小米粥怎么做
年輕女性養(yǎng)生小米粥。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！比祟惖臍v史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“小米粥怎么做”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
小米的另一個名字叫小谷子，過去很多人都用小米來喂養(yǎng)小鳥，現(xiàn)在人們生活越來越好，都講究吃東西要健康，所以小米作為五谷也受到了很多朋友的喜歡，因此，黃小米的自身價格也慢慢被抬了起來。小米屬于溫性食物，對于一些脾胃失衡，脾胃不好的朋友是很好的補(bǔ)養(yǎng)佳品。小米粥怎么做好呢?很多人都說煮小米粥哦，多簡單啊。其實(shí)小米粥的做法也是有講究的。
小米粥是一類健康的食材，可以單一的煮制成小米粥，也可以添加一些輔料比如大紅棗或者百合和花生制作成美味的營養(yǎng)粥。小米磨制成粉末以后還可以做成美味的糕點(diǎn)，口感Q彈爽滑。不過，我們還需要特別注意的是，小米的蛋白價值沒有大米好。
熬小米粥的訣竅
1.你要選擇新鮮的小米，不能是陳米，味道會差很多。
2.熬的時間一定要夠，至少也要半個小時以上。
3.不能偷懶，剛下米是要隨時攪一下鍋，防止糊底，一旦糊了底，這一鍋粥可就不能要嘍，文火熬時盡量少揭鍋蓋。
4.鍋中放足量水，不可中途加水，燒開。
5.待熬至半個小時以上，加入一點(diǎn)點(diǎn)食用堿，增加粘稠度，也更容易熬熟，不過加食用堿的小米粥，其口味會受到影響。(孕產(chǎn)婦嬰幼兒不建議放)
6.待米成花狀時，更可口。
小米對于老年人或者是上班族的女性朋友來說，不僅僅可以養(yǎng)胃，還有很好的安神作用;南瓜屬于溫性食物。另外，如何過和南瓜搭配的話，南瓜里面有豐富的維生素還有些果膠，果膠對人體好處很多，有很好的吸附功能，能排出人體毒素。
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海參是一種具有高營養(yǎng)的海產(chǎn)品，其具有豐富的氨基酸和蛋白質(zhì)，可以直接提高人體的免疫能力，對體質(zhì)虛弱的朋友是非常有幫助的。海參小米粥也是海參的一種做法，煮出來的粥是非常鮮甜的。
一、進(jìn)補(bǔ)海參小米粥可以提供人體所必需的18種氨基酸，提高免疫力增強(qiáng)體質(zhì)，這是海參最基本的補(bǔ)養(yǎng)功效和作用，也是大多數(shù)人養(yǎng)生吃海參的原因所在。
二、進(jìn)補(bǔ)海參小米粥可以起到修復(fù)和再生的功能，如快速使傷口愈合、恢復(fù)造血功能等作用。因此，很多病人在手術(shù)后選擇進(jìn)補(bǔ)海參，起到加快恢復(fù)的功效與作用。
三、抗衰老、抗疲勞，宮品海參的膠質(zhì)肉壁中富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等多50多種營養(yǎng)成分，進(jìn)補(bǔ)海參能起到消除疲勞、延緩衰老的功效與作用。
四、海洋偉哥，補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，海參號稱精氨酸大富翁，精氨酸是構(gòu)成男性精細(xì)胞的主要成份，具有改善腦、性腺神經(jīng)功能傳導(dǎo)作用，減緩性腺衰老，提高勃起能力。海參含有豐富的鐵及海參膠原蛋白，具有顯著的生血、養(yǎng)血、補(bǔ)血作用，特別適用于妊娠期婦女、手術(shù)后的病人，絕經(jīng)期的婦女。
五、輔助抗癌，研究表明，海參的體壁、內(nèi)臟和腺體等組織中含有大量的海參毒素，又叫海參皂甙。海參皂甙是一種抗毒劑，能抵制癌細(xì)胞、KB細(xì)胞并抑制蛋白質(zhì)核糖核甘酸的合成，抗腐能力強(qiáng)，對人體卻安全無毒并且能抑制腫瘤細(xì)胞的生長與轉(zhuǎn)移，有效防癌、抗癌，提高人體免疫力，對放療、化療患者有極好的復(fù)原奇效。
小米粥是比較開胃的一種食物了，而且它容易消化，對我們的身體滋補(bǔ)保健都比較有利，但是，想要更好的發(fā)揮它的開胃保健作用，也應(yīng)該了解具體的制作方法以及其他食材的搭配，那么現(xiàn)在就為大家推薦一下，如何熬制開胃的小米粥，以及如何制作才更加好吃。
一、方法/步驟
主料小米200克豆花350克
1、煮小米粥。將買來的小米粥洗凈后浸泡十五分鐘后，加水放普通的電飯鍋中煮就行。之后邊觀察小米粥表面是否有白沫升起的情況，邊準(zhǔn)備輔料。
2、準(zhǔn)備輔料芝麻和花生。把電磁爐調(diào)至文火檔，將準(zhǔn)備好的黑芝麻和花生倒入鍋中，用鍋鏟不停的翻炒，大約過一分鐘后鏟起放空閑的盤子里備用。
3、準(zhǔn)備冰凍番茄。把四分之一個番茄切成小塊，注意不要切的太小。然后將切好的番茄放入冰箱冷凍層，放入十分鐘左右就可以，讓番茄有一定的硬度。
4、依次加入豆花和花生芝麻。戴小米粥表面有白沫出現(xiàn)，則可以放入剛才準(zhǔn)備的黑芝麻和花生米。放入后再開蓋煮十分鐘左右，將小米粥從鍋中鏟起，待小米粥冷卻十五分鐘后，把豆花放進(jìn)小米粥中，輕輕攪拌，但是注意不要把豆花攪的太碎了，那樣容易沒有口感。按自己的喜好加入糖或鹽。
