地瓜干發(fā)胖嗎
冬季養(yǎng)生粥譜小米地瓜粥。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的地瓜干發(fā)胖嗎，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
休閑娛樂的時候我們都喜歡坐在電視機前，吃著零食，看著電視，這也許是最好的一種消閑還有放松的形式，但是要說到零食就要注意了，因為很多的零食是很容易讓人發(fā)胖的，對于想保持苗條身材的女性來講，這可是致命的一個問題，那么如果是吃地瓜干當(dāng)做零食的話，是否容易發(fā)胖呢?
我們都知道地瓜干其實就是聽過地瓜風(fēng)干之后的成品，而地瓜其實含有的熱量非常低，是比較好的減肥食物，而且它是屬于粗糧的一種，更有利于我們的腸胃健康。所以吃地瓜干不會令人發(fā)胖。
地瓜含熱量低，且頗具飽腹感，無論是用作主食還是副食，都是一種良好的減肥食品。不要認(rèn)為地瓜甜甜的，就認(rèn)定它含糖量高哦!讓我們來看看地瓜的營養(yǎng)表吧。每100克地瓜含脂肪僅為0.2克，是大米的1/4。因此地瓜是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外，地瓜還含有均衡的營養(yǎng)成分。
如維生素A、B、C，纖維素以及鉀、鐵、銅等10余種微量元素，其中纖維素對腸道蠕動能起到良好的刺激作用，促進排泄暢通。同時，由于纖維結(jié)構(gòu)在腸道內(nèi)無法被吸收，有阻擾糖類變成脂肪的特殊功能。特別是含有豐富的賴氨酸，而我們平時吃的大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸。故而，營養(yǎng)學(xué)家稱地瓜為營養(yǎng)最平衡的保健食品，也是最理想又花費不大的減肥食品.西式快餐加盟
通過上面的介紹之后，相信很多的女性對地地瓜干會更加的喜愛了吧?因為它的口感香甜，最主要的是含熱量非常低，無論是作為日常生活中的零食，甚至是饑餓的時候填飽肚子的食物，都可以放心的吃地瓜干。
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地瓜干是一個非常不錯的休閑小吃，因為地瓜干中所含有的糖分較低，并且吃多了地瓜干也不會出現(xiàn)上火問題，所以地瓜干也成為了眾多人所喜愛的小吃。而如果家中有大量紅薯存在的話，在家制作地瓜干也是一種可能，因為地瓜干的制作方法較為簡單。今天就為大家?guī)砹酥谱鞯毓细傻姆椒ā?/p>
自家如何曬地瓜干
1、選材
曬地瓜干要選擇那種皮薄、個大、淀粉含量少的大地瓜。
2、清洗煮軟(蒸熟)
把地瓜清洗干凈，切成兩半，放至滾燙的熱水里煮軟，或是蒸熟。
3、晾/切
取出晾涼。去皮后，切成自己喜歡片或條，壓扁。壓扁曬，這樣做出來的地瓜干很甜，比較好吃!
3、晾曬
接著在陽光下曬去水份!平鋪在蓋簾(蓋簾、又叫蓋墊，餃子簾，餃子拍，餃子盤，篦簾，蓋件。用于放各種面食，還可當(dāng)鍋蓋用。)上，陽光不錯的話，一般是晾曬四至五天，中間要記得翻面連曬。當(dāng)然，具體多久要看日照情況。
晾好后這種是可以直接食用的。晾曬時，這種黃色的是還沒蒸的。還沒有完全曬干的地瓜干吃到嘴里是軟軟甜甜。
tips：有耐心的晾曬時可以覆蓋紗布或網(wǎng)擋塵，不計較的也就無所謂了。當(dāng)然，懸掛式的更有利于風(fēng)干。
4、高溫蒸煮再暴曬
前一步那種是還沒有完全曬干的!之后可以選擇再放至木桶蒸籠里高溫蒸煮，把地瓜自身的水份蒸掉!這樣的地瓜吃起來更軟，而且放得久!蒸熟后，放到太陽下曝曬，狠狠曬!最后曬成地瓜干!曬干就可收起儲藏了!
tips：蒸完時蓋好悶起來，第二天再曬，這樣會更甜，但顏色會有點發(fā)黑。
地瓜干不用曬的巧妙做法
如果想偷懶的話，不用晾曬，也能做出美味的地瓜干。具體做法如：
1、把準(zhǔn)備好的地瓜一分為二，接著放到蒸鍋里面，加入適量的清水進行燉煮，大概燉煮十分鐘左右就可以了，要是自己不放心的話，還可以用筷子檢驗一下地瓜的成熟度，要是能直接穿透地瓜的話，這就說明已經(jīng)煮熟了。
2、把煮熟的地瓜夾出來，放到砧板上等到放涼后，用手將地瓜皮剝?nèi)ィf不要忽略這一步，因為地瓜皮吃起來的口感比較差，或者在蒸地瓜之前，可以把地瓜皮直接削掉，這樣更加方便省事，再把地瓜切成條備用。
3、接著把切好的地瓜放到烤盤上，為了避免地瓜出現(xiàn)粘盤的情況，咱們在烤盤上最好是先鋪上一層錫紙，這樣不僅可以避免粘盤，還能夠讓地瓜干受熱更加均勻，放到烤箱里面上下150度，烤三十分鐘左右，這樣營養(yǎng)又美味的地瓜干就烤好了，要是喜歡干一點的，就可以繼續(xù)烤制30分鐘，不過還是要根據(jù)自己的口味來定。
冬天能曬地瓜干嗎
當(dāng)然能。 冬季紅薯變得很甜,而且晾曬出來的紅薯干不容易發(fā)酸,還干凈因為沒有蒼蠅等污染。
肥胖已經(jīng)成為困擾很多人的問題，我們吃得太多又運動得太少，所以容易肥胖，現(xiàn)在很多減肥的產(chǎn)品已經(jīng)在生活中出現(xiàn)，但是我們又害怕有副作用，所以我們要從食療的角度出發(fā)，尋找能夠在生活中又營養(yǎng)又能減肥的東西，例如地瓜干，那么到底地瓜干減肥不減肥的?
