火龍果是仙人掌的果實(shí)
太極養(yǎng)生掌。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！鄙鐣?huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“火龍果是仙人掌的果實(shí)”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
火龍果是很多人喜愛吃的水果，這類水果的營養(yǎng)價(jià)值很高，而且長期選擇，對減少也是有著很好效果的，不過在吃火龍果的時(shí)候，也是需要對它進(jìn)行很好的了解，使得吃的時(shí)候，都是可以放心進(jìn)行，那火龍果是仙人掌的果實(shí)嗎，對此也是很多人不太清楚，這也是可以進(jìn)行詳細(xì)咨詢的。
很多人對火龍果是仙人掌的果實(shí)都是存在疑問的，所以在對是不是上，也是可以進(jìn)行詢問，使得對這樣問題，都是有著好的認(rèn)識，下面就詳細(xì)的介紹下這類問題。
火龍果是仙人掌的果實(shí)：
火龍果很多人喜歡吃，但是都不知道火龍果“樹”到底是怎么樣的。其實(shí)火龍果是仙人掌的近親哦，火龍果是長在“仙人掌”上面的。
火龍果，英文pitaya，本名青龍果、紅龍果。原產(chǎn)于中美洲熱帶?；瘕埞麪I養(yǎng)豐富、功能獨(dú)特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳纖維。火龍果樹為仙人掌科的三角柱屬植物，原產(chǎn)于巴西、墨西哥等中美洲熱帶沙漠地區(qū)，屬典型的熱帶植物。火龍果是一種由南洋引入臺灣，再由臺灣改良引進(jìn)海南省及大陸南部廣西、廣東等地栽培的植物?；瘕埞蚱渫獗砣赓|(zhì)鱗片似蛟龍外鱗而得名。她光潔而巨大的花朵綻放時(shí)，飄香四溢，盆栽觀賞使人有吉祥之感，所以也稱“吉祥果”。
火龍果營養(yǎng)豐富，功用獨(dú)特，對人體健康有絕佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維。白蛋白是具黏性、膠質(zhì)性的物質(zhì)，對重金屬中毒具有解毒的功效。由于工業(yè)廢水、廢棄物處理回收未獲重視，以致各種水資源受到了嚴(yán)重重金屬污染，除了直接飲用水中毒外，人類攝人食品重金屬含量超標(biāo)也易中毒。而白蛋白在人體內(nèi)遇到重金屬離子時(shí)，會(huì)自動(dòng)與重金屬離子結(jié)合，由排泄系統(tǒng)排除體外，起到解毒的作用。因此，食用含白蛋白豐富的火龍果，可避免重金屬離子的吸收而中毒。白蛋白對胃壁還有保護(hù)作用。而且火龍果花、果、莖中的白蛋白十分優(yōu)良，穩(wěn)定性極佳。
通過以上介紹，對火龍果是仙人掌的果實(shí)嗎都是有著很好認(rèn)識，不過在對這類水果吃的時(shí)候，也是要適當(dāng)進(jìn)行，不宜吃的太多，否則對自身健康也是沒有任何好處的，而且火龍果在制作方法上也有著一些不錯(cuò)之選，使得吃的時(shí)候更加美味。
擴(kuò)展閱讀
在很多人印象中，仙人掌就是一個(gè)防輻射的植物，長著渾身的刺，看著就不平易近人，要是說仙人掌會(huì)結(jié)果實(shí)，大家肯定都不相信，可是火龍果就是仙人掌的果實(shí)呀，那么仙人掌還有什么果實(shí)呢？有什么作用呢？和大家分享一下。
仙人掌果顧名思義就是仙人掌結(jié)出來的果實(shí)。幾千年來，人們一直把它當(dāng)做藥食兼用的一種植物。據(jù)《中藥大辭典》所描述仙人掌果具有“行氣活血、祛濕退熱、生肌……”等功效，據(jù)現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，仙人掌果富含蛋白質(zhì)，維生素，果膠等各種營養(yǎng)物質(zhì)。