5、加入番茄，枸杞和薄荷。將冰凍過的番茄和枸杞加入粥中攪拌，最后把薄荷葉撒在小米粥表面，可作裝飾。吃了還能清熱解毒。
二、注意事項
當(dāng)小米粥中出現(xiàn)白沫后一定要打開鍋蓋煮，或者打開一小條縫，然后粥汁容易溢出。
番茄不可凍太久，有硬度就行，以防凍壞。
早餐吃什么？一天從床上爬起來，好不容易不賴床，在這個陽光明媚的天氣里，可以好好的吃個早餐開始做正事了?？墒菂s突然不知道該吃什么。今天小編就給大家介紹一款香蕉玉米粥，不僅有利腸胃，可幫助通便，還能讓大家精力充沛的開始新的一天。
主料：50g小米、30g糯米、1根香蕉
配料：適量冰糖
制作步驟
1準(zhǔn)備好食材。
2小米和糯米用清水淘洗干凈，再浸泡10分鐘。
3鍋中水燒開放入小米和糯米。
4大火煮開撇去浮沫小火熬煮。
5粥稠米爛加入冰糖。
6煮上2分鐘關(guān)火。
小貼士
加入少許糯米可使粥更粘稠，營養(yǎng)也更好。香蕉最后再放，煮開即可關(guān)火，時間長了香蕉口感不好。
雖然只是一款粥，可是用心的煲起粥來給家里的人送上這份早餐，可以讓家人體會到滿滿的愛意。香蕉是一種大家都喜愛的水果，里面含有的糖分與膳食纖維不僅可以讓人有飽腹感，還有益便秘的治療。早餐喝香蕉小米粥，絕對是一個好選擇。
扁豆小米粥其實(shí)也是比較常見的一種搭配方法，制作方便簡單，而且它的營養(yǎng)價值也是比較高的，小米具有清熱解渴，健胃除濕利胃安眠的功效，而且富含豐富的b族維生素，扁豆的營養(yǎng)成分也比較高，富含蛋白質(zhì)，脂肪，糖類，鈣，磷等這些營養(yǎng)物質(zhì)，熬制成粥比較養(yǎng)生健康。
一、制作材料
主料：小米(100克)
輔料：扁豆(30克) 黨參(10克)
調(diào)料：冰糖(15克)
1.黨參洗凈，切成片；
2.扁豆洗凈，與黨參片一同放入鍋中，加入適量冷水煎煮約半小時；
3.取出汁液，再加入冷水煎煮10分鐘，取出汁液，兩次的汁液放入在一起，放入鍋中燒沸；
4.小米洗凈后略為浸泡，放入燒沸的汁液中，用小火慢煮成粥；
5.粥內(nèi)加入冰糖煮溶，再稍燜片刻，即可盛起食用。
二、食譜營養(yǎng)
1、小米：小米有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，還具有滋陰養(yǎng)血的功能，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)；小米中含有豐富B族維生素，具有防止消化不良及口角生瘡的功效。
2、扁豆：扁豆的營養(yǎng)成分相當(dāng)豐富，包括蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、 磷、鐵及食物纖維、維A原、維生素B1、維生素B2、維C和泛酸、氰甙、酪氨酸酶等，具有健脾、益氣、化濕、消暑的功效。腫瘤患者更宜常吃扁豆，對于腫瘤治療有一定的輔助食療功效。扁豆衣的B族維生素含量特別豐富。此外，還有磷脂、蔗糖、葡萄糖。對脾胃素虛，食少便溏，夏季瀉利或煩渴頗有效果。但是一定要注意，扁豆一定要煮熟以后才能食用，否則會可能出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。
要說起什么粥最養(yǎng)人，那就是非小米粥莫屬了，這都是因?yàn)樾∶字嘀泻卸喾N維生素、胡蘿卜素以及氨基酸等成分。而南瓜則能夠有效的幫助人體消除一些細(xì)菌，配合小米熬成的粥不但可以養(yǎng)人養(yǎng)胃，而且還具有很好的補(bǔ)血?dú)庵撂潛p的功效，非常的適合身體虛弱的人食用。
相信您一定知道很多人在大病初愈之后都會通過食用南瓜小米粥來調(diào)理身體，這都是有一定的原因的，要知道這款粥可是有著“素人參”的美稱的，所以希望您可以學(xué)會這款養(yǎng)生美味粥的做法。《本草綱目》說，小米粥“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補(bǔ)虛損，開腸胃”。而中醫(yī)亦講小米粥“和胃溫中”，認(rèn)為小米粥味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，內(nèi)熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好，吃了小米粥后能開胃又能養(yǎng)胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。
南瓜小米粥的做法：
南瓜皮去片、切塊，小米洗凈。鍋里放適量清水，水開后放入南瓜小米，大火煮開。轉(zhuǎn)小火，慢慢熬到小米開花，南瓜煮化(可以用勺子稍稍攪動，南瓜很輕松的就散碎了)。
說明：南瓜最好選用象腿南瓜(長形的那種)，小米最好用沁州黃，這樣煮出的南瓜小米粥金黃、粘稠。煮粥時水最好一次到位，避免中間往里加水，煮粥的過程中盡量不要頻繁攪動。
南瓜小米粥的做法是不是非常簡單呢?而且這款養(yǎng)生粥不單具有滋補(bǔ)身體的功效，而且還針對總金屬有很好的解毒功效。在保護(hù)胃黏膜的同時促進(jìn)胃動力，幫助食物消化，不單滋補(bǔ)身體而且還可以很好幫助我們解決便秘的問題。
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