橄欖油的副作用
養(yǎng)生的作用。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn)，健康離不開(kāi)養(yǎng)生，積極的心理離不開(kāi)養(yǎng)生。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“橄欖油的副作用”，希望能為您提供更多的參考。
橄欖全身上下都是寶，不管是橄欖果還是漂亮的橄欖葉，都可以從里面提煉出非常豐富的橄欖精華。橄欖里面含有非常豐富的脂溶性維生素A、D、E、F、K，不飽和脂肪酸的總體含量高達(dá)88%以上，可以很容易的被我們的身體吸收，有很好的抗氧化作用，那么，橄欖油的副作用都有哪些呢?
橄欖有很好的保濕作用，還可以在炎炎夏日防止紫外線的侵害，抑制過(guò)敏癥狀的發(fā)生，是保健護(hù)膚的絕佳保健品。橄欖油對(duì)于愛(ài)美的女性朋友來(lái)說(shuō)有很好的護(hù)膚作用，這個(gè)大家都知道，并且還可以抑制膽固醇癥狀的惡化，增加良性的膽固醇。
橄欖油的功效與作用
促進(jìn)血液循環(huán)、改善消化系統(tǒng)功能、保護(hù)皮膚、提高內(nèi)分泌系統(tǒng)功能、對(duì)骨骼系統(tǒng)的益處、防癌作用、防輻射作用、抗衰老
如何挑選橄欖油
1.好的橄欖油有以下特點(diǎn)：橄欖油的性狀與制油工藝密切相關(guān)，優(yōu)質(zhì)橄欖油采用冷榨法制取，并且需要從低壓到高壓分道進(jìn)行。低壓首榨橄欖油色澤呈淺黃色，是最理想的涼拌用油和烹飪油脂。觀：油體透亮，濃，呈淺黃、黃綠、藍(lán)綠、藍(lán)、直至藍(lán)黑色。色澤深的橄欖油酸值高、品質(zhì)較差。而精煉的油中色素及其它營(yíng)養(yǎng)成份被破壞。聞：有果香味，不同的樹(shù)種有不同的果味，品油師甚至能區(qū)分32種不同的橄欖果香味如甘草味，奶油味，水果味，巧克力味等。嘗：口感爽滑，有淡淡的苦味，及辛辣味，喉嚨的后部有明顯的感覺(jué)，辣味感覺(jué)比較滯后;
2.不好的橄欖油有以下特點(diǎn)：觀：油體混，缺乏透亮的光澤，說(shuō)明放置時(shí)間長(zhǎng)，開(kāi)始氧化。顏色淺，感覺(jué)很稀，不濃，說(shuō)明是精煉油或勾兌油。聞：有陳腐味，霉潮味，泥腥味，酒酸味，金屬味，哈喇味等異味。說(shuō)明變質(zhì)，或者橄欖果原料有問(wèn)題，或儲(chǔ)存不當(dāng)。嘗：有異味，或者干脆什么味道都沒(méi)有。說(shuō)明變質(zhì)，或者是精煉油或勾兌油
很多人都會(huì)問(wèn)橄欖油的副作用都有哪些呢?答案是否定的，橄欖對(duì)我們的身體健康保健只有好處，橄欖油可以很有效的促進(jìn)我們的體內(nèi)血液循環(huán)、還可以有效的改善我們的小伙系統(tǒng)功能、提高內(nèi)分泌的代謝，是一款絕佳的保健品。
ys630.coM延伸閱讀
橄欖油是日常生活中十分常見(jiàn)的一種東西，橄欖油有很大的潤(rùn)膚作用，還可以養(yǎng)顏美容對(duì)皮膚有很大好處，孕期適當(dāng)用一些橄欖油可以預(yù)防妊娠紋，橄欖油雖好但是很多人的皮膚質(zhì)地不一樣，使用不當(dāng)就會(huì)造成一些副作用。