活血消毒
仙人掌果能夠促進(jìn)體內(nèi)血液循環(huán)，讓人體內(nèi)氣血正常運(yùn)行。尤其是在大夏天還有消暑袪火毒的作用，讓人們遠(yuǎn)離燥熱，上火，從而擁有健康的身體。
抗輻射，增強(qiáng)身體免疫力
仙人掌果含有抗氧化物質(zhì)對電腦輻射有一定的作用。人們服用之后，還能提高身體免疫力，促進(jìn)大腦以及身體發(fā)育。
保護(hù)消化系統(tǒng)
仙人掌果富含維生素以及纖維素等物質(zhì)，這些物質(zhì)可以幫助改善消化系統(tǒng)，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，并且預(yù)防便秘等腸道疾病的發(fā)生，同時(shí)對減肥也有一定的作用。
美容養(yǎng)顏
仙人掌果不僅僅美味可口，同時(shí)它對肌膚特別有好處。人們經(jīng)常食用，能夠促進(jìn)肌膚新陳代謝以及活性物質(zhì)生成，從而讓肌膚處于年輕態(tài)，達(dá)到美白，嫩膚，抗衰老的作用。
仙人掌果怎么吃
我們先要戴好手套，將仙人掌果采摘下來，找一把鑷子，然后將仙人掌果上的刺一根根拔掉。
接著將果實(shí)清洗干凈，直接去皮食用，或者用刀將其切成兩半，拿勺子挖著吃。
還可以將果肉取出來，制作成甜品或者飲料食用，這樣食用則風(fēng)味更佳。
仙人掌的果實(shí)有很好的功效的，上面給大家介紹的仙人掌果的采集方法是最常用的，因?yàn)橄扇苏粕砩隙际谴?，對營養(yǎng)物質(zhì)的控制是有很大的幫助的，基本上營養(yǎng)不會(huì)流失，不要覺得仙人掌的價(jià)值就是那么一點(diǎn)點(diǎn)，那么你就小瞧他了。
仙人掌是大家非常熟悉的一種植物。仙人掌六十年才能夠開花一次，而且有的是可以結(jié)果的。只是很少有人會(huì)見到仙人掌的果子，所以這是一個(gè)神奇的東西。有人見到之后也會(huì)研究仙人掌果子的吃法，因?yàn)椴皇墙?jīng)常吃，所以不熟悉。那么仙人掌果的吃法有哪些呢？
仙人掌果的籽能吃嗎
水果的籽有些是能吃的，有些則不能，仙人掌果由于在日常生活中并不是很常見，所以很多人不了解，接下來就跟著小編來看看。
可以吃
仙人掌果皮肉均為紫紅色，味道就好像檸檬一樣，極酸，墨西哥人把它當(dāng)做菜的調(diào)料用，或著是做成果干。那味道酸酸咸咸的，跟中
國的話梅差不多。仙人掌果里有很多小籽，其實(shí)是可以吃的。而我們在榨汁的時(shí)候都會(huì)把這些籽都過濾掉，因?yàn)槟莻€(gè)籽會(huì)妨礙到口感。雖然也是可以吃，但是不適宜吃太多，因?yàn)槌蕴鄷?huì)造成不消化，容易便秘呢!
仙人掌果怎么吃
仙人掌必須是食用型的才可以吃的，它在墨西哥是一種普通水果。用刀切開吃里面的肉，用刀將仙人果從中間切開，用勺子將果肉挖出盛入杯中，仙人果的種子極硬。在杯中加入水和蜂蜜，用勺子充分?jǐn)嚢瑁N子沉淀后濾除即可。味道酸甜，顏色鮮艷，營養(yǎng)豐富。
也可以將果肉與蜜糖、溫開水沖服，效果更佳，這樣伴著蜜糖會(huì)更加地鮮甜可口呢。如果你想刺激一下自己的味蕾，而且喜歡那種冰冰的、滑滑的感覺的話也可以放冰箱里冰凍一下，這樣吃起來口感會(huì)更加爽，更加滑嫩哦。
除了直接吃之外，仙人掌果還可以用來煉糖和釀酒、榨果汁等。不同的吃法都能吃出不一樣的口感，一般榨果汁，只要是把仙人掌果挖入攪拌機(jī)內(nèi)打碎，果汁倒入過濾網(wǎng)去籽，然后就可以直接喝或者調(diào)入牛奶喝就可以啦，甘甜中帶著清香，味道很好呢。
但是，在食用仙人掌果之前必須確認(rèn)是食用型的才可以吃的，味道可以酸甜，顏色可以鮮艷，而且營養(yǎng)豐富哦。
吃仙人掌果的禁忌
1、脾胃虛弱者少食，虛寒者忌用。