地瓜干減肥不減肥要從它的營養(yǎng)角度出發(fā)，我們知道，地瓜干我們也稱為紅薯干，地瓜干是山東的土特產(chǎn)，地瓜干含有豐富的葡萄糖和維生素A和B。地瓜干既是零食，也可以加入再加工成菜肴。
地瓜干有很高的葡萄糖和維生素A、B含量。據(jù)研究，地瓜干營養(yǎng)較為均衡，蛋白質(zhì)效率與牛奶相近，蛋白質(zhì)中氨基酸組成除含硫氨酸及色氨酸等較少外，其余重要氨基酸組成均較高。尤其是富含纖維素和對人體保健具有特定意義的必須元素硒而倍受營養(yǎng)、衛(wèi)生家的重視。它既可以當(dāng)零食，也可以加入作料再加工成為酒席佐菜。
值得一提的是清代貢品連城紅心地瓜干。素有閩西著名"八大干"之一美稱的連城紅心地瓜干色澤鮮紅，味道甜美，質(zhì)地軟韌。早在二三百年前，就馳名中外，成為清代貢品，清宮御廚還把連城紅心地瓜干制成宮廷宴席上的上乘名點--金如片。連城地瓜干是得天獨厚的自然條件形成的，所以，連城又有"中國紅心地瓜干之鄉(xiāng)"美稱。產(chǎn)品不僅暢銷大江南北，還遠(yuǎn)銷東南亞和北美洲等國家和地區(qū)。連城僅地瓜干一項，年產(chǎn)值就達(dá)三億元，已形成良好的"地瓜干效應(yīng)"。
地瓜干在閩西各縣都有，但連城地瓜干卻以它獨特的原料與制作方法出名。它是用林坊、隔田、隔川、揭樂、大坪、李屋、洪山等地培植的紅心地瓜制作而成，所以又稱紅心地瓜干。這些鄉(xiāng)村土質(zhì)松軟，酸堿適中，氣候適宜，很適合這種紅心地瓜生長。這種地瓜干保留著自然的色澤和品質(zhì)，顏色黃中透紅，味道清香甜美，質(zhì)地松軟耐嚼，而且還有很高的葡萄糖和維生素a、b含量。制作方法一般是將整塊地瓜蒸熟去皮，然后壓制、烘烤。制成之后可保存幾年不壞，既可當(dāng)零食，也可切成小塊，拌上面粉、雞蛋、香料，經(jīng)油炸再沾上冰糖粉作為酒席名菜。所以，連城地瓜干實為饋贈親朋之佳品。目前市面上常見的有“薯之語”、星派、德麗佳、小橋人家?guī)讉€品牌。
其中“薯之語”引進日本的技術(shù)，采用優(yōu)質(zhì)紅薯，經(jīng)清洗、蒸熟、切片、自然晾曬制成，保持了紅薯中最好的成分，在整個過程中，沒有任何添加，是純天然食品，產(chǎn)品大量銷往日本、韓國、美國等國家。臨沂康為食品從日本引進的這種地瓜干生產(chǎn)技術(shù)，逐漸在國內(nèi)擴展，正在形成規(guī)模經(jīng)濟。本片甘甜味美，色呈淡黃色，經(jīng)冷庫儲存后，表面形成淡淡的白色糖霜，是真正當(dāng)真無愧的純天然無添加食品。
1、和血補中：地瓜營養(yǎng)十分豐富，含有大量的糖、各種維生素及礦物質(zhì)，能有效地被人體所吸收，防治營養(yǎng)不良癥，且能補中益氣，對中焦脾胃虧虛、小兒疳積等病癥有益。
紫色地瓜
紫色地瓜(2張)
2、寬腸通便：地瓜經(jīng)過蒸煮后，部分淀粉發(fā)生變化，與蒸煮前相比可增加40%左右的食物纖維，能有效刺激腸道的蠕動，促進排便。人們在切地瓜時看見的地瓜皮下滲出有一種白色液體，含有紫茉莉甙，可用于治療習(xí)慣性便秘。
3、增強免疫功能：地瓜含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機體免疫力，預(yù)防膠原病的發(fā)生。地瓜中所含有礦物質(zhì)對于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
4、防癌抗癌：地瓜中含有一種抗癌物質(zhì)，能夠防治結(jié)腸癌和乳腺癌。此外，地瓜還具有消除活性氧的作用，活性氧是誘發(fā)癌癥的原因之一，故地瓜抑制癌細(xì)胞增殖的作用十分明顯。
5、抗衰老、防止動脈硬化：地瓜的抗衰老和預(yù)防動脈硬化作用，主要是其所具有的水是由活性氧作用產(chǎn)生的，地瓜所含黏液蛋白能保持血管壁的彈性，防止動脈粥樣硬化的發(fā)生;地瓜中的綠原酸，可抑制黑色素的產(chǎn)生，防止雀斑和老人斑的出現(xiàn)。地瓜還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機體的衰老進程。
上文我們介紹了什么是地瓜干，地瓜干能不能減肥呢，我們知道地瓜干是山東的特產(chǎn)，地瓜干對于我們?nèi)梭w的作用很大，可以作為零食和做成菜肴，地瓜干有抗癌防癌的作用，有寬腸通便的功效，所以能起到減肥的作用。