如果是干性皮膚，天天用橄欖油美容問(wèn)題不大，可以滋潤(rùn)皮膚，頗有益處。但如果是油性皮膚，天天使用橄欖油反而會(huì)加重皮膚的負(fù)擔(dān)，加重出油，導(dǎo)致毛孔堵塞，引發(fā)痘痘和痤瘡。
橄欖油的好處
純橄欖油不含任何的添加劑，富含不飽和脂肪酸、維生素E、多種維他命及礦物質(zhì)，色澤清澈，水性特質(zhì)更易于皮膚吸收。在西方有“液體黃金”的美譽(yù)，可見(jiàn)橄欖油作用不容小視。
橄欖油中所含豐富的單不飽和脂肪酸和維生素A、D、E、K等及酚類抗氧化物質(zhì)，能消除面部皺紋，防止肌膚衰老，長(zhǎng)期使用橄欖油作面膜，可以消除肌膚歲月痕跡，增加皮膚活力與彈性，特別是眼角細(xì)紋，更能體現(xiàn)出這一橄欖油作用。
橄欖油能防止動(dòng)脈硬化以及動(dòng)脈硬化并發(fā)癥，以及高血壓、心臟病等心血管疾病，可不能小看這一橄欖油作用哦，橄欖油更可以從多方面保護(hù)心血管系統(tǒng)，適用于從嬰幼兒到老年人各個(gè)年齡段的人群。
養(yǎng)顏。在洗完臉后，用 “ 橄欖油+鹽 ” 反復(fù)輕輕按摩臉部，起磨砂、滋潤(rùn)作用。再用蒸臉器或熱毛巾敷面，除去毛孔內(nèi)肉眼看不到的污垢，增加皮膚的光澤和彈性，具體步驟如下：
1. 用滴管吸取 5 ～ 6 滴橄欖油滴在手上。
2. 用毛刷均勻地抹在臉上，并用雙手輕輕按摩。
3. 按摩 2 ～ 3 分鐘后，再用清水洗凈。
滋養(yǎng)肌膚。增加皮膚的光澤和彈性，去除細(xì)小皺紋。
護(hù)唇。天氣寒冷，感冒或腸胃不好時(shí)，嘴唇易脫皮干裂，只要涂上少量橄欖油，可使口唇重新變得光潤(rùn)。
橄欖油是一個(gè)已經(jīng)有了幾千年歷史的植物油。它不僅僅可以做菜還有保健和美容的功效。對(duì)于人體來(lái)說(shuō)有很多的好處。一般大家食用的橄欖油都是用成熟的油橄欖壓榨提取的果油汁。雖然橄欖油對(duì)于人們來(lái)說(shuō)有很多的好處，但是畢竟這個(gè)屬于西方的東西，在中國(guó)很多人并不了解它，也根本不會(huì)用。
很多時(shí)候家里買回來(lái)了橄欖油或者他人送的橄欖油往往都不知道該怎么做，所以說(shuō)很多人雖然想用橄欖油但是因?yàn)椴欢鴽](méi)有選擇，今天就來(lái)跟大家分享一下橄欖油如何用來(lái)做菜和美容。
食用方法
橄欖油以其獨(dú)特理化指標(biāo)與保健功能，正在逐步成為新世紀(jì)理想的食用油。在西方很多國(guó)家已普遍使用橄欖油，如果拿普通色拉油和橄欖油比較，色拉油呈透明黃色，聞起來(lái)有明顯的油脂味，入鍋后有少許青煙;橄欖油顏色黃中透綠，聞著有股誘人的清香味，入鍋后一種蔬果香味貫穿炒菜的全過(guò)程，它不會(huì)破壞蔬菜的顏色，也沒(méi)有任何油膩感。
1、用橄欖油煎炸
2、用橄欖油燒烤煎熬
3、用橄欖油做醬料和調(diào)味品
4、用橄欖油腌制
5、直接使用橄欖油
6、用橄欖油焙烘
7、用橄欖油煮飯
8、飲用
韭菜蘿卜纖體湯
材料：胡蘿卜150克、干蝦米50克、韭菜150克、大白菜300克、高湯500-600CC、鹽少許、橄欖油1匙。
做法：1、蝦米泡水至軟，胡蘿卜洗凈切片，韭菜洗凈切段，大白菜洗凈剝大塊。
2、高湯煮開(kāi)，放入蝦米、胡蘿卜、大白菜，大火煮10分鐘，起鍋前放入韭菜，煮熟加鹽，加橄欖油調(diào)味即可。
七巧丁
材料：A、鱈魚(yú)1/4片。
