紅豆食療方養(yǎng)心補(bǔ)血抗疲倦
女性養(yǎng)生保健食療方。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的紅豆食療方養(yǎng)心補(bǔ)血抗疲倦，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
中醫(yī)認(rèn)為，夏季在五行中屬火，對(duì)應(yīng)的臟腑是心，因此，夏季養(yǎng)生重在養(yǎng)心。夏日氣溫高，心火上炎容易長(zhǎng)口瘡癤腫;暑熱傷陰，心血暗耗，往往表現(xiàn)為頭暈、心悸、失眠、煩躁等不適癥狀;暑濕重，心陽不振，則易脾虛水腫。
紅豆，又名赤小豆，性善下行，能清熱祛濕、消腫解毒、清心除煩、補(bǔ)血安神。且紅豆本身含熱量不高，富含鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分，是典型的高鉀食物。盛夏出汗多，人們胃口不好，鉀離子丟失過多得不到及時(shí)補(bǔ)充時(shí)，嚴(yán)重者可導(dǎo)致心肌麻痹而危及生命。
紅豆可入湯入粥或做成消暑甜品，除了可增進(jìn)食欲外，還可大量補(bǔ)充鉀離子，避免夏季低鉀癥。此外，夏末的時(shí)候，人們汗多尿少，特別是心、腎功能不好的老年人， 更易發(fā)生雙下肢水腫。
紅豆和鯪魚或鯉魚一起煲湯食用，有很好的利尿消腫的功效，也是治療腳氣、腹水、體虛困倦的食療良方。
紅豆養(yǎng)心的功效 自古就得到醫(yī)家的認(rèn)可，五色配五臟，紅豆顏色赤紅，紅入心，故李時(shí)珍把紅豆稱之為“心之谷”， 強(qiáng)調(diào)了紅豆的養(yǎng)心功效。從臨床上看，紅豆既能清心火，也能 補(bǔ)心血。其粗纖維物質(zhì)豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動(dòng)功能等功效;同時(shí)又富含鐵質(zhì)，能行氣補(bǔ)血，非常適合心血不足的女性食用。
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正常情況下女性每個(gè)月生理期都會(huì)出血，再加上體內(nèi)流失的一些營(yíng)養(yǎng)，容易導(dǎo)致女性出現(xiàn)貧血癥狀，比如說臉色蒼白萎黃，頭暈眼花以及失眠健忘等。那女性該如何補(bǔ)血提高身體抵抗力?藥膳是操作簡(jiǎn)單且有效的方法之一。下面我們就來看下女人一定要吃的七款中醫(yī)補(bǔ)血食療方：
1、銀耳紅棗湯
銀耳又稱為“窮人的燕窩”，燕窩雖補(bǔ)，卻價(jià)格昂貴。銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相似，價(jià)格便宜，所以稱為窮人的燕窩。燕窩太補(bǔ)易上火，銀耳為涼補(bǔ)有潤(rùn)燥的作用。燥氣和火氣對(duì)人體不利，去火、去燥吃銀耳最有效。
做法：用銀耳、桂圓干、枸杞、紅棗熬湯，此湯不僅是美味，還能豐胸，使你的臉色白里透紅，體態(tài)輕盈苗條。
2、黑糯米補(bǔ)血粥
黑糯米、桂圓和紅棗是大家都知道的補(bǔ)血好東東，再加上營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的山藥，益氣養(yǎng)血的功效更顯著。
做法：用黑糯米、紅棗、桂圓、山藥、紅糖熬湯，每個(gè)月記得喝哦。提醒，桂圓雖然可以補(bǔ)血?dú)?、促進(jìn)血液循環(huán)，但是不易消化，每次放七八個(gè)就可以(寒胃的朋友可以下2片紅參)。
3、當(dāng)歸紅棗排骨
換季時(shí)節(jié)，皮膚容易干燥粗糙、瘙癢……可用排骨一根、枸杞適量、紅棗12枚，當(dāng)歸4片，將排骨洗凈血水放入砂鍋，加入枸杞、紅棗、當(dāng)歸，也可放點(diǎn)蔥、姜片，大火燒開，再小火燉至排骨酥爛，鹽、雞精調(diào)味即可。以上幾種食材配在一起燉煮，能收到滋陰潤(rùn)燥，養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的輔助作用。
