土豆餅的做法大全
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土豆餅很好吃，屬于一種地方有特色的食物，在平時的時候，很多人也是比較愛吃土豆餅，對于土豆餅的做法大全也許是要明白才可以。只有知道了土豆餅的做法大全之后，才能將土豆餅做的更好吃，下面我們不妨去看看相關(guān)的建議吧。
土豆餅其實屬于一種發(fā)源在安徽或者是廣東廣州的一種漢族小吃，這樣的食物屬于一種徽菜，還有就是屬于粵菜系。作法主要是使用了土豆，面粉等等的原料制作的。土豆餅也是因此而演變出來的，做法其實也是多樣的，口味也是很獨特，又軟又脆，美味可口，是早餐的不錯選擇。土豆餅的做法大全如下，我們一起去看看吧。
土豆洗干凈，蒸熟后去皮切成土豆條，越細(xì)越好(看自己的手藝了)， 與鮮奶、鹽拌勻腌20分鐘。香蔥切成蔥花。平底鍋旺火(最好是不沾鍋)燒熱加油轉(zhuǎn)中火，將100克左右土豆條倒入鍋內(nèi)，用平鏟壓成厚度5mm左右的圓餅，要壓實。一面煎黃后小心翻 面，兩面煎黃后雙面撒勻蔥花，一定要將蔥花壓入餅內(nèi)將來才好吃，待兩面焦黃色即可。 (上桌后可依從食客口味，配椒鹽或番茄少司食用味道都不錯，但實際上什么都不沾更香。)
把土豆蒸熟后去皮攪成泥,加糯米粉,一邊加一邊攪;喜歡甜的可以加點糖;攪到可以捏成餅的時候,把捏成一個個半厘米厚的餅。放油燒熱,再放餅下去煎,煎成金黃就可以吃啦!
土豆餅的做法大全也是很多的，但是我們在做土豆餅的時候，對于土豆制泥我們一定要選擇黏質(zhì)的土豆，入口也是十分的細(xì)糯，在做煎餅的時候，我們必須要掌握好火候、注意油溫，千萬不要煎焦、煎煳的現(xiàn)象發(fā)生的。
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世界上有很多地方我都想去，世界上有很多人我都喜歡。世界上有很多美食我都愛吃。但是我想說的是，我覺得世界上最美的地方是中國。世界上我最愛的人在中國，世界上我最想吃的美食在中國。今天帶領(lǐng)大家品嘗中國的美食。
土豆餅的營養(yǎng)價值
土豆餅是很多人都喜歡吃的，不僅僅是這樣的。我還想說它的營養(yǎng)價值真的是很高。
1、馬鈴薯在中國的種植范圍也是特別廣的。為什么它可以在中國存在那么久，其實馬鈴薯差不多可以算是中國的主食了。成為主食并不是它的普遍性，而是因為它的營養(yǎng)價值。
2、馬鈴薯含有很豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。尤其是維生素，它對人體有很好的補(bǔ)充作用。我們身體缺乏維生素的人，可以多吃馬鈴薯。
3、它不僅有豐富的營養(yǎng)價值，還有很高的食療價值。它對防止壞血病有很神奇的好處，有這方面疾病的可以試試。
土豆餅的功效與作用
1、我們大家都知道蛋白質(zhì)是我們?nèi)梭w最不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，我們可以多吃，用它來補(bǔ)充我們欠缺的蛋白質(zhì)。
2、我們知道大米也是我們的主食，可是很多人都不知道大米不可以提供馬鈴薯的營養(yǎng)物質(zhì)的。所以我們也可以把它當(dāng)做主食。還有它還可以提供人體大量的維生素，雖然我們可以多吃水果來補(bǔ)充維生素。但是馬鈴薯比水果更常見。