地瓜，在媽媽輩們看來是緩解饑餓的糧食之一，在溫飽問題都難以解決的黑暗時期，地瓜是他們每天都照面的食物，有一個地瓜可以吃，對于他們是何等幸福的事情了。然而，今天我們一般都拿來當(dāng)零食的地瓜，竟有著如此輝煌的歷史。物質(zhì)和經(jīng)濟生活都富裕的今天，我們過上了較為幸福的生活。
在閑暇的時光，是否正吃著地瓜干，看一場詼諧的電影，在歡笑中享受地瓜香。橘黃的地瓜條，橙黃橙黃的明亮色澤，帶著地瓜的香氣，忍不住多吃了幾口。對于這么美味的地瓜干，我們來了解它的做法吧。
做法一
材料：紅薯
做法：1.紅薯煮熟或者蒸熟。
2.煮熟的紅薯放涼后，去皮，切成手指粗細(xì)的長條。
3.在太陽下曬兩三天，要留意紅薯干的軟硬程度，曬干后密封保存，盡快使用。
做法二
做法： 1、一般是將整塊地瓜蒸熟去皮，然后壓制、烘烤。制成之后可保存幾年不壞，既可當(dāng)零食，也可切成小塊，拌上面料、雞蛋、香料，經(jīng)油炸再沾上冰糖粉作為酒席名菜。這是早期的制作方法，主要產(chǎn)地是連城隔田。
2、將整塊地瓜去皮，然后制片或切條、蒸熟、速凍、油炸。
小貼士：制作番薯干，不能買太大條的番薯，而且剛買的番薯也不能馬上就進行加工，而是要將其置于陰涼處保存一段時間，等番薯里面的淀粉轉(zhuǎn)化成更多的糖份，這樣做出來的番薯干才能更甜也更有嚼頭。
在外面買的地瓜，不比自家做的新鮮，好吃，自己做的地瓜干自己吃著也放心。在閑暇的時候看一會兒電影，喝一會兒茶，嚼一會兒地瓜干，品一刻休閑時光。頗有“偷得浮生半日閑”的簡單愉悅。希望本文有幫到你做出美味地瓜干。
因為冬天的天氣特別的冷，所以人們基本上每頓飯都要煮玉米粥，因為冬天喝完粥之后就會感覺暖暖的，好滿足，單純的喝粥又有點難以下咽，這時就會在粥中加上地瓜，一起搭配做出來的粥，感覺暖暖的，甜甜的，讓人很有食欲，地瓜不僅能放到粥中，還能蒸著吃，味道也很好，而且地瓜還能做成地瓜干，也是人們很愛吃的一種零食，既然人們愛吃，那么地瓜干有營養(yǎng)嗎?
我們知道地瓜的熱量是很低的，能起到減肥，瘦身的效果，地瓜干也是日常生活中的人們非常愛吃的一種零食，很多人都喜歡吃地瓜干，但是地瓜干也不能吃的太多，一定控制好地瓜干的用量，那么地瓜干有營養(yǎng)嗎，讓我們一起來了解一下。
作用功效
1、和血補中：地瓜營養(yǎng)十分豐富，含有大量的糖、各種維生素及礦物質(zhì)，能有效地被人體所吸收，防治營養(yǎng)不良癥，且能補中益氣，對中焦脾胃虧虛、小兒疳積等病癥有益。
2、寬腸通便：地瓜經(jīng)過蒸煮后，部分淀粉發(fā)生變化，與蒸煮前相比可增加40%左右的食物纖維，能有效刺激腸道的蠕動，促進排便。人們在切地瓜時看見的地瓜皮下滲出有一種白色液體，含有紫茉莉甙，可用于治療習(xí)慣性便秘。
3、增強免疫功能：地瓜含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機體免疫力，預(yù)防膠原病的發(fā)生。地瓜中所含有礦物質(zhì)對于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
4、防癌抗癌：地瓜中含有一種抗癌物質(zhì)，能夠防治結(jié)腸癌和乳腺癌。此外，地瓜還具有消除活性氧的作用，活性氧是誘發(fā)癌癥的原因之一，故地瓜抑制癌細(xì)胞增殖的作用十分明顯。
5、抗衰老、防止動脈硬化：地瓜的抗衰老和預(yù)防動脈硬化作用，主要是其所具有的水是由活性氧作用產(chǎn)生的，地瓜所含黏液蛋白能保持血管壁的彈性，防止動脈粥樣硬化的發(fā)生;地瓜中的綠原酸，可抑制黑色素的產(chǎn)生，防止雀斑和老人斑的出現(xiàn)。地瓜還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機體的衰老進程。
通過以上我們知道了，地瓜干，不僅是日常生活中的人們很喜歡吃的一種零食，而且還能增強人體的抵抗力，對人體健康有一定的促進作用，雖然人們都愛吃地瓜干，但是地瓜干吃的不太多時，就會讓人有不餓的感覺，所以希望人們能把握好地瓜干的用量，合理的食用地瓜干。那么地瓜干有營養(yǎng)嗎?希望人們能正確的了解它，食用它。
地瓜干是山東的一種土特產(chǎn)，因為天然軟糯而受到了人們的喜愛。地瓜干主要是用熟的地瓜做的，將地瓜進行一系列的加工使得成為了口感香甜的地瓜干，地瓜干富含豐富的葡萄糖和維生素A、B，其特有的纖維素對于人體的保健也有一定的功效，是食用和藥用于一體的食材。下面我們來看一下地瓜干的制作主要有哪些流程?