4、養(yǎng)顏補(bǔ)血燕麥粥
先泡好核桃、紅棗、龍眼干，把燕麥清洗干凈，倒進(jìn)電飯鍋里，加適量水，開煮了!記得要看看時(shí)間，粥滾開了就換到熬粥檔，出鍋前放些紅糖。
5、雙紅補(bǔ)血湯
紅薯500克、紅棗10克、紅糖適量，清水2000毫升，備齊后一起下鍋煮開，紅薯熟時(shí)再下紅糖，喜歡吃南瓜的也可以把紅薯換成南瓜。
6、黃豆雪梨豬腳湯
常喝梨湯對(duì)女人很有好處，梨子自古就有“百果之宗”的美譽(yù)，用雪梨來做湯，更可以祛咳潤(rùn)肺，清心美膚。喝這道雪梨大豆豬手湯，對(duì)于光滑皮膚、緩解聲沙、口干有明顯的效果，還能降血壓。
做法：雪梨1個(gè)、大豆50克、豬腳半只、一塊姜、鹽，豬腳用水除去異味，分成塊;加入去核切塊的雪梨、大豆、豬腳和姜片3片，加足清水煮到滾開，維持旺火繼續(xù)沸煮15分鐘轉(zhuǎn)慢火再煲1個(gè)小時(shí)，湯就煲好了，喝之前根據(jù)個(gè)人口味加鹽調(diào)味。
7、木瓜銀耳湯
銀耳、木瓜、紅棗、冰糖，把泡好的銀耳下鍋，煮開后下紅棗，關(guān)小火熬半個(gè)鐘頭，下冰糖和木瓜煮開，就可以盛起了。
1.何首烏紅棗粥
首先準(zhǔn)備好3到5顆紅棗，60g何首烏和100g粳米。把何首烏洗凈后放到鍋里面，加入適量水煮出汁后過濾一遍得到純汁。接著再把何首烏倒在鍋里面，再加入早已洗凈的粳米和早已洗凈去核的紅棗，等到煮熟成粥后再往里面加入少許紅糖攪勻，接著繼續(xù)煮制1到2分鐘，發(fā)現(xiàn)粥再次沸騰時(shí)即可出鍋食用。
2.龍眼紅棗粥
首先準(zhǔn)備好3到5顆紅棗，15g龍眼和100克粳米。龍眼去核去皮，紅棗去核。粳米則提前放在水里面進(jìn)行充分浸泡，清洗干凈。往鍋里面倒入適量水，再把粳米放進(jìn)去，開大火進(jìn)行煮制，煮開之后再把龍眼和紅棗放進(jìn)去，等到煮熟成粥后再加入少許紅糖調(diào)味即可出鍋食用。
3.雞蛋湯
首先準(zhǔn)備好2個(gè)雞蛋，把其打開后分開里面的蛋清蛋黃，接著用一根干凈的筷子將蛋黃打散攪勻。接著往鍋里面加入適量水，煮開之后放入少許鹽，然后再把蛋黃也倒進(jìn)去，等到蛋黃被煮熟后即可出鍋食用。
4.豬肝炒菠菜
首先準(zhǔn)備好150g豬肝和適量菠菜。把豬肝清洗干凈后切成片狀，然后再往上倒入少許淀粉、鹽、醬油、味精，混勻腌制備用。菠菜則洗凈后焯一下備用。接著再把豬肝和菠菜放到鍋里面，炒熟之后即可出鍋食用。
5.羊骨粥
首先準(zhǔn)備好1000克新鮮的羊骨和200克粳米。把羊骨清洗干凈后使用相關(guān)工具打成碎片。接著將其放到鍋里面，加入適量水，熬煮成羊骨湯之后過濾一遍得到純湯。接著再把羊骨湯再次放到鍋里面，再把早已洗凈的粳米也放進(jìn)去，等到煮熟成粥后即可出鍋食用。
6.小米紅糖大棗粥
首先準(zhǔn)備好5粒大棗、50克小米和適量紅糖。先把小米提前放在適量水里面洗凈備用。紅棗洗凈后去核切片備用。接著再把小米和紅棗放到鍋里面，加入適量水，開火進(jìn)行熬煮。等到熬煮成粥后再加入紅糖，攪勻后即可出鍋食用。
7.花生紅棗粥
首先準(zhǔn)備好400克糯米，100克花生仁，50克干棗和10克紅糖。先把花生仁放到鍋中煮爛，接著再把早已洗凈的糯米放進(jìn)去，等到煮開后再把干棗放入，接著用小火把所有食材全部煮熟，最后再加入少許紅糖即可出鍋食用。
我國是世界上缺鐵性貧血發(fā)生率較高的國家之一，發(fā)生率達(dá)到15%～20%，其中婦女兒童貧血率高達(dá)20%以上，貧血嚴(yán)重威脅婦女健康。貧血在祖國醫(yī)學(xué)屬“虛證”范疇，虛證常見有血虛、氣虛、陰虛、陽虛等?；颊呖筛鶕?jù)自己的病情，選擇適宜的食療方法進(jìn)行調(diào)治：
1、龍眼肉15克，紅棗3-5枚，粳米100克。同煮成粥，熱溫服。
功效：養(yǎng)心補(bǔ)脾，滋補(bǔ)強(qiáng)壯。