3、年輕女性同志們，你們的福音到了?，F(xiàn)在很多人都在說90后已經(jīng)提出了歷史的舞臺，那我們80怎么辦?之前網(wǎng)上的一首歌很流行，叫做懷念青春。我們怎么才可以抗衰老?我們可以多吃馬鈴薯。
土豆餅的做法
我們都知道土豆餅，可是你知道它怎么做嗎?不會做不要緊，不會沒關(guān)系。沒有聽過也沒有關(guān)系。今天小編我包治各種沒關(guān)系。來個玩笑，希望大家不要介意。我可以詳細(xì)給大家講講它的做法。
1、首先我們先準(zhǔn)備好食材，因為很多東西都要準(zhǔn)備。我們要準(zhǔn)備很多的土豆，還有雞蛋。當(dāng)然還有牛奶不可以忘了。還有調(diào)味品。
2、我們先把土豆洗干凈，然后用鍋蒸好。最后土豆蒸好了，我們要把它碎了。
3、我們要按照正常的方法來做。放心小編是不會編的，雖然小編是小編。調(diào)皮搗蛋一下。
4、我們最后一步，就是把它和牛奶，雞蛋混合在一起。
5、最后再加入一些調(diào)味品，然后我們就可以蒸土豆餅了。
土豆餅怎么做好吃
我知道大家都想吃更好的食物，都想要更好的房子。如果我告訴你我可以把你的其中之一的夢想實現(xiàn)，你會不會相信。我想告訴大家，我是一個資深的美食達(dá)人。所以我可以滿足你的一個愿望。就是教會你怎么可以做土豆餅。
我想給大家推薦的是這一種土豆餅，是我最愛的吃的一種。你有沒有體驗過這樣一種感覺，你覺得沒有什么食物可以比得上它。就是你有沒有一見鐘情的感覺，我有。我告訴你們大家，其實對食物的一見鐘情，有時候和心愛的姑娘一樣，你不管有沒有其他。就是愛這個食物，所以我就給大家推薦這個。希望你可以滿意。
這是食物就是我給大家推薦的香煎土豆餅，這個餅口感酥脆。味道好好啊!
這個做法很簡單，就是你不經(jīng)常做飯也可以的。因為它的美味促使你可以很快的吃。真的，我不騙你們的。希望大家可以嘗試一下。真的超級美味，而且它的做法也超級簡單。如果你們想嘗試，可以試試。
土豆餅的九種經(jīng)典做法
大家喜歡吃土豆餅的都知道，土豆餅有九種經(jīng)典的做法。不知道你們熟不熟悉。不熟悉沒有關(guān)系。我可以推薦大家認(rèn)識，你們想必可以了解了解它們都是什么。小編來簡介簡介。
它們的名字就是如下的：
家常土豆餅、香煎土豆餅、泡菜土豆餅、田園什錦土豆餅、炸土豆餅、可樂土豆餅、椒鹽土豆餅、原味兒土豆餅、德式土豆餅、糯米土豆餅、韓式土豆餅。
這些都是有名氣的土豆餅。我想告訴大家，你們?nèi)プ鐾炼癸灥臅r候，一定要更加認(rèn)真啊!
哪些人不能吃土豆餅
我會詳細(xì)的告訴大家什么人可以吃土豆餅，什么人不可以吃土豆餅。希望你可以認(rèn)真聽講。因為這個土豆餅的禁忌人群，我只講一次。希望你可以記住。
1、如果你的家中有很多小孩，我不建議你家吃太多的土豆。因為我覺得都是小孩貪吃，可能會吃很多的土豆餅。但是小孩不可以都吃，小孩的消化系統(tǒng)不怎么好。
2、如果你的皮膚有時候會感到皮膚瘙癢，這個時候也不要多吃土豆餅，也不是不可以多吃，是千萬別多吃。
土豆餅不能和什么一起吃
1、我想告訴愛美的女性朋友們說，你們喜歡吃香蕉嗎?你們喜歡吃土豆嗎?我告訴你們，如果你們喜歡吃這兩樣?xùn)|西。你們千萬不在一起吃，這對很多人來說是災(zāi)難。因為這兩樣在一起吃會長斑的。