地瓜干具有很高的藥用價值，對于治療營養(yǎng)不良、寬腸通便以及增強身體的抵抗力都有很好的療效。同時地瓜干中還含有一種特有的抗癌的成分，能夠防治結(jié)腸癌和乳腺癌。
地瓜干的制作流程：1、將生地瓜干洗凈，切開(易熟節(jié)約能源)，上鍋蒸熟 2、稍放涼后去皮切成粗條，放到太陽下晾曬，偶爾要給它翻翻身換換位置，讓它充分享受陽光，曬多長時間可不一定，要看陽光能照射多久啦，還有你喜歡吃硬一點還是軟一點的，完全由自己掌握 地瓜干干如果沒曬好，很容易受潮發(fā)霉，所以要挑連續(xù)幾天都晴朗的日子，要勤于給它翻身，一口氣把它曬到位。完成后封口后于陰涼的地方存放，盡量趁新鮮吃完
地瓜干的功效：和血補中：地瓜營養(yǎng)十分豐富，含有大量的糖、各種維生素及礦物質(zhì)，能有效地被人體所吸收，防治營養(yǎng)不良癥，且能補中益氣，對中焦脾胃虧虛、小兒疳積等病癥有益。寬腸通便：地瓜經(jīng)過蒸煮后，部分淀粉發(fā)生變化，與蒸煮前相比可增加40%左右的食物纖維，能有效刺激腸道的蠕動，促進排便。人們在切地瓜時看見的地瓜皮下滲出有一種白色液體，含有紫茉莉甙，可用于治療習(xí)慣性便秘。
以上的內(nèi)容就是對于地瓜干的制作的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。地瓜干的營養(yǎng)比較的均衡，但是地瓜干不可以多吃。不能一次性吃太多的地瓜干，特別是避免空腹食用，會胃酸分泌，感到燒心。同時在吃地瓜干的時候不可以和柿干同吃，以免引起不適。
相信大家都吃過地瓜干，這也是生活中人們較為喜愛的一種小零食，老幼皆宜。而所謂的地瓜干，通俗的講就是紅薯加工而來的食品，口感較有韌勁。那么，你是否也非常喜愛吃地瓜干呢?如果您想具體了解地瓜干的制作方法，以及營養(yǎng)成分和營養(yǎng)價值，可以跟著營養(yǎng)師去學(xué)習(xí)。
地瓜干是什么呢?一般可分為生地瓜干和熟地瓜干，這是山東最為著名的特產(chǎn)之一。因為其制作過程天然綠色、安全健康，所以深受廣大消費者的喜愛。當(dāng)然，您也可以學(xué)習(xí)制作方法，自己動手制作。
生地瓜干：用生的地瓜切成片曬干而成。
熟地瓜干：用熟的地瓜做成的。
地瓜干的制作方法：
1、將生地瓜干洗凈，切開(易熟節(jié)約能源)，上鍋蒸熟
2、稍放涼后去皮切成粗條，放到太陽下晾曬，偶爾要給它翻翻身換換位置，讓它充分享受陽光，曬多長時間可不一定，要看陽光能照射多久啦，還有你喜歡吃硬一點還是軟一點的，完全由自己掌握 地瓜干干如果沒曬好，很容易受潮發(fā)霉，所以要挑連續(xù)幾天都晴朗的日子，要勤于給它翻身，一口氣把它曬到位。完成后封口后于陰涼的地方存放，盡量趁新鮮吃完，因為咱自己做的不放防腐劑，存放不宜太久哦。
地瓜干有很高的葡萄糖和維生素A、B含量。據(jù)研究，地瓜干營養(yǎng)較為均衡，蛋白質(zhì)效率與牛奶相近，蛋白質(zhì)中氨基酸組成除含硫氨酸及色氨酸等較少外，其余重要氨基酸組成均較高。尤其是富含纖維素和對人體保健具有特定意義的必須元素硒而倍受營養(yǎng)、衛(wèi)生家的重視。它既可以當(dāng)零食，也可以加入作料再加工成為酒席佐菜。
作用功效
1、和血補中：地瓜營養(yǎng)十分豐富，含有大量的糖、各種維生素及礦物質(zhì)，能有效地被人體所吸收，防治營養(yǎng)不良癥，且能補中益氣，對中焦脾胃虧虛、小兒疳積等病癥有益。
2、寬腸通便：地瓜經(jīng)過蒸煮后，部分淀粉發(fā)生變化，與蒸煮前相比可增加40%左右的食物纖維，能有效刺激腸道的蠕動，促進排便。人們在切地瓜時看見的地瓜皮下滲出有一種白色液體，含有紫茉莉甙，可用于治療習(xí)慣性便秘。