B、豆腐1/4塊，木耳1片，四季豆適量，竹筍適量，姜片1片。
C、甜紅椒適量。
調(diào)味料：醬油1小匙，橙汁或甘筍汁1小匙，橄欖油1/2小匙。
做法：1、鱈魚(yú)取魚(yú)肉切成細(xì)丁;材料B和C切成細(xì)丁。2、鍋里加1杯水及姜片、橄
欖油，將鱈魚(yú)丁先下拌炒，再將材料B放入燜煮5分鐘，撒上材料C及醬油，燜1分鐘熄滅，淋橙汁拌勻即可。
芥蘭炒牛肉
材料：400克牛肉，2茶匙生抽醬油，2茶匙紹興料酒或者雪莉酒，1/2茶匙白糖，鹽和胡椒適量，2茶匙玉米粉或土豆淀粉，200克芥蘭(切配整齊)，3湯匙特純冷榨橄欖油，1條蒜蔥(切小段)，125毫升雞湯料，2湯匙蠔油。
做法：1、把牛肉切成片狀，每一片5CM長(zhǎng)，在碗中混入醬油、紹興酒、糖、鹽、胡椒和玉米粉，然后加入牛肉，浸入料中腌制20分鐘。
2、在炒鍋中加水，水沸騰時(shí)加少許鹽，并把芥蘭在沸水中快速撩一下，再用冷水返鮮一下，濾干。
3、加熱炒鍋，在鍋中加入橄欖油和大蒜，大火炒牛肉大約30秒鐘或幾分熟時(shí)，出鍋。
4、放一餐勺橄欖油于鍋中加熱再加入雞湯及蠔油熱至沸點(diǎn)，加入牛肉及芥蘭，攪炒1分鐘。出鍋倒入熱盤中，即可馬上食用。、
介紹幾種橄欖油的美膚方法
1)卸妝油: 卸妝時(shí)，滴幾滴橄欖油在手指上，用指腹輕輕按摩，再用蒸臉器或毛巾敷面，能除去毛孔內(nèi)肉眼看不見(jiàn)的污垢，增加皮膚的光澤和彈性，滋養(yǎng)肌膚，去除細(xì)小皺紋。
2)日常護(hù)唇：天氣忽然轉(zhuǎn)冷時(shí)，感冒或腸胃不好時(shí)，有些人常會(huì)口唇干裂，這時(shí)，除注意飲水外， 只要擦上橄欖油即可解決問(wèn)題。堅(jiān)持兩三天，可使你的嘴唇重現(xiàn)光潤(rùn)。用棉簽蘸少量橄欖油均勻涂在唇部，有益于保持水分，消除及延緩唇紋出現(xiàn)，防止口唇脫皮裂開(kāi)。天氣突然轉(zhuǎn)冷，感冒或腸胃不好，常會(huì)為口唇脫皮裂開(kāi)苦惱，只要擦上少量該品，兩三天后可使口唇重新變的光滑。
3)日常護(hù)膚：在洗凈的臉部皮膚表面涂上橄欖油，輕輕按摩臉部，讓其充分吸收，這樣有益于保持水分并滋養(yǎng)肌膚，再用熱毛巾敷面，能去除毛孔內(nèi)的污垢可使皮膚光澤細(xì)膩而富有彈性，消除皺紋和色斑或使色斑變淡、減緩皮膚衰老。
以上就是為大家介紹的橄欖油如何用來(lái)做菜和美容。很多人都說(shuō)橄欖油不能用來(lái)炒菜，其實(shí)是可以的。這個(gè)倒是不用擔(dān)心。而且用橄欖油炒出來(lái)的菜的味道很香的。所以大家可以去買一些橄欖油來(lái)用都是不錯(cuò)的。
很多人都知道橄欖油是什么，但是目前來(lái)說(shuō)，中國(guó)的意大利橄欖油市場(chǎng)不大，可能與傳統(tǒng)文化有影響吧。關(guān)于橄欖油，其實(shí)是一種很健康的食用油，因?yàn)殚蠙煊椭杏兄芏嗳梭w需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體的營(yíng)養(yǎng)吸收有著很大的幫助。橄欖油在國(guó)外的使用率會(huì)更加的頻繁，因?yàn)橄氡匚覈?guó)的話，外國(guó)人更喜歡橄欖油。
