(cuò)的攝取方式。
西蘭花：含葉酸120(微克/100克)
西蘭花的熱量極低，而對(duì)懷孕的婦女來(lái)說(shuō)，不僅含有高量的葉酸，其纖維多的特性也能改善孕期便秘的困擾，是孕期食材的最佳選擇。葉酸 每天吃你一小片愛(ài)你多一點(diǎn)
胡蘿卜：含葉酸67(微克/100克)
胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，具有抗氧化活性，其葉酸的含量也十分豐富，建議可將之洗凈后，直接攪打成果汁食用，會(huì)是最直接攝取多量葉酸的方式。含葉酸的蔬菜應(yīng)該怎樣吃才更營(yíng)養(yǎng)
奇異果：含葉酸30(微克/100克)
奇異果不僅是水果中含有葉酸較高的種類，其豐富的維他命C也能使葉酸穩(wěn)定，提升人體吸收利用率，具有相輔相成的作用。 ...
補(bǔ)充葉酸是食補(bǔ)好還是藥補(bǔ)好
需要注意的是，含葉酸的食物有很多，但是由于葉酸遇光、遇熱就不穩(wěn)定，容易失去活性，所以人體真正能從食物中獲得的葉酸并不多。采用食物的方式補(bǔ)充葉酸可能并不合適，補(bǔ)充葉酸藥補(bǔ)更好。我們常說(shuō)“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，但是在補(bǔ)充葉酸方面，這句話應(yīng)該反過(guò)來(lái)。如：蔬菜貯藏2～3天后葉酸損失50%～70%;煲湯等烹飪方法會(huì)使食物中的葉酸損失50%～95%;鹽水浸泡過(guò)的蔬菜，葉酸的成份也會(huì)損失很大。
因此，葉酸含量高的食物不能代替葉酸補(bǔ)充劑，只能是作為補(bǔ)充葉酸的輔助措施。但是孕媽媽千萬(wàn)不要因?yàn)槿~酸食補(bǔ)沒(méi)有葉酸藥補(bǔ)的吸收好，就不重視自己的飲食。要知道，雖然健康的飲食很難讓你獲得足量的葉酸，但是其中包含的其他天然物質(zhì)卻可能會(huì)有助于促進(jìn)吸收。所以為了自身和胎兒的健康，孕婦既需要保持均衡飲食，也需要堅(jiān)持服用葉酸。
含葉酸的蔬菜怎樣吃更營(yíng)養(yǎng)
由于葉酸的特性所致，在日常飲食中，孕婦們要改變一些烹制習(xí)慣，盡可能地減少葉酸的流失。為保持食品的營(yíng)養(yǎng)，應(yīng)該做到以下幾點(diǎn)：
1、買回來(lái)的新鮮蔬菜不宜久放。制作時(shí)應(yīng)先洗后切，現(xiàn)時(shí)炒制，一次吃完。炒菜時(shí)應(yīng)急火快炒，3~5分鐘即可。煮菜時(shí)應(yīng)水開(kāi)后再放菜，可以防止維生素的丟失。做餡時(shí)擠出的菜水含有豐富營(yíng)養(yǎng)，不宜丟棄，可做湯。
2、淘米時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，不宜用力搓洗，不宜用熱水淘米；米飯以悶飯、蒸飯為宜，不宜做撈飯，否則會(huì)使?fàn)I養(yǎng)成分大量流失。
3、熬粥時(shí)不宜加堿。
4、做肉菜時(shí)，最好把肉切成碎末、細(xì)絲或小薄片，急火快炒。大塊肉、魚應(yīng)先放入冷水中用小火燉煮燒透。
5、最好不要經(jīng)常吃油炸食品。
補(bǔ)充葉酸的食譜有哪些
香蕉薯泥
材料：香蕉、馬鈴薯、草莓
調(diào)料：蜂蜜
做法：香蕉去皮、用湯勺搗碎，馬鈴薯洗凈，去皮，放入鍋中蒸熟，取出壓成泥狀，放涼。將香蕉泥、馬鈴薯泥混合，拌上草莓，蜂蜜即可。
功效：香蕉、馬鈴薯含有豐富的葉酸。懷孕前后攝取葉酸食物，對(duì)于胎兒血管神經(jīng)發(fā)育有幫助。
鮮筍紅燒肉
材料：五花肉、罐頭筍、西蘭花、蔥頭
調(diào)料：醬油3大匙、冰糖、紹興酒各1大匙
做法：蔥頭洗凈，切片;五花肉切成正方形;罐頭筍切塊，放入開(kāi)水中燙一下，撈出。先將五花肉放入鍋中炒制，加水燉燜，然后將所有材料進(jìn)去即可。
功效：五花肉營(yíng)養(yǎng)豐富，易吸收，有補(bǔ)充皮膚養(yǎng)分、美容的效果。西蘭花富含多種維生素，礦物質(zhì)及豐富的葉酸。
燒油菜
材料：油菜、豬油丁、蔥段姜末
調(diào)料：植物油、醬油、雞精、鹽適量
做法：油菜洗凈，切成長(zhǎng)段;鍋內(nèi)放少許油，油燒熱，先放豬油丁炒至半透明時(shí)，加蔥段、姜末，隨即放油菜稍加翻炒。
功效：油菜含有豐富的維生素，尤其是葉酸、鈣、鐵的含量較高，特別適合孕早期婦女食用。
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