2、新鮮羊骨2斤（1000克），粳米200克。羊骨洗凈捶碎，加水熬湯，去渣后，入粳米共煮成粥。食用時(shí)中適量調(diào)米溫服，10-15天為一療程。
功效：補(bǔ)腎壯骨。
3、糙糯米100克，薏苡仁50克，紅棗15枚。同煮成粥。食用時(shí)加適量白糖。
功效：滋陰補(bǔ)血。
４、制首烏60克，紅棗3-5枚，粳米100克。先以制首烏煎取濃汁去渣，加入紅棗和粳米煮粥，將成，放入紅糖適量，再煮一二沸即可。熱溫服。首烏忌鐵器，煎湯煮粥時(shí)需用少鍋或搪瓷鍋。
功效：補(bǔ)肝益腎，養(yǎng)血理虛。
5、雞蛋2個(gè)，取蛋黃打散，水煮開先加鹽少許，入蛋黃煮熟，每日飲服2次。
功效：補(bǔ)鐵，適用于缺鐵性貧血。
當(dāng)減肥瘦身成為都市生活的主題時(shí)，另一種營(yíng)養(yǎng)缺乏性疾病卻以不可思議的速度攻占了現(xiàn)代家庭中的最小成員，這就是缺鐵性貧血。
6、豬肝150克，菠菜適量。豬肝洗凈切片與淀粉、鹽、醬油、味精適量調(diào)勻，放入油鍋內(nèi)與焯過的菠菜炒熟，或用豬肝50克洗凈切片，放入沸水中煮至近熟時(shí)，放入菠菜，開鍋加入調(diào)米，吃肝吃菜喝湯。
功效：補(bǔ)鐵，適用于缺鐵性貧血給孩子吃一款“補(bǔ)血菜”。
女性補(bǔ)血最佳的方法就是通過飲食，而中醫(yī)補(bǔ)血不僅僅有食療方，還有按摩穴位的方法。那么你知道日常補(bǔ)血吃什么比較好呢？今天我們就主要為大家介紹一下中醫(yī)補(bǔ)血的食療方都有哪些吧。
補(bǔ)血食療方
1、豬血粥
材料：豬血100克，菠菜250克，粳米50克。
制作方法：取豬血放入開水中稍煮片刻，撈出切成小塊；再將新鮮菠菜洗凈放入開水中燙3分鐘，撈出切成小段；將豬血塊、菠菜及粳米放入鍋中，加適量清水煮粥，粥熟后放入適量食鹽、味精、蔥、姜調(diào)味即可。
功效：宜溫?zé)岱?，作早晚餐。具有?rùn)肺養(yǎng)血、消煩去燥功效，適用于貧血及痔瘡便血、老年便秘等癥。
2、杞果牛骨湯
材料：生牛骨250克，枸杞15克，黑豆30克，大棗10枚。
制作方法：以上材料加水適量，共煮熟爛，調(diào)味后服食。每日1次，空腹食用，連服30天。
功效：補(bǔ)氣血，益肝腎。主治屬氣血虧虛型貧血，產(chǎn)后失血過多，面白唇淡，頭暈?zāi)垦?，神疲乏力，腰膝酸軟，盜汗，午后發(fā)熱者。
3、杏仁蘋果豆腐羹
材料：豆腐3塊，杏仁24粒，蘋果1個(gè)，冬菇4只，精鹽、菜油、白糖、味精各少許，淀粉適量。
制作方法：將豆腐切成小塊，置水中泡一下，撈出。冬菇洗凈，切碎，攪成蓉和豆腐煮開，加上鹽、白糖，用淀粉調(diào)芡汁，制成豆腐羹。杏仁用溫水泡一下，去皮；蘋果洗凈去皮切成粒，同攪成蓉。豆腐羹冷卻后，加上杏仁蘋果糊、味精攪勻，做成杏仁蘋果豆腐羹。
功效：此羹富含蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)，對(duì)貧血有預(yù)防的作用，常食還可提高人體免疫力。
1.益母草汁粥
首先準(zhǔn)備好10克新鮮的益母草汁，40克新鮮的生地黃汁，40克新鮮的藕汁，100克大米和適量的生姜汁，蜂蜜。先把大米放在適量水里面進(jìn)行充分浸泡，清洗干凈備用。接著再把大米放到鍋里面，加入適量水，開火熬煮成粥后再把其它食材全部放進(jìn)去，混勻后繼續(xù)煮制一會(huì)兒即可出鍋食用。每天進(jìn)食2次。
2.紅花糯米粥
首先準(zhǔn)備好10克紅花，10克當(dāng)歸，15克丹參和100克糯米。把三種食材洗凈后放到鍋里面，接著再往里面加入適量水，煮制成汁后再過濾一遍得到純汁。然后再把早已洗凈的糯米放到鍋中，倒入純汁，開火熬煮成粥后即可出鍋食用。每天進(jìn)食2次。最好在空腹?fàn)顟B(tài)下進(jìn)食。
3.益母草煮雞蛋
首先準(zhǔn)備好2個(gè)雞蛋和30克益母草。益母草洗凈備用。雞蛋洗凈備用。接著再把兩種食材全部放到鍋里面，加入適量水開火進(jìn)行熬煮，等到把兩種食材煮熟后再把雞蛋撈出，將其殼去掉后再把雞蛋放回去，繼續(xù)煮制一會(huì)兒即可出鍋食用。
4.當(dāng)歸延胡湯