2、我們大家都知道土豆還有西紅柿是最常見的兩種蔬菜。所以平時我們喜歡吃西紅柿炒土豆絲。這是我們最常見的一種吃法，但是你們知道嗎?這種吃法其實是錯誤的?？赡芪覀冎溃@樣會更好的入味兒。但是我不得不說一件事，就是你不能隨意的亂吃。
吃土豆餅會長胖嗎
減肥已經(jīng)成了世界的潮流，中國女孩怎么可以落后世界潮流呢?我告訴大家一件事兒，你們一定會高興。就是土豆餅吃了并不會發(fā)胖。因為土豆餅的土豆是低熱量的食物。但是，雖然它不會發(fā)胖，但是我們也不要多吃。
土豆餅的注意事項
大家不要小看土豆餅，以為它平常就沒有注意事項了。我告訴你，如果你這樣想你就大錯特錯了。因為，首先土豆餅不平常。還有我告訴你，土豆餅是很好吃的一種食物。但是它的禁忌也不少，讓我給你一一道來。
1、我們都知道發(fā)芽的馬鈴薯，還有紅薯都不可以吃，因為它們含有致癌的物質(zhì)。為了我們的身體健康，有時候我們該舍棄的東西，還是要舍棄的。
2、我們吃土豆的時候，不要害怕麻煩就不去皮，這是很不衛(wèi)生的。我們做什么菜肴之前，都要注意安全。
世界那么大，我最喜歡的地方還是中國。我最愛的人也在中國。我最喜歡吃的食物還在中國。我希望大家可以更好的了解中國的美食，更好的了解中國的好。
不健康的飲食往往會成為疾病發(fā)生的誘發(fā)因素，假如我們不希望自己的身體出問題，那就不要隨便在外在吃飯，可以的話還是自己做比較好，椰蓉土豆餅的做法比較簡單，即使平時沒怎么做飯，也可以通過簡單的學(xué)習(xí)就掌握好。
2、把土豆放進(jìn)鍋里或煮，或蒸，反正弄熟就行，把熟透的土豆拿出來，放進(jìn)碗里，用勺子把土豆加白糖，如果你喜歡咸味的，不放糖，也可以放鹽，根據(jù)自己的口味調(diào)整，壓成土豆泥
3、準(zhǔn)備一共三個碗，一個碗放雞蛋，雞蛋打開里面放一點點鹽，是為了內(nèi)甜，外咸，很美味的口感，一個碗放淀粉，一個碗放椰蓉
4、把土豆壓成泥以后，帶上一次性廚房專用手套，把土豆泥做成薄厚均勻的餅子，用模具壓出你喜歡的花型，這個是特寫，故意弄了一個小的土豆餅圓皮子！
5、土豆泥下面放淀粉，不然會沾臺子上，壓過后就成這樣了
6、把壓成型的土豆餅放入蛋液里，反正面都均勻的粘上蛋液
7、把蛋液沾均勻的心形土豆餅，放入干淀粉里。反正面均勻的粘上淀粉
8、然后在放回蛋液里，反正面均勻的粘上蛋液
9、撈出來沾滿蛋液的土豆餅，放到椰蓉里，反正面均勻的粘上椰蓉
10、熱鍋涼油，待油溫高了，放入做好的椰蓉土豆餅，此時千萬不要翻動，稍等一會等定型之后再翻動，不然會爛掉
11、炸至成這樣，色澤金黃就可以出鍋啦
12、成品圖！加上生菜葉，和新鮮的草莓，是不是別有風(fēng)味呢
13、適合當(dāng)早餐
飯店食物的來源我們無從得知，衛(wèi)生也可能得不到保證，椰蓉土豆餅的做法簡單，自己做也能保證衛(wèi)生。
所謂民以食為天，飲食不健康了，人的身體就很容易出現(xiàn)問題，平時我們務(wù)必要保證飲食健康，營養(yǎng)均衡，烤箱土豆餅的做法非常簡單，而且食材也是我們生活中比較常見的，價格便宜，是很多家庭餐桌上的?？?。
2、捎掉皮，切小塊放鍋里蒸十分鐘
3、用筷子捅一個大塊的看粉不粉，一捅下去就是熟了，
4、用個盛飯的勺子壓成泥
5、土豆壓好，準(zhǔn)備白糖，高筋面粉，黃油，雞蛋牛奶少許
6、白糖，黃油，牛奶，雞蛋土豆泥一起攪拌一起圴勺（牛奶我才下一點，怕太稀沒有多下）
7、過篩高筋面粉，（下了面粉和得太稀的話可以再加下去）