3、增強免疫功能：地瓜含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機體免疫力，預(yù)防膠原病的發(fā)生。地瓜中所含有礦物質(zhì)對于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
4、防癌抗癌：地瓜中含有一種抗癌物質(zhì)，能夠防治結(jié)腸癌和乳腺癌。此外，地瓜還具有消除活性氧的作用，活性氧是誘發(fā)癌癥的原因之一，故地瓜抑制癌細(xì)胞增殖的作用十分明顯。
5、抗衰老、防止動脈硬化：地瓜的抗衰老和預(yù)防動脈硬化作用，主要是其所具有的水是由活性氧作用產(chǎn)生的，地瓜所含黏液蛋白能保持血管壁的彈性，防止動脈粥樣硬化的發(fā)生;地瓜中的綠原酸，可抑制黑色素的產(chǎn)生，防止雀斑和老人斑的出現(xiàn)。地瓜還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機體的衰老進程。
注意事項：
1.地瓜不宜一次食用過多，不宜空腹食用。地瓜含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，如甘薯一次吃得過多，會使人腹脹，另外空腹食用會刺激胃酸分泌，使人感到“燒心”。
2.地瓜的不足之處是缺少蛋白質(zhì)和脂肪，但是今天人們生活富裕了，已經(jīng)不再把地瓜作為主食，它缺少的營養(yǎng)物質(zhì)完全可以通過其他膳食加以補充。所以每次飯后加吃幾片甘薯是最科學(xué)的食用方式。
3.地瓜不宜與柿干同吃：如果同時食用，甘薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚，會使胃部感覺不適。
所以說，地瓜干是一種營養(yǎng)較為豐富的零食，并且還具有一定的保健作用。而隨著社會的不斷進步，市場上出現(xiàn)了越來越多種類的地瓜干，其中有些商家的食品可能含有防腐劑或其他香料，所以建議大家平時可以自己親手制作，這樣更能保證吃上天然健康的地瓜干。
地瓜干是很多人喜愛吃的，這類食物含有的豐富的蛋白質(zhì)，而且地瓜干對促進人體消化有著很好的幫助，因此在對它選擇的時候，都是可以放心進行，不過要注意的是，在對它吃的時候，也是需要對地瓜干怎么吃進行很好的了解，這樣吃的時候，才會知道如何選擇最佳，使得吃的時候利于自身健康。
很多人對地瓜干怎么吃并不是很了解，所以在選擇它的時候，都不知道該如何選擇，這就需要對它進行很好的認(rèn)識，使得吃的時候，可以放心的進行選擇。
地瓜干怎么吃：
微波爐烤地瓜干
材料：地瓜、糖
做法：
1、新鮮地瓜去兩頭，切均勻薄片，用廚房紙巾吸去水分，撒上少許糖，放入微波爐高火4分鐘即可出爐，香脆可口啊。
2、懶得切片的童鞋可以把整個地瓜洗凈放入微波爐，中火8分鐘后翻個個再中火8分鐘(看地瓜大小)熱氣騰騰香甜糯口的烤地瓜就可以吃啦。
地瓜團子
材料：糯米粉1小杯(因為有糯米粉的關(guān)系，所以一次不宜吃太多，在做的時候也要把握好量，不必一次做太多了)、地瓜1/4個、蛋糕1小塊、糖1大匙、鹽1小匙、紅棗1-2個
做法
1、先將紅薯洗凈去皮，切成圓片，放進蒸鍋隔水蒸熟。
2、蒸紅薯的時候可以處理一下紅棗。紅棗在這里主要用來裝飾，如果你做的不多的話，那一顆紅棗就夠用了。把紅棗洗凈，用小刀將紅棗肉沿著棗核片下來，然后將紅棗肉卷起，再切成薄片就可以了。
3、紅薯蒸好后取出，搗成紅薯泥，并加鹽和糖攪拌均勻。
4、用紅薯泥搓成若干個小團子，團子不要搓太大，這只是餡而已。
5、糯米粉和少許鹽混合，過篩，然后一邊加水一邊揉成糯米面團。
6、取一個糯米團，壓扁，包入紅薯團子，搓成圓形，依次做好所有，外面的糯米皮不要包太厚了。
7、取湯鍋，注入清水并燒開，然后下入地瓜團子，煮到都浮到表面就可以了，撈出過冷水。