2、仙人掌果頭部分有一枚8角刺，食用之前要小心，輕則嗓子會(huì)被割到，盡量不讓小孩單獨(dú)食用，嚴(yán)重會(huì)有生命危險(xiǎn)!仙人掌果上有很多大大小小的刺，削皮的時(shí)候要小心。需要一副手套、一個(gè)長夾子、一把小刀、一大張紙、一個(gè)大碗作為工具，戴上手套、扒果皮兒的地方鋪上紙，把果放在上面，用夾子夾住仙人掌果身，切掉兩頭，沖洗一下夾子頭，再用夾子掐住兩頭，用小刀順著果劃開一道口，再順著刀口用小刀向兩側(cè)扒開，果皮兒就下來了，再將扒好皮兒的果兒放在大碗里，擔(dān)心的話，吃時(shí)再用水沖一下就好。
3、并非所有仙人掌都可食用，某些野生仙人掌是不可食用的，這點(diǎn)在選購時(shí)應(yīng)該加以注意。
4、不要過量食用仙人掌，因?yàn)橄扇苏坪卸緣A，食用后能作用于中樞神經(jīng)，如果食用過多可能會(huì)使人產(chǎn)生各種幻象。
仙人掌大家都見過，是一種極為普通的觀賞性植物。仙人掌大大的葉片像是個(gè)手掌，并且渾身都是刺，讓人有一種可望而不可即的感覺。仙人掌的生命力很旺盛，只要你給它一塊土，它就可以生存下來。它無需你費(fèi)盡心思去打理它，去松土，去澆水，這就是仙人掌強(qiáng)大的生命力所在。
仙人掌大家不陌生，但是仙人掌過呢?或許，很多人都不曾見識過。仙人掌果實(shí)仙人掌長出來的果實(shí)，呈紅色，而且特別的飽滿。仙人掌果可以吃嗎?怎么吃?
食用方法
1.直接食用。
2.掰開果皮，將果肉與蜜糖、溫開水沖服，效果更佳。
3.冰箱冰凍之后食用，口感滑嫩。
適宜人群
1、適宜消瘦，免疫力低，記憶力下降貧血，水腫等癥狀的人群，生長發(fā)育停滯的兒童。
2、高血糖，糖尿病患者。
注意事項(xiàng)
仙人掌果頭部分有一枚8角刺，食用之前要小心，輕則嗓子會(huì)被割到，盡量不讓小孩單獨(dú)食用，嚴(yán)重會(huì)有生命危險(xiǎn)!
仙人掌果的作用
1、富含碳水化合物，構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì);儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調(diào)節(jié)脂肪代謝;提供膳食纖維;節(jié)約蛋白質(zhì);解毒;增強(qiáng)腸道功能。
2、富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓，緩沖貧血，有利于生長發(fā)育。
3、富含纖維素，具有使人有飽食感，有利于減肥。進(jìn)食后可刺激胃腸道，可防治便秘、痔瘡等疾病。
4、脂肪豐富，維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟;提供必需脂肪酸;促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。
通過以上，我們知道了仙人掌果是如何食用的，同時(shí)也了解到仙人掌果的功效和作用。為了健康的體魄，更為了健康的生活，如果有條件的話，我們不妨在飲食中增加一下對仙人掌果實(shí)的食用!
大家應(yīng)該都見過仙人掌，不過仙人掌果卻不是人人都見過的，一般的仙人掌是不容易開花結(jié)果的，但是仙人掌盛產(chǎn)的地帶是可以經(jīng)常見到仙人掌果實(shí)的，那里的人都吃過仙人掌果，很多人問吃仙人掌果的禁忌都有哪些呢？會(huì)不會(huì)吃完后有什么不良反應(yīng)，所以今天就來給大家著重介紹一下。
功效：
國內(nèi)很多人都沒吃過仙人掌的果實(shí)，因此不知道它們有什么樣的作用與功效。咨詢醫(yī)生之后，人們可能會(huì)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)仙人掌的果實(shí)可以說是比較不錯(cuò)的營養(yǎng)品，它們富含營養(yǎng)元素與抗氧化劑，經(jīng)常食用，可以讓皮膚變得更為柔軟。