8、和成面團(tuán)，（要帶著手套，要不很沾手）
9、捏一小塊（10克左右）搓圓再壓扁，
10、烤盤放上油紙，把做好的土豆餅放下，灑少許的芝麻，
11、放進(jìn)烤箱上下火180度20分鐘
12、烤好放涼就可以了，
13、來一張擺拍的，
聞到濃郁的味道了沒？烤箱土豆餅準(zhǔn)備出鍋的時候味道特別誘人，把它燉得很爛，味道更加棒，用湯汁拌飯吃味道更是無法言喻的美。
民以食為天，我們只有每天吃的健康營養(yǎng)才能讓身體不生病，說起營養(yǎng)健康，當(dāng)然是自己在家里做的飯菜最可口，今天小編就教喜歡做菜的朋友一道繽紛土豆餅,讓家人吃得更健康。
2.12大豆蛋白絲要用水清洗幾次，在用清水浸泡5分鐘，浸泡好后擠干水分備用
3.21土豆去皮，切成條，放入蒸鍋蒸熟
4.1胡蘿卜插成絲，紅椒切成小丁，大豆蛋白絲切成小丁，香菜去葉子切碎
5.2蒸熟后放入碗里壓成土豆泥
6.鍋里放入橄欖油，放入胡蘿卜絲翻炒
7.在放入大豆蛋白絲和紅椒丁，翻炒幾次后關(guān)火
8.放入香菜碎翻炒均勻
9.把炒好的蔬菜都放入土豆泥的碗里，放入鹽，黑胡椒攪拌均勻
10.手上可以蘸一些水或是油，去一勺子攪拌均勻的土豆泥戳成圓球
11.放入涂抹橄欖油的煎鍋里面2面煎成金黃色就可以啦！
12.做美味是不是很簡單呢！簡單的食材，不同的做飯，會做出不同感覺的美食出來
吃得好，身體才能好，為了營養(yǎng)健康，那么我們還是盡量少去飯館吃飯，在家里做的更營養(yǎng)健康，趕快動手去做今天的繽紛土豆餅。
不知道大家我們之前有沒有吃過果脯土豆餅，這是一種非常好吃的零食很多女性朋友都特別愛吃很多人吃了一次就開始上癮了，就想吃第二次，但是我們不能想吃的時候就能吃，就是因為沒有掌握土豆餅的做法很多女性朋友都想進(jìn)一步的去學(xué)習(xí)一下，下面就讓我們一起了解一下果脯土豆餅的做法吧。
主料：土豆（黃皮）750克,蘋果脯200克
輔料：雞蛋220克,面包屑180克,小麥面粉180克
調(diào)料：白砂糖180克,花生油150克果脯土豆餅的特色： 此餅風(fēng)味獨特，鮮香適口。教您果脯土豆餅怎么做，如何做果脯土豆餅才好吃 1. 將蘋果脯切成小丁，放入碗內(nèi)，加入糖，攪拌均勻，即成餡心；
2. 鍋內(nèi)倒入花生油，燒熱后放入面包渣，炸呈金黃色撈出；
3. 將土豆泥放入盆內(nèi)，加入面粉、雞蛋黃揉勻，搓成條，分成均勻的小劑子，按扁，包入餡心，稍按扁；
4. 將鍋內(nèi)倒入水燒沸后，放入土豆餅煮熟，撈出后趁熱蘸上面包渣，即可食用。果脯土豆餅的制作要訣： 調(diào)料中的花生油作炸面包渣用宜準(zhǔn)備比實際用量多一些小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
蜜汁土豆餅的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：甜品/點心 營養(yǎng)不良食譜
口味：甜味 工藝：蜜汁蜜汁土豆餅的制作材料： 主料：土豆（黃皮）500克
輔料：小麥面粉100克,棗（干）150克,雞蛋25克
調(diào)料：色拉油120克,白砂糖150克蜜汁土豆餅的特色： 色澤黃白，形狀整齊，松軟香甜。教您蜜汁土豆餅怎么做，如何做蜜汁土豆餅才好吃 1. 將土豆煮熟，去皮，搗成泥；
2. 土豆泥加面粉、雞蛋和好搓成條；