8、這時準(zhǔn)備一個小的保鮮盒，再掰一小塊蛋糕，取里面的淺色部分，弄成粉狀，再將我們的地瓜團子放到保鮮盒里，晃動盒子，使地瓜團子的表面均勻的裹上一層蛋糕粉，最后裝盤，點綴上棗師傅紅棗片就可以了。
以上就是對地瓜干怎么吃詳細(xì)介紹，在對它吃的時候，都是可以選擇以上方法，這些吃法對自身各方面都是沒有任何的損害，而且吃的時候，對身體也是有著很好的幫助，是一個不錯之選，長期吃地瓜干利于人體各方面發(fā)展。
地瓜是很多人經(jīng)常能夠吃到的一種食物，也有好多人會把地瓜切成條曬干了吃，也就是地瓜干。那么，地瓜干吃了會發(fā)胖嗎?這是一個很值得大家思考的問題。對于大多數(shù)人來說，對于地瓜和地瓜干的了解，應(yīng)該是局限在外表和吃法之上。不過說實話，地瓜干的味道還是很不錯的，而且還很容易消化。
地瓜相對于很多人來說，是非常熟悉的。一般人吃地瓜大多是在冬天，特別是天氣很冷的時候，這時候很多人就會買個烤地瓜來吃一下。地瓜干相對于烤地瓜來說，吃的人就相對要少了。那么，下面就來介紹下吃地瓜是否會胖的問題。
地瓜，味甘性溫，能滑腸通便，健胃益氣。含有較多的纖維素能在腸中吸收水份增大糞便的體積，引起通便的作用。糙米 糙米含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、維生素B1、A、E、纖維素、鈣、鐵和磷等礦物質(zhì)，其中豐富的纖維質(zhì)有助排便。
吃地瓜的好處多著呢：因為地瓜含有大量的糖、蛋白質(zhì)、各種維生素與礦物質(zhì)、胡蘿卜素和維生素C以及抑制癌細(xì)胞生長的抗癌物質(zhì)、大量食物性纖維，所以能預(yù)防便秘、腸癌;同時能減少熱量的攝取，是減肥的最佳食品之一。
地瓜是一種富含多種營養(yǎng)素的蔬菜唷!其對於人體健康的好處如下：
1.地瓜屬於堿性食品，可以中和人體內(nèi)所累積過多的酸。
2.地瓜含有豐富的食物纖維，有助於滑腸通便。
3.地瓜中的膠原及粘液多醣類物質(zhì)，可以預(yù)防動脈血管硬化與保持血管彈性，排除多余的膽固醇。
4.地瓜中的維生素 C含量高且不易流失，只要食用約兩百公克的地瓜，就能提供一日所需。
5.地瓜富含大量黏液蛋白質(zhì)，能防止動脈硬化、降血壓、抗衰老、提高免疫力。
此外，地瓜的幼芽及嫩葉部分也可當(dāng)做蔬菜食用，其富含維生素 C、維生素E、β胡蘿卜素、纖維素、鉀和鐵質(zhì)等營養(yǎng)素，吃了可以預(yù)防癌癥，外用則可消瘡腫唷!地瓜干主要成分就是淀粉 很容易被身體轉(zhuǎn)化為糖類 如果你不能將其消耗 則直接轉(zhuǎn)化為脂肪 是不是會變胖，要看你的活動量大小了.
但是很多人都害怕吃多了地瓜會放屁，其實消化能力好的人在食用地瓜后，發(fā)生排氣的情況較少，或在食用數(shù)次后便能調(diào)適腸內(nèi)狀態(tài)，不再發(fā)生排氣過多的問題。所以，如果你仍有吃地瓜而直放屁的困擾，可能就得檢視消化功能是否出了問題。
所以，相信很多人看到這里，對于地瓜已經(jīng)有了很大程度上的了解，也了解到原來，吃地瓜干是不會胖的。不僅吃地瓜干不會胖，而且地瓜干還可以作為減肥的食品幫助那些肥胖的人。但是盡管地瓜有如此功能，但是大家在平時生活中還是不要盲目地食用為好。
地瓜，相信大家對這種東西并不陌生，幾乎在每個城市的大街小巷中都可以看到賣烤地瓜的，尤其是在冬天的時候，在寒冷的天氣里吃一個熱氣騰騰的烤地瓜是非常愜意的一件事情，所以，地瓜作為一種薯類食品，從古代就一直很受人們的歡迎，到現(xiàn)在它依然深受人們的喜愛。
很多人都喜歡吃地瓜，它香甜可口，同時，用地瓜為原料制成的地瓜干也有很多人喜歡吃，它里面的熱量有多少?很多人在吃的時候都會問一句“吃地瓜干會不會發(fā)胖?”，那么，到底吃地瓜干會不會胖呢?我們一起來看看。