因?yàn)樵谝獯罄械拈蠙煊褪鞘褂靡恍┥系荣|(zhì)量的橄欖果來(lái)制造的，所以意大利橄欖油在全世界都是響當(dāng)當(dāng)?shù)?。橄欖油除了?dāng)做食用油之外，對(duì)于美容也是有一定的功效的哦。
特級(jí)初榨橄欖油最讓人垂涎的特點(diǎn)是富有水果風(fēng)味。奧尼掌握了橄欖生長(zhǎng)的特質(zhì)，創(chuàng)造了真正特別的特級(jí)初榨橄欖油味道：橄欖本身的味道。獨(dú)特的純物理冷榨方法極大地保存了上等優(yōu)質(zhì)橄欖果的風(fēng)味，使橄欖油更加純正、芳香、香醇，更能滿足味覺(jué)挑剔的你。
普通橄欖油是由初榨后的橄欖果肉提煉而成，但并不破壞原甘油酯的結(jié)構(gòu)。適合炸、煎、烤及其他烹飪方法。此外，因其年份的不同，其顏色呈暗黃色或綠色。普通橄欖油在零攝氏度時(shí)，呈渾濁粘稠狀。為使其更純正，請(qǐng)置于常溫下。普通橄欖油是由初榨后的橄欖果肉提煉而成，但并不破壞原甘油酯的結(jié)構(gòu)。適合炸、煎、烤及其他烹飪方法。此外，因其年份的不同，其顏色呈暗黃色或綠色。普通橄欖油在零攝氏度時(shí)，呈渾濁粘稠狀。為使其更純正，請(qǐng)置于常溫下。
特點(diǎn)：唯一從新鮮果子提取的食用油，純物理第一道冷榨過(guò)濾而成，無(wú)需精練，純天然，是最好等級(jí)的橄欖油，也是唯一可直接口服的橄欖油，有獨(dú)特的芳香和味道，含有豐富的單不飽和脂肪酸、維生素E、天然抗氧化劑、適用于生食和烹飪，食用(橄欖油不含膽固醇，很好地預(yù)防心血管疾病，出對(duì)消化系統(tǒng)有很大的好處。)是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的最具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食用油，以橄欖油為食油的西班牙希臘是心血管病發(fā)病率低，癌癥極為罕見(jiàn)之地。
橄欖油含多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，不含香精和化學(xué)物質(zhì)，其脂肪酸和多種天然脂 溶性維生素對(duì)滋養(yǎng)肌膚十分有利。直接使用橄欖油護(hù)膚能防止皮膚皺紋和粗糙。使皮膚恢復(fù)自然彈性，光澤而柔嫩，對(duì)紫外線有特殊的吸收能力，是防止烈日曝曬和嚴(yán)寒冰霜對(duì)皮膚傷害的上乘佳品。橄欖油用后清爽不膩，易于吸收，是一種純天然安全可靠的美容佳品，在西方，它被稱為“美女之油”。
上面就是向大家介紹了關(guān)于意大利橄欖油的知識(shí)，希望大家看完之后都對(duì)意大利橄欖油會(huì)有更深刻的認(rèn)識(shí)。如果大家使用橄欖油的話，就會(huì)知道橄欖油的好處。橄欖油除了是一種健康的食用油之外，對(duì)于烹飪食物，還會(huì)更加的美味哦。
據(jù)說(shuō)，白醋加橄欖油可以起到美容的效果，大家不知道的是，橄欖油可以對(duì)我們的臉部皮膚起到美白光滑的效果，能夠增加皮膚的彈性和皮膚的光澤。很多人不清楚，白醋不僅有著殺菌消炎的作用，常常用白醋洗臉，可以緩解皮膚的衰老，抗擊皺紋。下面，詳細(xì)介紹一下白醋加橄欖油的作用。
1柔嫩肌膚： 先洗凈臉部和雙手，然后浸入加入食醋的溫水中洗臉和手，5分鐘后換用清水洗凈，長(zhǎng)期這樣做，可讓皮膚光潔、細(xì)膩，水中加入的醋量宜少，以水不變色為準(zhǔn).