在紅色的果皮之中還含有很多的花青素，朋友們吃了之后能讓纖維細(xì)胞生長加快，從而促進(jìn)傷口的愈合。此外果實(shí)中含有較多的纖維素，吃幾顆之后大家就會(huì)覺得很飽。對于減肥人士來說，也是很好的代餐。此外，仙人球的果實(shí)還能防治便秘、痔瘡等，而且還能改善腸胃的消化能力。
說了仙人掌果實(shí)這么多的好處，相信很多人都會(huì)迫不及待地買來食用。其實(shí)這種植物的果實(shí)并不是每個(gè)人都能吃?，F(xiàn)在就一起來看看食用仙人掌的果實(shí)有哪些禁忌。這樣朋友們了解之后，就能讓果實(shí)起到更好的效果。
1、如果身體本身比較虛弱的話，盡量不要多食仙人掌的果實(shí)。尤其是脾胃比較虛弱的朋友，吃了仙人掌的果實(shí)很可能會(huì)加重病情。
2、有些果實(shí)在果頭的部分有一枚刺。這枚刺非常硬，在食用之前一定要及時(shí)地去掉，否則的話很可能會(huì)割到嗓子。家里有小孩的話，千萬不能讓其直接吞果實(shí)，不然的話很可能會(huì)有生命危險(xiǎn)。
3、這種植物的果實(shí)雖然營養(yǎng)價(jià)值比較高，但是其中也含有一種生物堿。如果食用過量的話很可能讓人產(chǎn)生幻覺，嚴(yán)重的還會(huì)影響中樞神經(jīng)系統(tǒng)。
此外，朋友們還需要知道，有些野外的仙人掌本身就是不能食用的，它們的果實(shí)也不能吃。在購買的時(shí)候朋友們一定要咨詢清楚，千萬不要隨意吃這種果實(shí)，不然很容易中毒。
仙人掌的用途是比較多的，在平時(shí)的時(shí)候因?yàn)橄扇苏茰喩硎菍殻谠囉闷陂g因?yàn)橛猛臼值膹V泛，并且這種仙人掌在使用的時(shí)候，嫩莖可以當(dāng)做蔬菜食用，加工成為五十多種的仙人掌菜肴。仙人掌的莖片能夠加工成為了片劑，膠囊，還有飲料等等的保健食品。
仙人掌的用途是十分廣泛的，這樣的一種植物，因?yàn)樵偕L的時(shí)候，都是比較適應(yīng)沙漠上的缺水氣候，葉子也是會(huì)因此而慢慢的演化成短短的小刺，才可以因此減少水份的蒸發(fā)，不僅如此，也是可以阻止動(dòng)物吞食的，莖演化為一種比較肥厚的狀況。
仙人掌含有豐富的礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、纖維素和鈣、磷、鐵、維生素C、維生素B，能幫助消除人體內(nèi)多余的膽固醇，起到降低血糖、降低血脂、降血壓之功效，有清熱解毒，排毒生肌，行氣活血等保健作用。種植食用型仙人掌生產(chǎn)成本低，不需農(nóng)藥和化肥，無污染，屬于綠色有機(jī)食品。
仙人掌的開發(fā)價(jià)值較高，具有獨(dú)特的清香味，營養(yǎng)豐富，除含有許多人體必需的氨基酸和多種微量元素之外，還含有可增強(qiáng)人體免疫能力的抱壁蓮、角蒂仙、玉芙蓉等珍貴成分。長期食用可對人體產(chǎn)生清熱解毒、消炎解暑、開胃健脾、清咽潤肺等功效。經(jīng)有關(guān)權(quán)威部門驗(yàn)證，食用仙人掌具有一定的降血糖和較明顯的降低血膽固醇及甘油三脂的作用。
仙人掌的用途是比較多的，在平時(shí)的時(shí)候，我們?nèi)绻粤讼扇苏频脑挘梢圆扇『芏嘧龇ㄈナ秤玫?。這種仙人掌的吃法比較多，比如我們可以使用煎、炒、炸、煮、涼拌等等很多種類的烹制方法去進(jìn)行制作的。
仙人掌的作用 吃仙人掌可以降血糖
在日常生活中，我們經(jīng)?？吹较扇苏?，對它的第一印象就是耐旱。很多人對于仙人掌的定義就是觀賞性植物，其實(shí)不是的，仙人掌的作用還是很多的。那么，有人知道仙人掌的功效有哪些嗎?吃仙人掌的好處又有什么?下面就讓我們一起看看吧。
仙人掌的作用
一、降血糖