3. 做成劑，中間包裹棗泥餡，做成棋子形圓餅；
4. 鍋內(nèi)放油，加熱至五成熱放入土豆餅；
5. 炸呈金黃色撈出；
6. 另用鍋擦洗干凈放入水，加上精，用溫火加熱；
7. 使糖化開，熬成米湯狀，下炸好的土豆餅，輕輕轉(zhuǎn)動鍋；
果脯土豆餅的做法也多種多樣，我們大家都可以根據(jù)果脯土豆餅的做法做出來美味的果脯土豆餅，相信大家一定都會被果脯土豆餅的美味所吸引的，心動不如行動，美味就在前方，作為愛好者的你趕快去試一試吧，特別好吃。
能吃是福，這話一點兒也不假，因為吃和我們的健康直接相連。吃得好，自然身體就好。而常年在外吃飯的你，肯定吃得不好，自然也就不健康。所以為了改變這一切，你現(xiàn)在需要跟我一起學(xué)一下蘋果土豆餅的做法。
2.21土豆去皮切片放入碗中。
3.加蓋入微波爐中高火3-5分鐘。
4.蘋果去皮切小粒用清水浸泡，可在水中滴入幾滴檸檬汁，防止蘋果變色。
5.1再把蘋果粒放入。
6.2已熟的土豆用湯勺壓成泥加入檸檬汁和白糖拌均勻。
7.在加入糯米粉。
8.攪拌均勻成土豆粉團(tuán)備用。
9.取一小塊搓圓按扁再沾滿面包糠，依次做好。
10.鍋中油燒熱放入土豆餅小火炸至。
11.炸制兩面金黃即可食用。
要想吃的好，食材很重要，今天小編給您介紹的蘋果土豆餅選擇食材，一定要注意方法。如果您感興趣，趕快回家購買食材去嘗試著做一做。
? ?洋蔥土豆餅是小吃街上經(jīng)常可以看到的一道美食。洋蔥土豆餅的顏色是嫩黃色，讓人一看就十分有食欲。而且洋蔥還有提神的作用，有高血壓的病人多吃洋蔥也可以緩解病情。洋蔥的味道很辣，確實一道不錯的調(diào)味品。其實洋蔥土豆餅的做法也很簡單，就是洋蔥加土豆。具體怎么做，下面就告訴大家洋蔥土豆餅的做法。
? ?食材：
? ?主料：土豆1個、雞蛋1個、洋蔥半個
? ?配料：蔥2根、鹽適量、胡椒粉適量、面粉一小碗、涼白開適量
? ?做法：
? ?1.將土豆洗凈，去皮切絲，可以不用切的特別特別細(xì)。（有擦絲工具的話就更方便啦。）
? ?2.洋蔥去皮，洗凈切成丁。蔥摘好好，洗凈切碎末。
? ?3.準(zhǔn)備一個大碗，里面放入半碗面粉，然后加入土豆絲、洋蔥丁、蔥末、鹽、胡椒粉。打入一個雞蛋，倒入少量涼白開攪拌。不要太稀也不要太稠，整體能粘住筷子為宜。
? ?4.鍋里放油，油稍多一些，然后待七成熱，用筷子夾出土豆絲餅，放入油鍋中，關(guān)小火煎炸，炸至金黃為宜。
? ?小竅門：
? ?1、炸的時候用中小火慢慢炸，這樣不容易糊，炸出來的顏色也好看。
? ?2、土豆絲洋蔥等與雞蛋攪拌后，直接用筷子夾，糊狀的土豆絲很容易被夾出來，放進(jìn)油鍋里一炸就是餅的形狀了。
? ?3、調(diào)制土豆餅的水不要放多，不然掛不住糊，煎的時候就土豆洋蔥面粉都分離了。
? ?以上就是洋蔥土豆餅的做法，洋蔥本身就有很辣的味道，而且還含有豐富營養(yǎng)。大家在做洋蔥土豆餅的時候要注意調(diào)味品的用料，不能太多，也不能太少，有可能一個不小心，就會影響整個餅子的味道。
在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其實自己什么都沒有，因為最重要的健康沒有了。那么，想要找回健康的你，該怎么辦呢？其實完全可以從飲食上找回。那么，現(xiàn)在就讓小編來教您如何做好笑臉土豆餅這道菜吧。
2.212準(zhǔn)備主要材料