地瓜含熱量低，且頗具飽腹感，無論是用作主食還是副食，都是一種良好的減肥食品。不要認(rèn)為地瓜甜甜的，就認(rèn)定它含糖量高哦!讓我們來看看地瓜的營養(yǎng)表吧。每100克地瓜含脂肪僅為0.2克，是大米的1/4。因此地瓜是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外，地瓜還含有均衡的營養(yǎng)成分。如生維素A、B、C，纖維素以及鉀、鐵、銅等10余種微量元素，其中纖維素對腸道蠕動能起到良好的刺激作用，促進排泄暢通。同時，由于纖維結(jié)構(gòu)在腸道內(nèi)無法被吸收，有阻擾糖類變成脂肪的特殊功能。故而，營養(yǎng)學(xué)家稱地瓜為營養(yǎng)最平衡的保健食品，也是最理想又花費不大的減肥食品。
正因為地瓜是廉價而又效果顯著的減肥“良藥”，近年來地瓜在國外又備受青睞。時下，日本人把烤地瓜作為一種“美味健康食品”，甚至在東京、大阪的大賓館內(nèi)也都有烤地瓜出售。歐美人還設(shè)計出以地瓜為原料制作的冰淇淋、點心、糖果等。中醫(yī)認(rèn)為地瓜是一種利水、健脾的減肥食品。地瓜有滑腸作用，可減少脂肪吸收，而且食地瓜可增加飽腹感，減少進食欲望，從而達(dá)到減肥輕身的目的。
事實證明，吃地瓜干不僅不會長胖，還有利于減肥。因為地瓜里面含有豐富的膳食纖維，可以幫助排除人體內(nèi)多余的油脂，想要減肥的的親們不妨來試一試用地瓜干來達(dá)到減肥的效果，它是純天然食品，沒有任何副作用，相信它會帶給你驚喜。
相信很多人在生活當(dāng)中，經(jīng)常會吃地瓜干這樣的小零食，地瓜干又叫番薯干，是廣東或山東地區(qū)的一道傳統(tǒng)的小吃，其中在南方地區(qū)也有很大的市場，在古代的時候地瓜干也是作為皇宮中的貢品最常見的小點心，地瓜干中具有活血化瘀，寬腸通便，提高免疫力的作用，多吃地瓜飯，對身體大有好處。
作用功效
1、和血補中：地瓜營養(yǎng)十分豐富，含有大量的糖、各種維生素及礦物質(zhì)，能有效地被人體所吸收，防治營養(yǎng)不良癥，且能補中益氣，對中焦脾胃虧虛、小兒疳積等病癥有益。
2、寬腸通便：地瓜經(jīng)過蒸煮后，部分淀粉發(fā)生變化，與蒸煮前相比可增加40%左右的食物纖維，能有效刺激腸道的蠕動，促進排便。人們在切地瓜時看見的地瓜皮下滲出有一種白色液體，含有紫茉莉甙，可用于治療習(xí)慣性便秘。
3、增強免疫功能：地瓜含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機體免疫力，預(yù)防膠原病的發(fā)生。地瓜中所含有礦物質(zhì)對于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
4、防癌抗癌：地瓜中含有一種抗癌物質(zhì)，能夠防治結(jié)腸癌和乳腺癌。此外，地瓜還具有消除活性氧的作用，活性氧是誘發(fā)癌癥的原因之一，故地瓜抑制癌細(xì)胞增殖的作用十分明顯。
5、抗衰老、防止動脈硬化：地瓜的抗衰老和預(yù)防動脈硬化作用，主要是其所具有的水是由活性氧作用產(chǎn)生的，地瓜所含黏液蛋白能保持血管壁的彈性，防止動脈粥樣硬化的發(fā)生;地瓜中的綠原酸，可抑制黑色素的產(chǎn)生，防止雀斑和老人斑的出現(xiàn)。地瓜還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈
地瓜顧名思義就是紅薯，而紅薯可以說是我們生活中最常吃的一種食物，很多人都非常鐘愛紅瘦，因為它具有很高的養(yǎng)生價值而隨著生活條件的提高，人們對粗糧等食物已經(jīng)越來越容易接受，紅薯就是其中的一種，紅薯干也是很多人所喜歡吃的，那么現(xiàn)在我們?nèi)チ私庖幌?，怎么曬紅薯干?