首先準(zhǔn)備好2片生姜，5克延胡索和9克當(dāng)歸。把三種食材洗凈后全部放到鍋里面，接著再往里面加入適量水，開火熬煮成湯后即可出鍋食用。
5.豆豉羊肉湯
首先準(zhǔn)備好15克生姜，50克豆豉和100克羊肉。生姜洗凈切片備用。羊肉洗凈切塊備用。接著再把三種故事全部放到一個(gè)干凈的砂鍋里面，加入適量水開火進(jìn)行熬煮，等到把羊肉煮熟后再往里面加入少許鹽調(diào)味即可出鍋食用。
6.紅棗烏雞湯
首先準(zhǔn)備好半只烏雞，100克紅棗，10克枸杞和10克益母草。烏雞洗凈切塊備用。紅棗洗凈去核備用。益母草洗凈備用。枸杞也提前放在適量水里面進(jìn)行充分浸泡，清洗干凈備用。最后再把所有食材全部放到鍋里面，加入適量水，開小火熬煮2小時(shí)后再往里面加入少許鹽調(diào)味即可出鍋食用。注意最好不要加其它調(diào)味料。除了能夠幫助補(bǔ)血益氣以外，還可以幫助調(diào)理月經(jīng)。
很多人喜歡用紅豆來煮飯、煮粥、煮湯等，因?yàn)榧t豆含有很多的膳食纖維，具有良好的養(yǎng)心補(bǔ)血、健脾胃的作用，冬季養(yǎng)生紅豆是不可或缺的食物之一。下面一起來看看紅豆的營(yíng)養(yǎng)功效吧！
冬季常吃紅豆養(yǎng)心補(bǔ)血
功效一：養(yǎng)心補(bǔ)血
冬天手腳冰涼？紅豆來幫你暖起來！紅豆既能清心火，也能補(bǔ)心血。其粗纖維物質(zhì)豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心用于煮粥、制豆沙。紅豆葉子治小便頻數(shù)，遺尿;花清熱，止渴，醒酒，解毒等功效。
另外紅豆水提取液臟活動(dòng)功能等功效；同時(shí)又富含鐵質(zhì)，能行氣補(bǔ)血，非常適合心血。讓你冬天手腳不在寒冷。
功效二：健脾胃
身體較虛弱的人冬天應(yīng)加緊進(jìn)補(bǔ)，做好營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備，來年才會(huì)精力好、力氣壯，而且不會(huì)生病。紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的健脾胃功效。
功效三：消除水腫
紅豆中除了含有豐富的鉀之外，其外皮中所含的皂角苷也有很強(qiáng)的利尿作用，能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫，所以，治療水腫必用紅豆。
功效四：祛濕清熱
中醫(yī)看來，都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動(dòng)，滯留在人體細(xì)胞之間，使人體迅速膨脹起來。而紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質(zhì)，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒作用。
功效五：排毒減肥
紅豆不僅是美味可口的食品，而且能通小腸利小便去腫脹?，F(xiàn)在的人十個(gè)里面起碼有五六個(gè)身體發(fā)福，這也是腫，叫做體態(tài)臃腫。
在中醫(yī)看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動(dòng)，滯留在人體細(xì)胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深有淺而已。祛濕性極強(qiáng)的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。
通過上述的介紹，相信您已經(jīng)了解到常食紅豆對(duì)人體的好處了，所以在這寒冷的冬季，為了您及家人的健康著想，不妨多煮些紅豆湯來驅(qū)寒補(bǔ)身，以免身體因受風(fēng)寒而患上疾病。
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