2祛斑褪斑：用白醋搗入中藥白術(shù)適量調(diào)和，密封浸泡一星期。每天洗臉后，擦試面部長(zhǎng)斑的地方，日久可令雀斑逐漸消除、隱退。 ?
3驅(qū)除倦容：用于盆浴，在溫水中加入1～2湯匙食醋，洗澡后不僅能去除皮膚老化的角質(zhì)層，而且消除疲勞，煥發(fā)精神，面部也顯得很紅潤(rùn)。
4抑制頭屑：可在每晚睡覺(jué)前，用1∶1的食醋和清水在頭皮屑生長(zhǎng)處涂濕，輕輕揉搓發(fā)根部，10分鐘以后，用清水洗凈。這樣做可以抑制頭皮屑過(guò)多生成，并可以最終根治。用加入食醋的溫水洗發(fā)也有效果。
上面給大家介紹了白醋加橄欖油的作用，要知道，白醋和橄欖油都是護(hù)膚的圣品，大家可以把這兩種東西混雜在一起，常常洗一下自己的臉，可以有效緩解臉部的皮膚問(wèn)題。但是，希望大家在使用的時(shí)候，一定要注意自己的臉部是否能夠適應(yīng)。
眾所周知橄欖油含有多種對(duì)人體健康有好處的成份，由其是對(duì)于那些有三高問(wèn)題的朋友來(lái)說(shuō)，喝橄欖油更是預(yù)防三高問(wèn)題的一個(gè)最好的方法，很多營(yíng)養(yǎng)專家也建議日常要以橄欖油代替其它食用油，可以說(shuō)從健康的角度上說(shuō)吃橄欖油對(duì)促進(jìn)人體的健康具有很大的幫助。
同時(shí)我們也知道吃橄欖油是有很大的講究的，因?yàn)槿绻麥囟冗^(guò)高的話，那么就有可能會(huì)破壞了橄欖油的有效成份，而不利于健康，那么橄欖油要怎么吃最科學(xué)呢?吃橄欖油都有哪些講究呢?
不是什么橄欖油都可以生吃。精練的橄欖油，果渣油，所謂的純橄欖油，烹調(diào)橄欖油，橄欖葵花油(根本就不是橄欖油)等等都不能生吃，即使加熱吃，這些橄欖油的營(yíng)養(yǎng)含量也很有限。生吃一定要選擇特級(jí)原生橄欖油(特級(jí)初榨橄欖油)，并根據(jù)鑒別與選購(gòu)欄目中的方法選擇質(zhì)量上乘的特級(jí)原生橄欖油。
目前各家橄欖油公司的宣傳品和網(wǎng)站上都列出了很多橄欖油菜譜，實(shí)際根本不實(shí)用，基本屬于吸引眼球罷了。據(jù)我們調(diào)查，在中國(guó)幾乎沒(méi)有消費(fèi)者是按照這些較西式的菜譜來(lái)食用橄欖油。根據(jù)一年多的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)及與眾多中國(guó)消費(fèi)者的溝通，我們認(rèn)為以下這些橄欖油食用方法可以為中國(guó)消費(fèi)者接受，同時(shí)也不破壞橄欖油的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：
1 如果不習(xí)慣喝油，可以兌入果汁，因?yàn)殚蠙煊捅旧砭褪情蠙旃椭?/p>
2 按照中國(guó)方法做完菜(特別是一些不吸油的菜)，端盤上桌后，再在菜上澆上橄欖油。這樣即健康，又可以使食物更香滑，味道更醇厚。
3 喜歡吃面食的消費(fèi)者，可將橄欖油和入餃子，混沌等的餡料中。這樣蒸熟，或煮熟后的餃子或混沌口感爽滑，果香醇厚。
4 涮火鍋的調(diào)料中可加入適量的橄欖油，把食物從涮鍋中撈出后，放入加了橄欖油的調(diào)料中拌一拌，再入口，口感細(xì)膩爽滑。
5 蛋炒飯即將出鍋前淋上橄欖油，果香撲鼻，且粒粒留香。