研究發(fā)現(xiàn)，仙人掌的提取物具有明顯的降血糖作用。尤其是2型糖尿病患者，服用仙人掌能有效地降低血糖濃度。
二、降血脂
仙人掌所含的維生素能夠有效抑制膽固醇的吸收，從而起到降低血脂的作用。
三、延緩衰老
仙人掌除含有機(jī)體必須的全部氨基酸，還含有較高的鋅、錳、銅等微量元素。它們是酶和維生素必須的活性因子，因其參與核酸代謝，從而影響機(jī)體的生長發(fā)育及壽命。其次仙人掌中含較高維生素E和多糖類物質(zhì)，具有抗氧化能力，延緩衰老。
四、消炎作用
民間常有利用仙人掌治療炎癥、疼痛、皮膚瘙癢等癥，是因從仙人掌中提取芳香族胺和糖類起作用。另外，仙人掌提取物對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等有抑制作用。
五、抗?jié)?/p>
仙人掌提取物能增加胃黏膜血流量，對應(yīng)胃潰瘍有明顯的保護(hù)、治療作用。
六、鎮(zhèn)靜作用
仙人掌含有的三萜皂苷的鎮(zhèn)痛作用，可以明顯減輕病人痛苦。
七、減肥作用
仙人掌中含有一種叫丙醇二酸的物質(zhì)，對脂肪的增長有抑制作用。
八、增強(qiáng)免疫力
研究發(fā)現(xiàn)，仙人掌可增強(qiáng)人體免疫力，調(diào)節(jié)機(jī)體代謝，改善微循環(huán)，溶解血栓，修補(bǔ)胃潰瘍面，調(diào)節(jié)腸胃紊亂如消化不良和便秘等。
九、增強(qiáng)腸胃功能
仙人掌里面的纖維和粘液除了可以增強(qiáng)腸胃的蠕動(dòng)外，還可清潔消化道。
3、仙人掌紅棗燉牛肉
材料：牛肋肉1000克，紅棗50克，仙人掌250克，花椒、大料、豆蔻、桂皮各5克，蔥段、姜塊各25克，精鹽25克，味精5克，香菜10克，香油10克，料酒15毫升。
做法：先把花椒、大料、豆蔻、桂皮裝入小布袋里扎緊口成調(diào)料包備用。紅棗泡開，牛肉洗凈切成約3厘米大小的方塊，開水焯過備用。沙鍋上火，加水3000毫升，下牛肉塊，燒開后去浮沫，用慢火燉1小時(shí)后加鹽、調(diào)料包、蔥姜、紅棗和仙人掌塊，再繼續(xù)燉約1個(gè)半小時(shí)即熟爛。揀出蔥、姜、調(diào)料包，加入味精、香油，出鍋前再撒一些香菜和仙人掌片，即可食用。
4、仙人掌什錦沙拉
材料：仙人掌150克，菠蘿、甜瓜、櫻桃等水果共200克(可依個(gè)人愛好增減)，沙拉醬150克。
做法：把去刺仙人掌莖片及各種水果切成小塊，加入沙拉醬拌勻即可。
仙人掌的功效
藥用方法：以全株入藥。四季可采。鮮用或切片曬干。
功能主治：清熱解毒，散瘀消腫，健胃止痛，鎮(zhèn)咳。用于胃、十二指腸潰瘍，急性痢疾，咳嗽。外用治流行性腮腺炎，乳腺炎，癰癤腫毒，蛇咬傷，燒燙傷。
用法用量：鮮品1～2兩;外用鮮品適量，去刺搗爛敷患處。
注意事項(xiàng)：刺內(nèi)含有毒汁，人體被刺后，易引起皮膚紅腫疼痛，瘙癢等過敏癥狀。
別名：風(fēng)尾竻、龍舌、平慮草、神仙掌、觀音刺。
性味：性寒，味苦、澀。
歸經(jīng)：入心、肺、胃三經(jīng)。
仙人掌的吃法
1、肉片甜椒仙人掌
材料：仙人掌適量，臘肉500g，紅色甜椒適量。
做法：把仙人掌洗凈去皮去筋，然后把仙人掌肉切成片，放入水中燙半分鐘，用清水洗，再把臘肉切成片，把紅色甜椒切成片，用炒好的肉片中放入甜椒，兩樣全熟了再把仙人掌放下去一起炒，加上調(diào)料就變成一盤營養(yǎng)美味菜。
2、糯米仙人餅
材料：仙人掌適量，糯米飯適量。煉乳、蜂蜜、番茄醬少量。
做法：把仙人掌洗凈并去皮和筋(把切下來的皮和筋泡茶喝)，把仙人掌肉斬碎，放入糯米粉中攪拌(不要加水)，一直到能做為止。做好后可速凍，食用時(shí)把仙人餅放入60-70度油鍋中溫火炸熟就可，另一種方法可放在米飯鍋上蒸，食用時(shí)用煉乳、蜂蜜、蕃茄醬粘著吃。
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