紅薯干可以說是既營養(yǎng)又健康而且方便制作的食物，因為它只需要紅薯不需要添加任何的其它成分，所以吃起來也可以吃到紅薯的原汁原味，還不需要擔(dān)心存在什么樣的副作用，現(xiàn)在去曬地瓜干的方法。
地瓜是一種鹼性食品，不僅脂肪含量較低，更含蛋白質(zhì)、醣類、纖維素、鈣、鈉、磷、鐵、胡蘿卜素、人體必需胺基酸、亞麻油酸，維生素B1、B2、C等多種營養(yǎng)素。其高纖維素，除可以促進腸蠕動，減輕毒素對腸道的刺激外，還可中和人體內(nèi)所累積過多的肉類、蛋，或疲勞所引起的酸化現(xiàn)象。
先把地瓜洗干凈，加冷水放入鍋內(nèi)，水需淹過地瓜，煮到水開即可。這時候地瓜只是半生不熟，取出就可以拿出去曬，曬到地瓜變軟，多久要看日照情況，下一步是用蒸的，蒸透后可以壓扁再拿出去曬太陽，【蒸完時蓋好悶起來，第二天再曬，這樣會更甜，但顏色會有點發(fā)黑】之間好像可以多蒸一兩回，盡量曬干有益保存。地瓜選小點合適，品種黃芯而且軟的那種最好。這是我早年下鄉(xiāng)時學(xué)的，閩西的地瓜干是很有名的，做法大致如此。太久了，記得就是這樣。如果只是糧店那種地瓜干，切片暴曬即可。僅供參考。
地瓜干的營養(yǎng)價值，其實還沒有制作之前大地瓜是差不多的，因為它主要是通過太陽或者風(fēng)的作用，將里面的水分蒸發(fā)掉，所以也就形成了，我們平時所看到的一塊一塊的地瓜干，成為了人們喜愛的一種食物。
地瓜其實就是平常所說的紅薯，也就是在生活中經(jīng)常會吃到的一種粗糧，對身體健康和養(yǎng)生保健都可以起到很好的效果。地瓜干其實是一種比較具地方特色的食物，很多人都喜歡吃地瓜干，因為它的味道甘甜，平時的時候還可以作為一種零食食用，但是又害怕吃多了會長胖，現(xiàn)在就去了解地瓜干的熱量。
地瓜是常見的粗糧，而粗糧對我們的養(yǎng)生保健是可以起到非常大的作用的，所以說吃地瓜干對我們的身體健康同樣可以帶來保健的效果，因此大家還是可以放心的享受地瓜干別具一格的味道。
紅薯含熱量低，又頗具飽腹感，無論是用作主食還是副食，都是一種良好的減肥食品。 據(jù)測定，每100克紅薯含脂肪僅為0.2克，是大米的1/4。因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外，紅薯還含有均衡的營養(yǎng)成份。如維生素A、B、C，纖維素以及鉀、鐵、銅等10余種微量元素，其中纖維素對腸道蠕動起良好的刺激作用，促進排泄暢通。同時，由于纖維結(jié)構(gòu)在腸道內(nèi)無法被吸收，有阻撓糖類變?yōu)橹镜奶厥夤δ堋９识?，營養(yǎng)學(xué)家稱紅薯為營養(yǎng)最平衡的保健食品，也是最為理想而又花費不大的減肥食物。
紅薯缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質(zhì)食物一起吃，才不會營養(yǎng)失衡。最重要的是，紅薯最好在午餐這個黃金時段吃。這是因為我們吃完紅薯后，其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過4～5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。這種情況下，在午餐時吃紅薯，鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。
通過了解我們知道，地瓜其實是比較利于我們腸胃消化的保健食物，而且它的熱量含量低，對于想要保持身材的女性來講，地瓜干同樣是最好的一種食物選擇，當(dāng)然在吃飯之前還是不要吃太多的地瓜干，會有飽脹感。
地瓜是很多人都喜愛吃的食物，這類食物在含有的營養(yǎng)元素上，都是比較豐富，不過在對地瓜制作上，常見就是地瓜干，地瓜干的制作方法也是比較簡單，它就是把地瓜煮熟，曬成干，因此這也是很好的保存地瓜方法，那地瓜干營養(yǎng)價值都有什么呢，也是有著很多方面。
很多人對地瓜干營養(yǎng)價值并不是很了解，這樣的食物在營養(yǎng)價值上，也是比較高，因此在選擇的時候，也是需要對它這方面進行很好的認(rèn)識，吃的時候可以放心進行。
地瓜干營養(yǎng)價值：
1、和血補中：紅薯營養(yǎng)十分豐富，含有大量的糖、蛋白質(zhì)、脂肪和各種維生素及礦物質(zhì)，能有交往地為人體所吸收，防治營養(yǎng)不良癥，且能補中益氣，對中焦脾胃虧虛、小兒疳積等病癥有益;
2、寬腸通便：紅薯經(jīng)過蒸煮后，部分淀粉發(fā)生變化，與生食相經(jīng)可增加40%左右的食物纖維，能有效刺激腸道的蠕動，促進排便。人們在切紅薯時看見的紅薯皮下滲出有一種白色液體，含有紫茉莉甙，可用于治療習(xí)慣性便秘;
3、增強免疫功能：紅薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紅薯中所含有礦物質(zhì)對于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥;
4、防癌抗癌：紅薯中含有一種抗癌物質(zhì)，能夠防治結(jié)腸癌和乳腺癌。此外，紅薯還具有消除活性氧的作用，活性氧是誘發(fā)癌癥的原因之一，故紅薯抑制癌細(xì)胞增殖的作用十分明顯;
5、抗衰老、防止動脈硬化：紅薯的抗衰老和預(yù)防動脈硬化作用，主要是其所具有的水除活性氧作用產(chǎn)生的，紅薯所含黏液蛋白能保持血管壁的彈性，防止動脈粥樣硬化的發(fā)生;紅薯中的綠原酸，可抑制黑色素的產(chǎn)生，防止雀班和老人斑的出現(xiàn)。紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機體的衰老進程。
以上就是對地瓜干營養(yǎng)價值詳細(xì)介紹，在對這樣食物選擇的時候，都是可以放心的吃，它對人體健康沒有任何的損害，不過要注意的是，在吃這樣食物的時候，也不能過多的吃，這樣對身體消化也是有著一些影響的。
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