橄欖油好吃又有營(yíng)養(yǎng)，但是橄欖油的價(jià)格也不是每個(gè)人都可以接受的，因此日常一定要注意橄欖油的吃法，當(dāng)然了對(duì)于中老年朋友來(lái)說(shuō)如果有條件的話，那么一定要盡量選擇橄欖油這樣才更有利于身心的健康。
橄欖油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，能預(yù)防氧化和衰老，能降低患心血管病的風(fēng)險(xiǎn)等，但需要注意的是熱量較高，脂肪含量達(dá)到99.9%，其中80%以上為不飽和脂肪酸，減肥期間要適量。
一、橄欖油的熱量
熱量：899大卡(100克)
分類：油脂食品
評(píng)價(jià)：烹調(diào)菜肴常用的油脂，脂肪含量達(dá)到99.9%，其中80%以上為不飽和脂肪酸，屬于比較健康的油脂，但熱量較高，減肥期間要適量。
二、營(yíng)養(yǎng)信息
營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)899.00
碳水化合物(克)0.00
脂肪(克)99.90
蛋白質(zhì)(克)一
纖維素(克)0.00
維生素A(微克)0.00
度量單位
度量單位熱量(可食部分熱量)
1勺橄欖油(10.0克)90大卡
標(biāo)準(zhǔn)(100克)899大卡
三、橄欖油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、預(yù)防氧化和衰老
在發(fā)達(dá)國(guó)家中，人口老齡化的問(wèn)題日益引起社會(huì)的關(guān)注和擔(dān)憂。這種擔(dān)憂不僅僅由于老年人數(shù)目在上升，還因?yàn)榕c此相關(guān)的各種老年疾病在不斷地增加。
這些疾病包括動(dòng)脈硬化、帕金森、老年癡呆、健忘癥、糖尿病和癌癥等等。最新的研究結(jié)果有力地支持了這種富含橄欖油的飲食具備常保老年健康和延年益壽的功效。
初榨橄欖油中含有的微量元素(尤其是由苯酚、維生素E和胡蘿卜素構(gòu)成的抗氧化劑)，
是人體內(nèi)不可缺少的生物物質(zhì)，其功能在于抗氧化和改善動(dòng)脈循環(huán)，由于其中具備抗凝血素還可防止血栓的形成。
富含單一不飽和脂肪酸(橄欖油的主要成分)的地中海飲食有助于避免因衰老而造成的健忘癥的發(fā)生，因?yàn)閱我徊伙柡椭舅嵊兄诒３稚窠?jīng)細(xì)胞膜的整體結(jié)構(gòu)。
2、降低患心血管病的風(fēng)險(xiǎn)
眾所周知，地中海飲食以橄欖油、蔬菜、豆類、水果為主，因此飽和脂肪酸和膽固醇的含量低，有利于降低心血管病的發(fā)病率。
流行病學(xué)研究調(diào)查結(jié)果表明：以橄欖油、蔬菜、豆類、水果為主要成份，并且飽和脂肪酸和膽固醇含量低的地中海飲食能夠減少患心血管病的風(fēng)險(xiǎn)，有利于調(diào)整內(nèi)脂物、動(dòng)脈壓力、葡萄糖的新陳代謝和抗凝血素的均衡。另外，這種飲食能促進(jìn)皮下運(yùn)動(dòng)，防止發(fā)炎，減少氧化。
如果以地中海飲食取代富含飽和脂肪的飲食，可降低血漿中LDL(低密度膽固醇)的含量并增加HDL(高密度膽固醇)的含量。因此，如果我們把地中海飲食的效用和一種富含脂肪和碳水化合物的飲食產(chǎn)生的效用相對(duì)比，可以發(fā)現(xiàn)地中海飲食能降低血漿中甘油三脂的含量以及提高HDL的含量。
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