3.蒸熟的土豆壓成泥，加一點鹽、加入淀粉
4.慢慢揉成土豆面團(tuán)
5.1拿一個圓形餅干模放在大面片里切下一個圓形的小面片
6.2把土豆面團(tuán)搟開成為0.6左右的大面片
7.切完就成這樣了，剩下的再抒好搟開再切模，一點不浪費
8.8、把小圓面片表面拖一層面粉（前面沒上面粉，炸出來臉是花的）
9.用一根圓筷子的底部在圓面片上戳出兩只眼晴
10.再用勺子的柄底戳出嘴巴的形狀
11.看看可愛嗎？
12.下油鍋前再通一通
13.起油鍋，中小火炸至微黃即可。（本身是熟土豆，不要炸老了）
14.吃的時候蘸點番茄醬非常好吃，乘熱哦！
健康營養(yǎng)的食物應(yīng)該從烹飪開始，看得小編今天的介紹笑臉土豆餅，大家趕快去學(xué)著來制作一下，讓我們的家人吃得更健康吧！
對于上班族來說，沒到節(jié)假日肯定是最興奮.幸福的。節(jié)假日，你除了可以享受到寧靜.祥和之外，你還可以享受到美食。一份可口的飯菜擺在你面前，相信你必是無比激動的。那么，下面就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下如果做香菇土豆餅。
2.121香菇切成小塊或沫
3.212土豆切絲或刮擦成絲
4.土豆絲切的碎一些
5.將香菇倒入切碎的土豆斷絲（哈哈，是應(yīng)該這么稱呼了吧）里面，因為是晚上手一抖就模糊了
6.調(diào)味，倒入鹽、雞精、味極鮮、然后額又加了一大把蝦皮在里面
7.把面用刀切開團(tuán)成小團(tuán)
8.用搟杖搟開，要中間后周邊薄一點，然后把搟好的皮放在手上呈凹型把餡裝入然后再整成餅型
9.放入已經(jīng)準(zhǔn)備好的電餅鐺里，O(∩_∩)O哈哈~跟賣的真的沒啥兩樣
10.出鍋嘍，好香呢
11.來來來都站好了排好隊
12.
今天為大家介紹的香菇土豆餅?zāi)銓W(xué)會了嗎？然它的步驟有點多，可是每一步都不復(fù)雜，很簡單，只要你按照步驟去做，一定可以成功的哦。
土豆幾乎是家家戶戶的必備蔬菜，關(guān)于土豆的烹飪方式也有很多，家常土豆餅是一道既美味飽腹感又強(qiáng)的一道美食，它吃起來酥脆可口，很多人喜歡把它當(dāng)做主食來吃。家常土豆餅的做法其實不算特別的難，可以按照下面的方法多嘗試幾次，一定會做出最美味的家常土豆餅。
一、材料
食材：土豆300克;
配料：水300克，面粉200克，鹽3克，1茶匙孜然，1茶匙咖喱粉;
口味：咸香。
制作難度：切墩(初級)
制作時間：10分鐘
二、做法
做法1：
1. 土豆去皮，直接擦成絲到水里，這樣可防止土豆變色，和面糊時也不需要再加清水了。
2.加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲里入味。
3.再加入面粉，拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻。
4.熱鍋加一小勺油，攤?cè)脒m量的面糊晃勻，中火加熱3分鐘。
5.翻轉(zhuǎn)一面，繼續(xù)加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。
做法2：
1.土豆洗凈，每個土豆切三大片，鍋內(nèi)放水，放土豆片蒸;
2.用筷子能扎透，關(guān)火，土豆剝皮;
3.用勺子將土豆碾成粉狀，胡蘿卜切小丁;
4.放入糯米粉、雞蛋和鹽，帶手套混合;
5.用手抓均勻，手沾水，將土豆泥揉成圓形;
6.電餅鐺放植物油燒熱，兩面煎至金黃色即可。
三、烹飪技巧
1、糯米粉和鹽按土豆的大小和水量調(diào)節(jié);
2、土豆先蒸后剝皮，更徹底快捷，不容浪費。
四、營養(yǎng)功效
土豆所含蛋白質(zhì)與維生素B1相當(dāng)于蘋果的十倍，維生素C是蘋果的三倍半，維生素B2和鐵質(zhì)是蘋果的3倍，磷是蘋果的2倍。聯(lián)合國糧農(nóng)組織正式推動2008年為"馬鈴薯年"，將馬鈴薯定義為地球"未來的糧食"。土豆含有豐富的鉀，可有效預(yù)防工作壓力大導(dǎo)致的腦中風(fēng)及高血壓內(nèi)補(bǔ)充所需求的鉀元素，又可以平衡人體內(nèi)的酸堿值。
土豆中富含有豐富的淀粉，經(jīng)常吃不光對身體有好處，還有助于吸收和促進(jìn)消化，土豆在平時除了燉菜燉肉以外，還有很多的吃法，比如炒土豆絲，土豆塊或者把土豆擦成絲做香煎土豆餅，注意放料的時候不要放得太多，放鹽的時候也不要太咸，因為這樣做出的香煎土豆餅會更加原汁原味。
香煎土豆餅
材料
土豆，雞蛋2個，青蒜，香菜，面粉，鹽，五香粉，油
做法
1、土豆兩個擦絲，用水淘洗下，然后打兩個雞蛋，加入青蒜和香菜，加面粉（根據(jù)自己喜歡菜多還是少，可酌量加水和面粉），調(diào)成稠糊狀，然后加鹽和少許五香粉。
2、平底鍋加油，微熱時，用筷子撥些菜糊進(jìn)去，調(diào)整成圓餅狀，小火慢煎至兩面黃色。
蛋奶土豆餅
簡介 清香軟糯，咸甜適口。
材料
主料：土豆（黃皮）200克，
輔料：雞蛋75克，牛奶50克，小麥面粉10克，
調(diào)料：鹽2克，白砂糖10克，雞精2克
做法
1.將雞蛋去殼，入碗打散；
2.加入牛奶、鹽、糖、雞精，拌成蛋奶汁；
3.將土豆蒸熟去皮，搗爛成泥；
4.土豆泥加入面粉、蛋奶汁搓成粉團(tuán)；
5.將粉團(tuán)加工成直徑為1厘米的小圓球，用手輕輕壓扁；
6.入油鍋煎至兩面呈金黃色，盛起排放碟上即成。
小訣竅
健康提示：
蛋奶土豆餅以土豆為主，加入雞蛋、牛奶，使?fàn)I養(yǎng)更加豐富，是家庭中老幼皆宜、可以常吃的點心。
食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
家常土豆餅
材料
土豆300克，水300克，面粉200克，鹽3克
做法
1、 土豆去皮，直接擦成絲到水里，這樣可防止土豆變色，活面糊時也不需要再加清水了。
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲里入味。
3、 再加入面粉，拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻。
4、 熱鍋加一小勺油，攤?cè)脒m量的面糊晃勻，中火加熱3分鐘。
5、 翻轉(zhuǎn)一面，繼續(xù)加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。
特別是北方人應(yīng)該平時都會吃一些餅吧，各種各樣的餅應(yīng)該都是常吃的，吃餅喝粥是很好的早餐，現(xiàn)在很多人都愛上了吃餅，都會自己在家做一些餅，餅的種類是特別多的，而且做法都不是很復(fù)雜，大家吃過雞蛋土豆餅嗎，這樣的一種餅的味道是很好的，大家想不想學(xué)習(xí)呢?
雞蛋土豆餅應(yīng)該很多人都吃過吧，它的味道是不是很好呢，把雞蛋和土豆放一些做成的餅會是很有營養(yǎng)的，我們平時吃的很多餅都是放一些雞蛋的，這樣口感才會更好，更松軟。
雞蛋土豆餅
營養(yǎng)補(bǔ)充站：
19g脂肪，25g蛋白質(zhì)，23g碳水化合物，1529千焦熱量(365千卡)。
材料
蛋汁用料：雞蛋6枚，鹽1/2茶匙(3g)，胡椒粉1/3茶匙(2g)，土豆餅用料：橄欖油1湯匙(15ml)，土豆500g(煮熟，切片)，洋蔥1個(切碎)，西葫蘆100g(切片)，番茄100g(切小丁)，迷迭香1湯匙(15g)，鹽1/2茶匙(3g)，胡椒粉1/3茶匙(2g)
做法
蛋汁做法：
所有用料放入碗里混和均勻即可。
土豆餅做法：
中火加熱鍋中的橄欖油，燒熱后將土豆片放入鍋中翻炒5分鐘，隨后放入洋蔥碎、西葫蘆片、番茄小丁和迷迭香碎，調(diào)入鹽和胡椒粉炒制5分鐘，接著放入烤盤中。
雞蛋土豆餅
材料
土豆一個約200克，雞蛋一個，面粉兩湯匙，胡椒粉，熟芝麻，蔥花，鹽
做法
1.土豆切細(xì)絲，剁成小碎段，放入碗里，加雞蛋，面粉，蔥花，芝麻，少許鹽和胡椒粉
2.攪拌均勻
3.平底鍋內(nèi)放油，油五成熱時，把攪好的糊糊用匙舀入鍋里，攤平成餅狀，我用的是心形煎蛋器
4.煎黃一面以后，翻面煎另一面，兩面都煎黃即熟時出鍋。喜歡番茄沙司的吃的時候可以擠點，隨個人喜歡吧
最后上面澆上做好的蛋汁，放入200度的烤箱中，烤制25分鐘即可。
雞蛋土豆餅
材料
土豆2個，中筋面粉50g，雞蛋2個，大蔥10g，水50ml，鹽1/2茶匙，色拉油1湯匙
做法
1.將土豆去皮洗凈，刨成細(xì)絲
2.蔥切成粒，雞蛋打散
3.將土豆絲、雞蛋液、面粉、鹽、蔥花、水放盆中混合
4.攪拌均勻成土豆餅面糊，靜置5分鐘
5.平底鍋里刷上油，燒熱后轉(zhuǎn)為小火，加入土豆餅面糊約1cm厚，用鏟子抹勻，蓋上鍋蓋小火煎制
6.底部定型后，翻另一面，煎至兩面都呈焦黃色即可
相信大家應(yīng)該都了解了一些雞蛋土豆餅的做法吧，是不是也很簡單的，其實做這樣的餅不是需要很多功夫的，大家可以去嘗試著做一下，能夠很好的做出雞蛋餅的，其實雞蛋餅的做法還有很多，可以放很多大家喜歡吃的蔬菜。
不管是身體健康時還是身染疾病時，飲食都可以說是相當(dāng)重要的，合理的飲食可以促進(jìn)健康，還可以進(jìn)行食療，幫助治療疾病，清淡土豆餅的做法很簡單，而且還能幫助調(diào)理身體，促進(jìn)身體健康。
2、裝入微波爐碗中
3、入微波爐，高火3分鐘
4、取出，稍微一涼，倒攪拌機(jī)，攪成泥
5、把土豆泥盛碗里，就是如圖的樣子
6、準(zhǔn)備蘿卜和辣辣椒
7、切小粒備用，如果有火腿還可以放點，如圖
8、放香油，鹽，喜歡孜然可以放，也可放點雞精，我不放，我喜歡原味，純純的天然的味更清淡，攪拌勻
9、準(zhǔn)備苦瓜適量，擺盤用
10、苦瓜切片，掏去中間部位
11、切薄片擺盤，如圖的樣子
12、準(zhǔn)備油炸花生米，自己炸的
13、花生米放苦瓜圈里擺盤，如圖中的樣子
14、土豆泥團(tuán)成圓形按扁裝盤，是不是很有食欲?。》疟淅洳匾粫贸?！
一家人在黃昏時刻圍在飯桌前，吃著親手做的清淡土豆餅，心中肯定特別幸福美好，提醒大家做這道菜的時候必須要煮熟透，松軟的口感更適合食用。
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